Giải pháp phát triển chăn nuôi gà thịt trên địa bàn huyện mỹ đức, thành phố hà nội

i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu đề tài trung thực, thơng tin trích dẫn luận văn đƣợc rõ nguồn gốc Đồng thời trình thực đề tài địa phƣơng chấp hành quy định địa phƣơng nơi thực đề tài Hà Nội, ngày 25 tháng năm 2016 Học viên Cao Bằng Tƣờng ii LỜI CẢM ƠN Luận văn đƣợc hoàn thành Trƣờng Đại học Lâm nghiệp Việt Nam, theo chƣơng trình đào tạo Cao học khóa 2014 - 2016 Với tên đề tài nghiên cứu: “Giải pháp phát triển chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội” Sau năm học Cao học chuyên ngành kinh tế nông nghiệp Trƣờng Đại học Lâm nghiệp xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến: Cơ TS Trần Thị Thu Hà ngƣời hết lòng hƣớng dẫn phòng ban huyện Mỹ Đức thành phố Hà Nội giúp đỡ tơi q trình thực đề tài Trong trình học tập thực đề tài, nhận đƣợc quan tâm, giúp đỡ, tạo điều kiện tốt tập thể cán thầy cô giáo khoa Đào tạo sau đại học nói riêng thầy giáo Trƣờng Đại học Lâm nghiệp nói chung Nhân dịp này, tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quý báu Qúy thầy cô Cuối xin chân thành cảm ơn đến gia đình, bạn bè đồng nghiệp động viên giúp đỡ trình thực đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà nội, ngày 25 tháng năm 2016 Học viên Cao Bằng Tƣờng iii MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii MỞ ĐẦU Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI GÀ 1.1 Cơ sở lý luận phát triển chăn nuôi gà thịt 1.1.1 Một số khái niệm .4 1.1.2 Vai trò chăn ni gà kinh tế quốc dân kinh tế hộ gia đình 1.1.3 Nội dung phát triển chăn nuôi gà thịt 1.1.4 Các yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển chăn nuôi gà thịt 14 1.1.5 Chủ trƣơng sách Đảng Nhà nƣớc phát triển chăn nuôi Việt Nam 19 1.2 Cơ sở thực tiễn phát triển chăn nuôi gà thịt .21 1.2.1 Phát triển chăn nuôi gà số nƣớc giới .21 1.2.2 Tình hình phát triển chăn nuôi gà Việt Nam thời gian qua 23 1.2.3 Bài học kinh nghiệm từ thực tiễn 26 Chƣơng ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.1 Đặc điểm địa bàn huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội .27 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 27 2.1.2 Điều kiện kinh tế .28 2.1.3 Điều kiện xã hội 32 2.1.4 Những thuận lợi khó khăn điều kiện tự nhiên KTXH tác động đến phát triển chăn nuôi gà thịt huyện Mỹ Đức 35 iv 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu .36 2.2.1 Phƣơng pháp chọn điểm nghiên cứu .36 3.2.2 Phƣơng pháp chọn mẫu điều tra 37 2.2.3 Phƣơng pháp thu thập số liệu 38 2.2.4 Phƣơng pháp tổng hợp phân tích số liệu 40 2.3 Hệ thống tiêu sử dụng nghiên cứu đề tài .40 2.3.1 Các tiêu kết 41 2.3.2 Các tiêu hiệu .41 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 43 3.1 Thực trạng phát triển chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Mỹ Đức 43 3.1.1 Biến động qui mô tổng đàn sản lƣợng 43 3.1.2 Các hình thức tổ chức phƣơng thức chăn nuôi gà thịt 47 3.1.3 Kỹ thuật chăn nuôi gà thịt .50 3.1.4 Thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm gà thịt .51 3.2 Thực trạng chăn nuôi gà thịt hộ điều tra 53 3.2.1 Đặc điểm nguồn lực hộ điều tra 53 3.2.2 Thực trạng phát triển chăn nuôi gà thịt hộ điều tra .56 3.2.3 Hiệu chăn nuôi gà thịt hộ điều tra 65 3.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đén phát triển chăn nuôi gà huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội 74 3.3.1 Các yếu tố nguồn lực 75 3.3.2 Yếu tố thị trƣờng .76 3.3.3 Tác động dịch cúm gà .78 3.3.4 Yếu tố sách vĩ mơ .80 3.4 Các giải pháp phát triển chăn nuôi gà thịt huyện Mỹ Đức thời gian tới 82 3.4.1 Định hƣớng phát triển chăn nuôi gà thịt Mỹ Đức 82 3.4.2 Các giải pháp phát triển chăn nuôi gà thịt Mỹ Đức .83 3.4.3 Những khuyến nghị nhằm thực giải pháp 95 KẾT LUẬN 97 TÀI LIỆU THAM KHẢO v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nguyên nghĩa BQ: Bình quân DN CƢ: Doanh nghiệp cung ứng DNCB: Doanh nghiệp chế biến ĐTBQ: Đầu tƣ bình quân DS TN: Dân số tự nhiên GTSX: Giá trị sản xuất HQKT: Hiệu qủa kinh tế HTX: Hợp tác xã HTXNN: Hợp tác xã nôngnghiệp HTVS: Hệ thống vệ sinh KHTSCĐ: Khấu hao tài sản cố định KTCTTL: Khai thác cơng trình thủy lợi LĐ NN BQ: Lao động nơng nghiệp bình qn LLLĐ: Lực lƣợng lao động PTNT: Phát triển nông thôn SXKD: Sản xuất kinh doanh TĂCN: Thức ăn chăn nuôi vi DANH MỤC CÁC BẢNG Tên bảng TT Trang 1.1 Đặc điểm phƣơng thức chăn nuôi gà 13 2.1 Tình hình sử dụng đất đai Huyện Mỹ Đức năm 2015 28 2.2 Tăng trƣởng kinh tế huyện Mỹ Đức giai đoạn 2013 – 2015 29 2.3 Cơ cấu kinh tế huyện Mỹ Đức giai đoạn 2013 - 2015 30 2.4 Tình hình dân số lao động huyện Mỹ Đức qua năm 34 2.5 Đối tƣợng mẫu điều tra hộ, trang trại chăn nuôi gà 38 3.1 Quy mô đàn gà thịt huyện Mỹ Đức theo xã, TT giai đoạn 2013- 2015 44 3.2 Giá trị chăn nuôi gà huyện Mỹ Đức giai đoạn 2013- 2015 46 3.3 Các hình thức chăn ni gà thịt huyện Mỹ Đức giai đoạn 2013- 2015 48 3.4 Các phƣơng thức chăn nuôi gà huyện Mỹ Đức giai đoạn 2013- 2015 49 3.5 Tình hình tiêu thụ gà thịt sở chăn nuôi địa bàn huyện 51 Mỹ Đức 3.6 Tình hình nguồn lực sở điều tra 54 3.7 Quy mơ chăn ni gà thịt bình qn theo vùng loại hình sản xuất 56 huyện Mỹ Đức 3.8 Cách sử dụng thức ăn chủ yếu chăn nuôi gà thịt phân theo quy 58 mô loại sở 3.9 Tình hình phòng trừ dịch bệnh hộ phân theo quy mô loại 61 hình sở 3.10 Nguồn cung cấp gà giống chăn nuôi gà thịt xã nghiên cứu 63 3.11 Tình hình tiêu thụ gà thịt sở điều tra 64 3.12 Hiệu chăn nuôi gà thịt nhỏ lẻ có kiểm sốt phân theo quy mô 66 3.13 Hiệu chăn nuôi gà thịt theo phƣơng thức chăn nuôi tập trung 68 bán chăn thả phân theo quy mô 3.14 Hiệu chăn nuôi gà thịt tập trung Bán công nghiệp theo quy mô 69 3.15 Hiệu chăn ni gà thịt mơ hình trang trại cơng nghiệp 71 vii DANH MỤC CÁC HÌNH TT Tên hình Trang 1.1 Ngành CNGC trở thành ngành lớn từ năm 2020 trở 21 2.1 Chuyển dịch cấu kinh tế huyện Mỹ Đức 2013- 2015 31 3.1 Các phƣơng thức chăn nuôi gà thịt huyện Mỹ Đức 2013- 2015 50 3.2 Thị trƣờng tiêu thụ gà thịt huyện Mỹ Đức năm 2015 52 MỞ ĐẦU Sự cần thiết vấn đề nghiên cứu Chăn nuôi gà ngành sản xuất đem lại lợi nhuận cao chu kỳ sản xuất ngắn, giá trị sản phẩm gà lại cao, việc áp dụng tiến kỹ thuật vào chăn ni gà tiến hành nhanh chóng đem lại kết quả, hiệu kinh tế cao Mặt khác, với lợi điều kiện tự nhiên, xã hội chăn nuôi gà thịt khẳng định cấu ngành chăn ni, góp phần nâng cao thu nhập ngƣời sản xuất Xu hƣớng phát triển chăn nuôi gà tất yếu khách quan, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng toàn xã hội, góp phần đẩy mạnh q trình thực cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp, nơng thơn Ngày gà thịt khơng giữ vị trí hàng đầu việc cung cấp thực phẩm giàu dinh dƣỡng cho ngƣời mà loại hàng hóa chủ lực ngành nông nghiệp thu lại nhiều ngoại tệ Vì làm để chăn ni Gà thịt đạt hiệu cao, trở thành hàng hóa chủ lực ngành mối quan tâm lớn Nhà nƣớc ngƣời chăn nuôi Trong năm gần đây, ngành chăn ni gà nƣớc ta có bƣớc tăng trƣởng rõ nét Một số tỉnh tiến hành quy hoạch lại vùng chăn nuôi tập trung nên xu hƣớng chăn ni có chuyển dịch từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi với quy mô ngày lớn theo quy mô gia trại, trang trại Mỹ Đức huyện nằm phía Tây Nam thủ Hà Nội, huyện có điều kiện phát triển mạnh mẽ sản xuất nông nghiệp, đạt tăng trƣởng toàn thành phố Là địa phƣơng có nhiều tiềm phát triển chăn nuôi đặc biệt chăn nuôi Gà thịt theo hƣớng sản xuất hàng hố Do tính chất địa bàn có truyền thống chăn nuôi gà thịt lâu đời, tập trung nhiều làng nghề phát triển Địa phƣơng cung cấp lƣợng thịt thƣơng phẩm lớn cho thị trƣờng Hà Nội địa phƣơng phụ cận huyện Hiện nay, chăn nuôi gà thịt hộ gia đình phát triển theo hƣớng tiến mặt số lƣợng chất lƣợng Tuy nhiên, phƣơng thức chăn ni gà thịt Huyện ngồi mơ hình kinh tế trang trại chăn ni phần lớn tập trung nông hộ Do hiệu kinh tế chƣa cao, chƣa có tính chất chun mơn hố sản xuất hàng hố, sản phẩm chƣa có tính cạnh tranh cao Việc chăn ni gia súc, gà thịt chủ yếu nằm đan xen khu dân cƣ, làm cho mơi trƣờng ngày bị ô nhiễm, khâu xử lý chất thải từ chăn ni gà thịt nói chung, chăn ni gà nói riêng chƣa đƣợc đảm bảo gây nhiễm mơi trƣờng nƣớc, khơng khí diễn nghiêm trọng khơng kiểm sốt đƣợc ngun nhân gây loại dịch bệnh Vì cần phải có quan tâm từ sách Nhà nƣớc Cho nên, câu hỏi đặt là: Hiệu kinh tế chăn nuôi gà nhƣ nào? Quy mô đến đâu? Những yếu tố ảnh hƣởng tới phát triển chăn nuôi gà? Cần phải có giải pháp nhằm nâng phát triển chăn nuôi gà thịt nay? Xuất phát từ thực tiễn em chọn “Giải pháp phát triển chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội” làm luận văn tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Đánh giá thực trạng phân tích yếu tố ảnh hƣởng đến chăn ni gà thịt thời gian vừa qua, từ đề xuất giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội thời gian tới 2.2 Mục tiêu cụ thể Đề tài luận văn nhằm đạt số mục tiêu cụ thể sau đây: - Góp phần hệ thống hoá vấn đề lý luận thực tiễn phát triển chăn nuôi gà; - Đánh giá thực trạng phát triển chăn nuôi gà thịt năm gần địa bàn huyện Mỹ Đức, TP Hà Nội; - Phân tích ngun nhân tìm hiểu yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển chăn nuôi gà địa bàn huyện Mỹ Đức, TP Hà Nội; - Định hƣớng đề xuất giải pháp sách phát triển chăn ni gà thịt địa bàn huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu đề tài luận văn vấn đề kinh tế, tổ chức sách chăn ni gà thịt, sâu nghiên cứu hiệu chăn nuôi gà thịt thƣơng phẩm 3.2 Phạm vi nghiên cứu 3.2.1 Về nội dung - Các vấn đề lý luận thực tiễn phát triển chăn ni gà thịt ngồi nƣớc; - Thực trạng phát triển hiệu chăn nuôi gà thịt theo phƣơng thức chăn nuôi địa bàn huyện Mỹ Đức, TP Hà Nội; - Các yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Mỹ Đức, TP Hà Nội; - Các giải pháp sách phát triển chăn ni gà thịt huyện Mỹ Đức, TP Hà Nội 3.2.2 Về không gian Đề tài nghiên cứu tổng quát huyện Mỹ Đức sâu nghiên cứu địa bàn chăn nuôi gà 3.2.3 Về thời gian - Đề tài đƣợc triển khai nghiên cứu từ tháng 4/2016 đến tháng 10/2016 - Các số liệu thứ cấp số liệu đƣợc thu thập năm gần 2011-2015), số liệu sơ cấp (số liệu điều tra hộ nông dân, trang trại chăn nuôi) đƣợc thu thập năm, từ năm 2013 đến năm 2015 11 Quốc Hƣơng (2015), Huyện Thƣờng Xuân tập trung dẩy mạnh phát triển chăn ni, bao hóa.vn/vn/ /Huyen-Thuong-Xuan-tap-trung-day-manhphat-trien-chan-nu ] 12 Nguyễn Duy Hoan, Bùi Đức Lũng, Nguyễn Thanh Sơn (1999), Chăn ni gia cầm (Giáo trình dùng cho Cao học NCS ngành Chăn nuôi), Trƣờng Đại học nông lâm Thái Nguyên, Nhà xuất Hà Nội, 1999 13 Bùi Văn Phúc (2009), Nghiên cứu phát triển chăn ni gà theo hướng an tồn sinh học tỉnh Hưng Yên, Luận văn thạc sĩ kinh tế, trƣờng đại học Nông nghiệp Hà Nội 14 Nguyễn Thị Quảng (2002), Đánh giá hiệu áp dụng tiến kỹ thuật vào chăn nuôi gà thả vườn hộ nông dân số địa phương, Luận văn Thạc sỹ khoa học kinh tế, Đại học nông nghiệp Hà Nội 15 Nguyễn Đức Lƣu, Nguyễn Tiến Mạnh (2007), Cúm gia cầm biện pháp phòng chống giới, Hà Nội 16 Võ Văn Sự (2014), lƣợc dịch, http://www.thepoultrysite.com/focus/global-poultry-trends/2400/globalpoultry-trends-region-select-track-poultry-trends-across-the-world 17 Nguyễn Ngọc Sơn (2015), Điểm nhấn phát triển chăn nuôi năm 2015, onnptnt.hanoi.gov.vn/ /Diem-nhan-ve-Phat-trien-chan-nuoi-nam-2015tai-Ha-Noi 18 Trần Công Thắng (2004), Tác động tư hóa thương mại đến ngành chăn nuôi Việt Nam, Hà Nội 19 Đinh Xuân Tùng (2005), Sản xuất gia cầm quy mơ hộ gia đình Việt NamĐặc điểm kênh phân phối chiến lược phát triển, Hà Nội 20 Nguyễn Thanh Tùng (2004), Thực trạng phát triển chăn nuôi gà thịt theo hướng công nghiệp địa bàn tỉnh Bắc Ninh, Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế, Trƣờng đại học Nông nghiệp I- Hà Nội 21 Nguyễn Văn Tuấn (2000), Quản lý trang trại kinh tế thị trường, NXB Nông nghiệp, Hà nội 22 MEKOVET (2015), Đề xuất giải pháp tháo gỡ khó khăn cho chăn ni gia cầm - mekovet.com.vn/236/print-article.html 23 Vũ Đình Tơn (2008), Bài giảng hệ thống nông nghiệp dùng cho cao học nông nghiệp, Trƣờng Đại học Nông Nghiệp Hà Nội 24 Trạm thú y huyện, (2013, 2014, 2015), Báo cáo hoạt động công tác thú y huyện Mỹ Đức năm 2013, 2014, 2015 25 Đỗ Văn Viện, Đặng Văn Tiến (2000), Bài giảng kinh tế hộ nông dân, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội PHỤ LỤC PHIẾU PHỎNG VẤN NƠNG HỘ (Hộ chăn ni gà thịt) -Mã số: Thời gian vấn: Ngày … tháng … năm 2016 Họ tên ngƣời đƣợc vấn: …………………………… Địa chỉ: - Thôn:………………………………………… - Xã:…………………………………………… - Huyện: Mỹ Đức PHẦN I: THÔNG TIN VỀ CHỦ HỘ CHĂN NI GÀ THỊT Câu 1: Giới tính chủ hộ: Nam Nữ Câu 2: Năm sinh: ………………… Câu 3: Số năm kinh nghiệm nuôi gà chủ hộ:……… năm Câu 4: Trình độ học vấn chủ hộ Tiểu học Trung học sở Trung học phổ thông Trình độ chun mơn chủ hộ: Trung cấp, kỹ thuật Cao đẳng Đại học Câu 5: Nghề nghiệp chủ hộ Thuần nông Kiêm ngành nghề Phi nông nghiệp PHẦN II: THÔNG TIN CHUNG VỀ ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT CỦA HỘ CHĂN NUÔI GÀ THỊT Câu 6: Số nhân hộ: ……………… nhân Câu 7: Số lao động hộ: ……………… lao động Câu 8: Tình hình đất đai hộ: Đất dùng cho sản xuất Đơn vị Đất thổ cƣ Đất dùng cho nuôi gà Đất lâm nghiệp Đất ruộng 5.Mặt nƣớc NTTS Đất khác Câu 9: Thu nhập hộ/năm:………………… triệu đồng - Từ trồng trọt: ………………………… triệu đồng + Cây hàng năm:…………………………… % + Cây lâu năm:…………………………… % + Rừng: …………………………………… % - Từ chăn nuôi:………………………… triệu đồng + Lợn: ……………………………………… % + Gà:……………………………………… % + Trâu bò:………………………………… % + Ni trồng thủy sản: …………………… % - Từ hoạt động phi nông nghiệp:………………… triệu đồng - Tổng vốn hộ: ……………………………… triệu đồng + Vốn tự có: ………………………………… % + Vốn dùng cho nuôi gà: ……………………… % Câu 10: Hộ chăn nuôi gà thịt: ………… /lứa Số lứa gà ni năm: ……… lứa/năm Diện tích Câu 11: Hộ tham gia hình thức liên kết nào? Liên kết với DN Tham gia nhóm Chăn ni Chăn ni độc lập Câu 12: Hình thức chăn ni gà thịt hộ: Chỉ nuôi sản xuất thịt Nuôi hỗn hợp (nuôi gà đẻ trứng, nuôi gà thịt) Nuôi thả vƣờn Nuôi thả vƣờn + ni nhốt PHẦN III: THƠNG TIN VỀ CHĂN NI GÀ THỊT CỦA HỘ A Thơng tin sử dụng đầu vào Câu 13: Giống gà thịt hộ chăn nuôi: Gà ta Gà lai Gà công nghiệp Câu 14: Hộ có mua giống từ nguồn cung cấp thƣờng xun khơng? Có Khơng Nếu có, nguồn mua giống thƣờng xuyên hộ là: Gia đình tự sản xuất Mua từ trang trại khác địa phƣơng Mua từ trang trại địa phƣơng khác Mua từ trại gà Nhà nƣớc Nguồn khác Câu 15: Hộ mua cám đậm đặc, cám hỗn hợp từ nguồn cung cấp thƣờng xuyên không? Có Khơng Nếu có, nguồn mua cám đậm đặc, thức ăn hỗn hợp hộ là: Công ty sản xuất cám, loại cám cụ thể Đại lý cấp I Đại lý cấp II Ngƣời bán lẻ Câu 18: Hộ có mua thức ăn khác (cám gạo,ngơ,…) ngƣời bán cố định khơng? Có Khơng Nếu có, nguồn mua thức ăn khác thƣờng xuyên hộ là: Đại lý cấp I Đại lý cấp II Ngƣời bán lẻ khác Hàng xóm Câu 17: Hộ có sử dụng dịch vụ thú y, thuốc thú y từ nguồn cung cấp thƣờng xun khơng? Có Khơng Nếu có, nguồn cung cấp dịch vụ thú y, thuốc thú y thƣờng xuyên hộ là: Trạm thú y Cán thú y sở Đại lý thuốc thú y Ngƣời bán lẻ thuốc thú y Câu 18: Vốn đầu tƣ cho chăn nuôi hộ năm bao nhiêu: ………………………… đồng Hộ có vay vốn tín dụng cho chăn ni khơng? Có Khơng Nếu có: - Lƣợng vốn vay là:…………………………… đồng - Thời gian vay:……………… năm - Lãi suất: …………………….(theo tháng hay theo năm) Nguồn vay vốn tín dụng hộ ở: Ngân hàng NN & PTNT Ngân hàng sách xã hội Bạn bè/ ngƣời thân Các tổ chức, đồn thể Khác: ……………… Câu 19: Lợi ích hộ mua đầu vào địa điểm cố định: Miễn phí cơng vận chuyển đến trại chăn ni Mua chịu đầu vào Đƣợc hỗ trợ kỹ thuật Giá rẻ nơi khác Chất lƣợng đầu vào đảm bảo Đảm bảo chất lƣợng sản phẩm Đƣợc cung cấp thông tin thị trƣờng tiêu thụ Trợ giúp mặc với ngƣời mua sản phẩm Khác (cụ thể):…………………………… B Thơng tin thực quy trình kỹ thuật Câu 20: Hộ thực quy trình , tiêu kỹ thuật sau: Nguồn giống đồng Hộ tiêm phòng vacxin cúm Hộ tiêm phòng bệnh khác Hộ có chuồng trại đảm bảo Hộ khử trùng chuồng trại định kỳ Hộ vệ sinh chuồng nuôi hàng ngày Hộ có kiểm sốt bãi chăn thả Câu 21: Hộ có tham gia tập huấn kỹ thuật chăn nuôi gà không? Có Mức độ tham gia tập huấn kỹ thuật hộ: Thƣờng xun tham gia Có tham gia nhƣng Không Tổ chức tham gia tập huấn: Khuyến nông Không Thú y Dự án Công ty bán cám Khác Nếu không, hộ học cách nuôi gà đâu chính: Từ bạn bè Từ sách báo hãng thức ăn thú y Từ ti vi, đài Từ khuyến nông C Thông tin tiêu thụ sản phẩm hộ Câu 22: Hộ có bán sản phẩm cho ngƣời mua cố định khơng? Có Khơng Nếu có, ngƣời mua cố định gà thịt hộ là: Thƣơng lái địa phƣơng Thƣơng lái địa phƣơng khác Ngƣời giết mổ Khối lƣợng bán là: Bán trực tiếp Bán qua trung gian Câu 23: Phƣơng thức toán tiêu thụ sản phẩm hộ là: Ứng tiền trƣớc Trả tiền Mua chịu Câu 24: Hộ xác định giá bán gà nhƣ nào: Theo giá thị trƣờng Hỏi ngƣời nuôi khác Qua phƣơng tiện thông tin đại chúng (đài, báo, tivi,…) Khác ………………………………………………………… PHẦN IV: THƠNG TIN VỀ CHI PHÍ CHĂN NI GÀ THỊT CỦA HỘ (Thơng tin tính cho lứa gà ni gần hộ, ứng với số con/lứa cung cấp phần II, câu 10) Câu 25: Chi phí giống: - Một lứa nuôi con: …………………… - Số lƣợng giống: …………………………… - Trong đó: Giống gà nhà: …………………… - Giá gà giống: ……………………………… đ/con - Tỷ lệ sống tới xuất bán: ………………… % Đối với hộ chăn nuôi hỗn hợp - Chi phí đàn gà bố mẹ: ………………………………………………… - Trong đó: Chi phí giống đƣợc hỗ trợ: ………………………………… - Thời gian cho sản phẩm đàn gà bố mẹ: …………………………… - Chi phí ấp trứng để lấy giống ni hộ: ……………………………… - Dự kiến phải thay đàn gà bố mẹ: …………………………… Câu 26: Chi phí thức ăn cho gà thịt (1 lứa) Loại thức ăn ĐVT Đơn giá (đ/kg) Số lƣợng (kg) Chi phí (1.000đ) Số lƣợng (kg) Chi phí (1.000đ) GĐ ni nhốt - Cám ăn thẳng GĐ thả vƣờn - Cám ăn thẳng - Cám đậm đặc - Ngô - Thức ăn khác Tổng CP thức ăn Chi phí thức ăn cho gà bố mẹ Loại thức ăn ĐVT Đơn giá (đ/kg) Câu 27: Chi phí thú y, phòng trừ dịch bệnh (1 lứa): Loại thuốc, hóa chất ĐVT Đơn giá (đ) Số lƣợng Chi phí (1.000đ) - Vơi khử trùng - Thuốc kháng sinh -Thuốc bệnh - Thuốc sát trùng -Tiêm phòng Tổng chi phí thú y Câu 28:Tài sản hộ dùng chăn nuôi Loại tài sản Tuổi thọ Giá trị ban Số năm đầu (đ) SD Còn lại 1.Chuồng trại Máy phát điện Máy nghiền Máng ăn, máng uống Tài sản khác Câu 29: Chí phí lao động tính cho lứa Cơng việc Vệ sinh, dọn Lao động Gia Đình dẹp lao động th ngồi Lao động Gia Đình Chăm sóc lao động th ngồi Lao động Gia Đình Trơng coi lao động th ngồi Lao động Gia Đình Khác lao động th ngồi Ngày cơng Đơn giá (.000đ/ngày) Câu 30: Chi phí xăng dầu, điện phục vụ chăn ni gà: Chi phí xăng dầu: …………………………………… đồng Chi phí điện: ………………………………………… đồng Câu 31: Chi phí khác Loại chi phí ĐVT Đơn giá Số lƣợng Chi phí (1.000đ) - Lƣới quây - Chất độn chuồng - Thuê nghiền TACN PHẦN V: THÔNG TIN VỀ KẾT QUẢ CHĂN NUÔI GÀ THỊT CỦA HỘ Câu 32: Thông tin kinh tế kỹ thuật cho 01 lứa chăn ni nhƣ: - Thời gian ni bình quân 01 lứa: ………………… ngày - Tỷ lệ nuôi sống xuất chuồng: ………………… % - Khối lƣợng gà nhập chuồng: ………………… kg/con - Khối lƣợng xuất chuồng bình quân 01 con: …….… kg/con - Tăng trƣởng bình quân 1con/ngày- đêm: ………… g/con - Chi phí thức ăn bình quân 1kg xuất chuồng: ………… nghìn đồng - Giá thành kg thịt xuất chuồng: ……………………… nghìn đồng Câu 33: Sản lƣợng gà xuất chuồng/lứa (lứa gần nhất) - Sản lƣợng bán: ……………… kg - Giá bán:……………………… đ/kg Câu 34: Thu từ sản phẩm phụ chăn nuôi gà hộ - Phân gà: ……………………… - Giá bán: ……………………… đ/tấn Câu 35: Hộ chăn ni gà có gặp dịch bệnh khơng? Nếu có, số gà bị bệnh là: Cả đàn Khác Tỷ lệ gà đƣợc chữa khỏi bệnh hộ là: ….% PHẦN VI: THÔNG TIN ĐÁNH GIÁ CỦA HỘ VỀ THUẬN LỢI, KHĨ KHĂN TRONG CHĂN NI GÀ THỊT CỦA HỘ Câu 36: Theo hộ, chăn ni gà gặp khó khăn: - Vốn sản xuất: …………………………………………………………… - Dịch bệnh: ………………………………………………………………… - Đầu vào: ………………………………………………………………… - Tiêu thụ sản phẩm: ……………………………………………………… - Khác ……………………………………………………………………… Câu 37: Những khó khăn ảnh hƣởng nhƣ đến tình hình chăn ni hộ? Không thể mở rộng quy mô chăn nuôi Không thể đầu tƣ đại hệ thống chuồng trại Không yên tâm sản xuất Giảm thu nhập Môi trƣờng ô nhiễm Khác ……………………………………………… PHẦN VII: THÔNG TIN VỀ TIẾP CẬN CỦA HỘ VỚI HOẠT ĐỘNG LIÊN KẾT TRONG CHĂN NUÔI GÀ THỊT Câu 38: Bác thấy việc liên kết chăn ni gà có cần thiết khơng? Rất cần thiết Cần thiết Khơng cần thiết Hồn tồn khơng cần thiết Câu 39: Hộ có đƣợc tiếp cận thơng tin liên kết chăn nuôi gà địa phƣơng không? Biết rõ Biết rõ Biết nhƣng không hiểu Hồn tồn khơng biết Câu 40: Hộ có biết lợi ích mà liên kết đem lại cho chăn ni gà không? Biết rõ Biết rõ Hiểu sơ qua Hồn tồn khơng biết Câu 41: Hộ có muốn tham gia liên kết chăn ni gà theo hình thức nhóm chăn ni khơng? Rất muốn tham gia Muốn tham gia Không muốn tham gia Câu 42: Lý hộ khơng muốn tham gia nhóm chăn ni chăn ni gà ……………………………………………………………………………………… Câu 43: Hộ có muốn tham gia liên kết với doanh nghiệp khơng? Có Khơng Câu 44: Lý hộ không muốn liên kết với tƣ thƣơng: ……………………………………………………………………………………… Câu 45: Hộ có ý định từ bỏ mối liên kết chăn ni tham gia khơng? Có Không Lý do:……………………………………………………………………………… Câu 46: Lý hộ ngừng liên kết với đối tác cung cấp đầu vào: Sản phẩm không đảm bảo chất lƣợng Giá đầu vào cao Lãi suất cao Chuyển sang đối tác khác tốt Khác:…………………………… Câu 47: Lý hộ ngừng liên kết với đối tác tiêu thụ sản phẩm Chuyển bán cho ngƣời khác đƣợc giá Sản phẩm không đảm bảo chất lƣợng Thích bán tự để chờ giá thị trƣờng cao Đổi tác đặt vấn đề chấm dứt quan hệ Khác ……………………………………………………………… Câu 48: Theo hộ, liên kết chăn ni gà địa phƣơng có thuận lợi khó khăn gì: - Thuận lợi: ………… …………………………………………………… - Khó khăn:…………………….………………………………………… Câu 49: Ý kiến đóng góp hộ để phát triển hình thức liên kết chăn ni gà địa phƣơng: ……………………………………………………………………………… Câu 50: Ơng (bà) hiểu nhƣ gà đồi Yên Thế? ……………………………………………………………………………………… Câu 51: Theo ơng (bà) có nên xây dựng thƣơng hiệu gà đồi n Thế khơng? Có Khơng Câu 52: Ơng (bà) có nguyện vọng xây dựng thƣơng hiệu gà đồi n Thế khơng? Có Khơng Câu 53: Hƣớng chăn ni gà đồi n Thế gia đình theo hƣớng nào? Thả vƣờn, đồi (Chăn thả tự nhiên) Kết hợp nhốt, thả (Bán cơng nghiệp) Nhốt hồn tồn (Cơng nghiệp) Xin cảm ơn Ông (bà)! ... phát triển hiệu chăn nuôi gà thịt theo phƣơng thức chăn nuôi địa bàn huyện Mỹ Đức, TP Hà Nội; - Các yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Mỹ Đức, TP Hà Nội; - Các giải pháp. .. hƣởng đến phát triển chăn nuôi gà địa bàn huyện Mỹ Đức, TP Hà Nội; - Định hƣớng đề xuất giải pháp sách phát triển chăn nuôi gà thịt địa bàn huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội Đối tƣợng phạm vi nghiên... trạng phát triển chăn nuôi gà thịt hộ điều tra .56 3.2.3 Hiệu chăn nuôi gà thịt hộ điều tra 65 3.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đén phát triển chăn nuôi gà huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội