Phát triển loại hình du lịch sinh thái miền trung – tây nguyên tại chi nhánh vietravel đà nẵng từ nay đến hết năm 2015

Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BANG BIỂU vii DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ viii LỜI CAM ĐOAN ix LỜI MỞ ĐẦU x CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH SINH THÁI .1 1.1 Tổng quan du lịch khách du lịch 1.1.1 Du lịch 1.1.2 Khách du lịch .1 1.1.2.1 Khái niệm 1.1.2.2 Phân loại .1 1.2 Doanh nghiệp lữ hành 1.2.1 Khái niệm 1.2.2 Đặc điểm, chức doanh nghiệp lữ hành .2 1.2.2.1 Đặc điểm doanh nghiệp lữ hành 1.2.2.2 Chức doanh nghiệp lữ hành 1.2.3 Sản phẩm doanh nghiệp lữ hành 1.2.3.1 Các chương trình du lịch trọn gói .4 1.2.3.2 Các dịch vụ trung gian 1.2.3.3 Các hoạt động kinh doanh lữ hành tổng hợp .5 1.2.3.4 Các sản phẩm khác 1.2.4 Thị trường khách kinh doanh lữ hành 1.2.4.1 Nguồn khách kinh doanh lữ hành 1.2.4.2 Phân loại khách theo động chuyến .6 1.2.4.3 Phân loại khách theo hình thức tổ chức chuyến 1.3 Tổng quan du lịch sinh thái 1.3.1 Định nghĩa đặc điểm loại hình du lịch sinh thái .6 1.3.1.1 Định nghĩa du lịch sinh thái 1.3.1.2 Đặc trưng loại hình du lịch sinh thái 1.3.2 Các loại hình du lịch sinh thái Việt Nam SVTH: Võ Hồng Diệu Phước -i- 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn 1.3.2.1 Du lịch dã ngoại, tham quan, giải trí, nghỉ ngơi, tĩnh dưỡng 1.3.2.2 Du lịch tìm hiểu, nghiên cứu theo chuyên đề sinh thái, lịch sử, khảo cổ, văn hóa 1.3.2.3 Du lịch hội nghị, hội thảo 1.3.2.4 Du lịch thăm chiến trường xưa 1.3.2.5 Du lịch sinh thái rạn san hô 1.3.3 Điều kiện để phát triển loại hình du lịch sinh thái .9 1.3.3.1 Nhu cầu thị trường sản phẩm 1.3.3.2 Các sách vĩ mô nhà nước 10 1.3.3.3 Các tài nguyên khai thác tuyến du lịch 10 1.3.3.4 Khả đơn vị khai thác đơn vị cung ứng 10 1.4 Cơ sở lí luận chiến lược kinh doanh 11 1.4.1 Khái niệm chiến lược chiến lược kinh doanh .11 1.4.2 Phân loại chiến lược kinh doanh doanh nghiệp 12 1.4.2.1 Theo cấp độ tổ chức 12 1.4.2.2 Theo mục tiêu tăng trưởng 12 1.4.3 Hoạch định chiến lược cấp đơn vị kinh doanh (SBU) 12 1.4.3.1 Xác định mục tiêu cho SBU .14 1.4.3.2 Phân tích mơi trường kinh doanh 14 1.4.3.3 Xây dựng lựa chọn phương án chiến lược 18 1.4.3.4 Các loại chiến lược tổng quát cấp đơn vị kinh doanh chiến lược 19 1.5 Hoạch định chiến lược kinh doanh doanh nghiệp lữ hành 22 1.5.1 Môi trường kinh doanh hãng lữ hành 22 1.5.1.1 Môi trường vĩ mô .22 1.5.1.2 Môi trường cạnh tranh trực tiếp 22 1.5.2 Chiến lược kinh doanh hãng lữ hành 24 1.5.2.1 Chiến lược phân biệt: 24 1.5.2.2 Chiến lược hạ thấp chi phí: .24 1.5.2.3 Chiến lược phản ứng nhanh: .24 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ KHAI THÁC DU LỊCH SINH THÁI MIỀN TRUNG TÂY NGUYÊN Ở CÔNG TY VIETRAVEL- CHI NHÁNH ĐÀ NẴNG 25 2.1 Khái quát công ty Du Lịch & Tiếp Thị GTVT – Vietravel 25 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển cơng ty du lịch Vietravel chi nhánh Đà Nẵng 25 SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - ii - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn 2.1.2 Lĩnh vực ngành nghề kinh doanh công ty du lịch Vietravel chi nhánh Đà Nẵng 27 2.1.3 Chức năng, nhiệm vụ quyền hạn công ty du lịch Vietravel chi nhánh Đà Nẵng 28 2.1.3.1 Chức 28 2.1.3.2 Nhiệm vụ 28 2.1.3.3 Quyền hạn 28 2.1.4 Cơ cấu máy tổ chức công ty du lịch Vietravel- Đà Nẵng 29 2.1.4.1 Sơ đồ máy tổ chức 29 2.1.4.2 Chức phận .29 2.1.5 Giới thiệu nguồn lực công ty du lịch Vietravel – Đà Nẵng 31 2.1.5.1 Nguồn nhân lực 31 2.2 Kết hoạt động kinh doanh chi nhánh thời gian từ 2008-2010 33 2.2.1 Tình hình thực doanh thu, chi phí lợi nhuận chi nhánh thời gian từ 2008-2010 33 2.2.1.1 Kết chung 34 2.2.1.2 Tình hình doanh thu theo cấu nguồn khách 35 2.2.2 Tình hình nguồn khách chi nhánh 37 2.2.2.1 Tình hình thu hút khách chi nhánh 37 2.2.2.2 Đặc điểm nguồn khách chi nhánh 38 2.2.3 Thực trạng bán chương trình du lịch chi nhánh 42 2.2.4 Những thuận lợi khó khăn chi nhánh hoạt động kinh doanh lữ hành 43 2.2.4.1 Thuận lợi 43 2.2.4.2 Khó khăn 45 2.3 Hệ thống chương trình du lịch chi nhánh Vietravel Đà Nẵng 46 2.3.1 Căn không gian chuyến 46 2.3.1.1 Chương trình du lịch nước .46 2.3.1.2 Chương trình du lịch nước ngồi .49 2.3.2 Căn vào mục đích chuyến 49 2.3.2.1 Chương trình du lịch túy 49 2.3.2.2 Chương trình du lịch sinh thái 50 2.3.2.3 Chương trình du lịch văn hóa 50 2.4 Thực trạng kinh doanh loại hình du lịch sinh thái Miền Trung – Tây nguyên chi nhánh Vietravel Đà Nẵng 51 SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - iii - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn 2.4.1 Tình hình khai thác du lịch sinh thái Miền Trung- Tây Nguyên đóng góp vào kết kinh doanh chung công ty 2008-2010 51 2.4.1.1 Tình hình khai thác du lịch sinh thái Miền Trung- Tây Nguyên chi nhánh Vietravel Đà Nẵng .52 2.4.1.2 Doanh thu, lợi nhuận từ kinh doanh loại hình du lịch sinh thái Miền Trung- Tây Nguyên 53 2.4.2 Các yếu tố marketing chi nhánh Vietravel Đà Nẵng 54 2.4.2.1 Về sản phẩm du lịch 54 2.4.2.2 Về sách giá .66 2.4.2.3 Về sách phân phối 68 2.4.2.4 Về sách xúc tiến, cổ động 68 2.4.2.5 Về sách hỗ trợ 69 2.4.3 Đánh giá tình hình khai thác chương trình du lịch sinh thái Miền TrungTây Nguyên chi nhánh Vietravel Đà Nẵng thời gian qua 70 2.4.3.1 Kết đạt .70 2.4.3.2 Tồn 70 CHƯƠNG 3: HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC NHẰM PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH SINH THÁI Ở MIỀN TRUNG - TÂY NGUYÊN TẠI CHI NHÁNH VIETRAVEL ĐÀ NẴNG 72 3.1 Tình hình phát triển loại hình du lịch sinh thái Việt Nam giới 72 3.2 Căn xây dựng chiến lược phát triển du lịch sinh thái miền Trung- Tây Nguyên từ đến hết năm 2015 73 3.2.1 Mục tiêu phát triển loại hình du lịch sinh thái 73 3.2.2 Môi trường vĩ mô ảnh hưởng đến phát triển du lịch sinh thái 73 3.2.2.1 Môi trường kinh tế .73 3.2.2.2 Mơi trường trị- pháp luật 74 3.2.2.3 Môi trường văn hóa- xã hội .74 3.2.2.4 Môi trường công nghệ .75 3.2.2.5 Môi trường nhân học 75 3.2.2.6 Mơi trường tồn cầu 76 3.2.3 Môi trường ngành 76 3.2.3.1 Đối thủ cạnh tranh tiềm tàng .76 3.2.3.2 Sự cạnh tranh ngành 77 3.2.3.3 Năng lực thương lượng người mua .79 3.2.3.4 Năng lực thương lượng nhà cung cấp 79 SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - iv - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn 3.2.3.5 Các sản phẩm thay .80 3.2.4 Phân tích khả mong muốn công ty Vietravel- chi nhánh Đà Nẵng việc phát triển loại hình du lịch sinh thái Miền Trimg- Tây Nguyên 80 3.2.4.1 Khả 80 3.2.4.2 Mong muốn 81 3.2.4.3 Phân tích SWOT 81 3.2.4.4 Các phương án chiến lược 85 3.3 Chiến lược phát triển loại hình du lịch sinh thái miền Trung- Tây Nguyên công ty Vietravel- chi nhánh Đà Nẵng 88 3.3.1 Phân đoạn thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu 89 3.3.1.1 Tiêu thức phân đoạn 89 3.3.1.2 Phân đoạn thị trường 89 3.3.1.3 Lựa chọn thị trường mục tiêu 90 3.3.2 Phân tích nhu cầu khách du lịch 90 3.4 Hệ thống giải pháp thực chiến lược 91 3.4.1 Giải pháp liên kết phát triển du lịch sinh thái Miền Trung- Tây Nguyên .91 3.4.2 Giải pháp Marketing 91 3.4.2.1 Chính sách sản phẩm 91 3.4.2.2 Chính sách giá 93 3.4.2.3 Chính sách phân phối 95 3.4.2.4 Chính sách cổ động, truyền thơng .96 3.4.2.5 Chính sách người 99 KẾT LUẬN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO SVTH: Võ Hồng Diệu Phước -v- 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT GTVT : Giao thông vận tải DLST : Du lịch sinh thái SBU : Strategic Business Unit KBTTN : Khu bảo tồn thiên nhiên TS : Tiến sĩ Th.S : Thạc sĩ SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - vi - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Mơ hình ma trận SWOT 19 Bảng 1.2 Đánh giá lựa chọn phương án 21 Bảng 2.1 Đặc điểm nguồn nhân lực .32 Bảng 2.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật công ty 33 Bảng 2.3-Kết hoạt động kinh doanh: .34 Bảng 2.4: Cơ cấu doanh thu theo loại khách .35 Bảng 2.5.- Tình hình thu hút khách chi nhánh .37 Bảng 2.6 Cơ cấu khách theo mục đích chuyến 39 Bảng 2.7 Cơ cấu khách theo hình thức chuyến 40 Bảng 2.8 Cơ cấu khách theo quốc tịch 41 Bảng 2.9 – Tình hình kinh doanh chương trình du lịch chi nhánh 42 Bảng 2.10.- Tình hình khai thác du lịch sinh thái Miền Trung- Tây Nguyên chi nhánh Vietravel Đà Nẵng 52 Bảng 2.11 – Kết hoạt động khai thác du lịch sinh thái Miền Trung- Tây Nguyên 53 Bảng 2.12 – Giá cho số chương rình du lịch sinh thái Miền Trung- Tây Nguyên chi nhánh 67 Bảng 3.1 Bảng phân tích SWOT .84 Bảng 3.2 Đánh giá lựa chọn phương án 88 SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - vii - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, BIỂU ĐỒ Hình 1.1 Mơ hình hoạc định chiến lược cho SBU .13 Biểu đồ 2.1.- Kết hoạt động kinh doanh 35 Biểu đồ 2.2- Cơ cấu doanh thu theo loại khách 37 Biểu đồ 2.3- Tình hình kinh doanh chương trình du lịch chi nhánh 43 Biểu đồ 2.4.- Kết hoạt động khai thác du lịch sinh thái MT-TN 54 SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - viii - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Sinh viên Võ Hồng Diệu Phước SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - ix - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Bên cạnh loại hình du lịch khác, loại hình du lịch sinh thái bước phát triển mạnh mẽ, rộng khắp Việt Nam nhiều người lựa chọn Hiện xu phát triển du lịch sinh thái khơng tượng “mốt” thời mà xu thời đại có ý nghĩa quan trọng khơng mặt kinh tế mà có ý nghĩa đặc biệt phát triển bền vững ngành du lịch quan điểm tài nguyên môi trường ngày thu hút quan tâm rộng rãi tầng lớp xã hội, đặc biệt người có nhu cầu tham quan du lịch nghỉ ngơi Bước vào thời kỳ hội nhập, sống người dân Việt Nam, đặc biệt người dân thành phố lớn phát triển nhanh chất lượng lại nhiều áp lực căng thẳng nhu cầu đời sống ngày cao Cuộc sống đại với ngày làm việc căng thẳng, môi trường ồn ào, đầy khói bụi khiến cho người dân ln mong muốn tìm kiếm khơng gian n bình, tĩnh lặng, hòa vào với thiên nhiên Nhu cầu muốn trở thiên nhiên người dân thành thị ngày trở nên bách Do đó, du lịch sinh thái trở thành ngành “cơng nghiệp khơng khói” quan tâm đầu tư Nắm bắt mạnh này, hầu hết công ty du lịch lữ hành nước Saigontourist, Bến Thành Tourist, Fiditour, Vietravel… xây dựng nhiều tour du lịch sinh thái nhằm đáp ứng nhu cầu ngày phong phú du khách nước Trong thời gian thực tập chi nhánh Vietravel Đà Nẵng, em nhận thấy sản phẩm du lịch sinh thái công ty, đặc biệt tour miền Trung- Tây Nguyên chưa đặc sắc sức cạnh tranh hạn chế Trong đó, tỉnh,thành miền Trung - Tây Nguyên có nhiều lợi tiềm phát triển du lịch sinh thái Nơi có bờ biển dài, rạn san hơ q hiếm, có hệ sinh thái điển hình đa dạng sinh học với vườn Quốc gia, trội với Phong Nha - Kẻ Bàng Bên cạnh đó, miền Trung - Tây Nguyên nơi tập trung toàn giá trị văn hóa đặc sắc đất nước UNESCO cơng nhận như: cố Huế, Nhã nhạc cung đình Huế, Phố cổ Hội An, di tích Mỹ Sơn, cồng chiêng Tây Nguyên Vì vậy, với mong muốn khai thác tiềm du lịch sinh thái Miền Trung- Tây Nguyên đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ du lịch nhằm nâng cao sức cạnh tranh công ty nên em định SVTH: Võ Hồng Diệu Phước -x- 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn du khách sở thỏa mãn nhu cầu sở thích lợi ích q trình khách đến du lịch Vấn đề quan trọng sách tạo nên sản phẩm có chất lượng cao dịch vụ đảm bảo nhu cầu du khách, đồng thời xây dựng, phát triển sản phẩm du lịch sinh thái Miền Trung- Tây Nguyên, có nét khác biệt với đối thủ cạnh tranh - Làm chương trình du lịch có Đa dạng hóa tuyến điểm: Việc thêm vào chương trình du lịch có một vài điểm đến hấp dẫn tạo nên chương trình du lịch có sức hấp dẫn cao với khách du lịch Phát triển tuyến du lịch sinh thái tỉnh Tây Nguyên (Kon Tum - Gia Lai - Đắk Lắk - Đắk Nông - Lâm Đồng) sở phát huy giá trị du lịch thành phố Đà Lạt, Khu du lịch Đan Kia - Suối Vàng, Khu du lịch hồ Tuyền Lâm (Đà Lạt, Lâm Đồng), Khu du lịch Buôn Đôn (Đắk Lắk Khai thác khu du lịch, điểm du lịch sinh thái, văn hoá, nghỉ dưỡng biển núi phương tiện giao thông đường tuyến quốc lộ 8, 9, 12, 40 qua cửa quốc tế Cầu Treo (Hà Tĩnh), Lao Bảo (Quảng Trị), Cha Lo (Quảng Bình), Bờ Y (Kon Tum) Phát triển loại hình du lịch có khả đáp ứng nhu cầu đa dạng với thời gian dài cho khách du lịch thông qua việc xây dựng chương trình du lịch tạo gắn kết sinh thái biển tỉnh ven biển Nam Trung Bộ với sinh thái rừng núi, cao nguyên sắc văn hoá dân tộc Tây Nguyên - Phát triển chương trình du lịch theo loại hình du lịch Việc chi nhánh nghiên cứu phát triển thêm loại hình du lịch giúp chi nhánh thu hút thêm nhiều nguồn khách mới, chi nhánh cần tích cực đẩy mạnh hoạt động Chi nhánh nên nghiên cứu phát triển thêm số loại hình du lịch :du lịch sinh thái làng quê ven sông Đà Nẵng, du lịch băng rừng treckking, thám hiểm rừng nhiệt đới, tổ chức hình thức vui chơi giải trí như: lướt sóng, tổ chức tour lặn biển du lịch tham quan hệ sinh thái san hô Đẩy mạnh du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng núi Bà Nà, Sơn Trà, đèo Hải Vân, Bạch Mã Đặc biệt tỉnh Tây Nguyên cần phát triển mạnh loại hình du lịch mạo hiểm khám phá núi rừng Tây Nguyên, cưỡi voi, du lịch vượt thác, leo núi, tour tuyến Con đường xanh Tây SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - 94 - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn Nguyên xây dựng hình ảnh tuyến du lịch gắn liền với vùng tự nhiên ngun sơ bn làng dân tộc thiểu số, mang đậm sắc Tây Ngun 3.4.2.2 Chính sách giá Mơi trường cạnh tranh thị trường du lịch sinh thái Miền Trung- Tây Ngun ngày liệt Vì vậy, sách giá vấn đề mà công ty Vietravelchi nhánh Đà Nẵng cần quan tâm Ngoài chất lượng phục vụ, giá yếu tố quan trọng định mua du khách Trước tình hình, cơng ty cần xây dựng sách giá linh hoạt có tính cạnh tranh Chi nhánh đề số sách sau: a Chính sách gía phân biệt - Phân biệt theo thời điểm mua: Bởi năm khách du lịch đến tham quan vào mùa nắng chủ yếu, để thu hút khách vào mùa mưa cơng ty phải giảm giá để thu hút khách đến tham quan vào thời điểm phát triển Cụ thể, để hạn chế tính thời vụ cơng ty nên đưa sách giá theo thời điểm, dựa vào mức giảm giá đơn vị lưu trú cơng ty mà cơng ty có sách giá cao vào mùa vụ trái vụ Vào mùa trái vụ (như vào tháng 9,10,11 khách nội địa; tháng 5,6,7 khách quốc tế) giá giảm từ 10-15% mùa vụ giá cao bình thường từ 10- 15% so với giá ban đầu Và tùy thuộc vào thời điểm lễ hội,sự kiện giá cao từ 20-30% Công ty giảm giá 10% khách tham quan vào thời gian thời tiết xấu mưa bão - Phân biệt theo đối tượng mua: dựa vào đối tượng khách khách theo đoàn, khách lẻ mà chi nhánh có mức giá khác - Phân biệt theo phương án mua: Căn theo sách đa dạng hố sản phẩm, có trường hợp cơng ty thiết kế chương trình theo nhu cầu cụ thể khách hàng thêm thay đổi tuyến điểm, hoạt động giải trí, phương tiện vận chuyển hay độ dài du lịch Như vậy, mức giá cho chương trình khơng chương trình mẫu mà thay đổi mức giá tăng, chi nhánh áp dụng mức tăng cao thực tế Điều khách hàng hoàn toàn chấp nhận họ thỗ mãn nhu cầu cách tối đa SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - 95 - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn b Chính sách giá chiết khấu - Chiết khấu theo số lượng: Nếu số lượng khách đồn nhiều giá giảm so với giá ban đầu, tùy thuộc vào tổng khoản tiền tiết kiệm chi phí chi nhánh bán với số lượng lớn Số lượng khách Mức giảm giá 10-15 người/đoàn 2% 25-30 người/đoàn 5% 40-45 người/đoàn 10% >45 người/đoàn 15% - Chiết khấu theo mức độ mối quan hệ: Nếu tổ chức khách hàng mua với giá trị hợp đồng lớn mua thường xuyên sản phẩm chi nhánh hưởng mức giá có lợi so với khách hàng không mua thường xuyên mua với giá trị hợp đồng nhỏ hơn.(khách hàng mua với giá trị hợp đồng lớn mua thường xuyên chi nhánh trao tặng thẻ thành viên chi nhánh ) + Đối với khách hàng sở hữu thẻ bạc:  Được giảm 3% giá tour đăng kí tour du lịch nước  Được giảm USD đăng kí tour du lịch nước ngồi  Được giảm 1% giá máy bay nước (giá chưa tính thuế)  Được giảm 3% giá máy bay nước ngồi (giá chưa tính thuế)  Được giảm giá 50 USD hợp đồng du lịch thành công + Đối với khách hàng sở hữu thẻ vàng:  Được giảm 5% giá tour đăng kí tour du lịch nước  Được giảm 10 USD đăng kí tour du lịch nước  Được giảm 1% giá máy bay nước (giá chưa tính thuế)  Được giảm 3% giá máy bay nước ngồi (giá chưa tính thuế) SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - 96 - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn  Được giảm giá 50 USD hợp đồng du lịch thành cơng - Chiết khấu theo gói sản phẩm: cơng ty có nhiều gói sản phẩm du lịch sinh thái Miền Trung- Tây Nguyên trọn gói riêng lẻ Do cơng ty áp dụng mức giá cho sản phẩm trọn gói thấp giá cộng lại sản phẩm riêng lẻ, mức chênh lệch từ 5-10% c Chính sách giá linh hoạt: Chi nhánh tăng giá cho chương trình du lịch có tính dị biệt cao so với đối thủ cạnh tranh tăng giá vào mùa du lịch 3.4.2.3 Chính sách phân phối a Xây dựng kênh phân phối gián tiếp Hiện hình thức bán chương trình du lịch chủ yếu chi nhánh hình thức bán trực tiếp chi nhánh thông qua trang web bán tour trực tuyến tổng công ty Lâu chi nhánh chưa ý nhiều đến kênh phân phối gián tiếp mình, thiếu sót chi nhánh Điều làm chi nhánh bỏ lở lượng khách lớn Do chi nhánh nên có biện pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động bán hàng thông qua kênh phân phối gián tiếp Chi nhánh Vietravel Đà Nẵng Trung gian du lịch Người mua Chi nhánh nên mở thêm số đại lý du lịch địa bàn Đà Nẵng tỉnh Miền Trung- Tây Nguyên nhằm tăng cường hoạt động thu hút khách du lịch sinh thái Chi nhánh nên tận dụng mối quan hệ với khách sạn để gởi brochue Tạo mối quan hệ lâu dài với phòng tư vấn tour khách sạn lớn nhằm thu hút khách từ khách sạn cách tăng mức hoa hồng/khách cho khách sạn Bên cạnh chi nhánh cần thiết lập quan hệ tốt với doanh nghiệp lữ hành khác Đà Nẵng Đây nguồn cung khách cho chi nhánh doanh nghiệp không đủ khả tổ chức tour thời điểm doanh nghiệp bị tải Đồng thời nổ lực áp dụng biện pháp tồn kho nhu cầu khách không SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - 97 - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn thành công chi nhánh giới thiệu khách cho doanh nghiệp mà chi nhánh có liên hệ mật thiết để nâng cao hài lòng khách chi nhánh b Củng cố kênh phân phối trực tiếp Khách hàng đến với chi nhánh chủ yếu khách du lịch theo đoàn (chiếm khoảng 87%), kênh phân phối trực tiếp chủ lực Để hoạt động bán hàng trực tiếp hiệu quả, chi nhánh cần phải tích cực đào tạo nâng cao kỹ bán hàng, kỹ giao tiếp nhân viên bán hàng, công ty cần soạn thảo thống số kịch ứng xử cho nhân viên bán hàng Ví dụ: trình bán tour cho khách hàng, chi nhánh soạn thêm số kịch chào hàng chương trình du lịch khách hàng Ngoài để hoạt động bán hàng thực nhanh chóng, chi nhánh nên giao quyền định giá chương trình du lịch khơng gian khách hàng mà không cần thông qua việc đến lần thứ hai xác định giá bán cụ thể Một kênh bán hàng trực tiếp chi nhánh kênh thương mại điên tử, công ty áp dụng hệ thống e-tour (bán tour trực tuyến) cho trình bán chương trình du lịch đến với khách hàng, xem mạng bán tour du lịch trực tuyến Việt Nam Hệ thống bán tour giúp nâng cao hình ảnh kinh doanh chuyên nghiệp chi nhánh so với đối thủ cạnh tranh Ngoài với hệ thống e-tour này, chi nhánh giúp khách hàng tiết kiệm thời gian lại, thời gian soạn thảo hợp đồng trình mua bán tour…Điều chứng tỏ chi nhánh cung cấp cho khách du lịch tiện ích nhanh gọn để tiếp cận chương trình du lịch mình, đem đến cho khách hàng hài lòng ngày nhiều Trong giai đoạn 2012-2015, chi nhánh cần phải đẩy mạnh phân phối trực tiếp qua website cách update sản phẩm thường xuyên, nâng cấp website để khách hàng truy cập vào trang web cơng ty cách dễ dàng 3.4.2.4 Chính sách cổ động, truyền thông - Xác định mục tiêu cổ động: + Xây dựng hình ảnh thân thiện +Tăng thị phần tăng doanh thu + Giới thiệu sản phẩm SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - 98 - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn - Phối thức cổ động: + Đối tượng quảng cáo: Khách hàng mục tiêu (khách tổ chức đóng địa bàn khu vực miền Trung Tây Nguyên khách đến từ Châu Âu, Châu Úc, Bắc Mỹ độ tuổi 30 theo đồn có thu nhập khá) + Mục tiêu truyền thông: Giới thiệu chương trình du lịch sinh thái Miền Trung- Tây Nguyên chi nhánh Thuyết phục khách hàng mục tiêu mua chương trình chi nhánh - Cơng cụ truyền thơng: Để phát triển du lịch sinh thái, chi nhánh cần sử dụng lồng ghép nhiều công cụ truyền thông, cung cấp thông tin dạng tập gấp, tờ rơi, sách ; phân phối miễn phí cho du khách thơng qua đại lý du lịch, tổ chức môi trường, trung tâm thông tin; đưa nội dung giới thiệu tài nguyên du lịch tự nhiên, chương trình sản phẩm du lịch sinh thái lên mạng Internet + Thiết kế Brochure: Chi nhánh nên đầu tư thiết kế Brochure cho gọn để tiện lợi khách đem theo tham khảo vào bỏ túi, brochure nên bắt mắt với màu sắc đẹp có chức quảng bá thơng tin tốt sản phẩm du lịch Ví dụ in giá cụ thể tính theo USD VNĐ brochure cho tuyến du lịch , du lịch ngắn ngày, du lịch dài ngàyv.v , giá phần trăm khách giảm đăng ký với số lượng nhiều Bên cạnh brochure nên thiết kế theo sản phẩm cụ thể du lịch sinh thái Miền Trung- Tây Nguyên cụ thể để đưa vào brochure hình ảnh đẹp, hợp lý tạo ấn tượng độc đáo với sản phẩm cụ thể + Thông điệp quảng cáo: Để khẳng định thương hiệu công ty Vietravel- chi nhánh Đà Nẵng nhà cung dịch vụ du lịch chuyên nghiệp, an toàn chất lượng Chi nhánh đưa thơng điệp “An tồn & chất lượng” tất ấn phẩm chương trình quảng cáo nhằm quảng bá với khách du lịch : đến với chi nhánh, quý khách cảm thấy hài lòng với mức chất lượng tốt tương ứng với mức giá bỏ + Quảng cáo qua internet: gửi mail quảng cáo trực tiếp đến khách hàng tiềm với mức giá cụ thể hình ảnh điểm đến hấp dẫn Bộ phận chăm sóc khách hàng chi nhánh nên thiết lập file thơng tin khách hàng có địa chi email để dễ dàng gửi thơng tin chương trình du lịch đặc sắc tới khách SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - 99 - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn Đồng thời đưa chương trình quảng cáo, giá du lịch khuyến mãi, dịch vụ hậu mãi, chăm sóc khách hàng cho khách du lịch qua đơn vị giới thiệu chương trình Nâng cấp chất lượng hình ảnh Website Thường xun cập nhật thơng tin, chương trình du lịch sinh thái lên trang website + Quảng cáo báo, tạp chí : Theo khảo sát, nhóm khách hàng mục tiêu chi nhánh tìm hiểu thơng tin chương trình du lịch chi nhánh chủ yếu qua báo tạp chí Do vậy, để khách hàng chi nhánh có cụ thể nắm thơng tin chương trình du lịch chi nhánh cách cụ thể chi tiết chi nhánh cần đẩy mạnh hoạt động quảng cáo báo tạp chí du lịch Khơng trọng nội dung, chi nhánh cần trọng đến hình thức bảng tin quảng cáo Chi nhánh nên cung cấp thêm nhiều hình ảnh điểm đến chương trình du lịch du sinh thái Miền Trung- Tây Nguyên số nét đặc trưng điểm đến để khách có nhiều thơng tin để dễ dàng đưa định lựa chọn + Quảng cáo thư tay, brochure : ngồi việc áp dụng hình thức quảng cáo đại, chi nhánh nên áp dụng hình thức gửi thư quảng cáo in khổ giấy A4, phương pháp quảng cáo chi phí khơng cao, đặc biệt thể tính truyền thống gần gũi + Hoạt động khuyến :  Khuyến thể nhiều hình thức giảm giá, tặng phẩm kèm theo, tổ chức bốc thăm trúng thưởng đăng ký tour du lịch công ty Vietravel- chi nhánh Đà Nẵng Công cụ khuyến hữu hiệu giảm giá, điều chi nhánh áp dụng thời gian qua, đặc biệt trước bối cảnh khủng hoảng kinh tế tồn cầu biện pháp thích hợp cho việc thu hút khách du lịch, ví dụ số lượng khách đồn nhiều chi nhánh giảm bớt số tiền tuỳ theo số tiền tiết kiệm chi phí chi nhánh bán với số lượng lớn Tuy nhiên chi nhánh nên tính tốn để đưa mức giảm giá hợp lý thời điểm khủng hoảng, mùa du lịch cao điểm khoảng thời gian chuẩn bị vào mùa du lịch nhằm kích thích khách hàng hướng nhanh đến việc mua tour du lịch sinh thái Đối với hình thức xúc tiến quà tặng, chi nhánh áp dụng hình thức tặng mũ, tặng túi xách, ảnh tập thể cho du khách Chi nhánh cần có hình thức tặng phẩm khác SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - 100 - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn tặng vé tham quan điểm du lịch chương trình hay tham gia trò chơi giải trí miễn phí… Bên cạnh nên tặng bữa ăn đặc sản nhà hàng địa phương nên tặng quà lưu niệm địa phương cho khách hàng  Mặc khác người mua tour đại diện cho tổ chức hình thức khuyến chủ yếu với đối tượng phần trăm hoa hồng Và tuỳ theo số lượng khách để hưởng phần trăm hoa hồng Bên cạnh giá nên giảm cho đặt tour với số lượng nhiều nhóm khách du lịch nhân viên cơng ty, gia đình 3.4.2.5 Chính sách người - Chính sách tuyển dụng: Trước mắt số nhân viên thời chi nhánh tạm ổn Tuy nhiên lâu dài chi nhánh nên tuyển thêm số nhân viên, để tránh tình trạng thiếu nhân viên vào lúc cao điểm Qúa trình tuyển dụng nhân viên, chi nhánh cần phải quan tâm ý đến kiến thức chuyên ngành du lịch, khả ngoại ngữ kỹ nghiệp vụ nhân viên để tiện cho việc tổ chức sản phẩm du lịch nói chung tour du lịch sinh thái nói riêng - Chính sách huấn luyện đào tạo: Theo thơng tin tìm hiểu phân tích yếu tố khách hàng chưa hài lòng sản phẩm du lịch sinh thái chi nhánh hướng dẫn viên Điều ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín chi nhánh khả quay lại khách hàng Ngoài ra, chi nhánh cần lưu ý đến việc nâng cao trình độ ngoại ngữ cho nhân viên Trong giai đoạn 2012-2015 cơng ty Vietravel- Đà Nẵng cần trọng đưa sách đẩy mạnh khuyến khích đào tạo nhân lực nhằm phục vụ việc tổ chức khai thác chương trình du lịch sinh thái như: + Đào tạo huấn luyện chỗ: Đào tạo cơng ty Có thể thơng qua buổi nói chuyện nhân viên với nhau, qua có vướng mắc hay sai sót mà gặp phải để nhân viên khác rút kinh nghiệm Đối với nhân viên hướng dẫn, đào tạo thơng qua nhân viên hướng dẫn có kinh nghiệm, nhân viên có nhiều kinh nghiệm tuyến điểm du lịch sinh thái sẻ truyền lại kinh nghiệm cho hướng dẫn viên chưa có kinh nghiệm tuyến Ngồi ra, cơng ty Vietravel- chi nhánh Đà Nẵng nên mời số chuyên gia du lịch sinh thái đến hợp tác việc đào tạo nguồn nhân lực chỗ Việc đào tạo chỗ có ưu SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - 101 - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn so với nước ngồi học giúp cơng ty đào tạo nhiều nhân viên tiết kiệm chi phí + Đào tạo huấn luyện nơi khác: Công ty Vietravel- chi nhánh Đà Nẵng lựa chọn nhân viên có đủ lực trình độ tham gia lớp tập huấn nghiệp vụ lĩnh vực du lịch sinh thái Sở du lịch tổ chức, lớp hướng dẫn viên Tổng cục du lịch tổ chức khóa nâng cao nghiệp vụ Tổng cơng ty Vietravel tổ chức Thơng qua khóa học, học viên học hỏi, trao dồi kiến thức tiếp xúc với thực tế nhiều cách hoạt động, tổ chức tour du lịch sinh thái - Chính sách bố trí xếp cơng việc + Điều quan tâm phận kinh doanh Các nhân viên phòng kinh doanh vào mùa hướng dẫn viên, khoảng thời gian thiếu nhân viên kinh doanh Nếu xuất nhu cầu khách hàng, muốn giới thiệu chương trình du lịch chi nhánh gặp khó khăn Do đó, chi nhánh cần có số nhân viên chuyên công tác kinh doanh, nhân viên phải có lực thương lượng thuyết phục khách hàng trình mua tour, chịu trách nhiệm lập kế hoạch chiến lược kinh doanh + Ngoài ra, chi nhánh nên phân bổ tiêu số lượng hợp đồng hay tổng mức giá trị hợp đồng cho nhân viên khoảng thời gian định tháng, tháng hay năm Đây để chi nhánh tính thành tích nhân viên sau - Kiểm tra công việc chế độ thưởng phạt : Chi nhánh qui định mức khen thưởng rõ ràng cho cá nhân hoàn thành tốt vượt kế hoạch giao Mức thưởng cụ thể tính theo % lương phần trăm lợi ích mà nhân viên mang lại cho chi nhánh Bên cạnh sách khen thưởng, chi nhánh nên đưa mức phạt nghiêm khắc cá nhân viên làm việc khơng hồn thành nhiệm vụ làm tổn thất cho chi nhánh Căn vào kết cơng việc nhân viên mà chi nhánh đưa chế độ thăng tiến hợp lý Mục đích sách nhằm khuyến khích nhân viên làm việc sáng tạo, nhiệt tình, nâng cao hiệu kinh doanh chi nhánh - Xây dựng môi trường làm việc cho nhân viên SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - 102 - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn + Chi nhánh cần nâng cấp sở vật chất để tạo môi trường làm việc thuận lợi động cho nhân viên Bên cạnh đó, chi nhánh cần quan tâm đến vấn đề đồng phục cho nhân viên + Ngoài ra, chi nhánh cần tính rõ chi phí mà nhân viên kinh doanh bỏ trình làm địa bàn cấp tiền cước phí điện thoại di động nhân viên liên lạc trình dẫn tour Những nỗ lực chăm lo cho nhân viên nguồn kích lệ to lớn để nhân viên cơng ty hồn thành tốt nhiệm vụ SVTH: Võ Hồng Diệu Phước - 103 - 34K03.2 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn KẾT LUẬN Trong thời gian thực tập chi nhánh Vietravel - Đà Nẵng, qua việc tìm hiểu tất chương trình du lịch chi nhánh theo dõi báo cáo kết hoạt động kinh doanh chi nhánh, em nhận thấy sản phẩm du lịch sinh thái công ty, đặc biệt tour miền Trung- Tây Nguyên chưa đặc sắc sức cạnh tranh hạn chế Vì việc “Hoạch định chiến lược nhằm phát triển loại hình du lịch sinh thái Miền Trung- Tây Nguyên chi nhánh Vietravel Đà Nẵng” thực cần thiết nâng cao lực cạnh tranh chi nhánh Với kiến thức học trường, kinh nghiệm từ thực tế thời gian thực tập, kèm theo định hướng cô giáo hướng dẫn ban giám đốc, cán công nhân viên chi nhánh Vietravel, em mạnh dạng lựa chọn đề tài: “Phát triển loại hình du lịch sinh thái miền Trung – Tây Nguyên chi nhánh Vietravel Đà Nẵng từ đến hết năm 2015” Với thời gian tìm hiểu ngắn khả có hạn nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót Rất mong góp ý q thấy (cơ) ban giám đốc chi nhánh Vietravel để chuyên đề em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn cô Huỳnh Thị Phương Thuấn, anh (chị) chi nhánh Vietravel tận tình giúp đỡ em hồn thành chuyên đề Sinh viên Võ Hồng Diệu Phước SVTH: Võ Hồng Diệu Phước Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Quản trị kinh doanh lữ hành trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Giáo trình Ngiên cứu Marketing trường Đại học Kinh Tế Đà Nẵng Giáo trình Quản trị chiến lược PGS.TS Lê Thế Giới, TS Nguyễn Thanh Liêm ThS Trần Hữu Hải Giáo trình Nguyên Lý Kinh Doanh Du lịch TS Trương Sỹ Quý Ths Hà Quang Thơ Niên giám thống kê năm 2010 tổng cục du lịch Việt Nam Các trang web: - http://www.google.com.vn - http://www.travel.com.vn - http://www.vitours.com.vn - http://www.saigontourist.com.vn - http://www.vietnamtourism.gov.vn SVTH: Võ Hồng Diệu Phước Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP SVTH: Võ Hồng Diệu Phước Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN - SVTH: Võ Hồng Diệu Phước Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Huỳnh Thị Phương Thuấn NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN - SVTH: Võ Hồng Diệu Phước ... du lịch nói chung khai thác du lịch sinh thái Miền Trung- Tây Nguyên nói riêng chi nhánh Vietravel - Đà Nẵng Từ hoạch định chi n lược nhằm phát triển loại hình du lịch sinh thái Miền Trung- Tây. .. chi n lược phát triển du lịch sinh thái miền Trung- Tây Nguyên từ đến hết năm 2015 73 3.2.1 Mục tiêu phát triển loại hình du lịch sinh thái 73 3.2.2 Môi trường vĩ mô ảnh hưởng đến. .. LƯỢC NHẰM PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH DU LỊCH SINH THÁI Ở MIỀN TRUNG - TÂY NGUYÊN TẠI CHI NHÁNH VIETRAVEL ĐÀ NẴNG 72 3.1 Tình hình phát triển loại hình du lịch sinh thái Việt Nam giới