Dạy học chủ đề tích hợp kiến thức các môn học Vật lý, Địa lý, Hóa học, Sinh học, Công nghệ, Giáo dục bảo vệ môi trường, bảo vệ Trái Đất qua bài SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT (Hóa học 8)

PHIẾU MÔ TẢ HỒ SƠ DẠY HỌC DỰ THI CỦA GIÁO VIÊN 1.Tên hồ sơ dạy học : Dạy học chủ đề tích hợp kiến thức mơn học: Vật lý, Địa lý, Hóa học, Sinh học, Cơng nghệ, Giáo dục bảo vệ môi trường, bảo vệ Trái Đất qua bài: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT (Hóa học 8) Mục tiêu dạy học : * Kiến thức: - Mơn Hóa học 8,9: Biết được: +Hiện tượng vật lí tượng khơng có biến đổi chất thành chất khác + Hiện tượng hoá học tượng có biến đổi chất thành chất khác + Hiểu thành phần hóa học sơ lược quy trình sản xuất thủy tinh (Tiết 30 – Silic Công nghiệp Silicat) + Hiểu thành phần hóa học gỗ sơ lược q trình gỗ bị đốt cháy (Bài 52: Tinh bột Xenlulozơ ) - Môn Vật lý: + HS vận dụng kiến thức lớp 6: Bài 26: Sự bay ngưng tụ Bài 24: Sự nóng chảy đơng đặc (Giải thích thí nghiệm biến đổi nước tượng “Băng tan” tượng vật lí) + HS vận dụng kiến thức lớp tham khảo kiến thức vật lý 9: Bài 4: Định luật phản xạ ánh sáng (Vật lý 7) Bài 40: Hiện tượng khúc xạ ánh sáng (Vật lý 9) (Giải thích tượng “Cầu vồng ” tượng vật lí) Bài 3: Ứng dụng định luật truyền thẳng ánh sáng(Vật lý 7) (Giải thích tượng Nguyệt thực) - Mơn Địa lí: + HS vận dụng kiến thức lớp 6: Bài 24: Biển đại dương (Phần 2- Sự vận động nước biển đại dương) (Giải thích tượng “Thủy triều” tượng vật lí) + Vận dụng kiến thức lớp 6,7: Bài 17: Lớp vỏ khí.(Địa lí 6) Bài 17: Ơ nhiễm mơi trường đới ơn hịa (Địa lí 7) (Giải thích biến đổi khí hậu tồn cầu làm Trái đất nóng lên, gây hiệu ứng nhà kính) Bài 8: Sự chuyển động Trái đất quanh Mặt trời (Địa lí 6) (Giải thích tượng Nguyệt thực) - Mơn Sinh học: + HS vận dụng kiến thức lớp 6: Bài 21: Quang hợp (Giải thích tượng quang hợp xanh) Bài 46: Thực vật góp phần điều hịa khí hậu (HS biết vận dụng biện pháp để giảm bớt ô nhiễm môi trường); Bài 50: Vi khuẩn (Giải thích tượng chín để lâu ngày bị thối, qua HS liên hệ hành động thực tế tránh tác hại vi khuẩn gây để tránh ô nhiễm môi trường); - Môn GDCD: + HS vận dụng kiến thức lớp 7: Bài 14: Bảo vệ mơi trường tài ngun thiên nhiên (Giải thích vấn đề bảo vệ môi trường) - Môn Công Nghệ : + Vận dụng kiến thức lớp 6: Bài 16: Vệ sinh an toàn thực phẩm (HS biết nguyên nhân ngộ độc ăn hoa bị biến chất, có sẵn chất độc, nhiễm chất độc hóa học, hóa chất BVTV ) từ có biện pháp phịng tránh nhiễm độc thực phẩm, đảm bảo an toàn ăn uống, bảo vệ sức khỏe) * Kĩ năng: Rèn luyện kỹ quan sát tư logic suy luận vấn đề, kỹ thực hành hóa học, làm việc với hóa chất, với dụng cụ thí nghiệm; Quan sát số tượng cụ thể, rút nhận xét tượng vật lí tượng hố học; Phân biệt tượng vật lí tượng hoá học; Kĩ vận dụng kiến thức học mơn Sinh học, Địa lí, Vật lí để giải thích biến đổi chất, giải thích số tượng vật lí, tượng hóa học đời sống thực tiễn; Kĩ vận dụng kiến thức học môn Sinh học, Vật lí, Giáo dục cơng dân, Cơng nghệ để đề xuất giải pháp bảo vệ môi trường, bảo vệ Trái đất, bảo vệ sức khỏe người an toàn thực phẩm; Kĩ tự kiểm tra đánh giá kết học tập * Thái độ: Nghiêm túc, cẩn thận an tồn tiến hành thực hành thí nghiệm, tích cực học tập, hợp tác nhóm; Có ý thức thực tuyên truyền vận động gia đình, người xung quanh chung tay bảo vệ môi trường, thực tốt an toàn thực phẩm Xây dựng ý thức sử dụng lượng tiết kiệm, ý thức tham gia trồng gây rừng cho học sinh * Phát triển phẩm chất, lực: a Phẩm chất: tự tin, trung thực b Năng lực - Năng lực tư duy, hợp tác - Năng lực sử dụng ngôn ngữ - Năng lực vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn - Đối với nhóm: đánh giá sản phẩm hoạt động nhóm khả phản biện - Đối với cá nhân: đánh giá trình hoạt động nhóm tập Đối tượng dạy học học : - Học sinh lớp 8B năm học 2016 – 2017 - Số lượng : 33 em Một số đặc điểm khác học sinh : + HS có hứng thú học tập ngồi kiến thức cịn vận dụng kiến thức học môn để giải môn khác + Nhiều học sinh bỡ ngỡ gợi lại kiến thức cũ Ý nghĩa dự án thực tiễn dạy học: * Ý nghĩa dự án thực tiễn dạy học: Qua thực tế trình dạy học, chúng tơi thấy việc tích hợp kiến thức môn học vào chủ đề cần thiết, giúp học sinh phát triển lực giải vấn đề thực tiễn, tổng hợp khắc sâu kiến thức môn học so với việc môn, mặt giáo dục thực riêng lẻ Đồng thời, địi hỏi giáo viên mơn khơng nắm mơn dạy mà cịn phải khơng ngừng trau dồi kiến thức môn học khác để tổ chức, hướng dẫn em giải tình huống, vấn đề đặt môn học cách nhanh nhất, hiệu nhất; Bên cạnh cịn góp phần đổi phương pháp, hình thức tổ chức dạy học, học sinh chủ động tích cực tìm tịi khám phá kiến thức, góp phần nâng cao chất lượng giáo dục tồn diện, thực phương châm học đơi với hành *Ý nghĩa dự án thực tiễn đời sống: Với đối tượng học sinh lớp 8, lần em tiếp cận với mơn Hóa học cấp THCS, bắt gặp kiến thức lạ, khái niệm trừu tượng Nhưng Hóa học mơn học có nhiều ứng dụng phong phú, thiết thực sống, em cảm thấy thú vị tự khám phá tượng quanh Do đó, người giáo viên sau hướng dẫn cho học sinh hiểu khái niệm, kiến thức cần đạt bài, liên hệ thực tế, lấy ví dụ tượng hóa học đơn giản đời sống hướng cho học sinh vận dụng tổng hợp kiến thức học với kiến thức mơn học khác để tự tìm hiểu, giải thích tượng hóa học thường gặp thực tế, từ hiểu sâu kiến thức học Qua đó, nhằm tạo hứng thú học tập cho học sinh, giúp hình thành cho em ý thức bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, đồng thời tuyên truyền việc làm bảo vệ môi trường trước thảm họa môi trường người gây thời kỳ cơng nghiệp hóa, đại hóa Thiết bị dạy học, học liệu : - Máy tính, máy chiếu - Giáo án điện tử - Kiến thức liên môn liên quan đến học - Tư liệu hình ảnh nguyệt thực, cầu vồng, quang hợp xanh, băng tan, thủy triều, hình ảnh nhiễm mơi trường, hình ảnh việc làm bảo vệ Trái Đất… - Phiếu học tập - Hóa chất: Muối ăn, nước, đường, bột sắt, bột lưu huỳnh - Dụng cụ: kẹp gỗ, ống nghiệm, đèn cồn, nam châm - Phấn mầu, phấn trắng, thước thẳng, phiếu học tập 1; phiếu học tập 2; bảng phụ Hoạt động dạy học tiến trình dạy học : CHƯƠNG 2: PHẢN ỨNG HÓA HỌC Tuần – Tiết 17: Bài 12 : SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT I MỤC TIÊU BÀI HỌC: Kiến thức: HS biết được: - Hiện tượng vật lí tượng khơng có biến đổi chất thành chất khác - Hiện tượng hố học tượng có biến đổi chất thành chất khác Kĩ năng: - Rèn luyện kỹ quan sát tư logic suy luận vấn đề, kỹ thực hành hóa học, làm việc với hóa chất, với dụng cụ thí nghiệm; - Quan sát số tượng cụ thể, rút nhận xét tượng vật lí tượng hố học; - Biết phân biệt tượng vật lí tượng hố học; - Kĩ vận dụng kiến thức học mơn Sinh học, Địa lí, Vật lí để giải thích biến đổi chất; - Kĩ vận dụng kiến thức học môn Giáo dục công dân, Công nghệ để đề xuất giải pháp bảo vệ an tồn thực phẩm, bảo vệ mơi trường , bảo vệ Trái đất; - Kĩ tự kiểm tra đánh giá kết học tập Thái độ: - Nghiêm túc, cẩn thận an toàn tiến hành thực hành thí nghiệm, tích cực học tập, hợp tác nhóm; - Có ý thức tuyên truyền vận động gia đình người xung quanh chung tay bảo vệ mơi trường, thực tốt an tồn thực phẩm Định hướng phát triển lực: tư duy, sáng tạo, hợp tác, thuyết trình, sử dụng ngơn ngữ II PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC: - Phương pháp vấn đáp - Phương pháp đặt giải vấn đề - Phương pháp hoạt động nhóm - Phương pháp sử dụng thí nghiệm trực quan III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra sĩ số: 8B: Kiểm tra kiến thức cũ: Tiến hành trình dạy học Bài mới:  Đặt vấn đề (1 phút): Trong tự nhiên chất ln xảy q trình biến đổi như: vật dụng làm kim loại để lâu ngồi khơng khí bị han gỉ, nước để ngăn đá chuyển thành nước đá, thủy tinh nóng chảy thổi thành bóng đèn đồ dùng khác, tượng băng tan, tượng nguyệt thực, triều cường biến đổi chất nói thuộc tượng vật lí hay tượng hóa học, học hơm tìm hiểu Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng Hoạt động 1: Hiện tượng vật lí (12 phút) GV: Yêu cầu học sinh I.Hiện tượng vật lí: Thí nghiệm: hoạt động theo nhóm bàn (7 phút) HS hoạt động theo Quan sát hình ảnh a a) Sự biến đổi nước nhóm: b, tiến hành thí + Quan sát hình ảnh a nghiệm hình c Sau b, tiến hành làm thí hồn thành Phiếu nghiệm hình c học tập số Sau hồn thành b) Sự biến đổi thủy tinh GV: giới thiệu hình a Phiếu học tập số hình b (Tích hợp kiến Silicat đưa vào lò nung nhiệt độ 1050 độ C thức Hóa học 9) Thủy tinh sản xuất từ gốc Silicat Silicat silic đioxit (SiO2) có dạng đa tinh thể cát thành phần hóa học thạch anh Thủy tinh sử dụng rộng rãi xây dựng, làm đồ chứa (chai, lọ, cốc, chén, ly, tách v.v) hay + Tiến hành làm thí c) Sự biến đổi muối ăn nghiệm theo hướng dẫn vật liệu trang trí +Hoàn thành + Nhận xét biến đổi học tập chất chất phiếu thí nghiệm? + Hồn thành thơng tin vào phiếu học Đại diện nhóm trình bày kết tập GV:( trình chiếu phiếu học tập hình ảnh có liên quan) GV thu phiếu học tập nhóm HS để chữa, yêu cầu đại diện nhóm Trả lời: Các chất biến đổi trạng thái, hình dạng mà giữ trình bày kết nguyên chất ban GV chiếu đáp án lên đầu hình để nhóm đối chiếu kết GV: Vậy qua ví dụ em có nhận xét HS trả lời:… biến đổi Nhận xét: chất? - Các chất giữ nguyên chất ban đầu GV: Sự biến đổi chất gọi tượng vật lí Vậy tượng vật lí gì? Kết luận: HS: Vận dụng kiến GV: Chốt kiến thức Đưa khái niệm thức làm tập cá nhân Hiện tượng vật lí tượng chất biến đổi mà giữ tượng vật lí ngun chất ban đầu (chỉ có GV: Vận dụng kiến thức thay đổi hình dạng, trạng vừa tìm hiểu, em thái, khơng sinh chất mới) làm tập sau: Bài tập 1: Hãy xác định đâu tượng vật lí tượng sau: a) Hiện tượng sương HS 1; 2: Trả lời… HS 3; 4: Nhận xét, bổ mù sung b) Cuốc, xẻng, dao, kéo Đáp án: vật dụng làm Hiện tượng vật lí là: a c sắt để lâu khơng khí bị gỉ tạo thành chất màu đỏ c) Gạo nấu thành cơm d) Hiện tượng cháy rừng gây ô nhiễm môi trường GV: Trình chiếu hình ảnh minh họa cho tượng Gọi học sinh trả lời chỗ, học sinh khác nhận xét bổ sung GV: (Đưa đáp án chuyển ý) Vậy tượng b,d thuộc loại tượng gì? Chúng ta tìm hiểu phần Hoạt động 2: Hiện tượng hóa học (12 phút) GV: Giới thiệu hóa chất cần dùng thí nghiệm bột sắt khử tác dụng với bột lưu - HS quan sát hóa chất huỳnh II Hiện tượng hóa học: Thí nghiệm: a) Thí nghiệm 1: - Cách tiến hành: - Hiện tượng: - Yêu cầu HS nhận xét nhận xét màu sắc hóa màu sắc hóa chất - HS 1: đọc to, rõ ràng chất cách tiến hành thí nghiệm - Yêu cầu HS đọc cách - HS quan sát GV tiến tiến hành thí nghiệm hành thí nghiệm nhận GV: biểu diễn thí nghiệm xét tượng xảy ra: - Yêu cầu HS quan sát + Phần 1:Hỗn hợp bột sắt nhận xét tượng bột lưu huỳnh ban đầu bị nam châm hút +Phần 2: Hỗn hợp nóng đỏ lên chuyển dần sang màu xám đen đun nóng Sản phẩm khơng bị GV: Hãy giải thích nam châm hút (Tích hợp mơn Vật lý) hỗn hợp lưu huỳnh bột - HS vận dụng kiến thức sắt bột ban đầu bị nam mơn vật lí để giải thích: châm hút, cịn sau đun Trong hỗn hợp ban đầu có nóng lại khơng bị nam chứa sắt kim loại có từ châm hút? tính -> bị nam châm hút Cịn đun nóng phản ứng xảy ra, sinh chất màu xám đen từ tính -> khơng bị nam châm hút GV: Từ thí nghiệm HS: Từ thí nghiệm rút em có nhận xét -Nhận xét: Hỗn hợp sắt nhận xét biến đổi chất? bột lưu huỳnh bột GV: Nhận xét chốt nung nóng tạo chất kiến thức sắt (II) sunfua Do có thay đổi GV: Hướng dẫn HS tiến chất - HS tiến hành thí nghiệm hành thí nghiệm 2: Hình thức: hoạt động theo hướng dẫn giáo nhóm bàn viên hồn thiện phiếu b) Thí nghiệm 2: Thời gian: phút 10 + Làm thí nghiệm đốt học tập cháy đường + Quan sát thí nghiệm nhận xét tượng xảy ra? + Hoàn thiện vào phiếu tập GV: Thu phiếu học tập nhóm để chữa đối chiếu kết - Yêu cầu đại diện nhóm trình bày kết - Đại diện nhóm khác nhận xét bổ sung GV: Chiếu đáp án để HS đối chiếu GV: Qua thí nghiệm em có nhận xét biến đổi chất? GV: Vậy trình biến đổi có phải tượng vật lí không? Tại sao? GV: Thông báo: Các tượng nêu tượng hóa học, tượng hóa học gì? GV: Nhận xét chốt kiến thức GV: Từ ví dụ nhận xét trên, em nêu dấu hiệu để phân biệt tượng vật lí tượng hóa học? - Cách tiến hành: - Hiện tượng: - Nhận xét: - Đại diện nhóm trình bày kết - Đại diện nhóm khác nhận xét bổ sung HS: Rút nhận xét Nhận xét: HS trả lời: Các trình - Các chất biến đổi khơng phải thành chất khác tượng vật lí trình sinh chất HS trả lời: Kết luận: - Hiện tượng hóa học HS trả lời: Dấu hiệu để chất biến đổi có tạo phân biệt hai tượng chất khác có chất sinh hay khơng? (Hiện tượng vật lí khơng sinh chất mới, tượng hóa học có sinh chất mới.) 11 (Tích hợp: Sử dụng kiến thức Hóa học lớp giải thích, kết hợp tuyên truyền ý thức giữ gìn, bảo quản vật dụng sinh hoạt ý thức bảo vệ môi trường) ? Vậy tượng b & d Bài tập thuộc loại tượng gì? Vì sao? b) Cuốc, xẻng, dao, kéo vật dụng làm sắt để lâu khơng khí bị gỉ tạo thành chất màu đỏ GV : Vậy để bảo quản tốt vật dụng ta làm nào? d) Hiện tượng cháy rừng gây ô nhiễm môi trường GV: Vì để giảm thiểu tình trạng nhiễm môi trường cháy rừng, HS : Lần lượt trả lời chỗ b) Là tượng hóa học.Vì: có chất tạo nên.Trong Hóa học ta gọi Oxi hóa HS: Trả lời: Do đó, sinh hoạt cần có ý thức bảo vệ, giữ gìn vật dụng làm sắt: lau chùi, rửa sẽ, tra dầu mỡ, sơn bên ngồi, khơng làm xây xát… HS: Trả lời: d) Là tượng hóa học Vì: Q trình cháy rừng, xanh có thành phần gỗ, có thành phần chủ yếu xenlulozơ tạo thành nhiều mắt xích C6H10O5 kết với Khi gỗ cháy sinh chất là: CO2 H2O HS: Cần nghiêm cấm hành vi đốt, phá rừng gây ảnh hưởng lớn đến môi trường sống… 12 cần phải làm gì? Tải tài liệu đầy đủ tại: https://goo.gl/fUQQol Tải tài liệu đầy đủ tại: https://goo.gl/fUQQol Tải tài liệu đầy đủ tại: https://goo.gl/fUQQol Tổng Hợp Đề Tài Sáng Kiến Kinh Nghiệm Sư Phạm>> https://goo.gl/GEBWuN 13 ... kiến thức học mơn Sinh học, Địa lí, Vật lí để giải thích biến đổi chất, giải thích số tượng vật lí, tượng hóa học đời sống thực tiễn; Kĩ vận dụng kiến thức học môn Sinh học, Vật lí, Giáo dục cơng... Địa lí, Vật lí để giải thích biến đổi chất; - Kĩ vận dụng kiến thức học môn Giáo dục công dân, Công nghệ để đề xuất giải pháp bảo vệ an tồn thực phẩm, bảo vệ mơi trường , bảo vệ Trái đất; - Kĩ... kiến thức cũ Ý nghĩa dự án thực tiễn dạy học: * Ý nghĩa dự án thực tiễn dạy học: Qua thực tế trình dạy học, chúng tơi thấy việc tích hợp kiến thức môn học vào chủ đề cần thiết, giúp học sinh