Quản lý chăm sóc sức khỏe trẻ 5 6 tuổi ở trường mầm non cổ nhuế 1, quận bắc từ liêm, thành phố hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHAM HÀ NỘI LÊ THỊ HUẾ QUẢN LÝ CHĂM SÓC SỨC KHỎE TRẺ 5-6 TUỔI Ở TRƢỜNG MẦM NON CỔ NHUẾ 1, QUẬN BẮC TỪ LIÊM THÀNH PHỐ HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Hà Nội, 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI LÊ THỊ HUẾ QUẢN LÝ CHĂM SÓC SỨC KHỎE TRẺ 5-6 TUỔI Ở TRƢỜNG MẦM NON CỔ NHUẾ 1, QUẬN BẮC TỪ LIÊM, THÀNH PHỐ HÀ NỘI Chuyên ngành: Quản lý giáo dục Mã số: 60 14 01 14 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Ngƣời hƣớng dẫn khoa học PGS.TS Bùi Minh Hiền Hà Nội, 2017 i LỜI CẢM ƠN Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám Hiệu, đội ngũ cán giảng viên trƣờng Đại học Sƣ phạm Hà Nội hết lòng giảng dạy, tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập nghiên cứu Đặc biệt tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Bùi Minh Hiền ngƣời hƣớng dẫn khoa học tận tâm bảo, hƣớng dẫn nghiên cứu hoàn thành luận văn Trong trình nghiên cứu hồn thành luận văn, thân cố gắng, nỗ lực, song luận văn chắn khó tránh khỏi thiếu sót hạn chế Rất mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp thầy giáo, giáo bạn đồng nghiệp để luận văn đƣợc hoàn thiện Xin trân trọng cảm ơn! Tác giả Lê Thị Huế ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực không trùng lặp với đề tài khác Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn đƣợc cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn đƣợc rõ nguồn gốc Tác giả Lê Thị Huế iii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI CAM ĐOAN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG viii MỞ ĐẦU CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ CHĂM SÓC SỨC KHỎE TRẺ 5-6 TUỔI Ở TRƢỜNG MẦM NON 1.1 Tổng quan nghiên cứu vấn đề 1.2 Chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi trƣờng mầm non 10 1.2.1 Khái niệm chăm sóc trẻ em 10 1.2.2 Khái niệm chăm sóc sức khỏe 11 1.2.3 Đặc điểm trẻ 5-6 tuổi 11 1.2.4 Mục tiêu, nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi 13 1.2.5 Nội dung chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi 14 1.2.6 Phƣơng pháp, hình thức tổ chức CSSK trẻ 5-6 tuổi 14 1.2.7 Cơ sở vật chất phục vụ chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi 17 1.3 Quản lý chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi trƣờng mầm non 18 1.3.1 Khái niệm quản lý chăm sóc sức khỏe trẻ mầm non 18 1.3.2 Nội dung quản lý chăm sóc sức khỏe trẻ 5- tuổi 20 1.4 Các yếu tố ảnh hƣởng đến quản lý chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi trƣờng mầm non 28 1.4.1 Yếu tố khách quan: 28 1.4.2 Yếu tố chủ quan: 30 KẾT LUẬN CHƢƠNG 32 iv CHƢƠNG THỰC TRẠNG QUẢN LÝ CHĂM SÓC SỨC KHỎE TRẺ 5-6 TUỔI Ở TRƢỜNG MẦM NON CỔ NHUẾ 1, QUẬN BẮC TỪ LIÊM, THÀNH PHỐ HÀ NỘI 33 2.1 Giới thiệu trƣờng mầm non Cổ nhuế 1, quận Bắc Từ Liêm, thành phố Hà Nội 33 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 33 2.1.2 Đội ngũ cán quản lý, giáo viên, nhân viên 33 2.1.3 Quy mô học sinh 34 2.1.4 Chất lƣợng giáo dục 34 2.1.5 Cơ sở vật chất 35 2.2 Tổ chức khảo sát thực trạng 35 2.2.1 Mục đích khảo sát 35 2.2.2 Nội dung khảo sát 35 2.2.3 Mẫu phƣơng pháp khảo sát 36 2.2.4 Xử lý kết khảo sát 36 2.3 Thực trạng chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi trƣờng mầm non Cổ Nhuế 1, quận Bắc Từ Liêm, thành phố Hà Nội 36 2.3.1 Thực trạng nhận thức cán quản lý, giáo viên, nhân viên chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi 36 2.3.2 Thực trạng thực nội dung chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi 38 2.3.3 Thực trạng thực phƣơng pháp, hình thức tổ chức chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi 40 2.4 Thực trạng quản lý chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi trƣờng mầm non Cổ Nhuế 1, quận Bắc Từ Liêm, thành phố Hà Nội 43 2.4.1 Thực trạng quản lý chăm sóc dinh dƣỡng cho trẻ trẻ 5-6 tuổi 43 2.4.2 Thực trạng quản lý phòng chống dịch bệnh cho trẻ 5-6 46 2.4.3 Thực trạng quản lý phòng tránh tai nạn thƣơng tích cho trẻ 5-6 tuổi 48 v 2.4.4 Thực trạng quản lý việc hƣớng dẫn hành vi sinh hoạt đảm bảo an toàn sức khỏe cho trẻ 5-6 tuổi 50 2.5 Thực trạng yếu tố ảnh hƣởng đến quản lý chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi 52 2.6 Đánh giá chung thực trạng quản lý chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi trƣờng mầm non Cổ Nhuế 56 2.6.1 Thành công 56 2.6.2 Hạn chế 56 2.6.3 Nguyên nhân hạn chế 57 KẾT LUẬN CHƢƠNG 59 CHƢƠNG BIỆN PHÁP QUẢN LÝ CHĂM SÓC SỨC KHỎE TRẺ 5-6 TUỔI Ở TRƢỜNG MẦM NON CỔ NHUẾ 1, QUẬN BẮC TỪ LIÊM, THÀNH PHỐ HÀ NỘI 60 3.1 Nguyên tắc đề xuất biện pháp 60 3.1.1 Đảm bảo tính mục đích 60 3.1.2 Đảm bảo tính khoa học 60 3.1.3 Đảm bảo tính hiệu 60 3.1.4 Đảm bảo tính khả thi 60 3.2 Biện pháp quản lý chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi trƣờng mầm non Cổ Nhuế 1, quận Bắc Từ Liêm, thành phố Hà Nội 61 3.2.1 Xây dựng kế hoạch dài hạn ngắn hạn hoạt động chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi 61 3.2.2 Bồi dƣỡng kiến thức kỹ thực hoạt động chăm sóc sức khỏe cho GVMN 65 3.2.3 Tổ chức sinh hoạt chuyên đề giáo dục dinh dƣỡng vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống suy dinh dƣỡng, béo phì trẻ 5-6 tuổi cho GV, NV nhà trƣờng 67 vi 3.2.4 Đảm bảo điều kiện sở vật chất, trang thiết bị phục vụ cho chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi 70 3.2.5 Đổi kiểm tra đánh giá kết chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi 73 3.2.6 Phối hợp gia đình nhà trƣờng cơng tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ 5-6 tuổi 77 3.4 Thăm dò tính cần thiết khả tính khả thi biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi 80 KẾT LUẬN CHƢƠNG 83 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 84 I KẾT LUẬN 84 KHUYẾN NGHỊ 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 PHỤ LỤC 91 vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Viết tắt Viết đầy đủ CSVC Cơ sở vật chất CBQL Cán quản lý CBYT Cán y tế GDMN Giáo dục mầm non GVMN Giáo viên mầm non GD&ĐT Giáo dục Đào tạo NXB Nhà xuất PCGDMNTNT Phổ cập giáo dục mầm non cho trẻ em năm tuổi SDD Suy dinh dƣỡng TBDH Thiết bị dạy học CBQLGVNV Cán quản lý giáo viên nhân viên CSSK Chăm sóc sức khỏe CSND Chăm sóc ni dƣỡng CSND&GD Chăm sóc ni dƣỡng giáo dục QLGDMN Quản lý giáo dục mầm non GV, NV Giáo viên, nhân viên QLGD viii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Nhận thức cán quản lý, giáo viên, nhân viên chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi 37 Bảng 2.2: Đánh giá thực trạng nội dung chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi 39 Bảng 2.3: Đánh giá thực trạng thực phƣơng pháp, hình thức tổ chức hoạt động chăm sóc sức khỏe cho trẻ 5-6 tuổi 41 Bảng: 2.4: Thực trạng quản lý chăm sóc dinh dƣỡng cho trẻ 5-6 tuổi 44 Bảng 2.5: Thực trạng quản lý phòng chống dịch bệnh cho trẻ 5-6 tuổi 46 Bảng 2.6: Thực trạng quản lý phòng tránh tai nạ thƣơng tích cho trẻ 5-6 tuổi 49 Bảng 2.7: Thực trạng quản lý hƣớng dẫn hành vi sinh hoạt, đảm bảo an toàn cho trẻ 5-6 tuổi 51 Bảng 2.8: thực trạng yếu tố ảnh hƣởng đến quản lý chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi 53 Bảng 3.1 Đánh giá tính cần thiết biện pháp quản lý chăm sóc sức khỏe cho trẻ 5-6 tuổi trƣờng mầm non 81 Bảng 3.2 Đánh giá tính khả thi số biện pháp quản lý chăm sóc sức khỏe cho trẻ 5-6 tuổi trƣờng mầm non 82 92 Câu Ở trƣờng anh/ chị nội dung chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi đƣợc thực nhƣ nào? Đồng chí tích dấu (x) vào mức độ sau: Mức độ Nội dung CSSK trẻ 5-6 tuổi Tốt STT SL Cân đo sức khỏe trẻ theo định kì Sử dụng biểu đồ tăng trƣởng Khám sức khỏe định kì Chăm sóc vệ sinh, giấc ngủ Xây dựng thực đơn thoe mùa, ăn uống đầy đủ hợp lí Hợp đồng với nhà cung cấp thực phẩm, đảm bảo ATTP Đảm bảo an toàn cho trẻ vầ thể chất, tinh thần Theo dõi tình trạng thể lực, sức khỏe trẻ để phát sớm trẻ mắc bệnh, có nguy suy dinh dƣỡng, béo phì cách đề phòng Thực phối hợp nội dung giáo dục sức khỏe trẻ 5-6 tuổi: sinh cá nhân, vệ sinh môi trƣờng, vệ sinh ăn uống, bảo vệ giữ gìn sức khỏe 10 Tính phần ăn, cân đối tỉ lệ chất định mức calo ngày cho trẻ % Bình Chƣa tốt thƣờng SL % SL % 93 Câu Anh/ chị đánh giá nhƣ phƣơng pháp hình thức tổ chức chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi trƣờng đồng chí.Anh/ chị tích dấu (x) cào mức độ sau: Mức độ STT tuổi Tốt Phƣơng pháp, Hình thức CSSK trẻ 5-6 Bình thƣờng Chƣa tốt SL % SL % SL % Dạy trẻ rửa tay, rửa mặt 58 93,5 6.4 0 Dạy trẻ cách cầm thìa, giữ bát ăn, 56 90,3 9,6 0 50 80,6 10 16,1 3,2 40 64,5 20 32,2 3,2 Phương pháp CSSK trẻ 5-6 tuổi uống Dạy trẻ biết cách giữ vệ sinh cá nhân, kỹ vệ sinh Dạy trẻ sử dụng đồ dừng sắc nhọn cách phòng tránh nơi nguy hiểm Dạy trẻ cách chăm sóc miệng 56 90,3 9,6 0 Dạy trẻ biết nhóm thực phẩm, cách 28 45,1 30 48,3 6,4 ăn, uống khoa học đủ chất Cho trẻ ngủ đủ giấc 60 96,7 3,2 0 Vận động thể lực thƣờng xuyên giúp 59 95,1 4,8 0 trẻ dỏe dai Thực khám sức khỏe định kì 60 96,7 3,2 0 10 Dinh dƣỡng hợp lí theo lứa tuổi 31 50 31 50 0 Thông qua hoạt động tổ chức ăn 60 96,7 3,2 0 Thông qua giwof ăn, tổ chức hoạt 57 91,9 4,8 3,2 trẻ Hình thức chăm sóc sức khỏe trẻ 5-6 tuổi 94 động góc Thơng qua hoạt động ngày 55 88,7 8,0 3,2 dạy trẻ Qua hoạt động KPXH 25 40 31 50 9,6 Thông qua hoạt động giáo dục kỹ 53 95,4 14,5 0 25 40,3 32 51,6 8,0 58 93,5 6,4 0 54 87 12,9 0 60 96,7 3,2 0 sống Qua hoạt động KP hoạt động dạy trẻ ngày Thông qua hoạt động tổ chức cho trẻ ngủ Thông qua hoạt động phát triển thể chất Qua hoạt động khám sức khỏe, cân sức khỏe định kì, theo tháng 95 PHIẾU TRƢNG CẦU Ý KIẾN ( Dành cho CBQL, GV, NV trƣờng mầm non Cổ Nhuế 1) Câu Để nâng cao hiệu hoạt động CSSK trẻ 5-6 tuổi trƣờng mầm non Cổ Nhuế Anh/chị cho biết ý kiến đánh giá Chăm sóc dinh dƣỡng cho trẻ 5-6 tuổi: STT tuổi Quản lý chất lƣợng thực phẩm cung cấp cho nhà trƣờng Xây dựng thực đơn cho trẻ theo mùa, theo tuần Xây dựng kế hoạch chăm sóc dinh dƣỡng cho trẻ Tổ chức, đạo thực kế hoạch Cân đối phần ăn cho trẻ Xây dựng chế độ ăn hợp lý cho trẻ suy dinh dƣỡng, béo phì, thấp còi Tổ chức ăn cho trẻ theo quy trình Thực sơ chế, chế biến ăn trẻ theo quy trình bếp chiều 10 Mức độ thực Chăm sóc dinh dƣỡng cho trẻ 5-6 Tuyên truyền cách chăm sóc dinh dƣỡng cho PHHS Kiểm tra, đánh giá việc thực kế hoạch Tốt SL Bình thƣờng % SL % Chƣa tốt SL % 96 Câu Để nâng cao hiệu hoạt động CSSK trẻ 5-6 tuổi trƣờng mầm non Cổ Nhuế Anh/chị cho biết ý kiến đánh giá việc phòng chống dịch bện cho trẻ 5-6 tuổi theo mức độ sau Mức độ thực STT Quản lý phòng chống dịch bệnh cho trẻ Tốt SL Xây dựng kế hoạch phòng chống dịch bệnh Tổ chức đạo thực kế hoạch Thƣc tổng vệ sinh hàng tuần Tổ chức phun thuốc diệt muỗi, khơi thông cống rãnh Dạy trẻ thói quen vệ sinh văn minh Vận chuyển rác hàng ngày nơi quy định Bồi dƣỡng kiến thức cho giáo viên, nhân viên cách phòng chống phát dịch bệnh Kiểm tra công tác vệ sinh lớp, tổ trƣờng Phối hợp với trạm y tế phƣờng phòng dịch cho trẻ % Bình thƣờng SL % Chƣa tốt SL % 97 Câu Để nâng cao hiệu hoạt động CSSK trẻ 5-6 tuổi trƣờng mầm non Cổ Nhuế Anh/chị cho biết ý kiến đánh giá việc phòng tránh tai nạn thƣơng tích cho trẻ 5-6 tuổi theo mức độ sau: Mức độ STT Quản lý phòng tránh tai nạn thƣơng tích cho trẻ SL Xây dựng kế hoạch phòng tránh tai nạn thƣơng tích cho trẻ Tổ chức đạo thực kế hoạch Tổ chức cân đo sức khỏe cho trẻ theo định kỳ Quan tâm chăm sóc trẻ đến lớp Quan tâm chăm sóc trẻ có nhu cầu đặc biệt Kiểm tra đồ dùng đồ chơi lớp Bổ sung sở vật chất đảm bảo an toàn cho lớp Dạy trẻ biết cách phòng tránh số tai nạn thƣơng tích đơn giản Tập huấn cho CB, GV, NV kiến thức phòng tránh tai nạn thƣơng Trung Tốt bình % SL % Chƣa tốt SL % 98 tích cho trẻ Tuyên truyền với phụ huynh 10 cach phòng tránh tai nạn thƣơng tích cho trẻ 11 Phối hợp với trạm y tế phƣờng khám sức khỏe cho trẻ 99 Câu Để nâng cao hiệu hoạt động CSSK trẻ 5-6 tuổi trƣờng mầm non Cổ Nhuế Anh/chị cho biết ý kiến đánh giá cơng tác Hƣớng dẫn hành vi sinh hoạt đảm bảo an toàn cho trẻ 5-6 tuổi theo mức độ sau: Mức độ thực Quản lý việc hƣớng dẫn hành STT vi sinh hoạt đảm bảo an toàn sức khỏe cho trẻ Lựa chọn nội dung giáo dục phù hợp với trẻ Lồng ghép giao dục sức khỏe vào hoạt động hàng ngày Giáo dục trẻ biết cách rửa mặt, rửa tay trƣớc ăn sau vệ sinh Hƣớng dẫn trẻ kỹ tự phục vụ Dạy trẻ biết mời cô, mời bạn ăn Biết cách ăn uống đủ chất để đảm bảo sức khỏe Hƣớng dẫn trẻ biết cách ngủ giờ, đủ giấc Cách phòng tránh số bệnh thơng thƣờng Bình Tốt SL thƣờng % SL % Chƣa tốt SL % 100 10 Hƣớng dẫn trẻ cách phòng tránh nơi nguy hiểm, an tồn Biết ích lợi thực phẩm đời sống ngƣời 101 Câu Anh/chị vui lòng cho biết mức độ ảnh hƣởng yếu tố ảnh hƣởng đến công tác quản lý CSSK trẻ 5-6 tuổi CB, GV, NV trƣờng Anh/ Chị công tác theo mức độ sau: Mức độ Những yếu tố ảnh hƣởng đến hoạt động Ảnh hƣởng Ảnh hƣởng Không ảnh CSSK trẻ 5-6 tuổi nhiều hƣởng STT Yếu tố chủ quan Trình độ chun mơn, nghiệp vụ quản lý Hiệu trƣởng Nhận thức vai trò, tầm quan trọng công tác quản lý thực hoạt động CSSK trẻ 5-6 tuổi Hiệu trƣởng Sự am hiểu chuyên môn, thƣờng xuyên cập nhật thông tin khoa học giáo dục mầm non Hiệu trƣởng Ý thức bồi dƣỡng lực quản lý chuyên môn Hiệu trƣởng Năng lực bồi dƣỡng chuyên môn GV, Nv trƣờng Đầu tƣ CSVC cho hoạt động CSSK trẻ 5-6 tuổi Yếu tố khách quan Nhận thức vai trò, tầm quan trọng hoạt động CSSK trẻ 5-6 tuổi CB, GV, NV, gia đình xã hội Sự phát triển kinh tế, xã hội địa phƣơng SL % SL % SL % 102 Sự quan tâm cấp ủy Đảng, quyền 10 Sự biến động phức tạp dịch bệnh, giá thực phẩm thị trƣờng 11 Chế độ đãi ngộ thành phố, ngành 12 Cơ sở vật chất trang thiết bị phục vụ công tác CSSK trẻ 13 Cơng tác xã hội hóa giáo dục ... QUẢN LÝ CHĂM SÓC SỨC KHỎE TRẺ 5- 6 TUỔI Ở TRƢỜNG MẦM NON CỔ NHUẾ 1, QUẬN BẮC TỪ LIÊM, THÀNH PHỐ HÀ NỘI 33 2.1 Giới thiệu trƣờng mầm non Cổ nhuế 1, quận Bắc Từ Liêm, thành phố Hà Nội ... CSSK trẻ 5- 6 tuổi trƣờng mầm non Cổ Nhuế 1, quận Bắc Từ Liêm, Thành phố Hà Nội Bảng 3.2: Đánh giá tính khả thi hoạt động CSSK trẻ 5- 6 tuổi trƣờng mầm non Cổ Nhuế 1, quận Bắc Từ Liêm, Thành phố Hà. .. động chăm sóc sức khỏe trẻ 5- 6 tuổi trƣờng mầm non 3.2 Đối tƣợng nghiên cứu Biện pháp quản lý chăm sóc sức khỏe cho trẻ 5- 6 tuổi trƣờng mầm non Cổ Nhuế 1, quận Bắc Từ Liêm, thành phố Hà Nội Giả