chiến lược đại dương xanh trong kinh doanh nước mía siêu sạch

Để thoát ra khỏi đại dương đỏ, các công ty phải phá bỏ những ranh giới xác định cách thức cạnh tranh của họ... Việc này đòi hỏi các doanh nghiệp theo đuổi chiến lược này

Trang 1

CHIẾN LƯỢC ĐẠI DƯƠNG XANH TRONG KINH DOANH NƯỚC MÍA

SIÊU SẠCH

Với hai gợi ý của đề bài, tôi sẽ chọn chiến lược Đại dương xanh để lấy dẫn chứng về việc vận dụng chiến lược này vào hoạt động marketing và kinh doanh của một doanh nghiệp Việt Nam

Trước hết, chúng ta cần phải nắm bắt được “Chiến lược đại dương xanh” là gì và có những đặc điểm như thế nào?

Đầu tiên ta phải hiểu được nguyên lý đầu tiên của chiến lược đại dương xanh là xây dựng lại những ranh giới thị trường để thoát ra khỏi cạnh tranh và hình thành những đại dương xanh Nguyên lý này đề cập những rủi ro trong việc tìm kiếm thị trường mà nhiều công ty gặp phải Một thách thức mới đặt ra là phải xác định đúng những cơ hội mở ra đại dương xanh, khoảng thị trường hấp dẫn, đem lại lợi nhuận cao, trong số hàng loạt những khả năng đang tồn tại Đây là yếu tố then chốt bởi vì nhà quản lý không thể dựa trên trực giác hay trông chờ vào may mắn khi vạch ra chiến lược

Trang 2

Đối lập với chiến lược đại dương xanh có một chiến lược đã tồn tại lâu trước đó là chiến lược đại dương đỏ Đây là chiến lược diễn ra với một số đặc điểm sau:

+ Cạnh tranh trong thị trường đang sẵn có Dự kiến rất khó khăn

+ Mục tiêu nhằm khai thác các yếu tố nhu cầu thị trường sẵn có

+ Thị trường đang tồn tại những “cá lớn” nắm quyền chi phối và đủ sức mạnh để đánh bật những nhà cung cấp mới

+ Rất dễ dẫn đến cạnh tranh bằng cách giảm giá thành sản phẩm…

Để thoát ra khỏi đại dương đỏ, các công ty phải phá bỏ những ranh giới xác định cách thức cạnh tranh của họ Thay vì xem xét bên trong những ranh giới đó, các nhà quản lý cần hướng cái nhìn vượt qua những ranh giới hiện tại để hình thành đại dương xanh Họ cần xem xét những ngành khác nhau, những nhóm chiến lược, nhóm người mua, sản phẩm và dịch vụ bổ sung, định hướng chức năng - cảm xúc của ngành, thậm chí phải tính đến cả yếu tố thời gian Qua đó các công ty mới có cái nhìn sắc bén về cách thức xác lập lại những yếu tố cạnh tranh để mở ra đại dương xanh

Đối với chiến lược đại dương xanh, có một số những đặc điểm sau đây:

Trang 3

+ Tạo ra một thị trường không có cạnh tranh trước mắt (Về lâu dài sẽ trở thành đại dương đỏ do các công ty khác thấy được lợi ích và nhảy vào tham gia thị trường)

+ Không đánh bại đối thủ cạnh tranh mà làm cho cạnh tranh không còn hoặc không cần thiết

+ Tập trung vào tìm kiếm các nhu cầu mới, khác biệt mà khách hàng chưa được thỏa mãn

+ Chuyển hướng sang phá vỡ sự cân bằng giữa giá trị và chi phí

+ Không dồn toàn lực cho việc tìm kiếm sự khác biệt hoặc chạy theo việc làm giảm chi phí thấp

Như vậy, có thể tóm tắt lại về chiến lược đại dương xanh là việc tìm cách

mở ra những thị trường mới với giá trị mới nhằm đáp ứng tối đa những nhu cầu còn chưa được thỏa mãn của khách hàng Việc này đòi hỏi các doanh nghiệp theo đuổi chiến lược này luôn phải nghiên cứu thị trường, tập trung khai phá những nhu cầu mới để có thể tối đa hóa lợi nhuận

Với những đặc điểm trên, áp dụng vào thực tiễn hoạt động kinh doanh của Việt Nam hiện nay có khá nhiều doanh nghiệp đang áp dụng chiến lược đại

Trang 4

dương xanh Tôi có thể lấy ví dụ ở đây về câu chuyện của hệ thống kinh doanh

“Nước mía siêu sạch” và phân tích về việc áp dụng chiến lược đại dương xanh

Như các bạn đã biết, nước mía là một thức uống hết sức bình dân ở Việt Nam, tương tự như trà đá hay trà chanh Nước mía hiện diện ở khắp mọi miền tổ quốc Tất cả những sản phẩm nước mía đều được chế biến ngay tại vỉa hè, lòng đường hoặc quán ven đường Ai cũng có thể dễ dàng mua cho mình một cốc nước mía để giải khát Tuy nhiên, nước mía như vậy có những đặc điểm sau:

+ Vấn đề vệ sinh an toàn không đảm bảo Ruồi nhặng bâu xung quanh rất nhiều Các dụng cụ chế biến thì ít được thau rửa, kì cọ

+ Chất lượng mía có thể bị đánh lừa vì mía có thể được ngâm vào dung dịch làm ngọt để tăng độ ngọt của mía

+ Chất lượng nước đá dùng để uống với nước mía không đảm bảo Đa phần là đá cây rẻ tiền

+ Cách thức phục vụ bình dân, chưa nâng lên tầm phục vụ cao hơn

+ Giá chỉ khoảng 3 nghìn một cốc

Đứng trước những thực tế đó, hai tiến sĩ về Công nghệ thông tin là Trần Công Sở và Nguyễn Hoàng Hải đã quyết định lập ra một chuỗi hệ thống sản

Trang 5

xuất nước mía với đối tượng tiêu dùng khá giả hơn một chút Thương hiệu mà hai anh dựng nên là Fruit Shake

Cách thức xây dựng sản phẩm thương hiệu “Nước mía siêu sạch” đã giúp cho lần đầu tiên nước mía được gán mác siêu sạch Điều này được minh chứng ở quy trình sản xuất nước mía Dụng cụ đều bằng inox chống gỉ, được tráng rửa dễ dàng và thường xuyên Sản phẩm đá cũng được mua chính thức từ công ty nước

đá Thủy Tạ Cốc giấy vệ sinh được sử dụng một lần… Tất cả những điều đó đem lại một sản phẩm sạch đúng nghĩa Với giá khoảng 7-10 nghìn một cốc nước mía

Như vậy, những nhà sáng lập ra hệ thống nước mía siêu sạch là những người đầu tiên đưa việc bán một sản phẩm bình dân thành một thương hiệu sản phẩm trên thị trường, có hệ thống phân phối riêng, có hệ thống nhà cung cấp riêng cho các sản phẩm phụ trợ Rõ ràng, Fruit Shake là người tiên phong trong một thị trường sản phẩm nước mía mới:

+ Người tiêu dùng muốn được sử dụng sản phẩm sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm

+ Người tiêu dùng sẵn sàng bỏ nhiều tiền hơn với chất lượng cao hơn + Người tiêu dùng có thể sẵn sàng từ bỏ thói quen vỉa hè để đến với hệ thống của hàng chuyên nghiệp

Trang 6

+ Sản phẩm nước mía không chỉ là nước mía Có thể được trộn với một số các hương vị khác để làm nên sản phẩm mới như nước mía đào, nước mía nho…

+ Do đời sống người tiêu dùng về cơ bản là được cải thiện, nhu cầu dùng sản phẩm “sành điệu” hơn cũng tăng lên Và với giá đắt gấp 2-3 lần so với nước mía truyền thống nhưng vẫn bán được hàng và có doanh thu lợi nhuận tốt

Như vậy, rõ ràng những ông chủ của Fruit Shake đã tự tìm cho mình được một “đại dương xanh” về sản phẩm nước mía để có thể tự do tung hoành Ngoài việc tạo ra một thị trường mà gần như tại thời điểm đó chỉ có chính họ khai thác, Fruit shake còn đưa ra việc phá cách các sản phẩm của mình mà vẫn giữ được bản chất là nước mía Từ đó có thể đáp ứng nhu cầu đa dạng hơn của khách hàng

Hiện nay hệ thống nước mía siêu sạch đã xuất hiện ở hầu khắp các tỉnh thành lớn trong cả nước và vẫn tiếp tục vươn tới những vùng đất mới chưa được khai phá

Trang 7

Như vậy, có thể kết luận, Fruit shake đã áp dụng “chiến lược đại dương xanh” để tìm ra thị trường riêng của mình trong một thị trường đỏ đã có Và từ đó lại tiếp tục đa dạng hóa sản phẩm mới để đem lại thành công cho mình s

http://muivi.com/muivi/index.php?

option=com_content&task=view&id=4177&Itemid=495

1 Anh / chị hãy phân tích 1 thí dụ về 1 doanh nghiệp tại Việt Nam tạo được

sự khác biệt thông qua kênh phân phối hoặc 1 tình huống xung đột

(conflict) trong các kênh phân phối của 1 doanh nghiệp tại Việt Nam và đề xuất hướng giải quyết

Hiện nay để phân phối các sản phẩm bán hàng có rất nhiều hình thức và tầng nấc phân phối khác nhau Chức năng phân phối có vai trò hết sức quan trọng đối với một doanh nghiệp khi muốn đưa sản phẩm của mình đến với người tiêu dùng Trước tiên ta sẽ tìm hiểu các yếu tố cơ bản của phân phối (trích dẫn trang 471 sách giáo trình Marketing trong tầm tay) bao gồm có:

+ Bao gồm vận chuyển sản phẩm ở tất cả các công đoạn

+ Giảm được khoảng cách giữa người mua và người bán và tiết kiệm thời gian và mang đến thuận lợi về vị trí

+ Hàng hóa phải có chỗ phù hợp

Trang 8

Ngoài ra hệ thống phân phối còn kèm theo rất nhiều mô hình kênh bán hàng Có thể lấy mô hình các cấp phân phối như hình vẽ sau:

Với mỗi người tiêu dùng, điều họ quan tâm nhất bao giờ cũng là yếu tố chất lượng và giá cả sản phẩm Các kênh phân phối của một sản phẩm, dịch vụ của công ty ở Việt Nam hiện nay cơ bản là những kênh truyền thống như : bán hàng trực tiếp, bán hàng thông qua đại lý, bán hàng thông qua các kênh bán lẻ… Những kênh bán hàng này có khá nhiều nhược điểm như nhược điểm về tốc độ bán hàng, thời gian bán hàng, sự cồng kềnh về mặt tổ chức … Chính vì thế, một loại hình phân phối sản phẩm mới đã ra đời trong thời gian gần đây nhằm làm đa dạng và tạo ra một kênh phân phối sản phẩm hoàn toàn mới cho người tiêu

Trang 9

dùng, cho doanh nghiệp cung cấp sản phẩm Đó chính là hệ thống mua hàng chung theo dạng online (trực tuyến) trên thị trường Và một trong những công ty thành lập đầu tiên và đi đầu là muachung.vn, một sản phẩm của Công ty Vc Corp Người tiêu dùng chỉ cần vào trang web muachung.vn là có thể chọn cho mình rất nhiều các sản phẩm với giá ưu đãi hoặc giảm giá nhiều Thông qua trang web, người tiêu dùng có thể nhận được các Coupon giảm giá cho các sản phẩm của mình mua

Mô hình này dựa trên nguyên lý là khi có một lượng đủ lớn người mua cùng 1 loại sản phẩm thì sẽ được hưởng giá ưu đãi (giảm giá so với gói gốc khá nhiều)

Đặc điểm của kênh phân phối này

+ Khách hàng mua được sản phẩm giá rẻ

+ Nhà cung cấp sản phẩm được quảng bá rộng rãi với chi phí rất thấp + Nhà cung cấp trang web chia sẻ hưởng lợi từ % doanh thu

+ Tất cả sản phẩm đều được quảng bá và thanh toán trực tuyến → tiện lợi khi thanh toán, có thể sử dụng ngay sau khi thanh toán mà không phải chờ vì có thông báo qua email, sms

+ Quy trình mua hàng đơn giản

+ Có nhiều chương trình khuyến mại

Trang 10

Có thể thấy, khi lựa chọn Muachung.vn là các doanh nghiệp đã tự tìm cho mình một lối đi mới trong kênh cung cấp sản phẩm Nếu các doanh nghiệp khác vẫn không thay đổi mình thì việc bán hàng qua muachung.vn là một kênh sẽ giúp cắt giảm chi tiêu về cung cấp sản phẩm mà hiệu quả lại tăng lên

Một số kết quả đạt được của muachung.vn trong thời gian qua:

+ Có khoảng 100 nghìn khách hàng đã mua sản phẩm và hơn 500 nghìn người dùng đăng ký nhận email theo dõi giảm giá

+ Mỗi ngày, Muachung bán được khoảng từ 1-2 nghìn coupon và có khoảng 80-90 nghìn lượt khách hàng truy cập

+ Doanh số trung bình mỗi tháng đạt khoảng 1 tỷ đồng

Tuy đã có những kết quả khả quan như vậy nhưng việc mua bán sản phẩm qua muachung hiện vẫn còn một số hạn chế:

+ Thói quen mua sắm trao tay của người tiêu dùng

+ Phương thức thanh toán cần linh hoạt hơn

+ Sản phẩm thường vẫn là sản phẩm về dịch vụ ăn uống, chăm sóc nghỉ dưỡng

+ Địa bàn hoạt động đang bị bó hẹp tại một số tỉnh thành lớn

Mặc dù có một số khó khăn như trên nhưng nhìn chung muachung.vn là một hình thức phân phối và quảng bá sản phẩm mới tới với khách hàng Thay vì phải tương tác trực tiếp với khách hàng để trao tặng, phát các coupon giảm giá, thì

Trang 11

thông qua kênh phân phối mới này, doanh nghiệp có thể đến với khách hàng trực tiếp hơn, nhanh hơn Từ đó có thể giúp thúc đẩy hoạt động kinh doanh hơn so với những doanh nghiệp đang còn theo với mô hình kênh phân phối truyền thống

http://cafef.vn/20110322102151983CA36/mua-sam-cong-dong-o-viet-nam-chi-muachungvn-la-co-lai.chn

Định dạng
Số trang	11
Dung lượng	210 KB