Sản xuất là một quá trình chuyển hóa đầu vào(nguyên vật liệu, lao động, máy móc, kỹ năng quảnlý, vốn) thành đầu ra (hàng hóa hoặc dịch vụ).Quá trình chuyển hóa được gọi là có hiệu năng khigiá trị đầu ra lớn hơn giá trị đầu vào, và trong trườnghợp này ta nói quá trình chuyển hóa tạo ra giá trị giatăng.
Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Chương GIỚI THIỆU VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 1/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Tầm Quan Trọng Của QLSX Sản xuất trình chuyển hóa Giá trị gia tăng Phản hồi Các yếu tố đầu vào: Con người Vật liệu Thiết bị Vốn Quản lý Đầu Q trình xử lý Hàng hóa chuyển hóa Phản hồi GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu Dịch vụ Phản hồi 2/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Tầm Quan Trọng Của QLSX Sản xuất q trình chuyển hóa đầu vào (ngun vật liệu, lao động, máy móc, kỹ quản lý, vốn) thành đầu (hàng hóa dịch vụ) Q trình chuyển hóa gọi có hiệu giá trị đầu lớn giá trị đầu vào, trường hợp ta nói q trình chuyển hóa tạo giá trị gia tăng GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 3/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Tầm Quan Trọng Của QLSX SX đóng vai trò hoạt động kinh doanh Sản xuất /dịch vụ Tiếp thị Doanh nghiệp Tài Tiếp thị đưa nhu cầu cho SX, Bộ phận tài cung cấp tiền, Bộ phận SX thật SX SF dịch vụ, SX sử dụng nhân lực nhiều nguồn đầu tư tài sản lớn GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 4/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Tầm Quan Trọng Của QLSX Quản lý sản xuất xem hạt nhân kỹ thuật Cung tiêu Sản xuất /Dịch vụ Tiếp thị Lực lượng lao động Tài Nhân Nhà cung cấp Thị trường vốn Khách hàng GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 5/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Tầm Quan Trọng Của QLSX Tất chức khác để hỗ trợ cho chức điều hành tác nghiệp-SX: Tiếp thị: nhận dự báo nhu cầu khách hàng thông tin phản hồi từ khách hàng Tài chính: vấn đề liên quan đến đầu tư tài chính, kinh phí, yêu cầu cổ đông Nhân sự: với Nhân – vấn đề liên quan đến đào tạo, bồi dưỡng, thuê mướn sa thải công nhân Cung tiêu: để đặt yêu cầu mua sắm vật tư NVL cho SX GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 6/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Các chiến lược SX Đạt Đến Thế Mạnh Cạnh Tranh VÌ SAO? Vượt trội đối thủ cạnh tranh thành công Ưu cạnh tranh mà nhà máy cần có hay cần giữ định chiến lược nhà máy Loại ưu cạnh tranh trực tiếp: phương trình lợi nhuận Để cực đại hóa lợi nhuận: cơng ty phải cực đại hóa doanh số cực tiểu hóa chi phí GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 7/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Các chiến lược SX Đạt Đến Thế Mạnh Cạnh Tranh BẰNG CÁCH NÀO? Chiến lược 1: Dẫn Đầu Về Chi Phí Có mũi nhọn cơng nghệ: phải có hầu hết thiết bị đạt hiệu chi phí để giảm chi phí Tính kinh tế nhờ quy mô: sản lượng SX lớn Cực tiểu hóa th/g lắp đặt ban đầu: giữ dây chuyền SX mức nhỏ giới thiệu thành tố tiêu chuẩn SF Giá việc phân phối vận chuyển phải giữ mức thấp: bao gồm việc đại hóa nhà máy, xây dựng trung tâm SX khu vực, việc đạt mối liên hệ KD đương nhiên công tác tiếp thị GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 8/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Các chiến lược SX Đạt Đến Thế Mạnh Cạnh Tranh Nghiên cứu Phát triển Chiến lược 2: Lợi nhuận thông qua giá Lợi nhuận thông qua giá? Chất lượng hàng hóa dịch vụ tốt khách hàng chấp nhận trả giá cao Dịch vụ khác biệt cho SF ví dụ: cơng ty SX SF đắt tiền loại dịch vụ tiêu chuẩn cao Chiến lược có ảnh hưởng tiếp thị SX Bộ phận tiếp thị phải phục vụ khách hàng khác biệt với công ty khác GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 9/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Các chiến lược SX Đạt Đến Thế Mạnh Cạnh Tranh Nghiên cứu Phát triển Chiến lược 3: Lợi nhuận thông qua Sự tập trung Một công ty chọn lựa tập trung cho (có thể khách hàng mà cơng ty phục vụ) C.ty Nhật thành công việc tập trung theo khu vực Những c.ty Nhật khác tập trung vào sản lượng lớn, giá bán thấp đối chọi với cạnh tranh c.ty Mỹ GIÁ Sau thành công với điểm tập trung này, họ chuyển tập trung sang SF cao cấp CHẤT LƯỢNG GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 10/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Từ hoạch định đến kiểm soát HOẠCH ĐỊNH - Hoạch định dài hạn (> 12 tháng) - Hoạch định trung hạn (từ tháng đến 12 tháng) - Hoạch định ngắn hạn cho việc thực thi Hoạch định dài hạn (hay hoạch định chiến lược): vấn đề rộng dây chuyền SX, đưa vào sử dụng hay loại phương tiện SX, thay thiết bị Hoạch định trung hạn: liên quan đến việc cung ứng nguyên vật liệu hay việc sử dụng nhân lực Hoạch định ngắn hạn: giải việc cụ thể điều độ tác nghiệp GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 11/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Từ hoạch định đến kiểm sốt KIỂM SỐT Nhà quản lý cần đồng thời có hai trách nhiệm: hoạch định kiểm tra Kiểm soát phương thức mà nhờ người quản lý đo lường mức độ hiệu kế hoạch vận hành Kiểm soát sản lượng chất lượng đầu ra: Những hệ thống thông tin quản lý sau cần thiết: Lợi nhuận, Doanh số, Chi phí, Sản lượng, Số khách hàng phục vụ, Chất lượng sản phẩm, Số khách hàng quay lại lần sau GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 12/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Từ hoạch định đến kiểm soát MỐI LIÊN QUAN GIỮA CÁC CẤP HOẠCH ĐỊNH VÀ CÁC CẤP QUẢN TRỊ Công ty sản xuất Trường đại Ngân học hàng Khách sạn Hàng không Hoạch định Hội đồng Ban quản trị Ban Tổng Ban GĐ chiến lược quản trị giám đốc Ban GĐ Hoạch định Giám đốc chiến thuật Phó GĐ Hiệu trưởng Thống đốc Giám đốc Giám đốc Phó hiệu Phó GĐ trưởng Phó GĐ Phó GĐ Hoạch định Quản đốc trung hạn Chủ nhiệm Giám đốc khoa Quản viên Hoạch định Đốc công ngắn hạn Tổ trưởng Trưởng GĐ chi Tổ trưởng môn nhánh GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu trị GĐ khu vực Trưởng chi cục hàng không 13/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Sự cạnh tranh Cạnh tranh chi phí MẤU CHỐT Loại bỏ phế phẩm Trong khứ: SF tiêu chuẩn cho thị trường lớn Bình ổn trình SX, Ràng buộc chặt chẽ tiêu chuẩn suất Đầu tư cho tự động hóa Ngày nay: Quan tâm đến tổng chi phí GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 14/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Sự cạnh tranh Cạnh tranh chất lượng Chất lượng Cực tiểu tỉ lệ hỏng Đáp ứng tiêu chuẩn thiết kế kỹ thuật Thỏa mãn khách hàng không cách loại bỏ hỏng hóc giảm chi phí cho việc tái gia cơng GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 15/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Sự cạnh tranh Chất lượng tuyệt hảo Một lợi cạnh tranh David Garvin: - Chất lượng định nghĩa từ quan điểm khách hàng (khách hàng thượng đế) - Chất lượng liên kết với lợi nhuận hai mặt thị trường chi phí - Chất lượng xem vũ khí cạnh tranh - Chất lượng xây dựng bên trình hoạch định chiến lược - Chất lượng phải xem giao ước toàn nhà máy GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 16/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Sự cạnh tranh Cạnh tranh tính linh hoạt Bộ phận tiếp thị ln ln muốn đa dạng để cung cấp cho khách hàng Bộ phận SX ngược lại đa dạng phá hỏng tính ổn định hiệu SX tăng chi phí Khả SX đáp ứng linh hoạt yêu cầu thị trường đa dạng mở mức độ cạnh tranh GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 17/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Sự cạnh tranh Cạnh tranh tính linh hoạt Tính linh hoạt trở nên vũ khí cạnh tranh lợi hại SX đại - SX lớp rộng SF, - giới thiệu điều chỉnh nhanh chóng SF có sẵn - tổng quát đáp ứng với nhu cầu khách hàng Ví dụ: “cuộc chiến” Honda Yamaha vào đầu năm 80 GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 18/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM LĨNH VỰC RA QUYẾT ĐỊNH TÁC VỤ Chất lượng Chất lượng mối quan tâm định tác nghiệp nhiều doanh nghiệp Thiết kế hàng hóa dịch vụ Thiết kế chất lượng vào SF bước trình SX Hoạch định trình sản xuất Thiết lập qui trình SX nhằm SX SF theo thiết kế Bố trí trang bị sản xuất Q trình cần bố trí thích hợp nhằm đảm bảo trình hoạt động tốt GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 19/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM LĨNH VỰC RA QUYẾT ĐỊNH TÁC VỤ Xếp đặt trang bị SX Vận chuyển NVL SF Xắp xếp công việc để đáp ứng nhu cầu công ty Thiết kế công việc Một phần chức thiết kế công việc tạo chất lượng cho SF Dự báo nhu cầu hàng hóa dịch vụ Dự báo nhu cầu nhằm xác định cần SX SX Hoạch định lập tiến độ sản xuất Cần phải hoạch định lập tiến độ SX nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng Biện pháp tác nghiệp chiến lược GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 1: Giới thiệu 20/20 ... Đường Võ Hùng Quản lý sản xuất cho kỹ sư Chương 1: Giới thiệu 4/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hànhKhoa Quản lý Công nghiệpĐại học Bách khoa Tp HCM Tầm Quan Trọng Của QLSX Quản lý sản xuất xem... Hùng Quản lý sản xuất cho kỹ sư Chương 1: Giới thiệu 11 /20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hànhKhoa Quản lý Công nghiệpĐại học Bách khoa Tp HCM Từ hoạch định đến kiểm sốt KIỂM SỐT Nhà quản lý cần... Vốn Quản lý Đầu Q trình xử lý Hàng hóa chuyển hóa Phản hồi GV: Đường Võ Hùng Quản lý sản xuất cho kỹ sư Chương 1: Giới thiệu Dịch vụ Phản hồi 2/20 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hànhKhoa Quản lý