vận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanh

vận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanhvận dụng lý thuyết phân biệt giá để phân tích thị trường thức ăn nhanh

TRƯỜNG Đ I H C NGO I THẠ Ọ Ạ ƯƠNGChuyên ngành: Kinh t  đ i ngo iế ố ạ

­­­­­­­­­***­­­­­­­­

Gi ng viên:ả  

Tên: 

TP.HCM, ngay 08 tháng 09 năm 2012̀

L I M  ĐÂU Ơ ̀ Ở ̀

Xã h i càng phát tri n, đ t nộ ể ấ ước đang trên đà h i nh p qu c t  k  t  ngày gia nh pộ ậ ố ế ể ừ ậ  WTO, m c s ng và nhu c u c a ngứ ố ầ ủ ười dân Vi t Nam đang d n thay đ i. Yêu c u đòi h iệ ầ ổ ầ ỏ  

nh ng s  c i ti n và đ i m i không ng ng các lo i hình s n ph m và các hình th c d ch vữ ự ả ế ổ ớ ừ ạ ả ẩ ứ ị ụ ngày càng gia tăng, t o nên m t đ ng l c nh ng cũng đ ng th i là gánh n ng cho các doanhạ ộ ộ ự ư ồ ờ ặ  nghi p đ  chi m lĩnh th  trệ ể ế ị ường và tăng m c đ  đ c quy n s n ph m. Trong b i c nh đó,ứ ộ ộ ề ả ẩ ố ả  

xu t hi n m t s n ph m m i đáp  ng đậ ệ ộ ả ẩ ớ ứ ược nhu c u c a m i ngầ ủ ọ ười hi n nay và r t đệ ấ ượ ư  c  achu ng   h u h t các n i trên th  gi i, đó chính là Th c ăn nhanh (Fastfood).ộ ở ầ ế ơ ế ớ ứ

Th  trị ường th c ăn nhanh là m t th  trứ ộ ị ường tương đ i m i, nh ng có t c đ  phát tri nố ớ ư ố ộ ể  mau l  cùng v i xu th  h i nh p c a toàn xã h i. Thói quen ăn u ng c a ngẹ ớ ế ộ ậ ủ ộ ố ủ ười dân, đ c bi tặ ệ  

là dân thành th  ngày càng có nh ng thay đ i đáng k  Th  trị ữ ổ ể ị ường th c ăn nhanh cũng vì thứ ế 

mà có nhi u c  h i m  r ng   các đô th , thu hút đề ơ ộ ở ộ ở ị ược đông đ o khách hàng. Các doanhả  nghi p s n xu t th c ăn nhanh đã có nh ng chi n lệ ả ấ ứ ữ ế ược v  kinh doanh, marketing nh m thuề ằ  hút khách hàng, c nh tranh v i các đ i th  Bên c nh đó, v i đ c đi m là th  trạ ớ ố ủ ạ ớ ặ ể ị ường đ cộ  quy n nhóm, các doanh nghi p trong th  trề ệ ị ường đã áp d ng chính sách “Phân bi t giá” đ  gópụ ệ ể  

ph n làm tăng l i nhu n, phát huy đầ ợ ậ ược th  l c th  trế ự ị ường v i nh ng hình th c ngày càng đaớ ữ ứ  

d ng.ạ

Bài ti u lu n “V n d ng chính sách phân bi t giá đ  phân tích th  trể ậ ậ ụ ệ ể ị ường Th c ănứ  nhanh Vi t Nam” này nh m m c đích đem đ n m t cái nhìn c  th  v  cách áp d ng chínhệ ằ ụ ế ộ ụ ể ề ụ  sách phân bi t giá m t cách nhu n nhuy n và sáng su t c a các nhãn hi u kinh doanh th c ănệ ộ ầ ễ ố ủ ệ ứ  nhanh t i Vi t Nam – v i m c tiêu xuyên su t: t i đa hóa l i nhu n và thu hút khách hàng.ạ ệ ớ ụ ố ố ợ ậ

Tuy nhiên, do ch a ti p c n đư ế ậ ược v i nhi u tài li u chuyên ngành và v n ki n th cớ ề ệ ố ế ứ  còn h n h p, bài ti u lu n c a nhóm chúng em ch c ch n còn r t nhi u s  thi u sót, chúngạ ẹ ể ậ ủ ắ ắ ấ ề ự ế  

em r t mong nh n đấ ậ ượ ực s  nh n xét và góp ý c a th y đ  có th  rút kinh nghi m, b  sungậ ủ ầ ể ể ệ ổ  

ki n th c và có th  làm đế ứ ể ược bài ti u lu n t t h n.ể ậ ố ơ

Chúng em xin chân thành c m  n!ả ơ

Nhóm 3­ K50D Kinh tê ví  mô 2

PHÂN NÔI DUNG ̀ ̣

Chương I. T NG QUAN V  Đ  TÀIỔ Ề Ề

I.1. Tính c p thi t c a đ  tàiấ ế ủ ề

 Cùng v i s  phát tri n c a xã h i, l i s ng c a c  dân thành th  cũng có nhi u thay đ i theo xuớ ự ể ủ ộ ố ố ủ ư ị ề ổ  

hướng hi n đ i. S  xu t hi n và đệ ạ ự ấ ệ ượ ưc  a chu ng c a m t hàng Th c ăn nhanh là m t minhộ ủ ặ ứ ộ  

ch ng rõ ràng cho s  thay đ i này. Ngày càng nhi u dân c    thành th  s  d ng th c ăn nhanh, cácứ ự ổ ề ư ở ị ử ụ ứ  chu i c a hàng th c ăn nhanh cũng đỗ ử ứ ược m  ra đa d ng, phong phú và r ng kh p các thành ph ở ạ ộ ắ ố  

Th  trị ường th c ăn nhanh là m t th  trứ ộ ị ường ti m năng. Các nhà s n xu t th c ăn nhanh đa s  cóề ả ấ ứ ố  ngu n g c t  nồ ố ừ ước ngoài; h  có nh ng chi n lọ ữ ế ược marketing, pr vô cùng hi u qu  và r t đáng đệ ả ấ ể các doanh nghi p Vi t Nam nghiên c u h c t p. M t trong s  đó chính là cách các doanh nghi pệ ệ ứ ọ ậ ộ ố ệ  này áp d ng chính sách phân bi t giá đ  t n d ng đụ ệ ể ậ ụ ược th  l c th  trế ự ị ường, v a tăng doanh thu vàừ  

l i nhu n.ợ ậ

I.2. M c đíchụ , nhi m vệ ụ nghiên c uứ

Phân tích các chính sách v  giá c , các chề ả ương trình gi m giá thả ường được các doanh nghi p trênệ  

th  trị ường th c ăn nhanh áp d ng d a trên lý thuy t v  phân bi t giá c a Kinh t  Vi mô. Đ ngứ ụ ự ế ề ệ ủ ế ồ  

th i rút ra đờ ượ ưc  u và nhược đi m c a các chính sách này, đ  xu t bi n pháp c i thi n.ể ủ ề ấ ệ ả ệ

I.3. Đ i tố ượng và ph m vi nghiên c uạ ứ

Chính sách giá đã được m t s  doanh nghi p tiêu bi u trong th  trộ ố ệ ể ị ường th c ăn nhanh nh  KFC,ứ ư  Lotteria… áp d ng có hi u qu ụ ệ ả

I.4. Phương pháp nghiên c uứ

­ Nghiên c u tài li u.ứ ệ

­ Th ng kê, t ng h p, phân tích.ố ổ ợ

Ch ươ ng II.  C  S  LÝ THUY T C A Đ  TÀI Ơ Ở Ế Ủ Ề

II.1. Phân bi t giáệ

Phân bi t giá là bán các ệ đ n v  khác nhau c a cùng m t s n ph m   các m c giá khác nhau.ơ ị ủ ộ ả ẩ ở ứ  

Đ  th c hi n chính sách phân bi t giá, đi u ki n tiên quy t là doanh nghi p để ự ệ ệ ề ệ ế ệ ượ  c

đ nh giá bán, t c là ph i có s c m nh th  trị ứ ả ứ ạ ị ường. 

V i s c m nh là ngớ ứ ạ ườ ặi đ t giá bán s n ph m trên th  trả ẩ ị ường, nhà đ c quy n có th  làm tăngộ ề ể  

l i nhu n b ng cách phân bi t đ i x  v i các khách hàng khác nhau b ng giá bán s n ph m.ợ ậ ằ ệ ố ử ớ ằ ả ẩ  

Đi u này s  làm chuy n giao th ng d  tiêu dùng sang l i nhu n c a doanh nghi p. ề ẽ ể ặ ư ợ ậ ủ ệ

II.2. Các hình th c ứ phân bi t giáệ

II.2.1. Phân bi t giá c p m tệ ấ ộ

Phân bi t giá c p m t hay còn đệ ấ ộ ược g i là phân bi t giá hoàn h o là đ t cho m i khách hàngọ ệ ả ặ ỗ  

m t m c giá b ng m c giá cao nh t mà h  s n sang tr ộ ứ ằ ứ ấ ọ ẵ ả

Hình 1

T  hình 1, t ng l i nhu n c a hang gia tăng m t ph n b ng di n tích n m dừ ổ ợ ậ ủ ộ ầ ằ ệ ằ ưới đườ  ngdoanh thu trung bình (đường c u), trên đầ ường MR, gi a m c s n lữ ứ ả ượng b ng 0 và s nằ ả  

lượng Q**

II.2.2. Phân bi t giá c p haiệ ấ

Đ i v i m t s  m t hàng nh  đi n, nố ớ ộ ố ặ ư ệ ước, đi n tho i, phệ ạ ương ti n taxi… m i khách hàngệ ỗ  

thường mua nhi u đ n v  s n ph m trong m t kho ng th i gian nh t đ nh. Xí nghi p đ cề ơ ị ả ẩ ộ ả ờ ấ ị ệ ộ  quy n s  áp d ng các m c giá khác nhau cho nh ng kh i lề ẽ ụ ứ ữ ố ượng s n ph m khác nhau, đả ẩ ượ  c

g i là phân bi t giá c p hai.ọ ệ ấ

Phân bi t giá c p II làm l i nhu n c a xí nghi p tăng lên và th ng d  c a ngệ ấ ợ ậ ủ ệ ặ ư ủ ười tiêu dung cũng tăng lên, do gia tăng đ u ra v i chi phí ngày càng gi m.ầ ớ ả

II.2.3. Phân bi t giá c p baệ ấ

Là đ nh giá theo phân khúc khách hàng. M i phân khúc khách hàng s  bán cho m t lo i s nị ỗ ẽ ộ ạ ả  

ph m khác nhau v i giá bán khác nhau (Hình I.3)ẩ ớ

Hình 2

 Đi u ki n áp d ng: ề ệ ụ

­ Công ty ph i có s c m nh th  trả ứ ạ ị ường

­ Có nh ng nhóm khách hàng khác nhau có m c s n lòng chi tr  khác nhau (đ  coữ ứ ẵ ả ộ  giãn c a c u khác nhau);ủ ầ

­ Công ty ph i có nh ng căn c  đ  phân bi t các nhóm khách hàngả ữ ứ ể ệ

­ Ngăn ch n đặ ượ ực s  mua đi bán l i.ạ

Tiêu chí chia nhóm người tiêu dùng: Thu nh p, đ  tu i, th  hi u, thói quen tiêu dùng, kho ngậ ộ ổ ị ế ả  

cách đ a lý…ị

S n ph m áp d ng:  ả ẩ ụ Vé máy bay, đ  u ng, gà rán (th c ăn nhanh), qu n áo, vé vào c a các khu vuiồ ố ứ ầ ử  

ch i gi i trí…V i phân bi t giá c p ba, th  trơ ả ớ ệ ấ ị ường nào có c u co giãn kém h n, giá s  cao h n.ầ ơ ẽ ơ

Đ nh giá lúc cao đi mị ể

Đ nh giá lúc cao đi m là m t chi n lị ể ộ ế ược được s  d ng r ng rãi và có liên quan ch t ch  t i phânử ụ ộ ặ ẽ ớ  

bi t giá c p 3. Đó là hình th c là đ nh giá cao cho s n ph m lúc cao đi m theo tính ch t c a s nệ ấ ứ ị ả ẩ ể ấ ủ ả  

doanh s  đ t MR=MC t i m i th i đi m nh m m c đích t i đa hóa l i nhu n. Theo nh  đ  th  taẽ ặ ạ ỗ ờ ể ằ ụ ố ợ ậ ư ồ ị  

th y, P1 cao h n P2 t c giá t i lúc cao đi m s  cao h n giá t i th i gian không ph i cao đi m.ấ ơ ứ ạ ể ẽ ơ ạ ờ ả ể

M c đích c a doanh nghi p luôn luôn là tăng hi u qu  và đ t giá sát v i m c chi phí biên:ụ ủ ệ ệ ả ặ ớ ứ

+ Tăng MR và MC s  làm giá c  tăng cao h n.ẽ ả ơ

+ T ng th ng d  tiêu dùng và s n xu t cao h n vì b i vì giá sát chi phí biên.ổ ặ ư ả ấ ơ ở

+ Hoàn toàn có th  đo lể ường đượ ự ệc s  hi u qu  đ t đả ạ ược đượ ừc t  giá c  lúc cao đi mả ể

­ MR không b ng nhau   m i th  trằ ở ỗ ị ường b i m i th  trở ỗ ị ường không tác đ ng đ n nhau trongộ ế  lúc cao đi mể

­ Giá c  và doanh thu   m i th  trả ở ỗ ị ường là hoàn toàn đ c l p.ộ ậ

Ch ươ ng III.  PHÂN TÍCH CHÍNH SÁCH PHÂN BI T GIÁ TRONG TH Ệ Ị  

III.1. T ng quan v  th  trổ ề ị ường

Th  trị ường fastfood Vi t Nam hi n nay đệ ệ ượ  nhi u ngc ề ườ đánh giá r ng đây là m t th  tri  ằ ộ ị ườ  ng

th a ti m năng nh ng dừ ề ư ường nh  các thư ương hi u đ  ăn nhanh c a Vi t Nam v ng bóng ho cệ ồ ủ ệ ắ ặ  không th  c nh tranh để ạ ược v i nh ng thớ ữ ương hi u ngo i nh  KFC (M ), Lotteria (Hàn Qu c),ệ ạ ư ỹ ố  Jollibee (Philippines)

Đ u tiên, có m t đi u d  dàng nh n thây là nh ng nhãn hi u nầ ộ ề ễ ậ ữ ệ ước ngoài chi m t i 70%ế ớ  

th  trị ường Vi t Nam và các thệ ương hi u Vi t dệ ệ ường nh  r t y u th  Đi u này th t d  hi uư ấ ế ế ề ậ ễ ể  khi Vi t namệ  là m t qu c gia đang phát tri n, đang hòa mình vào dòng ch y th  gi i v i t c độ ố ể ả ế ớ ớ ố ộ tăng trưởng thu c hàng cao nh t th  gi i, chính vì v y Vi t Nam là m t th  trộ ấ ế ớ ậ ệ ộ ị ường năng đ ngộ  

v i m t ngu n khách hàng r t l n và ti m năng.ớ ộ ồ ấ ớ ề

Th  hai, ph n ngu n khách hang ch  y u c a fast food hi n nay là nh ng ngứ ầ ồ ủ ế ủ ệ ữ ười tr , v i cu cẻ ớ ộ  

s ng nhanh và luôn b n r n.ố ậ ộ Theo kh o sát năm 2010 c a Neilsen Vi t Nam, có đ n 42% trongả ủ ệ ế  

s  ngố ườ ượi đ c h i mu n ăn fastfood. T i Vi t Nam, 86% s  ngỏ ố ạ ệ ố ườ ử ụi s  d ng fastfood   nhómở  

tu i 20­35, trong đó đ  tu i 20 ­ 30 thổ ộ ổ ường xuyên s  d ng, chi m 76% và theo ông Nguy nử ụ ế ễ  Thành Dương, GĐ đi u hành c a VietMac th  trề ủ ị ường fastfood t i Vi t Nam hi n nay đang r tạ ệ ệ ấ  phát tri n v i 19,700,000 lể ớ ượt giao d ch m i năm, mang v  869 t  VND doanh thu. M c tăngị ỗ ề ỷ ứ  

trưởng c a ngành này đang   kho ng 26%/ năm. Cũng theo nh n đ nh, th  trủ ở ả ậ ị ị ường Vi t Namệ  

hi n có h u h t các thệ ầ ế ương hi u fastfood n i ti ng th  gi i và các đô th  l n đang tr  thànhệ ổ ế ế ớ ị ớ ở  tâm đi m c a cu c chi n th  trể ủ ộ ế ị ường

Th  3, m c dù t c đ  phát tri n kinh t  r t nhanh tuy nhiên thu nh p bình quân c a ngứ ặ ố ộ ể ế ấ ậ ủ ười dân còn không cao do v y fast­food khi du nh p vào Vi t Nam l i khá đ t ti n so v i thu nh pậ ậ ệ ạ ắ ề ớ ậ  

người dân, th m chí tr  thành d ng nhà hàng "sang tr ng". Đây là 1 đi u khá ngh ch lý khi ậ ở ạ ọ ề ị ở 

Nhóm 9 – K50D 10      Kinh tê v́ i mô 2

m t sô nộ ước khác fastfood được xem nh  m t lo i th c ăn nhanh ti n và quan tr ng là r  soư ộ ạ ứ ệ ọ ẻ  

v i thu ớ

Th  4, theo ông Nguy n Bá Qu c giám đ c đ u hành h  th ng AppleRice thì trong m t cu cứ ễ ố ố ề ệ ố ộ ộ  

kh o sát th  trả ị ường v i 300 ngớ ườ ối s ng t i các thành ph  l n: Tp.HCM, Hà N i, Đà N ng g nạ ố ớ ộ ẵ ầ  đây c a hãng TFA, có đ n 90% ngủ ế ười tiêu dùng mong mu n fast­food ph i t t cho s c kh e,ố ả ố ứ ỏ  87% mong mu n có s n ph m tố ả ẩ ươi lành.  Đi u đó cho th y kh u v  Vi t Nam hề ấ ẩ ị ệ ướng đ n xuế  

hướng tiêu dung lành m nh h n “ sinh thái “ h n, tuy nhiên v  b n ch t Fast food l i là mónạ ơ ơ ề ả ấ ạ  

th c ăn nhanh giàu ch t béo nên có th  gây ra nh ng tác h i cho c  th , chính vì v y nhi uứ ấ ể ữ ạ ơ ể ậ ề  doanh nghi p fast food đang chuy n mình, thay đ i cho phù h p v i xu hệ ể ổ ợ ớ ướng này   Vi t Nam.ở ệ

Cu i cùng, Fastfood là m t d ng hang hóa h u hình đố ộ ạ ữ ượcc s  d ng ngay sao khi giao d ch x yử ụ ị ả  

ra, và th  trị ường fastfood hi n nay g n nh  đệ ầ ư ược chi ph i b i các thố ở ương hi u có s c m nh thệ ứ ạ ị 

trường r t l n nh  McDonald’s, KFC, …cho nên nh ng thấ ớ ư ữ ương hi u này d  dàng tách nhómệ ễ  khách hàng và nh ng khách hàng   nhóm giá th p s  không th  bán đữ ở ấ ẽ ể ược cho khách hàng ở nhóm giá cao v i chi phí th i gian đáng k ớ ờ ể

T  nh ng đ c đi m trên đ  chi m đừ ữ ặ ể ể ế ược th ng d  tiêu dung và bi n nó thành l i nhu n tăngặ ư ế ợ ậ  them, các doanh nghi p trong th  trệ ị ường th c ăn nhanh Viêt Nam nói riêng và th  trứ ị ường các 

nướ ẽc s  áp d ng giá c  phân bi t cho các nhóm khách hàng mà ph n  ng c a h  khác nhau khiụ ả ệ ả ứ ủ ọ  giá c  thay đ i.ả ổ

III.2. Các chính sách phân bi t giá trong th  trệ ị ường th c ăn nhanhứ

III.2.1. Phân bi t giá c p 1 ệ ấ

D a vào lý thuy t đã phân tích   Chự ế ở ương I c a Ti u lu n, Phân bi t giá c p 1 t c làủ ể ậ ệ ấ ứ  nhà s n xu t đ nh giá khác nhau tùy theo m c mà m i khách hàng s n sàng tr  Đây là đi u khóả ấ ị ứ ỗ ẵ ả ề  

th c hi n trong th c t , đ c bi t là đ i v i lo i hình kinh doanh c a các chu i c a hàng th cự ệ ự ế ặ ệ ố ớ ạ ủ ỗ ử ứ  

ăn nhanh. Th c ch t, chính sách phân bi t giá c p 1 thự ấ ệ ấ ường ch  ph  bi n cho m t s  lo i hìnhỉ ổ ế ộ ố ạ  

d ch v , khi mà s n ph m không th  chuy n giao gi a các khách hàng. ị ụ ả ẩ ể ể ữ

Nhóm 9 – K50D 11      Kinh tê v́ i mô 2

Nh  đã phân tích, trong th c t , các công ty cung c p s n ph m th c ăn nhanh không ápư ự ế ấ ả ẩ ứ  

d ng hình th c này trong kinh doanh vì tính không kh  thi c a nó.ụ ứ ả ủ

III.2.2. Phân bi t giá c p 2ệ ấ

III.2.2.1. Hi n tr ngệ ạ

Th  trị ường th c ăn nhanh đáp  ng các đi u ki n c a lo i hình phân bi t giá c p 2, là thứ ứ ề ệ ủ ạ ệ ấ ị 

trường mà người tiêu dùng không ch  mua duy nh t m t đ n v  mà mua nhi u đ n v  hàng hóaỉ ấ ộ ơ ị ề ơ ị  trong m t kho ng th i gian nh t đ nh nh  th  trộ ả ờ ấ ị ư ị ường và c u ngầ ười tiêu dùng gi m d n theo sả ầ ố 

III.2.2.2 M t s  ví d  v  chính sách phân bi t giá c p 2ộ ố ụ ề ệ ấ

­ Hình th c gi m giá đ i khi mua nhi u s n ph m ứ ả ố ề ả ẩ : Đ i v i chu i c a hàng Gàố ớ ỗ ử  Rán KFC, b ng sau th  hi n giá trung bình m t mi ng gà rán khi mua   s  lả ể ệ ộ ế ở ố ượng 1, 3 và 6 

mi ngế

Gà rán truy n th ngề ố 34 000 đ 31 667 đ 30 67 đ

D  dàng nh n th y giá ti n khi mua 1 mi ng gà s  đ t h n so v i khách hàng mua   s  lễ ậ ấ ề ế ẽ ắ ơ ớ ở ố ượ  ng

l n. Đây là m t hình th c r t ph  bi n đ i v i th  trớ ộ ứ ấ ổ ế ố ớ ị ường th c ăn nhanh.ứ

­ Hình th c mua 2 t ng 1 ứ ặ  KFC hi n t i đang áp d ng chệ ạ ụ ương trình “Mua 2 t ng 1” Khiặ  mua 2 ph n ăn gi ng nhau b n s  đầ ố ạ ẽ ượ ặc t ng 1 ph n ăn tầ ương t ự  Đây th c ch t là m t hìnhự ấ ộ  

Nhóm 9 – K50D 12      Kinh tê v́ i mô 2

th c gi m giá khi mua nhi u s n ph m – t c là giá m t s n ph m trung bình s  đứ ả ề ả ẩ ứ ộ ả ẩ ẽ ược gi m điả  

n u đ t đ n s  lế ạ ế ố ượng c n thi t.ầ ế

V  phía doanh nghi p, có th  th y đề ệ ể ấ ượ ợc l i nhu n d a vào mô hình nh  sau:ậ ự ư

Mô hình th  hi n s  phân bi t giá c p 2, trể ệ ự ệ ấ ường h p c  th    đây là đ t ra 3 m c giá khácợ ụ ể ở ặ ứ  nhau: P1, P2, P3 gi m d n theo s  tăng lên c a s n lả ầ ự ủ ả ượng Q1, Q2, Q3.

Lúc này, t ng s  lổ ố ượng s n ph m bán ra là Qả ẩ 3. T ng s  lổ ố ượng s n ph m này đả ẩ ược phân chia thành nhi u kh i nh  (  đây là 3 kh i). Qề ố ỏ ở ố 1 đ n v  s  đơ ị ẽ ược bán v i giá Pớ 1,  T  Qừ 1 đ n Qế 2 s  bánẽ  

Nhóm 9 – K50D 13      Kinh tê v́ i mô 2

v i giá Pớ 2 và t  Qừ 2 đ n Qế 3 s  bán v i giá là Pẽ ớ 3. Doanh nghi p ch  bán đ n s n lệ ỉ ế ả ượng Q3 v iớ  

m c giá Pứ 3, vì nh ng lữ ượng s n ph m l n h n s  làm doanh nghi p b  l  (AR<AC)ả ẩ ớ ơ ẽ ệ ị ỗ

Đ  th  trên cho th y doanh nghi p có l i nh  th  nào khi áp d ng phân bi t giá c p 2. N u bánồ ị ấ ệ ợ ư ế ụ ệ ấ ế  

m t giá thì Doanh nghi p s  bán ra v i m c giá Pộ ệ ẽ ớ ứ 0, s n lả ượng Q0. L i nhu n c a hãng tăng lênợ ậ ủ  

là ph n di n tích đầ ệ ược g ch chéo màu đen, gi m đi là ph n đạ ả ầ ược đánh d u ô vuông màu đ ấ ỏ  Xét v  t ng th , l i nhu n c a hãng tăng khi th c hi n phân bi t giá c p 2.ề ổ ể ợ ậ ủ ự ệ ệ ấ

S  dĩ hãng thu đở ượ ợc l i nhu n nh  các đ  th    trên là vì   đây, AC và MC gi m d n theo quiậ ư ồ ị ở ở ả ầ  

mô (đ n Qế 3). Đi u này th  hi n là tính kinh t  c a qui mô, t c là   qui mô s n xu t l n h n,ề ể ệ ế ủ ứ ở ả ấ ớ ơ  chi phí s  gi m.ẽ ả

Áp d ng vào th c t  đ i v i s n ph m th c ăn nhanh. Đây là mô hình th  trụ ự ế ố ớ ả ẩ ứ ị ường có tính kinh tế 

c a qui mô: Khi qui mô m  r ng, t c là bán đủ ở ộ ứ ược nhi u s n ph m h n, nhà s n xu t s  gi mề ả ẩ ơ ả ấ ẽ ả  

được chi phí, c  th  nh  ti n thuê nhân công, ti n nguyên li u nh  d u chiên, ga vvụ ể ư ề ề ệ ư ầ

Nhóm 9 – K50D 14      Kinh tê v́ i mô 2