HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM BIA VIỆT HÀ CỦA CÔNG TY TNHH MTV ĐẦU TỪ VIỆT HÀ TỚI NĂM 2025_2

Header Page of 95 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi đƣợc hƣớng dẫn, góp ý TS.Đặng Văn Hƣng Các kết nêu luận văn trung thực chƣa đƣợc công bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan thơng tin trích dẫn luận văn đƣợc nghi rõ nguồn gốc Hải Phòng, ngày 15 tháng 03 năm 2016 Ký tên Đào Trọng Tuệ i 95 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page1 of Header Page of 95 LỜI CẢM ƠN Lời em xin chân thành cảm ơn quý Thầy Cô trƣờng Đại Học Hàng Hải Việt Nam đặc biệt Thầy Cô Viện Đào Tạo Sau Đại Học Với tinh thần tâm huyết nhà giáo.Thầy, Cô truyền đạt lại tất kiến thức qua nhiều năm tích lũy cho hệ sinh viên học viên trƣờng Trong suốt trình học tập nghiên cứu, em nhận đƣợc nhiều quan tâm, hƣớng dẫn giúp đỡ tận tình từ phía nhà trƣờng, Thầy, Cơ Viện sau Đại Học đặc biệt hƣớng dẫn trực tiếp với góp ý quý báu thầy Đặng Văn Hƣng Nếu khơng có hƣớng dẫn, góp ý từ phía thầy Đặng Văn Hƣng luận văn Thạc sĩ em khó hồn thiện đƣợc Trong q trình làm luận văn khó tránh khỏi sai sót hạn chế suy luận thân chƣa phù hợp Vì vậy, em mong góp ý thêm từ phía Thầy, Cơ để từ kiến thức cho em vận dụng vào thực tiễn Em xin chân thành cảm ơn! Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page2 ii of 95 Header Page of 95 MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU iv DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH vi MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: HỆ THỐNG HÓA CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƢỢC CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm hoạch định chiến lƣợc doanh nghiệp: 1.1.1 Khái niệm: 1.1.2 Vai trò hoạch định chiến lƣợc kinh doanh: 1.1.3 Những để hoạch định chiến lƣợc kinh doanh doanh nghiệp: 1.1.3.1 Căn để hoạch định chiến lƣợc kinh doanh: 1.1.3.2 Căn để hoạch định chiến lƣợc sản phẩm: 1.2 Quy trình hoạch định chiến lƣợc doanh nghiệp: 1.2.1 Thiết lập mục tiêu chiến lƣợc doanh nghiệp: 1.2.2 Đánh giá thị trƣờng đánh giá doanh nghiệp: 11 1.2.3 Hoạch định chiến lƣợc: 22 1.2.4 Thực chiến lƣợc: 24 i Khái niệm: 24 ii Vai trò: 24 iii Quá trình tổ chức thực thi chiến lƣợc 25 CHƢƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH THEO CHIẾN LƢỢC PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM BIA VIỆT HÀ CỦA CÔNG TY TNHH MTV ĐẦU TƢ VIỆT HÀ GIAI ĐOẠN 2010 – 2015 27 2.1 Sơ lƣợc trình hình thành phát triển Công ty TNHH MTV Đầu Tƣ Việt Hà 27 iiiof 95 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page3 Header Page of 95 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển: 27 2.1.2 Chức nhiệm vụ chủ yếu: 29 2.2 Phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh theo chiến lƣợc phát triển sản phẩm bia Việt Hà Công ty TNHH MTV Đầu Tƣ Việt Hà giai đoạn 2010 2015 32 2.2.1 Chiến lƣợc kinh doanh giai đoạn 2010-2015 32 2.2.2 Thực trạng hoạt động kinh doanh theo chiến lƣợc Công ty TNHH MTV Đầu Tƣ Việt Hà giai đoạn 2010 – 2015 33 2.3 Đánh giá ƣu điểm tồn hoạt động kinh doanh theo chiến lƣợc phát triển sản phẩm bia Việt Hà Công ty TNHH MTV Đầu Tƣ Việt Hà giai đoạn 2010 - 2015 47 2.3.1 Ƣu điểm: 47 2.3.2 Tồn tại: 51 CHƢƠNG 3: HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƢỢC PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM BIA VIỆT HÀ CỦA CÔNG TY TNHH MTV ĐẦU TỪ VIỆT HÀ TỚI NĂM 2025 53 3.1 Mục tiêu chiến lƣợc doanh nghiệp: 54 3.2.1 Điểm mạnh: 56 3.2.2 Điểm yếu: 58 3.2.3 Cơ hội: 60 3.2.4 Nguy cơ: 61 3.2 Lựa chọn chiến lƣợc: 62 3.3 Thực thi chiến lƣợc 65 3.3.1 Thiết kế cấu trúc tổ chức thích hợp chiến lƣợc: 65 3.3.2 Quản trị thay đổi thực chiến lƣợc: 74 3.3.3 Thiết kế hệ thống kiểm sốt thích hợp chiến lƣợc: 75 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page4 of 95 Header Page of 95 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU Chữ viết tắt Giải thích BCG Boston Consulting Group – Tên công ty tƣ vấn chiến lƣợc CBCNV Cán công nhân viên DN Doanh Nghiệp EFE External factor evaluation – Ma trận yếu tố ngoại vi GDP Tổng sản phẩm quốc nội - Gross Domestic Product GNP Gross National Product – Tổng sản lƣợng quốc gia Habeco Tổng công ty bia rƣợu nƣớc giải khát Hà Nội HCM Hồ Chí Minh HĐTV Hội đồng thành viên IFE Interal factor evaluation – Ma trận yếu tố nội LĐLĐ Liên đoàn lao động MISSION Sứ mệnh; nhiệm vụ MTV Một thành viên NPP Nhà phân phối PET Nhựa – Polyethyleneterephtalat QSPM R&D ROE Quantitative StrategicPlanning Matrix – Ma trận hoạch định chiến lƣợc hoạch định Research & Development – Nghiên cứu phát triển Lợi nhuận dòng vốn chủ sở hữu - Return on common equity Sabeco Tổng công ty bia rƣợu nƣớc giải khát Sài Gòn SBU Strategic Business Unit – Đơn vị kinh doanh chiến lƣợc Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page5iv of 95 Header Page of 95 STRATEGY SWOT Chiến lƣợc Strengths – Điểm mạnh; Weaknesses – Điểm yếu; Opportunities – Cơ hội; Threats – Thách thức SXKD Sản xuất kinh doanh TNCS Thanh niên cộng sản TNHH Trách nhiệm hữu hạn TP Thành phố UBND Ủy ban nhân dân USD Đô la Mỹ VAT Thuế giá trị gia tăng VBA Hiệp hội Bia – Rƣợu - Nƣớc giải khát Việt Nam WTO Tổ chức thƣơng mại giới - World Trade Organization XK Xuất Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page6 of 95 Header Page of 95 DANH MỤC CÁC BẢNG Số bảng Tên Bảng Trang Bảng 1.2.2 Ma trận yếu tố bên EFE 16 Bảng 1.2.2 Ma trận yếu tố bên IFE 18 Bảng 1.2.2 Ma trận SWOT 19 Sơ đồ 1.2.2 Ma trận BCG 20 Bảng 1.2.2 Ma trận QSPM 21 Sơ đồ 1.2.3 Tiến trình hoạch định chiến lƣợc 22 Sơ đồ 2.1.3 Mơ hình tổ chức cơng ty Việt Hà 31 Biểu đồ 2.2.2 Thị phần ngành bia Việt Nam 38 Bảng 2.2.2 Thống kê số lƣợng hệ thống phân phối 40 Bảng 2.2.2 Chi tiết thị phần bán lẻ giai đoạn 2010 – 2015 43 Bảng 2.2.2 Thống kê doanh thu khu vực 44 Sơ đồ 2.2.2 Mơ hình quản lý phận kinh doanh 46 Sơ đồ Sơ đồ hoạch định chiến lƣợc 53 Bảng 3.1 Công suất sản xuất dự kiến 54 Bảng 3.1 Phân bổ công suất theo vùng tới năm 2015 55 Sơ đồ 3.3.1 Hệ thống mục tiêu 65 Bảng 3.3.1 Cơ cấu nhân cần bổ sung 71 Sơ đồ 3.3.3 Quy trình kiểm tra, giám sát, đo lƣờng 76 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page7 vof 95 Header Page of 95 DANH MỤC CÁC HÌNH Số hình Tên hình Trang Hình 2.3.1 Chứng nhận chất lƣợng GTA 47 Hình 2.3.1 Lễ trao giải sp vàng – dịch vụ vàng 48 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page8vi of 95 Header Page of 95 MỞ ĐẦU Trong xu Việt Nam ngày hội nhập sâu vào kinh tế giới, doanh nghiệp đứng trƣớc cạnh tranh ngày khốc liệt Việc đƣa sản phẩm vào thị trƣờng gặp nhiều khó khăn, từ nội lực doanh nghiệp yếu tố đến từ Cơng ty có sản phẩm tƣơng đồng Để sản phẩm có đƣợc thƣơng hiệu thị trƣờng tới tay ngƣời tiêu dùng cần chiến lƣợc phát triển có chiều sâu có tầm nhìn dài hạn, đánh trúng mục tiêu cách nhanh để tránh chi phí gây tốn cho Doanh nghiệp, tăng khả cạnh tranh điều kiện kinh doanh biến động Với số thống kê từ Hiệp hội Bia – Rƣợu – Nƣớc giải khát (VBA), ngành có tốc độ phát triển đạt 7% vòng năm Chỉ tính riêng năm 2015, ƣớc tính sản lƣợng bia đạt 3,4 tỷ lít Tăng 40,72% so với năm 2010 (2,416 tỷ lít) Tồn ngành nộp ngân sách 30.000 tỷ đồng, chiếm khoảng 3% tổng thu ngân sách nhà nƣớc; tạo việc làm cho hàng triệu lao động, đáp ứng đƣợc nhu cầu tiêu dùng nƣớc… Tuy nhiên, chân vạc đƣợc giữ Công ty lớn thị trƣờng gồm: Sabeco - Tổng CTCP Bia rƣợu NGK Sài Gòn - VBL – Vietnam Brewery Limited (VBL nhà sản xuất loại bia Heineken, Tiger, Larue Việt Nam.) - Habeco - Tổng CTCP Bia rƣợu NGK Hà Nội Chính lí đó, học viên lựa chọn đề tài : “Hoạch định chiến lƣợc phát triển sản phẩm bia Việt Hà Công ty TNHH MTV Đầu Tƣ Việt Hà” nhằm đánh giá xác hạn chế nguyên nhân làm ảnh hƣởng đến thƣơng hiệu sản phẩm Qua đó, đề xuất biện pháp khắc phục nhằm tăng khả cạnh tranh sản phẩm thị trƣờng, nâng cao hiệu kinh doanh cho Doanh nghiệp Mục đích đề tài nhằm: - Hệ thống hóa sở lý luận Hoạch định chiến lƣợc doanh nghiệp - Phân tích hoạt động phát triển sản phẩm bia Việt Hà Công ty TNHH MTV Đầu tƣ Việt Hà giai đoạn 2010-2015 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page9 of 95 Header Page 10 of 95 - Hoạch định chiến lƣợc phát triển sản phẩm bia Việt Hà Công ty TNHH MTV Đầu Tƣ Việt Hà tới năm 2025 Trong trình thực luận văn, phƣơng pháp phạm vi nghiên cứu đề tài bao gồm: Các phƣơng pháp sử dụng nghiên cứu đề tài Luận văn: - Phƣơng pháp vật biện chứng vật lịch sử, -Phƣơng pháp lịch sử; phƣơng pháp logic, - Phƣơng pháp thống kê, phân tích, tổng hợp, - Phƣơng pháp điều tra nghiên cứu, phƣơng pháp chuyên gia Phạm vi nghiên cứu đề tài: - Sản phẩm bia Việt Hà Công ty TNHH MTV Đầu Tƣ Việt Hà - Giai đoạn 05 năm (2010-2015) Nội dung đề tài bao gồm phần: Ngoài phần mở đầu, kết luận kiến nghị, luận văn có 03 chƣơng: Chƣơng - Hệ thống hóa sở lý luận Hoạch định chiến lƣợc doanh nghiệp Chƣơng 2- Phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh theo chiến lƣợc phát triển sản phẩm bia Việt Hà Công ty TNHH MTV Đầu Tƣ Việt Hà giai đoạn 2010 - 2015 Chƣơng 3- Hoạch định chiến lƣợc phát triển sản phẩm bia Việt Hà Công ty TNHH MTV Đầu Tƣ Việt Hà tới năm 2025 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài luận văn không hoạch định chiến lƣợc phát triển sản phẩm bia Việt Hà phạm vi sản phẩm mà nhìn tổng quan cho nhiều sản phẩm hình thành tìm hƣớng phát triển kinh tế thị trƣờng đầy cạnh tranh Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page10 of 95 Header Page 73 of 95 dựng sắc riêng cho để giữ vững thị phần có đồng thời phát triển thị trƣờng đầy tiềm xu tiêu dùng đồ uống ngày tăng Tuy mở cửa cạnh tranh thêm gay gắt nhƣng hội giá nguyên vật liệu nhập giảm, hội để phát triển 3.3 Thực thi chiến lƣợc 3.3.1 Thiết kế cấu trúc tổ chức thích hợp chiến lƣợc: Từ mục tiêu cụ thể công ty, ta mơ tả qua sơ đồ nhƣ sau: Sơ đồ 3.3.1: Hệ thống mục tiêu Mục tiêu cụ thể (Sản lƣợng đạt 200 triệu lít/năm Lợi nhuận đạt 60 tỷ/năm, thị phân tăng 15%/năm) B/P nhân sự: Marketing: Kinh doanh: Giao nhận: Công nhân: 25 Bộ phận sản xuất B/P kinh doanh: Tài chính: Tăng doanh thu từ 2016 – 2025 60 tỷ/năm Đáp ứng 15 tỷ cho hoạt động hỗ trợ, sách Nhà máy : tăng hết cơng xuất Nhà máy : tăng 30% công suất R&D: Marketing: Sản phẩm bia chai thủy tinh - Hình ảnh - Truyền thơng - Chƣơng trình hỗ a Thực chiến lược thương hiệu cho bia Việt Hà: trợ bán hàng Quảng bá thƣơng hiệu không đơn quảng cáo, dù quảng cáo phận thiếu đƣợc trình phát triển thƣơng hiệu Cái gốc thƣơng hiệu uy tín sản phẩm dịch vụ, bền vững chất lƣợng Những thƣơng hiệu lớn giới nhƣ Heineken, Coca-Cola, Shell, Ford đặt chất lƣợng lên hàng đầu Thậm chí, thƣơng hiệu dù có đƣợc uy tín lâu dài tự đánh để chất lƣợng sản phẩm giảm sút Vì vậy, 65 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page73 of 95 Header Page 74 of 95 ly bia Việt Hà đảm bảo chất lƣợng, không giảm chất lƣợng qua thời gian mà phải tốt theo năm tháng bƣớc tiến thể cố gắng tự làm liên tục công ty Công ty cần phải tiếp cận vấn đề thƣơng hiệu với chiến lƣợc tổng thể Đó việc phải nhận thức đầy đủ thƣơng hiệu tồn cơng ty; xây dựng thƣơng hiệu sở nghiên cứu thị trƣờng kỹ lƣỡng; đăng ký bảo hộ nhãn hiệu sản phẩm thị trƣờng nƣớc; phát triển hệ thống kênh phân phối; quản lý thƣơng hiệu để đảm bảo uy tín hình ảnh thƣơng hiệu không ngừng đƣợc nâng cao Công ty cần phải định vị nhãn hiệu cách rõ nét nhận thức ngƣời tiêu dùng để phát huy tối đa nội lực, tập trung vào mục tiêu chính, triển khai kế hoạch hỗ trợ tạo dựng hình ảnh tâm trí khách hàng Với tỉnh thành mà Việt Hà nhắm tới để tạo dựng thƣơng hiệu, cần có đại lý quán điểm mang đầy đủ sắc thái bia Việt Hà, từ nhận diện thƣơng hiệu qua bảng hiệu, sản phẩm hỗ trợ nhƣ tủ bảo quản bia, ly cốc… Trong chiến thƣơng hiệu, không xây dựng đƣợc phƣơng thức phải học hỏi ngƣời trƣớc, Heniken ví dụ, họ đầu tƣ cho quảng cáo lớn, Việt Hà khơng đủ tài để làm điều học hỏi họ xây dựng nhiều hình ảnh tỉnh thành Đây điểm nhấn quan trọng ngƣời tiêu dùng Nên lƣu ý việc xây dựng thƣơng hiệu đạt hiệu tối đa, kèm theo nhiều biện pháp hỗ trợ khác Ví dụ, thƣơng hiệu bột giặt Omo không thành công nhờ quảng cáo dày đặc truyền hình, mà nhờ chƣơng trình khuyến mãi, triển lãm, tài trợ học sinh nghèo hiếu học đặc biệt việc xây dựng Quỹ khuyến học nên có ảnh hƣởng tích cực đến thái độ ngƣời mua Đối với Việt Hà, để thực cần tài nên đầu tƣ vào đối tƣợng mà họ có nhu cầu tiêu dùng sản phẩm Ví dụ nhƣ giải bóng đá phong trào tỉnh thành, tài trợ cho phòng tập nơi có nhiều nam giới… Đó mơ hình cần tập trung phát triển thƣơng hiệu 66 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page74 of 95 Header Page 75 of 95 Khi xây dựng thƣơng hiệu, cơng ty cần lồng vào triết lý vừa phản ánh đƣợc tiêu chí cơng ty, vừa mang đậm tính nhân văn để tạo niềm tin với khách hàng giá trị thƣơng hiệu Chúng ta nghe “Luôn lắng nghe, luôn thấu hiểu” hay “Hãy nói theo cách bạn” Với Việt Hà “Thêm sảng khoái, thêm niềm vui” nhƣng dƣờng nhƣ ngƣời biết tới Slogan này, cần thúc đẩy mạnh mẽ để ngƣời tiêu dùng nghe thấy biết có sản phẩm bia Việt Hà tồn Cuối cùng, công ty cần tạo mối liên kết thƣơng hiệu bền vững tâm thức ngƣời tiêu dùng không để rơi vào tình trạng “chết yểu” thơng qua chiến dịch quảng cáo dài hạn nhƣ hoạt động tiếp thị sáng tạo lạ Với kinh phí cho quảng cáo lớn nên công ty chuyển hƣớng sang mơ hình quảng cáo thơng qua hệ thống qn nhân viên tiếp thị trực tiếp thị trƣờng, vừa tăng nhận diện thƣơng hiệu, vừa tăng doanh số Nhƣ nói thƣơng hiệu thứ tài sản vơ hình nhƣng lại chứa đựng sức mạnh hữu hình, định lựa chọn khách hàng sản phẩm bia Việt Hà, chí tác động đến thành- bại hoạt động kinh doanh Vì lý đó, hƣớng cho thƣơng hiệu thách thức doanh nghiệp Có thật mà chuyên gia thƣơng hiệu hiểu rõ thƣơng hiệu bền vững nhƣng lại vận động không ngừng, chiến lƣợc tạo dựng phát triển thƣơng hiệu vai trò quan trọng thuộc ngƣời tâm huyết, động, sáng tạo biết tìm hƣớng thích hợp cho thƣơng hiệu Hy vọng thành công bia Việt Hà tạo đƣợc thƣơng hiệu mạnh mang theo niềm tự hào cơng ty sở hữu b Tập trung khai thác thị trường chuyền thống Để làm đƣợc việc công ty phải nhờ đến lỗ lực hoạt động marketing bán hàng: Thứ nhất, phải làm tăng sức mua sản phẩm khách hàng, sức mua khách hàng đƣợc biểu thông qua mối liên hệ tần suất mua hàng khối lƣợng sản phẩm mua Để tăng sức mua khách hàng doanh nghiệp lựa 67 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page75 of 95 Header Page 76 of 95 chọn nhiều phƣơng pháp thích hợp nhƣ khác biệt hoá sản phẩm, cải tiến mẫu mã, bao gói, tăng cƣờng tiếp thị, khuyến mại, giải pháp giảm thiểu chi phí kinh doanh tạo giá hợp lý doanh nghiệp nên dùng phƣơng pháp tăng cƣờng tiếp thị, khuyến mại giảm chi phí kinh doanh Tạo lợi nhuận cho bạn hàng Thứ hai, lôi kéo khách hàng đối thủ cạnh tranh, thực chất việc làm thay đổi quan điểm, thói quen mua hàng khách hàng Doanh nghiệp lơi kéo đuợc khách hàng lực đặc biệt đặc biệt trọng hoạt động marketing nhƣ hoàn thiện sản phẩm, bao gói, giá cả, hệ thống kênh phân phối Để lơi kéo khách hàng hãng khác đòi hỏi công ty phải làm tốt công tác PR tạo mối quan hệ tốt với khách hàng trực tiếp đại lý, chủ nhà hàng, shop ngƣời tiếp xúc trực tiếp với khách hàng có tiếng nói định việc đƣa lựa chọn sản phẩm ngƣời tiêu dùng c Mở rộng thị trường: Đối với doanh nghiệp việc mở rộng thị trƣờng tìm cách phát triển cách thâm nhập vào thị trƣờng sản phẩm mà doanh nghiệp sản xuất Thị trƣờng cần tìm kiếm tuỳ thuộc vào phân tích dự báo mơi trƣờng Khi định phát triển thị trƣờng phải ý cân nhấc điều kiện hội, đe doạ nhƣ điểm mạnh, yếu doanh nghiệp so với đối thủ cạnh tranh thị trƣờng doanh nghiệp muốn phát triển, nhắc đến yếu tố chi phí tthâm nhập đánh giá khả phát triển thị trƣờng Mặt khác để phát triển thị trƣờng ới thành công doanh nghiệp phải trọng đến chiến lƣợc maketing Trong trƣờng hợp doanh nghiệp phải cân nhắc đến việc liên kết với doanh nghiệp khác kinh doanh thị trƣờng mà doanh nghiệp có ý định phát triển thị trƣờng mà doanh nghiệp có ý định phát triển Tại nƣớc ta số thị trƣờng ngách tỉnh mà sản phẩm hãng khác chƣa tới Tuy qui mô qui mô thị trƣờng hẹp nhiên lại có chị phí thấp mặt marketing chi phí cạnh tranh Đây thị trƣờng có tiềm 68 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page76 of 95 Header Page 77 of 95 trở thành thị trƣờng quí giá điều kiện cạnh tranh gay gắt nhƣ thị trƣờng đảm bảo cho cơng ty có chỗ đứng thị trƣờng tỉnh cần tìm đƣợc nhà phân phối độc quyền kết hợp với họ để phát triển sản phẩm d Chiến lược phát triển sản phẩm Hiện công ty có ba dòng sản phẩm bia hơi, bia lon bia chai pet, việc làm cho danh mục sản phẩm công ty trở nên đơn điệu khách hàng khơng có đƣợc đa dạng lựa chọn thời gian tới cơng ty phải nghiên cứu đƣa sản phẩm mới, sản phẩm bia chai thủy tinh để làm cho đa dạng sản phẩm lựa chọn cho khách hàng e Hoàn thiện máy tổ chức Trong vấn đề doanh nghiệp yếu tố tổ chức nhân thực thi cá nhân định thành bại doanh nghiệp Tại Việt Hà có lẽ vấn đề cộm vấn đề máy tổ chức, công ty có phòng kinh doanh phòng kế tốn tƣơng đối ổn định hồn thiện Còn phòng marketing chƣa thể hồn thiện hoạt động thực theo yêu cầu từ phòng kinh doanh, có hai nhân phòng marketing chun phụ trách với nhà cung cấp sản phẩm hỗ trợ bán hang, chƣa có đủ nhân để đáp ứng nhƣ nghiên cứu chiến lƣợc cho phòng kinh doanh thực Vì vậy, cần bổ sung vị trí trƣởng phòng marketing hai nhân nghiên cứu thị trƣờng hoạch định chiến lƣợc thời điểm Nhƣ phòng marketing cần thêm ba ngƣời nữa, nâng tổng số năm ngƣời f Chiến lược nguồn nhân lực Hoạch định nguồn nhân lực nhằm đảm bảo sử dụng có hiệu nguồn nhân lực có khai thác tốt nguồn nhân lực thị trƣờng lao động, đảm bảo điều kiện nhân lực cần thiết cho việc hoàn thành mục tiêu chiến lƣợc tổng quát thời kì chiến lƣợc xác định Mục tiêu nhiệm vụ chiến lƣợc nguồn nhân lực công ty Số lƣợng đáp ứng cho nhu cầu tăng trƣởng công ty tƣơng lai Phòng kinh doanh thiếu 69 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page77 of 95 Header Page 78 of 95 nhân viên phát triển thị trƣờng Hà Nội tỉnh thiếu nhân viên thời gian tới công ty mở rộng thêm tỉnh cần đào tạo thêm Cơng ty cần tuyển dụng đào tạo số lƣợng nhân quý năm 2016 để đáp ứng hoạt động kinh doanh thị trƣờng - Kế hoạch đào tạo bồi dƣỡng nâng cao chất lƣợng đội ngũ lao động + Liên tục tổ chức buổi họp cuối tuần để kiểm điểm công tác hoạt động tuần từ rút học kinh nghiệm nâng cao nghiệp vụ lần sau + Tổ chức lớp bồi dƣỡng đào tạo, cung cấp tài cho buổi học + Đơí với nhân viên tuyển dụng phải đào tạo kỹ lƣỡng + Liên tục mở buổi hội thảo để bàn vấn đề có liên quan + Cung cấp phƣơng tiện học hỏi nhƣ tạp chí, sách, internet để nhân viên liên tục cập nhật - Chiến lƣợc tăng xuất lao động: + Tổ chức tổ đội nhóm lao động chuyên nghiệp + Xây dựng hành lang ứng sử tình cho tồn nhân viên công ty + Luôn đáp ứng đủ công cụ làm việc nhƣ giấy, bút, máy tính, máy photo + Đầu tƣ mua thêm phƣơng tiện, công cụ lao động + Xây dựng hành lang xử lý vấn đề hành để tránh tình trạng q nhiều thời gian vào cơng việc hành + Đảm bảo điều nhân viên đƣợc lao động điều kiện tốt mặt sức khoẻ nhƣ môi trƣờng làm việc động chuyên nghiệp - Công ty nên xây dựng sách lao động nhƣ sau: Về tuyển dụng: Đƣa mẫu biểu tuyển dụng để ứng viên đến tham gia tuyển dụng điền thông tin vào Đối với vị trí tuyển dụng có yêu cầu ứng viên tuyển dụng, tuyển dụng công ty nên đăng thông tin tuyển dụng báo tuyển dụng tiếng nhƣ báo lao động, báo niên, báo nhân dân, cần lựa chọn thật kỹ ứng viên tuyển dụng 70 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page78 of 95 Header Page 79 of 95 Về đào tạo: nhân viên đƣợc tiếp nhận phải qua đào tạo chuyên môn nghiệp vụ, tay nghề, kiến thức sản phẩm, triết lý kinh doanh , thời gian đào tạo ứng viên tối thiểu phải tuần thời gian thử việc tối thiểu tháng Sau đƣợc tiếp nhận cần cung cấp đầy đủ phƣơng tiện làm việc cho nhân viên, thực đầy đủ chế độ phúc lợi, lƣơng thƣởng cho nhân viên Về sách phúc lợi: Công ty phải xây dựng hệ thống sách phúc lợi cho ngƣời lao động đƣợc hƣởng sách đãi ngộ phù hợp với xu chung xã hội cao tốt thực cách nghiêm túc Xây dựng sách thƣởng phạt cho phòng ban, phận, sách đánh giá sếp loại cho nhân viên Bảng 3.3.1: Cơ cấu nhân cần bổ sung Bộ phận Số lƣợng Trình độ Thời gian hồn thành Phòng kinh doanh Cao đẳng 06/2016 Phòng Marketing Đại học 04/2016 Laođộngphổ thông 04/2016 Nhân viên giao nhận theo xe hàng Côngnhân 25 Laođộngphổ 10/2016 thơng g Chiến lược maketing Chiến lƣợc maketing có mục tiêu nâng cao lực, đáp ứng trƣớc thay đổi cầu thị trƣờng đối thủ, đồng thời chuẩn bị phƣơng án ứng phó với hội rủi ro tiềm tàng nảy sinh suốt thời kỳ chiến lƣợc Các mục tiêu mà chiến lƣợc maketing công ty cần đạt đƣợc năm là: + Tăng thị phần công ty nên 15% năm + Phát triển thƣơng hiệu toàn quốc năm + Hoàn thiện đại lý cấp toàn quốc, xây dựng đƣợc đại lý 71 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page79 of 95 Header Page 80 of 95 cấp thị trƣờng truyền thống bia Việt Hà Để thực đƣợc mục tiêu việc trƣớc tiên phòng marketing cần làm hồn thiện máy nhân phòng Nhân cần phải có đƣợc năm nhân viên có lực làm việc Sau đƣa đƣợc sách marketing, sách marketing mà cơng ty áp dụng là: Thứ nhất, sách mặt giá cả: Cơng ty phải thống giá bán sản phẩm bia Việt Hà tất địa bàn, mức giá Hà Nội thấp 3% so với tỉnh khơng chi phí nhƣng làm ảnh hƣởng tới tâm lý chung hệ thống phân phối Phải thống đƣợc mức giá đại lý cấp một, cấp hai, shop, nhà hàng Thứ hai, sách xúc tiến: - Quảng cáo: công ty cần tham gia quảng cáo báo viết buổi hội nghị quan trọng, tham gia hội chợ triển lãm Đây kênh phát triển thƣơng hiệu tốt đặc biệt tìm kiếm đƣợc bạn hàng - Khuyến mại: cơng ty nên áp dụng sách khuyến mại tất thời kỳ năm nhƣ đầu năm nên áp dụng chƣơng trình khuyến mại cho đại lý, thông thƣờng nhu cầu khuyến mại đại lý ngƣời tiêu dung có nhƣng để sản phẩm đạt hiệu cao ấn tƣợng tốt ngƣời tiêu dùng Việt Hà nên có khuyến mại đến tận tay ngƣời tiêu dung thay thơng qua cửa hàng, đại lý Đối với cửa hàng, đại lý nên dung sách chiết khấu trực tiếp để đánh vào tâm lý nhanh gọn, họ khơng muốn thời gian sản phẩm Việt Hà chƣa đủ mức doanh số đem lại lợi nhuận cao để họ phải nhập Vào dịp cuối năm công ty nên áp dụng sách khuyến mại đóng trực tiếp vào thùng bia lon để ngƣời tiêu dùng đƣợc hƣởng Công ty nên xây dựng nhà hàng shop trọng điểm đầu tƣ phƣơng tiện trƣng bày, biển hiệu ly cốc phƣơng tiện bảo quản Thứ ba, sách phân phối: cơng ty nên chọn hình thức phân phối trực tiếp xây dựng đại lý cấp cấp hai cho tỉnh rộng xây dựng nhà phân phối độc quyền tỉnh mà cơng ty khó khăn việc quản lý 72 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page80 of 95 Header Page 81 of 95 trƣờng hợp nhà phân phối có lực Công ty xây dựng tiêu chuẩn đại lý đại lý đủ tiêu chuẩn phải có nguồn vốn lƣu động đáp ứng đƣợc yêu cầu nhập hang, vào khoảng 100 triệu đồng, đủ đảm bảo hàng tồn kho đáp ứng 10 ngày bán hàng Có chân hàng rộng, có đội ngũ nhân viên, phƣơng tiện chuyên chở có kinh nghiệm bán hàng rƣợu bia nƣớc giải khát Thứ tƣ, sách tốn: Công ty cần giảm việc nợ gối đầu cho đại lý từ 20% nên 40% kéo dài ngày toán hết từ 15 ngày nên 20 ngày Đồng thời tăng lợi nhuận cho nhà phân phối từ dòng sản phẩm 10% để đảm bảo lợi nhuận doanh số bia Việt Hà tƣơng đối thấp Chỉ thực đƣợc sách tốn cơng ty tạo đƣợc cho chân hàng rộng có đƣợc gắn kết đại lý Thứ năm, sách phục vụ: mặt thời gian cơng ty phải hồn thiện việc chun chở hàng hoá cho sau 24h khách gọi hàng vận chuyển hàng tới nơi tỉnh phía bắc tỉnh miền trung phía nam 48h Trong cơng ty phải sẵn xàng bồi thƣờng thiệt hại phía cơng ty gây ra, sẵn sàng chao đổi sản phẩm lỗi, sản phẩm chất lƣợng Việc chăm sóc khách hàng phải diễn thƣờng xuyên, ngày lễ tết phải có quà lãnh đạo phải trực tiếp thăm hỏi h Chiến lược sản xuất, sản phẩm Sản xuất chức doanh nghiệp nên chiến lƣợc sản xuất luôn đƣợc coi trọng Chiến lƣợc sản xuất có mục tiêu chủ yếu đảm bảo thực nhiệm vụ sản xuất sản phẩm phù hợp với mục tiêu chiến lƣợc tổng quát, với chiến lƣợc kinh doanh doanh nghiệp với chi phí kinh doanh tối thiểu Chiến lƣợc sản xuất đƣợc coi sở để thực mục tiêu chiến lƣợc tổng quát doanh nghiệp Nhiệm vụ chiến lƣợc sản xuất công ty: Trong năm phận sản xuất bận rộn cơng ty cần phải tăng suất đáp ứng nhu cầu tăng trƣởng phát triển thị trƣờng: 73 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page81 of 95 Header Page 82 of 95 - Hoàn thành tiêu sản xuất tăng trƣởng hết công suất nhà máy tăng 30% công suất nhà máy nhƣng đảm bảo chất lƣợng sản phẩm - Hoàn thiện mặt quản lý chất lƣợng để đạt tiêu chuẩn chất lƣợng Đây nhiệm vụ khó khăn liên quan đến phát triển lâu dài cơng ty đòi hỏi tồn thể cán cơng nhân viên nhà máy phải cố gắng Đó nhiệm vụ trọng tâm nặng nề điều kiện nhân công phận sản xuất chƣa nhận thức sâu sắc tầm quan trọng, nhiệm vụ trọng tâm phận sản xuất có nhiệm vụ hồn thiện mà yếu chất lƣợng sản phẩm bia Việt Hà Trong năm vừa qua chất lƣợng sản phẩm bia Việt Hà chƣa ổn định năm tới công ty phải ý vấn đề này, cơng nhân viên phải học hỏi làm chủ hồn tồn công nghệ sản xuất sản phẩm có chất lƣợng đồng i Chiến lược tài Để đáp ứng đƣợc nhu cầu phát triển năm tiếp theo, rõ ràng cơng ty cần khồn tài lớn để trang trải cho khoản chi phí Trong theo cổ phần hóa cơng ty có nguồn vốn hóa hang tram tỷ đồng Vì vậy, nguồn tài cần cho hoạt động nhằm phát triển sản phẩm theo chiều rộng lẫn chiều sâu 3.3.2 Quản trị thay đổi thực chiến lƣợc: Trong trình thực chiến lƣợc định hƣớng, xuất thay đổi trình tất yếu Các nhà lãnh đạo công ty cần phải sẵn sàng đối mặt với thay đổi quản trị việc thực thay đổi cho có lợi Tuy nhiên việc thay đổi thói quen, tập tục, cách nghĩ, cách làm dễ kể thay đổi có lợi cho cơng ty, tạo động lực tích cực Tại cơng ty ta áp dụng chiến lƣợc thay đổi hợp lý, chiến lƣợc đƣợc áp dụng qua bƣớc nhƣ sau: Bƣớc 1: Tổ chức họp để ngƣời có liên quan đến trình thay đổi đƣợc phát biểu ý kiến, nguyện vọng nhƣ quyền lợi họ liên quan đến thay đổi 74 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page82 of 95 Header Page 83 of 95 Bƣớc2: Xác định động hình thức thay đổi Bƣớc3: Truyền thơng rộng rãi để ngƣời hiểu rõ mục đích chất thay đổi Bƣớc 4: Thông tin chi tiết thay đổi nhận thông tin phản hồi 3.3.3 Thiết kế hệ thống kiểm sốt thích hợp chiến lƣợc: Quản trị chiến lƣợc chức độc lập quản trị doanh nghiệp Vì chiến lƣợc kinh doanh phải đối đầu với môi trƣờng khắc nghiệt nên kiểm tra, đánh giá chiến lƣợc đƣợc coi có tầm quan trọng lớn Trong quản trị, kiểm tra đánh giá đƣợc hiểu việc đo lƣờng điều chỉnh hoạt động doanh nghiệp phận bên doanh nghiệp để tin mục tiêu giải pháp nhằm đạt đƣợc mục tiêu đề đƣợc hồn thành Hoạt động quản trị khơng đem lại kết đem lại kết không nhƣ mong muốn thiếu hoạt động kiểm tra đánh giá Thực chức kiểm tra đánh giá luôn so sánh mục tiêu đặt với kết đạt đƣợc thời kỳ chiến lƣợc Đối với chiến lƣợc cơng ty việc kiểm tra đánh giá quan trọng việc kiểm tra đánh giá đƣợc xây dựng theo bƣớc sau: + Xác định nội dung kiểm tra + Xây dựng tiêu chuẩn kiểm tra + Đánh giá thông qua tiêu chuẩn xây dựng + Điều chỉnh sở đánh giá 75 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page83 of 95 Header Page 84 of 95 Sơ đồ 3.3.3: Quy trình kiểm tra, giám sát, đo lƣờng hiệu Mục tiêu Thƣớc đo Hành động thực Kế hoạch Thực tế - Nội dung đánh giá: Trong thời kỳ chiến lƣợc năm tới công tác đánh giá kiểm tra tập trung vào nội dung trƣớc hết nhân từ công tác tuyển dụng, đào tạo, số lƣợng, chất lƣợng phúc lợi Về công tác phát triển thƣơng hiệu cần đánh gía việc phát triển thƣơng hiệu phạm vi toàn quốc nhƣng trọng khu vực trọng điểm, đánh giá công tác phát triển thị phần doanh thu tháng Về công tác sản suất cần đánh giá chất lƣợng sản phẩm tiến độ sản xuất sản phẩm mới, việc đáp ứng yêu cầu khách hàng Về công tác tài cần đánh giá nguồn vốn huy động, nguồn vốn huy động đƣợc thực tế giải ngân cho hoạt động phát triển sản phẩm sách nhân lực - Tiêu chuẩn đánh giá: Việc đánh giá dựa sở đạt đƣợc mục tiêu kế hoạch, đạt đƣợc 90% kế hoạch đặt đánh giá việc thực chiến lƣợc kỳ đạt đƣợc kết quả, 80% việc thực kế hoạch mức trung bình, dƣới 80% cần xem xét lại đƣa điều chỉnh cần thiết 76 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page84 of 95 Header Page 85 of 95 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Đóng góp lớn vào ngân sách nhà nƣớc tạo cơng việc cho hàng ngàn ngƣời lao động mà ngành Bia – Rƣợu – Nƣớc giải khát Việt Nam làm đƣợc trình hình thành phát triển Bên cạnh việc đáp ứng nhu cầu sản phẩm cho ngƣời dân góp phần thúc đẩy thành phần kinh tế khác phát triển theo Bên cạnh thành cơng hạn chế xu mở cửa việc sản phẩm nƣớc ngồi với tiềm lực tài chính, cơng nghệ quản trị cần cơng ty nƣớc thực lớn mạnh để đủ khả làm đối trọng với sản phẩm ngoại nhập, tránh để bị thâu tóm, sáp nhập Đó mục tiêu mà nhà nƣớc đề cho toàn ngành Vĩ mô nhƣng khuôn khổ luận văn này, đề tài làm rõ nội dung liên quan đến sản phẩm, từ nhìn tổng quan toàn ngành bia sản phẩm gia nhập thị trƣờng Để sản phẩm Việt Nam đủ mạnh ganh đua đầy khốc liệt Nội dung đề tài nêu vấn đề sau: Thứ nhất: Hoạch định chiến lƣợc phát triển sản phẩm bia Việt Hà Thứ hai: Từ yếu tố nội – ngoại để doanh nghiệp tìm hƣớng chiến lƣợc cho sản phẩm môi trƣờng đầy biến động cạnh tranh Thứ ba: Tìm giải pháp hợp lý cho sản phẩm hạn chế q trình đƣa thƣơng hiệu sản phẩm đến với ngƣời tiêu dùng Các nội dung nhằm phục vụ mục tiêu cuối đề tài tìm giải pháp để phát triển sản phẩm bia Việt Hà công ty TNHH MTV Đầu Tƣ Việt Hà đến năm 2025 Đồng thời có nhìn tổng qt Doanh nghiệp có sản phẩm tham gia thị trƣờng Giải pháp mà chuyên đề đƣa nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm Các giải pháp để nâng cao chất lƣợng sản phẩm giải pháp xây dựng, bảo vệ thƣơng hiệu mở rộng thị trƣờng 77 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page85 of 95 Header Page 86 of 95 Ngồi hỗ trợ từ sách nhà nƣớc việc Doanh nghiệp tự đứng lên hình thức cổ phần hóa để thu hút nguồn vốn lớn cho việc tái cấu trúc hệ thống nhƣ đầu tƣ công nghệ động lực cho phát triển Doanh nghiệp Với mục tiêu tìm giải pháp để phát triển sản phẩm bia Việt Hà nhƣng hạn chế kiến thức nhƣ phƣơng pháp nghiên cứu khoa học cách tìm kiếm thơng tin nên luận văn khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận đƣợc góp ý Thầy, Cô để viết em đƣợc hoàn thiện 78 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page86 of 95 Header Page 87 of 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO TS Mai Khắc Thành (2014).Giáo trình quản trị chiến lƣợc Nxb Hàng Hải Hiệp hội Bia Rƣợu Nƣớc giải khát Việt Nam (2003), Ngành Bia – Rƣợu – Nƣớc giải khát từ truyền thống đến đại Nxb Chính trị quốc gia Quyết định Phê duyệt điều chỉnh, bổ sung Quy hoạch tổng thể phát triển ngành Bia - Rƣợu - Nƣớc giải khát Việt Nam đến năm 2010 Viện Nghiên cứu chiến lƣợc, sách cơng nghiệp – Bộ Công Thƣơng (2008).Báo cáo tổng hợp dự án “Quy hoạch phát triển ngành Bia – Rƣợu – Nƣớc giải khát Việt Nam đến năm 2015, tầm nhìn đến năm 2025” NguyễnNgọcHiến(2003).Quản trị kinh doanh.NxbLaođộng https://www.wattpad.com http://www.quantri.vn http://voer.edu.vn/m/qua-trinh-hoach-dinh-chien-luoc http://www.vba.com.vn 10 http://dantri.com.vn 11 http://www.vba.com.vn 12 http://kinhdoanh.vnexpress.net 13 http://tapchitaichinh.vn 14 http://www.thesaigontimes.vn 15 http://thoibaonganhang.vn 79 Footer Page - Footer Page - Footer Page -Footer Page87 of 95 ... Hoạch định chiến lƣợc phát triển sản phẩm bia Việt Hà Công ty TNHH MTV Đầu Tƣ Việt Hà tới năm 2025 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài luận văn không hoạch định chiến lƣợc phát triển sản phẩm bia. .. DOANH THEO CHIẾN LƢỢC PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM BIA VIỆT HÀ CỦA CÔNG TY TNHH MTV ĐẦU TƢ VIỆT HÀ GIAI ĐOẠN 2010 – 2015 27 2.1 Sơ lƣợc trình hình thành phát triển Công ty TNHH MTV Đầu Tƣ Việt Hà ... Footer Page -Footer Page9 of 95 Header Page 10 of 95 - Hoạch định chiến lƣợc phát triển sản phẩm bia Việt Hà Công ty TNHH MTV Đầu Tƣ Việt Hà tới năm 2025 Trong trình thực luận văn, phƣơng pháp phạm