Nghiên cứu kỹ thuật nâng cao hệ số nhân giống cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe) bằng công nghệ tế bào thực vật (Khóa luận tốt nghiệp)

Nghiên cứu kỹ thuật nâng cao hệ số nhân giống cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe) bằng công nghệ tế bào thực vật (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu kỹ thuật nâng cao hệ số nhân giống cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe) bằng công nghệ tế bào thực vật (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu kỹ thuật nâng cao hệ số nhân giống cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe) bằng công nghệ tế bào thực vật (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu kỹ thuật nâng cao hệ số nhân giống cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe) bằng công nghệ tế bào thực vật (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu kỹ thuật nâng cao hệ số nhân giống cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe) bằng công nghệ tế bào thực vật (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu kỹ thuật nâng cao hệ số nhân giống cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe) bằng công nghệ tế bào thực vật (Khóa luận tốt nghiệp)

: Chính quy Chuyên ngành :

: 2011-2015

Thái Nguyên, 2015

: Chính quy Chuyên ngành

: K43 - CNSH

: 2011-2015 : 1 PGS.TS Ngô Xuân Bình

Khoa CNSHCNTP

-và tôi

7

2 0,1%

Zingiber purpureum Roscoe) (sau 7 ngày) 27

3

Zingiber purpureum Roscoe) (sau 15 ngày) 29

3

(Zingiber purpureum Roscoe) (sau 15 ngày) 31

(Zingiber purpureum Roscoe) (sau 50 ngày) 34

(Zingiber purpureum Roscoe) (sau 50 ngày) 37

(Zingiber purpureum

Roscoe) (sau 50 ngày) 40

43

30

3 33

36Hình 4 Zingiber purpureum Roscoe) nhân nhanh trong

39

Zingiber purpureum

g BAP, Kinetin, NAA (trong 50 ngày) 42

2,4 D : 2,4 Diclorophenoxy acetic acidBAP : 6-Benzylaminopurine

IAA : Indole-3-acetic acid

IBA : Indole butyric acid

Kinetin : 6-Furfurylaminopurine

LSD : Least Singnificant Difference Test

MS : Murashige & Skoog (1962)

MT

NAA -Naphthalene acetic acid

TDZ : Thidiazuron

: .1

1

2

2

2

2

: .4

4

4

Zingiberraceae) 4

(Zingiber purpureum Roscoe) 5

7

- 8

8

- 9

t 9

10

14

14

2.5.2 Tá 14

2.5.3 G 15

2.5 15

2.5 16

2.6 Tình hìn .16

16

17

: .18

18

18

18

18

18

19

19

HgCl2 Zingiber purpureum Roscoe) 19

3 Zingiber purpureum Roscoe) 19

Zingiber purpureum Roscoe) 19

Zingiber purpureum Roscoe 19

(Zingiber purpureum Roscoe 20

20

HgCl2 Zingiber purpureum Roscoe) 20

3 nh Zingiber purpureum Roscoe) 21

Zingiber purpureum Roscoe) 24

Zingiber purpureum 25

26

Ph n 4: K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N 27

HgCl2 0,1% Zingiber purpureum Roscoe) 27

2 Zingiber purpureum Roscoe) 27

3 Zingiber purpureum Roscoe) 28

3 (Zingiber purpureum Roscoe) 28

3 Zingiber purpureum Roscoe) 31

Zingiber purpureum Roscoe) 34

Zingiber purpureum Roscoe) 34

Zingiber purpureum Roscoe) 37

Zingiber purpureum Roscoe) 40

Zingiber purpureum Roscoe)

43

43

: .45

45

45

46

46

47

t v

G ng (Zingiber) có giá tr c li u và giá tr trong công ngh th c ph m Theo y h c c truy n g c s d tr b u, bu n nôn, c m l nh, viêm kh p, th p kh p, nh c m p [21], [23] Trong công nghi p th c ph m,

có tác d n các g c t do sinh ra do protein th i k ti n nhi n

ch n s phát tri t bi n c a t Do v y s ng qu n th loài này trong t nhiên b i dân khai thác t i m c h y di t nh m thu l i nhu n c

cây G vào danh m c nhóm cây th c

ph m quý hi m c n c b o t n theo Quy nh s -BNV c a BNông Nghi p và Phát tri n nông thôn [19]

truy n ch y u là tách m m c tr ng Nhân gi ng b

hi u qu th p, cây d b t n công b i nh ng tác nhân b Pythium spp gây

th i c hay cây b ch ng kéo dài [30] Hi

n vi c nhân gi ng G ng h t

ng b ng công ngh t bào th c v i v i cây G ng

c nghiên c u m t s trung tâm, vi n nghiên c i h c

trình nhân gi n, h s nhân gi ng cao và không có s i v hình thái, mùi v lá cây so v i cây m u

G a Vi t Nam, các ti n hành nghiên c u nhân gi ng

c còn ít và h n ch do v y vi c nghiên c u quy trình nhân gi ng nh m nâng cao h s nhân ch i G n thi t Xu t phát t tình hình th c

ti tôi ti n hành nghiên c tài: Nghiên c u k thu t nâng cao h s

(Zingiber purpureum Roscoe).

cây (Zingiber purpureum Roscoe).

Chi (Genus) Zingiber

Loài (Species) purpureum Roscoe

Zingiber purpureum Roscoe

Zingiber cassumunar Roxb., Bengle (Java)

sinh

n2]

2.1.3

, Hà Tây, Ninh Bình và [3]

Hình 2.1:

d

c

K 1320mg, Mg 214mg, P 168mg, Ca 114mg, Na 27mg,

Fe 19,8mg

Vitamin

Niacin (B3) 9,62mg; C 0,7mg; B60,626mg, Riboflavin (B2) 0,17mg, Thiamine (B1

cholesteron

[37]

2.1.4.2

vùng núi

500 000cho dân

+ Canxi: 3.4H2O, CaCl2.6H2O, CaCl2.2H2O

-3 là [8]

2.5 n chính trong nuôi c y mô t bào th c v t

-2.5

in vitro

-D

in vitro (Zingiber officinale Roscoe)

(95%)

Kambaska Kumar Behera và cs (2010) [27],

in vitro cây (Curcuma longa

mg/l vào nhà có mái che

Mohamed S Abbas và cs (2011) [28], vi

cây (Zingiber officinale

BAP, Kinetin, NAA

3.4.2.2 3 3 Kinetin

-6

3

Kinetin 0,1 mg/l Kinetin 0,5 mg/l Kinetin 1,0 mg/letin 2,0 mg/letin 4,0 mg/l

5 mg/l

8 mg/l 1,5 mg/l

1 mg/l 0,3 mg/l 0,5 mg/l

CT 6:

D)

8

D NAA7)

CT1: Cát

h c b ng ph n m m Microsoft office Excell 2010 và ph n m m IRRISTAT 4.0.

Ph n 4

4.1 Nghiên c u ng c a th i gian kh trùng b ng dung d ch HgCl 2

315

nuôi

sinh (%)

; 4; nhân

(hình 4.3)

mg/l.Mohamed S Abbas và cs (2011) [28]

G Zingiber officinale

tôi

0,5

Kinetin (mg/l)

Hình 4.4: nh (Zingiber purpureum Roscoe) nhân nhanh

etin (Sau 50 ngày)

Kinetin (mg/l)

NAA (mg/l)

Hình 4.5: Zingiber purpureum Roscoe) trong môi

BAP, Kinetin, NAA (trong 50 ngày)

b CT 2 (BA 5,0 mg/l + Kinetin 0,5 mg/l + NAA 0,1 mg/l); HSN:

c CT 3 (BA 5,0 mg/l + Kinetin 0,5 mg/l + NAA 0,5 mg/l); HSN: 4,70

d CT 4 (BA 5,0 mg/l + Kinetin 0,5 mg/l + NAA 1,0 mg/l); HSN:

4.4 Nghiên c u ng c a m t s giá th n kh

ng và phát tri n c a cây G Zingiber purpureum

n sau nuôi c y mô

in vitro

7cm

Hình 4.6 C

( sau 20 ngày)

5.1 K t lu n

tôi -

(Zingiber officinale Rosc) (Piper

7 Hà Thành Kiên (2011),

,

, Nxb9

II Tài li u Ti ng Anh

20 Afshari RT, Angoshtari R, Kalantari S (2011), Effects of light and different plant growth regulators on induction of callus growth in rapeseed (Brassica

napus L.) genotypes Plan Omics J 2011, 4(2):60-67.

22 Barz W, Husemann W (1982), Aspects of photoautotrophic cell suspension cultures

In: Fujwara A (ed) Plant Tissue Culture Maruzen Co Ltd (pub.), pp 245-248.

22 in vitro multip

jounal of Biological technology,1(1): 16 - 23

23 Dougall D K (1980), Nutrition and metabolism In: Staba E J (ed) Plant tissue cluture as a source of biochemical, Chemical Rubber Company Press, Boca Raton, Florida pp, 21-58

24

Withania somnifera (L.) Dunal-a highly essential medicinal plant, through in vitro Pak J Bot., p.1837-1842.

micropropagation of Jaogulan (Gynostemma pentaphyllum

International Transaction Journal of Engineering, Management, Applied Sciences & Technologies, 3(4): 363 370

26 Kambaska, K.B and S

micropropagation of ginger (Zingiber officinale Rosc.) cv-Suprava and

Journal of Agricultural Technology, 5(2), p.271-280.

27 Kambaska Kumar Behera, Debashrita Pani and Santilata Sahoo (2

Plant Growth Regulator on In vitro Multiplication of Turmeric (Curcuma longa

International Journal of Biological Technology, 1(1), p.16-23.

28 Mohamed S Abbas, Hussein S Taha, Usama I Aly, Hattem M El-Shabrawi, El-Sayed In vitro propagation of ginger (Zingiber officinale

Journal of Genetic Engineering and Biotechnology, 9, p.165-172.

and micropropagation of Panax vietnamensis Ha et Grushv from ex vitro

leaf-derived callus African Journal of Biotechnology, 10(84):19499 - 19504.

31 Ozaki, Y; Kawahara, N; Harada, M (1991) "Anti-inflammatory effect of

Zingiber cassumunar Roxb And its active principles" Chemical &

pharmaceutical bulletin 39 (9): 2353 6.

32 P N Ravindran and K Nirmal Babu (2005), Ginger: The Genus Zingiber, CRC Press.

33 Pithayanukul, P.; Tubprasert, J.; Wuthi-Udomlert, M (2007) "In Vitro

antimicrobial activity of Zingiber cassumunar (Plai) oil and a 5% Plai oil

gel".Phytotherapy Research 21 (2): 164 9.

34 Sen A., Goyal A.K., Ganguly K and Mishra T (2 In vitro multiplication of

microrhizome induction in Kaempferia galanga Linn and Kaempferia rotunda.

37 USDA (2014), http://ndb.nal.usda.gov/

B3 B4

Zingiber purpureum

mg/l + Kinetin 0,5 mg/l + NAA 0,5 mg/l

Ra cây

Bottle Component Stock

Solution (g/l

take preparation (ml)

Final concentratic (mg/l)

II

MgSO4.7H2OMnSO4.4H2OZnSO4.7H2OCuSO4.5H2O

372,231,0580,0025

10

370,022,310,60,025

III

CaCl2.2H2OKICoCl2.6H2O

440,0830,0025

10

440,00,830,025

10

170,06,20,25

Vitamin

Nicotinic acidGlycineThiamine acidPyridocine HCl

100100100100

0,52,00,10,5

0,52,00,10,5

B

Ý

3

4.2

Khá Trung bình Ghi chú: -7): Trung bình; [7-8): Khá; [8-Thái Nguyên, ngày tháng