Nghiên cứu ảnh hưởng của một số vật liệu che phủ hữu cơ đến sinh trưởng,năng suất,chất lượng của hai giống chè PH8 và PH9 trồng tại viện khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía bắc

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số vật liệu che phủ hữu cơ đến sinh trưởng,năng suất,chất lượng của hai giống chè PH8 và PH9 trồng tại viện khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía bắc

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGUYỄN HỮU PHONG NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ VẬT LIỆU CHE PHỦ HỮU CƠ ðẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CỦA HAI GIỐNG CHÈ PH8 VÀ PH9 TRỒNG TẠI VIỆN KHOA HỌC KỸ THUẬT NƠNG LÂM NGHIỆP MIỀN NÚI PHÍA BẮC LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN ðÌNH VINH HÀ NỘI, 2010 LỜI CAM ðOAN Tơi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ học vị Mọi giúp ñỡ ñể tác giả hoàn thành luận văn ñã cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn ñều ñược ghi rõ nguồn ngốc Hà Nội, ngày 08 tháng 10 năm 2010 Tác giả luận văn Nguyễn Hữu Phong Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp i LỜI CẢM ƠN Tác giả xin bầy tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy hướng dẫn TS Nguyễn ðình Vinh hết lịng bảo, hướng dẫn để tác giả hồn thành luận văn Tác giả xin trân trọng cảm ơn ñồng nghiệp Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Chè -Viện Khoa học kỹ thuật nơng lâm nghiệp miền núi phía Bắc; xin cảm ơn sụ giúp đỡ tận tình Bộ mơn Cây cơng nghiệp – Trường đại học Nơng nghiệp Hà Nội q trình thực đề tài Tác giả xin bảy tỏ lịng biết ơn gia đình khơng ngừng động viên khích lệ tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành luận văn Tác giả xin trân trọng cảm ơn! Hà nội, ngày 05 tháng 11 năm 2010 Tác giả luận văn Nguyễn Hữu Phong Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ii MỤC LỤC Phần 1: ðẶT VẤN ðỀ .1 1.1 ðặt vấn ñề 1.2 Mục tiêu, yêu ñề tài 1.2.1 Mục tiêu ñề tài tài 1.2.2 Yêu cầu ñề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn ñề tài .4 1.3.1 Ý nghĩa khoa học .4 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC 2.1 Cơ sở khoa học ñề tài 2.1.1 Cơ sở khoa học 2.1.2.Vai trị che phủ đất .6 2.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu ngồi nước có liên quan đến lĩnh vực nghiên cứu ñề tài 2.2.1 Một số kết nghiên cứu nước 2.2.2 Một số kết nghiên cứu nước .10 2.2.2.1 Nghiên cứu ảnh hưởng kĩ thuật che phủ ñất ñến sinh trưởng, phát triển, suất, chất lượng búp sâu hại chè .11 2.2.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng che phủ đất đến tính chất vật lí vi sinh vật đất 17 Phần 3: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1 Vật liệu nghiên cứu, thời gian ñịa ñiểm thực .22 3.1.1 ðối tượng vật liệu nghiên cứu .22 3.1.2 Thời gian nghiên cứu 22 3.1.3 ðịa ñiểm nghiên cứu 22 3.2 Nội dung nghiên cứu 23 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iii 3.3 Phương pháp nghiên cứu .24 3.3.1 Bố trí thí nghiệm 24 3.3.2 Các tiêu theo dõi phương pháp quan trắc: 26 3.3.2.1 Các tiêu sinh trưởng chè non: 26 3.3.2.2 Các tiêu sinh trưởng rễ 27 3.3.2.3 Các yếu tố cấu thánh suất suất búp 27 3.3.2.4 Các tiêu chất lượng nguyên liệu búp thí nghiệm: .28 3.3.2.5 Các tiêu thành phần sâu hại chè .29 3.3.2.6.Chỉ tiêu nghiên cứu tính chất vật lý, hố học đất vi sinh vật đất: 29 3.3.2.7 Phân tích hiệu kinh tế cơng thức thí nghiệm 31 3.3.3 Phương pháp xử lý số liệu 31 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .32 4.1 Ảnh hưởng vật liệu tủ tới sinh trưởng, suất, chất lượng sâu bệnh hại giống chè PH8, PH9 32 4.1.1 Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến sinh trưởng giống chè PH8, PH9 32 4.1.1.1 Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến số tiêu sinh trưởng thân cành giống chè PH8, PH9 32 4.1.2.2 Ảnh hưởng vật liệu tủ đến số diện tích giống chè PH8, PH9 35 4.1.2.3 Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến số tiêu sinh trưởng rễ giống chè PH8, PH9 37 4.1.3 Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến số yếu tố cấu thành suất suất giống chè PH8, PH9 40 4.1.4 Ảnh hưởng củ vật liệu tủ ñến chất lượng giống chè PH8, PH9 43 4.1.4.1 Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến chất lượng búp tươi giống chè PH8, PH9 43 4.1.4.2 Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến số tiêu sinh hóa tổng điểm thử nếm cảm quan giống chè PH8, PH9 45 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iv 4.1.5 Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến số sâu hại giống chè PH8, PH 47 4.2 Ảnh hưởng khối lượng tủ tới sinh trưởng, suất, chất lượng sâu bệnh hại giống chè PH8, PH9 49 4.2.2 Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến sinh trưởng giống chè PH8, PH9 .49 4.2.2.1 Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến số tiêu sinh trưởng thân, cành giống chè PH8, PH9 .49 4.2.2.2 Ảnh hưởng khối lượng tủ đến diện tích số diện tích giống chè PH8, PH9 51 4.2.2.3 Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến số tiêu sinh trưởng rễ giống chè PH8, 53 4.2.3 Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến số yếu tố cấu thành suất suất giống chè PH8, PH9 55 4.2.4 Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến chất lượng giống chè PH8, PH9 58 4.2.4.1 Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến chất lượng nguyên liệu búp tươi giống chè PH8, PH9 58 4.2.4.2 Ảnh hưởng khối lượng tủ đến thành phần sinh hóa ngun liệu chè búp tươi tổng ñiểm thử nếm chè xanh giống chè PH8, PH9 .59 4.2.5 Ảnh hưởng khối lượng tủ đến số sâu hại giống chè PH8, PH9 61 4.3 Nghiên cứu ảnh hưởng vật liệu tủ khối lượng tủ ñến tiêu lí hóa tính vi sinh vật ñất 63 4.3.1 Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến số tiêu lý, hóa tính, vi sinh vật đất trồng giống chè PH8, PH9 .63 4.3.1.1 Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến số tiêu lý tính ñất trồng giống chè PH8, PH9 63 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp v 4.3.1.2 Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến diễn biến ñộ ẩm ñất qua tháng ñất trồng giống chè PH8, PH9 .67 4.3.1.4 Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến số tiêu vi sinh vật ñất trồng giống chè PH8, PH9 71 4.3.2 Ảnh hưởng khối lượng tủ đến số tiêu lý, hóa tính, vi sinh vật đất trồng giống chè PH8, PH9 72 4.3.2.1 Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến số tiêu lý tính đất trồng giống chè PH8, PH9 73 4.3.2.2 Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến diễn biến độ ẩm đất qua tháng khơ hạn ñất trồng giống chè PH8, PH9 74 4.3.2.3 Ảnh hưởng khối lượng tủ đến số tiêu hóa tính đất trồng giống chè PH8, PH9 76 4.3.2.4 Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến số tiêu vi sinh vật ñất trồng giống chè PH8, PH9 .77 4.4 Phân tích hiệu kinh tế thí nghiệm 78 4.4.1 Phân tích hiệu kinh tế thí nghiệm vật liệu tủ (thí nghiệm 1) 78 4.4.2 Phân tích hiệu kinh tế thí nghiệm khối lượng tủ (thí nghiệm 2) 81 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ .83 5.1 Kết luận: 83 5.1.1 Các kết luận cho Thí nghiệm (thí nghiệm vật liệu tủ) 83 5.1.2 Các kết luận cho Thí nghiệm (thí nghiệm khối lượng tủ) 83 5.2 ðề nghị 84 PHỤ LỤC 1: LÝ LỊCH CÁC GIỐNG CHÈ 85 PHỤ LỤC 2: QUY TRÌNH KỸ THUẬT CHĂM SĨC CHÈ KIẾN THIẾT CƠ BẢN 86 PHỤ LỤC 3: MỘT VÀI HÌNH ẢNH CỦA ðỀ TÀI 88 PHỤ LỤC 4: TÀI LIỆU THAM KHẢO 93 PHỤ LỤC 5: KẾT QUẢ XỬ LÝ THƠNG KÊ SỐ LIỆU THÍ NGHIỆM 97 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vi DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, BIỂU ðỒ Bảng 4.1: Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến số tiêu sinh trưởng thân cành giống chè PH8, PH9 .33 Bảng 4.2: Ảnh hưởng vật liệu tủ đến diện tích số diện tích giống chè PH8, PH9 36 Bảng 4.3: Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến số tiêu sinh trưởng rễ giống chè PH8, PH9 38 Bảng 4.4: Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến số yếu tố cấu thành suất suất giống chè PH8, PH9 41 Bảng 4.5: Ảnh hưởng công thức vật liệu tủ ñến chất lượng nguyên liệu chè búp tươi giống chè PH8, PH9 .44 Bảng 4.6: Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến số tiêu sinh hóa tổng điểm thử nếm cảm quan giống chè PH8, PH9 46 Bảng 4.7: Ảnh hưởng vật liệu tủ đến số sâu hại giống chè PH8, PH9 48 Bảng 4.8: Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến số tiêu sinh trưởng thân cành giống chè PH8, PH9 50 Bảng 4.9: Ảnh hưởng khối lượng tủ đến diện tích số diện tích giống chè PH8, PH9 52 Bảng 4.10: Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến số tiêu sinh trưởng rễ giống chè PH8, PH9 .53 Bảng 4.12: Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến chất lượng nguyên liệu búp tươi giống chè PH8, PH9 59 Bảng 4.13: Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến chất lượng chè thành phẩm giống chè PH8, PH9 60 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vii Bảng 4.14: Ảnh hưởng khối lượng tủ đến số sâu hại giống chè PH8, PH9 62 Bảng 4.15: Ảnh hưởng vật liệu tủ đến số tiêu lý tính đất trồng giống chè PH8, PH9 65 Bảng 4.16: Ảnh hưởng cơng thức vật liệu tủ đến diễn biến ñộ ẩm ñất qua tháng ñộ sâu 20cm ñất trồng giống chè PH8, PH9 68 Bảng 4.17: Ảnh hưởng vật liệu tủ đến số tiêu hóa tính đất trồng giống chè PH8, PH9 70 Bảng 4.18: Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến số tiêu vi sinh vật ñất trồng giống chè PH8, PH9 72 Bảng 4.19: Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến số tiêu lý tính đất trồng giống chè PH8, PH9 73 Bảng 4.20: Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến diễn biến ñộ ẩm ñất qua tháng ñộ sâu 20cm (%) ñất trồng giống chè PH8, PH9 75 Bảng 4.21: Ảnh hưởng khối lượng tủ đến số tiêu hóa tính đất trồng giống chè PH8, PH9 77 Bảng 4.22: Ảnh hưởng khối lượng tủ ñến số tiêu vi sinh vật ñất trồng giống chè PH8, PH9 78 Bảng 4.23: Hiệu kinh tế vật liệu tủ ñối với giống chè PH8, PH9 80 Bảng 4.24: Phân tích hiệu kinh tế thí nghiệm khối lượng tủ gốc giống PH8 PH9 81 Biểu ñồ 1: Diễn biến ñộ ẩm đất cơng thức thí nghiệm vật liệu tủ 69 Biểu ñồ 2: Diễn biến ñộ ẩm qua tháng công thức khối lượng tủ 75 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp viii Phần ðẶT VẤN ðỀ 1.1 ðặt vấn đề Cây chè có vai trò quan trọng cấu trồng vùng trung du miền núi Việt Nam Thời gian qua, sau nhà nước có hàng loạt sách phát triển loại trồng ñể nâng cao ñời sống ñồng bào vùng trung du miền núi, chè ngày khẳng định vị xứng đáng trình phát triển kinh tế vùng Trong năm gần ñây, ngành chè Việt Nam ñã ñạt ñược bước tiến vượt bậc, tăng diện tích, sản lượng kim ngạch xuất Theo số liệu thống kê FAO, tính đến năm 2008, tổng diện tích chè nước đạt 129,6 nghìn chè (tăng gấp 5,8% so với diện tích năm 2005 – 122,5 nghìn ha), sản lượng ước đạt 759,8 nghìn (tăng 33,3% so với năm 2005 – 570,0 nghìn tấn) Cũng theo số liệu thống kê FAO, năm 2008, nước xuất 104.000 chè, ñạt kim ngạch xuất 147,5 triệu USD (gấp 47,5% so với giá trị kim ngạch xuất năm 2005- 100 triệu USD) Theo thống kê Hiệp hội Chè Việt Nam (VITAS), ước tính sáu tháng ñầu năm 2010, ngành chè ñã xuất ñược 60.000 tấn, ñạt kim ngạch 80 triệu USD, tăng 25% lượng 30% giá trị so với kỳ năm 2009 Nguyên nhân tốc ñộ tăng giá trị lớn khối lượng tháng ñầu năm nay, giá chè xuất nước ta ñạt mức 1.340 USD/tấn – mức giá cao từ trước ñến Tuy ngành chè Việt Nam ñã ñạt ñược bước tiến ñáng kể vòng năm trở lại ñây, năm sau tăng cao năm trước diện tích, suất, sản lượng giá trị xuất khẩu, sản xuất chè bộc lộ nhiều yếu như: chủng loại chưa phong phú, suất, chất lượng thấp dẫn ñến khả cạnh tranh thị trường giới cịn hạn Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... chất lượng chè non giống PH8, PH9 - ðánh giá ñược ảnh hưởng vật liệu che phủ, khối lượng tủ khác đến số thành phần sâu hại giống chè PH8, PH9 - ðánh giá ñược ảnh hưởng vật liệu che phủ khối lượng. .. PH8 PH9 trồng Viện Khoa học kỹ thuật Nơng lâm nghiệp miền núi phía Bắc? ?? 1.2 Mục tiêu, yêu ñề tài 1.2.1 Mục tiêu ñề tài tài Nghiên cứu, ñánh giá ñược ảnh hưởng số vật liệu che phủ hữu khối lượng. .. 4.1.2.2 Ảnh hưởng vật liệu tủ đến số diện tích giống chè PH8, PH9 35 4.1.2.3 Ảnh hưởng vật liệu tủ ñến số tiêu sinh trưởng rễ giống chè PH8, PH9 37 4.1.3 Ảnh hưởng vật liệu