ĐIỀU KIỆN PHÁT SINH, PHÁT TRIỂN VÀ LAN TRUYỀN BỆNH CỦA VI KHUẨN CÓ NGUỒN GỐC TỪ ĐẤT (RALSTONIA SOLANACERUM VÀ ERWINIA CAROTOVORA)

MỤC LỤCI.MỞ ĐẦU1II.VI KHUẨN RALSTONIA SOLANACEARUM.22.1.Lịch sử nghiên cứu22.2.Phân Loại22.3.Đặc điểm hình thái, cấu tạo22.4.Điều kiện phát sinh, phát triển gây bệnh32.5.cách lưu tồn và lan truyền32.6.Triệu chứng gây bệnh và biện pháp phòng trừ42.6.1.Triệu chứng gây bệnh42.6.2.Biện pháp phòng trừ7III.VI KHUẨN ERWINIA CAROTOVORA73.1.Lịch sử nghiên cứu73.2.Phân loại73.3.Đặc điểm hình thái cấu tạo83.4.Điều kiện phát sinh và phát triển83.5.Cách lưu tồn và lan truyền83.6.Triệu chứng và biện pháp phòng trừ9 3.6.1.Triệu chứng9 3.6.2.Biện pháp phòng trừ11VI. TÀI LIỆU THAM KHẢO13 I.MỞ ĐẦUĐất là môi trường thích hợp nhất đối với vi sinh vật, bởi vậy nó là nơi cư trú rộng rãi nhất của vi sinh vật, cả về thành phần cũng như số lượng so với các môi trường khác. Chúng bao gồm các nhóm có đặc tính hình thái, sinh lý và sinh hoá rất khác nhau. Các nhóm vi sinh vật chính cư trú trong đất bao gồm các loại nấm, vi khuẩn, tuyến trùng… gây nên các bệnh trên cây trồng. Trong đó vi khuẩn là nhóm chiếm nhiều nhất về số lượng. Các bệnh có nguồn gốc từ đất gây ra các triệu chứng không điển hình như còi cọc, vàng lá, héo và chết cây. Các bệnh này rất khó chẩn đoán và thường rất khó trị. Do đó, việc hiểu được những đặc điểm, phương thức gây hại của nhóm tác nhân gây bệnh trong đất sẽ giúp đưa ra được những biện pháp phòng trừ thích hợp và có hiệu quả cao nhằm hạn chế đáng kể những thiệt hại trên cây rau.Vi khuẩn tồn tại trong đất, trong tàn dư cây trồng, cỏ dại. Vi khuẩn có thể lan truyền qua cây giống, gió, nhờ nước, côn trùng và cả qua công cụ chăm sóc, tỉa cành. Vi khuẩn dễ dàng xâm nhập qua vết thương cơ giới hoặc vết chích của côn trùng ở rễ, thân. Sau khi chúng xâm nhập vào cây trồng chúng tấn công vào mạch dẫn và di chuyển theo mạch dẫn làm hư bó mạch, cây không thể vận chuyển nước và dinh dưỡng dẫn đến hiện tượng héo và chết. Tốc độ xâm nhiễm và gây bệnh trong cây trồng rất nhanh, tốc độ này phụ thuộc vào giai đoạn sinh trưởng cây trồng, ẩm độ đất và nhiệt độ môi trường. Chúng phát triển nhanh ở ẩm độ đất cao, nhiệt độ từ 24380C.Các vi khuẩn gây bệnh cây thông thường ở Việt Nam bao gồm: các chi Ralstonia, Xanthomonas, Pseudomonas và Erwinia. II.VI KHUẨN RALSTONIA SOLANACEARUM.2.1.Lịch sử nghiên cứuNăm 1896 nhà bác học Smith là người đã phát hiện vi khuẩn R. solanacearum gây ra bệnh héo xanh (Hayward, 1990). Bệnh HXVK gây hại nặng ở vùng nhiệt đới và các vùng có nhiệt độ ấm áp. Phạm vi ký chủ của bệnh rộng, gây hại trên 400 loài cây trồng thuộc 80 họ thực vật khác nhau. Vi khuẩn có thể tồn tại lâu trong hạt giống, trong đất và cỏ dại, chính vì vậy việc phòng chống bệnh gặp nhiều khó khăn.Ở Việt Nam từ năm 1968, Đặng Thái Thuận và cs. (1968) đã phát hiện, mô tả bệnh chết ẻo cây lạc, mức độ gây hại của bệnh từ 20% đến 30%. Bệnh héo xanh vi khuẩn hại lạc được coi là bệnh hại phổ biến ở nhiều vùng trồng trong cả nước (Mehan và cs., 1991; Nguyễn Xuân Hồng và cs., 1997; Lê Lương Tề, 1997a)2.2.Phân LoạiHiện nay phân loại chính thức của vi khuẩn héo xanh là:Giới (Kingdom): BacteriaNgành (Phylum): ProteobacteriaLớp (Class): Beta ProteobacteriaBộ (Order): BurkholderialesHọ (Family): RalstoniaceaeChi (Genus): RalstoniaLoài: Ralstonia solanacearum (Smith, 1896) (Yabuuchi et al., 1995; Yabuuchi et al., 1996; Tahat và Sijam, 2010).2.3.Đặc điểm hình thái, cấu tạo Vi khuẩn R.solanacearum Smith có hình gậy, ngắn, tròn ở hai đầu. Vi khuẩn thường gặp ở dạng đơn lẻ, ghép đôi hoặc bốn hiếm khi thấy chúng kết hợp thành chuỗi. Kích thước của chúng trong khoảng 1,0 1,5 x 0,5 06μm. Chúng có từ một đến vài tiên mao và luôn chuyển động. Khuẩn lạc có bề mặt trơn, nhẵn, ít khi gồ ghề, hơi chảy hoặc không chảy, có thể có màu trắng, trắng đục hoặc phớt hồng trên môi trường TZC. Cả nguồn vi khuẩn có tính độc cao và nguồn có tính độc thấp đều có lông nhỏ ở rìa (Mehan, 1994). Vi khuẩn R.solanacearum có khả năng ký sinh trên 200 loài cây trồng, cây rừng thuộc hơn 35 họ thực vật khác nhau (Kelman, 1953). Ở Việt Nam vi khuẩn R.solanacearum gây hại trên nhiều loại câ trồng. Bệnh héo xanh vi khuẩn (HXVK) là một trong những loại bệnh hại phổ biến trên cà chua, cà, lạc, khoai tây, thuốc lá ở vùng Hà Nội và phụ cận (Đỗ Tấn Dũng, 1998).2.4.Điều kiện phát sinh, phát triển gây bệnhSự phát sinh, phát triển của bệnh héo xanh vi khuẩn hại lạc có liên quan chặt chẽ với các yếu tố thời tiết khí hậu như nhiệt độ, độ ẩm, mưa, gió, độ pH đất,...Vi khuẩn phát triển thích hợp ở pH 77,2. Nhiệt độ thích hợp 24370C. Nhiệt độ gây chết 52oC.Bệnh héo xanh phát triển nhanh trên nền đất ẩm ướt, thoát nước kém.Bệnh hại nặng hơn trên đất cát pha, thịt nhẹ, trên ruộng nghèo chất hữu cơ, độc canh cây ký chủ…Bệnh phát triển kém, mức độ nhiễm bệnh nhẹ hơn trên các ruộng luân canh lạc với lúa nước, các loài cây không phải là ký chủ và trên đất kiềm hoặc bón vôi.2.5.cách lưu tồn và lan truyềnVi khuẩn R. solanacearum tồn tại trong đất, trong tàn dư thực vật. Nhiều loài cỏ dại còn là ký chủ phụ của loài vi khuẩn này, là cầu nối giữa nguồn bệnh với cây trồng. Vi khuẩn còn tồn tại trong hạt giống.Vi khuẩn R. solanacearum xâm nhập vào cây qua vết thương cơ giới hoặc qua lỗ mở tự nhiên ở rễ của cây và được nhân lên nhanh chóng trong mạnh dẫn làm cho mạnh dẫn trở nên bị tắc nghẽn, vi khuẩn có thể tiếp tục xâm nhập vào những mô lân cận. Trong quá trình này, vi khuẩn sản sinh ra các hệ men như pectinase, cellulose để phân hủy mô, tế bào cây và sinh ra các độc tố làm tắc mạch dẫn, cản trở vận chuyển nước, nhựa nguyên và nhựa luyện trong cây làm cây bị héo nhanh chóng. Đặc tính

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BẠC LIÊU

KHOA NÔNG NGHIỆP

Nội dung báo cáo

Vi khuẩn Ralstonia solanacearum

Vi khuẩn Erwinia carotovora

2 Phân loại

Hiện nay phân loại chính thức của vi khuẩn héo xanh là:

• Giới (Kingdom): Bacteria

• Ngành (Phylum): Proteobacteria

• Lớp (Class): Beta Proteobacteria

• Bộ (Order): Burkholderiales

• Họ (Family): Ralstoniaceae

• Chi (Genus): Ralstonia

• Loài: Ralstonia solanacearum.

3 Đặc điểm hình thái, cấu tạo

khoảng 1,0 - 1,5 x 0,5 - 06μm Khuẩn lạc có bề mặt trơn, nhẵn, ít khi gồ ghề, hơi chảy hoặc không chảy, có thể có màu trắng, trắng đục hoặc phớt hồng trên môi trường TZC.

Hình1: vi khuẩn ralstonia solanacearum

(Chi cục trồng trọt và BVTV Hải Phòng)

4 điều kiện phát sinh, phát triển gây bệnh

chủ…

loài cây không phải là ký chủ và trên đất kiềm hoặc bón vôi.

5 Cách lưu tồn và phát triển

• Vi khuẩn R solanacearum tồn tại trong đất, trong tàn dư thực vật và nhiều loài cỏ dại

Ngoài ra còn tồn tại trong hạt giống

• Vi khuẩn tồn tại tốt ở đất đủ ẩm, thoáng khí, nhưng bị kìm hãm ở đất khô và đất bị ngập nước

• Vi khuẩn R solanacearum lây lan dễ dàng truyền lan theo nguồn nước, qua mưa gió

và qua những vết thương cơ giới, qua dụng cụ sản xuất của con người và tuyến trùng

Hình 2: cách lưu tồn và phát triển của vi khuẩn R Solanacearum

(Nguồn Internet)

5 Cách lưu tồn và phát triển

b Triệu chứng trên dây khoai tây.

• Ban ngày cây có biểu hiện héo, sau đó phục hồi vào ban đêm Sau vài ngày thì cây chết không phục hồi được nữa, lá không chuyển màu vàng.

• Củ bị bệnh, ở phần cuối củ hay mắt củ có dịch hơi nhầy màu trắng, sau chuyển thành màu trắng ngà, đục như sữa, nếu bị nặng củ sẽ bị thối nhũn, bóp nhẹ sẽ thấy sủi bọt, chất dịch có mùi hôi.

Hình 4: bệnh héo xanh trên khoai tay do vi khuẩn R.solanacearum

( nguồn:http://caab.ctu.edu.vn/gtrinh/bvtv/rau%20sach/source/benhHai/benhheotuoi_ot.htm)

b Triệu chứng trên dây khoai tây.

c Triệu chứng trên cây cà chua

• Cây héo đột ngột nhưng lá vẫn còn xanh Quan sát rễ cây và thân cây phần trong bị sũng nước, sau đó chuyển màu nâu.

• Cây nhiễm bệnh biểu hiện ban đầu là các lá ngọn héo xanh rũ xuống, về sau các lá phía gốc tiếp tục héo xanh cụp xuống, cuối cùng dẫn tới toàn cây héo

rũ tái xanh, gãy gục xuống và chết.

Hình5: cà chua bị bệnh héo xanh do vi khuẩn R.solanacearum

(vietnamnongnghiepsach.com.vn)

c Triệu chứng trên cây cà chua

d Triệu chứng trên cây lạc

• Ban đầu các lá non trên phần ngọn cây héo rũ xuống khi trời nắng Ban đêm hoặc khi trời mát cây có thể phục hồi.

• Cây con bị bệnh héo đột ngột nhưng lá vẫn còn xanh, trên cây bệnh giai đoạn lớn hơn lá bị héo có màu xanh tái.

• Rễ và quả lạc bị thối đen Bệnh hại nặng nhất vào giai đoạn lạc đâm tia, tạo quả.

Hình6: bệnh héo xanh trên cây lạc do vi khuẩn R.solanacerum

(nguồn: nhanong.com.vn)

d Triệu chứng trên cây lạc

6.2 Biện pháp phòng trừ

• Luân canh cây trồng

• Xử lý hạt giống trong nước nóng 500C trong 25 phút

• Sử dụng cây giống ở vườn ươm không bị bệnh

• Vệ sinh đồng ruộng dọn sạch cỏ dại

• Sử dụng phân hữu cơ hoai mục để bón

• Nhổ bỏ cây bị bệnh gom lại đem đi đốt

• Tránh việc tiếp xúc giữa cây bệnh và cây khỏe

• Biện pháp hóa học

Hình 7: Các biện pháp phòng trừ bệnh héo xanh

(nguồn: Internet)

6.2 Biện pháp phòng trừ

II VI KHUẨN ERWINIA CAROTOVORA

1 Lịch sử nghiên cứu

• Trên thế giới nguyên nhân gây bệnh thối nhũn đã được xác định là do

vi khuẩn Erwinia carotovora Vi khuẩn đã gây bệnh và phát hiện được ở

hầu hết các vùng trên thế giới (Bradbury,1986).

nhóm: nhóm gây thối mềm “carotovora” và nhóm gây bệnh héo hoặc tàn rụi cây trồng

“amylovora”

3 Đặc điểm hình thái cấu tạo

• Vi khuẩn có dạng hình gậy, đơn lẻ hoặc thành từng cặp, có từ 2-8 roi, trên môi trường nhân tạo khuẩn lạc màu trắng xám Không tạo thành bào tử, không có vỏ nhờn Vi khuẩn Gram âm

Hình 8: vi khuẩn Erwinia carotovora

4 Điều kiện phát sinh và phát triển

• Bệnh thối nhũn phát sinh, phát triển mạnh ở đất trồng cải đã nhiễm bệnh vụ trước, ruộng không thoát nước, rễ phát triển kém cũng làm cho bệnh nặng hơn.

• Vi khuẩn phát triển trong phạm vi nhiệt độ thích hợp từ 27 – 320C, độ pH thích hợp là 7, thời tiết có ẩm độ và nhiệt độ cao rất thích hợp cho sự xâm nhiễm của vi khuẩn.

5 Cách lưu tồn và lan truyền

• Vi khuẩn gây bệnh tồn tại ở tàn dư cây bệnh, rễ cây bệnh thối mục trong đất, trong cơ thể một số loài côn trùng, dụng cụ canh tác.

• Vi khuẩn có thể tồn tại qua nhiều ký chủ khác nhau, lây lan nhờ nước, côn trùng (rệp, bọ nhảy, sâu hại).

Hình 10: vi khuẩn lưu tồn trong đất và côn trùng https://voer.edu.vn/m/su-phan-bo-cua-vi-sinh-vat-trong-moi-truong-tu-nhien/80ca8bd8

5 Cách lưu tồn và lan truyền

6 Triệu chứng và biện pháp phòng trừ

6.1 Triệu chứng

a Triệu chứng bệnh thối thân vi khuẩn Erwinia carotovora trên cây ngô (cây bắp).

• Ban đầu trên các đốt gần mặt đất thường xuất hiện những đốm nâu dạng ngậm nước, mềm hay nhớt Các mô trên thân ngô (cây bắp) có dạng ngậm nước và có mùi hôi Lá

bị héo và thối nhũn

a Triệu chứng bệnh thối thân vi khuẩn Erwinia carotovora trên cây ngô (cây bắp):

Hình 11: bệnh thối thân trên cây ngô (Nguồn:www.congtyhai.com/tru-benh-thoi-than-vi-khuan-tren-cay-bap)

b Triệu chứng bệnh thối ướt củ trên củ khoai tây do vi khuẩn Erwinia

carotovora gây ra:

• Củ bị bệnh thối và ướt có mùi khó ngửi, vỏ thường chuyển màu nâu đến nâu sẫm, củ mềm

• Trên bề mặt củ, ở phần mô bệnh đôi khi thấy có bọt nước màu vàng Nếu cắt

củ bệnh sẽ thấy thịt củ bị thối nát, có màu vàng nâu.

Hình 12: củ khoai tây bị thối ướt https://www.syngenta.com.vn/file/3236/download?token=Xgykvkj4

b Triệu chứng bệnh thối ướt củ trên củ khoai tây do vi khuẩn Erwinia

carotovora gây ra:

C.Triệu chứng bệnh thối nhũn vi khuẩn Erwinia carotovora trên

Hình 13: triệu chứng thối nhũn trên bắp cải (Nguồn:caab.ctu.edu.vn/gtrinh/bvtv/rau%20sach/source/benhHai/benh_thoi_nhun.htm)

C.Triệu chứng bệnh thối nhũn vi khuẩn Erwinia carotovora trên

D Triệu chứng bệnh thối củ gừng do vi khuẩn Erwinia carotovora

Sau đó vết bệnh lớn dần và ăn sâu vào bên trong làm củ bị thối.

gian bảo quản.

Hình 14: triệu chứng thối củ gừng http://nongsanviettuan.com/vi/news/nong-dan-lam-giau/Benh-Thoi-cu-gung-va-benh-vang-la-o-cay-

gung-305/

D Triệu chứng bệnh thối củ gừng do vi khuẩn Erwinia carotovora

CẢM ƠN QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG

NGHE