1 Thẩm mỹ Làm cho một vật chất hay không gian trở nên hấp dẫn quyến rũ thì nơi đó sẽ đẹp và có cảm giác dễ chịu. 2 Loại trừ vi trùng và tạo môi trường sống tốt cho sức khỏe Môi trường thiếu vệ sinh, vi trùng dễ dàng sinh sản, số vi trùng rất có hại cho sức khỏe có thể gây ra bệnh tật và cả sự chết chóc. Bệnh nhiễm trùng có thể truyền từ người này sang người khác qua quần áo, hàng vải, hay dụng cụ đựng thức ăn không được tẩy trùng. 2 Loại trừ vi trùng và tạo môi trường sống tốt cho sức khỏe (tt) Gián, chuột, các côn trùng khác dễ sinh sôi trong môi trường thiếu vệ sinh, chúng mang trong cơ thể nhiều vi trùng và là những phương tiện sống truyền dịch bệnh. 3 – Bảo quản mặt bằng và các trang thiết bị Các loại bàn ghế, thảm, màn, máy móc…được bảo dưỡng kỹ, tất nhiên sẽ bền hơn là những đồ vật không được chăm sóc, tiết kiệm chi phí thay thế. 4 Tạo môi trường về phòng cháy chửa cháy và phng tránh tai nạn Loại trừ rác rưởi hay các vết ướt, hạn chế các nguồn gốc phát sinh cháy và tai nạn.
Right Choice, Bright Future Right Choice, Bright Future Right Choice, Bright Future Right Choice, Bright Future Right Choice, Bright Future KIẾN THỨC CƠ BẢN VỀ VỆ SINH Vệ sinh gì? Là làm vật chất khơng dơ, hay dọn thứ vương vãi khơng cần thiết phương pháp thích hợp nhằm làm bề mặt ngăn lây lan chất bẩn, vi khuẩn qua bề mặt khác Right Choice, Bright Future KIẾN THỨC CƠ BẢN VỀ VỆ SINH BỤI NGUYÊN NHÂN GÂY BẨN CHẤT BẨN ĐẤT CHẤT THẢI Là phần tử nhỏ li ti, khơ bay khơng khí bám bề mặt gồ ghề gờ Bụi dễ xử lý Là hỗn hợp gồm bụi chất loãng bám vào bề mặt Chất khó xử lý bám lâu lên bề mặt khó khăn chất bẩn bám bề mặt gồ ghề Đất bẩn dễ xử lý khó kiểm sốt nên cần phải qt dọn thường xun Có từ nguồn bên ngồi hay phát sinh khách sạn từ nhiều nguồn lan từ nơi sang nơi khác Nguồn từ vật chất khơng cần thiết thải hay gọi rác … Right Choice, Bright Future KIẾN THỨC CƠ BẢN VỀ VỆ SINH LÀM SẠCH BẰNG CÁCH NÀO Chất bẩn có thề bị loại trừ nhiều cách tùy theo loại chất bẩn, độ bẩn tùy vào bề mặt ta dùng phương pháp làm thích hợp: Con người Dùng hóa chất+nước hay chất lỏng khác Áp lực nước hay khí Lực học (máy chà sàn) Sự ma sát (đánh bóng kim loại) Sức hút (máy hút khô, nước) Right Choice, Bright Future TẠI SAO PHẢI LÀM VỆ SINH 1- Thẩm mỹ Làm cho vật chất hay không gian trở nên hấp dẫn quyến rũ nơi đẹp có cảm giác dễ chịu 2- Loại trừ vi trùng tạo môi trường sống tốt cho sức khỏe - Môi trường thiếu vệ sinh, vi trùng dễ dàng sinh sản, số vi trùng có hại cho sức khỏe gây bệnh tật chết chóc - Bệnh nhiễm trùng truyền từ người sang người khác qua quần áo, hàng vải, hay dụng cụ đựng thức ăn không tẩy trùng Right Choice, Bright Future TẠI SAO PHẢI LÀM VỆ SINH 2- Loại trừ vi trùng tạo môi trường sống tốt cho sức khỏe (tt) - Gián, chuột, côn trùng khác dễ sinh sôi môi trường thiếu vệ sinh, chúng mang thể nhiều vi trùng phương tiện sống truyền dịch bệnh – Bảo quản mặt trang thiết bị - Các loại bàn ghế, thảm, màn, máy móc…được bảo dưỡng kỹ, tất nhiên bền đồ vật khơng chăm sóc, tiết kiệm chi phí thay 4- Tạo mơi trường phòng cháy chửa cháy phng tránh tai nạn - Loại trừ rác rưởi hay vết ướt, hạn chế nguồn gốc phát sinh cháy tai nạn Right Choice, Bright Future Right Choice, Bright Future ẤN TƯỢNG ĐẦU TIÊN LÀ….NHỮNG ẤN TƯỢNG LÂU BỀN Được cấu thành thị giác, khứu giác, thính giác xúc giác Dựa phơ bày hình thức bề ngồi cá nhân: Đồng phục, tóc, trang điểm, râu… 10 Right Choice, Bright Future RÂU MÉP: Khơng khuyến khích để râu mép Nhân viên nam không phép đeo lọai trang sức nào, đặc biệt xỏ lổ tai Vòng chân hay vòng kiềng khơng phép đeo làm việc MÓNG TAY: Chỉ sử dụng màu suốt, không phép sử dụng màu đậm “Cách trang điểm đẹp NỤ CƯỜI, giây để thực nó” 16 Right Choice, Bright Future 17 Right Choice, Bright Future 18 Right Choice, Bright Future DÁNG MẠO 19 Right Choice, Bright Future 20 Right Choice, Bright Future TIÊU CHUẨN KHI XUẤT HIỆN PHỤC VỤ “Một xuất gọn gàng điều quan tâm đầu tiên” 21 Right Choice, Bright Future Người khác nhìn bạn? Bạn có ngẫng cao đầu làm việc? Bạn có lòm khòm khơng? Tay bạn có di động mạnh bạn bước khơng? Bạn có kéo lê chân bước không? 22 Right Choice, Bright Future Những điều bắt buộc chung cho người Hãy nhớ bạn làm việc gần người khác (nhân viên khách) Việc vệ sinh cá nhân bạn bao gồm điều sau: 23 Right Choice, Bright Future Ý nghĩa vệ sinh cá nhân Vệ sinh cá nhân nhân viên có ý nghĩa quan trọng vì: “Bạn có hội để tạo ấn tượng đầu tiên” Bạn người đón tiếp khách Bạn người cung cấp lòng mến khách Khách quay lại khách sạn giới thiệu bạn bè Bạn nhân viên bán hàng cho khách sạn Bạn thể gắn bó với khách sạn Bạn thể tôn trọng người Bạn trở nên chuyên nghiệp tự tin từ vẻ bề 24 Right Choice, Bright Future 25 Right Choice, Bright Future VỆ SINH NƠI LÀM VIỆC Cách thực hành tốt nơi làm việc vệ sinh tuân thủ điểm sau: - Vệ sinh dụng cụ thiết bị - Chú ý đến phòng tắm nhà vệ sinh - Vệ sinh kho thường xuyên dọn thông thoáng, xếp ngăn nắp 26 Right Choice, Bright Future VỆ SINH NƠI LÀM VIỆC Sử dụng khăn với mục đích - Khăn lau tạo lây nhiễm chéo nên bạn cần phải dùng khăn lau riêng cho công việc - Phải giặt khăn lau, giẻ lau phơi nơi thống gió sau ca làm việc 27 Right Choice, Bright Future VỆ SINH NƠI LÀM VIỆC Không dùng khăn tắm để làm vệ sinh Không để đồ vải bẩn gần đồ vải Bỏ đồ vải bẩn vào túi chuyển cách Chỉ để đồ vải nơi 28 Right Choice, Bright Future VỆ SINH NƠI LÀM VIỆC Chú ý đến nhà tắm nhà vệ sinh Lau dọn bề mặt khơ khăn lau thích hợp Chỉ sử dụng chất khử trùng bồn cầu làm xả nước Đồ sứ thủy tinh nên rửa nhiệt độ cao hóa chất tẩy rửa lau khơ Bỏ toàn đồ sứ thủy tinh bị vỡ 29 Right Choice, Bright Future 30 ... nghiệp tự tin từ vẻ bề 24 Right Choice, Bright Future 25 Right Choice, Bright Future VỆ SINH NƠI LÀM VIỆC Cách thực hành tốt nơi làm việc vệ sinh tuân thủ điểm sau: - Vệ sinh dụng cụ thiết bị... chân bước không? 22 Right Choice, Bright Future Những điều bắt buộc chung cho người Hãy nhớ bạn làm việc gần người khác (nhân viên khách) Việc vệ sinh cá nhân bạn bao gồm điều sau: 23 Right Choice,... Bright Future TẠI SAO PHẢI LÀM VỆ SINH 2- Loại trừ vi trùng tạo môi trường sống tốt cho sức khỏe (tt) - Gián, chuột, côn trùng khác dễ sinh sôi môi trường thiếu vệ sinh, chúng mang thể nhiều vi trùng