Sản xuất là một quá trình chuyển hóa đầu vào(nguyên vật liệu, lao động, máy móc, kỹ năng quảnlý, vốn) thành đầu ra (hàng hóa hoặc dịch vụ).Quá trình chuyển hóa được gọi là có hiệu năng khigiá trị đầu ra lớn hơn giá trị đầu vào, và trong trườnghợp này ta nói quá trình chuyển hóa tạo ra giá trị giatăng.
Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Cơng nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM MƠN HỌC QUẢN LÝ SẢN XUẤT CHO KỸ SƯ GV: ĐƯỜNG VÕ HÙNG Bộ môn: Quản lý sản xuất điều hành Khoa: Quản lý Công nghiệp Email: dvhung@sim.hcmut.edu.vn GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý sản xuất cho kỹ sư 1/12 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC TUẦN NỘI DUNG Chương 1: Giới thiệu quản lý sản xuất Khi niệm Quản lý sản xuất Các chức tổ chức kinh doanh Chiến lược sản xuất Ra định QLSX Tự học tiết – đọc tài liệu GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý sản xuất cho kỹ sư 2/12 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC TUẦN NỘI DUNG Chương 2: Thiết kế sản phẩm Nghiên cứu tính khả thi TKSF 2 Thiết kế sơ thiết kế hoàn chỉnh Thiết kế chế tạo Kỹ thuật thông tin TKSF Tự học tiết – đọc tài liệu GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý sản xuất cho kỹ sư 3/12 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC TUẦN 3, NỘI DUNG Chương 3: Kỹ thuật dự báo Giới thiệu Đặc trưng phương pháp dự báo Kỹ thuật dự báo định tính Đo lường sai số dự báo Kỹ thuật dự báo định lượng Tự học tiết – đọc tài liệu GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý sản xuất cho kỹ sư 4/12 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC TUẦN NỘI DUNG Chương 4: Lựa chọn quy trình sản xuất Phân loại quy trình 4, Phương pháp lựa chọn Hoạch định nhu cầu Xác định lực sản xuất Tự học tiết – đọc tài liệu làm tập GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý sản xuất cho kỹ sư 5/12 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC TUẦN NỘI DUNG Chương 5: Hoạch định tổng hợp Quy trình hoạch định 6, Các phương pháp hoạch định tổng hợp Đánh giá lựa chọn HĐTH Tự học tiết – đọc tài liệu làm tập GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý sản xuất cho kỹ sư 6/12 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC TUẦN NỘI DUNG Chương 6: Bố trí mặt Xác định địa điểm 7, Khái niệm bố trí mặt Các dạng bố trí mặt chuẩn Tự học tiết – đọc tài liệu GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý sản xuất cho kỹ sư 7/12 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC TUẦN NỘI DUNG Chương 7: Quản lý tồn kho Phân loại chức 9, 10 Chi phí tồn kho Mơ hình tồn kho Dự trữ an tồn tồn kho Tự học tiết – đọc tài liệu làm tập GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý sản xuất cho kỹ sư 8/12 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC TUẦN NỘI DUNG Chương 8: Hoạch định nhu cầu vật tư (MRP) just-in-time Nhu cầu độc lập phụ thuộc 11, 12 Bảng danh sách vật tư Bảng điều độ sản xuất Hoạch định nhu cầu lực Tự học tiết – đọc tài liệu làm tập GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý sản xuất cho kỹ sư 9/12 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC TUẦN NỘI DUNG Chương 9: Điều độ sản xuất Khái niệm 13, 14 Điều độ xưởng Các nguyên tắc điều độ Sắp xếp công việc máy Tự học tiết – đọc tài liệu làm tập GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý sản xuất cho kỹ sư 10/12 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình mơn học giới thiệu lớp Tất sách chủ đề Quản lý sản xuất vận hành Roberta S Russelll and Bernard W Taylor III Operations Management, Prentice-Hall, Inc Third edition, 2000 Jay Heizer and Barry Render Operations Management, Pearson Education Inc., Eight edition, 2006 GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý sản xuất cho kỹ sư 11/12 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM ĐÁNH GIÁ MÔN HỌC Bài tập lớp (nếu có điểm thưởng): 00% Kiểm tra kỳ: (trắc nghiệm + Viết) 30% Thi cuối kỳ: (trắc nghiệm + Viết) 70% Được tham khảo tài liệu THI KIỂM TRA! GV: Đường Võ Hùng\Đề cương môn học Quản lý sản xuất cho kỹ sư 12/12 ...Bộ môn Quản lý sản xuất điều hànhKhoa Quản lý Công nghiệpĐại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC TUẦN NỘI DUNG Chương 1: Giới thiệu quản lý sản xuất Khi niệm Quản lý sản xuất Các chức... doanh Chiến lược sản xuất Ra định QLSX Tự học tiết – đọc tài liệu GV: Đường Võ HùngĐề cương môn học Quản lý sản xuất cho kỹ sư 2/12 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hànhKhoa Quản lý Công nghiệpĐại... môn học Quản lý sản xuất cho kỹ sư 4/12 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hànhKhoa Quản lý Công nghiệpĐại học Bách khoa Tp HCM ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC TUẦN NỘI DUNG Chương 4: Lựa chọn quy trình sản xuất Phân