NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤTSẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO

NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NI HEO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ TÀI NGUYÊN  BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ: SẢN XUẤT SẠCH HƠN tuthienbao.com ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO GVHD: TS.NGUYỄN VINH QUY THỰC HIỆN: NHÓM _ DH10DL_Tiết 123, thứ hàng tuần TRẦN THỊ THỦY (NT) 10157188 01679547057 NGUYỄN THỊ CHUNG 10157024 0972854044 PHẠM PHƯỚC LỘC 10157099 01662468870 NGUYỄN THỊ MY LY 10157100 0972874079 NGUYỄN THỊ THANH NGA 10157116 01687976255 NGUYỄN THỊ THU NGUYỆT 10157126 0983472701 NGUYỄN THỊ THANH THẢO 10157170 0972872290 TRẦN THỊ KIM THI 10157179 01662468871 CHU HIẾU TIÊN 10157193 01223007505 NHÓM 7_DH10DL NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NI HEO NGUYỄN DUY TÍN 10157197 01655828325 MỤC LỤC PHẦN A: MỞ ĐẦU I ĐẶT VẤN ĐỀ .4 II MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .5 IV PHẠM VI NGHIÊN CỨU PHẦN B: NỘI DUNG ĐỀ TÀI CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ TRẠI CHĂN NI I.1 Q TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN I.2 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN VÀ CƠ SỞ VẬT CHẤT .6 I.3 CON GIỐNG VÀ THỨC ĂN I.3.1 THỨC ĂN I.3.2 CON GIỐNG .8 I.4 HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG TẠI KHU CHĂN NUÔI I.4.1 CHẤT LƯỢNG MÔI TRƯỜNG ĐẤT I.4.2 CHẤT LƯỢNG MÔI TRƯỜNG NƯỚC .9 I.4.3 CHẤT LƯỢNG MƠI TRƯỜNG KHƠNG KHÍ 10 I.4.4 TIẾNG ỒN 10 I.4.5 CHẤT THẢI RẮN 10 I.4.6 VI SINH VẬT 10 NHÓM 7_DH10DL NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO I.6 ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC CHĂN NUÔI ĐẾN MÔI TRƯỜNG XUNG QUANH 10 CHƯƠNG II ĐỀ XUẤT MỘT SỐ BIỆN PHÁP ÁP DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NI HEO II.1 PHÂN TÍCH ĐÁNH GIÁ QUI TRÌNH 14 II.2 PHÂN TÍCH ĐÁNH GIÁ CÔNG ĐOẠN: 16 II.2.1 SƠ ĐỒ QUI TRÌNH NI HEO 16 II.2.2 ĐỊNH MỨC TIÊU HAO NGUYÊN VẬT LIỆU/ THÁNG 16 II.2.3 PHÂN TÍCH ĐÁNH GIÁ CÔNG ĐOẠN 17 II.2.4 TRỌNG TÂM KIỂM TOÁN SẢN XUẤT SẠCH HƠN 18 II.2.4.1 LỰA CHỌN CÔNG ĐOẠN SXSH 18 II.2.4.2 SƠ ĐỒ DỊNG CHO KIỂM TỐN SXSH .20 II.2.4.3 CÂN BẰNG NĂNG LƯỢNG VÀ VẬT LIỆU 21 II.2.4.4 ĐỊNH GIÁ DÒNG THẢI 22 II.2.4.5 HAO PHÍ NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG THÁNG 21 CHƯƠNG III CÁC GIẢI PHÁP SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NI HEO III.1 PHÂN TÍCH NGUN NHÂN VÀ LỰA CHỌN GIẢI PHÁP 24 III.1.1 PHÂN LOẠI-SÀN LỌC CÁC GIẢI PHÁP 24 III.1.2 ĐÁNH GIÁ SƠ BỘ VỀ CÁC GIẢI PHÁP 26 III.2 PHÂN TÍCH TÍNH KHẢ THI CỦA GIẢI PHÁP 30 III.2.1 MÔ TẢ GIẢI PHÁP 30 NHÓM 7_DH10DL NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NI HEO III.2.2 TÍNH KHẢ THI VỀ KĨ THUẬT 34 III.2.3 TÍNH KHẢ THI VỀ KINH TẾ 37 III.2.4 TÍNH KHẢ THI VỀ MƠI TRƯỜNG 39 III.3 LỰA CHỌN CÁC GIẢI PHÁP .41 IV KẾ HOẠCH SẢN XUẤT SẠCH HƠN 44 CHƯƠNG IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 46 PHỤ LỤC .49 TÀI LIỆU THAM KHẢO NHÓM 7_DH10DL NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO PHẦN A: MỞ ĐẦU ĐẶT VẤN ĐỀ Trong khoảng thập kỉ qua nông nghiệp Việt Nam nói chung chăn ni nói riêng có thay đổi đáng kể nghành chăn nuôi heo có thay đổi lớn khơng đáp ứng nhu cầu ngày cao đa dạng thị trường nước mà vươn tới thị trường bên ngồi Bên cạnh lợi ích kinh tế mà ngành chăn nuôi heo đem lại ảnh hưởng xấu đến môi trường như: ô nhiễm đất, ô nhiễm không khí, ô nhiễm nước gây ảnh hưởng đến đời sống hộ dân lân cận khơng có biện pháp giải việc xử lí phân chất thải Để góp phần vào tiến triển việc chăn nuôi heo, nâng cao suất chất lượng đàn heo đồng thời hạn chế ảnh hưởng việc chăn nuôi heo môi trường cần áp dụng biện pháp sản xuất q trình chăn ni MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI Đánh giá thực trạng trại ni heo thực nghiệm khía cạnh như: tình hình tiêu thụ tài ngun, trạng mơi trường… Nghiên cứu đánh giá tiềm áp dụng sản xuất trại Đề xuất giải pháp sản xất phù hợp với trại nhằm nâng cao suất, chất lượng đàn heo từ nâng cao lợi nhuận kinh tế góp phần đem lại lợi ích mơi trường xã hội đồng thời giảm thải chất thải nguồn PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Khảo sát thực tế tình hình sản xuất trại Thu thập số liệu, thông tin trại chăn ni Gặp gỡ tìm hiểu trực tiếp cán quản lí, nhân viên sinh viên thực tập Tìm hiểu qui trình sản xuất cơng nghệ trại chăn ni Thảo luận nhóm đưa số giải pháp, xem xét thực hện PHẠM VI NGHIÊN CỨU Trại chăn nuôi heo thực nghiệm trực thuộc khoa chăn nuôi thú y trường đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh, khu phố 6, phường Linh Trung, quận Thủ Đức Thành Phố Hồ Chí Minh NHĨM 7_DH10DL NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NI HEO NHĨM 7_DH10DL NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO PHẦN B: NỘI DUNG ĐỀ TÀI Chương I: TỔNG QUAN VỀ TRẠI CHĂN NI I.1 Q trình hình thành phát triển: Với mục đích giúp cho sinh viên khoa chăn ni thú y nói riêng sinh viên trường có điều kiện dễ dàng trình học tập, nghiên cứu làm đề tài, ban lãnh đạo nhà trường định thành lập trại chăn nuôi heo thực nghiệm vào năm 2005 với tổng diện tích khoảng hecta trực thuộc khoa chăn ni thú y trường Đại Học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh, khu phố 6, phường Linh Trung, quận Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh Nhiều năm qua, trại ngày phát triển với tổng đàn có 178 (2/2012) bao gồm heo nái, heo giống, heo thịt heo I.2 Điều kiện tự nhiên sở vật chất kĩ thuật: I.2.1 Điều kiện tự nhiên: NHÓM 7_DH10DL NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NI HEO Vị trí: Nằm khn viên trường Đại Học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh Nguồn nước: Không nằm gần nguồn nước, nước dùng chủ yếu nước từ máy bơm nước thủy cục Khơng khí: Khơng khí tương đối lành mát mẻ Ánh sáng: Vì xung quanh cối nên khu vực trại chăn nuôi nhận nhiều ánh sáng từ mặt trời điều thuận lợi cho việc tắm nắng cho đàn heo góp phần diệt trùng tăng cường sức đề kháng cho heo Hướng gió: Khu vực nằm xa khu dân cư, xung quanh trống trãi nên tiếp nhận nhiều luồng gió mà trại ln thống mát Nhiệt độ: Nhiệt độ cao 36-370C thấp 27-280C, nhiệt độ trung bình 28-290C Độ ẩm: Độ ẩm biến thiên năm 65-85% I.2.2 Điều kiện vật chất kĩ thuật: o o o o o o o Số máy bơm: máy Số máy phát điện( có): máy Số máng ăn tự động: Số máy uống nước tự động: 25 Máy quạt (làm mát heo): máy Đèn chiếu sáng: 20 bóng / chuồng Xe chuyên chở: xe o Kho chứa nguyên, nhiên liệu: kho o Cuốc, xẻng: o Hồ trữ nước: hồ I.2.3 Lao động: Tổng số công nhân trực tiếp chăn nuôi: người Tổng số thạc sĩ: người Tổng số tiến sĩ: người Tổng số kĩ sư: người  Sơ đồ hành chính: o o o o NHĨM 7_DH10DL Ban quản lý8khoa (1 người) NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO Quản lý trại (2 người) Tồ kế hoạch tài Tổ chăn nuôi I.3 Con giống thức ăn I.3.1 Thức ăn: Nguồn cung cấp: Dựa vào tỷ lệ dinh dưỡng mà thầy Đồng đưa sau đặt hàng công ty chuyên cung cấp thức ăn cho heo (công ty Hoàng Long) Thành phần dinh dưỡng: Giai đoạn Loại thức ăn Giai đoạn Giai đoạn (10 – 30 kg) (31 – 60 kg) (61 – 100 kg) CT CT Tấm, bột ngô(%) 30 25 26 30 Cám gạo (%) 50 60 60 60 Bột cá (%) 10 Khô dầu lạc(%) Vỏ sò nghiền (%) 0,5 0,5 0,5 Muối (%) Năng lượng trao 0,5 2861 0,5 2813 0,5 2897 2897 18,5 17,2 15,2 15,1 đổi/kg thức ăn Protein thô (%) Bảng 1: Thành phần dinh dưỡng phần ăn heo NHÓM 7_DH10DL NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO Giá thành – chi phí vận chuyển: Sau đặt hàng cơng ty thức ăn chun chở đến tận nơi, sau cần khuân vác vào kho xong, công việc thường sinh viên thực tập trại làm phí vận chuyển không cao không cần I.3.2 Con giống: Nguồn gốc: Một phần nhập giống từ bên đa số trại tự lai giống Trong trại có hai loại giống heo ngoại là: Giống Yorkshire, Giống Landrace - Giống Yorkshire, dòng heo úc có ưu điểm tăng trọng nhanh, mỡ, nhiều nạc, dễ ni dưỡng chăm sóc có khả thích nghi cao với mơi trường nhiệt đới nóng ẩm nước ta Đực Yorkshire chân cao, to khỏe rắn tạo dáng linh hoạt, có chất lượng tinh dịch tốt, cho tỷ lệ thụ thai cao nhiều heo cho lứa đẻ Năng suất sinh trưởng sinh sản lai từ đực Yorkshire cao so với giống khác thích nghi tốt với điều kiện chăn ni nơng hộ - Giống Landrace: Dòng đực Landrace có phần mơng đặc biệt phát triển, cho nhiều nạc giống Yorkshire, nhạy cảm với điều kiện môi trường bất lợi (stress) Dòng nái Lan- drace lứa đẻ từ 10-14 con, dễ mắc bệnh sinh sản như: Mất sữa viêm nhiễm đường sinh dục Ngoài ra, trại có thêm số giống heo nơi địa heo rừng I.4 Hiện trạng môi trường khu chăn nuôi: I.4.1 Chất lượng môi trường đất: Đất khu vực gần cánh đồng cỏ mà trại dùng phân heo thải để trồng bị ô nhiễm nghiêm trọng lượng phân thải nhiều so với mức tiêu thụ cỏ Các vi sinh vật đất nhiều với nhiều loại bao gồm vi sinh vật có lợi có NHĨM 7_DH10DL 10 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO CB_CNV kĩ thuật tiết kiệm lượng 18.Quy định nơi chứa rác Cao thải Bảng 10: Tính khả thi mặt kĩ thuật giải pháp CP Ghi chú:  Cao: dễ thực  Trung Bình: thực  Thấp: khó thực III.2.3 Tính khả thi kinh tế Tính khả thi kinh tế thông số quan trọng trại để định việc chấp nhận loại bỏ xem xét thứ tự ưu tiên thực giải pháp SXSH Phân tích tính khả thi kinh tế thực phương pháp tính thời gian thu hồi vốn  Phương pháp tính T: Thời gian hoàn vốn V: Vốn đầu tư ban đầu để thực giải pháp (đồng) K: Số tiền tiết kiệm thực giải pháp (đồng/năm) Ta có: Tính khả thi mặt kinh tế đánh giá theo mức độ cao, trung bình, thấp phụ thuộc vào chi phí đầu tư, thời gian hồn vốn khoản tiết kiệm giải pháp  Cao: thời gian hoàn vốn 0,5 1 vốn đầu tư > triệu Giải pháp Đầu tư Tiết kiệm NHÓM 7_DH10DL 35 Thời gian hồn Tính khả thi NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO Cải tiến máng ăn 2.Sửa chữa vòi uống nước bị hư, rò rỉ Sửa chữa ống dẫn nước bị hỏng, rò rỉ Cải tạo hệ thống cống (VNĐ) (VNĐ/năm) vốn (tháng) 600.000 897.600 0,67 Cao 525.000 1.440.000 0,36 Cao 600.000 360.000 1,6 Trung bình 5.000.000 1.900.000 2,6 Thấp 300.000 580.000 0,42 1.500.000 900.000 1,62 Trung Bình 3.200.000 1.920.000 1,67 Thấp 1.100.000 1.032.000 1,1 Trung bình 2.000.000 40.000.000 0,05 Cao 100.000 400.000 0,25 4.500.000 8.400.000 0,53 thoát nước, lắp đặt ống dẫn nước thải có kích thước lớn nhằm tránh bị nghẹt ống 5.Thay đổi mái lợp xi măng thông thường Cao vài tole láy sáng Thay ống dẫn nước cũ ống dẫn nước 7.Thay máy bơm lâu, công suất thấp máy tốt Thay đổi hệ thống đèn, thay đổi bóng đèn dây tóc đèn huỳnh quang tiết kiệm điện Sử dụng đệm lót sinh thái 10.Tận dụng chất thải như: thức ăn rơi vãi, bã rau xanh… làm phân vi sinh 11 Làm hầm biogas NHÓM 7_DH10DL 36 Cao Trung bình NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO 12.Trồng cỏ Vetiver 100.000 300.000 0,33 Cao 200.000 Cao 1.400.000 Cao 1.200.000 Cao 4.100.000 8.700.000 0,47 Cao 0 Cao 439.000 Cao 13 Bố trí số máng ăn phù hợp với số lượng heo chuồng 14.Cần tính tốn lượng nước cần thiết vừa đủ để tắm heo làm chuồng tránh lãng phí nhiều nước 15 Vệ sinh chuồng trại theo kiểu “cuốn chiếu” 16 Áp dụng mơ hình vườn ao chuồng 17.Tổ chức buổi đào tạo, tập huấn cho CB_CNV kĩ thuật tiết kiệm lượng 18.Quy định nơi chứa rác thải Bảng 11: Tính khả thi kinh tế giải pháp CP III.2.4 Tính khả thi môi trường Giảm thải Giải pháp lượng ô Tiết kiệm Giảm mức độ nguyên liệu, ô nhiễm nhiên liệu, nhiễm Cải tiến máng ăn 2.Sửa chữa vòi uống nước bị hư, rò rỉ Sửa chữa ống dẫn Tính khả thi nước ** ** *** Cao * + ** Trung bình * + ** Trung bình NHĨM 7_DH10DL 37 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NI HEO nước bị hỏng, rò rỉ Cải tạo hệ thống cống thoát nước, lắp đặt ống dẫn nước thải có ** *** + Trung bình + + *** * * ** Trung Bình + + *** Trung bình + + *** Trung bình *** *** *** Cao ** *** ** 11 Làm hầm biogas *** *** *** 12.Trồng cỏ Vetiver ** *** + Trung bình phù hợp với số lượng heo * * ** Trung bình chuồng 14.Cần tính tốn lượng + ** *** Trung bình kích thước lớn nhằm tránh bị nghẹt ống 5.Thay đổi mái lợp xi măng thông thường Thấp vài tole láy sáng Thay ống dẫn nước cũ ống dẫn nước 7.Thay máy bơm lâu, công suất thấp máy tốt Thay đổi hệ thống đèn, thay đổi bóng đèn dây tóc đèn huỳnh quang tiết kiệm điện Sử dụng đệm lót sinh thái 10.Tận dụng chất thải như: thức ăn rơi vãi, bã rau xanh… làm phân Cao vi sinh Cao 13 Bố trí số máng ăn NHĨM 7_DH10DL 38 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO nước cần thiết vừa đủ để tắm heo làm chuồng tránh lãng phí nhiều nước 15 Vệ sinh chuồng trại theo kiểu “cuốn chiếu” 16 Áp dụng mơ hình vườn ao chuồng 17.Tổ chức buổi đào tạo, tập huấn cho CB_CNV kĩ thuật tiết kiệm lượng 18.Quy định nơi chứa rác thải + ** *** Trung bình ** *** *** Cao + + ** Thấp ** *** * Trung bình Bảng 12: Tính khả thi mặt mơi trường giải pháp CP Ghi chú: ***: giảm thải, giảm ô nhiễm từ 40% trở lên - Cao **: giảm thải, giảm ô nhiễm từ 20% đến 40% - Trung bình - Thấp *: giảm thải, giảm nhiễm 20% +: không ảnh hưởng III.3 Lựa chọn giải pháp Trại heo với quy mô sản xuất nhỏ lẻ, nguồn tài chính, nhân lực nguồn lực khác không đủ đáp ứng để thực lúc tất giải pháp đề Dựa tính khả thi kỹ thuật, kinh tế, môi trường Áp dụng phương pháp trọng số để lựa chọn giải pháp thích hợp với cơng ty cho đơn vị thời gian Thang điểm chọn thang điểm 10, xác định dựa tính khả thi giải pháp  Tính khả thi thấp : - điểm NHÓM 7_DH10DL 39 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NI HEO  Tính khả thi trung bình : – điểm  Tính khả thi cao : – 10 điểm Trọng số đánh giá tính khả thi cho giải pháp SXSH phương diện sau:  Kỹ thuật : 40%  Kinh tế : 40%  Môi trường : 20% Theo thang điểm trọng số trên, tiến hành tính điểm cho giải pháp xếp thứ tự ưu tiên cho giải pháp R: biểu thị số điểm xét riêng cho khía cạnh C: biểu thị tổng số điểm xét chung cho khía cạnh Giải pháp Tính khả thi Kinh tế Kỹ thuật điểm tự ưu R C 10 3,6 1,6 9,2 3,6 3,6 1.2 8,4 10 3,6 2,8 1,2 7,6 14 2,8 1,9 1,4 6,1 17 măng thông thường 3,6 3,6 0,8 8,0 12 vài tole láy sáng Thay ống dẫn 2,8 2,8 1,4 8,0 12 2.Sửa chữa vòi uống nước bị hư, rò rỉ Sửa chữa ống dẫn nước bị hỏng, rò rỉ Cải tạo hệ thống cống (20%) Thứ (40%) R C Cải tiến máng ăn (40%) Môi trường Tổng R C tiên thoát nước, lắp đặt ống dẫn nước thải có kích thước lớn nhằm tránh bị nghẹt ống 5.Thay đổi mái lợp xi NHÓM 7_DH10DL 40 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO nước cũ ống dẫn nước 7.Thay máy bơm lâu, công suất thấp 2,8 1,6 1,2 5,6 18 2,8 2,8 1,2 6,8 16 3,6 10 10 9,6 3,6 3,6 10 9,2 11 Làm hầm biogas 2,8 2,8 1,8 7,4 15 12.Trồng cỏ Vetiver 10 10 1,8 9,8 10 10 0,6 8,6 10 10 4 0,8 8,8 10 10 4 0,8 8,8 3,6 3,6 1,8 9,0 10 10 0,2 8,2 11 máy tốt Thay đổi hệ thống đèn, thay đổi bóng đèn dây tóc đèn huỳnh quang tiết kiệm điện Sử dụng đệm lót sinh thái 10.Tận dụng chất thải như: thức ăn rơi vãi, bã rau xanh… làm phân vi sinh 13 Bố trí số máng ăn phù hợp với số lượng heo chuồng 14.Cần tính tốn lượng nước cần thiết vừa đủ để tắm heo làm chuồng tránh lãng phí nhiều nước 15 Vệ sinh chuồng trại theo kiểu “cuốn chiếu” 16 Áp dụng mơ hình vườn ao chuồng 17.Tổ chức buổi đào tạo, tập huấn cho NHÓM 7_DH10DL 41 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO CB_CNV kĩ thuật tiết kiệm lượng 18.Quy định nơi chứa rác thải 10 10 4 0,8 8,8 Bảng 13: Bảng thứ tự ưu tiên giải pháp CP IV Kế hoạch thực sản xuất Giải pháp Bộ phận chịu Thời gian thực Kế hoạch quan trách nhiệm trắc kiểm tra Quan sát theo dõi trình phát Trồng cỏ vetiver Công nhân Tháng 7/ 2009 triển vườn cỏ, bổ sung giống, dinh dưỡng cho cỏ… Kiểm tra kĩ thuật Tận dụng phân chất thải làm phân vi sinh công nhân, Công nhân Tháng 9/ 2009 đánh giá chất lượng phân tạo Đánh giá chất Cải tiến máng ăn Công nhân Tháng 8/ 2011 lượng máng ăn sau cải tiến, lắp đặt Thay đổi, sửa chữa hệ thống thoát nước Vệ sinh chuồng trại theo kiểu” chiếu” Sử dụng đệm lót sinh Kiểm tra q Cơng nhân Tháng 11/ 2011 trình lắp đặt sửa chữa Thường xuyên Công nhân Tháng 4/ 2008 kiểm tra thao tác cơng nhân Cơng nhân NHĨM 7_DH10DL 42 Tháng 7/ 2014 Theo dõi phát NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO triển heo, so sánh trình phát triển heo ni đệm lót sinh thái thái với heo ni thơng thường, tính tốn lợi ích mà biện pháp đem lại Kiểm tra Làm hầm biogas Cơng nhân 6/ 2013 trình xây dựng kĩ thuật cơng nhân Áp dụng mơ hình vườn ao chuồng Công nhân _ _ Bảng 14: Kế hoạch thực biện pháp cp khả thi V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ V.1 Kết luận Ngành chăn nuôi heo phát triển, kéo theo vấn đề nhiễm mơi trường, bùng phát dịch bệnh Chính muốn phát triển bền vững nên áp dụng biện pháp sản xuất q trình chăn ni Trong q trình nghiên cứu nhóm nhận thấy có giải pháp khả thi, đem lại hiệu cao chưa áp dụng rộng rãi cần phổ biến như:      Dùng phân thức ăn rơi vãi để làm phân vi sinh Dùng phân làm biogas Sử dụng điệm lót sinh thái Áp dụng mơ hình vườn ao chuồng Trồng cỏ Vetiver NHĨM 7_DH10DL 43 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO Nếu áp dụng biện pháp sản xuất chăn nuôi heo cách đắn mang lại nhiều lợi ích mặt kinh tế, xã hội môi trường  Việc sử lý phân (biogas, bán phân tươi, làm phân vi sinh) giảm chất thải phát sinh môi truờng, cải thiện tình trạng dư thừa phân đồng cỏ gây mùi hơi,   lãng phí, đồng thời cải thiện hiệu sử dụng tài nguyên, qua tăng lợi nhuận Hệ thống quản lý sản xuất cải thiện Hệ thống cống thải cải tạo qua kiểm sốt triệt để dòng thải hạn chế gây  nhiễm mơi trường Tạo tâm lý thói quen tốt cho nhân viên Nhưng bên cạnh đó, việc áp dụng sản xuất gặp khơng khó khăn vấn đề tồn tại:  Diện tích khu trại heo nhỏ, đồng thời sở vật chất lâu năm, khó thay đổi triệt để   Vấn đề vốn đầu tư, khó để áp dụng giải pháp cải tiến Việc xây dựng hầm biogas tốn vốn đầu tư ban đầu lớn, mặt khác tập trung hết lượng phân thiếu để bón cho đồng cỏ Thói quen làm việc truyền thống trại khó thay đổi sớm chiều VI.2 Kiến nghị NHÓM 7_DH10DL 44 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO Trại heo Trường ĐH Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh giảng viên nhân viên quản lý chặt chẽ, khoa học địa điểm cho sinh viên thực tập Tuy nhiên, trại heo áp dụng sản xuất nhiều phương diện để nâng cao hiệu suất sinh thái giảm thiểu rủi ro cho môi trường người Một số phương hướng mà trại heo thực là:  Sản xuất phấn đấu đạt hiệu suất sử dụng nguyên liệu phạm vi  khả thi kinh tế cho gần 100% tốt Bên cạnh việc giảm thiểu chất thải ô nhiễm thơng qua sản xuất hơn, giảm ngun liệu lượng tiêu thụ mục tiêu hướng  tiếp cận Điều quan trọng cần nhấn mạnh sản xuất không vấn đề thay đổi thiết bị, mà thay đổi thái độ làm việc, cải thiện trình sản  xuất sản phẩm Thường xuyên tổ chức tập huấn, phổ biến kĩ thuật mới, đại cho CBCNV trại, đồng thời cử người du học để biết thêm nhiều kĩ thuật chăn nuôi tiên tiến giới NHÓM 7_DH10DL 45 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO PHỤ LỤC Cách tính thời gian thu hồi vốn giải pháp sản xuất Biện pháp 1: Cải tiến máng ăn Có máng bị hỏng chiều cao chưa đạt yêu cầu, giá sửa chửa 100.000/ máng máng 100 = 600.000 đồng Nếu cải tiến máng ăn tháng trại giảm 34kg thức ăn bị rơi vãi ( giá thành kg thứa ăn 2200 đồng)  Thời gian thu hồi vốn T= 600 / (34 * 2200 * 12 ) = 0.067 tháng Biện pháp 2: Sửa chữa vòi uống nước tự động Vốn đầu tư: 15 vòi x 35.000 =525.000 đồng Tiết kiệm chi phí / năm: 8m3 x 15000 đồng /m3 x 12 tháng = 1800000  Thời gian thu hồi vốn T = 525000 / 180000 = 0.36 tháng Biện pháp 3: Sửa chữa ống dẫn nước Vốn đầu tư: ống x 300000 đồng = 600000 đồng NHÓM 7_DH10DL 46 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO Tiết kiệm chi phí / năm: 2m3 x 15000 đồng /m3 x 12 tháng = 360000 đồng  Thời gian thu hồi vốn T = 600000 / 360000 = 1,67 tháng Biện pháp 4: Cải tạo hệ thống thoát nước, đường ống dẫn nước thải Vốn đầu tư: triệu Tiết kiệm chi phí / năm : 1900000 đồng  Thời gian thu hồi vốn: 5000000 / 1900000 = 2,6 tháng Biện pháp 5: Sử dụng tole láy sáng Vốn đầu tư: tole x 75000 đồng = 300000 đồng Tiết kiệm chi phí / năm = 25kw điện x 2000 đồng x 12 tháng = 580000  Thời gian thu hồi vốn T = 300000/580000 = 0,42 tháng Biện pháp 6: thay ống dẫn nước cũ ống dẫn nước Vốn đầu tư: 1.500.000 đồng Tiết kiệm chi phí / năm: 900.000 đồng  Thời gia thu hồi vốn T= 1500000/900000 = 1,67 tháng Biện pháp 7: thay máy bơm lâu năm máy bơm tiết kiệm lượng Vốn đầu tư: 3.2 triệu đồng Tiết kiệm chi phí / năm = 80kw điện x 2000 đồng/kw x 12 tháng = 1920 đồng Thời gian thu hồi vốn: T= 3200000/ 1920000 = 1,67 tháng Biện pháp Thay đổi hệ thống đèn, thay đổi bóng đèn dây tóc đèn huỳnh quang tiết kiệm điện Vốn đầu tư: 25 bóng x 55000 đồng = 1100000 đồng Tiết kiệm chi phí / năm: 43 kw điện x 2000 x 12 tháng = 1032000 đồng Thời gia thu hồi vốn T= 1100000/1032000 = 1,1 tháng Biện pháp 9: Sử dụng đệm lót sinh thái Vốn đầu tư: 2.000.000 đồng Tiết kiệm chi phí / năm: 40000000 đồng  Thời gia thu hồi vốn T= 2000000 / 40000000 = 0,05 tháng Biện pháp 10: Tận dụng chất thải như: thức ăn rơi vãi, bã rau xanh… làm phân vi sinh Vốn đầu tư: 100.000 đồng Tiết kiệm chi phí / năm: 400.000 đồng  Thời gia thu hồi vốn T= 100.000/400.000 = 0,25 tháng NHÓM 7_DH10DL 47 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO Biện pháp 11: Làm hầm biogas Vốn đầu tư: 4.500.000đồng Tiết kiệm chi phí / năm: 8.400.000 đồng  Thời gia thu hồi vốn T= 4.500.000/8.400.000 = 0, 53 tháng Biện pháp 12: Trồng cỏ Vetiver Vốn đầu tư: 100.000 đồng Tiết kiệm chi phí / năm: 300.000 đồng  Thời gia thu hồi vốn T= 100000/300000 = 0,33 tháng Biện pháp 13: Bố trí số máng ăn phù hợp với số lượng heo chuồng Vốn đầu tư: Tiết kiệm chi phí / năm: 200.000 đồng  Thời gia thu hồi vốn T= tháng Biện pháp 14: Cần tính tốn lượng nước cần thiết vừa đủ để tắm heo làm     chuồng tránh lãng phí nhiều nước Vốn đầu tư: đồng Tiết kiệm chi phí / năm: 1.400.000 đồng Thời gia thu hồi vốn T= tháng Biện pháp 15: Vệ sinh chuồng trại theo kiểu “cuốn chiếu” Vốn đầu tư: đồng Tiết kiệm chi phí / năm: 1.200.000 đồng Thời gia thu hồi vốn T= tháng Biện pháp 16: Áp dụng mô hình vườn ao chuồng Vốn đầu tư: 4.100.000 đồng Tiết kiệm chi phí / năm: 8.700.000 đồng Thời gia thu hồi vốn T= 4.100.000/8.700.000 = 0, 47 tháng Biện pháp 16: Quy định nơi chứa rác thải Vốn đầu tư: đồng Tiết kiệm chi phí / năm: 439.000 đồng Thời gia thu hồi vốn T= tháng TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Sản Xuất Sạch Hơn – TS.Nguyễn Vinh Quy Giáo trình Chăn Ni Lợn – Thầy Nguyễn Tiến Minh Thông tin thu thập trại nuôi heo thực nghiệm khoa Chăn Nuôi Thú Y trường ĐH Nơng Lâm TP.HCM Kiểm sốt nhiễm môi trường phương pháp tận dụng nguồn chất thải chăn ni – Trương Thanh Cảnh NHĨM 7_DH10DL 48 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NI HEO NHĨM 7_DH10DL 49 ...NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NI HEO NGUYỄN DUY TÍN 10157197 01655828325 MỤC LỤC PHẦN A: MỞ ĐẦU I ĐẶT VẤN ĐỀ .4 II MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ... ĐỀ TÀI III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .5 IV PHẠM VI NGHIÊN CỨU PHẦN B: NỘI DUNG ĐỀ TÀI CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ TRẠI CHĂN NI I.1 Q TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN I.2 ĐIỀU... CHĂN NI HEO NHĨM 7_DH10DL NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN TRONG CHĂN NUÔI HEO PHẦN B: NỘI DUNG ĐỀ TÀI Chương I: TỔNG QUAN VỀ TRẠI CHĂN NI I.1 Q trình hình thành phát triển: Với mục đích