NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN TRE TẦM VÔNG THEO PHƯƠNG PHÁP NGÂM HÓA CHẤT

Chính vì những lý do trên tôi quyết định thực hiện đề tài “Nghiên cứu công nghệ bảo quản tre tầm vông theo phương pháp ngâm hóa chất” với mục đích xây dựng một phương án bảo quản tre đơn

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH

****************

ĐẶNG ĐÌNH DUY

NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN TRE TẦM VÔNG

THEO PHƯƠNG PHÁP NGÂM HÓA CHẤT

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHẾ BIẾN LÂM SẢN

Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 6/2012

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH

****************

ĐẶNG ĐÌNH DUY

NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN TRE TẦM VÔNG

THEO PHƯƠNG PHÁP NGÂM HÓA CHẤT

Ngành: Chế biến lâm sản

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Người hướng dẫn: TS HOÀNG THỊ THANH HƯƠNG

Thành phố Hồ Chí Minh

Tháng 6/2012

LỜI CẢM ƠN

Xin gửi lời chân thành cảm ơn sâu sắc tới:

 Gia đình đã luôn ở bên cạnh động viên, hỗ trợ và tạo điều kiện thuận lợi

nhất cho quá trình học tập của tôi

 Ban giám hiệu cùng toàn thể thầy cô trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố

Hồ Chí Minh

 Quý thầy cô khoa Lâm Nghiệp, đặc biệt là bộ môn Chế Biến Lâm Sản đã tận tình giảng dạy, truyền đạt lại những kiến thức cho tôi trong thời gian

học tập cũng như thực hiện đề tài này

 TS Hoàng Thị Thanh Hương, người đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ tôi

trong suốt quá trình học tập cũng như thời gian thực hiện đề tài

 Xin cảm ơn tập thể lớp DH08CB và và bạn bè gần xa đã hỗ trợ và giúp đỡ

tôi trong những năm học tại trường

Xin chân thành cảm ơn! TP.HCM, tháng 06 năm 2012

Sinh viên: Đặng Đình Duy

TÓM TẮT

Đề tài nghiên cứu "Nghiên cứu công nghệ bảo quản tre tầm vông theo phương pháp ngâm hóa chất" được tiến hành tại Trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, thời gian từ 10/2 đến 10/6/2012

Mục đích là nghiên cứu các thông số công nghệ của quá trình ngâm tre tầm vông bằng hóa chất từ đó đề xuất quy trình ngâm tẩm hợp lý

Sử dụng phương pháp quy hoạch thực nghiệm xây dựng và tiến hành thí nghiệm với các thông số:

- Đầu vào là: nồng độ thuốc và thời gian ngâm

- Đầu ra là: tỷ lệ phần trăm lượng thuốc thấm, độ thấm sâu của thuốc

- Đánh giá độ kháng nấm mốc

Kết quả đạt được:

- Xây dựng được phương trình tương quan giữa các đại lượng

- Xác định các thông số tối ưu của từng thí nghiệm

- Xác định khả năng kháng nấm mốc trong thời gian 4 tuần

- Đề xuất quy trình kỹ thuật ngâm tẩm tre tầm vông bằng hóa chất

SUMMARY

Research project "Research on technologies for preservation of Monastery Bamboo chemical immersion method" was conducted at Nong Lam University Ho Chi Minh, the period from 10/2 to 10/6/2012

Purpose of research is to study the technological parameters of the process by soaking Monastery Bamboo from which the proposed chemical impregnation process reasonable

Using the method of experimental planning and construction of the experiment with the parameters:

- Inputs: drug concentration and immersion time

- Output: percentage of absorption, deep permeability of the drug

- Assessment of mold resistance

The results were:

- Develop a correlation equation between the parameters

- Determine the optimal parameters of each experiment

- Determination of resistance to mold a period of 4 weeks

- Proposed technical process impregnated with chemicals bamboo coral range

MỤC LỤC

TRANG

Trang tựa i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iii SUMMARY iv MỤC LỤC v DANH SÁCH CÁC BẢNG vii

2.1 Vai trò của bảo quản lâm sản 3

2.2 Tổng quan về các chế phẩm bảo quản lâm sản 4

2.3 Khái quát về tình hình phân bố và sử dụng tre 7

2.3.1 Trên thế giới 7

2.4 Sơ lược các nghiên cứu về công nghệ bảo quản tre 12

2.4.3 Nghiên cứu về kỹ thuật bảo quản tre 13

2.5 Đặc điểm riêng của tre nứa ảnh hưởng đế quá trình bảo quản 14

Chương 3 MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP

3.1 Mục tiêu nghiên cứu 15

3.2 Nội dung nghiên cứu 15

3.3 Vật liệu và dụng cụ thí nghiệm 15

3.4 Phương pháp nghiên cứu 17

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Kết quả khảo sát đặc điểm và tính chất của cây tầm vông 21

4.2 Kết quả nghiên cứu tỷ lệ phần trăm lượng thuốc thấm 28

4.4 Kết quả đánh giá chỉ tiêu kháng nấm mốc 43

4.5 Cơ chế thấm thuốc bảo quản của tre tầm vông 45

4.6 Đề xuất quy trình ngâm tre tầm vông bằng thuốc bảo quản XM5 45

4.7 Đề xuất hướng sử dụng tre tầm vông sau khi ngâm tẩm 46

Chương 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

5.1 Kết luận 47 5.2 Đề nghị 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 49

PHỤ LỤC 50

DANH SÁCH CÁC BẢNG

Bảng 3.1: Mức và khoảng biến thiên của các thông số đầu vào 18

Bảng 3.2: Ma trận tiến hành thí nghiệm 18 Bảng 4.1: Các thông số kích thước của Tầm vông rừng 23

Bảng 4.2: Một số chỉ tiêu về cấu tạo hiển vi của Tầm vông rừng 25

Bảng 4.3: Một số chỉ tiêu về tính chất cơ lý của Tầm vông rừng 26

Bảng 4.4: Kết quả nghiên cứu tỷ lệ phần trăm lượng thuốc thấm phần gốc 30

Bảng 4.5: Kết quả nghiên cứu tỷ lệ phần trăm lượng thuốc thấm phần thân 32

Bảng 4.6: Kết quả nghiên cứu tỷ lệ phần trăm lượng thuốc thấm phần ngọn 34

Bảng 4.7: Kết quả nghiên cứu độ thấm sâu của thuốc các mẫu phần gốc 37

Bảng 4.8: Kết quả nghiên cứu độ thấm sâu của thuốc các mẫu phần thân 39

Bảng 4.9: Kết quả nghiên cứu độ thấm sâu của thuốc các mẫu phần ngọn 41

Bảng 4.10: Kết quả theo dõi tỷ lệ nấm mốc của tre tầm vông chưa ngâm tẩm 43

Bảng 4.11: Kết quả theo dõi tỷ lệ nấm mốc của tre tầm vông đã ngâm tẩm 44

DANH SÁCH CÁC HÌNH

HÌNH TRANG 

Hình 3.2: Dụng cụ thí nghiệm 16 Hình 3.3: Các vị trí đo độ thấm sâu của thuốc 19

Hình 4.2: Một đoạn chẻ dọc và cắt ngang tre tầm vông 23

Hình 4.3: Cấu tạo hiển vi của tre tầm vông 24

Hình 4.5: Tre tầm vông đang tiến hành thí nghiệm ngâm tẩm 29

Hình 4.6: Tre tầm vông sau khi tiến hành ngâm tẩm 29

Hình 4.7: Biểu đồ so sánh tỷ lệ nấm mốc ở các mẫu tre tầm vông không ngâm tẩm

Hình 4.8: Theo dõi nấm mốc của các mẫu qua các tuần 44

Hình 4.9: Quy trình ngâm tẩm tre tầm vông bằng hóa chất 46

Tre trúc là loại lâm sản có giá trị đứng thứ hai sau gỗ, có truyền thống lâu đời,

có giá trị kinh tế, xã hội và văn hóa hết sức to lớn Hiện nay, trong bối cảnh diện tích rừng tự nhiên nước ta giảm nhanh chóng, không đáp ứng đủ cho nhu cầu sử dụng gỗ của xã hội Với thế mạnh về trữ lượng lớn và chu kỳ khai thác ngắn, tre vẫn là nguồn vật liệu phổ biến phục vụ trong xây dựng nhà cửa tại các vùng nông thôn, trong xây dựng và sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ Các sản phẩm nội thất bằng tre như bàn ghế, giường chiếu, nhà tre… các sản phẩm công nghiệp có giá trị cao như cót ép, ván dăm tre, ván ghép thanh tre, ván sàn tre, ván tre gỗ kết hợp đang từng bước được hoàn thiện để giành được chỗ đứng trên thị trường trong và ngoài nước

Tuy có khả năng ứng dụng rộng rãi nhưng tre lại có nhược điểm lớn của là rất dễ

bị mối, mọt, nấm mục, mốc phá hoại Do đó, nếu tre đưa vào sử dụng không qua bảo quản thì tuổi thọ của các ngôi nhà tre chỉ sau 4 -5 năm đã bị sinh vật phá hủy hoàn toàn Ở nước ta, theo kinh nghiệm cổ truyền, có nhiều phương pháp xử lý bảo quản nhằm kéo dài thời gian sử dụng tre như: chặt hạ tre vào mùa đông, ngâm nước, hun khói được áp dụng phổ biến nhưng các phương pháp này cũng bộc lộ nhiều hạn chế về hiệu quả bảo quản, thời gian xử lý và điều kiện áp dụng

Chính vì những lý do trên tôi quyết định thực hiện đề tài “Nghiên cứu công nghệ bảo quản tre tầm vông theo phương pháp ngâm hóa chất” với mục đích xây dựng một phương án bảo quản tre đơn giản có thể áp dụng rộng rãi góp phần nâng cao độ bền của tre tầm vông trong quá trình sử dụng Từ đó nâng cao giá trị sử dụng của tre trúc nói chung và lâm sản ngoài gỗ nói riêng trong đời sống con người.

1.2 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

Cung cấp số liệu cần thiết cho việc tính toán hợp lý, xây dựng quy trình bảo quản

tầm vông bằng hóa chất phù hợp với mục đích sử dụng

Chương 2

TỔNG QUAN

2.1 Vai trò của bảo quản lâm sản

Công nghệ bảo quản lâm sản nhằm mục tiêu nâng cao chất lượng và kéo dài tuổi thọ sử dụng lâm sản Đối tượng bảo quản lâm sản là gỗ, tre, nứa, song mây trong các khâu khai thác, chế biến và quá trình sử dụng như đồ mộc nội thất, các cấu kiện

gỗ trong công trình xây dựng, trong phương tiện giao thông, gỗ cột cọc các loại Hiện nay gỗ, tre nứa, song mây là nguồn lâm sản được sử dụng phổ biến làm nguyên liệu trong xây dựng, làm đồ nội thất và các đồ gia dụng thiết yếu khác Hầu hết các loài gỗ và lâm sản rất dễ bị các tác nhân sinh vật và phi sinh vật gây hại trong một thời gian ngắn Đặc biệt, ở các nước có điều kiện khí hậu nhiệt đới như nước ta, sinh vật hại lâm sản hoạt động rất mạnh nên tổn thất về lâm sản do chúng gây ra rất nặng nề Vì vậy, việc áp dụng các biện pháp để phòng trừ các tác nhân gây hại lâm sản càng trở nên cần thiết

Bảo quản gỗ và lâm sản bằng các biện pháp kỹ thuật và biện pháp sử dụng các chế phẩm bảo quản chính là nhằm chống lại sự xâm nhập và phá hoại của các loại sinh vật, đồng thời hạn chế những tác động bất lợi của môi trường

Kết quả của việc áp dụng công nghệ bảo quản lâm sản phải đạt được mục tiêu:

- Hạn chế đến mức thấp nhất sự hư hỏng gỗ và lâm sản do tác nhân sinh vật và phi sinh vật gây ra kể từ ngay sau khi chặt hạ đến suốt quá trình sử dụng

- Bằng biện pháp kỹ thuật có hoặc không sử dụng chế phẩm bảo quản, phải kéo dài được thời gian sử dụng của gỗ và lâm sản lên nhiều lần so với gỗ không được xử lý bảo quản, góp phần đảm bảo an toàn cho các sản phẩm và công trình có

sử dụng lâm sản

Áp dụng công nghệ bảo quản lâm sản sẽ góp phần sử dụng tài nguyên rừng một cách chủ động, hiệu quả, do đó nó có vai trò quan trọng trong chiến lược phát triển, bảo vệ tài nguyên rừng và trong nền kinh tế quốc dân

2.2 Tổng quan về các chế phẩm bảo quản lâm sản

Khái niệm chung

Chất bảo quản là các hóa chất tự nhiên hay tổng hợp được thêm vào sản phẩm như thực phẩm, dược phẩm, sơn, các mẫu phẩm sinh học… để ngăn ngừa hoặc làm chậm lại sự thối rữa, hư hỏng gây ra bởi sự phát triển của các vi sinh vật hay do các thay đổi không mong muốn về mặt hóa học Chúng có thể sử dụng như là một hóa chất duy nhất mà cũng có thể trong tổ hợp với nhiều loại hóa chất có các tác dụng khác

Lịch sử phát triển của chế phẩm bảo quản lâm sản

Từ xa xưa người ta đã biết sử dụng thuốc dầu, nhựa cây quét lên sản phẩm gỗ để bảo vệ cấu trúc, độ bền, tăng vẻ đẹp tự nhiên của gỗ

Việc sử dụng các chất hóa học trong bảo quản gỗ phát triển mạnh vào đầu thế kỷ thứ 19 Người ta sử dụng các chất hóa học có chứa nguyên tố natrium và hỗn hợp các loại thuốc muối sodium khác nhau để xử lý bảo quản gỗ Những hỗn hợp thuốc

đó bao gồm có các thành phần muối thủy ngân, muối đồng, muối kẽm… Những loại muối này có thể hòa tan trong nước và được ứng dụng rộng rãi trong giai đoạn cách mạng hóa ngành chế biến gỗ ở đầu thế kỷ thứ 19

Năm 1938 nhà khoa học Bethell phát minh ra các loại thuốc dầu và công nghệ tẩm áp lực chân không

Năm 1903 nhà khoa học Wolman người Đức đã cải tiến thêm những loại thuốc muối được đưa vào bảo quản theo phương pháp tẩm áp lực Hỗn hợp các loại thuốc muối gồm: Sodium flouride 85 %, Dinitrophenol 10 % và Sodium dichromate 5 %

Để cải thiện thêm tính chất của thuốc, tăng độ độc chống mối mọt đến năm 1914 – 1918 Wolman đã thêm vào công thức trên một số thành phần và hỗn hợp thuốc gồm các thành phần sau: Sodium flouride: 60 %, Sodium arsenate 20 %, Sodium dichromate 15 % và Dinitrophenol 5 %

Năm 1933 công thức thuốc bảo quản CCA do nhà khoa học Ấn Độ Sonti Kamesan phát minh gồm các thành phần Sulphat đồng, potassium dichromate và arsenic pentoxyde Cho tới đầu năm 1950 hỗn hợp thuốc bảo quản CCA đã được nghiên cứu và ngày càng hoàn thiện Cho đến năm 1960 công thức CCA đã ứng dụng rộng rãi trên thị trường của các nước Đông Âu và Tây Âu

Tiếp theo lịch sử phát triển về việc sử dụng thuốc bảo quản là PCP ra đời (Pentachloruaphenol), loại thuốc này hòa tan trong dầu, chỉ thích hợp với những sản phẩm ngoài trời tác dụng mạnh trong việc diệt nấm mốc và rất độc hại đối với người Sau đó NaPCP ra đời, loại thuốc này hòa tan trong nước

Trong 35 năm trở lại đây công nghiệp bảo quản đã có nhiều tiến bộ trong công nghệ, kỹ thuật cũng như việc nghiên cứu và áp dụng và áp dụng hàng loạt các công thức bảo quản Tuy nhiên những hóa chất cơ bản vẫn được duy trì sử dụng Công thức hỗn hợp thuốc bảo quản ngày một cải thiện hơn

Tiêu chuẩn của thuốc bảo quản lâm sản

- Có độ độc cao đối với vi sinh vật phá hoại lâm sản

- Không độc đối với người và gia súc

- Không gây ô nhiễm môi trường

- Dễ thấm vào gỗ và lâm sản

- Không làm giảm tính chất cơ học của gỗ

- Không ăn mòn kim loại, rẻ tiền và được chế tạo sẵn

- Không làm tăng khả năng bốc cháy của vật liệu tẩm

- Không ảnh hưởng đến trang sức bề mặt, phải có sẵn tiện thị trường đặc biệt là thị trường trong nước

Cơ chế tác dụng của chế phẩm bảo quản lâm sản

- Cơ chế tác dụng của chế phẩm bảo quản lâm đối với côn trùng:

+ Chế phẩm thẩm thấu qua vỏ cơ thể côn trùng bằng cách hòa tan trong lipit

và lipoprotein của lớp biểu bì trên của vỏ cơ thể Hoặc chế phẩm có thể xâm nhập vào cơ thể côn trùng qua những đoạn da mềm như các đoạn khớp đầu, ngực, bàn chân, chân lông, râu cơ quan cảm giác

+ Xâm nhập qua đường tiêu hóa: chế phẩm xâm nhập vào cơ thể côn trùng qua miệng vào đường ruột cùng với thức ăn và được hấp thụ chủ yếu ở đoạn ruột giữa qua bao ruột peritrophit rồi khuếch tán qua lớp biểu bì ruột vào tế bào thần kinh, máu truyền đi khắp cơ thể

+ Xâm nhập qua đường hô hấp: ngoài các loại chế phẩm tác động qua đường tiếp xúc, đường tiêu hóa còn có loại chế phẩm gây hiệu lực qua đường hô hấp do một phần chế phẩm biến thành thể khí có tác dụng thông hơi Chất độc xâm nhập qua lỗ thở cơ thể côn trùng và từ đó qua hệ thống khí quản và vi khí quản vào tổ chức tế bào thông qua quá trình thông hơi

- Cơ chế tác dụng của chế phẩm bảo quản lâm sản đối với nấm:

Chế phẩm bảo quản đã được tẩm vào gỗ, tre nứa, trước hết nó đã tạo ra một môi trường khác hẳn với tre nứa không tẩm, nó tước bỏ những điều kiện tối ưu hoặc

ít ra là không thuận lợi cho việc nảy mầm của các bào tử, hơn thế nữa nó phá hoại ngay các bào tử nấm

Mặt khác, các hóa chất khi đã xâm nhập được vào nấm, chúng có khả năng tạo thành các lực liên kết Vanderval, liên kết hydro, liên kết ion, liên kết bán phân cực hoặc liên kết đồng hóa trị với các axit amin, protein và các chất khác trong quá trình

cơ bản trao đổi chất của nấm, ức chế sự phân chia tế bào, làm biến đổi cấu trúc bên trong của tế bào

Cơ chế tác dụng chống cháy:

+ Ở nhiệt độ nhiệt phân gỗ, chế phẩm chống cháy nóng chảy, tạo bọt và phủ lên trên bề mặt gỗ, hạn chế phát sinh của khí, ngăn chặn sự tiếp xúc của oxy với nhiệt, làm chậm quá trình nhiệt phân gỗ

+ Cách nhiệt: các chế phẩm chống cháy có hệ số truyền nhiệt thấp, có tác dụng ngăn cách truyền nhiệt trong gỗ

+ Chế phẩm chống cháy phân giải khi gỗ cháy tạo ra các khí không cháy Các khí này làm loãng nồng độ của hỗn hợp khí cháy, làm giảm nhiệt độ ngọn lửa và như vậy quá trình cháy sẽ chậm lại

Phân loại thuốc bảo quản:

Để tiện cho việc sử dụng thuốc bảo quản lâm sản phù hợp với điều kiện sử dụng cũng như đối với từng chủng loại vi sinh vật phá hoại gỗ, thuốc bảo quản cần phải được phân loại

- Phân loại theo hiệu lực của thuốc bảo quản:

+ Thuốc có khả năng phòng trừ côn trùng hại lâm sản (mối, mọt…) mà không phòng trừ được nấm mục

+ Thuốc có khả năng phòng trừ nấm mốc nhưng ít có hiệu lực đối với côn trùng Ví dụ: NaF, ZnCl2…

+ Thuốc có tác dụng phòng trừ nấm mốc và cả côn trùng hại lâm sản như: Creozote, Pentachlophenol, Sunfat đồng…

+ Thuốc có tác dụng phòng chống cháy và tác dụng phòng chống vi sinh vật

- Phân loại theo đặc điểm dung môi:

+ Thuốc dầu và thuốc tan trong dung môi hữu cơ Ví dụ: creozote, carboleum, các loại xylamon… Các loại thuốc bột khác khi dùng phải pha vào dung môi hữu cơ như: Pentachlophenol, hylotox, các loại duotex…

+ Thuốc bột tan trong nước Ví dụ: NaF, ZnCl2, CuSO4, C6Cl5OH (Pentachloruaphenol)

+ Thuốc hỗn hợp: CCA, ACA, CZC, FCAP,…

2.3 Khái quát về tình hình phân bố và sử dụng tre

2.3.1 Trên thế giới

Phân bố:

Trên thế giới có khoảng 75 họ và 1250 loài thuộc họ tre được trồng nhiều nơi trên thế giới, nhất là các nơi có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới Phân bố chủ yếu

ở độ cao 100- 800m so với mặt nước biển

Theo thống kê của R L Banik và Fu Maonyl cho đến 1995 diện tích tre trúc trên thế giới có khoảng 15 triệu hecta phân bố chủ yếu ở châu Á, chiếm 84% diện tích tre trúc thế giới (gần 11 triệu hecta), trong đó 80% là ở Ấn Độ, Trung quốc và châu

Á Thái Bình Dương bao gồm cả Nhật Bản (khoảng 1000 loài) Ở Châu Mỹ, tre mọc

ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới Tre trúc mọc tự nhiên từ miền Nam Hoa Kỳ kéo dài đến Agentina và Chile với khoảng 200 loài Vùng châu Phi chỉ có vài chục loài trong đó phong phú nhất là Madagasca có tới 40 loài Ở châu Đại Dương có ít tre hơn và phân bố rải rác

Sử dụng:

Các nước phát triển ngày càng coi trọng cây tre và ưa thích sản phẩm chế biến từ tre Tre được sử dụng làm những căn nhà kèm với các loại vật liệu khác và đồ nội thất khác như bàn máy tính bằng tre…

Các công trình nghiên cứu về tre:

Năm (1964), Martawidjaja đã thí nghiệm ngâm tre trong một số dung dịch thuốc muối, naphthenate đồng và PCP Kết quả thử nghiệm hiệu lực của thuốc ngoài bãi thử tự nhiên cho thấy với thời gian ngâm 24 giờ, tre tẩm có hiệu lực phòng chống côn trùng hại tre

Theo Suthoni (1988) đã thí nghiệm ngâm tre trong dung dịch CuSO4 7% và dầu diezen 7 ngày Kết quả tre tẩm có hiệu lực phòng mọt tre xâm nhập Sight và Tewari (1979), nghiên cứu khả năng thấm thuốc của tre Dendrocalamus strictus theo phương pháp ngâm thường với dung dịch thuốc CCA nồng độ 5%, tác giả cho biết tốc độ thấm thuốc ở giai đoạn đầu khá nhanh và sẽ giảm dần theo thời gian ngâm Tre chẻ thanh đạt lượng thấm thuốc cao hơn so với tre truyền thống Tẩm tre chẻ thanh bằng thuốc dầu với áp lực tẩm 14 kG/cm2, lượng thuốc thấm của tre nguyên ống đạt 88 kg/m3 và tre chẻ thanh đạt 92 kg/m3

Theo M G Laxamana, (1985) khi nghiên cứu “Sấy một số loại tre thương mại của Philippine” cho biết: tre Bayog (Dendrocalamus merillianus), đặc biệt là gốc tre

ở dạng nguyên ống là khó sấy nhất khi so sánh với tre vàng sọc (Bambusa vulgaris) Theo Kumar và Dobriyal (1988) cho biết yêu cầu của tre nguyên liệu sau khi chặt

hạ cần phải tiến hành bảo quản và sấy không quá 2 ngày Bên cạnh đó, cũng đã có nhiều nghiên cứu về công nghệ xử lý và chế biến tre như Kumar và Dobriyal (1988) cho biết yêu cầu của tre nguyên liệu sau khi chặt hạ cần phải tiến hành bảo quản không quá 5 ngày

Yosias Gandhi, (1997) với “Bước đầu nghiên cứu sấy thử nghiệm nan tre (Bambusa blumeaana)” kích thước (l×b×t) là 1700×20×10 (mm) trong lò sấy hơi đốt ở nhiệt độ sấy cao nhất là 600C cho biết sau 56 giờ sấy, độ ẩm phần gốc là cao nhất 25,51% kế đến là phần giữa 8,98% và ngọn 6,37% Từ kết quả nghiên cứu cho thấy tốc độ khô các phần gốc, giữa và ngọn khác nhau dẫn đến tình trạng độ ẩm cuối cùng không không đều

Năm 1997, Zhang - QiSheng, Sun - Fengwen, Wang - Jianhe trường đại học Nam Kinh Trung Quốc đã nghiên cứu về loại ván tổng hợp gỗ - tre Kết quả nghiên cứu cho thấy tính chất kết dính của tre và gỗ của loại ván này không thấp hơn so với các loại ván dán, đây là vật liệu có thể thay thế ván dán

Efrida Basri Saefudin, (2004) Nghiên cứu về ảnh hưởng của tuổi cây và vị trí của phần tre trên thân đến tính chất sấy của 3 loại tre Mayan (Gigantochloa robusta), Tali (Gigantochloaapus), Hitam (Gigantochloa atroviolacea) Nhận thấy cây càng già và phần tre càng ngọn, co rút càng giảm và chất lượng tre sau sấy càng tốt Tre non có tốc độ sấy nhanh hơn tre trưởng thành nhưng chất lượng sấy thấp hơn và thời gian sấy lâu hơn

2.3.2 Ở Việt Nam

Phân bố:

Theo thống kê sơ bộ của Ban chi đạo kiểm kê rừng quốc gia thì Việt Nam có khoảng 150 loài tre thuộc 15 chi phân bố rộng rãi ở nhiều vùng trong cả nước, chủ

yếu tập trung ở miền Đông Nam Bộ, Tây Nguyên và Bắc Trung Bộ

Ở Việt Nam, tre nứa chủ yếu tập trung ở 3 khu vực:

- Núi cao: Tây Bắc, Đông Bắc, dãy Trường Sơn với độ cao từ 150 – 3000 m,

độ cao trung bình là 500 – 1500 m

- Khu vực đồi cao: Không quá 150 m nằm từ chân các dãy núi, ôm lấy vùng đồng bằng

- Khu vực đồng bằng

Trữ lượng:

Tre trải dài trên diện tích 1.489.068 ha chiếm khoảng 4,53 % diện tích toàn quốc, với tổng trữ lượng 8.400.767.000 cây Trong đó rừng tre tự nhiên có diện tích 1.415.552 ha chiếm 14,99 % diện tích rừng tự nhiên với trữ lượng 8.304.693.000 cây

Trong rừng tre tự nhiên bao gồm rừng thuần tre với diện tích 789.221 ha chiếm 8,36 % diện tích rừng tự nhiên với trữ lượng 5.863.091.000 cây và rừng hỗn giao gỗ tre với diện tích 626,331 ha chiếm 6,63 % diện tích rừng tự nhiên với trữ lượng là 2.441.602.000 cây

Đối với rừng tre trồng ở Việt Nam có diện tích 73,516 ha bằng 4,99 diện tích rừng trồng, với trữ lượng 96.074.000 cây Diện tích rừng tre trồng bằng 5,06 % diện tích rừng tre tự nhiên nhưng trữ lượng tre trồng chỉ bằng 1,16 % trữ lượng tre tự nhiên

Sử dụng:

- Thực phẩm và thức ăn gia súc: Măng làm thực phẩm, lá gói bánh Lá tre, bẹ

măng non, hạt tre là nguồn thức ăn cho trâu bò

- Dược liệu và hóa chất: Lá tre, tre non trị cảm cúm, cảm sốt, ho gà Tinh tre có tác dụng cầm máu rất tốt Măng tre giải rượu, ích khí Mỹ phẩm, hương liệu từ các

về độ dài (1 – 3 mm) và độ mềm dẻo hơn nhiều so với gỗ lá rộng (<1 mm), rất thích hợp để làm nguyên liệu sản xuất bột giấy nhất là giấy có chất lượng cao

- Nguyên liệu thủ công mỹ nghệ, đan lát: mũ nón, rỗ lá, cặp sách, đến những sản phẩm như bàn, ghế, giường tủ

- Một số công dụng khác: tre còn được xem là nguồn cung cấp bonsai, cây cảnh

có giá trị Ngoài ra tre còn là nguồn năng lượng Tre thô dùng làm củi, than hoạt tính làm từ tre có nhiều tính năng vượt trội Một số loài tre còn dùng để ly trích tinh dầu như Bambusa gabba

Các công trình nghiên cứu về tre:

- Nguyễn Văn Thông (1977) đã bảo quản trúc nguyên liệu giấy bằng phương pháp nhúng, phun dung dịch thuốc LN2, LN3 và PCPNa Kết quả thí nghiệm cho biết, trúc đối chứng chỉ sau 10 ngày đã bị nấm làm mất phẩm chất, trúc nguyên cây được nhúng trong dung dịch thuốc LN3 và PCPNa nồng độ 4 % trong thời gian 1 phút đạt lượng thuốc bám dính trên bề mặt 1,75 kg/tấn và đối với trúc đập dập đạt 3,25 kg/tấn đã đảm bảo phẩm chất nguyên liệu trong thời gian lưu kho bãi từ 4 - 6 tháng

- Các nhà phân loại đã đưa ra danh sách khác nhau về các loài tre trúc ở nước ta: + Theo Phạm Hoàng Hộ (1990), rừng Viện Nam có khoảng 102 loài tre, trúc, thuộc 19 chi Nhưng giữa năm 2003, các nhà khoa học của Viện Khoa học Lâm Nghiệp Việt Nam và Viện Điều Tra Quy Hoạch Rừng đã phát hiện thêm 6 chi, 21 loài tre lần đầu tiên được ghi nhận của Việt Nam và 23 loài tre mới cho khoa học, đưa tổng số loài tre trúc của Việt Nam lên gần 150 loài thuộc 25 chi Theo dự đoán, nếu được điều tra đầy đủ, sốloài tre trúc của Việt Nam có thểlên đến 250 – 300 loài + Theo Nguyễn Tử Ưởng và Nguyễn Đình Hưng (1995) có khoảng 150 loài tre trúc thuộc 20 chi ở Việt Nam Theo Nguyễn Tích và Trần Hợp (1971) và nhiều tác giả khác xếp tre trúc vào họ tre (Bambusaceae)

+ Gần đây Trần Đình Lý (1993) và sách đỏViệt Nam, phần thực vật Bộ Khoa học công nghệ - Môi trường, (1996) đã tập hợp các loài tre vào các chi khác nhau của họ Hoà Thảo (Poacea)

- Năm 2001, Nguyễn Thị Bích Ngọc nghiên cứu kỹ thuật bảo quản tre dùng trong xây dựng

- Năm 2002, Hoàng Thị Thanh Hương nghiên cứu công nghệ sản xuất ván tre lồ

ô, gỗ cao su kết hợp

2.4 Sơ lược các nghiên cứu về công nghệ bảo quản tre

2.4.1 Sinh vật hại tre

Các công trùng xâm nhập phá hoại tre ngay từ khi mới chặt hạ và trong suốt quá trình sử dụng Với các cấu kiện tre sử dụng dưới mái che thì côn trùng là đối tượng gây hại chủ yếu

Các công trình nghiên cứu về sinh vật hại tre chỉ ra rằng tre dùng trong xây dựng

ở Việt Nam thường bị các loài côn trùng chủ yếu sau phá hoại: Mọt tre Dinoderus Stephens, Xén tóc da hổ Chlorophorrus annularis, mọt cám nâu Lytus brunneus Stephens và mối Coptotermes formosanus Shiraki

Nấm cũng là một tác nhân rất lớn gây biến màu và mục tre Những kết cấu tre sử dụng ngoài trời thường bị nấm mục gây hại nghiêm trọng, làm giảm nhanh độ bền

cơ học của tre Một số loại nấm hại tre điển hình ở Việt Nam là: Schizophullum

commune Fr, Hirschioporus flavus Fr, Pleurotus, Deadalea elegans, Aspergillus niger

2.4.2 Thuốc bảo quản tre

Trên cơ sở các thuốc bảo quản lâm sản có sẵn, Wu và Shinh (1960) đã thử nghiệm dùng DDT, gamma - BHC, dielrin sữa, Tanalit để chống mọt tre

Sulthoni (1988) đã bảo quản tre bằng dung dịch CuSO4 nồng độ 7%, tác giả cho biết tre tẩm có hiệu quả chống lại sự tấn công của mối Singh và Tewari (1980) đã

xử lý tre tươi bằng dung dịch CCA 10% và tre khô với độ ẩm 5%, tre tẩm đạt tuổi thọ 15 năm trong điều kiện sử dụng ngoài trời

Dung dich Boric và Borac nồng độ 6% tẩm tre đạt hiệu quả chống lại sự phá hoại của mọt tre

Ở Việt Nam, một số lạo thuốc sản xuất trong nước như creosote, BQG1, LN2, XM5, PCPNa cũng đã được thử nghiệm để bảo quản tre, đều có hiệu lực chống lại các sinh vật hại tre

2.4.3 Nghiên cứu về kỹ thuật bảo quản tre

a) Bảo quản theo phương pháp cổ truyền

Gồm một số phương pháp như hong phơi, ngâm nước, hun khói, chặt hạ theo mùa, bảo quản bằng nước vôi… Trong đó, phương pháp ngâm có hiệu quả hơn hẳn

và vẫn đang được áp dụng nhiều ở các vùng nông thôn

và phá hoại Do đó các chất hòa tan trong nước là “thức ăn” chủ yếu cho côn trùng

và nấm mốc hại tre Tuy nhiên do thành phần Xenluloza và linin không bị giảm trong quá trình ngâm mà các thành phần này lại là đối tượng của thức ăn mối và nấm mục nên tre ngâm vẫn bị các đối tượng này phá hoại Bên cạnh đó sức bền cơ học của tre bị giảm đáng kể trong quá trình ngâm nước

b) Bảo quản tre bằng hóa chất

Kỹ thuật bảo quản tre tươi:

Một số phương pháp như: thay thế nhựa, Boucherie, thẩm thấu đã được nhiều tác giả trong và ngoài nước thực hiện để bảo quản tre

Ở Việt Nam, phương pháp thay thế nhựa đã được cải tiến rất độc đáo để tẩm tre, tức là lợi dụng độ rỗng của lóng tre để chứa thuốc bảo quản mà không cần các thiết

bị phức tạp, dễ áp dụng và phù hợp với quy mô tẩm tre phân tán ở các hộ gia đình

Kỹ thuật bảo quản tre khô:

Tre khô thường được xử lý bảo quản theo phương pháp ngâm thường, ngâm nóng - lạnh, áp lực chân không Qua các kết quả nghiên cứu của Martawidjaja (1964) và Singh và Tewari (1979) đã cho biết kết quả về lượng thuốc thấm của tre theo một số chế độ và thời gian ngâm

Phương pháp áp lực chân không đã được Kumar và Dobrial (1988) nghiên cứu tẩm tre, các tác giả kiến nghị nên tẩm tre với áp lực khoảng 3 – 5 kG/cm2 để tránh hiện tượng tre bị nứt

Hai phương pháp tẩm áp lực chân không và ngâm thường cho phép tẩm tre với khối lượng lớn phù hợp với những nơi có nguồn nguyên liệu tre tập trung

2.5 Đặc điểm riêng của tre nứa ảnh hưởng đế quá trình bảo quản

Tre nứa, song mây có cấu tạo thô rất khác biệt với gỗ Tre nứa thường có thân rỗng Thân chia thành các lóng Trên mặt cắt ngang của tre nứa cũng chia ra ba phần: biểu bì, phần cật và phần ruột Phần biểu bì được bao bọc bởi lớp cutin hóa và lớp sáp có chức năng bảo vệ thân cây nên nó có khả năng cản trở dung dịch hoặc chế phẩm bảo quản thấm qua Phần ruột thường xốp nhẹ, nên khi xử lý bảo quản cho tre nứa đã khô thì phần ruột rất dễ thấm dung dịch chế phẩm bảo quản

Đặc điểm cấu tạo giải phẫu của tre nứa, song mây liên quan mật thiết tới quá trình bảo quản đó là các tế bào của chúng hoàn toàn xếp dọc theo thân cây, hệ thống

bó mạch được phân bố trên nền tổ chức mô mềm Hệ thống ống mạch sẽ là con đường chính dẫn truyền dung dịch chế phẩm vào tre nứa trong quá trình ngâm tẩm bảo quản

Chương 3

MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP

3.1 Mục tiêu nghiên cứu

Mục tiêu chính cuả đề tài là nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ thuốc và thời gian ngâm đến tỷ lệ lượng thuốc thấm, độ thấm sâu của thuốc, độ kháng nấm mốc của tre tầm vông sau ngâm tẩm và từ các kết quả thu được đề xuất quy trình ngâm tẩm và định hướng sử dụng tre tầm vông sau khi ngâm tẩm bằng hóa chất

3.2 Nội dung nghiên cứu

- Khảo sát đặc điểm, tính chất của cây tầm vông

- Xây dựng và tiến hành thí nghiệm xác định ảnh hưởng của nồng độ thuốc và thời gian ngâm đến tỷ lệ phần trăm lượng thuốc thấm và độ thấm sâu của thuốc

- Xây dựng phương trình tương quan bậc nhất giữa độ thấm sâu của thuốc và tỷ

lệ phần trăm lượng lượng thuốc thấm với nồng độ thuốc và thời gian ngâm

- Xác định các thông số tối ưu về nồng độ thuốc và thời gian ngâm

- Xác định khả năng kháng nấm mốc của tre tầm vông sau ngâm tẩm

- Đánh giá kết quả và đề xuất công nghệ ngâm tẩm tre tầm vông bằng hóa chất

3.3 Vật liệu và dụng cụ thí nghiệm

a) Vật liệu

-Tầm vông (Thyrsostachys siamensis) đã khô độ ẩm khoảng 30%

-Thuốc bảo quản XM5 Đây là dạng thuốc muối vô cơ hòa tan trong nước, thành phần chính của thuốc gồm có hỗn hợp CuSO4.5H2O, K2Cr2O7 và chất phụ gia Thuốc được phép sử dụng ở Việt Nam, dùng để ngâm tẩm cho tre, gỗ, phòng chống nấm mốc, nấm mục và các loại côn trùng hại lâm sản

b) Dụng cụ

- Cưa tay: dùng để cắt mẫu

- Cân điện tử: dùng cân khối lượng mẫu trước và sau khi ngâm tẩm, cân khối lượng thuốc cần pha chế

- Khay nhựa: dùng để pha dung dịch thuốc và ngâm mẫu

- Thước cuộn: dùng đo cắt mẫu

- Thước kẹp: dùng để đo độ thấm sâu của thuốc

- Các dụng cụ khác: găng tay cao su, cốc đong

a) Tre tầm vông b) Thuốc XM5

3.4 Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp thu thập thông tin

- Thu thập, tổng hợp thông tin từ sách, các báo cáo khoa học, tạp chí khoa học có liên quan

- Kế thừa các công trình nghiên cứu trước về tre nứa

Áp dụng phương pháp quy hoạch thực nghiệm:

- Xây dựng mô hình thí nghiệm, ma trận thí nghiệm

- Giải bài toán tối ưu

Áp dụng các tiêu tuẩn và công thức tính toán

- Áp dụng tiêu chuẩn châu Âu xác định độ bền của gỗ: EN 113

- Áp dụng các công thức tính toán: tỷ lệ phần trăm lượng thuốc thấm, độ thấm sâu của thuốc

Ứng dụng phần mềm Excel: xử lý số liệu

Các bước tiến hành

- Tầm vông cắt khúc 40cm, dùng giấy nhám thô chà vỏ để làm bong lớp biểu bì của tre

- Pha thuốc theo nồng độ đã định

- Đưa mẫu vào ngâm theo thời gian đã đề ra trong ma trận thí nghiệm

- Thu thập số liệu theo về các chỉ tiêu đã đề ra

- Sử dụng phần mềm Excel để xử lý số liệu thu được, xây dựng các phương trình tương quan và xác định các thông số tối ưu của thí nghiệm

- Tiến hành thí nghiệm với các mẫu thử ở gốc, thân và ngọn

Mô hình thí nghiệm

X1: nồng độ thuốc (%) Quá trình Y1: tỷ lệ phần trăm lượng thuốc thấm (%)

X2: thời gian ngâm (h) ngâm Y2: độ thấm sâu của thuốc (mm)

Các thông số đầu vào và khoảng biến thiên

Nồng độ thuốc X1: chọn mức dưới là 3%, mức trên là 7% và mức trung gian là 5%

Thời gian ngâm X2: chọn mức dưới là 16h, mức trên là 24h và mức trung gian là

20h

Số lượng mẫu thí nghiệm là 11 Số lần lặp lại thí nghiệm là 3 lần

Mức và khoảng

biến thiên Giá trị mã

Giá trị thực của các thông số

X 1 (N) Nồng độ thuốc (%)

X 2 (T) Thời gian ngâm (h)

Bảng 3.1: Mức và khoảng biến thiên của các thông số đầu vào

Phương pháp xác định tỷ lệ phần trăm lượng thuốc thấm:

Cân khối lượng mẫu trước khi ngâm tẩm để xác định khối lượng ban đầu Sau khi ngâm tẩm xong vớt mẫu ra để mẫu ráo nước trong vòng 1h tiến hành cân xác định khối lượng mẫu sau ngâm tẩm

Công thức tính toán:

Trong đó:

Y1 là tỷ lệ phần trăm lượng thuốc thấm (%)

m1 là khối lượng mẫu trước khi ngâm (g)

m2 là khối lượng mẫu sau khi ngâm (g)

C là nồng độ thuốc (%)

Phương pháp xác định độ thấm sâu của thuốc:

Mẫu thử sau khi ngâm để ổn định trong vòng 24h

Cắt ngang ở vị trí giữa của mẫu mẫu thử

Dùng chất chỉ thị màu bôi lên tiết diện ngang của mẫu tại vị trí cắt Do thuốc bảo quản có chứa ion Cu2+ nên dung axit sunfuric H2SO4 làm chất chỉ thị màu Phần thấm thuốc bảo quản sẽ bị biến màu, chuyển sang màu xanh lam

Dùng thước kẹp tiến hành đo độ thấm sâu, sau đó lấy giá trị trung bình Các vị trí

đo độ thấm sâu như hình dưới: 2

Công thức tính:

4

24 23 22 21 2

Y Y Y Y

- Mô tả thí nghiệm thử nấm mốc: các mẫu tre tầm vông đã xử lý bảo quản được đưa vào đĩa petri đã cấy sẵn nấm mốc

- Trong giới hạn đề tài cho phép, thời gian có hạn, mẫu nấm mốc không có nên chúng tôi đặt mẫu sau khi xử lý trong môi trường nhiệt độ từ 25 – 35 0C, độ ẩm không khí từ 75 – 85 %, là môi trường nấm mốc lây lan và kiểm tra trong thời gian

4 tuần để đánh giá khả năng kháng nấm mốc của gỗ sau khi xử lý bảo quản

- Chỉ tiêu theo dõi:

+ Tỷ lệ % diện tích bề mặt gỗ cao su bị mốc tấn công được xác định dựa theo chỉ tiêu đánh giá điểm theo tiêu chuẩn châu Âu xác định độ bền của gỗ: EN 113 + Các mẫu đạt yêu cầu khi có tỷ lệ nhiễm mốc là 0 hoặc dưới 25% ( tương ứng với điểm 0, 1 và 2)

Chương 4

KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Kết quả khảo sát đặc điểm và tính chất của cây tầm vông

Tên Việt Nam: Tầm vông rừng

Tên khoa học: Thyrsostachys siamensis

Tên thương mại: Monastery Bamboo

Bộ: Poales

Họ: Poaceae

Hình 4.1: Bụi tre tầm vông [5]

Phân bố:

Tre tầm vông chiếm một diện tích khá lớn tại các tỉnh vùng Duyên Hải Miền Trung, miền Đông Nam Bộ và vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long

Đặc điểm sinh thái:

Tốc độ tăng trưởng của loại tre này rất lớn Tre tầm vông là loại cây rừng hoang dại, gỗ đặc và rất cứng Với đặc tính cao 6 – 14 m, đường kính thân 2 – 7,5 cm,

lóng dài 15 – 30 cm, mọc thành bụi, kích thước lá 5 – 8 mm x 7 – 14 cm

Tre Tầm Vông là loại ưa sáng, chịu mặn và chịu hạn, có thể sống ở vùng có lượng mưa thấp hơn 1000 mm/năm Loại cây này thích hợp đất khô và cằn cỏi đặc biệt là đất dốc về phía nam Về mặt địa hình tre phát triển tốt khi được trồng ở vùng đất phẳng và chân đồi, đồi núi thấp và cuối cùng là đồi dốc cao Độ cao thích hợp

600 – 1500 m

Đặc điểm hình thái:

Tre tầm vông thuộc dạng thân gỗ hình ống, ruột rỗng, chia thành nhiều đốt có màng ngăn cách, tăng trưởng nhanh, từ khi ra măng đến khi trưởng thành 2 - 3 tháng đạt chiều cao 5 – 10 m, chỉ sau 3 năm có thể khai thác và sử dụng Đặc điểm nổi bật hơn một số loại tre khác là chiều dày thành tre lớn, phần gốc gần như đặc

Về mặt cấu tạo thô đại, tre tầm vông có chiều cao trung bình 10m, chiều dài lóng lớn 25 -35 cm, có đường kính trung bình 4 - 6 cm, chiều dày thành tre 15 – 25 mm, giảm dần theo chiều cao thân cây Tỷ lệ mấu mắt 7 – 10%, trên mặt cắt ngang của thành tre, từ cật vào ruột mật độ bó mạch giảm dần Theo chiều cao thân cây, mật

độ bó mạch tăng dần

Lá nhỏ và mềm, phiến lá mỏng, hình ngọn giáo, gốc tròn, đầu nhọn dần, lá nhỏ dài 5-12cm, rộng 1-2cm, lá lớn dài 7,5- 25cm, rộng 1,5- 3cm, mặt trên không có lông, mặt dưới có lông Mép lá có răng cưa, bẹ lá khi non có lông, trưởng thành nhẵn, màu trắng hoặc vàng rơm

Cành mọc ra ở giữa thân từ mấu mắt hướng lên Phiến lá hình ngọn giáo 6 – 15

cm x 5 – 12 mm, có lông tơ hướng trục, lưỡi bẹ lá ngắn Lá nhỏ 7 – 14 cm x 5 – 8

mm, thường xanh nhạt không có lông, mặt lá có nếp nhăn, dọc theo rìa lá có lông màu trắng, lưỡi bẹ lá rất ngắn, thành một mảng có lông mịn

Bẹ mo dài 20 – 25 cm, lá mo nhọn, gốc mo rộng 10 – 20 cm, đầu mo rộng 2,5

cm, dai, màu xanh xám hơi tía, mặt sau có lông màu nâu sẫm

Bảng 4.1: Các thông số kích thước của Tầm vông rừng [5]

Hình 4.2:Một đoạn chẻ dọc và cắt ngang tre tầm vông [5]

Cấu tạo hiển vi:

- Tế bào mô mềm: là thành phần cơ bản của tre bao gồm các tế bào vách mỏng

Tế bào mô mềm có dạng hình trụ ngắn, đường kính nhỏ, trên mặt cắt ngang có hình tròn, mặt cắt dọc có hình chữ nhật hay đa giác và xếp dọc thân tre Kích thước tế bào rất nhỏ ở phần cật tre nhưng lớn dần về phía ruột tre Tế bào mô mềm có 2 dạng:

TT Các thông số kích thước Giá trị trung bình Đơn vị