Khảo sát, so sánh các dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng Việt Nam. (Khóa luận tốt nghiệp)

Khảo sát, so sánh các dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng Việt Nam. (Khóa luận tốt nghiệp)Khảo sát, so sánh các dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng Việt Nam. (Khóa luận tốt nghiệp)Khảo sát, so sánh các dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng Việt Nam. (Khóa luận tốt nghiệp)Khảo sát, so sánh các dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng Việt Nam. (Khóa luận tốt nghiệp)Khảo sát, so sánh các dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng Việt Nam. (Khóa luận tốt nghiệp)Khảo sát, so sánh các dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng Việt Nam. (Khóa luận tốt nghiệp)Khảo sát, so sánh các dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng Việt Nam. (Khóa luận tốt nghiệp)Khảo sát, so sánh các dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng Việt Nam. (Khóa luận tốt nghiệp)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - NGUYỄN THỊ THUỲ LINH Tên đề tài: KHẢO SÁT, SO SÁNH CÁC DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO LỢN SIÊU 30KG ĐẾN XUẤT CHUỒNG TẠI TẬP ĐOÀN DABACO VIỆT NAM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Cơng nghệ thực phẩm Khoa : CNSH - CNTP Khóa học : 2012 - 2016 Thái Nguyên - 2016 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - NGUYỄN THỊ THUỲ LINH Tên đề tài: KHẢO SÁT, SO SÁNH CÁC DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO LỢN SIÊU 30KG ĐẾN XUẤT CHUỒNG TẠI TẬP ĐOÀN DABACO VIỆT NAM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Cơng nghệ thực phẩm Lớp : K44 - CNTP Khoa : CNSH - CNTP Khóa học : 2012 - 2016 Giảng viên hƣớng dẫn ThS Lƣu Hồng Sơn Thái Nguyên - 2016 i LỜI CẢM ƠN! Sau thời gian thực tập nhà máy chế biến thức ăn chăn ni TOPFEEDS thuộc tập đồn DABACO Việt Nam em có hội tìm hiểu, tiếp cận với kiến thức thực tế quy trình cơng nghệ mới, qua giúp chúng em hiểu rõ bổ sung cho lý thuyết học trường Từ hỗ trợ nhiều cho báo cáo Đây thực kiến thực tế thực tế bổ ích, giúp cho em hiểu kiến thức học biết rõ ứng dụng thực tế Tuy nhiên thời gian trình độ có hạn nên em chưa thể tìm hiểu hết thiết bị thực tế đơn vị thực tập kiến thức trình bày báo cáo chắn khơng tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận giúp đỡ bảo thầy hướng dẫn , thầy cô giáo môn viện thực tập để báo cáo em hoàn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn thầy giáo ThS Lƣu Hồng Sơn giúp đỡ hướng dẫn tận tình em trình thực tập thực báo cáo Em xin chân thành cảm ơn tập thể cán kỹ thuật , đặc biệt phòng kĩ thuật nhà máy TOPFEEDS tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em trình thực tập Sau cùng, em kính chúc tập đồn DABACO Việt Nam thầy cô dồi sức khỏe, thành công công việc sống Sinh viên Nguyễn Thị Thùy Linh ii DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 2.1: Chỉ tiêu đánh giá tài cơng ty .8 Bảng 2.2: Sản lượng thức ăn chăn nuôi vùng giới năm 2011 .10 Bảng 4.1: Cảm biến thiết bị chấp hành khâu nghiền cấp liệu 47 Bảng 4.2: Cảm biến thiết bị chấp hành khâu cân trộn .51 Bảng 4.3: Cảm biến thiết bị chấp hành khâu ép viên sàng .54 Bảng 4.4: Độ đồng bán thành phẩm .55 Bảng 4.5: Độ đồng viên thành phẩm 55 Bảng 4.6: Khối lượng sau sàng bán thành phẩm (%) 56 Bảng 4.7: Độ cứng viên thức ăn thành phẩm 57 Bảng 4.8: Độ bền viên thức ăn sản xuất Tập đoàn DABACO .57 Bảng 4.9: Thành phần dinh dưỡng thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng .58 iii DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Cơ cấu tổ chức cơng ty cổ phần tập đồn DABACO Việt Nam .5 Hình 4.1: Sơ đồ cơng nghệ I 26 Hình 4.2 Sơ đồ cơng nghệ II .30 Hình 4.3: Máy nạp liệu 35 Hình 4.4: Máy nghiền 35 Hình 4.5: Máy nghiền đỗ tương 35 Hình 4.6: Sơ đồ thiết bị khâu nghiền cấp nguyên liệu 36 Hình 4.7: Máy trộn 37 Hình 4.8: Sơ đồ cơng nghệ khâu trộn 38 Hình 4.9: Máy ép viên Mỹ 40 Hình 4.10: Máy ép viên Đài Loan 40 Hình 4.11: Sơ đồ thiết bị cơng nghệ khâu ép viên sàng phân loại 41 Hình 4.12: Khâu nghiền cấp nguyên liệu tới thùng chứa 44 Hình 4.13 Khâu cân định lượng trộn .48 Hình 4.14: Khâu ép viên sàng phân loại 52 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TNHH : Trách nhiệm hữu hạn KĐB : Không đồng QĐ/CT : Quyết đinh/Chỉ thị UBND : Ủy ban nhân dân ROA : Tỷ số lợi nhuận ròng tài sản ROE : Tỷ số lợi nhuận dòng vốn chủ sở hữu CO : Giấy chứng nhân xuất xứ T-2330 : Sản phẩm thức ăn chăn nuôi dành cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng nhà máy TopFeeds D-47 : Sản phẩm thức ăn chăn nuôi dành cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng nhà máy DaBaCo HĐKD : Hoạt động kinh doanh v MỤC LỤC PHẦN I: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Yêu cầu đề tài 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 2.1 Tổng quan hoạt động sản xuất công ty .3 2.1.1 Khái quát hình thành phát triển Công ty 2.2.2 Chức nhiệm vụ phòng ban công ty .5 2.2.3 Đặc điểm môi trường nguồn lực công ty 2.2 Tổng quan tình hình sản xuất thức ăn chăn ni Việt Nam giới .9 2.2.1 Lịch sử phát triển ngành thức ăn chăn nuôi 2.2.2 Tình hình sản xuất thức ăn chăn nuôi giới 10 2.2.3 Tình hình sản xuất thức ăn chăn ni Việt Nam 11 2.3 Nguyên liệu dùng sản xuất thức ăn chăn nuôi 11 2.3.1 Nhóm nguyên liệu giàu lượng 11 2.3.2 Nhóm nguyên liệu giàu protein .13 2.3.3 Các nguyên liệu bổ sung khoáng 14 2.3.4 Các nhóm vitamin 15 2.3.5 Nhóm chất phụ gia 15 vi PHẦN III: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 17 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 17 3.3 Nội dung nghiên cứu 17 3.4 Phương pháp nghiên cứu 17 3.5 Phương pháp đánh giá chất lượng thức ăn chăn nuôi 17 3.5.1 Xác định độ đồng sản phẩm [5] 17 3.5.2 Tính kích cỡ hạt bán thành phẩm buồng trộn[5] 18 3.5.3 Phân tích độ cứng sản phẩm [5] 19 3.5.4 Phân tích độ bền sản phẩm [5] 19 3.5.5 Xác định độ ẩm [9] .20 3.5.6 Xác định protein thô phương pháp Kjeldahl [10] .20 3.5.7 Xác định chất béo thô [8] 21 3.5.8 Xác định xenluloze (xơ thô) [11] .22 3.5.9 Xác định hàm lượng canxi [12] .23 3.5.10 Xác định hàm lượng photpho [13] 24 PHẦN IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .26 4.1 Quy trình sản xuất thức ăn chăn ni Tập đồn DABACO Việt Nam 26 4.1.1 Quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi nhà máy DaBaCo .26 4.1.2 Quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi nhà máy ToopFeeds 30 4.1.3 Ưu, nhược điểm dây chuyền công nghệ 33 4.2 Nguyên lý hoạt động thiết bị tập đoàn DABACO 34 4.2.1 Thiết bị khâu nghiền cấp nguyên liệu 34 4.2.2 Thiết bị khâu trộn 37 vii 4.2.3 Thiết bị khâu ép viên sàng phân loại 39 4.3 Yêu cầu thiết kế thiết bị tập đoàn DABACO 42 4.3.1 Thiết bị khâu nghiền cấp nguyên liệu 42 4.3.2 Khâu trộn 47 4.3.3 Khâu ép viên sàng phân loại 51 4.4 Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm .55 4.4.1 Độ đồng sản phẩm .55 4.4.2 Sàng phân loại 56 4.4.3 Độ cứng viên thức ăn 56 4.4.4 Độ bền viên thức ăn 57 4.4.5 Thành phần dinh dưỡng thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng 57 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .59 5.1 Kết luận 59 5.2 Kiến nghị 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO 60 PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Việt Nam nước tiến hành xây dựng chủ nghĩa xã hội từ kinh tế nông nghiệp lạc hậu, sản xuất nhỏ lẻ chủ yếu, xuất thấp Sau chiến lược phát triển kinh tế xã hội thời kì cơng nghiệp hóa đại hóa đất nước Nền kinh tế Việt Nam đạt nhiều thành tựu mặt Trong nông nghiệp, nhờ thực cơng nghiệp hóa đại hóa nông nghiệp kết hợp với việc áp dụng thành tựu khoa học kỹ thuật công nghệ sinh học, kỹ thuật canh tác chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp mà tốc độ tăng trưởng kinh tế khu vực nông nghiệp đạt cao Trong lĩnh vực chăn nuôi, nhờ ứng dụng công nghệ giống, kỹ thuật chăn ni sách khuyến khích thành phần kinh tế phát triển Các trang trại chăn nuôi ngày nhiều đa dạng vật nuôi, nhu cầu sản phẩm thức ăn chăn nuôi ngày lớn, với số lượng, chất lượng ngày cao để đáp ứng cho ngành chăn nuôi nước, tiến tới xuất Đặc điểm sản xuất thức ăn chăn nuôi sản phẩm theo vật nuôi, theo gian đoạn sinh trưởng vật nuôi, thành phần sản phẩm khác Mặc dù đa dạng chủng loại Nhưng sản xuất thức ăn chăn nuôi Việt Nam giới nay, có dạng dây chuyền cơng nghệ là: + Công nghệ 1: Cân định lượng – Nghiền – Trộn + Công nghệ 2: Nghiền – Cân định lượng – Trộn Tập đoàn DABACO Việt Nam doanh nghiệp lớn, lâu đời, uy tín Việt Nam lĩnh vực sản xuất thức ăn gia súc, tập đoàn sản xuất thức ăn gia súc với công nghệ sản xuất Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn trên, chấp nhận Ban chủ nhiệm khoa khoa CNSH-CNTP trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, dẫn ThS Lưu Hồng Sơn tiếp nhận sở , tiến hành đề tài: “ Khảo sát, so sánh dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng Việt Nam” ... NGUYỄN THỊ THUỲ LINH Tên đề tài: KHẢO SÁT, SO SÁNH CÁC DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO LỢN SIÊU 30KG ĐẾN XUẤT CHUỒNG TẠI TẬP ĐOÀN DABACO VIỆT NAM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo... Giấy chứng nhân xuất xứ T-2330 : Sản phẩm thức ăn chăn nuôi dành cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng nhà máy TopFeeds D-47 : Sản phẩm thức ăn chăn nuôi dành cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng nhà máy... tiếp nhận sở , tiến hành đề tài: “ Khảo sát, so sánh dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng Việt Nam” Khóa luận đầy đủ file: Khóa luận full