Thăm dò khả năng sử dụng thức ăn trong nước để ương cá Hồi vân (Oncorhynchus mykiss) giai đoạn từ cá hương lên cá giống

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA CHĂN NUÔI & NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN -*** - KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: “ Thăm dò khả sử dụng thức ăn nước để ương cá Hồi vân (Oncorhynchus mykiss) giai đoạn từ cá hương lên cá giống ” Người thực hiện: : NGUYỄN THỊ THU BÌNH Lớp : NTTS - K51 Người hướng dẫn : TS TRẦN THỊ NẮNG THU Bộ môn: Nuôi trồng Thuỷ sản Địa điểm thực tập : Trung tâm nghiên cứu Thuỷ sản nước lạnh Sa Pa - Lào Cai HÀ NỘI - 2010 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập, thực tốt nghiệp để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, nỗ lực thân, em nhận nhiều giúp đỡ từ phía Ban chủ nhiệm khoa thầy, giáo khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thủy sản, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Nhân dịp em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến: Cô giáo TS Trần Thị Nắng Thu, môn Nuôi trồng thủy sản hướng dẫn, quan tâm, bảo giúp đỡ tận tình em triển khai hồn thành đề tài nghiên cứu Cho phép em bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc vè giúp đỡ tận tình q báu Các thầy, cô giáo môn Nuôi trồng thủy sản thầy cô giáo khoa Chăn nuôi – Nuôi trồng thủy sản thầy, cô giáo trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội dạy dỗ em suốt năm qua Em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo cán công nhân Trung tâm nghiên cứu thủy sản nước lạnh Thác Bạc – Sa Pa – Lào Cai giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Cuối cùng, em xin cảm ơn gia đình, bạn bè ln quan tâm động viên, giúp đỡ em trình học tập, thực tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp Hà Nội, ngày 10 tháng 08 năm 2009 Sinh viên Nguyễn Thị Thu Bình Khoa Chăn ni & Ni trồng thủy sản i Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU .i 1.1 Mở đầu 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Nội dung thực Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học cá hồi vân 2.1.1 Vị trí phân loại 2.1.2 Phân bố .4 2.1.3 Đặc điểm hình thái .5 2.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng 2.1.5 Khả sinh trưởng 2.1.6 Đặc điểm sinh sản .7 2.2 Nhu cầu chất dinh dưỡng cá Hồi vân .7 2.2.1 Nhu cầu protein acid amin 2.2.2 Nhu cầu Lipid Acid béo 2.2.3 Nhu cầu Cacbonhydrat 10 2.2.4 Nhu cầu lượng 11 2.2.5 Nhu cầu Vitamin .11 2.2.6 Nhu cầu chất khoáng .12 2.3 Một số yếu tố môi trường ảnh hưởng đến đời sống cá hồi vân 13 2.3.1 Nhiệt độ nước 13 2.3.2 Oxy hòa tan 14 2.3.3 pH .15 2.3.4 Tốc độ dòng chảy 16 2.4 Tình hình nghiên cứu sản xuất giống cá Hồi Vân 16 2.4.1 Trên giới 16 Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thủy sản ii Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 2.4.2 Trong nước 17 2.5 Tình hình ni thương phẩm cá Hồi Vân 18 2.5.1 Trên giới 18 2.5.2 Việt Nam 19 2.6 Nghiên cứu khô dầu vừng thức ăn thủy sản 20 Phần VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1 Địa điểm thời gian nghiên cứu 22 3.2 Vật liệu nghiên cứu 22 3.2.1 Đối tượng nghiên cứu .22 3.2.2 Nguồn gốc giống cá thức ăn thí nghiệm 22 3.2.3 Dụng cụ thí nghiệm 22 3.3 Thức ăn thí nghiệm 23 3.3.1 Thành phần dinh dưỡng nguyên liệu 23 3.3.2 Công thức thức ăn 23 3.4 Phương pháp nghiên cứu 24 3.4.1 Các bước xây dựng công thức sản xuất thức ăn tự chế 24 3.4.2 Phương pháp phân tích phòng thí nghiệm .25 3.4.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm 25 3.4.4 Phương pháp xác định tiêu 26 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 27 Phần IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28 4.1 Chất lượng viên thức ăn 28 4.1.1 Cảm quan viên thức ăn .28 4.1.2 Dinh dưỡng thức ăn 28 4.2 Điều kiện môi trường 30 4.2.1 Nhiệt độ 30 4.2.2 Oxy hòa tan .32 4.2.3 Giá trị pH 34 Khoa Chăn nuôi & Ni trồng thủy sản iii Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 4.3 Tốc độ tăng trưởng .35 4.3.1 Tốc độ tăng trưởng công thức thí nghiệm 35 4.3.2 Tốc độ tăng trưởng qua lần thu mẫu 37 4.3.3 Khối lượng cá tăng 38 4.4 Chất lượng protein .38 4.4.1 Hiệu protein (PER) 38 4.4.2 Protein tích lũy (PR) 41 4.5 Hệ số chuyển đổi thức ăn 41 4.6 Tỷ lệ sống 43 Phần V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 45 5.1 Kết luận .45 5.2 Đề xuất 46 Tài liệu tiếng Việt 47 Tài liệu tiếng Anh 47 Khoa Chăn ni & Ni trồng thủy sản iv Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Nhu cầu acid amin không thay cá Hồi vân (% Pr) Bảng 2.2: Nhu cầu số Vitamin cá Hồi vân (trong 1kg thức ăn) 12 Bảng 2.3: Nhu cầu số chất khoáng cho cá Hồi vân 13 Bảng 3.1: Thành phần dinh dưỡng nguyên liệu (% VCK) 23 Bảng 3.2: Công thức thức ăn loại thức ăn thí nghiệm 23 Bảng 4.1: Dinh dưỡng thức ăn thí nghiệm (tính theo VCK) .29 Bảng 4.2: Tốc độ tăng trưởng cá Hồi vân ( Mean ± SE Mean) 36 Bảng 4.3: Hiệu sử dụng protein công thức thí nghiệm .40 Bảng 4.4: Hệ số chuyển đổi thức ăn tỷ lệ sống 42 Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thủy sản v Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 DANH MỤC HÌNH, ĐỒ THỊ Hình 2.1: Cá Hồi vân (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Hình 2.2: Một số lồi cá Hồi nước nuôi giới Đồ thị 2.5: Sản lượng cá Hồi vân giới từ năm 1950 đến năm 2007 (FAO, 2008) .18 Đồ thị 4.1: Nhiệt độ nước khơng khí q trình thí nghiệm 30 Đồ thị 4.2: Dao động nhiệt độ ngày 31 Đồ thị 4.3: Oxy hoà tan nước q trình thí nghiệm 32 Đồ thị 4.4: Giá trị pH trình thí nghiệm .34 Đồ thị 4.5: Tốc độ tăng trưởng cá Hồi vân qua lần thu mẫu 38 Đồ thị 4.6 Tỷ lệ sống cá Hồi vân trình thí nghiệm 43 Khoa Chăn ni & Ni trồng thủy sản vi Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ADG CTTĂ ctv ĐC DO FCR KL PER Pr PR SGR TĂTN TB TLS TN UFFDA VCK Average daily growth Công thức thức ăn Cộng tác viên Đối chứng Oxy hoà tan Feed conversion rate Khối lượng Protein efficiency ratio Protein Protein retention Special growth ratio Thức ăn thí nghiệm Trung bình Tỷ lệ sống Thí nghiệm Used friendly formulation done again Vật chất khô Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thủy sản vii Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Mở đầu Ngành nuôi trồng thuỷ sản ngày phát triển, ngồi đối tượng ni truyền thống, nhà nước ln khuyến khích nghiên cứu đưa vào sản xuất đối tượng ni có giá trị kinh tế nhằm mục tiêu đa dạng hóa đối tượng ni, để góp phần tăng suất sản lượng Ni trồng thủy sản Vì năm gần đây, ngành nuôi trồng thủy sản quan tâm đến việc nhập nội đối tượng ni có giá trị kinh tế phù hợp với điều kiện Việt Nam Cá Hồi vân đối tượng nuôi quan tâm, đối tượng nuôi mới, khai thác nguồn nước lạnh tiềm đem lại hiệu kinh tế cao Phong trào nuôi cá Hồi vân phát triển mạnh, diện tích sản lượng ni ngày mở rộng Mặc dù cá Hồi vân đưa nuôi nước ta từ năm 2005 thời gian ngắn cho thấy tốc độ phát triển phong trào nuôi cá Hồi vân nhanh Ban đầu từ chỗ nuôi quanh khu vực Sapa Lào Cai đến lan rộng nhiều tỉnh miền núi phía Bắc, Tây Nguyên, khu vực có nguồn nước lạnh phù hợp cho cá Hồi vân sinh trưởng phát triển như: Tỉnh Lào Cai, Yên Bái, Lâm Đồng, Kon Tum, Lai Châu , Hà Giang, Cao Bằng, Nghệ An, Thanh Hố Diện tích nuôi ngày mở rộng kéo theo nhu cầu giống tăng theo Những năm đầu phát triển phải nhập trứng thụ tinh đưa ấp nở ương nuôi lên thành cá giống, phải lệ thuộc lớn nguồn cung, ảnh hưởng lớn đến tính thời vụ nguy rủi ro khác Tuy nhiên bước đầu cho sinh sản thành cơng lồi cá Việt Nam Thành cơng giúp chủ động giống cung cấp cho nhu cầu nuôi Tuy nhiên, trình ương cá giai đoạn cá hương, cá giống hồn tồn phụ Khoa Chăn ni & Ni trồng thủy sản Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 thuộc vào nguồn thức ăn mua từ nước Việc phải dựa vào nguồn thức ăn nhập ảnh hưởng đến hiệu sản xuất, giá thành cao không chủ động thời gian Một khó khăn thiếu cơng nghệ sản xuất thức ăn có kích cỡ viên nhỏ, công thức thức ăn phù hợp hàm lượng đạm, mỡ cá ương giai đoạn Mặt khác, thực tế khuôn khổ đề tài nghiên cứu ni vỗ thành thục kích thích sinh sản nhân tạo cá Hồi vân Việt Nam Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản tiến hành, khâu ương nuôi cá hương, cá giống tỷ lệ sống khả sinh trưởng chưa đạt mong muốn việc chưa hoàn toàn chủ động nguồn thức ăn nên việc đáp ứng kịp thời lượng thức ăn cho ương nuôi nhiều không đảm bảo Một hạn chế khác thức ăn cho cá giai đoạn có giá thành cao phải sử dụng bột cá có chất lượng cao, việc thay tỷ lệ nhỏ bột cá nguyên liệu rẻ tiền khác góp phần làm giảm giá thành sản phẩm Để giải đáp vấn đề khuôn khổ luận văn tốt nghiệp, xin mạnh dạn đề nghị thực đề tài “ Thăm dò khả sử dụng thức ăn nước để ương cá Hồi vân (Oncorhynchus mykiss) giai đoạn từ cá hương lên cá giống ” Kết đề tài góp phần bước giải vấn đề hạn chế để dần hồn thiện quy trình sản xuất giống ương nuôi cá Hồi vân nước ta 1.2 Mục tiêu đề tài Mục tiêu chung đề tài: hồn thiện quy trình ương ni cá Hồi vân Việt Nam Mục tiêu cụ thể đề tài: chủ động nguồn thức ăn quy trình ương nuôi cá Hồi vân từ cá hương lên cá giống Việt Nam 1.3 Nội dung thực Để đạt mục tiêu đề tài tập trung vào số vấn đề như: Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm thức ăn cho cá Hồi vân giai đoạn cá hương lên cá giống Do đó, nội dung tiến hành đề tài sau: Khoa Chăn ni & Ni trồng thủy sản Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 PHỤ LỤC Các yếu tố mơi trường Nhiệt độ nước khơng khí q trình thí nghiệm STT Ngày Nhiệt độ Nhiệt độ nước khơng khí 7h 14h 7h 14h Nhiệt độ nước TB Nhiệt độ khơng khí trung bình 18/05/2010 17.1 17.6 22.5 25.2 17.35 23.85 19/05/2010 16.8 17 21.8 24.8 16.9 23.3 20/05/2010 18.3 18.6 22.5 25.4 18.45 23.95 21/05/2010 18.5 23.2 26 18.25 24.6 22/05/2010 17.8 18 22.4 25.2 17.9 23.8 23/05/2010 18.2 22.5 25.3 18.1 23.9 24/05/2010 17.6 18 22.8 26 17.8 24.4 25/05/2010 18 18.1 21.5 24.6 18.05 23.05 26/05/2010 18 18 21.8 25 18 23.4 10 27/05/2010 17.8 18.1 21 22.5 17.95 21.75 11 28/05/2010 17.8 17.8 21.5 24 17.8 22.75 12 29/05/2010 17.8 17.9 22 23.5 17.85 22.75 13 30/05/2010 17.5 17.6 21.5 23.5 17.55 22.5 14 31/05/2010 17.9 18 21.7 23 17.95 22.35 15 01/06/2010 18.4 22.3 23.9 18.2 23.1 16 02/06/2010 17.9 18 20.5 23 17.95 21.75 17 03/06/2010 17.5 17.8 21.5 24 17.65 22.75 18 04/06/2010 17.7 17.7 21 23.8 17.7 22.4 18 18 18 Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thủy sản 52 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 19 05/06/2010 18 18.6 21.7 24.5 18.3 23.1 20 06/06/2010 17 17 21 23.8 17 22.4 21 07/06/2010 17 17.3 21 23.9 17.15 22.45 22 08/06/2010 17.8 18 21.2 24 17.9 22.6 23 09/06/2010 18.2 21.5 24.5 18.1 23 24 10/06/2010 17.8 18 21 24 17.9 22.5 25 11/06/2010 17.7 18 21.4 24 17.85 22.7 26 12/06/2010 18.5 19 22 24.7 18.75 23.35 27 13/06/2010 17.8 21.1 24 17.4 22.55 28 14/06/2010 16.8 17 20.8 23.7 16.9 22.25 29 15/06/2010 18.4 21.9 24.8 18.2 23.35 30 16/06/2010 16.8 16.9 21 23.9 16.85 22.45 31 17/06/2010 17.5 21.1 24 17.25 22.55 32 18/06/2010 16.5 16.9 21 23.7 16.7 22.35 33 19/06/2010 17 17.5 21.5 24.5 17.25 23 34 20/06/2010 18 18 21.5 24 18 22.75 35 21/06/2010 17 17.5 21.5 24.3 17.25 22.9 36 22/06/2010 17 17.5 21.4 24.6 17.25 23 37 23/06/2010 17.4 18 21.7 24.5 17.7 23.1 38 24/06/2010 17.5 17.6 21.2 23.9 17.55 22.55 39 25/06/2010 17.8 17.8 21.9 24.8 17.8 23.35 40 26/06/2010 17.4 21.5 24.6 17.2 23.05 41 27/06/2010 17.7 18 22.5 25.4 17.85 23.95 18 17 18 17 17 Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thủy sản 53 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 42 28/06/2010 17.5 17.5 22 24.7 17.5 23.35 43 29/06/2010 18 18 22.5 25.3 18 23.9 44 30/06/2010 18 18.3 22.3 25 18.15 23.65 45 01/07/2010 17.8 18 22.5 25.3 17.9 23.9 46 02/07/2010 17.5 17.7 22 24.8 17.6 23.4 47 03/07/2010 17 17.5 21.5 24.4 17.25 22.95 48 04/07/2010 18 18.3 22.5 25.8 18.15 24.15 49 05/07/2010 18 18.5 23.1 26 18.25 24.55 Hàm lượng oxy hòa tan nước q trình thí nghiệm STT Ngày DO (mg/L) Oxy hòa tan trung bình (mg/L) 7h 14h 18/05/2010 7.3 7.34 7.32 19/05/2010 7.4 7.42 7.41 20/05/2010 7.5 7.58 7.54 21/05/2010 7.4 7.34 7.37 22/05/2010 7.5 7.62 7.56 23/05/2010 7.2 7.34 7.27 24/05/2010 6.9 7.23 7.07 25/05/2010 7.21 7.11 26/05/2010 7.1 7.32 7.21 10 27/05/2010 7.45 7.61 7.53 11 28/05/2010 7.3 7.45 7.38 Khoa Chăn nuôi & Ni trồng thủy sản 54 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 12 29/05/2010 7.5 7.67 7.59 13 30/05/2010 7.7 7.64 7.67 14 31/05/2010 7.2 7.43 7.32 15 01/06/2010 7.1 7.23 7.17 16 02/06/2010 7.23 7.58 7.41 17 03/06/2010 7.36 7.41 7.39 18 04/06/2010 7.56 7.55 7.56 19 05/06/2010 7.28 7.32 7.30 20 06/06/2010 7.67 7.7 7.69 21 07/06/2010 7.59 7.44 7.52 22 08/06/2010 7.51 7.56 7.54 23 09/06/2010 7.47 7.59 7.53 24 10/06/2010 6.89 7.37 7.13 25 11/06/2010 7.13 7.48 7.31 26 12/06/2010 6.93 7.23 7.08 27 13/06/2010 7.31 7.45 7.38 28 14/06/2010 6.98 7.21 7.10 29 15/06/2010 7.65 7.43 7.54 30 16/06/2010 7.26 7.29 7.28 31 17/06/2010 6.95 7.22 7.09 32 18/06/2010 6.89 7.21 7.05 33 19/06/2010 7.12 7.28 7.20 34 20/06/2010 7.56 7.59 7.58 Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thủy sản 55 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 35 21/06/2010 7.31 7.56 7.44 36 22/06/2010 6.98 7.21 7.10 37 23/06/2010 7.14 7.26 7.20 38 24/06/2010 7.08 7.27 7.18 39 25/06/2010 7.23 7.43 7.33 40 26/06/2010 6.78 7.08 6.93 41 27/06/2010 7.42 7.52 7.47 42 28/06/2010 7.21 7.26 7.24 43 29/06/2010 6.89 7.23 7.06 44 30/06/2010 7.21 7.28 7.25 45 01/07/2010 6.9 7.16 7.03 46 02/07/2010 7.21 7.41 7.31 47 03/07/2010 7.2 7.36 7.28 48 04/07/2010 6.97 7.12 7.05 49 05/07/2010 7.3 7.32 7.31 Bảng theo dõi pH q trình thí nghiệm Khoa Chăn ni & Ni trồng thủy sản 56 Khóa luận tốt nghiệp Tuần Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 pH 7h 7.43 7.2 7.23 7.35 7.25 7.34 7.23 pH trung bình 14h 7.56 7.48 7.39 7.42 7.45 7.39 7.47 7.50 7.34 7.31 7.39 7.35 7.37 7.35 Tổng khối lượng cá qua lần thu mẫu Khối lượng cá ban đầu Thùng xốp TN 15 12 10 11 13 14 CTTĂ TĂTN TĂTN TĂTN TĂTN TĂ ĐC Lần lặp n (con) 3 3 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 Tổng khối lượng cá (g) 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 TB (g) 1 1 1 1 1 1 1 Khối lượng cá thu ngày 31/05/2010 Thùng xốp TN 15 CTTĂ TĂTN TĂTN Lần lặp n (con) Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thủy sản 60 60 60 59 Tổng khối lượng cá (g) 103.80 102.00 100.20 103.13 TB (g) 1.73 1.70 1.67 1.75 57 Khóa luận tốt nghiệp 12 10 11 13 14 TĂTN TĂTN TĂ ĐC Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 3 3 54 58 60 58 57 58 55 57 58 59 58 87.80 99.35 93.78 87.00 86.64 93.96 88.00 98.04 127.60 118.59 122.96 1.63 1.71 1.56 1.50 1.52 1.62 1.60 1.72 2.20 2.01 2.12 Khối lượng cá thu ngày 13/06/2010 Thùng xốp CTTĂ Lần lặp n (con) TN 1 59 TĂTN 57 15 57 56 TĂTN 2 52 12 56 58 10 TĂTN 58 11 57 56 TĂTN 54 13 55 56 TĂ ĐC 58 14 57 Khối lượng cá thu mẫu ngày 25/06/2010 Thùng xốp TN CTTĂ TĂTN Lần lặp n (con) Tổng khối lượng cá (g) 174.00 167.58 155.04 147.28 127.92 144.48 117.74 114.84 114.00 98.56 92.88 100.65 196.00 197.78 198.36 TB (g) 2.95 2.94 2.72 2.63 2.46 2.58 2.03 1.98 2.00 1.76 1.72 1.83 3.50 3.41 3.48 Tổng khối lượng cá (g) TB (g) 58 362.50 6.25 57 329.46 5.78 Khoa Chăn nuôi & Ni trồng thủy sản 58 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 15 56 311.36 5.56 53 212.00 4.00 50 190.00 3.80 12 53 208.29 3.93 58 220.40 3.80 57 210.90 3.70 11 56 210.56 3.76 53 132.50 2.50 50 120.00 2.40 13 51 132.09 2.59 55 351.10 6.38 57 359.67 6.31 55 348.70 6.34 10 TĂTN TĂTN TĂTN TĂ ĐC 14 Khối lượng cá thu mẫu ngày 05/07/2010 Thùng xốp TN 15 CTTĂ TĂTN TĂTN Lần lặp n (con) Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thủy sản 58 56 56 52 Tổng khối lượng cá (g) 414.12 381.92 377.44 294.32 TB (g) 7.14 6.82 6.74 5.66 59 Khóa luận tốt nghiệp 12 10 11 13 14 Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 TĂTN TĂTN TĂ ĐC 3 3 51 53 56 55 54 52 50 50 55 56 55 276.93 292.03 243.04 231.00 235.44 186.16 171.00 184.50 451.00 448.00 450.45 5.43 5.51 4.34 4.20 4.36 3.58 3.42 3.69 8.20 8.00 8.19 Khối lượng thức ăn sử dụng Thùng xốp TN CTTĂ Lần lặp KL TĂ (g) KL TĂ (g VCK) 1 331.3 314.60 TĂTN 309.36 293.76 15 305.73 290.32 247.23 234.77 TĂTN 2 238.16 226.15 12 251.15 238.49 216.71 205.79 10 TĂTN 205.59 195.23 11 207.19 196.75 171.27 162.64 TĂTN 155.61 147.77 13 169.74 161.18 351.78 334.05 TĂ ĐC 349.44 331.82 14 355.86 337.92 Bảng phân tích ANOVA nhân tố (phân tích phần mềm Minitab) Khối lượng cá tăng trưởng KL cá ban đầu (g) KL cá sau TN (g) TĂ Error Total TĂ Error Total DF 10 14 10 14 Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thủy sản SS 0,000 0,000 0,000 41,690 0,194 41,885 MS 0,000 0,000 F P 10.422 0,019 536,33 0,000 60 Khóa luận tốt nghiệp ADG SGR Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 TĂ Error Total TĂ Error Total 10 14 10 14 0,019 0,000 0,020 7,019 0,037 7,056 0,004 0,000 249,17 0,000 1,754 0,003 474,29 0,000 Chỉ tiêu FCR, PER, PR FCR PER PR TĂ Error Total TĂ Error Total TĂ Error Total DF 10 14 10 14 10 14 SS 0,181 0,002 0,184 0,429 0,009 0,439 329,62 20,47 350,09 Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thủy sản MS 0,045 0,000 F 200,59 P 0,000 0,107 0,000 111,97 0,000 82,40 2,05 40,26 0,000 61 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 Một số hình ảnh q trình thí nghiệm Các ngun liệu q trình thí nghiệm Cân mẫu phân tích Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thủy sản Sấy vật chất khơ 62 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 Bình hút ẩm Phân tích Lipid Phân tích protein Khoa Chăn ni & Ni trồng thủy sản 63 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 Phân tích khống Máy đo pH Khoa Chăn ni & Nuôi trồng thủy sản Máy đo nhiệt độ - oxy 64 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 Cá Hồi vân cỡ 1g Hệ thống nuôi cá Hồi Sa pa Bố trí thí nghiệm Khoa Chăn ni & Ni trồng thủy sản 65 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 Các cơng thức thức ăn thí nghiệm Khoa Chăn ni & Ni trồng thủy sản 66 ...Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập, thực tốt nghiệp để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, nỗ lực thân, em nhận nhiều... lợi cho em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Cuối cùng, em xin cảm ơn gia đình, bạn bè quan tâm động viên, giúp đỡ em q trình học tập, thực tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp Hà Nội, ngày 10 tháng... Hà Nội, ngày 10 tháng 08 năm 2009 Sinh viên Nguyễn Thị Thu Bình Khoa Chăn ni & Ni trồng thủy sản i Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Bình - NTTSK51 MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU .i 1.1 Mở đầu