Phát triển nghề thêu truyền thống trên địa bàn thành phố Huế

- Phương pháp điều tra: Sau một quá trình nghiên cứu, trao đổi ý kiến với lãnh đạo Phòng kinh tế thành phố Huế, các chuyên gia có kinh nghiệm trong nghề thêu cũng như sự quan sát chủ qua

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này làtrung thực và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một học vị nào

Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã đượccảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã được chỉ rõ nguồn gốc

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Vân

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình thực hiện luận văn, tôi đã nhận được sự giúp đỡ của nhiềutập thể và cá nhân Trước hết tôi trân trọng cảm ơn cô giáo, TS.Nguyễn Thị Minh

Hòa, người đã trực tiếp hướng dẫn và giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn này Tôi xin

chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, Phòng KHCN – HTQT - ĐTSĐH, các thầy giáo,

cô giáo, cán bộ, nhân viên của trường Đại học kinh tế Huế đã nhiệt tình giúp đỡ tôi

trong thời gian học tập và thực hiện đề tài

Tôi xin dành lời cảm ơn chân thành đến Cục thống kê tỉnh Thừa Thiên Huế,Phòng thống kê thành phố Huế, Phòng kinh tế thành phố Huế, Hiệp hội thủ công mỹ

nghệ Huế, cùng toàn thể các đơn vị, cá nhân sản xuất kinh doanh trong nghề thêu

truyền thống trên địa bàn thành phố Huế, bạn bè, người thân đã giúp đỡ động viên và

tạo điều kiện thuận lợi cho tôi suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành đề tài

Do còn hạn chế về lý luận và kinh nghiệm nên luận văn không tránh khỏinhững sai sót Tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của các thầy, cô giáo

và các bạn đồng nghiệp để luận văn được hoàn thành tốt hơn

Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Vân

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ

Họ và tên học viên: Nguyễn Thị Vân

Chuyên ngành: Kinh tế chính trị Niên khóa: 2010-2012

Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN THỊ MINH HÒA Tên đề tài: “PHÁT TRIỂN NGHỀ THÊU TRUYỀN THỐNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ”

1.Tính cấp thiết của đề tài:

Nghề thêu tồn tại độc lập và có tính chất chuyên nghiệp ở Huế từ lâu, phù hợpvới nữ giới, thời gian học nghề nhanh, vốn đầu tư ít, mặt bằng sản xuất không cần

lớn, thị trường tiêu thụ rộng rãi cả nội địa và xuất khẩu Nghề thêu ở Huế hiện vẫn

có xu hướng phát triển khá phong phú và đa dạng

Tuy nhiên, sản phẩm thêu hiện nay của nhiều cơ sở ở thành phố Huế vẫn chưahấp dẫn với du khách về mẫu mã, giá cả, bao bì… Các cơ sở chưa có đội ngũ thiết

kế mẫu chuyên nghiệp; Chưa khai thác tốt thông tin thị trường; Mẫu mã hàng thêu

vẫn còn ít; Chưa chú ý nhiều đến việc xây dựng thương hiệu; Chưa có kinh nghiệm

quảng bá sản phẩm, chưa có tính liên kết giữa các cơ sở với nhau Để phát huy tiềm

năng của nghề thêu truyền thống trên địa bàn thành phố Huế các cấp lãnh đạo của

thành phố, các chủ đơn vị thêu cần nghiên cứu, tìm ra những các giải pháp nhằm

phát triển nghề thêu truyền thống ở thành phố Huế trong thời gian tới

2 Phương pháp nghiên cứu: đề tài sử dụng các phương pháp chủ yếu sau: phương pháp

duy vật biện chứng và duy vật lịch sử, phương pháp trừu tượng hóa khoa học, phương

pháp tổng hợp, phân tích số liệu điều tra thu thập thông tin, phương pháp chuyên gia

3 Kết quả nghiên cứu của luận văn

Đề tài đã đánh giá thực trạng sản xuất kinh doanh hàng thêu của các đơn vịtrên địa bàn thành phố Huế Tiến hành điều tra thu thập thông tin của 50 đơn vị sản

xuất khinh doanh thêu, dựa trên kết quả thu thập được để đánh giá thực trạng và đề xuất

những giải phù hợp nhằm phát triển nghề thêu truyền thống ở thành phố Huế trong thời

gian tới

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

C.ty TNHH Công ty trách nhiệm hữu hạn

GDP Tổng sản phẩm trong nướcNN&PTNT Nông nghiệp và phát triển nông thôn

TTCN Tiểu thủ công nghiệpUNESCO Tổ chức văn hóa, Khoa học và Giáo dục

của Liên hiệp quốc

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình 2.1: Bản đồ thành phố Huế 30

Hình 2.2: Cơ cấu nguồn vốn bình quân củađơn vị điều tra năm 2011 55

Hình 2.3: Cơ cấu thị trường nguyên vật liệu 59

Hình 2.4: Cơ cấu thị trường tiêu thụ sản phẩm của các đơn vị năm 2011 64

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Số hiệu Tên Trang Sơ đồ 2.1: Kênh tiêu thụ nội địa 65

Sơ đồ 2.2: Kênh xuất khẩu 66

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

Bảng 2.1: Dân số và lao động trên địa bàn thành phố Huế 35

Bảng 2.2: Số lượng các loại hình tổ chức sản xuất kinh doanh

thêu ở thành phố Huế giai đoạn 2009 – 2011 41Bảng 2.3: Số lượng lao động của các đơn vị thêu ở thành phố Huế

giai đoạn 2009 – 2011 42Bảng 2.4: Tình hình vốn sản xuất kinh doanh của các đơn vị thêu

thành phố Huế giai đoạn 2009 – 2011 43Bảng 2.5: Kết quả sản xuất kinh doanh của các đơn vị thêu 44

ở thành phố Huế giai đoạn 2009 – 2011 44Bảng 2.6: Đặc điểm chung của các chủ đơn vị sản xuất kinh doanh nghề thêu 45

Bảng 2.7: Tình hình sử dụng lao động trong các đơn vị sản xuất

kinh doanh hàng thêu năm 2011 47Bảng 2.8: Cơ cấu lao động trong các đơn vị sản xuất

kinh doanh thêu năm 2011 49Bảng 2.9: Thu nhập bình quân của lao động trong các đơn vị sản xuất kinh

doanh thêu ở thành phố Huế năm 2011 52Bảng 2.10: Tình hình vốn sản xuất kinh doanh bình quân

của đơn vị điều tra năm 2011 54Bảng 2.11: Bình quân đất đai của đơn vị điều tra năm 2011 57

Bảng 2.12: Giá bán và giá gia công một số sản phẩm thêu

của các đơn vị ở thành phố Huế năm 2011 60Bảng 2.13: Tình hình tiêu thụ sản phẩm của các đơn vị năm 2011 62

Bảng 2.14: Kết quả sản xuất kinh doanh bình quân của

đơn vị điều tra năm 2011 68Bảng 2.15: Hiệu quả sản xuất kinh doanh bình quân của đơn vị điều tra năm 2011 70

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

DANH MỤC CÁC HÌNH v

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ v

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU vi

MỤC LỤC vii

PHẦN I: PHẦN MỞ ĐẦU 1

1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1

2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU 2

3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2

4 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 4

5 KẾT CẤU CỦA ĐỀ TÀI 5

Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN 6

NGHỀ THÊU TRUYỀN THỐNG 6

1.1 MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ NGHỀ TRUYỀN THỐNG VÀ NGHỀ THÊU TRUYỀN THỐNG 6

1.1.1 Một số khái niệm 6

1.1.2 Tiêu chí xác định nghề truyền thống 6

1.1.3 Nghề thêu truyền thống 7

1.2 VAI TRÒ CỦA NGHỀ TRUYỀN THỐNG TRONG QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN KINH TẾ - XÃ HỘI 10

1.2.1.Phát triển nghề truyền thống là hình thức chủ yếu của phát triển công nghiệp nông thôn trong quá trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông nghiệp, nông thôn 10

1.2.2 Phát triển nghề truyền thống góp phần tạo việc làm, nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống của người dân 10

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

1.2.3 Phát triển nghề truyền thống theo hướng sản xuất hàng hóa giúp đội ngũ lao

động có khả năng thích ứng với lao động công nghiệp, góp phần công nghiệp hóa,

hiện đại hóa nông thôn .12

1.2.4 Phát triển nghề truyền thống góp phần làm tăng giá trị tổng sản phẩm hàng hóa cho nền kinh tế 13

1.2.5 Phát triển nghề truyền thống góp phần bảo tồn bản sắc văn hóa dân tộc 13

1.3 ĐẶC ĐIỂM NGHỀ TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM 14

1.4 NHỮNG NHÂN TỐ CHỦ YẾU ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA NGHỀ TRUYỀN THỐNG 15

1.4.1 Nhu cầu thị trường 15

1.4.2 Cơ chế chính sách và pháp luật của Nhà nước 16

1.4.3 Vốn đầu tư 16

1.4.4 Nguyên vật liệu 17

1.4.5 Trình độ kỹ thuật và công nghệ 17

1.4.6 Yếu tố truyền thống và kinh nghiệm lâu đời 18

1.5 TÌNH HÌNH VÀ KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN NGHỀ TRUYỀN THỐNG CỦA CÁC NƯỚC TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM 18

1.5.1 Kinh nghiệm của một số nước châu Á 18

1.5.2 Kinh nghiệm trong nước 23

1.5.3 Những bài học rút ra đối với sự phát triển nghề thủ công truyền thống ở thành phố Huế 28

Chương 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGHỀ THÊU TRUYỀN THỐNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ 30

2.1 ĐẶC ĐIỂM ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN NGHỀ THÊU TRUYỀN THỐNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ 30

2.1.1 Đặc điểm tự nhiên của thành phố Huế 30

2.1.2 Đặc điểm lịch sử của thành phố Huế 32

2.1.3 Cơ sở hạ tầng của thành phố Huế 33

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

2.1.4 Đặc điểm về dân số, lao động của thành phố Huế 34

2.1.5 Tình hình kinh tế - xã hội của thành phố Huế 36

2.1.6 Nhận xét chung về điều kiện tự nhiên, kinh tế-xã hội ảnh hưởng đến sự phát triển nghề thêu truyền thống ở thành phố Huế 37

2.2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGHỀ THÊU TRUYỀN THỐNG Ở THÀNH PHỐ HUẾ 40

2.2.1 Sự phát triển của nghề thêu truyền thống ở thành phố Huế giai đoạn 2009 - 2011 40

2.2.2 Kết quả điều tra các đơn vị sản xuất kinh doanh hàng thêu 45

2.3 PHÂN TÍCH SWOT NGHỀ THÊU TRUYỀN THỐNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ 73

Chương 3: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM PHÁT TRIỂNNGHỀ THÊU TRUYỀN THỐNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ 78 3.1 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NGHỀ THÊU TRUYỀN THỐNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ 78

3.2 MỤC TIÊU 79

3.3 NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU PHÁT TRIỂN NGHỀ THÊU TRUYỀN THỐNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ 80

3.3.1 Giải pháp về vốn 80

3.3.2 Giải pháp đào tạo, nâng cao trình độ người lao động 82

3.3.3 Giải pháp về thị trường 85

3.3.4 Giải pháp về mặt bằng và kết cấu hạ tầng 89

3.3.5 Giải pháp về môi trường 91

3.3.6 Tạo lập mối liên kết, hợp tác giữa các đơn vị trong nghề thêu thông qua các hiệp hội ngành nghề 93

3.3.7 Giải pháp cải tiến chất lượng, phát triển mẫu mã sản phẩm 93

3.3.8 Hoàn chỉnh một số chính sách kinh tế của Nhà nước trong việc phát triển nghề thêu truyền thống 96

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 99

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

1 KẾT LUẬN 99

2 KIẾN NGHỊ 100

TÀI LIỆU THAM KHẢO 101

PHỤ LỤC 104

NHẬN XÉT PHẢN BIỆN 1

NHẬN XÉT PHẢN BIỆN 2

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

PHẦN I PHẦN MỞ ĐẦU

1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Nghề thêu tồn tại độc lập và có tính chất chuyên nghiệp ở Huế từ lâu Thợthêu Huế không chỉ từ nôi Quất Động, Bắc Hà, mà còn từ nhiều nơi khác đến phục

vụ cho nhu cầu của giới quý tộc, thượng lưu từ khi xây dựng triều đình nhà Nguyễn

Nghề thêu là nghề có tính chất công việc phù hợp với nữ giới, thời gian học nghề

nhanh (khoảng 06 tháng), vốn đầu tư ít, mặt bằng sản xuất không cần lớn và có thể

sử dụng không gian trong gia đình, thị trường tiêu thụ rộng rãi cả nội địa và xuất

khẩu Sản phẩm ngành thêu ngày càng phong phú, đa dạng, ngoài các mặt hàng thêu

truyền thống như tranh thêu, cờ trướng, liễn… đến nay đã xuất hiện nhiều sản phẩm

mới như hàng thêu chân dung, thêu hai mặt, thêu hàng lưu niệm, áo thêu, túi xách

thêu, rua và móc chỉ… đáp ứng được nhu cầu người tiêu dùng và khách du lịch

Nghề thêu ở Huế hiện vẫn có xu hướng phát triển khá phong phú và đa dạng

Tuy nhiên, sản phẩm thêu hiện nay của nhiều cơ sở ở thành phố Huế vẫnchưa hấp dẫn với du khách về mẫu mã, giá cả, bao bì… Các cơ sở chưa có đội ngũ

thiết kế mẫu chuyên nghiệp; Chưa khai thác tốt thông tin thị trường xuất khẩu; Chủ

đề và mẫu mã hàng thêu vẫn còn ít và chưa phù hợp thị hiếu khách hàng, không hấp

dẫn du khách; Chưa chú ý nhiều đến việc xây dựng thương hiệu; Chưa có kinh

nghiệm quảng bá sản phẩm, chưa có tính liên kết giữa các cơ sở với nhau; Đội ngũ

cán bộ kỹ thuật chưa có phương pháp sư phạm để truyền nghề

Trước những vấn đề trên, yêu cầu được đặt ra là làm thế nào để phát huytiềm năng của nghề thêu truyền thống trên địa bàn thành phố Huế Đây là yêu cầu

vừa cấp thiết vừa lâu dài cần được nghiên cứu nhằm tìm ra những căn cứ lý luận và

thực tiễn làm cơ sở cho việc đề xuất các giải pháp phát triển phù hợp Xuất phát từ

lý do đó, tôi đã chọn thực hiện đề tài “Phát triển nghề thêu truyền thống trên địa

bàn thành phố Huế”

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Phương pháp nghiên cứu chung

* Phương pháp duy vật biện chứng và duy vật lịch sử

Phương pháp duy vật biện chứng được vận dụng xuyên suốt quá trình nghiêncứu Bởi các hiện tượng kinh tế, xã hội nói chung đều chịu sự tác động của nhiều

yếu tố, mỗi yếu tố lại được đặt trong mối liên hệ ràng buộc với các yếu tố khác và

có tác động qua lại lẫn nhau, thường xuyên vận động, phát triển không ngừng

Nghiên cứu nghề thêu truyền thống được đặt trong bối cảnh phát triển chungcủa nghề thêu trên địa bàn thành phố Huế và tỉnh Thừa Thiên Huế Trong quá trình

nghiên cứu, các yếu tố như dân số, thu nhập của dân cư, điều kiện tự nhiên, điều

kiện kinh tế, chính trị - xã hội… được đặt trong mối quan hệ thống nhất và đấu

tranh giữa các mặt đối lập, được xem xét qua nhiều năm từ đó đưa ra những giải

pháp cụ thể, phù hợp trong từng thời kỳ

Phương pháp duy vật lịch sử được sử dụng để nghiên cứu trong luận văn, bởicác hiện tượng kinh tế - xã hội bao giờ cũng tồn tại những điều kiện thời gian và địa

điểm cụ thể Việc tiếp cận, đánh giá quá trình hình thành và phát triển của nghề thêu

truyền thống cần dựa trên những tiền đề đã được hình thành trong quá khứ, đứng

trên quan điểm lịch sử để kiểm chứng và dự báo phát triển của nghề thêu truyền

thống trong hiện tại và trong tương lai

* Phương pháp trừu tượng hóa khoa học

Đây là phương pháp quan trọng được sử dụng để nghiên cứu trong luận văn

Các hiện tượng và quá trình kinh tế rất phức tạp, có nhiều nhân tố tác động đến, cho

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

nên sử dụng phương pháp trừu tượng hóa khoa học làm cho việc nghiên cứu trở nên

đơn giản hơn Khi nghiên cứu nghề thêu truyền thống trên địa bàn thành phố Huế

tiến hành nghiên cứu những cơ sở sản xuất tiêu biểu Từ đó, tìm ra nguyên nhân tác

động lên sự phát triển của nghề thêu truyền thống của thành phố Huế Đồng thời đề

xuất giải pháp phát triển nghề thêu truyền thống trên địa bàn thành phố Huế trong

thời gian tới

3.2 Phương pháp nghiên cứu cụ thể

* Phương pháp điều tra, thu thập thông tin:

- Đối với tài liệu thứ cấp: Nguồn tài liệu được thu thập từ niên giám thống kê

của chi cục thống kê thành phố Huế; Số liệu từ Phòng kinh tế thành phố Huế; Tài

liệu từ các nguồn sách báo, báo điện tử, các báo cáo khoa học, công trình nghiên

cứu khoa học của nhiều tác giả liên quan đến đề tài nghiên cứu

- Đối với tài liệu sơ cấp: Những thông tin cần thu thập từ các đơn vị được điều tra (bằng mẫu“Bảng hỏi phỏng vấn đơn vị sản xuất kinh doanh hàng thêu”): các yếu tố đầu

vào, lực lượng lao động, trình độ người quản lý, thị trường tiêu thụ, kết quả và hiệu quả

sản xuất, … được thực hiện theo mẫu soạn sẵn và phỏng vấn trực tiếp các chủ đơn vị

- Phương pháp điều tra: Sau một quá trình nghiên cứu, trao đổi ý kiến với lãnh

đạo Phòng kinh tế thành phố Huế, các chuyên gia có kinh nghiệm trong nghề thêu cũng

như sự quan sát chủ quan của tác giả, đề tài đã tiến hành tập trung điều tra trực tiếp chọn

lọc 50 đơn vị sản xuất kinh doanh thêu (trong tổng số 74 đơn vị sản xuất kinh doanh thêu

ở thành phố Huế), cụ thể:

+ 02 hợp tác xã+ 03 doanh nghiệp tư nhân+ 01 công ty trách nhiệm hữu hạn+ 44 hộ gia đình

Đây là những đơn vị có quy mô sản xuất lớn, ổn định mang tính đại diện cho cácđơn vị sản xuất kinh doanh thêu trên địa bàn thành phố Huế để từ đó đánh giá được thực

trạng và đề xuất những giải phù hợp nhằm phát triển nghề thêu truyền thống ở thành phố

Huế trong thời gian tới

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

* Phương pháp tổng hợp, phân tích số liệu

Số liệu được tổng hợp, phân tích thông qua:

- Mô tả, phân tích, so sánh kết quả qua các năm

- Phần mềm xử lý số liệu trên Excel

- Sử dụng hệ thống bảng biểu, biểu đồ để xử lý và mô phỏng số liệu

- Phương pháp phân tích thống kê sử dụng phần mềm SPSS

- Ma trận SWOT

- Tổng hợp suy luận khoa học

* Phương pháp chuyên gia

Trong quá trình nghiên cứu, đề tài đã dùng phương pháp thu thập thông tin

từ chuyên viên Nguyễn Hữu Hùng – Phòng kinh tế thành phố Huế, nghệ nhân Lê

Văn Kinh – hiệu thêu Đức Thành, 62 Phan Đăng Lưu, thành phố Huế và nghệ nhân

Nguyễn Văn Sính – chủ tịch Hội nghề truyền thống tỉnh Thừa Thiên Huế Đây là

những người có kinh nghiệm lâu năm và rất am hiểu về nghề thêu truyền thống ở

tỉnh Thừa Thiên Huế nói chung và thành phố Huế nói riêng, từ đó có được những

thông tin và ý kiến liên quan đến đề tài nghiên cứu mang tính thực tế và có tính

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

5 KẾT CẤU CỦA ĐỀ TÀI

Ngoài phần mở đầu, kết luận và kiến nghị, mục lục, danh mục tài liệu thamkhảo, đề tài được kết cấu thành ba chương:

Chương 1.Cơ sở lí luận và thực tiễn về phát triển nghề thêu truyền thốngChương 2 Thực trạng phát triển nghề thêu truyền thống trên địa bàn thànhphố Huế

Chương 3 Phương hướng và giải pháp chủ yếu phát triển nghề thêu truyềnthống ở thành phố Huế

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

Phát triển là quá trình vận động tiến lên từ thấp đến cao, từ đơn giản đến

phức tạp, từ kém hoàn thiện đến hoàn thiện hơn của sự vật [3]

Phát triển là sự biến đổi về mặt kích thước, giá trị, nền kinh tế đang thời kỳ

hát triển [1]

Nghề là công việc chuyên làm theo sự phân công lao động của xã hội.

Truyền thống là thói quen hình thành đã lâu đời trong lối sống và nếp nghĩ,

được truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ khác [1]

Nghề thủ công – nghề truyền thống: là những nghề sản xuất ra sản phẩm mà

kỹ thuật sản xuất chủ yếu là làm bằng tay, được truyền nghề từ thế hệ này sang thế

hệ khác Cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, các nghề thủ công có thể sử

dụng máy, hoá chất và các giải pháp kỹ thuật của công nghiệp trong một số công

đoạn, phần việc nhất định, nhưng phần quyết định chất lượng và hình thức đặc trưng

của sản phẩmvẫn làm bằng tay [1]

1.1.2 Tiêu chí xác định nghề truyền thống

Nghề truyền thống Việt Nam vốn có truyền thống quý báu từ lâu đời gắn liềnvới tên những làng nghề, phố nghề và được biểu hiện bằng những sản phẩm thủ

công truyền thống, với những nét độc đáo, tinh xảo, hoàn mỹ Có rất nhiều tên gọi

khác nhau để chỉ nghề thủ công truyền thống ở nước ta: Nghề truyền thống, Nghề cổ

truyền, Nghề thủ công, Nghề phụ, Ngành tiểu thủ công nghiệp…Hiện nay, các số

liệu thống kê chính thức hàng năm vẫn chưa có một mục chuyên về sản xuất thủ

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

công truyền thống mà gộp các ngành nghề này vào nhóm “Tiểu công nghiệp – thủ

công nghiệp”, “Tiểu thủ công nghiệp”, “Sản xuất hộ gia đình phi nông nghiệp”…

Để tránh được sự chồng chéo những khái niệm, dẫn đến nhiều khó khăn trongnghiên cứu, chỉ đạo và đầu tư phát triển sản xuất các nhà nghiên cứu đã thống nhất

rằng một nghề được xếp vào nghề truyền thống nhất thiết phải có các tiêu chí sau đây:

i Đã hình thành, tồn tại và phát triển lâu đời ở nước ta;

ii Sản xuất tập trung, tạo thành các làng nghề, phố nghề;

iii Có nhiều thế hệ nghệ nhân tài hoa và đội ngũ thợ lành nghề;

iv Kỹ thuật và công nghệ khá ổn định của dân tộc Việt Nam;

v Sử dụng nguyên liệu tại chỗ, trong nước hoàn toàn, hoặc chủ yếu nhất;

vi Sản phẩm tiêu biểu và độc đáo của Việt Nam, có giá trị và chất lượng rấtcao, vừa là hàng hóa vừa là sản phẩm văn hóa nghệ thuật, mỹ thuật, thậm chí trở

thành các di sản văn hóa của dân tộc, mang bản sắc văn hóa Việt Nam

vii Là nghề nghiệp nuôi sống một bộ phận dân cư của cộng đồng Có đónggóp đáng kể về kinh tế vào ngân sách nhà nước

Từ những quan niệm và tiêu chí trên có thể hiểu rằng: Nghề truyền thống là những nghề tiểu thủ công nghiệp đã xuất hiện từ lâu trong lịch sử phát triển kinh tế

của nước ra, còn tồn tại đến ngày nay, bao gồm cả ngành nghề mà phương pháp

được cải tiến hoặc sử dụng những máy móc hiện đại để hỗ trợ cho sản xuất, nhưng

vẫn tuân thủ công nghệ truyền thống[22].

1.1.3 Nghề thêu truyền thống

1.1.3.1 Nguồn gốc của nghề thêu

Nghề thêu tay đã trở thành một phần sinh hoạt của đời sống và là đặc trưngvăn hóa dân tộc Dân chúng đều biết rõ cội nguồn nghề thêu tay xuất phát từ làng

Quất Động Ông tổ nghề thêu Quất Động cũng như nghề thêu chung của ba miền

Bắc Trung Nam là tiến sĩ Lê Công Hành, tên thật là Bùi Công Hành, sống ở cuối

đời Trần, đầu đời Lê (khoảng thế kỷ 14), tại làng Quất Động, huyện Thượng Phúc,

phủ Thường Tín, trấn Sơn Nam nay thuộc Thường Tín, Hà Nội Cuối đời Trần, ông

lên đường dự thi vừa lúc quân Minh sang xâm lược nên khoa thi bị hủy Ông ẩn náu

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

trong rừng rồi theo Lê Lợi kháng chiến chống quân Minh Cuộc bình Ngô thành

công, ông được Lê Thái Tổ trọng dụng Đến đời Lê Thái Tông (1423-1442), Bùi

Công Hành dẫn đầu đoàn sứ bộ đi sứ Vua nhà Minh muốn thử tài sứ giả nước Việt

bèn cho dựng một lầu cao chót vót rồi mời ông lên chơi Rồi rút thang để ông không

thể leo xuống và lệnh trong một tháng nếu ông không tiếp đất an toàn sẽ bị giam

cầm mãi mãi ở Trung Quốc Đây là một gian thờ Phật, không để một thứ thức ăn gì

ngoại trừ một vại nước uống cầm chừng Với niềm tin ở hiền gặp lành, ngày ngày

ông cũng ngồi thiền niệm Phật dưới ban thờ và nghĩ cách leo xuống Một hôm, ông

thấy một đàn ong bay lượn phía sau mấy tán lọng che tượng Phật Lại gần tìm hiểu

thì thấy trên cánh tay của tượng có một vết rạn, và một con ong đang chui vào đấy

Biết rằng ong chỉ tập trung ở đâu khi nơi ấy có mật ngọt, ông liền bẻ một mảng mà

nếm, thì thấy vị ngọt đậm Thật ra bức tượng làm bằng chè lam ông ăn dần nhờ thế

sống sót Ngắm mấy cái lọng đẹp, hoa văn khác lạ, ông nảy ra ý học lại cách thêu

của người Trung Quốc, ông vừa tháo vừa thêu lại những hoa văn đó Ngày cuối

cùng của tháng giam hãm, ông kẹp hai cái lọng vào nách và nhảy xuống đất không

hề bị một vết thương tích Vua tôi nhà Minh quá kinh ngạc và thán phục

Khi về nước, ông đã đem cách thêu lọng Trung Quốc dạy cho người dân quêhương Nhờ công lao ấy, ông được phong danh Kim tử vinh lộc đại phu, chức Tả thị

lang bộ Công, tước Thanh lương hầu và được đổi sang họ vua Hàng chục làng

trong vùng được Lê Công Hành truyền nghề trực tiếp, theo địa danh thời Nguyễn là

các xã Quất Động, Tam Xá, Vũ Lăng, Hướng Dương và Hương Giai Năm xã này

dựng chung một đền thờ ông ở thôn Hướng Xá, gọi là đền Ngũ Xã Giỗ ông vào

ngày 12 thánh Sáu âm lịch Cảm ân đức tiến sĩ, nhiều vùng bao gồm cả Hà Nội đều

lấy ngày mất của ông làm ngày giỗ tổ nghề thêu [13]

1.1.3.2 Dụng cụ - vật liệu và kỹ thuật thêu

Về dụng cụ - vật liệu : Với nghề thêu truyền thống, chủ yếu thêu tay nên

các dụng cụ và vật liệu rất đơn giản, gồm có: Khung thêu, kim thêu, chỉ thêu, vải

làm nền thêu, vải làm lót, dụng cụ cắt tỉa, vẽ mẫu

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

Về kỹ thuật thêu: Để tạo ra được một sản phẩm thêu, những người thợ đã

phải làm rất nhiều công đoạn Trước tiên, để có thể thêu, người thợ cần in mẫu thêu

lên vải Để in được mẫu thêu lên vải cũng cần trải qua rất nhiều các bước:

+ Bước 1: Vẽ hình mẫu thêu lên nền giấy trắng, sau đó chỉnh sửa lại từngđường nét của họa tiết sao cho mềm mại đơn giản mà vẫn giữ được đặc điểm riêng

biệt của từng họa tiết đó

+ Bước 2: Căn lại hình mẫu từ nền giấy trắng lên nền giấy bóng Sau đó dùngkim châm thủng theo đường nét của họa tiết hình mẫu trên giấy bóng Mỗi lỗ kim

● Làm bút: dùng một que dài 40cm đầu cuốn lông

● Cách in: đặt mẫu đã được châm kim lên trên nền vải thêu Bóc giấy bóng ra,

ta sẽ có mẫu hình in trên vải cần thêu Lặp đi lặp lại cách này nhiều lần ta sẽ có

nhiều hình mẫu như ý

+ Bước 4: thêu sản phẩmSau khi đã in được mẫu lên vải, người thợ bắt đầu thêu, có 9 cách thêu cơ bản:

thêu bạt, thêu lướt, thêu vờn, thêu nối đầu, thêu sa hạt, thêu chăng chặn, thêu bó, thêu

đâm xô quyện màu, thêu bó Mỗi nghệ thuật thêu lại có sự khéo léo, tinh tế riêng

* Sản phẩm của nghề thêu:Thời kỳ đầu, nghề thêu chủ yếu là thêu câu đối,

trướng, tàu lọng… thờ ở các đình chùa; các loại khăn chầu, áo ngự, mũ miện cho

vua chúa… Các sản phẩm thêu thường nặng về giá trị sử dụng và kỹ thuật còn đơn

giản Dần dần, theo nhu cầu của thị trường và tài hoa của người thợ, mẫu mã hàng

thêu ngày một phong phú, đa dạng hơn đòi hỏi người thợ thêu tính kiên trì, sáng tạo

với nhiều chủng loại như: câu đối, liễn, cờ trướng, tranh, áo, ga trải giường, khăn

tắm, rèm cửa, túi xách, áo vua chúa thời xưa…[20]

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

1.2 VAI TRÒ CỦA NGHỀ TRUYỀN THỐNG TRONG QUÁ TRÌNH PHÁT

TRIỂN KINH TẾ - XÃ HỘI

1.2.1.Phát triển nghề truyền thống là hình thức chủ yếu của phát triển công nghiệp

nông thôn trong quá trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông nghiệp, nông thôn

Trong thời kỳ kế hoạch hoá tập trung, làng nghề là nơi phát triển của các nghềtruyền thống phục vụ cho sản xuất, xuất khẩu và nâng cao đời sống nông dân Trong

thời kỳ đổi mới (từ năm 1986 đến nay), các cơ sở sản xuất kinh doanh góp phần giải

quyết việc làm, tăng thu nhập, tạo ra sản phẩm phục vụ xã hội và góp phần tích cực

vào chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp và nông thôn

Phát triển nghề truyền thống đặc biệt là ở các làng nghề đồng nghĩa với pháttriển công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp ở nông thôn, nhờ vậy sẽ nâng tỷ trọng của

công nghiệp trong cơ cấu kinh tế ở nông thôn và tăng tốc độ phát triển kinh tế nông

thôn Đồng thời với thúc đẩy phát triển công nghiệp, phát triển nghề truyền thống

của các làng nghề sẽ kéo theo phát triển nông nghiệp để cung cấp nguyên liệu cho

công nghiệp và tiêu thụ sản phẩm của công nghiệp, thúc đẩy sự phát triển cơ sở hạ

tầng kỹ thuật và các nghề dịch vụ Do vậy, phát triển nghề truyền thống và làng

nghề truyền thống sẽ góp phần tích cực vào chuyển dịch cơ cấu kinh tế và thúc đẩy

CNH, HĐH nông nghiệp và nông thôn Đến nay, cơ cấu kinh tế ở nhiều địa phương

có nghề truyền thống và làng nghề truyền thống đã chuyển dịch theo hướng 60

-80% cho công nghiệp và dịch vụ, 20 - 40% cho nông nghiệp [11]

1.2.2 Phát triển nghề truyền thống góp phần tạo việc làm, nâng cao thu nhập,

cải thiện đời sống của người dân

Nghề truyền thống là một biểu tượng văn hoá bền bỉ, đậm đà bản sắc riêng

Không những thế, trong thời kỳ mở cửa, sự duy trì và phát triển của nó đã đóng góp

tích cực vào mức tăng trưởng của nền kinh tế địa phương Theo Bộ NN&PTNT,

hiện cả nước có khoảng 3.000 làng nghề với trên 13 triệu lao động nông thôn với

thu nhập 700.000 - 3 triệu đồng/người/tháng

Với diện tích đất canh tác bình quân vào loại thấp và tỷ lệ thất nghiệp, thiếuviệc làm không những ở khu vực nông thôn mà còn ngay cả ở khu vực thành thị, do

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

vậy vấn đề giải quyết công ăn việc làm cho lao động trở nên hết sức khó khăn Việc

mở mang, đầu tư phát triển ngành nghề truyền thống ở các làng nghề, các địa

phương là biện pháp tốt nhất để huy động nguồn lao động này Bởi vì, sản xuất

những mặt hàng thủ công truyền thống chủ yếu thực hiện bằng tay, không đòi hỏi

cao về trình độ cũng như về chuyên môn, kỹ thuật như đối với các lĩnh vực sản xuất

khác Các cơ sở sản xuất tuy có quy mô nhỏ, thậm chí chỉ là sản xuất của các hộ gia

đình nhưng đã thu hút một số lượng khá lớn lao động Sự phát triển của nghề truyền

thống không những thu hút lao động ở gia đình, địa phương mình mà còn thu hút

được nhiều lao động từ các địa phương khác, đồng thời có thể sử dụng lao động

nông nhàn ở nông thôn, lao động trẻ em, người già, làm tăng thu nhập cho người

dân Ngoài ra, sự phát triển của các nghề truyền thống còn kéo theo nhiều ngành

nghề dịch vụ khác phát triển, tạo ra nhiều công ăn việc làm cho người lao động

Mặt khác, cần chú ý đến ý nghĩa xã hội của những việc làm được tạo ra ở cácnghề truyền thống Người dân luôn có tâm lý gắn bó với làng quê khi đã có việc làm

và thu nhập ổn định Việc phát triển nghề truyền thống gắn liền với các làng nghề

theo phương châm “ly nông, bất ly hương” không chỉ có khả năng lớn giải quyết

việc làm, nâng cao thu nhập cho người lao động, mà còn có vai trò tích cực trong

việc hạn chế dòng di dân tự do từ nông thôn ra thành thị, từ vùng này sang vùng

khác ở nước ta hiện nay

Bên cạnh đó, tạo thêm công ăn việc làm sẽ làm tăng thu nhập của người laođộng, góp phần xoá đói giảm nghèo, cải thiện đời sống nhân dân, góp phần giảm bớt

những tệ nạn xã hội trong dân cư, bởi “nhàn cư vi bất thiện” Đây cũng là một trong

những chính sách của Đảng và Nhà nước ta trong vấn đề quốc kế dân sinh Vì vậy, sự

phục hồi và phát triển của các làng nghề và nghề truyền thống đã có ý nghĩa rất to lớn

đối với sự phát triển kinh tế - xã hội Thu nhập của các hộ làm nghề thủ công ở các làng

nghề cao hơn từ 2 - 8 lần thu nhập của hộ thuần nông Ở các làng có nghề, tỷ lệ hộ khá

và giàu thường rất cao, tỷ lệ hộ nghèo thường rất thấp và hầu như không có hộ đói Thu

nhập từ nghề thủ công chiếm tỷ lệ lớn trong tổng thu nhập đã đem lại cho người dân

một cuộc sống đầy đủ, phong lưu hơn cả về vật chất lẫn tinh thần [19]

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

1.2.3 Phát triển nghề truyền thống theo hướng sản xuất hàng hóa giúp đội ngũ

lao động có khả năng thích ứng với lao động công nghiệp, góp phần công

nghiệp hóa, hiện đại hóa nông thôn.

Khi "thủ công nghiệp" tách khỏi sản xuất nông nghiệp, hình thành nên các xínghiệp "công nghiệp", thì "thủ công nghiệp" được coi là hình thức tiền thân, là giai

đoạn trung gian giữa thủ công và công nghiệp hiện đại, thúc đẩy phân công lao

động xã hội ở nông thôn theo hướng CNH, HĐH Phát triển nghề truyền thống sẽ

thực hiện tốt việc phân công lao động tại chỗ, là nơi kết hợp nông nghiệp – công

nghiệp có hiệu quả Sự phát triển ngành nghề thủ công truyền thống là một trong

những hướng rất quan trọng để thực hiện việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn

theo hướng CNH-HĐH

Trong sinh hoạt chung của cộng đồng làng xã Việt Nam, giao tiếp bị hạn chế,giao lưu văn hóa không được mở mang, tính bảo thủ đã xuất hiện như là một điển

hình của người dân Người dân sản xuất nhỏ thường tùy tiện trong hoạt động và

giao tiếp nên thiếu tính kỷ luật Họ muốn làm thì làm, thích nghỉ thì nghỉ, tùy theo

hứng thú, không bị kỷ luật của công việc, của tổ chức quy định Tình trạng đó đã

tạo nên tác phong tùy tiện, thiếu tinh thần trách nhiệm trong công việc Như vậy, ở

họ thiếu tính kỷ luật lao động và điều này đã trở thành lực cản đối với sự phát triển

của xã hội và của cá nhân trong công cuộc CNH-HĐH đất nước Phát triển ngành

nghề truyền thống theo hướng sản xuất hàng hóa tạo điều kiện xóa bỏ tình trạng

chia cắt, khép kín trong từng địa bàn, từng đơn vị, hình thành và phát triển các mối

quan hệ hợp tác, phân công lao động, thúc đẩy việc mở rộng giao lưu kinh tế và văn

hóa giữa các vùng nông thôn, giữa thành thị và nông thôn, giữa trong nước và nước

ngoài, tạo điều kiện cho kinh tế – xã hội ở nông thôn phát triển theo hướng văn

minh, tiến bộ Đồng thời sản xuất hàng hóa làm cho trình độ nhận thức của lao động

được nâng cao, thói quen năng động, ý chí vươn lên và phong cách nghề nghiệp

được tôi luyện trong môi trường kinh tế hàng hóa sẽ càng có điều kiện đáp ứng nhu

cầu chất lượng sức lao động ngày càng tăng của công nghiệp và dịch vụ [3,11]

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

1.2.4 Phát triển nghề truyền thống góp phần làm tăng giá trị tổng sản phẩm

hàng hóa cho nền kinh tế

Phát triển nghề truyền thống có ý nghĩa rất quan trọng đối với phát triển kinh

tế, xã hội của địa phương nói riêng và của đất nước nói chung Với quy mô nhỏ bé,

được phân bổ rộng khắp các địa phương trong cả nước đặc biệt là ở các vùng nông

thôn, hàng năm các địa phương làm nghề sản xuất ra một khối lượng sản phẩm hàng

hoá khá lớn phục vụ cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, đóng góp đáng kể cho

nền kinh tế quốc dân nói chung và cho từng địa phương nói riêng Năng lực sản

xuất, kinh doanh của các đơn vị làm nghề là yếu tố quan trọng thúc đẩy phát triển

sản xuất hàng hoá của đất nước Thực tế cho thấy ở địa phương nào có nhiều nghề

truyền thống thì ở đó kinh tế hàng hoá phát triển [16]

1.2.5 Phát triển nghề truyền thống góp phần bảo tồn bản sắc văn hóa dân tộc

Lịch sử phát triển kinh tế cũng như lịch sử phát triển nền văn hoá Việt Namluôn gắn liền với lịch sử phát triển của các nghề truyền thống và các làng nghề

truyền thống Văn hoá nghề và làng nghề truyền thống với các thể chế cộng đồng

chứa đựng những quan hệ huyết thống, láng giềng, hôn nhân, nghề nghiệp với các

phong tục, tập quán, tín ngưỡng, lễ hội mang đậm những sắc thái riêng, tạo nên bản

sắc truyền thống văn hoá phong phú của dân tộc ta Vì vậy, để các nghề truyền

thống mai một cũng tức là đánh mất đi một vốn quý của dân tộc Nghề truyền thống

bảo lưu những tinh hoa nghệ thuật và kỹ thuật từ đời này sang đời khác, hun đúc

các thế hệ nghệ nhân tài ba Những sản phẩm độc đáo mang bản sắc riêng bởi đặc

trưng của nghề thủ công là sự tích hợp các kiến thức về tự nhiên, xã hội, môi

trường, văn hóa, khoa học kỹ thuật, tinh hoa văn hóa dân tộc và truyền thống đẹp

trong đời sống xã hội qua nhiều thời đại Vì vậy, trong nghề truyền thống với những

bàn tay vàng của người thợ thủ công cần được coi trọng, bảo tồn và phát triển Bảo

tồn và phát triển nghề truyền thống là tăng thêm sức mạnh cội nguồn, gieo vào lòng

mỗi người Việt Nam tình cảm dân tộc, yêu quý, trân trọng, giữ gìn di sản và bản sắc

văn hoá Việt Nam Điều đó không gì khác là giữ gìn và phát huy một bộ phận của

nền văn minh nhân loại, làm tăng những giá trị văn hoá truyền thống trong một thế

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

giới đa phương tiện thông tin và đầy biến động [16].

1.3 ĐẶC ĐIỂM NGHỀ TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM

Nhìn chung, các nghề truyền thống ở nước ta đều có những đặc điểm chungnổi bật sau đây:

Một là, tổ chức sản xuất kinh doanh theo hộ gia đình là chủ yếu Ngoài ra,

còn có một số loại hình sản xuất khác như: doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác,

Hai là, hầu hết các nghề truyền thống đều sử dụng công nghệ thủ công và thô

sơ Cho đến nay vẫn chỉ có một số mặt hàng có khả năng cơ giới hoá được một số

công đoạn sản xuất Có thể nói, đặc điểm này đã đem lại những đặc tính riêng biệt và

sự quý hiếm cho các sản phẩm của nghề truyền thống Tuy nhiên, chính đặc điểm này

làm cho năng suất, chất lượng sản phẩm thấp, khả năng cạnh tranh bị hạn chế

Ba là, nghề truyền thống thường có nhiều nghệ nhân tài hoa và đội ngũ thợ

lành nghề Việc sản xuất các sản phẩm thủ công đều có các nghệ nhân và đội ngũ

thợ lành nghề, có kỹ thuật tinh xảo làm hạt nhân để phát triển Mỗi nghề thường có

một ông tổ nghề là người truyền dạy bí quyết, kỹ thuật nghề Phương thức dạy nghề

chủ yếu là truyền nghề, kèm cặp của người thợ cả đối với thợ học việc

Bốn là, nguyên liệu sử dụng cho sản xuất của nghề truyền thống chủ yếu là

nguyên liệu sẵn có ở địa phương và trong nước như tre nứa, song mây, gỗ, sừng, tơ

tằm Ngoài ra có nhập khẩu một số nguyên liệu từ nước ngoài; việc tận dụng phế

liệu cho sản xuất cũng được coi trọng

Năm là, sản phẩm của nghề truyền thống thường là những sản phẩm độc đáo,

được sản xuất theo kinh nghiệm, kỹ năng, kỹ xảo, nhiều sản phẩm không thể sử

dụng máy móc vào quá trình sản xuất được mà chỉ có bàn tay con người mới thực

hiện được Sản phẩm của các nghề truyền thống mang tính độc đáo, tính nhân văn,

nét nghệ thuật cao, tất cả đều mang vóc dáng dân tộc, quê hương và chứa đựng

trong nó những ảnh hưởng văn hoá tinh thần, quan niệm nhân văn, tín ngưỡng tôn

giáo của dân tộc Khác với các mặt hàng công nghiệp sản xuất hàng loạt bằng máy

móc, giá trị của hàng thủ công trong các nghề chính là ở lao động thủ công, ở tâm

hồn và sự sáng tạo của người thợ được thể hiện trong chính mỗi sản phẩm

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

Sáu là, nghề truyền thống ở Việt Nam không chỉ phản ánh mối quan hệ giữa

"nghề" với "nghiệp" mà còn chứa đựng những giá trị tinh thần đậm nét, được phản

ánh qua các tập tục, tín ngưỡng, lễ hội và nhiều quy định khác Trước hết có thể nói

đến là những quy ước, luật lệ để gìn giữ bí quyết nghề, để bảo tồn nghề của dòng họ

hay của cộng đồng làng xã Có thể nói tất cả các nghề thủ công đều có bí quyết

Việc giữ bí quyết nghề không chỉ đơn thuần là giữ nghề mà nó còn chi phối cả các

quan hệ xã hội khác như quan hệ hôn nhân, hoặc việc truyền nghề chỉ đóng khung

trong một số đối tượng cụ thể, như chỉ truyền cho con trai, hoặc chỉ truyền cho con

trưởng hoặc cháu đích tôn Điều này đã tạo ra một trật tự trong nghề truyền thống

và những nét văn hoá đặc thù trong các làng nghề Việt Nam [13]

1.4 NHỮNG NHÂN TỐ CHỦ YẾU ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN

CỦA NGHỀ TRUYỀN THỐNG

1.4.1 Nhu cầu thị trường

Sản xuất kinh doanh mặt hàng truyền thống ngày nay chịu sự chi phối củaquy luật cung cầu, quy luật giá trị Những mặt hàng nào thích ứng với cơ chế thị

trường thì sẽ phát triển nhanh và ngược lại Động lực thúc đẩy nghề truyền thống

phát triển chính là yếu tố thị trường

Sự tồn tại và phát triển của nghề truyền thống phụ thuộc rất lớn vào khả năngđáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng, phong phú và thường xuyên biến đổi của thị

trường Những nghề có khả năng thích ứng với sự thay đổi nhu cầu của thị trường

thường có sự phát triển nhanh chóng Sự thay đổi nhu cầu của thị trường tạo định

hướng cho sự phát triển của nghề truyền thống Những nghề mà sản phẩm của nó

phù hợp với nhu cầu của xã hội, có khả năng tiêu thụ lớn thì vẫn phát triển bình

thường Trong các nghề truyền thống, cũng có những nghề phát triển, trong khi một

số nghề khác lại không phát triển được, do sản phẩm làm ra chỉ là những sản phẩm

truyền thống, ít chú ý đến sự thay đổi kiểu dáng, mẫu mã, chất lượng, giá cả, không

bắt kịp với sự thay đổi nhu cầu, thị hiếu người tiêu dùng và chúng bị các sản phẩm

công nghiệp hiện đại thay thế [22]

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

1.4.2 Cơ chế chính sách và pháp luật của Nhà nước

Các nghề thủ công truyền thống cũng như các ngành nghề khác luôn hoạtđộng trong môi trường thể chế Nói cách khác, chính sách và pháp luật của Nhà

nước luôn tác động trực tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh và sự phát triển bền

vững của các nghề truyền thống Từ khi thực hiện công cuộc đổi mới đến nay, khi

các hộ gia đình được công nhận là chủ thể kinh tế độc lập tự chủ, các doanh nghiệp

tư nhân được phép phát triển chính thức, thì nghề truyền thống đã có điều kiện phục

hồi và phát triển mạnh Chính sách mở cửa hội nhập nền kinh tế nước ta với khu

vực và thế giới cũng làm cho một số sản phẩm có điều kiện phát triển, mở rộng thị

trường Trong quá trình CNH - HĐH đất nước, nếu không có chính sách phát triển

hợp lý đối với sự kết hợp giữa đại công nghiệp với sản xuất thủ công truyền thống

thì các nghề truyền thống cũng khó có điều kiện phát triển

Thực tiễn chứng tỏ các nhân tố chủ quan như đường lối, chính sách, thể chếcủa Đảng và Nhà nước trong từng thời kỳ đều có liên quan đến phát triển ngành

nghề thủ công truyền thống Thực chất của nhân tố thể chế, đường lối, chính sách là

nhằm tạo môi trường kinh doanh thuận lợi, tận dụng những mặt tích cực, giảm thiểu

những mặt khuyết tật của cơ chế thị trường, nhằm nâng cao trình độ và hiệu quả

kinh tế - xã hội của sản xuất hàng hóa [22]

1.4.3 Vốn đầu tư

Vốn là yếu tố, là nguồn lực quan trọng đối với bất kỳ quá trình sản xuất kinhdoanh nào Vốn đầu tư được chủ đơn vị sử dụng để thuê mặt bằng, đầu tư xây dựng

nhà xưởng, mua máy móc thiết bị, đầu tư cho công nghệ, đầu tư cho kết cấu hạ

tầng, thuê mướn nhân công… để tiến hành sản xuất kinh doanh theo ngành nghề đã

đăng ký Một thời gian dài coi nghề thủ công như một nghề phụ của ngành nông

nghiệp, nguồn vốn tự có của các hộ rất nhỏ bé và khó khăn, thường là vốn tự có của

từng gia đình hoặc vay mượn của bà con họ hàng, láng giềng, nên quy mô sản xuất

không mở rộng được Ngày nay, trong điều kiện của nền kinh tế thị trường cạnh

tranh khốc liệt, nhu cầu về vốn đã khác trước, đòi hỏi các hộ sản xuất kinh doanh

phải có lượng vốn khá lớn để đầu tư, cải tiến công nghệ, đưa thiết bị, máy móc tiên

tiến vào một số khâu, công đoạn, công việc có thể thay thế kỹ thuật lao động thủ

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

công được, nhằm nâng cao năng suất lao động, chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu

cầu của thị trường Do đó, Nhà nước đang có những chính sách phù hợp để thu hút,

huy động nhiều nguồn vốn đầu tư, hoặc đầu tư vào kết cấu hạ tầng kinh tế - xã hội,

để hỗ trợ các nghề truyền thống phát triển [22]

1.4.4 Nguyên vật liệu

Yếu tố nguyên vật liệu cũng có ảnh hưởng không nhỏ đến sản xuất các mặthàng truyền thống Khối lượng, chủng loại, chất lượng và khoảng cách từ cơ sở sản

xuất tới nơi có nguồn nguyên vật liệu có ảnh hưởng tới chất lượng và giá thành sản

phẩm của các đơn vị sản xuất Cho nên, các đơn vị sản xuất thường chú ý nhiều đến

yếu tố nguyên vật liệu Hiện nay, nguyên liệu phải vận chuyển từ những nơi khác

về, điều kiện khai thác, vận chuyển có ảnh hưởng tới việc đảm bảo nguồn nguyên

liệu cho sản xuất kinh doanh Trong điều kiện khoa học và công nghệ phát triển như

hiện nay, nguyên vật liệu đã có sự phong phú, đa dạng Một loại nguyên vật liệu có

thể dùng cho nhiều loại sản phẩm, ngược lại một loại sản phẩm có thể dùng nhiều

loại nguyên vật liệu thay thế Vì vậy, vấn đề chọn lựa và sử dụng các loại nguyên

vật liệu thay thế hợp lý, theo hướng đa dạng hóa, giá rẻ, bảo đảm cho quy trình sản

xuất nhanh, đảm bảo sảm phẩm của các có được chất lượng cao, giá thành hạ là

điều cần được quan tâm [22]

1.4.5 Trình độ kỹ thuật và công nghệ

Trình độ kỹ thuật và công nghệ sản xuất có ảnh hưởng rất quan trọng đối vớibất kỳ ngành nghề nào, sản phẩm nào Nó ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất lao

động, chất lượng và giá thành sản phẩm, đến năng lực cạnh tranh của các sản phẩm

hàng hóa trên thị trường và cuối cùng là quyết định đến sự tồn tại hay suy vong của

một cơ sở sản xuất, một ngành nghề nào đó Hiện nay, phần lớn các cơ sở sản xuất

nghề truyền thống vẫn sử dụng thiết bị thủ công, công nghệ cổ truyền chủ yếu dựa

vào kinh nghiệm có tính chất cha truyền con nối trong từng hộ gia đình là chính

Bởi vậy, sản phẩm sản xuất ra với năng suất, số lượng và chất lượng sản phẩm thấp

kém, không đồng bộ, giá thành cao, hạn chế khả năng cạnh tranh của các sản phẩm

Để đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đáp ứng được

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, các cơ sở sản xuất kinh doanh không

thể không đổi mới trang thiết bị, cải tiến áp dụng một số tiến bộ khoa học công nghệ

vào các lĩnh vực, công đoạn sản xuất [8]

1.4.6 Yếu tố truyền thống và kinh nghiệm lâu đời

Đây là yếu tố có ảnh hưởng nhất định đối với sự phát triển của nghề truyềnthống, là nhân tố quan trọng không chỉ chi phối các hoạt động sản xuất mà chi phối

cả tiêu dùng và đời sống của cư dân Trong nghề truyền thống, bao giờ cũng có các

thợ cả, nghệ nhân có trình độ tay nghề cao, có kinh nghiệm sản xuất, có tâm huyết

với nghề, là những hạt nhân để duy trì và phát triển nghề Họ là cơ sở cho sự tồn tại

bền vững của nghề truyền thống trước mọi thăng trầm và đảm bảo duy trì những nét

độc đáo truyền thống Yếu tố truyền thống có vai trò ảnh hưởng nhất định đối với

sự phát triển của nghề Đây là nhân tố quan trọng bảo tồn những nét đặc trưng văn

hóa của nghề, của dân tộc, làm cho sản phẩm có tính độc đáo và có giá trị cao

Song, trong điều kiện của nền kinh tế thị trường, không thể chỉ có kinhnghiệm cổ truyền, mà còn phải có khoa học và công nghệ hiện đại, phải có những

con người có đầu óc kinh doanh năng động, sáng tạo Yếu tố truyền thống trong

điều kiện hiện nay có tác dụng hai mặt, vừa tích cực vừa tiêu cực đối với sự phát

triển của nghề Việc khó là làm sao đưa được những tiến bộ của khoa học và công

nghệ hiện đại vào nhưng vẫn giữ được những yếu tố truyền thống mang đậm bản

sắc văn hóa dân tộc và những sản phẩm của các nghề phải được tiếp nhận trong thị

trường của xã hội hiện đại [16]

1.5 TÌNH HÌNH VÀ KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN NGHỀ TRUYỀN

THỐNG CỦA CÁC NƯỚC TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM

1.5.1 Kinh nghiệm của một số nước châu Á

Hiện nay, ở nhiều nước châu Á việc phát triển nghề và làng nghề truyềnthống được coi là một trong những giải pháp tích cực, góp phần giải quyết những

vấn đề kinh tế, xã hội, tạo thêm việc làm cho người lao động với thu nhập cao hơn

thu nhập từ nông nghiệp Tuy nhiên, trong quá trình phát triển, mỗi nước đều có

những chính sách và giải pháp riêng, phù hợp với điều kiện thực tế của mình

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

1.5.1.1 Kinh nghiệm của Nhật Bản

Ở Nhật Bản, tuy công nghiệp hoá diễn ra nhanh và mạnh song những ngànhnghề, làng nghề truyền thống không những không bị mai một mà trái lại, nó vẫn

được duy trì và phát triển Họ không những duy trì và phát triển các ngành nghề

truyền thống mà còn mở ra một số nghề mới

Đối với nghề thủ công truyền thống - một bộ phận tài sản văn hoá quý báucủa dân tộc, Chính phủ đã sớm đề ra những chính sách bảo tồn thích hợp và thiết

thực Vào những năm 70 của thế kỷ XX ở tỉnh Oita (miền Tây Nam Nhật Bản)

đã có phong trào “Mỗi thôn làng một sản phẩm” nhằm phát triển ngành nghề cổ

truyền ở nông thôn Sau đó phong trào này đã nhanh chóng lan rộng ra khắp đất

nước Nhận thức được vai trò quan trọng của nghề thủ công truyền thống ở các

làng nghề trong việc cải thiện đời sống vật chất và tinh thần của người dân, tạo

ra phong vị chân chính cho cuộc sống - cái mà ngành sản xuất hàng loạt trong

những thập kỷ vừa qua không thể đem tới cho họ, năm 1974 Chính phủ đã ban

hành Luật Phát triển nghề thủ công truyền thống (gọi tắt là Luật Nghề truyền

thống), tạo cơ sở cho việc thực hiện Luật Nghề truyền thống được ban hành với

mục tiêu khôi phục và phát triển nghề thủ công truyền thống vốn đang đứng

trước nguy cơ bị mai một dần bởi các vấn đề của xã hội công nghiệp hiện đại

Cho đến nay, với hai lần sửa đổi, bổ sung Luật vẫn có hiệu lực và đang chứng tỏ

vai trò quan trọng của nó trong việc tạo dựng lối sống và văn hoá Nhật Bản Bên

cạnh Luật này còn có một số bộ luật có liên quan cũng góp phần tạo nên hiệu

quả trong việc bảo tồn nghề thủ công truyền thống như “Luật Khuyến khích phát

triển năng lực lao động” do Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi ban hành năm 1969

Bộ Luật này đảm bảo cho mọi người có cơ hội được đào tạo, dạy nghề hoặc thi

lấy bằng, chứng chỉ về khả năng lao động, nhằm phát triển tay nghề của người

thợ thủ công cũng như bảo đảm vị trí, nâng cao vị thế của họ

Nghề thủ công truyền thống ở Nhật Bản được chia làm hai lĩnh vực văn hoávật chất và văn hoá tinh thần Các sản phẩm thủ công mỹ nghệ được xếp vào loại di

sản văn hoá vật chất, việc quản lý, tu sửa do chủ sở hữu hoặc tổ chức đoàn thể quần

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

chúng tiến hành nhưng sẽ được Nhà nước hỗ trợ về tài chính Các kỹ thuật, bí quyết

nghề thủ công được xếp hạng vào di sản văn hoá tinh thần và những người có tay

nghề tái tạo những sản phẩm đó được công nhận là người làm công tác bảo tồn

“nghệ nhân quốc bảo” hoặc đoàn thể làm công tác bảo tồn Đối với những cá nhân

hoặc đoàn thể này, Nhà nước sẽ trợ cấp tiền để họ trau dồi, nâng cao kỹ năng, tay

nghề và bồi dưỡng thế hệ kế nghiệp Hiện nay, các chính sách hỗ trợ nhằm nuôi

dưỡng thế hệ kế thừa truyền thống vẫn đang được tiếp tục nghiên cứu

Bên cạnh đó, Nhà nước đã ban hành hàng loạt chính sách khuyến khích pháttriển nghề thủ công truyền thống như: chính sách công khai bí quyết nghề thủ công

truyền thống (mở triển lãm giới thiệu sản phẩm, làm phim truyền hình và băng

video tư liệu về các kỹ thuật chế tác quan trọng, tổ chức các khoá tham quan học tập

tại viện bảo tàng cho học sinh tiểu học và trung học), đào tạo thế hệ kế nghiệp, thúc

đẩy quảng cáo và bán sản phẩm, nghiên cứu sản xuất nguyên vật liệu thay thế cho

nguyên vật liệu truyền thống đang dần dần cạn kiệt, sử dụng nguồn lao động sẵn có

tại địa phương để phát triển nghề thủ công truyền thống của khu vực

Ngoài ra, mới đây Nhà nước đã ban hành một chính sách quan trọng là đầu

tư xây dựng các Trung tâm Nghiên cứu phát triển mẫu mã mới cho sản phẩm thủ

công tại các làng nghề Các trung tâm này có nhiệm vụ nghiên cứu và sản xuất thử

nghiệm những sản phẩm mới theo quy trình công nghệ truyền thống, có sự kết hợp

giữa tính văn hoá truyền thống và văn hoá hiện đại, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của

xã hội hiện nay Mặt khác, việc nghiên cứu mặt hàng mới còn nhằm mục đích giúp

cho các cơ sở sản xuất có thể tạo ra số lượng hàng hoá nhiều hơn với giá rẻ, kích

thích sản xuất, đem lại hiệu quả kinh tế cho các địa phương, sao cho các nghệ nhân

ở làng nghề có thể sinh sống được bằng chính nghề của họ [14, 21]

1.5.1.2 Kinh nghiệm của Thái Lan

Trong quá trình CNH, HĐH, để nâng cao mức sống của người dân nông thôn,

đi đôi với việc khuyến khích phát triển nông nghiệp theo hướng xuất khẩu, Chính phủ

Thái Lan cũng đã chú trọng và chủ động phát triển các ngành nghề, làng nghề thủ công

truyền thống ở nông thôn Đặc biệt, từ khi Dự án toàn quốc “Một làng nghề, một sản

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

phẩm” được đưa vào triển khai thực hiện đã tạo ra phong trào phát triển ngành nghề,

làng nghề rất mạnh mẽ trong cả nước và bước đầu đã đạt được những kết quả tích cực

Dự án toàn quốc “Một làng nghề, một sản phẩm” được Chính phủ Thái Lankhởi xướng vào năm 2001 với mục tiêu tập trung các nguồn lực và chú ý hơn đến

xúc tiến những sản phẩm và dịch vụ đặc thù của địa phương Dự án được coi như

một chiến lược tạo ra thu nhập bình đẳng hơn cho người dân nông thôn Dựa trên

đặc điểm và thế mạnh của mình, từng làng sẽ chọn và phát triển một sản phẩm đặc

thù có chất lượng Mục tiêu cuối cùng là sản phẩm giành được các thị trường ngách

trên thị trường thế giới và được nhận biết thông qua chất lượng cũng như tính khác

biệt nhờ vào đặc thù của từng làng quê Thái Dự án được xây dựng dựa trên ba

nguyên tắc cơ bản là: (i) mang tính địa phương, nhưng phải tiến ra toàn cầu; (ii)

phát huy tính tự lực và sáng tạo, và (iii) phát triển nguồn nhân lực

Dự án không chỉ dừng lại ở việc phát triển những sản phẩm hay dịch vụ đặcthù địa phương, đặc biệt là phát triển các hàng thủ công mỹ nghệ truyền thống mà

mục tiêu của nó có tính toàn diện: phát triển có kế thừa văn hoá địa phương và các

kiến thức truyền thống cùng với những kinh nghiệm lâu đời truyền lại, bao gồm:

nghệ thuật, âm nhạc và văn học của từng địa phương; từ đó, tạo nguồn thu từ phát

triển du lịch và bảo tồn thiên nhiên Dự án nhằm mục đích tạo ra sự kết hợp hài hoà

giữa phát triển kinh tế với phát huy và bảo tồn văn hoá truyền thống Để những kỹ

năng và kiến thức truyền thống đem lại nguồn thu bền vững, Chính phủ tập trung

vào các nhân tố hỗ trợ, bao gồm: tài nguyên thiên nhiên, nguồn nhân lực với kỹ

năng và kiến thức, bản sắc văn hoá độc đáo, từ đó phát huy tính tự lực, tự quản lý

của từng địa phương và khuyến khích những nỗ lực tự vươn lên

Kết quả bước đầu của Dự án, trong 4 tháng đầu năm 2002, chương trìnhđược thực hiện đã đem lại 3,66 tỷ Baht (84,2 triệu USD) lợi nhuận cho nông dân

Năm 2003 doanh số bán hàng của các làng tham gia Dự án đã đạt mức 30,8 tỷ Baht,

tăng 13% so với năm 2002 và năm 2004 đạt khoảng 40 tỷ Baht; cũng nhờ Dự án

này mà nhiều người nước ngoài đã biết đến sản phẩm thủ công của Thái Lan

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

Dự án “Một làng, một sản phẩm” của Thái Lan tiêu biểu cho một chiến lượccấp quốc gia về phát triển và quảng bá các sản phẩm trong nước, xây dựng hình ảnh

Thái Lan trên thị trường toàn cầu như một đất nước có những nét văn hoá đặc trưng

Dự án tiêu biểu cho liên kết có hiệu quả giữa Chính phủ, các cấp chính quyền địa

phương, các tổ chức đoàn thể, khu vực tư nhân và cộng đồng người dân để khai thác

nguồn nội lực từ cộng đồng dân cư Đặc biệt, Dự án đã sử dụng thương mại điện tử

như một công cụ hữu hiệu để phát triển các sản phẩm truyền thống giúp tấn công

nghèo đói, phát triển dân trí và kinh tế vùng nông thôn

Mặc dù đạt được những kết quả nhất định, nhưng sau một thời gian thực hiện

Dự án đã bộc lộ một số hạn chế cần được cải tiến, khắc phục như: các sản phẩm của

làng nghề còn chưa có khả năng xây dựng được hình ảnh thực sự đặc trưng cho địa

phương như dựa trên yếu tố nguyên liệu, nguồn cung ứng nguyên liệu, tính chất lịch

sử của sản phẩm Có nhiều sản phẩm chỉ sao chép các sản phẩm tương tự Các sản

phẩm của Dự án cần đáp ứng hơn nữa thị hiếu của thị trường về chất lượng sản

phẩm và đóng gói, việc quản lý chất lượng cần được thực hiện thống nhất Việc giới

thiệu sản phẩm với khách hàng còn chưa thật hiệu quả, chưa nêu bật được đặc điểm

của sản phẩm Nguyên nhân sâu xa là do các cơ sở chế tạo, thiết kế và các cơ quan

có liên quan vẫn còn thiếu kiến thức về các lĩnh vực như marketing, thiết kế và phát

triển sản phẩm [14]

1.5.1.3 Kinh nghiệm của Inđônêxia

Chương trình phát triển ngành nghề thủ công truyền thống được Chính phủInđônêxia hết sức quan tâm bằng việc lần lượt đề ra các kế hoạch 5 năm

- Kế hoạch 5 năm lần thứ nhất: Xây dựng các xưởng và trung tâm để bán sảnphẩm của các làng nghề

- Kế hoạch 5 năm lần thứ hai: Thực hiện các dự án hướng dẫn và phát triểncông nghiệp nhỏ nhằm giáo dục, đào tạo, mở mang các hoạt động sản xuất tiểu thủ

công nghiệp của những doanh nghiệp nhỏ

- Kế hoạch 5 năm lần thứ ba: Chính phủ đứng ra tổ chức một số cơ quan đểquản lý, chỉ đạo, hướng dẫn nghiệp vụ cung cấp vật tư thiết bị, tiêu thụ sản phẩm

cho các làng nghề

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

Chính phủ đã thiết lập chương trình kết hợp giữa các trung tâm công nghiệpvới làng nghề truyền thống Các trung tâm công nghiệp có trách nhiệm giúp đỡ làng

nghề truyền thống nâng cao năng lực quản lý, quy trình công nghệ marketing, cung

cấp tài chính, mua nguyên liệu thô và đứng ra đảm bảo cho làng nghề truyền thống

vay vốn ngân hàng, còn làng nghề truyền thống có nhiệm vụ cung cấp dịch vụ, đồng

thời làm nhiệm vụ gia công cho trung tâm công nghiệp lớn Thậm chí có lúc trung

tâm công nghiệp lớn còn đứng ra giúp đỡ làng nghề truyền thống bán sản phẩm của

mình trên thị trường quốc tế hoặc thường xuyên trao đổi cung cấp thông tin cần

thiết về thị trường xuất khẩu, những mặt hàng đang được ưa chuộng và có nhu cầu

lớn trên thị trường Có thể nói, sự nỗ lực của Chính phủ trong việc phát triển ngành

nghề thủ công truyền thống ở nông thôn đã đem lại những hiệu quả thiết thực ở

Inđônêxia [14]

1.5.2 Kinh nghiệm trong nước

1.5.2.1 Kinh nghiệm của tỉnh Hà Tây

Hà Tây là đất trăm nghề, là tỉnh có nhiều làng nghề nhất của cả nước với nhiềunghề truyền thống lâu đời như lụa Vạn Phúc, rèn Đa Sỹ, sơn mài Duyên Thái Với

hơn 1.000 làng có nghề và hơn 200 làng nghề ở địa phương đã góp phần làm cơ cấu

kinh tế của tỉnh có bước chuyển dịch tích cực Tỷ trọng giá trị sản xuất công nghiệp

tăng bình quân hàng năm 20,5%, cao hơn mặt bằng chung của cả nước, giải quyết

công ăn việc làm tại chỗ, nâng cao thu nhập cho dân cư nông thôn, góp phần tích cực

vào công cuộc xoá đói, giảm nghèo ở nông thôn Nhiều biện pháp được Hà Tây đặt ra

và thực hiện có hiệu quả như:

Một là, khôi phục và phát triển làng nghề:

Tỉnh uỷ Hà Tây nhận thức sâu sắc việc khôi phục, duy trì, phát triển làngnghề, ngành nghề truyền thống và nhân cấy nghề mới là một trong những giải pháp

quan trọng để khai thác và phát huy nhân tố nội lực tiềm ẩn ở nông thôn Trong 5

năm qua, với quyết tâm cao trong tổ chức thực hiện của các ngành, các cấp, nhiều

ngành nghề truyền thống đã dần dần thích nghi với điều kiện của nền kinh tế thị

trường Tỉnh đã có nhiều chính sách khuyến khích, hỗ trợ các nghề thủ công bị mai

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

một trong thời kỳ bao cấp như các nghề: dệt, thêu ren, sơn mài, khảm trai, điêu

khắc, đồ mộc, tơ tằm Bên cạnh việc khôi phục, duy trì làng nghề, nhân cấy nghề

mới đặc biệt là việc đưa nghề vào các làng nghề, tiến tới làng nghề Với cách làm

như vậy, số lượng làng nghề và làng có nghề ở Hà Tây được tăng lên nhanh chóng

Hiện nay, Hà Tây có 1.160 làng có nghề, 201 làng nghề và số lượng làng nghề, làng

có nghề chiếm 80% số làng của tỉnh

Hai là, đào tạo và sử dụng nguồn nhân lực:

Sự hoạt động của các nghề truyền thống có sức thu hút lao động rất lớn Song, laođộng của mỗi nghề lại mang tính đặc thù cần có của nó Vì vậy, việc dạy nghề, truyền

nghề cho người lao động để họ có được một trình độ tay nghề nhất định, làm ra sản

phẩm được thị trường chấp nhận và sau khi học họ có thể trở thành một thợ thủ công độc

lập là một nhân tố quan trọng trong phát triển nghề Trong thời gian qua, tỉnh Hà Tây đã

mở hàng trăm lớp học nghề với hàng chục ngàn học viên theo học Khoảng 80% số học

viên sau khi học xong được bố trí việc làm ngay tại các cơ sở sản xuất ở các làng nghề và

họ thường trở thành những hạt nhân trong các nghề mới hình thành Tỉnh xác định vấn

đề đào tạo để sử dụng được sức lao động tại chỗ trong các vùng nông thôn làm nghề thủ

công truyền thống vừa là mục tiêu, vừa là động lực cho sự phát triển

Ba là, chính sách khuyến công:

Để thực hiện tốt việc chuyển dịch cơ cấu lao động phù hợp với quá trìnhCNH, HĐH tỉnh Hà Tây rất chú trọng đến chính sách khuyến công Hà Tây đã chi

hỗ trợ mỗi năm khoảng 1,5 tỷ đồng cho các chương trình khuyến công để hỗ trợ

phát triển công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp Trong đó, trên 50% dành cho hỗ trợ

mở lớp truyền dạy nghề, nhân cấy nghề công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp tại các

địa phương, đặc biệt là tại các làng xă không có nghề Quỹ khuyến công của tỉnh c̣n

được sử dụng vào hỗ trợ các dự án áp dụng công nghệ mới, thiết bị mới, làm ra sản

phẩm mới, nâng cao chất lượng sản phẩm, bồi dưỡng kiến thức cho các chủ doanh

nghiệp, các cán bộ quản lý ở các cơ sở, tổ chức tham quan học tập các tỉnh bạn Vì

vậy đã khuyến khích các nghề thủ công truyền thống phát triển mạnh và phong trào

phát triển nghề và làng nghề ở Hà Tây thực sự đã có những chuyển biến tích cực

trong những năm qua

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

Tiếp tục đẩy mạnh phát triển công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, Hà Tây đưa ramục tiêu 100% làng có nghề vào năm 2010 Để thực hiện được mục tiêu đó, tỉnh đã

và đang tiếp tục bổ sung, hoàn chỉnh quy hoạch ngành nghề nông thôn; xây dựng,

hình thành các cụm điểm sản xuất tiểu thủ công nghiệp ở các làng nghề, phát triển kết

cấu hạ tầng cơ sở; đẩy mạnh đào tạo nghề, chất lượng nguồn nhân lực; hạn chế ô

nhiễm môi trường cũng như mở rộng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm làng nghề [6]

1.5.2.2 Kinh nghiệm của tỉnh Hải Dương

Hải Dương là tỉnh vốn có nhiều nghề truyền thống nổi tiếng như nghề mộcCúc Bồ, gỗ Đồng Giao, vàng bạc Châu Khê, bánh đậu xanh Hải Dương…, nhưng

qua các thời kỳ của lịch sử, một số nghề đã bị mai một Thực hiện chính sách đổi

mới, tỉnh đang có những bước tiến nhanh chóng trong việc khôi phục nghề và làng

nghề, du nhập nghề mới là bước đi cần thiết trong quá trình CNH, HĐH nông thôn

Thực hiện chủ trương của Đảng và Nhà nước khuyến khích mỗi làng đều cónghề để giải quyết kinh tế hộ gia đình, tiến tới mỗi làng có một công ty sản xuất, kinh

doanh mặt hàng nghề truyền thống, Hải Dương đã có nhiều chính sách nhằm khôi

phục nghề truyền thống, du nhập nghề mới Tỉnh có 42 làng nghề (năm 2006), trong

đó có 30 làng nghề truyền thống và 12 làng nghề mới với trên 60 nghề khác nhau như

sản xuất cơ khí nhỏ, sản xuất nông cụ, dệt vải, tơ lụa, chế biến thực phẩm…

Để đảm bảo được “đầu ra” cho sản phẩm, tỉnh đã xác định trước hết phảicủng cố, nâng cao cho được chất lượng, mẫu mã trong mỗi sản phẩm Mỗi thị

trường có "cầu" về sản phẩm riêng, nên phải biết áp dụng công nghệ vào sản xuất đi

đôi với sáng tạo nghệ thuật Với cách nhìn như vậy, để phù hợp với tiến trình CNH,

HĐH, các làng nghề ở Hải Dương đang dần từng bước trang bị máy móc thiết bị

hiện đại với những quy trình công nghệ mới làm cho cơ cấu sản phẩm thủ công

truyền thống của Hải Dương đã và đang chiếm lĩnh không chỉ thị trường trong nước

mà còn xuất khẩu Sở dĩ có sự phát triển mạnh mẽ của một số làng nghề ở Hải

Dương là do những người làm nghề ở đây đã nhanh chóng bắt kịp với sự thay đổi

của nền kinh tế thị trường Họ đã hoạt động theo nguyên tắc của nền kinh tế thị

trường đó là luôn luôn quan tâm tới lợi ích của người tiêu dùng, họ đã làm tốt công

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

tác marketing trong quá trình sản xuất, kinh doanh của mình Đây có thể là một lối

thoát cho các làng nghề bởi lẽ thị trường tiêu thụ sản phẩm thủ công truyền thống

hiện nay đang là một vấn đề bức xúc không chỉ riêng của Hải Dương mà là của

nhiều tỉnh, thành phố có làng nghề trong cả nước Để có “thị trường đầu ra” ổn định

cho sản phẩm, hàng năm thông qua Sở Khoa học và Công nghệ, tỉnh đã dành một

phần kinh phí nghiên cứu phục vụ cho sản xuất và đặc biệt là kinh phí để chuyển

giao công nghệ tiên tiến, nâng cao năng suất và chất lượng hàng hoá

Mặt khác, để người dân tiếp cận được các dịch vụ sản xuất, có điều kiện muasắm thêm các phương tiện, công cụ sản xuất, Hải Dương chỉ đạo các ngành liên quan

phối hợp có những biện pháp cụ thể giúp đỡ nông dân Các ngành tài chính và thuế

đang dần từng bước đưa ra những quy định hợp pháp về chứng từ, hoá đơn để giúp

cho các hộ làm nghề nhập thiết bị nước ngoài đầu tư vào sản xuất theo các dự án vay

vốn tín dụng ưu đãi Điều đó sẽ giúp cho các làng nghề nâng cao được năng suất lao

động, hạ giá thành sản phẩm và giành thắng lợi trong cuộc cạnh tranh trên thị trường

Hiện nay, Hải Dương đang xúc tiến xây dựng các trung tâm hỗ trợ tư vấncho các làng nghề và tiến tới hoà nhập với các hội làng nghề để huy động các nguồn

lực ngoài Nhà nước vào sự phát triển của làng nghề Đồng thời có quy hoạch để

phát triển làng nghề trong toàn tỉnh tới từng huyện, thị,… nhằm hoàn thiện hơn kết

cấu hạ tầng cơ sở, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân, hướng

tới mục tiêu xóa đói, giảm nghèo bền vững, giảm dần bất bình đẳng và khoảng cách

chênh lệch giàu nghèo [10]

1.5.2.3 Kinh nghiệm của tỉnh Bắc Ninh

Nhận thức được tầm quan trọng của việc phát triển làng nghề, lãnh đạo cáccấp của Bắc Ninh đã tập trung coi trọng phát triển mạnh nghề và làng nghề Nếu năm

2000 Bắc Ninh có 58 làng nghề thì đến nay số lượng làng nghề ở Bắc Ninh đã tăng

lên 62 làng nghề Trong những năm qua, giá trị sản xuất của các làng nghề luôn

chiếm tỷ lệ cao trong giá trị sản xuất công nghiệp ngoài quốc doanh và chiếm khoảng

30% giá trị sản xuất công nghiệp trên địa bàn toàn tỉnh

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

Để đạt được kết quả như trên, tỉnh Bắc Ninh đã và đang thực hiện nhiều giảipháp quan trọng như xây dựng và quản lý các cụm công nghiệp làng nghề, đa dạng

hoá các hình thức tổ chức sản xuất kinh doanh, mở rộng và phát triển đồng bộ thị

trường, nâng cao chất lượng hàng hoá, đào tạo phát triển nguồn nhân lực… trong đó

nổi bật là các vấn đề sau:

Thứ nhất là xây dựng và quản lý các cụm công nghiệp làng nghề Bắc Ninhcoi việc quy hoạch tạo mặt bằng cho sản xuất ở các làng nghề là một khâu đột phá

quan trọng trong phát triển nghề thủ công truyền thống Hình thành các khu, cụm

công nghiệp làng nghề, thực chất là chuyển một phần diện tích đất canh tác nông

nghiệp của chính làng nghề sang đất chuyên dùng cho sản xuất công nghiệp - tiểu

thủ công nghiệp và tạo điều kiện cho các hộ sản xuất trong các làng nghề di dời ra

khu sản xuất tập trung, tách sản xuất ra khỏi khu dân cư Theo quan điểm của tỉnh

Bắc Ninh, việc làm này cần phù hợp với đặc điểm riêng của từng làng, từng nghề

Vì vậy, tỉnh Bắc Ninh có chủ trương chỉ thực hiện việc di rời đối với những khâu

sản xuất đồng bộ, những công đoạn lắp ráp hoàn chỉnh sản phẩm Đối với hoạt động

sản xuất những chi tiết nhỏ lẻ, không ảnh hưởng đến môi trường, sức khoẻ của cộng

đồng thì vẫn được sản xuất, kinh doanh ở từng hộ gia đình nhằm đảm bảo phù hợp

với điều kiện và tập quán lao động của người dân trong nghề

Để các khu, cụm công nghiệp làng nghề được hình thành và hoạt động cóhiệu quả, Bắc Ninh đã thành lập ra ban quản lý các khu công nghiệp làng nghề Ban

quản lý các khu công nghiệp làng nghề có nhiệm vụ giúp các cấp, các ngành, trước

hết là Uỷ ban nhân dân cấp xã, huyện thực hiện tốt chức năng quản lý Nhà nước đối

với các khu công nghiệp làng nghề Ban quản lý này là một đơn vị sự nghiệp có thu,

có tư cách pháp nhân, được sử dụng con dấu và mở tài khoản theo quy định hiện

hành của Nhà nước Đây là cơ quan trực tiếp quản lý các khu công nghiệp làng

nghề, đồng thời là đầu mối phối hợp với các cơ quan chuyên môn của Uỷ ban nhân

dân huyện, thị xã, các tổ chức kinh tế - xã hội và Uỷ ban nhân dân các xã có khu

công nghiệp làng nghề để giải quyết những vấn đề phát sinh trong việc quản lý Nhà

nước đối với các khu công nghiệp làng nghề

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

Thứ hai là vấn đề vốn cho sản xuất kinh doanh Để giải quyết vấn đề khókhăn về vốn cho sản xuất kinh doanh của các làng nghề, Bắc Ninh đã chú trọng đến

hệ thống ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Với 7 chi nhánh cấp

huyện, thị của Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và nhiều chi nhánh

liên xã hầu hết nằm ở khu vực kinh tế phát triển (bán kính bình quân 7 km có một

chi nhánh) Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bắc Ninh thực

hiện chủ trương tất cả các dự án khả thi của các hộ sản xuất đều được Ngân hàng

cho vay 70% giá trị mua sắm tài sản cố định bằng nguồn vốn vay trung hạn và hỗ

trợ cho vay từ 30-50% vốn lưu động Nhiều làng nghề được Ngân hàng cho vay đã

nhanh chóng nâng cao được năng lực sản xuất, kinh doanh, có doanh thu hàng trăm

tỷ đồng/năm, như làng mộc mỹ nghệ Đồng Kỵ, sắt Đa Hội

Có thể nói, chính sách của Nhà nước, của tỉnh và các điều kiện về nguồnlực… là những nhân tố cơ bản tác động tích cực tới quá trình hình thành, phát triển

các làng nghề Bắc Ninh là tỉnh đã đạt nhiều thành tựu quan trọng trong phát triển

nghề và làng nghề thủ công truyền thống Vì vậy, tham khảo kinh nghiệm phát triển

nghề và làng nghề của tỉnh Bắc Ninh là điều cần thiết [2,10]

1.5.3 Những bài học rút ra đối với sự phát triển nghề thủ công truyền thống ở

thành phố Huế

Từ thực tiễn phát triển các nghề truyền thống ở một số nước Châu Á và ởViệt Nam, có thể rút ra những bài học kinh nghiệm đối với thành phố Huế như sau:

Một là, muốn phục hồi và phát triển ngành nghề, làng nghề thủ công truyền

thống thực sự có hiệu quả trước hết phải có sự hỗ trợ tích cực của Nhà nước Đó là sự

hỗ trợ bằng việc ban hành những quy định pháp chế, tạo môi trường pháp lý thuận lợi

cho sản xuất kinh doanh, đồng thời hỗ trợ về tài chính và tiếp cận nguồn vốn, tạo nền

tảng và động lực cho các doanh nghiệp phát triển Xây dựng cơ chế, chính sách cho

các hộ làm nghề vay vốn không cần thế chấp Kinh nghiệm của các nước cho thấy,

Chính phủ cần có những hỗ trợ toàn diện đối với hoạt động của các nghề và làng

nghề, từ đảm bảo nguồn nguyên liêu, đào tạo lao động đến cung cấp thông tin, quảng

bá sản phẩm, Những chương trình hỗ trợ toàn diện này sẽ tạo điều kiện cho hoạt

động của các nghề và làng nghề có thể phát triển một cách bền vững

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

Hai là, việc sản xuất các loại hàng phải xuất phát từ nhu cầu thị trường, sản

phẩm phải đáp ứng được các yêu cầu cơ bản của thị trường Cải tiến mẫu mã bằng

việc mời các chuyên gia của những nước nhập khẩu chính để tư vấn

Ba là, tăng cường việc đào tạo và bồi dưỡng nâng cao trình độ văn hoá, trình

độ tay nghề cho người lao động thông qua các trung tâm đào tạo, các viện nghiên

cứu Đồng thời phải xây dựng và phát triển các trung tâm đào tạo nghề bậc cao thay

vì đào tạo nghề mới như hiện nay Bên cạnh đó, cần giáo dục thế hệ trẻ biết giữ gìn

văn hoá truyền thống cũng như tôn vinh nghệ nhân, những người trực tiếp làm nên

những sản phẩm thủ công độc đáo

Bốn là, thành lập các tổ chức, hiệp hội ngành nghề và phát huy vai trò của nó

trong việc hỗ trợ các vấn đề về vốn, tiêu thụ sản phẩm, đào tạo,

Năm là, áp dụng công nghệ mới, hiện đại để nâng cao năng suất và chất

lượng sản phẩm, hạn chế ô nhiễm môi trường tại các đơn vị sản xuất

Sáu là, chú trọng xây dựng cơ sở hạ tầng (kỹ thuật, hành chính, nghiên cứu

và phát triển) tạo điều kiện cho các doanh nghiệp tiếp cận với các điều kiện sản xuất

kinh doanh hiện đại và mở rộng thị trường

Bảy là, phát triển nghề thủ công truyền thống phải xuất phát từ những chính

sách bảo tồn và phát triển văn hoá truyền thống; phát triển nghề truyền thống gắn

với phát triển du lịch làng nghề Các sản phẩm thủ công ở các làng nghề, đặc biệt là

ở các làng nghề thủ công mỹ nghệ truyền thống luôn chứa đựng những giá trị văn

hoá của dân tộc Kinh nghiệm của Nhật Bản cho thấy, những chính sách bảo tồn và

phát triển văn hoá truyền thống vừa là tiền đề để tổ chức sản xuất, vừa là phương

tiện hiệu quả để quảng bá các sản phẩm truyền thống của nghề Bên cạnh đó, thu

hút khách du lịch đến với nghề không chỉ giúp mở rộng thị trường mà còn chính là

một trong những kênh quảng bá cho sản phẩm nghề truyền thống Kinh nghiệm của

Dự án “Một làng nghề, một sản phẩm” của Thái Lan cho thấy rằng nghề và làng

nghề không chỉ là nơi sản xuất hàng thủ công truyền thống mà còn phải là một điểm

du lịch

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

Chương 2.

THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGHỀ THÊU TRUYỀN THỐNG

TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ2.1 ĐẶC ĐIỂM ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI ẢNH HƯỞNG

ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN NGHỀ THÊU TRUYỀN THỐNG TRÊN ĐỊA BÀN

THÀNH PHỐ HUẾ

2.1.1 Đặc điểm tự nhiên của thành phố Huế

Thành phố Huế là trung tâm của Tỉnh Thừa Thiên Huế toạ lạc hai bên bờSông Hương, nằm ở phía bắc đèo Hải Vân Toạ độ địa lý: 16025’ đến 16033’ vĩ độ

Bắc, 107033’ đến 107038’ kinh độ Đông Phía Đông Bắc: giáp Huyện Phú Vang

Phía Tây Bắc và Tây Nam: giáp Huyện Hương Trà Phía Nam và Đông Nam: giáp

Huyện Hương Thuỷ

Hình 2.1: Bản đồ thành phố Huế

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ