1. TRÍCH YEÁU : 1.1. Muïc ñích thí nghieäm: Khaûo saùt quaù trình saáy ñoái löu baèng thöïc nghieäm, ñeå: Xaây ñöïng ñöôøng cong saáy vaø ñöôøng cong toác ñoä saáy. Xaùc ñònh caùc thoâng soá saáy: toác ñoä saáy ñaúng toác, ñoä aåm tôùi haïn, ñoä aåm caân baèng, thôøi gian saáy ñaúng toác vaø giaûm toác. Ñaùnh giaù sai soá cuûa quaù trình saáy. 1.2. Phöông phaùp thí nghieäm: Tieán haønh saáy giaáy loïc ôû 3 cheá ñoä nhieät ñoä cuûa caloriphe: 500C, 600C, 700C. Ñaët giaáy loïc vaøo buoàng saáy, ghi nhaän giaù trò nhaän khoái löôïng cuûa vaät lieäu sau khi laøm aåm (G1). Sau ñoù cöù 5 phuùt, ghi nhaän giaù trò caân vaø hai giaù trò nhieät ñoä baàu khoâ – baàu öôùt; tieáp tuïc saáy ñeán khi giaù trò khoái löôïng vaät lieäu khoâng ñoåi trong voøng 15 phuùt thì döøng cheá ñoä thí nghieäm naøy vaø chuyeån sang cheá ñoä thí nghieäm khaùc. 1.3. Keát quaû thí nghieäm: Khoái löôïng khoâ ban ñaàu cuûa 3 saáp giaáy loïc: Go = 50 (g) = 0,05 (kg). Moät saáp giaáy loïc goàm 3 taám giaáy loïc. Kích thöôùc cuûa moät taám giaáy loïc: 30 x 20 x 0,01 (cm). Baûng 1: Soá lieäu thoâ Cheá ñoä saáy 50oC Cheá ñoä saáy 60oC Cheá ñoä saáy 70oC (ph) G (g) tö (oF) tk (oF) (ph) G (g) tö (oF) tk (oF) (ph) G (g) tö (oF) tk (oF) 0 145 58,5 100,5 0 140 65 121,5 0 140 84 143 2 145 58,5 100,5 1 140 65 121,5 0,5 140 84 143 4 140 58,5 100,5 2 135 65 121,5 1 135 84 143 6 135 58,5 100,5 4 130 65 121,5 2 130 84 143 9 130 58,5 100,5 5 125 65 121,5 3 125 84 143 12 125 58,5 101 7 120 65 121,5 4 120 84 143 14 120 58,5 101 9 115 65 121,5 5 115 84 143 16 115 58,5 101 11 110 65 122 6 110 84 143 19 110 58,5 101 12 105 65 122 7 105 84 143 21 105 58,5 101,5 14 100 65 122 8 100 84 143 23 100 58,5 101,5 15 95 65,5 122 9 95 84 143 25 95 58 101,5 17 90 65,5 122 10 90 84,5 143 27 90 58 101,5 19 85 65,5 122 11 85 84,5 143 31 85 58 102 20 80 65,5 122 12 80 84,5 143 33 80 58 102 23 75 65,5 122,5 13 75 84,5 143,5 35 75 58 102 25 70 66 122,5 14 70 84,5 143,5 38 70 58 102 28 65 66 122,5 15 65 84,5 144 40 65 58 102 31 60 66 122,5 18 55 84,5 144 44 60 58 102 34 55 66 122,5 20 50 85 144 48 55 58 102 38 50 66 122,5 25 50 85 144 54 50 58 102 40 50 66 122,5 60 50 58 102 2. LYÙ THUYEÁT THÍ NGHIEÄM : 2.1. Ñònh nghóa: Saáy ñoái löu laø quaù trình taùch aåm ra khoûi vaät lieäu baèng caùch caáp nhieät cho aåm bay hôi. Trong ñoù, caû hai quaù trình truyeàn nhieät vaø truyeàn aåm ñeàu ñöôïc thöïc hieän baèng phöông phaùp ñoái löu. 2.2. Ñaëc tröng cuûa quaù trình saáy: Quaù trình saáy dieãn ra raát phöùc taïp, ñaëc tröng cho tính khoâng thuaän nghòch vaø khoâng oån ñònh. Noù dieãn ra ñoàng thôøi 4 quaù trình: Truyeàn nhieät cho vaät lieäu. Daãn aåm trong loøng vaät lieäu. Chuyeån pha. Taùch aåm vaøo moâi tröôøng xung quanh.