Phân tích và đánh giá hàm lượng một số chất tạo ngọt trong thực phẩm truyền thống ở tỉnh thừa thiên huế (tt)

...ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TRẦN TIÊU LINH PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG MỘT SỐ CHẤT TẠO NGỌT TRONG THỰC PHẨM TRUYỀN THỐNG Ở TỈNH THỪA THIÊN HUẾ CHUN NGÀNH : HĨA PHÂN TÍCH MÃ -SỐ : 60SDK... cứu đề tài: Phân tích đánh giá hàm lượng số chất tạo thực phẩm truyền thống tỉnh Thừa Thiên Huế với mục đích sau: - Xác định hàm lượng chất tạo loại thực phẩm truyền thống như: sản phẩm từ đậu,... Các đại lượng thống kê thu đánh giá hàm 17 Bảng 3.14 lượng saccharin loại thực phẩm chế biến từ hải 55 sản Các đại lượng thống kê thu đánh giá hàm 18 Bảng 3.15 lượng saccharin loại thực phẩm chế