Làm thế nào để vịt đẻ trứng có hiệu quả

SÁCH HƯỚNG DẪN SẢN XUẤT NỎNG NGHIỆP DÀNH CHO NHÓM GIỚI VÀ sứ c KHỎE SINH SẢN Dự ÁN VIE/97/P11 Làm ni vịt đẻ trứng có hiệu q HỘI LIÊN/HIỆP PHỤ Nữ VIỆT NAM HỘI NÔNG DÂN ■ VIỆT NAM SÁCH HUỚNG DẦN SÀN XUẤT NỒNG NGHIỆP DÀNH CHO NHÓM GIÓI VÀ súc KHOẺ SINH SẢN Dự n VIE/97/P11- Làm nuõi vịt đẻ trứng có hiệu Hả Nội - 2000 'í Lời giới thiệu Trong khuôn khổ Dự án VIE/97/P11 “Đẩy mạnh bình đẳng giới trách nhiệm nam giới sức khoẻ sinh sản”, Trung ương Hội Nông dân Việt Nam Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam, với cộng tác chuyên gia có kinh nghiệm lĩnh vực sản xuất nông nghiệp nước quốc tế biên soạn tài liệu gồm 10 để tài hướng dẫn nông dân nuôi trổng sổ cây, gia súc, gia cẩm thuỷ sản, gồm: lúa, ngô, số ăn quả, số rau, gà, Vịt, bò, lợn, tơm sú cá ao “Sách hướng dẫn sản xuất nơng nghiệp dành cho nhóm g iờ sức khoè sinh sản” viết cho nông dân dại biểu nông dàn sản xuất giỏi tỉnh, thành phố Hà Nội, Hải Phòng, Thanh Hố đóng góp ý kiến Mục đích sách giúp cho nông dân biết cách nuôi, trồng số cây, gia súc, gia cẩm chủ yếu để tăng thu nhập hàng năm thông qua nhũng phương pháp sản xuất nông nghiệp tiên tiến “Sách hướng dẫn sản xuất nơng nghiệp dành cho nhóm giới sức khoẻ sinh sản” s ẽ cấp cho thành viên nhóm giới sức khoẻ sinh sản Dự án VIE/97/P11 Hội Nông dân Việt Nam Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam chân thành cảm ơn cộng tác chuyên gia nước quốc tế, cảm ơn Quỹ Dàn số Liên hợp quốc (UNFPA) hỗ trợ cho việc biên soạn in ấn sách Hà Nội, tháng năm 2000 Phần thứ Lợi ích việc ni vịt đẻ trứng ■Sản phẩm vịt đẻ là: trứng vịt ■Trứng vịt nguồn thức ăn bổ dưỡng thuận tiện cho người tiêu dùng, đặc biệt nông dân chợ xa, bận công việc đồng áng, ■Trứng vit dùng nhiều dạng: trứng tươi, trứng vịt lộn, trứng muối chế biến thành bột trứng Thành phẩn dinh dưỡng trứng vịt gồm: Đạm -13,5%; Mỡ -14,5%; Khống -1,0% ; Vật chất khơ - 30,3% ■Ngồi có sản phẩm tận thu để bán: vịt loại thải sau đẻ, lông vịt, phân vịt phục vụ sản xuất ■Để tính hiệu kinh tế, gia đình cần có sổ ghi chép khoản thu, chi Phần lãi = Tổng thu - tổng chi - Các khoản thu gồm: Thu bán trứng, Thu bán vịt loại thải, Thu bán lông vịt - Các khoản chi gồm: Chi mua giống, Chi mua thức ăn, Chl mua dụng cụ phục vụ chăn nuôi, Chi tién công Trứng vịt tươi rr\ Phần thứ hai Kỹ thuật nuôi vịt đẻ trứng I Đ ặc điểm giống vịt chuyên trứng KHAKI CAMPBELL ■Là giống vịt chuyên đẻ trứng có nguồn gốc từ nước Anh nuôi nhiều nước giới ■Vịt nhập vào nước ta từ năm 1989, dược cơng nhận thích nghi với diều kiện Việt Nam phát triển rộng rãi nhiéu vùng sinh thái khác ■Vịt chuyên trứng Khaki Campbell cho suất trứng cao, bình quân từ 240 đến 280 quả/mái/năm ■Vịt có dáng hỉnh thanh, cổ dài, dẩu nhỏ, chân cao ■Vịt có lơng màu xám, màu vải kaki nâu ■Có vệt ngang trẽn cánh màu xanh đậm ■Chân đen vàng ■Vịt mái có màu lơng nâu sẫm hơn, mỏ xám đen II C ác phương thức ni thích hợp ■Ni chăn thả kết hợp ruộng lúa (sau vụ thu hoạch lúc lúa thi gái) ■Trên ao cá ■Dưới vườn ăn ■Dưới vườn lâu năm ■Ven biển, ven sông ■Nuôi vịt theo phương thức công nghiệp A III Yêu cầu chuông trại cho vịt ■Chuồng nuôi vịt không yêu cáu câu kỳ đơn giản rẻ tiên, kinh tế c ỏ thể lảm tre gỗ: mái lợp ngói fibrơ xỉ măng, lợp cọ, lợp rạ đéu ■Nén chuổng phải cao khơng gổ ghề, nước nên làm đất nện, chất độn chuồng khô sạch, ■Chuống phải đảm bảo thống mát vé mùa hè kín ấm, tránh gió lùa vào mùa đơng ■Diện tích chuồng thuộc vào tửng giai đòạn phát triển vịt thèo phương thức ni ■Diện tích chuổng ❖ Vịt từ -1 ngày tuổi: khoảng 32 con/1m2 chuổng ❖ Vịt từ 11- 21 ngày tuổi' khoảng 18 con/1m2 chuồng ❖ Vịt từ 22 ngày tuổi trở lên: khoảng con/lm chuồng ■Diện tích chăn thả sân chơi ❖ Ni chăn thả: 0.2 ha/100 vịt ❖ Nuôi bán chăn thả: ❖ Nuôi nhốt: - 2m2 sân vướn/1 vịt 0,9 m2 sân chơi/1 vịt ■Vệ sinh chuổng trại ❖ Chuồng trại sau lán (mỗi lứa) nuôi vịt phải dọn vẹ sinh, cọ rửa sẽ, để khô ráo, xong tẩy uế, phun thuốc sát trung, để trống chuồng - ngày rói'mới ni dợt khác ❖ Thuốc sẳt trùng dùng íorm ol 2%, crezin 5% nước vơi nóng phun qt nén chuống tường vách chng, quét lên cao 0,8 - 1m ❖ Chỗ cho v ịt ăn, uống nên bõ trí ngoai chuồng để giữ chng khò ❖ Vịt từ 15-21 ngày tuổi cho ăn bữa/ngày gồm: 50 gam thóc sống; 16 gam mổi tươi; gam bột đậu xanh; gam rau, bèơtấm •Nước uống: cẩn ý ❖ Nước uống cho vịt phải thường xuyên có đầy đủ, sẽ, khơng q nóng 30°c, khơng lạnh 8°c ❖ Máng ăn, máng uống phải cọ rửa hàng ngày ❖ Vịt từ 1-7 ngày tuổi cho uống: 120 ml ngày ❖ Vịt từ 8-14 ngày tuổi, cho uống: 250 ml ngày ❖ Vịt từ 15-21 ngày tuổi, cho uống: 350 ml ngày ❖ V ịt từ 22 ngày tuổi trở lên, m ỗi cho uống: 450 - 500 m! ngày ■Sinh hoạt hàng ngày vịt còn: ❖ Vịt từ 1-4 ngày tuổi: Nhốt chng ❖ Vịt từ 5-10 ngày tuổi: - Cho sân chơi - Cho tập bơi ngày 5-10 phút, sau thời gian cho bơi dần tàng lên ❖ Vịt từ 11-21 ngày tuổi: Tập bơi, tập di chăn thả ❖ Vịt tư 22 ngày tuổi trở lên: Chăn thả đổng, bơi tự ■Kiểm tra đàn vịt hàng ngày: ❖ Nếu vịt toả đéu trọng chuồng vịt khoẻ, nhiệt độ chuồng đủ ấm ' " ❖ Nếu vịt dổn vào nằm sát gần lò sưỏỉ vịt bị lạnh, nhiệt dộ chuồng không đủ ấm ❖ Nếu vịt tản xa đèn, lò sưởi, nằm há mỏ, dđ cánh vịt bị nóng, nhiệt độ chuồng cao ❖ Nếu vịt không lại mà dồn nằm vào chỗ đình bị gió lùa Máng nước uống cho vịt _ ❖ Vịt nở hay nằm chổng lên Cứ - tiếng cẩn kiểm tra để tản vịt ra, không để nằm chồng lên ❖ Nếu vịt bết lông đít hậu mơn chuồng bị ẩm, bẩn, nhiều phân, rác ướt ❖ Hàng ngày thấy vịt chết phải nhặt Vịt ốm yếu chậm chạp phải nhốt cho ăn riêng ❖ Nếu vịt ăn uống kém, phân loảng nước có lẫn máu hóng cấn gọi cán thú y xem xét ❖ Cán kiểm tra thức ăn hảng ngày tuyệt đối không cho vịt ăn thức ăn mốc, nghi ngờ mốc, thức àn ôi, thiu để tránh bị nhiễm độc V Kỹ thuật chỗm sóc ni dưỡng vịt hậu bị {Vịt chuẩn bị sang giai đoạn đẻ * Nuôi chăn thả vịt từ tuán đến 20 tuắn tuổi) ■Hàng ngày cho vịt chăn đổng, bãi- ■Trưa cho Vit nghỉ nơi có bỏng mát đưa vê chuồng chăn gân Cũng cò hể cho vịt nghĩ ngồi dồng vảo buổi tối (cố éu cho ngưở trõng coi) ■Nêu thấy chán dóng, bãi mà mồi phải cho vịt ăn thêm ■Những ngày mưa, bão, giá rét, không chăn phải cho vịt ăn đủ no ■Vịt từ tuần thứ 19 trở ổi, chăn thả thấy vịt cồn chưa no cho vịt ăn thèm thóc, mổi tươi ■Lưu ý, thời gian ni vịt hậu bị phải đảm bảo dân vịt phát triển dóng đéu, khơng có q béo q gẳy, sau cho suất đẻ cao vào đẻ VI Ky thuật chăm sóc ni dưỡng v ịt đẻ (Từ 21 tuấn tuổi đến loại thải) I Vịt toả đốu chng vịt khoẻ Chọn vịt đẻ: •Khi đàn vịt hậu bị 18 tuần tuổi chọn nhửng con: ❖ Khoẻ mạnh, ngoại hỉnh đẹp, ❖ Đấu thẳng, ❖ Móng nở, ❖ Chân khoẻ thanh, ❖ Mắt sáng, nhanh nhẹn, ❖ Đéu để chuyển sang giai đoạn đẻ ■Nếu nuôi để ỉấy trứng ấp (trứng xám) thi phải chọn vịt trống, thả vào với tỷ lệ: vịt vịt mái Ni dưdng: •M ột đàn vịt ni chân thả khoảng tư 100 đến 200 vừa ■Cho vịt ăn thêm sau buổi chăn vé thấy vịt bị dói Thức ăn cho vịt ăn thêm chủ yếu thóc mồi tươi Lượng thức ăn thêm tuỳ thuộc vào diẻu vịt no hay đói ■Vịt KHAKI CAMPBELL dẻ ham kiếm mồi, chăn thả phải theo dõi đàn, không dể chúng tản mạn xa đàn, dễ bị lạc Á nh sáng chế độ chiêu sáng: ■Chế độ chiếu sáng hợp lý giai đoạn vịt đẻ nâng tỷ lệ đẻ vịt đến 10% Khi vịt 16 tuấn tuổi chiếu sáng thêm chồ vịt mỗl ngày ánh sáng tự nhiên Sau đỏ, sau tuần tăng thêm chiếu sáng cho dến đạt 17 hay 18h/ngày (gốm ánh sáng tự nhiên ánh sáng đèn) thỉ dừng cố định Không dươc thay dổi, rút bớt chiếu sáng thời gian vịt đẻ Nên keo dài chiếu sảng vào buổi chiéu tối vịt vào hết chuồng sáng sớm vịt chưa Thu nhặt bảo quản trưng ■Sản phẩm vịt ni đẻ trứng, viẹc thu nhặt, bảo quản trứng tốt táng thu nhập cho chăn nuõi ■Thu nhặt trứng: ❖ Vịt thường đẻ vào ban đêm nên phải thu nhặt trứng sớm vào lúc 6-7 sáng để trứng không bị vịi làm bẩn dập vỡ ❖ Trứng nhặt phải xếp vào khay hay giỏ, để nơi cao ráo, thoáng mát giữ cho trứng tươi lâu ❖ Nếu trứng ấp phải chuyển vào ấp vòng ngày kể từ lúc vịt dẻ Trứng trước dưa vào ấp phải kiểm tra ngoại hình, phải khử trùng tormol thuốc tim Phần thứ ba Một số bệnh vịt thường hay mắc cách phòng trị Bệnh dịch tả vịt ■Dịch tả vịt bệnh truyền nhiễm Bệnh vi rút Herpa gây •V ịt mắc bệnh lứa tuổi thường hay gặp bệnh vịt từ 20 ngày tuổi trở lên ■Thời gian nung bệnh từ 3-7 ngày ■Khi mắc bênh vịt thường thường có triệu chứng sau: ❖ ủ rũ, nằm bẹp trẽn sàn ❖ Đi lại khó khăn, khơng chịu bơi lội ❖ Bỏ ăn, uống nhiều nước ❖ Lông xù ❖ Tiếng khản đặc ❖ Phân lỏng màu xanh trắng, mùi thối khẳn ❖ Viêm kết mạc mắt, mắt Ướt, nước mắt chảy sánh lại ❖ Vịt chết bệnh nảy mi mắt sưng dính chặt lại ❖ Nếu đẻ vịt bị bệnh nảy sản lượng trứng giảm rõ rệt, dang từ 80% có còn10-20% ■Cách phòng trị bệnh dịch tả cho vịt: ❖ Cho đến chưa có thuốc trị bệnh ❖ Phòng ngừa bệnh cách tiêm phòng vaxcin dịch tả vịt theo lịch tiêm phòng Bệnh tụ huyết trùng ■Bệnh vi khuẩn Pasteuseílo Multocida gây ■Vịt thường mắc bệnh vịt tuần tuổi trở lẽn ■Bệnh xảy ba thể: cấp, cấp tính mãn tính Thể cấp: ❖ Vịt chết nhanh Khi chết vịt béo ❖ Khơng có triệu chứng bệnh Thể cấp tính: ❖ Vịt ăn, sốt, khát nước ❖ Miệng có chất nhờn chảy ❖ Phân có màu trắng sau chuyển dần sang màu vàng lục nhạt Thể mãn tính : ❖ Vịt hay bị sưng khớp đẩu gối bàn chân ❖ Đi lại không bình thường ■Cách phòng trị bệnh tụ huyết trùng vịt: ❖ Tiêm vacxin tụ huyết trùng vịt theo lịch ❖ Dùng kháng sinh Suníametasin 1%, Suníaquinoxaline 0,05-0,2% trộn vào thức ăn hay nước uống dùng ngày lién ❖ Dùng loại kháng sinh khác streptomyxin, Tetraxylin, Neotesol, Chloram Senicol để phòng trừ cho vịt Bệnh phó thương hàn ■Bệnh hay nhiéu loại vi khuẩn Salmonella gây ■Bệnh thường xảy vịt con, tỷ lệ chết cao tới 60% ■Vịt lớn mắc bệnh •Triệu chứng: ❖ Vịt thường dồn vào gần đèn, lò sưởi ❖ Cổ rụt, cánh rã ❖ Bỏ ăn, khát nước ❖ Vịt ỉa chảy, ỉơng đít bết, phân màu trắng xám ■Cách phòng trị bệnh phố thương hàn: ❖ Bệnh thường lây ian qua trứng giống, trứng giống trước đưa vào ấp phải khử trung íormol thuốc tím để phòng trừ bệnh ❖ Vi khuẩn Salmonella mẫn cảm VỚ! nhiệt chất sát trùng nên chuồng nuôi vịt, dụng cụ chăn nuôi vịt, ổ đẻ, chất độn chuồng phải dược khử trùng íormol 0,5-1% hay crezin 5% Bệnh nhiễm độc tố Aílatoxin ■Bệnh nhiễm độc tố Aílatoxin vịt ăn phải thức ăn có nhiều nấm mốc Mức độ nhiễm dộc phụ thuộc vào hàm lượng Aílatoxin thức ăn Vịt mẫn cảm với loại dộc tố ■Bệnh khơng lây lan, mắc bệnh vịt có triệu chứng: ❖ Vịt chậm lớn, ăn, ❖ Rụng lông, khập khênh, ❖ Chân đùi tím bầm xuất huyết da ■iatoxin thường có nhiều thức ăn, nguyên liệu thức ăn bị mốc, dặc biệt khơ dầu lạc, ngơ ■Phòng trị bệnh nhiễm dộc latoxin: ❖ Bảo quản thức ăn cho tốt khơng để bi ẩm mốc ❖ Khi thức ăn bi mốc nghi ngờ mốc không cho vịt ăn ❖ Không nên dùng khô dấu lạc làm nguyên liệu thức ăn cho vịt Lịch tiêm phòng cho vịt Trong chăn ni gia cấm nói chung, vịt nói riêng, việc phòng bệnh Do người chăn ni cần phải thực đúng, đủ lịch tiêm phòng Loại th u ố c - Lịch tiêm L oại bệnh Tiêm phòng cho vịt độ tuổi Dịch tả vịt 15 ngày 45 ngày - Tiêm vacxin dịch tả vịt - Sau tháng tiêm nhắc lại lần Tụ huyết trùng 21 ngày 28 ngày tháng - Tiêm vacxin tụ huyết trùng - Sau tháng tiêm nhắc lại lần Giun, sán 100 ngày - Levamisol pha liéu 1g/5kg thể trọng vịt - Cho vịt uống trước ăn Phó thương hàn tháng tuổi - Phinicolex pha 0,25g lít nước, cho uống ngày lién - Sau tháng cho uốhg nhắc lại lần ịLưu ý: Trước thời gian tiêm phòng cốc loại thuốc cho vịt, nên cho vịt |Uống Polivit Vitatlash liéu 1g cho lít nước dùng ngày lién để tăng cường iSinh tố cho vịt Mục lục Lời giới thiệu Phần thứ nhất: Lợi ích việc nuôi vịt đẻ trứng Phần thứ hai: Kỹ thuật nuôi v ịt đẻ trứng I Đ ặc điểm giống v ịt chuyên trứng KHAKI CAMPBELL II Các phương thức ni thích hợp III u cầu chuồng trại cho v ịt IV Kỹ thu ậ t chăm sóc, ni dưỡng v ịt 10 V Kỹ thuật chăm sóc, ni dưỡng v ịt hậu bị 16 VI Kỹ thuật chăm sóc, ni dưỡng vịt đẻ 16 Phần thứ ba: M ột số bệnh v ịt thường hay mắc cách phòng trị 22 BỘ SÁCH KHUYẾN NƠNG Làm ni vịt đẻ trứng có hiệu (5A) Chịu trách nhiệm xuất bản: Mai Lý Quảng Tham gia biên soạn: TS Hoàng Văn Tiêu Mai Thị Tiêng Lã Mạnh Cường Hiệu đính: Đặng Tấl Nhiễm Đặng Trần Tính Nguyễn Kim Anh Biên tập: Vũ Ngọc Hoan Đào Quế Anh Trình bày vẻ bìa Trần Đức Quảng Ngô Xuân Khôi Quang Anh In 1000 khổ 14,5 X 20,5 cm Tại xưỏng in NXB Thống kê ... ni vịt đẻ trứng ■Sản phẩm vịt đẻ là: trứng vịt Trứng vịt nguồn thức ăn bổ dưỡng thuận tiện cho người tiêu dùng, đặc biệt nông dân chợ xa, bận công việc đồng áng, Trứng vit dùng nhiều dạng: trứng. .. sáng thời gian vịt đẻ Nên keo dài chiếu sảng vào buổi chiéu tối vịt vào hết chuồng sáng sớm vịt chưa Thu nhặt bảo quản trưng ■Sản phẩm vịt ni đẻ trứng, viẹc thu nhặt, bảo quản trứng tốt táng... khác Vịt chuyên trứng Khaki Campbell cho suất trứng cao, bình quân từ 240 đến 280 quả/ mái/năm Vịt có dáng hỉnh thanh, cổ dài, dẩu nhỏ, chân cao Vịt có lơng màu xám, màu vải kaki nâu Có vệt