PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH tế mô HÌNH sản XUẤT nấm rơm tại PHƯỜNG TRUNG KIÊN QUẬN THỐT nốt THÀNH PHỐ cần THƠ

Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH  LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ MƠ HÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM TẠI PHƯỜNG TRUNG KIÊN QUẬN THỐT NỐT - THÀNH PHỐ CẦN THƠ Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: ThS Ngô Mỹ Trân Lê Thu An MSSV:4066179 Lớp: Kinh tế học – K32 Cần Thơ, 2010 GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ LỜI CAM ĐOAN  Tơi xin cam đoan đề tài tơi thực hiện, không trùng với đề tài khoa học nào, số liệu phân tích chủ yếu thu thập từ thực tế năm 2010 số liệu thứ cấp lấy phòng kinh tế huyện Ngày 09 tháng 05 năm 2010 Sinh viên thực LÊ THU AN GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ LỜI CẢM TẠ  Trong suốt bốn năm học đại học, tốt nghiệp trường hành trang bước vào đời em kiến thức thầy cô tận tình truyền đạt để em vững vàng tự tin bước vào đời Những em có ngày hơm phải trải qua bao khó khăn vất vả người dìu dắt em Trước hết, em xin cám ơn quý thầy cô Trường Đai học Cần Thơ, quý thầy cô khoa Kinh Tế Quản Trị Kinh Doanh giúp đỡ, rèn luyện em năm đại học Trong thời gian thực tập, hướng dẫn tận tình Ngơ Mỹ Trân , giúp đỡ nhiệt tình phòng Kinh Tế, UBND quận Thốt Nốt, TP Cần Thơ Ngồi ra, tơi xin chân thành cảm ơn bạn lớp Kinh Tế Học giúp đỡ suốt trình thu thập xử lý số liệu để hồn thành luận văn tốt nghiệp Thay lời cảm tạ, em xin kính gởi đến q thầy cơ, bạn lời chúc tốt đẹp chân thành Ngày 09 tháng 05.năm 2010 Sinh viên thực LÊ THU AN GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ NHẬN XÉT CỦA CƠ QUAN THỰC TẬP  -…….ngày… tháng… năm… Thủ trưởng đơn vị (ký tên đóng dấu) GVHD: ThS Ngơ Mỹ Trân SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN  Ngày…….tháng…….năm 2010 Giáo viên hướng dẫn GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ MỤC LỤC  Trang CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 SỰ CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 10 1.2.1 Mục tiêu chung 10 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 10 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 10 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 10 1.3.2 Không gian 10 1.3.3 Thời gian 10 1.3.4 Nội dung đề tài 11 1.4 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 11 1.5 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU LIÊN QUAN 11 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN 14 2.1.1 Lý thuyết nông hộ 14 2.1.1.1 Khái niệm 14 2.1.1.2 Đặc điểm 14 2.1.1.3 Vai trò kinh tế hộ 15 2.1.1.4 Các sách nhà nước kinh tế hộ 17 2.1.2 Lý thuyết hiệu sản xuất 18 2.1.3 Các tiêu kinh tế 19 2.1.3.1 Chi phí 19 2.1.3.2 Thu nhập 19 2.1.3.3 Thu nhập ròng 19 2.1.3.4 Các tiêu tài chủ yếu 19 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 20 2.2.2 Phương pháp phân tích 21 CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 24 GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ 3.1.KHÁI QUÁT VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN 24 3.2 GIỚI THIỆU VỀ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NẤM RƠM 25 3.2.1 Giới thiệu nấm rơm trình phát triển sản xuất nấm rơm 25 3.2.2 Giới thiệu mơ hình sản xuất nấm rơm 25 3.2.3 Tình hình chung diện tích sản xuất nấm rơm thời gian qua 27 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM TRÊN ĐỊA BÀN PHƯỜNG TRUNG KIÊN QUẬN THỐT NỐT TP CẦN THƠ 4.1 MƠ TẢ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MẪU ĐIỀU TRA 28 4.1.1 Tình hình chung nơng hộ 28 4.1.2 Tình hình sản xuất nấm rơm nơng hộ 29 4.1.2.1 Tình hình lao động 31 4.1.2.2 Vốn sản xuất 33 4.1.2.3 Về nguyên liệu sản xuất 34 4.2 PHÂN TÍCH SƠ LƯỢC TÌNH HÌNH TIÊU THỤ NẤM RƠM TRÊN ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 36 4.2.1 Bán cho thương lái 37 4.2.2 Bán trực tiếp chợ 38 4.2.3 Bán cho thương lái bán chợ 38 4.3 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM THEO VỤ 39 4.3.1 Phân tích chi phí sản xuất 39 4.3.1.1 Vụ sản xuất thứ từ tháng 02 đến tháng 03 năm 2009 39 4.3.1.2 Vụ sản xuất thứ hai từ tháng 07 đến tháng 08 năm 2009 42 4.3.1.3 Vụ sản xuất thứ ba thứ tháng 11 đến tháng 12 năm 2009 44 4.3.2 Phân tích kết sản xuất 45 4.3.2.1 Vụ sản xuất thứ từ tháng 02 đến tháng 03 năm 2009 45 4.3.2.2 Vụ sản xuất thứ hai từ tháng 07 đến tháng 08 năm 2009 46 4.3.2.3 Vụ sản xuất thứ ba thứ tháng 11 đến tháng 12 năm 2009 47 4.4 PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TÌNH HÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM 49 4.4.1 Vụ sản xuất thứ từ tháng 02 đến tháng 03 năm 2009 49 4.4.1.1 Các yếu tố làm giảm thu nhập ròng 50 4.4.1.2 Các yếu tố làm tăng thu nhập ròng 52 GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ 4.4.2 Vụ sản xuất thứ hai tháng 11 đến tháng 12 năm 2009 53 4.4.2.1 Các yếu tố làm giảm thu nhập ròng 53 4.4.2.2 Các yếu tố làm tăng thu nhập ròng 54 4.4.3 Vụ sản xuất thứ ba tháng 11 đến tháng 12 năm 2009 55 4.4.3.1 Các yếu tố làm giảm thu nhập ròng 56 4.4.3.2 Các yếu tố làm tăng thu nhập ròng 57 CHƯƠNG 5: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM TRÊN ĐỊA BÀN PHƯỜNG TRUNG KIÊN QUẬN THỐT NỐT THÀNH PHỐ CẦN THƠ .59 5.1 MỘT SỐ TỒN TẠI VÀ NGUYÊN NHÂN TRONG SẢN XUẤT NẤM RƠM TẠI PHƯÒNG TRUNG KIÊN QUẬN THỐT NỐT TP CẦN THƠ 59 5.1.1 Về kĩ thuật canh tác 59 5.1.2 Về lao động 60 5.1.3 Về vốn sản xuất 60 5.1.4 Về phân phối nấm rơm 61 5.2 MỘT SỐ GIẢ PHÁP CỤ THỂ ĐƯỢC ĐỀ XUẤT NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM TẠI PHƯỜNG TRUNG KIÊN QUẬN THỐT NỐT TP CẦN THƠ 61 5.2.1.Về kĩ thuật canh tác 61 5.2.2 Về lao động 63 5.2.3 Về vốn sản xuất 63 5.2.4 Về phân phối nấm rơm 64 CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 65 6.1 KẾT LUẬN 65 6.2 KIẾN NGHỊ 66 6.2.1 Đối với nông hộ……………………………………………………… 66 6.2.2 Đối với phòng kinh tế huyện trạm khuyến nông……………… 66 6.2.3 Đối với Nhà nước…………………………………………………… …67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 PHỤ LỤC 71 GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ TÓM TẮT NỘI DUNG Thốt Nốt quận ven biển thuộc tỉnh Cần Thơ, diện tích đất quận phần lớn thuộc khu vực nông thôn sử dụng để phát triển sản xuất nông nghiệp Hiện nay, quận tiến hành quy hoạch chuyển đổi cấu trồng vật nuôi, thúc đẩy nơng lâm ngư nghiệp phát triển Vì vấn đề áp dụng mơ hình sản xt nơng hộ ảnh hưởng lớn đến đời sống người dân nói riêng tình hình phát triển kinh tế quận nói chung Do đó, đề tài “ Phân tích hiệu mơ hình sản xuất nấm rơm” phân tích tính hiệu mơ hình sản xuất nấm rơm qua vụ mùa tiêu biểu năm, nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập ròng mơ hình Qua phân tích, ta thấy sản xuất mơ hình nấm rơm mang lại thu nhập cho bà cao, thòi gian kéo dài vụ ngắn, khoảng 30 ngày, quay vòng, luân chuyển vốn nhanh Tuy nhiên, việc sản xuất mơ hình nấm rơm gặp nhiều khó khăn trình độ kỹ thuật người nơng dân thấp Từ đó, cần có biện pháp thích hợp để phát huy mạnh mơ hình sản xuất nấm rơm, bố trí sản xuất khu vực thích hợp để phát huy mạnh vùng, thường xuyên tổ chức buổi tập huấn kỹ thuật sản xuất, chuyển mơ hình sản xuất khơng hiệu sang mơ hình sản xuất có hiệu quả, học hỏi kĩ thuật sản xuất nấm rơm mới, nhằm đem lại lợi nhuận cao cho người nông dân Luận văn bố cục theo chương bao gồm: - Chương 1: Sự cần thiết đề tài - Chương 2: Giới thiệu số khái niệm - Chương3: Giới thiệu tổng quan địa bàn quận - Chương 4: Phân tích hiệu mơ hình sản xuất nấm rơm theo vụ sản xuất, nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập ròng mơ hình sản xuất nấm rơm theo vụ sản xuất - Chương 5: Từ việc phân tích trên, đưa thuận lợi khó khăn mơ hình sản xuất nấm rơm Các biện pháp để phát triển hiệu - Chương 6: Kết luận kiến nghị GVHD: ThS Ngơ Mỹ Trân SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 SỰ CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Trồng nấm rơm xem nghề truyền thống nông dân phường Trung Kiên quận Thốt Nốt thành phố (TP) Cần Thơ Trong nhiều năm qua, việc sản xuất nấm rơm góp phần cải thiện đời sống nhiều người dân nơi đây, đồng thời tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động nhàn rỗi địa phương Tuy nhiên, hộ trồng nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt thành phố Cần Thơ mang nặng tập quán sản xuất truyền thống, chủ yếu sản xuất với qui mơ đơn lẻ, mang tính cá thể hộ gia đình Điều làm hạn chế nhiều việc phát triển sản xuất phát triển sản phẩm nấm rơm địa phương Bên cạnh đó, mối liên kết nông hộ sản xuất nơi tiêu thụ chưa thật ổn định bền vững Việc tiêu thụ nấm rơm chủ yếu lệ thuộc vào thương lái, giá khơng ổn định bị thương lái ép giá Vì tình trạng nấm rơm mùa giá thường xuyên tiếp diễn, gây trở ngại không nhỏ cho việc phát triển sản xuất nấm rơm địa phương Mặt khác, chất lượng giống đầu vào nhiều yếu Người nông dân địa phương chủ yếu mua meo cấy nấm từ người dân sản xuất meo nấm địa phương Chính thế, nhiều vụ sản xuất nấm rơm gần nông dân nơi đây, nấm sản xuất có chất lượng chưa cao Bà sử dụng loại meo giống việc trộn lẫn loại meo giống lại với Ngoài ra, kỹ thuật sản xuất người nông dân địa bàn dù có nhiều thay đổi nhiều hạn chế Việc học tập, trao dồi kinh nghiệm sản xuất chưa tổ chức thường xuyên chưa người dân quan tâm nhiều Với thực trạng kể trên, việc nghiên cứu hiệu mô hình sản xuất nấm rơm để từ đưa giải pháp hướng phát triển yêu cầu thiết người nông dân sản xuất nấm rơm địa bàn phường Trung Kiên quận Thốt Nốt TP Cần Thơ Do đó, tơi chọn đề tài nghiên cứu cho nghiên cứu GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân 10 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ dụng theo mơ hình tín dụng Grameen (GB).Về phía ngân hàng mở rộng tín dụng khu vực nơng thơn Về phía địa phương cần hỗ nơng dân vay tín dụng, hướng dẫn bà thủ tục vay vốn, điều kiện vay tín dụng theo tổ nhóm mơ hinh tín dụng GB người gia đình đủ tiêu chuẩn lập nhóm gồm người có hồn cảnh gần giống nhau, nhóm bầu trưởng nhóm thư ký để chủ trì họp hàng tuần, sau nhóm thành lập, có nhóm trưởng nhóm, cán địa phương thông báo đến ngân hàng để ngân hàng cho nhân viên ngân hàng đến thăm gia đình kiểm tra tư cách thành viên để lấy thông tin tài sản, thu nhập Vay theo GB đảm bảo thu nợ cao nông dân tiếp cận tín dụng ưu đãi Chính quyền địa phương sớm triển khai thực nghị định 41/2010/NĐ-CP Chính phủ, thức có hiệu lực thi hành vào ngày 1.6.2010 sách tín dụng phục vụ phát triển nông nghiệp, nông thôn” Theo nội dung nghị định cá nhân, hộ sản xuất nơng, lâm, ngư, diêm nghiệp xét cho vay, không cần bảo đảm tài sản, tối đa đến 50 triệu đồng Cũng với hình thức cho vay khơng cần chấp tài sản, hộ kinh doanh, sản xuất ngành nghề làm dịch vụ phục vụ nông nghiệp, nông thôn xét cho vay tối đa đến 200 triệu đồng; hợp tác xã, chủ trang trại cho vay tối đa đến 500 triệu đồng Đó dấu hiệu khả quan cho nông dân thời gian tới, nên ban ngành đồn thể địa phương nên có mối liên kết với ngân hàng địa bàn thực nghị định cho có hiệu Theo nguồn tin Hồng Thủy, liên kết giúp nông dân thoát nghèo, trang http://www.laodong.com.vn/Home/Lien-ket-de-giup-nong-dan-thoat- ngheo/20104/182636.laodong, Lao Động số 93 Ngày 27/04/2010, Ngày 22.4 Hậu Giang, Ngân hàng Liên Việt (LienViet Bank) Hội Cựu chiến binh VN tổ chức ký kết thỏa thuận hợp tác nhằm kéo lãi suất tín dụng xuống thấp, giúp bà nơng dân ĐBSCL vay vốn làm làm ăn nghèo, tiến tới làm giàu Theo đó, LienViet Bank dự kiến dành từ 3.000-5.000 tỉ đồng cho người dân ĐBSCL vay vốn ưu đãi giai đoạn 2010- 2013 Trước mắt, năm 2010, LienViet Bank dành khoảng 1.200 tỉ đồng triển khai chương trình tỉnh Hậu Giang, GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân 69 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ An Giang TP.Cần Thơ (sau triển khai tỉnh lại) Thành phố Cần Thơ nằm chương trình này, nên địa phương nhanh chóng nắm bắt hội giúp nơng dân có điều kiện sản xuất GVHD: ThS Ngơ Mỹ Trân 70 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ TÀI LIỆU THAM KHẢO Chu Văn Vũ (2002) Kinh tế hộ nông thôn nay, NXB khoa học xã hội TS Đặng Văn Du, ThS Hoàng Thị Thúy Nguyệt (2005) Giáo trình kinh tế cơng cộng, NXB Tài Hồng Trọng, Võ Văn Huy, Võ Thị Lan (2001) Ứng dụng SPSS for windows để xử lý phân tích số liệu, NXB khoa học kỹ thuật Nguyễn Phú Son, Huỳnh Trường Huy Trần Thụy Ái Đơng (2006) Giáo trình kinh tế sản xuất, Khoa kinh tế quản trị kinh doanh Trường Đại học Cần Thơ Trần Văn Hiến (11/05/2009), Kinh nghiệm trồng nấm rơm anh Ba Dương, http://www.kinhtenongthon.com.vn/Story/khoahoccn/khuyennong/2009/5/18 282.html Theo Vietnamgateway (04/11/2008), Kỹ thuật trồng nấm rơm, http://www.khuyennongvn.gov.vn/e-khcn/ky-thuat-trong-nam-rom Tổng quan Quận Thốt Nốt, http://www.thotnot.vn/home/page/Gioi-thieu-chung.aspx 10 Thái Sơn, Người nghèo, doanh nhân tiềm năng, Nơng dân Ấn Độ với tín dụng nhỏ, http://www.kinhtenongthon.com.vn/Story/VandeSukien/2009/8/19633.html 11 Tổng cục thống kê, www.gso.gov.vn 12 Viện Rau Việt Nam, www.rauhoaquavietnam.vn 13 http://www.baomoi.com/Info/Phat-trien-tin-dung-nong-thon-Xoa-tin-dungden/126/3975056.epi 14 http://www.dost-bentre.gov.vn 15 Hồng Thủy, liên kết giúp nơng dân nghèo, trang http://www.laodong.com.vn/Home/Lien-ket-de-giup-nong-dan-thoatngheo/20104/182636.laodong, Lao Động số 93 Ngày 27/04/2010 GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân 71 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ PHỤ LỤC  Phụ lục 1: Bảng câu hỏi điều tra hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên - Quận Thốt Nốt – TP Cần Thơ ………… Ngày…… Tháng……Năm…… Tên người vấn:………………………………………… Tên người vấn:………………………………………Giới tính:……………… Tuổi:………………Dân tộc:………………… Trình độ văn hố:………………………… Địa chỉ:…………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… Số điện thoại (nếu có):……………………………… A TÌNH HÌNH CHUNG CỦA NƠNG HỘ Nghề sản xuất chủ yếu gia đình là: Trồng nấm rơm (tiếp tục) Nghề Khác (ngừng) Gia đình sống địa phương bao lâu:……………… năm 3.Tổng số người gia đình:………………… người Chi tiêu bình qn hàng tháng gia đình:……………… ……triệu đồng Ngồi sản xuất nấm rơm, gia đình tham gia sản xuất để tạo thêm thu nhập: ……………………………………………………………………………………………… B TÌNH HÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM CỦA NƠNG HỘ Tình hình sản xuất nấm rơm chung gia đình 1.1 Gia đình sản xuất nấm rơm vụ/năm: ………vụ/năm 1.2 vụ sản xuất gia đình năm 2008 là: Vụ thứ nhất: từ tháng………đến tháng……… Vụ thứ hai: từ tháng………đến tháng……… Vụ thứ ba: từ tháng………đến tháng……… 1.3 Kinh nghiệm sản xuất nấm rơm gia đình: … năm 1.4 Người định việc sản xuất nấm rơm gia đình là: GVHD: ThS Ngơ Mỹ Trân 72 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ Nam Nữ Diện tích sản xuất 2.1 Diện tích đất sản xuất (trồng trọt, chăn ni) gia đình nay:… ………cơng (1.000m2) 2.2 Diện tích sản xuất nấm rơm gia đình vụ chủ yếu năm 2008 là: Vụ thứ nhất:…………… Công (1.000m2) Vụ thứ hai:………………Cơng (1.000m2) Vụ thứ ba:……………….Cơng (1.000m2) 2.3 Diện tích trồng nấm rơm gia đình có nguồn gốc từ: Đất gia đình Đất mượn từ người quen Đất thuê (trả lời tiếp câu 2.5) 2.4 Việc thuê đất để trồng nấm rơm dễ dàng hay khó khăn:…………………………… Nếu việc thuê đất dễ dàng do:…………………………………………………… Nếu việc thuê đất khó khăn do:…………………………………………………… 2.5 Loại đất mà gia đình dùng trồng nấm rơm có thích hợp với việc trồng nấm rơm hay khơng? Rất thích hợp Tương đối thích hợp tương đối khơng thích hợp Rất khơng thích hợp 2.6 Khi thuê đất, số tiền toán cho chủ đất thực khi: Trả trước sản xuất Trả sau bán nấm Khác:………………………… Lao động tham gia vào sản xuất nấm rơm 3.1 Số người gia đình tham gia sản xuất nấm rơm:………….người/vụ 3.2 Mức độ am hiểu người gia đình việc trồng nấm rơm là: Rất am hiểu Tương đối am hiểu Không am hiểu 3.3 Số lao động thuê bên ngoài:…………….người/vụ 3.4 Việc thuê lao động bên (nếu có) dễ dàng hay khó khăn:……………………… Nếu việc thuê lao động dễ dàng, do:……………………………………………… Nếu việc thuê lao động khó khăn, do:…………………………………………… 3.5 Mức độ am hiểu người lao động thuê là: Rất am hiểu Tương đối am hiểu Không am hiểu 3.6 Người lao động thuê bên chủ yếu thực khâu q trình sản xuất: GVHD: ThS Ngơ Mỹ Trân 73 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ Chuẩn bị đất Gieo cấy giống Chăm sóc Thu hoạch nấm 3.7 Số tiền trả cho lao động thuê mướn thực theo hình thức: Trả cơng trước vào vụ Trả công theo ngày Trả công hết vụ Khác………………… làm Vốn sản xuất 4.1 Nhu cầu vốn trung bình cần có để sản xuất nấm rơm gia đình: đồng/vụ 4.2 Gia đình sử dụng nguồn vốn để sản xuất nấm rơm? Gia đình tự bỏ (chuyển qua mục 5) Mượn từ người quen (chuyển qua mục 5) Đi vay 4.3 Việc vay tiền để sản xuất nấm dễ dàng hay khó khăn:……………………………… Nếu việc vay tiền dễ dàng, do:………………………………………………… Nếu việc vay tiền khó khăn, do:………………………………………………… 4.4 Nếu phải vay tiền để sản xuất, gia đình thường vay tiền địa nào: Ngân hàng địa phương Hợp tác xã, tổ sản xuất Vay bên ngồi 4.5 Số tiền vay, mượn có đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất, kinh doanh ông (bà) không? Có Khơng, đáp ứng:…… % nhu cầu 4.6 Nếu phải vay để sản xuất, hình thức vay gì: Trả lãi lần lúc đầu Trả lãi hàng tháng Trả lãi lần với trả vốn Khác 4.7 Mức lãi suất vay tiền là:………………………………………………………… 4.8 Thời hạn vay tiền là:……………………………………………………………… 4.9 Gia đình có vay tiền từ tổ chức mà trả lãi không? Có (tổ chức:……………………………………….) Khơng 4.10 Gia đình có hỗ trợ từ phía quyền địa phương vốn để sản xuất không? Giống sản xuất 5.1 Hiện gia đình sử dụng nguồn meo nấm để sản xuất nấm rơm từ đâu: Gia đình tự làm Mua từ sở giống địa phương Mua từ trung tâm sản xuất giống Mua từ hợp tác xã, tổ sản xuất Khác: ……………………………… 5.2 Nguồn meo giống để sản xuất nấm dễ mua hay khó mua: ………………………… Nguyên nhân:…………………………………………………………………… GVHD: ThS Ngơ Mỹ Trân 74 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ 5.3 Nguồn meo giống để sản xuất nấm có chất lượng:…………………………………… Nguyên nhân:………………………………………………………………… 5.4 Khi mua meo giống để sản xuất, hình thức tốn tiền nào: Mua trả Trả sau bán nấm Khác…………………… Kỹ thuật sản xuất 6.1 Hiện nay, gia đình có áp dụng kỹ thuật vào sản xuất nấm rơm hay khơng? Có Khơng 6.2 Hiện nay, gia đình có biết đến thơng tin kỹ thuật sản xuất áp dụng vào sản xuất nấm rơm hay khơng? Khơng (chuyển qua câu 6.4) Có 6.3 Gia đình biết đến thông tin kỹ thuật sản xuất từ nguồn nào? Cán khuyến nông Cán trường, viện Nhân viên công ty thuốc BVTV Cán Hội nông dân Người quen Phương tiện thông tin đại chúng Hội chợ, tham quan Khác (xin ghi rõ):……………………… 6.4 Mức độ tổ chức tập huấn địa phương áp dụng kỹ thuật sản xuất nấm rơm là? Thường xuyên Không thường xuyên Không (bỏ qua câu 3.5 3.6) 6.5 Gia đình có tham gia buổi tập huấn kỹ thuật sản xuất địa phương tổ chức (nếu có) hay khơng? Có Khơng 6.6 Nếu địa phương có tập huấn kỹ thuật, người tập huấn (nhiều lựa chọn) Cán khuyến nông Cán trường, viện nghiên cứu Cán Hội nông dân Cán hợp tác xã, tổ sản xuất Nhân viên công ty thuốc BVTV Nhân viên nhà máy chế biến Khác (xin ghi rõ)………………………… Điều kiện khác liên quan đến sản xuất nấm rơm Xin ông/bà cho biết điều kiện sở hạ tầng phục vụ việc sản xuất nấm rơm địa phương theo mức độ thuận lợi: (chú ý 1:  5: tốt) 7.1 Điều kiện điện ` GVHD: ThS Ngơ Mỹ Trân 75 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ 7.2 Điều kiện thủy lợi 5 7.3 Điều kiện giao thơng: C CHI PHÍ SẢN XUẤT NẤM RƠM CỦA NƠNG HỘ Xin ơng/bà cho biết chi phí mà gia đình phải bỏ (nếu có) để sản xuất nấm rơm từ bắt đầu vào vụ sản xuất thu hoạch bán sản phẩm theo tiêu bên dưới: Vụ thứ Chỉ tiêu Giá thuê Số lượng sử dụng Giá thuê công đất ………… ……………… công Giá mua rơm rạ ………… ……………… Giá mua 1kg meo nấm giống ………… ……………… kg Giá thuê lao động ………… ……………… người Giá mua chai thuốc hóa học ………… ……………… chai Giá mua bao phân bón ………… ……………… bao Giá trả cho 1KW điện sử dụng ………… ……………… kw Giá trả cho m3 nước sử dụng ………… ……………… m3 Tổng Chi phí - Ngồi chi phí kể gia đình có khoản chi phí khác để phục vụ cho việc sản xuất nấm rơm vụ thứ nhất: Số lượng: ……………… Giá:………… … Tổng chi phí:…………………… Số lượng: ……………… Giá:………………Tổng chi phí:………………… Vụ thứ hai Chỉ tiêu Giá thuê Số lượng sử dụng Giá thuê công đất ………… ……………… công Giá mua rơm rạ ………… ……………… Giá mua 1kg meo nấm giống ………… ……………… kg GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân 76 Tổng Chi phí SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ Giá thuê lao động ………… ……………… người Giá mua chai thuốc hóa học ………… ……………… chai Giá mua bao phân bón ………… ……………… bao Giá trả cho 1KW điện sử dụng ………… ……………… kw Giá trả cho m3 nước sử dụng ………… ……………… m3 - Ngồi chi phí kể gia đình có khoản chi phí khác để phục vụ cho việc sản xuất nấm rơm vụ thứ hai: Số lượng: ……………… Giá:………………Tổng chi phí:………………… Số lượng: ……………… Giá:………………Tổng chi phí:………………… Vụ thứ ba Chỉ tiêu Giá thuê Số lượng sử dụng Tổng Chi phí Giá th cơng đất ………… ……………… công Giá mua rơm rạ ………… ……………… Giá mua 1kg meo nấm giống ………… ……………… kg Giá thuê lao động ………… ……………… người Giá mua chai thuốc hóa học ………… ……………… chai Giá mua bao phân bón ………… ……………… bao Giá trả cho 1KW điện sử dụng ………… ……………… kw Giá trả cho m3 nước sử dụng ………… ……………… m3 - Ngồi chi phí kể gia đình có khoản chi phí khác để phục vụ cho việc sản xuất nấm rơm vụ thứ ba: Số lượng: ……………… Giá:………………… Tổng chi phí:…………… Số lượng: ……………… Giá:……………… Tổng chi phí:……………… D KẾT QUẢ SẢN XUẤT V À TÌNH HÌNH TIÊU THỤ NẤM RƠM CỦA NƠNG HỘ Xin ông/bà cho biết kết sản xuất nấm rơm vụ sản xuất năm gia đình theo tiêu bên dưới: Chỉ tiêu Vụ thứ Vụ thứ hai Vụ thứ ba Sản lượng nấm thu hoạch (kg) Số tiền thu từ việc bán nấm GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân 77 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ (đồng/kg) Yếu tố quan trọng đinh đến sản lượng nấm rơm: Đất đai Thời tiết Giống Rơm rạ Thuốc phân bón Kỹ thuật trồng Khác…………………… Yếu tố quan trọng đinh đến giá nấm rơm: Chất lượng Hình dạng nấm Nhu cầu thị trường Khác…………………… Nấm rơm gia đình tiêu thụ cách nào: Bán chợ Bán cho hợp tác xã, tổ sản xuất Bán cho thương lái Bán cho đại lý thu mua Bán cho sở chế biến Khác……………… Lý bán theo cách này:………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… Hình thức bán nấm rơm là: (nhiều lựa chọn) Tại ruộng Chở đến nơi tiêu thụ Người mua tìm đến nhà để mua Khác:……………………… Lí bán theo hình thức này:.…………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… E KIẾN NGHỊ VÀ ĐỀ XUẤT CỦA NÔNG HỘ Ơng/bà có đề xuất để việc sản xuất nấm rơm có hiệu ? Về phía người nông dân …………………… Về phía nhà cung cấp giống : Về phía ngân hàng : Về phía quyền địa phương : Khác : Ngoài đề xuất trên, ơng/bà có kiến nghị khác liên quan đến việc sản xuất nấm rơm đạt hiệu cao ; GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân 78 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ Xin cảm ơn gia đình dành chút thời quý báu để trả lời câu hỏi chúng tơi Chúc gia đình nhiều sức khỏe làm ăn phát đạt Trân trọng kính chào ! GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân 79 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ Phụ lục 2: Các yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập ròng vụ sản xuất thứ Model Summary Model R R Square Adjusted R Square a 996 991 Std Error of the Estimate 990 468.651 e ANOVA Model Sum of Squares df Mean Square Regression 1.270E9 1.411E8 Residual 1.098E7 50 219634.087 Total 1.281E9 59 F Sig a 642.401 000 a Predictors: (Constant), Gia, LDthue, dien, thuoc, rom, meo, LDGD, MB, nsuat a Coefficients Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients B (Constant) -33884.550 972.376 -1.059 056 -.309 thuoc meo Standardized Coefficients t Sig Beta -34.847 000 -.280 -18.899 000 898 -.036 -.344 732 154 2.408 002 064 949 -.377 872 -.026 -.432 668 LDGD -2.519 1.406 -.180 -1.791 079 dien -5.651 4.344 -.065 -1.301 199 rom -1.137 129 -.808 -8.798 000 nsuat 20.724 1.963 1.876 10.558 000 1928.715 55.675 488 34.642 000 LDthue MB Gia a Dependent Variable: Y GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân 80 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ Phụ lục 3: Các yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập ròng vụ sản xuất thứ hai Model Summary Model R R Square a 996 Adjusted R Std Error of the Square Estimate 992 990 353.864 a Predictors: (Constant), LDthue, gia, MB, dien, LDGD, thuoc, rom, meo, Nsuat d ANOVA Model Sum of Squares Regression Residual Total df Mean Square 7.649E8 8.499E7 6260970.968 50 125219.419 7.712E8 59 F Sig a 678.711 000 a Predictors: (Constant), LDthue, gia, MB, dien, LDGD, thuoc, rom, meo, Nsuat d Dependent Variable: Y a Coefficients Standardized Unstandardized Coefficients Model B (Constant) Std Error -29968.838 690.280 18.713 735 1402.583 rom dien Coefficients t Beta Sig -43.415 000 1.437 25.468 000 29.111 623 48.181 000 -.913 055 -.641 -16.727 000 1.213 1.547 012 784 437 LDGD -1.167 218 -.090 -5.360 000 meo -1.721 427 -.142 -4.029 000 thuoc 3.747 1.455 077 2.574 013 MB -.319 252 -.030 -1.263 212 LDthue -.829 080 -.142 -10.339 000 Nsuat gia GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân 81 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ Phụ lục 4: Các yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập ròng vụ sản xuất thứ ba Model Summary Model R Std Error of the Square Estimate R Square a Adjusted R 997 994 993 5293.921 a Predictors: (Constant), Nsuat, LDthue, gia, LDGD, MB, dien, thuoc, meo, rom g ANOVA Model Sum of Squares Regression Residual Total df Mean Square 2.464E11 2.738E10 1.401E9 50 2.803E7 2.478E11 59 F Sig 976.988 a 000 a Predictors: (Constant), Nsuat, LDthue, gia, LDGD, MB, dien, thuoc, meo, rom g Dependent Variable: Y a Coefficients Standardized Unstandardized Coefficients Model B (Constant) Std Error Coefficients t Beta -476919.543 12329.023 -1.099 428 814 Sig -38.683 000 -.029 -2.568 013 2.283 006 356 723 -28.206 15.813 -.029 -1.784 081 1.642 3.176 009 517 608 LDGD -1.053 2.504 -.006 -.420 676 dien 20.686 22.531 014 918 363 rom -1.926 389 -.106 -4.954 000 21746.204 381.782 662 56.960 000 22.682 439 931 51.659 000 LDthue MB thuoc meo gia Nsuat a Dependent Variable: Y GVHD: ThS Ngơ Mỹ Trân 82 SVTH: Lê Thu An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ GVHD: ThS Ngô Mỹ Trân 83 SVTH: Lê Thu An ... An Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ nhóm là: Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên - quận Thốt Nốt. .. Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ CHƯƠNG PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM TRÊN ĐỊA BÀN PHƯỜNG TRUNG KIÊN QUẬN THỐT NỐT THÀNH PHỐ CẦN THƠ 4.1 MƠ TẢ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MẪU... hiệu kinh tế mơ hình sản xuất nấm rơm phường Trung Kiên quận Thốt Nốt – Thành phố Cần Thơ Đề tài luận văn tơi phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất thơng qua phương pháp phân tích chi phí, thu