Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực của các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu trú trên địa bàn thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TRẦN VĂN KHẢI NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ LƯU TRÚ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ, TỈNH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

TRẦN VĂN KHẢI

NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN

LỰC CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ

LƯU TRÚ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ, TỈNH

THỪA THIÊN HUẾ

CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ KINH DOANH

LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC KINH TẾ

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS NGUYỄN VĂN TỒN

Trường Đại học Kinh tế Huế

HUẾ, 2013

Trường Đại học Kinh tế Huế

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan luận văn thạc sỹ này là công trình nghiên cứu thực sự của

cá nhân tôi, nó được thực hiện trên cơ sở nghiên cứu lý thuyết, khảo sát tình hình

thực tiễn tại các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu trú trên địa bàn thành phố

Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế và được sự hướng dẫn của PGS.TS Nguyễn Văn Toàn

Tôi xin cam đoan luận văn thạc sỹ này của tôi không sao chép từ bất cứ tài liệu nào và tôi xin tự chịu trách nhiệm nếu bị phát hiện sao chép.

Huế, Ngày … tháng 8 năm 2013

Người cam đoan

Trần Văn Khải

Trường Đại học Kinh tế Huế

LỜI CẢM ƠN

Trong thời gian thực hiện luận văn, tôi đã nhận được rất nhiều sự quan tâm,

giúp đỡ nhiệt tình của các cá nhân và tổ chức Qua đây tôi xin chân thành gửi lời

cảm ơn tới tất cả mọi người.

Trước hết, tôi xin trân trọng cảm ơn thầy giáo PGS TS Nguyễn Văn Toàn, Giám đốc đại học Huế đã hướng dẫn tận tâm, nhiệt tình và truyền đạt những kiến

thức quý báu để tôi hoàn thành luận văn này.

Xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo và các anh chị của Sở Lao động –

Thương binh và Xã hội tỉnh Thừa Thiên Huế, Sở Văn hoá - Thể thao và Du lịch tỉnh

Thừa Thiên Huế đã cung cấp thông tin, hướng dẫn giúp tôi hoàn thành luận văn.

Một lần nữa, xin chân thành cám ơn!

Huế, ngày tháng 8 năm 2013

Tác giả luận văn

Trần Văn Khải

Trường Đại học Kinh tế Huế

TÓM LƯỢC LUẬN VĂN

Họ và tên học viên: TRẦN VĂN KHẢI

Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh: Niên khóa: 2011-2013 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Văn Toàn

Tên đề tài: NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ LƯU TRÚ TRÊN ĐỊA

BÀN THÀNH PHỐ HUẾ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ

1 Tính cấp thiết của đề tài:

Nguồn nhân lực là một trong những nguồn lực cơ bản, có ý nghĩa quyết định tới chất lượng và hiệu quả hoạt động của các đơn vị và tổ chức Doanh nghiệp kinh

doanh dịch vụ lưu trú tồn tại, phát triển được là nhờ vào đội ngũ lao động có chất

lượng có tâm huyết với công việc Do vậy, xây dựng và phát triển nguồn nhân lực

có chất lượng là một yêu cầu cấp thiết Xuất phát từ những vấn đề trên, tôi lựa chọn

đề tài: “Nâng cao ch ất lượng nguồn nhân lực của các doanh nghiệp kinh doanh

d ịch vụ lưu trú trên địa bàn thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế” làm đề tài

nghiên cứu luận văn thạc sỹ của mình.

2 Phương pháp nghiên cứu:

Để đạt được mục đích của đề tài, trong quá trình nghiên cứu, chúng tôi đã sử dụng các phương pháp sau: Phương pháp duy vật biện chứng và duy vật lịch sử;

Phương pháp điều tra, thu thập số liệu thứ cấp, sơ cấp; Phương pháp tổng hợp và xử

lý số liệu được tiến hành trên phần mềm Excel, SPSS và phương pháp chuyên gia.

3 Kết quả nghiên cứu và những đóng góp khoa học của luận văn:

Đề tài đi sâu phân tích làm rõ về cơ sở lý luận và thực tiễn của nguồn nhân lực nói chung và nguồn nhân lực trong lĩnh vực dịch vụ lưu trú nói riêng Đánh giá

thực trạng nguồn nhân lực, từ đó đề xuất giải pháp và kiến nghị nhằm đưa nguồn

nhân lực của các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu trú ngày càng cao, đáp ứng

tốt nhu cầu ngày càng cao, đa dạng và phong phú của du khách.

Trường Đại học Kinh tế Huế

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

CLNNL Chất lượng nguồn nhân lực

KDDVLT Kinh doanh dịch vụ lưu trú

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ

Biểu đồ 2.1 Tình hình phát triển CSLT ở tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2007 – 2012 30

Biểu đồ 2.2 Tỷ lệ cơ cấu kinh tế của tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2008 - 2012 32

Biểu đồ 2.3 Số du khách và số ngày lưu trú bình quân của du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2007 – 2012 33

Biểu đồ 2.4 Lao động làm việc trong các DN được khảo sát 36

Biểu đồ 2.5 Quy mô lao động của các DN được khảo sát 37

Biểu đồ 2.6 Tỷ lệ lao động nữ trong các DN được khảo sát 38

Biểu đồ 2.7 Cơ cấu lao động theo độ tuổi các DN được khảo sát 39

Biểu đồ 2.8 Cơ cấu lao động chia theo nhóm bộ phận của các DN được khảo sát 40 Biểu đồ 2.9 Trình độ học vấn người lao động các DN được khảo sát 41

Biểu đồ 2.10 Trình độ chuyên môn kỹ thuật của lao động đang làm việc tại các DN được khảo sát 42

Biểu đồ 2.11 Trình độ chuyên môn kỹ thuật của lao động nữ trong các DN được khảo sát 43

Biểu đồ 2.12 Sự biến động trình độ chuyên môn kỹ thuật của người lao động các DN khảo sát qua 2 năm 2011 – 2012 44

Biểu đồ 2.13 Khách quốc tế đến tỉnh Thừa Thiên Huế năm 2012 45

Biểu đồ 2.14 Lĩnh vực đào tạo của người lao động của các DN khảo sát 47

Biểu đồ 2.15 Tỷ lệ lao động được ký hợp đồng của các DN khảo sát 50

Biểu đồ 2.16 Tình hình đóng BHYT cho người lao động của các DN khảo sát 51

Trường Đại học Kinh tế Huế

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1 Một số chỉ tiêu KT-XH của thành phố Huế giai đoạn 2010 - 2012 35

Bảng 2.2 Tình hình biến động lao động của các DN được khảo sát 36

Bảng 2.3 Đánh giá trình độ ngoại ngữ của người lao động 45

Bảng 2.4 Trình độ tin học của người lao động 46

Bảng 2.5 Đánh giá yếu tố sức khỏe để hoàn thành nhiệm vụ 48

Bảng 2.6 Đánh giá của người lao động về việc thường xuyên được đào tạo, bồi dưỡng 53

Bảng 2.7.Các nguyên nhân phản ánh người lao động chưa hài lòng với công việc hiện tại 54

Bảng 2.8 Đánh giá trình độ chuyên môn kỹ thuật của người lao động đáp ứng công việc 55

Bảng 2.9 Đánh giá của người lao động về việc thực hiện các chính sách, chế độ của các DN 60

Bảng 2.10: Đánh giá của người lao động về mức độ phù hợp của công việc hiện tại.61

Trường Đại học Kinh tế Huế

MỤC LỤC

Lời cam đoan i

Lời cảm ơn ii

Tóm lược luận văn iii

Danh mục các chữ viết tắt iv

Danh mục các biểu đồ v

Danh mục các bảng vi

Mục lục vii

MỞ ĐẦU 1

1 Tính cấp thiết của đề tài .1

2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài .1

3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu .2

4 Phương pháp nghiên cứu 2

5 Kết cấu luận văn: 4

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC NGÀNH DU LỊCH 5

1.1 NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ NGUỒN NHÂN LỰC 5

1.1.1 Quan niệm nguồn nhân lực 5

1.1.2 Chất lượng nguồn nhân lực: 6

1.1.2.1 Chất lượng nguồn nhân lực của ngành du lịch 6

1.1.2.2 Các yếu tố cấu thành chất lượng nguồn nhân lực 7

1.1.2.3 Các nhân tố tác động đến chất lượng nguồn nhân lực 9

1.1.2.4 Vai trò của nguồn nhân lực đối với phát triển du lịch 11

1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN VẤN ĐỀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG NGÀNH DU LỊCH 14

1.2.1 Cơ sở pháp lý: 14

Trường Đại học Kinh tế Huế

1.2.2 Kinh nghiệm phát triển nguồn nhân lực trong ngành du lịch ở một số địa

phương trong nước: 15

1.2.3 Bài học kinh nghiệm rút ra cho việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch .18

1.3 CÁC TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG NGÀNH DU LỊCH 20

1.3.1 Nhóm tiêu chí đánh giá năng lực trình độ của nguồn nhân lực 20

1.3.1.1 Tiêu chí trình độ văn hoá: 20

1.3.1.2 Tiêu chí trình độ chuyên môn kỹ thuật: 21

1.3.1.3 Tiêu chí trình độ ngoại ngữ: 21

1.3.1.4 Tiêu chí trình độ tin học: 21

1.3.2 Nhóm tiêu chí khác phản ánh chất lượng nguồn nhân lực 21

1.3.2.1.Tiêu chí sự hợp lý về ngành nghề đào tạo của người lao động: 21

1.3.2.2 Sức khoẻ của người lao động: 21

1.3.2.3.Việc thực hiện các chế độ, chính sách cho người lao động: 22

1.3.2.4 Tiêu chí phẩm chất đạo đức, thái độ của người lao động: 22

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NGUỒN NHÂN LỰC CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ LƯU TRÚ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 24

2.1 ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 24

2.1.1 Đặc điểm về điều kiện tự nhiên 24

2.1.1.1 Vị trí địa lý 24

2.1.1.2 Khí hậu 24

2.1.2 Đặc điểm về kinh tế - xã hội 25

2.1.2.1 Về kinh tế 25

2.1.2.2 Về văn hóa – xã hội 26

2.1.2.3 Về Chính trị 26

2.1.2.4 Cơ sở vật chất kỹ thuật, hạ tầng xã hội 27

2.1.3 Tài nguyên du lịch và hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật 28

Trường Đại học Kinh tế Huế

2.1.3.1 Tài nguyên du lịch 28

2.1.3.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật ngành du lịch 29

2.1.4 Vị trí của ngành du lịch trong chiến lược phát triển kinh tế xã hội của thành phố Huế và tỉnh Thừa Thiên Huế 32

2.2 THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ LƯU TRÚ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 35

2.2.1 Số lượng nguồn nhân lực: 35

2.2.2 Cơ cấu lao động trong các doanh nghiệp 37

2.2.2.1 Cơ cấu lao động theo giới tính 37

2.2.2.2 Cơ cấu lao động theo nhóm tuổi 38

2.2.2.3 Cơ cấu lao động theo vị trí công tác 40

2.2.3 Chất lượng nguồn nhân lực của các doanh nghiệp 41

2.3.2.1 Trình độ học vấn của nguồn nhân lực 41

2.3.2.2 Trình độ chuyên môn kỹ thuật của nguồn nhân lực 42

2.3.2.3 Trình độ ngoại ngữ của người lao động 45

2.3.2.4 Trình độ tin học của người lao động 46

2.3 KẾT QUẢ PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ LƯU TRÚ .47

2.3.1 Sự chưa hợp lý về ngành, nghề đào tạo của người lao động 47

2.3.2 Vấn đề sức khỏe của người lao động 48

2.3.3 Việc thực hiện các chế độ, chính sách của doanh nghiệp 49

Biểu đồ 2.20 Tỷ lệ lao động được ký hợp đồng của các DN khảo sát 50

2.3.4 Phẩm chất đạo đức, thái độ của người lao động đối với doanh nghiệp 60

2.4 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ THỰC TRẠNG NGUỒN NHÂN LỰC CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ LƯU TRÚ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 61

Trường Đại học Kinh tế Huế

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC

CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ LƯU TRÚ TRÊN ĐIA BÀN

THÀNH PHỐ HUẾ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ TRONG THỜI GIAN ĐẾN 64

3.1 QUAN ĐIỂM, MỤC TIÊU VÀ PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỦA THÀNH PHỐ HUẾ TRONG THỜI GIAN ĐẾN 64

3.1.1 Quan điểm và tư tưởng chỉ đạo phát triển du lịch thành phố Huế 64

3.1.2 Các mục tiêu cụ thể của du lịch thành phố Huế 64

3.1.3 Định hướng của thành phố Huế về phát triển nguồn nhân lực 65

3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG NGÀNH KINH DOANH DỊCH VỤ LƯU TRÚ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ .65

3.2.1 Công tác tuyển dụng lao động: 65

3.2.2 Chế độ lương, thưởng và đãi ngộ 66

3.2.3 Đào tạo và đào tạo lại nguồn nhân lực 69

3.2.4 Bố trí và phân công lao động thích hợp 71

3.2.5 Quy hoạch lao động: 72

3.2.6 Nâng cao ý thức kỷ luật, tác phong công nghiệp cho người lao động 73

3.2.7 Nâng cao chất lượng môi trường làm việc và giải quyết tốt các mối quan hệ trong DN 74

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 75

1 Kết luận 75

2 Kiến nghị: 76

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

Trường Đại học Kinh tế Huế

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 C.Mác và Ph.Ăngghen: Toàn tập, tập 34, tr.241.

2 Cục thống kê tỉnh Thừa Thiên Huế: Niên giám thống kê 2009- 2010;Số liệu

điều tra lao động trong DN năm 2012.

3 Đoàn Công Thiện, Phân tích cầu nhân sự ngành du lịch Thừa Thiên Huế trong

bối cảnh toàn cầu hoá, năm 2007.

4 Nghị quyết Đại hội Đảng bộ thành phố Huế lần thứ X năm 2010 nhiệm kỳ

2011 – 2015.

5 Nghị quyết số 03/2011/NQ-HĐND ngày 20/12/2011 của Hội đồng Nhân dân

thành phố Huế về nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội năm năm 2011 – 2015.

6 Nghị quyết số 14c/2010/NQ-HĐND ngày 21/7/2010 của Hội đồng nhân dân

thành phố Huế về việc thông qua quy hoạch phát triển bền vững du lịch thành

phố Huế đến năm 2020, năm 2010.

7 Nguyễn Khắc Toàn, Đánh giá chất lượng đội ngũ lao động của các khách sạn

tại Huế, Đề tài nghiên cứu khoa học - Trường đại học Kinh tế, 2007.

8 Nguyễn Thế Thìn, Phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên

Huế trong giai đoạn hiện nay, Đề tài nghiên cứu khoa học - Trường đại học

Kinh tế, 2011.

9 Nguyễn Thị Vịnh, Định hướng và giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân

lực ở vùng Đồng Bằng Sông Hồng đến năm 2020.

10 Phạm Minh Hạc, Vấn đề con người trong sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại

hóa, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội, 1996

11 Phạm Thành Nghi, Vũ Hoàng Ngân (2004), Quản lý nguồn nhân lực ở Việt

Nam Một số vấn đề lý luận và thực tiễn, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội (78).

12 Phan Quốc Vinh, Bài viết những sản phẩm du lịch Huế.

Trường Đại học Kinh tế Huế

13 Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt nam (2012), Bộ Luật Lao

động, Hà Nội.

14 Quyết định số 597/QĐ-TTg ngày 16/4/2013 của Thủ tướng Chính phủ về việc

phê duyệt nhiệm vụ điều chỉnh quy hoạch chung thành phố Huế đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050, năm 2013.

15 Quyết định số 1042/2009/QĐ-UBND ngày 13/7/2009 của UBND tỉnh Thừa

Thiên Huế về việc phê duyệt điều chỉnh quy hoạch tổng thể phát triển du lịch

tỉnh Thừa Thiên Huế đến năm 2015 và định hướng đến năm 2020, năm 2009.

16 Quyết định số 2473/QĐ – TTg ngày 30/12/2011 của Thủ tướng Chính phủ Phê

duyệt “ Chiến lược phát triển du lịch Việt nam đến năm 2020, tàm nhìn đến năm 2030”, năm 2011.

17 Sở LĐ- TB&XH tỉnh Thừa Thiên Huế, Số liệu điều tra lao động - việc làm

giai đoạn 2010 - 2012.

18 Sở VH - TT&DL tỉnh Thừa Thiên Huế, Báo cáo tình hình thực hiện xã hội hóa

lĩnh vực du lịch giai đoạn 2010 - 2012.

19 Tổng cục du lịch, Phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam và hội nhập khu

vực, NXB Lao động xã hội, Hà Nội, 2006

20 Trần Sơn Hải, Phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch khu vực duyên hải

Nam Trung Bộ và Tây Nguyên.

21 UBND thành phố Huế, Báo cáo kinh tế - xã hội giai đoạn 2010 – 2012.

22 UBND tỉnh Thừa Thiên Huế, Báo cáo kinh tế - xã hội giai đoạn 2010 – 2012.

PHỤ LỤC

Trường Đại học Kinh tế Huế

PHIẾU PHỎNG VẤN

NGƯỜI LAO ĐỘNG LÀM VIỆC TRONG CÁC

DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ LƯU TRÚ

TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ TỈNH THỪA THIÊN HUẾ

Trong chương trình thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học: " Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực của các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu trú

trên địa bàn thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế", chúng tôi muốn tìm hiểu

những suy nghĩ, nhận định của anh/chị với tư cách là người lao động Những

trả lời của anh chị theo những câu hỏi dưới đây hoàn toàn chỉ là những dữ liệu

phục vụ cho công tác nghiên cứu, phân tích.

Phiếu trả lời không phải ghi tên Rất mong sự cộng tác của anh/chị

Câu 1: Thông tin cá nhân của Anh(Chị)

Tuổi của Anh(Chị): … tuổi Giới tính: Nam Nữ

Câu 2: Anh(Chị) hiện đang làm việc ở bộ phận nào trong khách sạn?

Quản lý, kế hoạch Lễ tân, nhà hàng, vui chơi giải trí Buồng, Bảo trì, chế biến Khác

Câu 3: Anh(Chị) cho biết đã làm ở bộ phận này được bao lâu?

Dưới 3 năm 3 - dưới 5 năm

5 - dưới 7 năm Trên 7 năm

Câu 4: Trước khi làm công việc này Anh(Chị) đã làm gì?

Lao động phổ thông, chưa đi học Đi học

Nhân viên bộ phận khác Từ cơ quan khác chuyển đến

Câu 5: Bằng cấp chuyên môn của Anh(Chị)?

Đại học trở lên Cao đẳng Trung cấp Thợ lành nghề

Khác: ……… Chưa qua đào tạo

Câu 6: Chuyên ngành được đào tạo của Anh(Chị)?

Kinh tế - xã hội Du lịch Công nghệ, kỹ thuật Ngoại ngữ Khác: ………

Trường Đại học Kinh tế Huế

Câu 7: Sau khi tuyển dụng, anh (chị) có được doanh nghiệp cử đi bồi

dưỡng nghiệp vụ nào?

Quản lý Ngoại ngữ Nghiệp vụ du lịch Khác Không cử đi học

Nếu có, thời gian đào tạo: Tháng

Câu 8: Anh (Chị) cho biết đã sử dụng ngoại ngữ nào trong công việc?

Anh Pháp Trung Nhật Khác Không biết ngoại ngữ nào Bằng cấp: A B C D (Đại học, Cao đẳng/Thông thạo)

Câu 9: Anh (chị) vui lòng cho biết trình độ tin học:

A B C Kỹ thuật viên Trung cấp Đại học, Cao đẳng Không biết, không có bằng

Câu 10: Chuyên ngành/nghiệp vụ được đào tạo đáp ứng công việc hiện

tại của Anh (Chị) như thế nào?

Rất tốt Tốt Khá Trung bình Kém

Câu 11: Vị trí công tác hiện nay có phù hợp với năng lực của Anh (Chị)

không?

a Phù hợp b Chưa phù hợp lắm c Không phù hợp Nếu trả lời b hoặc c, xin cho biết nguyên nhân? Anh (Chị) hãy đánh giá mức độ quan trọng của từng nguyên nhân từ 1 đến 5

Quan trọng nhất

Ít quan trọng hơn

Không đúng ngành nghề được đào tạo 1 2 3 4 5

Không phù hợp với sở trường 1 2 3 4 5 Không đủ sức khỏe để hoàn thành

nhiệm vụ được giao 1 2 3 4 5

Chưa có kinh nghiệm 1 2 3 4 5

Câu 12: Anh (Chị) có hài lòng với vị trí công việc hiện tại không?

a Hài lòng b Chưa hài lòng lắm c Không hài lòng Nếu trả lời b hoặc c, xin cho biết nguyên nhân? Anh (Chị) hãy đánh giá mức độ quan trọng của từng nguyên nhân từ 1 đến 5

Trường Đại học Kinh tế Huế

Quan trọng nhất

Ít quan trọng hơn Công việc được giao không phù hợp

với chuyên ngành đào tạo 1 2 3 4 5 Chưa được đào tạo 1 2 3 4 5 Thiếu kinh nghiệm 1 2 3 4 5 Công việc vất vả 1 2 3 4 5 Công việc buồn tẻ, đơn điệu 1 2 3 4 5 Thu nhập thấp 1 2 3 4 5 Môi trường làm việc không tốt 1 2 3 4 5 Không có khả năng thăng tiến 1 2 3 4 5

Câu 13: Anh(Chị) tự đánh giá về mức độ hoàn thành công việc được giao

a Xuất sắc b Tốt c Trung bình d Kém Nếu trả lời c hoặc d, xin cho biết nguyên nhân? Anh (Chị) hãy đánh giá mức độ quan trọng của từng nguyên nhân từ 1 đến 5

Quan trọng nhất

Ít quan trọng hơn Công việc được giao không phù hợp

với chuyên ngành đào tạo 1 2 3 4 5 Chưa được đào tạo 1 2 3 4 5 Thiếu kinh nghiệm 1 2 3 4 5 Lãnh đạo thiếu năng lực, thiếu kiểm

tra, kiểm soát nên làm qua loa 1 2 3 4 5 Lương không khuyến khích, nên

không làm hết khả năng 1 2 3 4 5

Không khách quan trong đánh giá 1 2 3 4 5

Câu 14: Mức lương hiện nay DN đang trả cho CB, NV đã phù hợp chưa ?

Phù hợp Chưa phù hợp lắm Không phù hợp

So với các khách sạn cùng hạng khác Cao hơn Bằng nhau Thấp hơn

Câu 15: Việc đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ tại khách sạn có được quan

tâm không?

Có Chưa thường xuyên Không

Có, vì lý do:

Nâng cao hiệu quả công việc Quy hoạch

Trường Đại học Kinh tế Huế

Ý kiến đề xuất của nhân viên

Tổ chức đào tạo, bồi dưỡng theo hình thức nào?

Người có kinh nghiệm trong DN hướng dẫn người mới

Mời giảng viên các trường, các cơ sở đào tạo

Câu 16: Nếu được đào tạo hoặc bồi dưỡng về chuyên ngành du lịch,

khách sạn Anh (Chị) có nhu cầu đào tạo về:

Rất cần thiết

Ít cần thiết hơn

Lý thuyết nghiệp vụ liên quan đến công việc đang làm 1 2 3 4 5 Thực hành nghiệp vụ liên quan đến

công việc đang làm 1 2 3 4 5 Kiến thức quản lý khách sạn 1 2 3 4 5

Kỹ năng giao tiếp 1 2 3 4 5 Ngoại ngữ: ……… (ghi rõ) 1 2 3 4 5 Kiến thức cơ bản về du lịch, khách sạn 1 2 3 4 5 Kiến thức khác (vi tính, …) 1 2 3 4 5

Câu 17: Theo Anh (Chị) việc đào tạo nhân viên nên như thế nào? Hãy

đánh giá mức độ hiệu quả của từng loại hình đào tạo từ 1 đến 5

Rất hiệu quả Ít hiệu quả

Đào tạo tại chỗ 1 2 3 4 5 Đào tạo ngắn hạn 1 2 3 4 5 Đào tạo chính quy dài hạn 1 2 3 4 5

Câu 18: Theo Anh (Chị) việc đào tạo nghiệp vụ du lịch, khách sạn có tác

động như thế nào đến công việc hiện tại:

Tác động mạnh

Ít tác động hơn Hoàn thành công việc tốt hơn 1 2 3 4 5

Tự tin trong công việc 1 2 3 4 5 Hiểu biết thêm về kiến thức xã hội 1 2 3 4 5 Nhận thức đúng về nghề nghiệp 1 2 3 4 5 Khác ……… 1 2 3 4 5

Trường Đại học Kinh tế Huế

Câu 19: Theo Anh (Chị) yếu tố để lao động làm việc có hiệu quả? Hãy

đánh giá mức độ quan trọng của từng yếu tố từ 1 đến 5

Quan trọng nhất

Ít quan trọng Lãnh đạo có năng lực 1 2 3 4 5 Nhân viên có trình độ chuyên môn

Nhân viên có lòng yêu nghề 1 2 3 4 5 Môi trường làm việc tốt 1 2 3 4 5 Chế độ, chính sách cho nhân viên 1 2 3 4 5 Công bằng trong đánh giá nhân viên 1 2 3 4 5

Câu 20: Theo Anh (Chị) các chính sách của doanh nghiệp được thực hiện

Câu 21: Anh (chị) có ý định nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ

không?

Có Không Phân vân Nếu có, xin cho biết rỏ về hình thức hỗ trợ từ phía khách sạn (ví dụ: cử

đi đào tạo, hỗ trợ một phần chi phí, ):

Nếu không, phân vân nêu lý do: ………

Câu 22: Dự định của Anh (Chị) trong thời gian tới

Vẫn tiếp tục làm công việc hiện tại ở doanh nghiệp

Sẽ làm việc tại nơi khác và làm công việc tương tự như hiện tại Vẫn làm việc tại doanh nghiệp nhưng muốn chuyển sang làm công việc khác

Sẽ làm việc tại nơi khác và làm công việc khác với công việc hiện tại Phân vân, chưa quyết định.

Xin cám ơn sự cộng tác của Anh/chị

Trường Đại học Kinh tế Huế

Phụ lục 2

BẢNG KIỂM ĐỊNH THANG ĐO PHIẾU KHẢO SÁT

NGƯỜI LAO ĐỘNG LÀM VIỆC TRONG DN KD DVLTFrequencies

Muc do phu hop cua cong viec duoc giao

ValidPercent

CumulativePercent

Descriptives

Descriptive Statistics

Khong du suc khoe de hoan

Khongphu hopvoi sotruong

Khong dusuc khoe

de hoanthanhnhiem vu

Chua cokinhnghiem

Frequency Table

Khong dung nganh nghe dao tao

ValidPercent

CumulativePercent

CumulativePercent

CumulativePercent

CumulativePercent

Chua hai longlam

CumulativePercent

Thieu kinh nghiem

ValidPercent

CumulativePercent

CumulativePercent

CumulativePercent

CumulativePercent

Moi truong lam viec khong tot

ValidPercent

CumulativePercent

CumulativePercent

CumulativePercent

hop voi chuyen nganh dao tao

Lanh dao thieu nang luc, thieu

kiem tra, kiem soat qua loa

Luong khong khuyen khich nen

khong lam het kha nang

CumulativePercent

CumulativePercent

Thieu kinh nghiem

ValidPercent

CumulativePercent

CumulativePercent

CumulativePercent

CumulativePercent

CumulativePercent

Trường Đại học Kinh tế Huế

So sanh luong duoc tra voi cac doanh nghiep khac

ValidPercent

CumulativePercent

CumulativePercent

Chua thuongxuyen

CumulativePercent

qua cong viec

CumulativePercent

nghiem trongdoanh nghiepquan tam dennguoi moi

Ly thuyet nghiep vu lien quan den

cong viec dang lam

Thuc hanh nghiep vu lien quan

den cong viec dang lam

Trường Đại học Kinh tế Huế

Kien thuc quan ly khach san 199 2.1558 522 172

CumulativePercent

CumulativePercent

Nhan vien co trinh do chuyen

mon

Descriptives

Descriptive Statistics

Tuyen dung cong khai co tieu

chuan ro rang

CumulativePercent

Chinh sach tang luong

ValidPercent

CumulativePercent

CumulativePercent

CumulativePercent

CumulativePercent

CumulativePercent

Trường Đại học Kinh tế Huế

Cong tac bo tri cong viec

ValidPercent

CumulativePercent

CumulativePercent

CumulativePercent

CumulativePercent

Du dinh cua anh chi trong thoi gian toi

ValidPercent

CumulativePercent

cong viec hientai cua doanhnghiep

Se lam viec tainoi khac va lamcong viec tuong

tu nhu hien tai

Van lam taidoanh nghiepnhung muonchuyen san congviec khac

Se lam viec tainoi khac va lamcong viec khacvoi cong viechien tai

Cong viec duoc giao khong phu

hop voi chuyen nganh dao tao

Trường Đại học Kinh tế Huế

Binhthuong

Quantrong

Binhthuong

Tuoi * Thieu kinh nghiem

Quantrong

Binhthuong

Quantrong

Binhthuong

Tuoi * Cong viec buon te, don dieu

Quantrong

Binhthuong

Quantrong

Binhthuong