Hỏi: Vì sao đạt mục tiêu chất lượng có ảnh hưởng quyết định tới thành công của doanh nghiệp sản xuất? Trả lời: Mục tiêu chất lượng là đảm bảo lượng sản phẩm, dịch vụ đáp ứng mong muốn và kỳ vọng của khách chính vì vậy mục tiêu chất lượng có ảnh hưởng quyết định tới thành công của doanh nghiệp sản xuất do: ngày nay chất lượng của sản phẩm trở thành một công cụ cạnh tranh quan trọng của doanh nghiệp trên thị trường vì chất lượng của sản phẩm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng về sản phẩm, chất lượng sản phẩm càng cao sẽ đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng tốt hơn. Chất lượng sản phẩm luôn luôn là yếu tố sống còn của mỗi doanh nghiệp, khi chất lượng sản phẩm không đáp ứng được những yêu cầu của khách hàng lập tức khách hàng sẽ chuyển sang tiêu dùng sản phẩm khác cùng loại. Chất lượng của sản phẩm góp phần tạo nên uy tín danh tiếng của doanh nghiệp trên thị trường.
ĐỀ CƢƠNG ÔN TẬP QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Chƣơng 1 Phân biệt hàng hóa dịch vụ qua số đặc điểm Lấy ví dụ cụ thể để minh họa cho khác giứ hàng hóa dịch vụ? Phân biệt hàng hóa dịch vụ Chỉ tiêu 1.về hình thía sản phẩm 2.thời điểm tiêu dùng 3.thời gian tồn 4.khả dự trữ 5.sự tham gia khách hàng 6.đo lường chất lượng Hàng hóa Hữu hình Tách biệt với sản xuất Dài Có thể dự trữ Tham gia gián tiếp Dễ đánh giá dựa vào tiêu chí định lượng 7.phạm vi phân phối bán Phạm vi phân phối vận hàng chuyển Đăng ký sáng chế Dễ dăng ký Dịch vụ Vơ hình Gắn liền với sản xuất Ngắn nhanh Không thể dự trữ Tham gia trực tiếp Khó lượng hóa Phạm vi phân phối bị giới hạn địa lý Khó đăng ký *ví dụ mua sách sử dụng dịch vụ đào tạo Khái niệm sản xuất yếu tố q trình sản xuất Lấy ví dụ cho sản phẩm dịch vụ cụ thể để minh họa cho trình này? Sản xuất trình biến đổi yếu tố đầu vào thành sản phẩm dịch vụ đầu nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường Q trình sản xuất: Có yếu tố tham gia vào trình sản xuất: yếu tố đầu vào, trình biến đổi, yếu tố đầu ý kiến phản hồi -Yếu tố đầu vào tất yếu tố mà doanh nghiệp sử dụng để chế biến, biến đổi Đó tài nguyên thiên nhiên, người, vốn, cơng nghệ, máy móc thiết bị, nguyên nhân vật liệu, công cụ dụng cụ, -Quá trình biến đổi q trình chế biến chuyển hóa yếu tố đầu vào thành hàng hóa dịch vụ mong muốn đầu ra, đáp ứng yêu cầu thị trường tạo giá trị gia tăng cho doanh nghiệp -Yếu tố đầu trình sản xuất bao gồm hai loại hàng hóa dịch vụ Hàng hóa hay sản phẩm hữu hình kết trình sản xuất thỏa mãn nhu cầu người tồn dạng vật thể Dịch vụ hay sản phẩm vơ hình kết quả trình sản xuất thỏa mãn nhu cầu người không tồn dạng vật thể Trong thực tế để bán sản phẩm hàng hóa doanh nghiệp thường cung cấp nhiều dịch vụ kèm cho khách hàng -Yếu tố phản hồi đề cập tới thông tin phản hồi điều chỉnh yếu tố q trình sản xuất *ví dụ: q trình sản xuất bia Yếu tố đầu vào: Quá trình biến đổi: Yếu tố đầu ra: Yếu tố phản hồi: Các mục tiêu quản trị sản xuất, doanh nghiệp sản xuất dịch vụ nên xếp thứ tự mục tiêu nhƣ nào? Mục tiêu tổng quát quản trị sản xuất tạo cung cấp đầy đủ sản phẩm dich vụ, thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng sở khai thác sử dụng hiệu yếu tố đầu vào Mục tiêu cụ thể quản trị sản xuất liên quan đến khía cạnh: chi phí, chất lượng, tốc độ linh hoạt -Mục tiêu chi phí: mục tiêu quản trị sản xuất tối đa chi phí sản xuất sản phẩm -Mục tiêu chất lượng: đảm bảo chất lượng sản phẩm dịch vụ đáp ứng mong muốn kỳ vọng khách hàng -Mục tiêu tốc độ: liên quan tới thời gian cung cấp sản phẩm dịch vụ -Mục tiêu linh hoạt: khả thích ứng nhanh đặc tính sản phẩm số lượng sản phẩm mẫu mã thiết kế cho nhà nước vai trò phân tích rủi ro *Các doanh nghiệp sản xuất dịch vụ xếp thứ tự mục tiêu sau: mục tiêu tốc độ, mục tiêu linh hoạt, mục tiêu chất lượng, mục tiêu chi phí Vì khách hàng thường mong muốn bỏ thời gian hưởng chất lượng dịch vụ tốt nên doanh nghiệp sản xuất dịch vụ cần phải đặt mục tiêu tốc độ lên để thóa mãn tốt nhu cầu khách hàng Khái niệm quản trị sản xuất mục tiêu trình sản xuất Vì mục tiêu linh hoạt ngày trở nên quan trọng bối cảnh môi trƣờng kinh doanh nay? Quản trị sản xuất trình hoạch định, tổ chức, điều hành kiểm tra hệ thống sản xuất nhằm thực mục tiêu đề Các mục tiêu q trình sản xuất liên quan đến khía cạnh: chi phí, chất lượng, tốc độ linh hoạt -Mục tiêu chi phí: mục tiêu quản trị sản xuất tối đa chi phí sản xuất sản phẩm -Mục tiêu chất lượng: đảm bảo chất lượng sản phẩm dịch vụ đáp ứng mong muốn kỳ vọng khách hàng -Mục tiêu tốc độ: liên quan tới thời gian cung cấp sản phẩm dịch vụ -Mục tiêu linh hoạt: khả thích ứng nhanh đặc tính sản phẩm số lượng sản phẩm mẫu mã thiết kế cho nhà nước vai trò phân tích rủi ro *Mục tiêu linh hoạt ngày quan trọng bối cảnh thị trường kinh doanh thị hiếu khách hàng, phản ứng đối thủ cạnh tranh yếu tố môi trường kinh doanh biến đổi khơng ngừng nên linh hoạt có ảnh hưởng tới sống doanh nghiệp Các doanh nghiệp sản xuất phải có khả liên tục sáng tạo để thích ứng với thay đổi “cá biệt hóa hàng loạt” - sản phẩm sản xuất đại trà phải cá biệt hóa theo nhu cầu khách hàng trở thành thách thức lớn doanh nghiệp sản xuất Vì đạt mục tiêu chất lƣợng có ảnh hƣởng định tới thành cơng doanh nghiệp sản xuất? Mục tiêu chất lượng đảm bảo lượng sản phẩm, dịch vụ đáp ứng mong muốn kỳ vọng khách mục tiêu chất lượng có ảnh hưởng định tới thành công doanh nghiệp sản xuất do: ngày chất lượng sản phẩm trở thành công cụ cạnh tranh quan trọng doanh nghiệp thị trường chất lượng sản phẩm thỏa mãn nhu cầu khách hàng sản phẩm, chất lượng sản phẩm cao đáp ứng nhu cầu ngày tăng người tiêu dùng tốt Chất lượng sản phẩm ln yếu tố sống doanh nghiệp, chất lượng sản phẩm không đáp ứng yêu cầu khách hàng khách hàng chuyển sang tiêu dùng sản phẩm khác loại Chất lượng sản phẩm góp phần tạo nên uy tín danh tiếng doanh nghiệp thị trường Các đặc điểm môi trƣờng kinh doanh Lấy ví dụ cụ thể để phân tích ảnh hƣởng tồn cầu hóa đến hoạt động sản xuất doanh nghiệp? Những đặc điểm của mơi trường kinh doanh là: - Tồn cầu hóa hoạt động kinh tế, tự trao đổi thương mại hợp tác kinh doanh - Sự phát triển vơ nhanh chóng khoa học cơng nghệ Tốc độ đổi cơng nghệ nhanh, chu kì sản phẩm giảm, suất khả máy móc thiết bị tăng, - Sự dịch chuyển cấu kinh tế nhiều nước Dịch vụ ngày chiếm tỷ trọng lớn tổng giá trị sản xuất doanh nghiệp - Cạnh tranh ngày gay gắt mang tính quốc tế - Các quốc gia tăng cường kiểm soát đưa quy định nghiêm ngặt bảo vệ môi trường - Những tiến nhanh chóng kinh tế xã hội dẫn đến thay đổi nhu cầu *ví dụ để phân tích ảnh hưởng tồn cầu hóa đến hoạt động sản xuất doanh nghiệp: Chƣơng 2: DỰ BÁO NHU CẦU Khái niệm vai trò dự báo nhu cầu sản phẩm hoạt động doanh nghiệp Các sai số dự báo thƣờng nguyên nhân nào? Dự báo nhu cầu sản phẩm dự đoán lượng sản phẩm /dịch vụ mà doanh nghiệp phải chuẩn bị để đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp tương lai Vai trò dự báo nhu cầu sản phẩm hoạt động doanh nghiệp: -Xác định lực sản xuất cần có để đáp ứng nhu cầu bán - Lựa chọn công nghệ công suất phù hợp với nhu cầu - Định hướng sách chiến lược quản trị cung ứng quản lý kho -Xác định chiến lược sản xuất tốt -Hoạch định nhu cầu trang thiết bị sử dụng trang thiết bị -Hoạch định nhu cầu nhân lực Các sai số dự báo thường nguyên nhân như: -Nhận thức dự báo chưa -Dự báo thiếu sở (dự báo hay đoán bừa) -Các số liệu phục vụ cho công tác dụng báo không đầy đủ, không đảm bảo tính liên tục -Các yếu tố liên quan đến báo thay đổi biến động -Dự báo kiểm chứng -Lựa chọn sai chuyên gia, Các nhân tố ảnh hƣởng tới dự báo nhu cầu sản phẩm Lấy ví dụ sản phẩm/ ngành hàng cụ thể để minh họa? Các nhân tố ảnh hưởng tới dự báo nhu cầu sản phẩm: Các nhân tố khách quan: -Chu kỳ, xu hướng, trạng kinh tế vĩ mô -Chu kỳ sống sản phẩm thay đổi nhu cầu, thị hiếu khách hàng -Năng lực động thái đối thủ cạnh -Các yếu tố khác: giá thị trường, nhà cung cấp, Các nhân tố chủ quan: -Năng lực sản xuất -Các ràng buộc nguồn lực (nhân lực, tài chính, vật lực, ) -Các yếu tố khác: lực marketing bán hàng, phù hợp chất lượng giá sản phẩm với nhu cầu tiếp nhận, thương hiệu sản phẩm, uy tín doanh nghiệp * ví dụ: Các phƣơng pháp dự báo định tính Thiết kế phiếu điều tra để thu thập thông tin dự báo qua khách hàng? Các phương pháp dự báo định tính Lấy ý kiến ban điều hành Lấy ý kiến lực lượng bán hàng Lấy ý kiến khách hàng Lấy ý kiến chuyên gia (phương pháp delphi) Lấy ý kiến ban điều hành Dựa sở tham khảo ý kiến ý kiến ban giám đốc, cán điều hành phòng ban chức (marketing, tài chính, sản xuất) Ƣu điểm -Sử dụng kinh nghiệm trúi tuệ cán quản lý đặc biệt cán sở -Thông tin sát với tình hình thực tế doanh nghiệp Nhƣợc điểm -Chủ nghĩa kinh nghiệm, chủ quan -Bị ảnh hưởng mạnh mẽ người có quyền lực Lấy ý kiến lực lƣợng bán hàng Nhân viên bán hàng dự đoán hàng bán tương lai phạm vi/ khu vực phạm phụ trách Người quản lý thẩm định tập hợp dự báo riêng lẻ thành dự báo nhu cầu bán hàng cho doanh nghiệp Phương pháp phổ biến công ty có hệ thống liên lạc tốt đội ngũ nhân viên trực tiếp bán hàng Ƣu điểm -Phát huy ưu nhân viên bán hàng: họ người hiểu rõ nhu cầu khách hàng, số lượng, chất lượng chủng loại sản phẩm cần thiết Nhƣợc điểm -Phụ thuộc vào đánh giá chủ quan người bán hàng (lạc quan, bi quan, mục tiêu cá nhân) -Năng lực, trình độ khơng đồng Lấy ý kiến khách hàng Lấy ý kiến khách hàng tiềm nhu cầu tiêu dùng sản phẩm họ: vấn trực tiếp, gửi phiếu điều tra, Ƣu điểm Không giúp dự báo nhu cầu mà tìm hiểu thị hiếu đánh giá khác khách hàng sản phẩm để cải tiế n, hoàn thiện sản phẩm Nhƣợc điểm Chất lượng dự báo phụ thuộc vào trình độ, kinh nghiệm người điều tra Tốn nhiều công sức thời gian chi phí Phƣơng pháp delphi Lấy ý kiến chuyên gia doanh nghiệp (mỗi người đưa dựbáo độc lập) 1.Tuyển chọn chuyên gia dự báo 2.Soạn soạn văn câu hỏi lĩnh vực dự báo Gửi bảng câu hỏi cho chuyên gia Tập hợp phân loại ý kiến ý kiến trả lời chuyên gia 5.Gửi chuyên gia tham khảo bảng tổng hợp ý kiến, đặc biệt ý kiến khác biệt (không cho biết đưa nhận định nào) 6.Lặp lại bước 3-5 đến ý kiến gần thống Phiếu điều tra để thu thập thông tin dự báo qua khách hàng 10 Khái niệm đặc điểm chuỗi liệu theo thời gian Lấy ví dụ sản phẩm cụ thể để minh họa cho bốn đặc điểm: tính xu hƣớng, tính thời vụ, tính chu kỳ biến động ngẫu nhiên? Chuỗi dữliệu theo thời gian (còn gọi nhu cầu theo thời gian) tập hợp liệu thu thập xếp theo đơn vị thời gian (năm, quý, tháng, tuần, ngày) từ khứ đến Đặc điểm chuỗi liệu theo thời gian -Tính xu huớng: thể thông qua thay đổi nhu cầu theo thời gian -Tính thời vụ: thể qua thay đổi nhu cầu khoảng thời gian xác định mang tính đặt lặp lại -Tính chu kỳ: thể thay đổi dòng cầu khoảng thời gian tương đối dài Sự biến động thường gắn liền với chu kỳ kinh tế chu kỳ sống sản phẩm -Tính biến động ngẫu nhiên biến động ngẫu nhiên nhu cầu yếu tố ngẫu nhiên tác động không theo quy luật khơng thể giải thích tính chất * ví dụ: nhu cầu mua sắm quần áo Chƣơng 3: THIẾT KẾ SẢN PHẨM, LỰA CHỌN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT VÀ HOẠCH ĐỊNH CÔNG SUẤT 11 Khái niệm thiết kế sản phẩm yếu tố cần quan tâm thiết kế sản phẩm Tốc độ phát triển sản phẩm có ảnh hƣởng nhƣ đến khả thành công sản phẩm đƣa thị trƣờng? Thiết kế sản phẩm hoạt động bao gồm việc định hình, sáng tạo, đổi tạo sản phẩm xuất phát từ nhu cầu cần phải thỏa mãn Sản phẩm dự kiến hồn tồn cải tiến từ sản phẩm có Các yếu tố cần quan tâm thiết kế sản phẩm: người sử dụng (các yêu cầu cụ thể tính sản phẩm), doang nghiệp (khả sản xuất doanh nghiệp), thị trường (sản phẩm đối thủ cạnh tranh, khả thương mại hóa sản phẩm) -Mức độ đáp ứng yêu cầu khách hàng: câu hỏi cần trả lời sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng đến đâu Nếu khả đáp ứng nhu cầu khách hàng không tốt trước không tạo ưu cạnh tranh ý tưởng dù có hay sử dụng để phát triển sản phẩm - Tốc độ phát triển sản phẩm: cần xác định xem cần thời gian để sản phẩm đưa thị trường Khoảng thời gian bao gồm thời gian nghiên cứu, thiết kế sản phẩm, chế thử sản phẩm, rút kinh nghiệm đưa sản xuất đại trà đưa sản phẩm tiêu thụ thị trường Khi sản phẩm đưa thị trường doanh nghiệp thu lợi nhuận khơng, có đáp ứng u cầu thu hồi vốn hay khơng? -Chi phí cho sản phẩm: chi phí cho tồn hoạt động từ nghiên cứu, thiết kế, tiến hành sản xuất đưa sản phẩm vào hệ thống phân phối đến tay người tiêu dùng Yêu cầu chung cho xem xét cân nhắc phải đảm bảo mức chi phí cho toàn chu kỳ sống sản phẩm, chi phí cho đơn vị sản phẩm thấp *Tốc độ phát triển sản phẩm có ảnh hưởng đến khả thành công sản phẩm đưa thị trường? - Tốc độ phát triển sản phẩm: cần xác định xem cần thời gian để sản phẩm đưa thị trường Khoảng thời gian bao gồm thời gian nghiên cứu, thiết kế sản phẩm, chế thử sản phẩm, rút kinh nghiệm đưa sản xuất đại trà đưa sản phẩm tiêu thụ thị trường Ở không vấn đề thời gian dài hay ngắn mà sản phẩm đưa sớm hay muộn so với đối thủ cạnh tranh Khi sản phẩm đưa thị trường doanh nghiệp thu lợi nhuận khơng, có đáp ứng yêu cầu thu hồi vốn hay không? 12 Các phƣơng pháp phát triển ý tƣởng sản phẩm Nêu ý tƣởng cải tiến sản phẩm thân thuộc với đời sống hàng ngày? Các phương pháp phát triển ý tưởng sản phẩm: -Đồ thị trực giác: phương pháp thực nhằm so sánh nhận thức khách hàng sản phẩm/dịch vụ khác Đối thủ cạnh tranh nguồn ý tưởng động lực thúc đẩy doanh nghiệp hành động Đô thị trực giác so sánh nhận thức khách hàng sản phẩm doanh nghiệp so với sản phẩm đối thủ cạnh tranh -Chuẩn so sánh: việc so sánh sản phẩm quy trình sản xuất doanh nghiệp với sản phẩm/quy trình có chất lượng cao loại -Kỹ thuật ngược: phương pháp tìm kiếm ý tưởng tuwg phía đối thủ cạnh tranh Ý tƣởng cải tiến sản phẩm bàn học xuân hòa dùng giảng đƣờng đại học: Thiết kế cho bàn gập gọn lại khơng sử dụng, nâng cao hạ thấp phù hợp với tất người kể bạn thấp cao cảm thấy thoải mái ngồi học Nên để người sử dụng bàn độc lập để tránh làm ảnh hưởng đến không trật tự tập trung nghe giảng Thiết kế bàn có khóa ngăn kéo để giải lao người ngồi khơng mang theo tài sản mà khơng cần lo lắng bị đồ 13 Ba nội dung thiết kế sản phẩm thiết kế chức năng, thiết kế kiểu dáng thiết kế sản xuất Lấy ví dụ minh họa thiết kế chức cho sản phẩm cụ thể? Thiết kế chức sản phẩm Thiết kế chức sản phẩm làm việc xác định đặc tính sản phẩm Đây phần quan trọng mẫu thiết kế ban đầu đòi hỏi quan tâm thích đáng kỹ sư thiết kế Thiết kế chức sản phẩm nhằm đáp ứng yêu cầu đặc điểm sản phẩm mà phận marketing đưa để đáp ứng yêu cầu khách hàng Các đặc tính quan trọng cần xem xét khả sử dụng (dễ sử dụng, dễ học cách sử dụng, thuận tiện sản phẩm dùng), độ tin cậy (khả sai hỏng sản phẩm khoảng thời gian, tần suất mức độ nghiêm trọng xảy lỗi), khả bảo trì (khả sửa chữa dễ dàng nhanh chóng sản phẩm bị hư hỏng) Thiết kế kiểu dáng sản phẩm Thiết kế kiểu dáng tức quan tâm tới khía cạnh thẩm mỹ sản phẩm nhìn thấy cảm nhận mắt khách hàng Thiết kế kiểu dáng sản phẩm nhằm tạo tiêu chuẩn vật lý sản phẩm như: hình dáng, màu sắc, kích cỡ, thẩm mỹ, lơi khách hàng đặc trưng cho sử dụng cá nhân, Trong nhiều trường hợp việc thiết kế chức phải điều chỉnh để đảm bảo sản phẩm có tính thẩm mỹ Thiết kế sản xuất Thiết kế sản xuất thực nhằm đảm bảo cho việc sản xuất sản phẩm dễ dàng đạt hiệu chi phí Các phương pháp thường sử dụng thiết kế sản xuất bao gồm đơn giản hóa, tiêu chuẩn hóa thiết kế theo mơđun *ví dụ minh họa thiết kế chức cho sản phẩm 14 Các loại trình sản xuất theo tính chất lặp lại Lấy ví dụ minh họa cho loại q trình này? Theo tiêu chí số lượng sản phẩm sản xuất tính chất lặp lại q trình sản xuất có kiểu trình sản xuất sản xuất đơn chiếc, sản xuất theo lô, sản xuất hàng loạt sản xuất liên tục -Sản xuất đơn (hay sản xuất theo dự án): loại hình sản xuất gián đoạn làm theo yêu cầu khách hàng Đây loại hình sản xuất có chủng loại sản phẩm sản xuất nhiều số lượng loại sản phẩm sản xuất nhỏ Thường loại sản phẩm người ta sản xuất vài chiếc, q trình sản xuất khơng lặp lại thường tiến hành lần Ví dụ nhà may nhỏ may áo theo yêu cầu khách hàng -Sản xuất theo mẻ/ lô: lại sản xuất mà mẫu mã hay chủng loại sản phẩm sản xuất lặp lại với số lượng định số lượng chưa đủ lớn để hình thành dây chuyền sản xuất Ví dụ cửa hàng bánh mì buổi sáng sản xuất mẻ bánh mì với vài chủng loại sản phẩm -Sản xuất hàng loạt: loại hình sản xuất có số lượng lớn sản phẩm có đặc điểm giống nhau, sản phẩm tiêu chuẩn hóa cung cấp cho thị trường rộng lớn Ví dụ nhà máy máy sản xuất sản phẩm quy mô lớn -Sản xuất liên tục: trình sản xuất với công đoạn nối tiếp nhau, liên tục dừng tính chất đặc thù nguồn nguyên liệu đầu vào đòi hỏi quy trình cơng nghệ Ví dụ sản xuất chế phẩm hóa học, sản xuất bia rượu 15 Khái niệm bốn thành phần cơng nghệ Lấy ví dụ loại công nghệ cụ thể để minh họa cho thành phần nêu ra? Công nghệ hiểu theo nghĩa rộng tất phương thức quy trình sử dụng để chuyển hóa nguồn lực thành sản phẩm dịch vụ Bốn thành phần cơng nghệ -Phương tiện hữu hình: máy móc, thiết bị, công cụ dụng cụ yếu tố vật chất hữu hình khác để biến đổi nguồn lực thành sản phẩm dịch vụ -Con người: người vận hành,, quản lý kiểm soát phương tiện sản xuất -Phương thức tổ chức: tổ chức kết hợp nguồn lực người thiết bị để đạt hiệu sử dụng cao -Thông tin: bao gồm thông tin tính kỹ thuật phương tiện sản xuất, bước cơng nghệ, quy trình vận hành, lịch bảo dưỡng, hư hỏng thường gặp, kỹ vận hành cần thiết, chuẩn mực kết nhu u cầu vật liệu ví dụ loại cơng nghệ 16 Công suất ba loại công suất Doanh nghiệp nên hoạt động mức công suất Lấy ví dụ sở sản xuất cụ thể để minh họa cho câu trả lời anh (chị)? Công suất: khả sản xuất tối đa đối tượng sản xuất đơn vị thời gian Đối tượng sản xuất người, máy móc, thiết bị, dây chuyền, phân xưởng, nhà máy hay toàn hệ thống sản xuất doanh nghiệp Ba loại công suất là: công suất thiết kế, công suất hiệu quả, công suất thực tế -Công suất thiết kế: công suất tối đa mà doanh nghiệp thực theo cơng bố nhà cung cấp (máy, thiết bị, ) Với điều kiện vận hành thiết kế Đây giới hạn tối đa lực sản xuất mà doanh nghiệp đạt Thực tế khó đạt công suất thiết kế -Công suất hiệu quả: tổng đầu tối đa doanh nghiệp kỳ vọng đạt điều kiện cụ thể sở vật chất, kho bãi, lao động, quản lý, Công suất hiệu thể mức độ sử dụng (tỉ lệ %) công suất thiết kế Trong thực tế công suất hiệu công suất mong muốn doanh nghiệp -Công suất thực tế: tổng đầu mà doanh nghiệp thực thực tế Không phải lúc mà doanh nghiệp tổ chức sản xuất kỳ vọng mà xảy trục trặc, bất thường khơng kiểm sốt khối lượng sản xuất thấp dự kiến Doanh nghiệp nên hoạt động mức cơng suất hiệu vì: Nhu cầu thị trường không sử dụng hết sản phẩm sản xuất mức công suất thiết kế làm dư thừa sản phẩm không sử dụng hết gây tổn thất lớn chi phí để sản xuất sản phẩm dư thừa Máy móc, thiết bị dễ bị hỏng hóc hoạt động cơng st cao cơng suất mong muốn làm doanh nghiệp tốn chi phí cho sủa chữa hỏng hóc máy móc, thiết bị Nhân cơng vận hnahf máy móc làm việc thời gian định nên sản xuất công suất cao nhân cơng phải tăng ca doanh nghiệp phải trả chi ví tiền lương cho việc tăng ca nhân viên mà chi phí trả lương cho tăng ca lại cao nhiều so với mức lương trả cho nhân viên *Ví dụ: doanh nghiệp chuyên sản xuất xe đạp có công suất thiết kế 2600 chiếc/ngày Căn vào điều kiện doanh nghiệp tính tốn cơng suất hiệu 2000 chiếc/ngày Tuy nhiên vào sản xuất doanh nghiệp sản xuất 1800 chiếc/ngày Chƣơng 4: XÁC ĐỊNH ĐỊA ĐIỂM CỦA DOANH NGHIỆP 17 Khái niệm vai trò việc xác định địa điểm sản xuất hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Lấy ví dụ minh họa ảnh hƣởng địa điểm sản xuất tới hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp? Địa điểm sản xuất hay gọi vị trí sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nơi doanh nghiệp đặt sở sản xuất kinh doanh để tiến hành hoạt động kinh doanh Vai trò việc xác định địa điểm sản xuất hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp -Địa điểm sản xuất tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động lâu dài doanh nghiệp theo quan điểm “an cư, lạc nghiệp” -Địa điểm sản xuất góp phần quan trọng vào việc xây dựng nâng cao hiệu trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp sở giảm chi phí, tăng sản lượng tiêu thụ, ổn định sản xuất kinh doanh -Hạn chế rủi ro hoạt động sản xuất kinh doanh địa điểm mang lại -Nâng cao khả cạnh tranh cho doanh nghiệp từ lợi địa điểm kinh doanh so với đối thủ cạnh tranh khác *Ví dụ minh họa ảnh hưởng địa điểm sản xuất tới hiệu sản xuất kinh doanh: nhà máy sản xuất cà phê thường cao nguyên trồng cà phê loại chi phí sản xuất khu vực rẻ so với địa điểm khác, gần nguồn nguyên liệu, hạ tầng giao thông rộng rãi, thuận tiện cho việc chuyên chở, chất lượng nguyên liệu thuộc loại tốt 18 Các nhóm yếu tố ảnh hƣởng đến việc lựa chọn vùng đặt nhà máy sản xuất doanh nghiệp Nhân tố lao động có ảnh hƣởng nhƣ đến hoạt động nhà máy tƣơng lai Ví dụ minh họa? Các nhóm yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn vùng đặt nhà máy sản xuất doanh nghiệp -Các điều kiện tự nhiên: bao gồm yếu tố địa hình, địa chất, thủy văn, khí tượng, tài nguyên, kinh tế, -Các điều kiện văn hóa xã hội: bao gồm tình hình dân số, dân cư, phong tục tập quán, thói quen, thái độ quyền địa phương, lao động suất lao động ,các hoạt động kinh tế địa phương sở hạ tầng địa phương, trình độ văn hóa khoa học kỹ thuật, sách phát triển kinh tế xã hội địa phương, phát triển ngành lĩnh vực sản xuất ơhuj trợ vùng, -Các điều kiện kinh tế địa phương: bao gồm khả cung ứng yếu tố vào cho sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nguồn cung ứng nguyên vật liệu chính, phụ, nguồn cung ứng nhân lực,, nguồn cung ứng dịch vụ tình hình thị trường, mức thu nhập bình quân đầu người, tăng trưởng kinh tế vùng tình hình giao thơng vận tải, đối thủ cạnh, -Thị trường tiêu thụ -Nguồn nguyên liệu -Nhân tố lao động Ví dụ: Ảnh hƣởng nhân tố lao động đến hoạt động nhà máy tƣơng lai Thường doanh nghiệp đặt đâu sử dụng nguồn lao động chủ yếu Đặc điểm nguồn lao động khả đáp ứng số lượng, chất lượng lao động, trình độ chun mơn, tay nghề ảnh hưởng trực tiếp tới suất lao động kết hoạt động sản xuất kinh doah doanh nghiệp sau Nguồn lao động dồi đào tạo có trình độ chun mơn, kỹ tay nghề cao yếu tố thu hút ý doanh nghiệp Có nhiều ngành cần lao động phổ thông phải phân bố gần nguồn lao động khu dân cư Nhưng có ngành cần lao động có tay nghề cao hỏi gần thành phố lớn, gần trung tâm đào tạo nghiên cứu khoa học Chi phí lao động có ý nghĩa đặc biệt quan trọng định địa điểm doanh nghiệp Chi phí lao động rẻ hấp dẫn doanh nghiệp, doanh nghiệp thường muốn đặt doanh nghiệp nơi có chi phí lao động thấp Tuy nhiên phân tích ảnh hưởng chi phí lao động cần phải đơi với mức suất lao động trung bình vùng Thái độ lao động thời gian với vấn đề nghỉ việc di chuyển lao động tác động lớn đến việc chọn vùng địa điểm phân bố doanh nghiệp Ở vùng, dân cư có thái độ khác lao động, dựa tảng văn hóa khác Việc chọn phương án xác định địa điểm doanh nghiệp cần phân tích đầy đủ, thận trọng khác biệt văn hóa cộng đồng dân cư vùng 19 Các yếu tố ảnh hƣởng tới việc lựa chọn vị trí nhà máy sản xuất doanh nghiệp Yếu tố điều kiện giao thông nội vùng ảnh hƣởng nhƣ tới hoạt động nhà máy tƣơng lai ví dụ Các nhân tố ảnh hưởng tới việc xác định vị trí -Điều kiện giao thơng nội vùng -Hệ thống cấp thoát nước hệ thống cung cấp điện lượng -Diện tích mặt khả mở rộng sản xuất kinh doanh -Điều kiện an toàn bảo vệ phòng cháy chữa cháy -Tình hình an ninh trật tự quy định quyền địa phương lệ phí dịch vụ đóng góp cho địa phương -u cầu bảo vệ môi trường bãi đổ chất thải Ví dụ: ảnh hƣởng yếu tố điều kiện giao thông nội vùng tới hoạt động nhà máy tƣơng lai Việc giao thương vận vhuyển có thuận lợi hay khơng có ảnh hưởng khơng nhỏ tới hoạt động sản xuất doanh nghiệp Các điều kiện làm tăng chi phí doanh nghiệp, tăng thời gian vận chuyển hàng hóa nguyên vật liệu , từ có ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp đến hoạt động sản xuất doanh nghiệp chương 20 Các nguyên tắc bố trí mặt sản xuất Việc tối ƣu hóa dòng di chuyển nguyên vật liệu có ảnh hƣởng nhƣ tới suất sản xuất? Việc bố trí mặt sản xuất cần tuân thủ nguyên tắc định -Tuân thủ quy trình cơng nghệ sản xuất -Đảm bảo khả mở rộng sản xuất -Đảm bảo an toàn cho sản xuất người lao động -Tận dụng hợp lý khơng gian diện tích mặt -Tính linh hoạt hệ thống -Tối ưu hóa dòng dịch chuyển vật liệu Ảnh hưởng củaviệc tối ưu hóa dòng di chuyển nguyên vật liệu tới suất sản xuất Việc tối ưu hóa giảm di chuyển nguyên vật liệu tránh hay giảm thiểu trường hợp dòngdi chuyển nguyên vật liệu ngược chiều Vận chuyển ngược chiều làm tăng cự li vận chuyển gây ùn tắc ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 21 Khái niệm ƣu nhƣợc điểm bố trí mặt theo sản phẩm Lấy ví dụ sản phẩm cụ thể vẽ sơ đồ minh họa cho cách bố trí này? Bố trí mặt sản xuất theo định hướng sản phẩm việc tổ chức, xếp định dạng máy móc, thiết bị, cơng việc, vị trí làm việc người lao động, Theo dòng liên tục để sản xuất sản phẩm hoàn chỉnh hay để hoàn thành nhiệm vụ cụ thể Kiểu bố trí mặt gọi bố trí theo dây chuyền hồn thiện ... trình sản xuất có kiểu q trình sản xuất sản xuất đơn chiếc, sản xuất theo lô, sản xuất hàng loạt sản xuất liên tục -Sản xuất đơn (hay sản xuất theo dự án): loại hình sản xuất gián đoạn làm theo yêu... khách hàng Đây loại hình sản xuất có chủng loại sản phẩm sản xuất nhiều số lượng loại sản phẩm sản xuất nhỏ Thường loại sản phẩm người ta sản xuất vài chiếc, q trình sản xuất khơng lặp lại thường... địa điểm sản xuất hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Lấy ví dụ minh họa ảnh hƣởng địa điểm sản xuất tới hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp? Địa điểm sản xuất hay gọi vị trí sản xuất kinh