ĐỊNH vị THƯƠNG HIỆU VITAMIN BOOK

Các đối thủ cạnh tranh chính • Các quán sinh tố trong nội ô • Những xe sinh tố lề đường • Nhà hàng, quán coffee có phục vụ sinh tố Điểm mạnh Phong cách phục vụ: tốt, khá khuyên nghiệp •

ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU VITAMIN BOOK

( SINH TỐ SÁCH )

1. Phân tích môi trường cạnh tranh.

Các đối thủ cạnh tranh chính

• Các quán sinh tố trong nội ô

• Những xe sinh tố lề đường

• Nhà hàng, quán coffee có phục vụ sinh tố

Điểm mạnh

Phong cách phục vụ: tốt, khá khuyên nghiệp

• Không gian: thoáng mát, tiện nghi

• Chất lượng sản phẩm: sản phẩm chất lượng, thơm ngon

Điểm yếu

•Nguồn gốc: chưa đảm bảo chất lượng như nguồn cung ứng sạch

•Độ đa dạng chưa phong phú, chỉ có những loại phổ biến chưa có các công thức

mới

•Chưa đáp ứng được nhu cầu cần cái mới trong mõi ly sinh tố

•Về nhu cầu tự lựa chọn những những hương vị riêng của khách hàng

Xu hướng tiêu dùng trong tương lai

Ngày nay về mức độ an toàn trong thực phẩm ngày càng được quan tâm, mà trong đó nhất là các vấn đề sử dụng thuốc cho hoa quả ngày càng được nhiều người để ý tới

Trong tình thế hiện tại khách hàng đa số điều không quan tâm nhiều về mức độ sạch của hoa quả trong sản phẩm mình dùng Tuy nhiên, VITAMIN BOOK sẽ đảm bảo được phần nào về độ sạch của hoa quả trong mõi sản phẩm đem đến cho khách hàng sự lựa chon tốt nhất

Khách hàng chủ đạo là độ tuổi tầm 18-30 tuổi Giới tính: mọi giới tính

Thu nhập trên 1 triệu/ tháng Sẵn lòng cho mõi ly sinh tố là từ 15.000 trở lên

Quan tâm đến nguồn thực phẩm hoa quả sạch

3: Thấu hiểu khách hàng

Thái độ quan tâm đến thực phẩm sạch của khách hàng

Chỉ tiêu chất lượng qua khảo sát

Qua kết quả khảo sát khách hàng ta thấy Nguồn gốc sản phẩm là mối quan tâm hàng đầu của khách hàng

4: Lợi ích của sản phẩm

Những lợi ích về mặt chức năng cũng như mặt cảm tính thúc đẩy hành vi mua đối với mặt hàng sinh tố kèm theo hình thức đọc sách

*Về mặt lý tính:

- Sinh tố là sản phẩm chế biến từ thực vật tốt cho sức khỏe và sắc đẹp

Phù hợp với mọi giới tính, độ tuổi Sản phẩm có hương vị thơm ngon dễ sử dụng

Giá cả hợp lí

*Về mặt cảm tính:

- Người sử dụng sản phẩm thấy an tâm do nguồn gốc xuất xứ từ thiên nhiên của sản phẩm mà VITAMIN BOOK mang lại

Cảm thấy sức khỏe được cải thiện, thư thái tinh thần- Kèm theo

mô hình là việc đọc sách kết hợp với dùng sinh tố khách hàng sẽ cảm thấy không gian cũng như chất lượng sản phẩm tốt hơn

5: Tính cách thương hiệu (An toàn, thơm ngon và dưỡng chất)

Quán sinh tố sách VITAMIN BOOK là nơi mang lại cho bạn không gian bổ sung dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe toàn diện cho mọi người về cả thể chất lẫn tinh thần

Hiểu được tầm quan trọng của sức khỏe đối với con người, chúng tôi đã tìm hiểu và chọn lọc một cách kỹ lưỡng nguồn nguyên liệu trái cây, rau quả thiên nhiên Với quy trình chế biến và pha chế cẩn trọng

Vitamin Book mong muốn mang lại cho khách hàng những ly sinh tố an toàn, thơm ngon và bổ dưỡng nhất

Không những thế, không gian quán cũng được trang trí nhẹ nhàng, yên tĩnh cùng với những kệ sách nho nhỏ giúp khách hàng cảm thấy thư giãn và giải trí trong từng trang sách khách hàng yêu thích

Như vậy không những khách hàng vừa có thể thưởng thức những ly sinh tố thơm ngon đầy dưỡng chất mà còn được bổ sung dinh dưỡng từ sách cho trí não VITAMIN BOOK sẽ là nơi thư giãn, phục hồi năng lượng tuyệt vời cho mọi người sau những giờ làm việc căng thẳng, mệt mỏi

6: Lý do tin tưởng thương hiệu.

Chúng tôi luôn trân quý sức khỏe cơ thể khách hàng Lấy sức khỏe khách hàng làm trọng tâm cố gắng Do đó, mục tiêu của chúng tôi chính là mang lại những ly sinh tố thật ngon, thật an toàn, thật dinh dưỡng cho từng khách hàng yêu quý của chúng tôi

Tất cả nguồn nguyên liệu của VITAMIN BOOK đều được bộ phận giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm kiểm tra chặt chẽ tất cả các quy trình từ khâu chọn lọc trái cây đến từng dụng cụ đựng nước uống cho đến khi trao tận tay khách hàng Không để bất kỳ sơ suất về an toàn thực phẩm nào xảy ra

Trái cây, hoa quả của chúng tôi luôn được giữ tươi mới, không trữ trái cây quá lâu tùy theo từng loại Nhân viên pha chế luôn đeo găng tay và trang phục sạch sẽ phù hợp trong khâu chế biến Không gian quán cũng được vệ sinh sạch sẽ mỗi ngày

Về vấn đề mùi vị, chúng tôi đã nghiên cứu và chọn lọc, kết hợp các loại trái cây với nhau sao cho phù hợp với khẩu vị người dân Nam

Bộ Khâu pha chế được chúng tôi chọn lọc từ những barista giỏi nhất Chắc chắn sẽ mang lại cho khách hàng những mùi vị sinh tố vừa nếm

đã yêu

Hơn nữa, VITAMIN BOOK chúng tôi có hẳn 1 đội ngữ nhân viên được huấn luyện từ những chuyên gia sức khỏe, sẵn sàng tư vấn cho khách hàng về thức uống phù hợp với tình trạng sức khỏe mỗi người

Hãy là người tiêu dùng thông minh Hãy chọn lựa những thức uống tốt nhất cho chính mình mọi người nhé! VITAMON BOOK luôn yêu các bạn

7: Sự khách biệt

Khách hàng sẽ yên tâm về mức độ an toàn của sản phẩm Với việc kết hợp Books đọc miễn phí khi khách đến quán, tạo nên một không gian tri thức hiện đại

Khách hàng sẽ tự tay chọn những hoa quả mình thích cho quầy tạo ra những ly vitamin thơm ngon bỗ dưỡng nhất mà quán đem lại

8: Cốt lỗi

CỐT LỖI

An toàn, dinh dưỡng

Khách hàng mục tiêu: tập trung từ 18-30 tuổi, mức thu nhập

trên 1 triệu/ tháng và quan tâm đến sức khỏe, nuồn gốc sản phẩm

Tính cách: an toàn, thơm ngon và dưỡng chất

Lý do tin tưởng: nguồn gốc hoa quả đảm bảo

đạt chất lượng Sự trân quý sức khỏe luôn được quan tâm, không gian hiên đại tri thức.Lợi ích

Về mặt lý tính: - Sinh tố là sản phẩm tốt cho sức khỏe và sắc đẹp Phù hợp với mọi giới tính, độ tuổi

Về mặt cảm tính: - An tâm do nguồn gốc xuất

xứ từ thiên nhiên, sức khỏe được cải thiện, thư thái tinh thần- Kèm theo mô hình là việc đọc sách của quán mang lại

Khác biệt

Khách hàng thỏa thích lựa chọn hoa quả cho mình

BOOK sẽ mang lại tâm trạng tốt nhất cho khách hàng với đủ thể loại sách

Thấu hiểu khách hàng

Luôn quan tâm đến vấn đề vệ sinh cũng như nguồn gốc của sản phẩm cũng như chất lượng đem đến cho khách hàng

Môi trường cạnh tranh

Trực tiếp với các quán trong nội ô và các quán vỉa hè Gians tiếp với các nhà hàng, coffee cap cấp

ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU

TÊN QUÁN: VITAMIN BOOK

*LOGO

*Phát biểu định vị:

“Sức khỏe từ thiên nhiên, tri thức”

*Đồng phục nhân viên của quán:

Áo ở phía trước mặt: Áo ở phía sau lưng:

ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM DỊCH VỤ

A Quán sinh tố VITAMIN BOOK B Nhóm quán cốc lề đường

C Nhóm quán sinh tố trong nội ô D Nhóm quán nhà hàng, coffee

Sơ đồ xác định vị trí của quán so với đối thủ cạnh tranh

Theo kết quả thăm dò thì hai đối hiện giờ đang đứng ở vị trí như sơ đồ là đối thủ (D)

là nhóm quán dành cho người thu nhập cao được xem là có cách phục vụ rất tốt và giá rất cao nên đáp ứng cho số ít khách háng Đối thủ (C) là nhóm quán sinh tố trong nội

ô có cách phục vụ tốt, giá cao nhưng có lợi thế với các món đa dạng nên đáp ứng được một phần khách hàng chủ yếu là những người có thu nhập cao và những người có thu nhập trung bình khá Đối thủ (B) là nhóm quán cốc lề đường, lợi thế là chi phí thấp, giá rẽ nên khách hàng chủ yếu là những người có thu nhập trung bình và những người

có thu nhập thấp.

Dựa vào những thuận lợi sẵn có về địa điểm, nhân viên, khả năng giao tiếp và chiến lược giá chúng tôi sẽ tạo ra quan hệ tốt với các tầng lớp khách hàng, nhà cung cấp

cộng với sự đoàn kết chúng tôi sẽ cố gắng quyết tâm về cung cấp phục vụ, giá phù hợp nhằm từng bước vượt qua các nhóm (A), (C), và vươn tới cách phục vụ của nhóm (D) để vượt qua họ.

CHIẾN LƯỢC TRUYỀN THÔNG THƯƠNG HIỆU

1 Mục tiêu đối thoại

-Quảng bá hình ảnh thương hiệu đến khách hàng mục tiêu nhằm tăng khả năng nhận biết

và khách hàng tiềm năng đến thương hiệu VITAMIN BOOK.

-Tăng mức độ biết của khách hàng mục tiêu về sản phẩm nước uống làm đến từ thiên nhiên về dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe và qua đó đẩy mạnh quy mô chất lượng sản phẩm bán nước uống nâng cao doanh số trong kinh doanh.

2 Xác lập đối tượng đối thoại

Tập trung đối thoại với:

-Khách hàng chủ đạo là độ tuổi tầm 18-30 tuổi

-Giới tính: mọi giới tính

-Thu nhập trên 1 triệu/ tháng

-Sẵn lòng cho mõi ly sinh tố là từ 15.000 trở lên

3 Thông điệp đối thoại

- VITAMIN BOOK: nước uống dinh dưỡng từ thiên nhiên dinh dưỡng, thơm ngon, mang tầm trí thức BOOK với mọi người đọc ở quán và phát triễn tương lai

- VITAMIN BOOK: “Sức khỏe từ thiên nhiên, tri thức”.

4 Xác lập kênh đối thoại và phân bổ ngân sách

Đơn vị tính: 100.000 VND

Các hoạt

động chiêu

Giai đoạn 1 Giai đoạn 2

A – T - L 16

1 Tổ chức

2 Tọa đạm

chuyên đề

về dinh

dưỡng thiên

nhiên, đọc

sách

3 Website,

facebook,

zalo

0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 3

1 Quảng cáo

3 Khuyến mãi

cho KH

4 Phát tờ rơi

ở các hẽm,

trường học,

CÁC KIỂU THÔNG ĐIỆP QUẢNG CÁO

Thỏa mãn

lý trí, sự họp lý

Thỏa mãn

về cảm xúc

Thỏa mãn

về đạo đức, XH

Thỏa mãn lòng tự trọng Kinh

nghiệm về

kết quả sử

dụng

1.Tốt cho sức khỏe, sắc đẹp

2.Làm xoa dịu cơn khát

3.Nơi tin cậy, phục

vụ tốt nhất

4.Tạo tính học hỏi, sáng tạo

Kinh

nghiệm về

sản phẩm

đang dùng

5.Dinh dưỡng từ thiên nhiên

6.Cơn khát dập tất từ nước thiên nhiên

7.Sản phẩm sạch, chất lượng

8.Quán giành cho người ham đọc sách Kinh

nghiệm gắn

việc sử

dụng

9 Để lâu vẫn không hương vị

10.Ly sách tay nhẹ nhàng, dễ mang theo

11 Thân thiện với thiên nhiên

12 Phong cách giành cho người tri thức

PHIẾU KHẢO SÁT

Quý khách vui lòng cho biết mức độ hài lòng đối với VITAMIN BOOK, bằng cách khoanh tròn MỘT trong các số từ 1 đến 5

1_ Hoàn toàn đồng ý

2_ Đồng ý

3_ Trung lập

4_ Không đồng ý

5_ Hoàn toàn không đồng ý

1 Anh/chị cảm thấy hài lòng về phong cách phục vụ

của Vitamin Book

2 Chất lượng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm 1 2

MENU VITAMIN BOOK Sinh tố + nước ép

Thức uống khác