Hướng dẫn làm chuồng trại gia súc gia cầm

TRUNG TÀM UNESCO PHỔ BIẾN KIẾN THỨC VÁN HÓA, GIẢO DỤC CỘNG ĐỎNG IIIHIIIII/ IIUỚÍIG Dồn HƯỚNG DẪN LÀM CHUổNG TRẠI GIA 5ÚC GIA CA M TRỊNH THỊ THU HƯƠNG HƯỚNG DẪN LÀM CHUỒNG TRẠI GIA SÚC GIA CẦM ■ NHÀ XUẮT BÀN VĂN HOA D&N TỘC HÀ NỘI-2000 L Ờ I G IỚ I T H I Ệ U C hăn ni nước ta có từ lâu đời, nhiều kinh nghiệm quý báu lưu truyền từ hệ qua hệ khác Nhò chăn ni, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày, cung cấp thực phẩm cho người, cho cơng nghiệp chế biến, phân bón Ngồi chăn ni góp phần xuất tăng thu nhập cho người lao động Ngày chế thị trưòng, nhiều gia đình, trại chăn ni biết làm giàu từ ni lợn, trâu, bò Một yếu tơ" quan trọng góp phần thúc đẩy tăng trưởng loại gia súc gia cầm mơi trưòng sống xung quanh mơ hình chuồng trại Do điều kiện nhiều khó khăn chưa hiểu biết đầy đủ, nên thực tế nhiều nơi, nghề chăn nuôi chưa đạt kết cao Chúng hy vọng sách nhỏ cung cấp kiến thức bổ ích cho ngưòi chăn ni, đồng thời góp phần nhỏ đưa nghề chăn nuôi nước ta tiến lên bước, mang lại nhiều hiệu kinh tế Nội dung cuốh sách gồm: Đặc đỉểm, mơ hình chuồng trại sô" gia súc, gia cầm phổ biến vùng nơng thơn Trong q trình biên soạn, sách khơng tránh khỏi sai sót Rất mong nhận góp ý bạn đọc, để nâng cao chất lượng sách lần tái sau Hà Nội, tháng năm 2000 CH U Ồ N G TRẠI NI G À i gà vơn nghề có lịch sử từ xa xưa, ngày nhờ hỗ trợ cửa khoa học tiên tiến, nghề nuôi gà ỏ nước ta lúc vừa tiếp thu ứng dụng cách tích cực, nghiêm túc tiến kỹ thuật lồi ngưòi, lại vừa cần phải tận dụng khai thác cách hợp lý kinh nghiệm cha ơng Đó đan xen cũ mới, góp phần làm cho nghề nuôi gà ngày trở nên phong phú đa dạng, đạt hiệu Hiện nước ta tồn ba hình thức ni gà: ni thả, nuôi nhốt (trên lồng chuồng) nuôi nửa thả nửa nhốt Mỗi hình thức có mặt tốt hạn chê định N Do vị trí hậu nóng, có khí hậu tạp với địa lý nước ta phức tạp, đặc điểm khí gió mùa, lượng mưa hàng năm lớn, mùa vùng thay đổi phức nhiễm mơi trường khí thải công nghiệp làm ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, đời sống phát triển vật nuôi, đặc biệt chăn ni gà Do hình thức ni gà thả khơng phù hợp vối điều kiện tự nhiên ỏ nước ta Ngày nói đến ni gà, yếu tố phải làm chuồng lồng gà Trước hết chuồng lồng có tác dụng bảo vệ gà trước yếu tố thiên nhiên (thời tiết, khí hậu ), góp phần tích cực phòng chống dịch bệnh lây lan Ngồi với mơ hình chăn ni lớn chuồng lồng gà biện pháp thiếu việc quản lý đàn gà Chúng ta ni gà lồng, chuồng kết hợp lồng chuồng Thơng thưòng, việc ni gà vối số lượng ta nên ni lồng để tận dụng diện tích phụ Ni chuồng (khơng có lồng) dùng để ni gà thịt gà đẻ ấp Nuôi chuồng lồng Gồng đặt chuồng) thường dùng để nuôi gà đẻ lấy trứng gà Dưới xin giới thiệu số mơ hình chuồng, lồng gà điều kiện cụ thể ỏ nước ta M h ìn h c h u n g trạ i: Chuồng gà: Là công cụ cố định, gắn với diện tích đất định Như trình bày trên, nưốc ta có khí hậu nóng, gió mùa Vì vậy, chuồng gà cần thiết kê cho chống nóng, rét chống ẩm ưốt cách hiệu Trước tiên, chuồng gà phải làm đất cao ráo, thoáng mát mùa hè, thơng thống ấm mùa đơng, tránh gió lùa Có khả nước tốt không gần ao tù vũng đọng gây ô nhiễm Cần có nguồn nước thuận tiện cho việc vệ sinh chuồng trại phục vụ nước uống cho gà Nguyên liệu để làm chuồng' Có nhiều nguyên liệu để làm tùy theo khả hoàn cảnh gia đình Chuồng gà kết cấu vật liệu chuyên dùng đại vật liệu sẵn có ỏ địa phương rẻ tiền gỗ, tre, lưới, kim loại Tuy cho dù làm ngun liệu phải có lớp tường bao quanh khu chuồng, tường cách hiên chuồng đến 1,5 m Trưòng hợp diện tích hẹp tận dụng vách chuồng làm tường bao cần mở thêm cửa sổ nhằm đảm Phải bền vững, chắn Những phần hay dơ bẩn, dễ mòn hư hỏng đáy lồng, lưới cỏ, máng uống ,phải dễ tháo lắp thay Kích thước lồng chuồng: Phải phù hợp cho việc bắt thỏ, chăm sóc quan sát trạng thái sức khòẻ Nếu làm lồng cao quá, vừa khó chăm sóc, vừa bị gió lùa từ lên bụng thỏ thỏ không yên tĩnh dờ sợ độ cao Nếu làm ngăn lồng sâu hẹp khó bắt thỏ, khơng đủ chỗ để gắn lưới cỏ, máng ăn vào thành lồng phía trước khó quan sát chúng ăn, việc vệ sinh lồng chuồng Quy cách lồng chuồng phù hợp ngăn lồng khôi hộp chữ nhật đặt ngang, thành lồng cao 40-50 cm, dài 90cm, sâu 60cm Mỗi ngăn nên nhốt 5-6 sau cai sữa vỗ béo hai hậu bị giống thỏ giơng sinh sản Nếu gia đình chật hẹp tiết kiệm diện tích cách làm lồng hai tầng, cửa mở phía trước, đáy tầng thiết phải có khay hứng phân ( hình 12) Đáy lồng chuồng: Là chi tiết quan trọng tiếp xúc trực tiếp đến thỏ, điều kiện giữ vệ sinh để chơng nhiễm lây lan 54 Hình 12: Cấu trúc lồng chuồng thỏ tầng, hai ngăn mầm bệnh gây bệnh Vì đáy lồng chuồng phải nhẵn, phẳng, êm, không để đầu đinh, mối buộc vật liệu làm nhô lên mặt đáy làm xây xát dá, loét gan bàn chân Đáy lồng phải có khe hở, lỗ phân, nước tiểu dễ dàng, thấm nước tháo lắp Ĩ gia đình, tốt làm đáy tre gỗ cứng vót nhẵn có rộng 11,5 cm, kết thành phên có khe hở 1,5 cm Nếu đáy làm lưới thép mắt cáo, ô vuông phải loại 55 dày mm, lỗ lưới rộng l,5-2cm Đáy lưới phải có thêm bệ nằm miếng gỗ mỏng nhẹ đặt vào nửa đáy phía để thỏ nằm n tĩnh ( hình 13) Hình 13: Phên đáy lồng đặt vào khung đáy lồng D ụng cụ ch u yên dùng Máng thức ăn tinh: Có thể làm vật liệu khác sành sứ, xi măng, gỗ, tôn, sắt Nếu làm vật liệu nhẹ th ì phải cớ móc dây buộc gá vào thành lồng phía trước để thỏ khơng làm lậ t đổ Kích thước máng ăn phù hợp hình khối hộp chữ n h ật dài 35-40 cm để đủ chỗ cho đàn ăn, làm hẹp miệng khoảng 10-12 cm để thỏ không nằm vào máng ăn gây m ất vệ sinh, chiều cao máng 6-8 cm, miệng máng nên làm gờ 56 uốn cong vào phía để trán h thỏ bới thức ăn ngồi (hình 14) 6-ỡcm a) b) Hình 14: a Máng ăn sành b Máng ăn đổ xi măng Dụng cụ uống nướũĩ Có thể làm sành sứ đổ xi măng hình chậu cao 8-10 cm, miệng rộng 10-15 cm để thỏ không dẫm chân vào không lật đổ Để giữ nước uống vệ sinh làm van nưóe ống kim loại thuỷ tinh dày cắm vào nút chai, nút can dốc ngược, có giá đõ gắn vào thành lồng để thỏ hút liếm nước Hoặc làm khay nưóc có chai nước dốc ngược (hình 15) Rá thức ăn thô: Phải thiết kế cho thỏ tự rút cỏ để ăn được, không cào bới vào đáy lồng không chui vào dẫm nát, làm bẩn thức 57 ăn Nên đặt rá thức ăn thô ngăn lồng, gắn vào bên thành lồng phía trước So le với vị trí đặt máng thức ăn tinh phía H ìn h Ị5: Các d ụn g cụ cho th ỏ u ốn g nước Ô đẻ thỏ phải đảm bảo ấm, kín gió, có bóng tốỉ, mẹ vào cho bú dễ dàng, thoải mái đặc biệt phải chống chuột vào ăn thỏ Nên làm ổ đẻ gỗ mỏng nhẹ cót ép dày quét sơn phang nhẵn, có khung nẹp chắn dễ quét dọn vệ sinh, sát trùng đẻ khối hộp chữ nhật có kích thước dài 50 cm, rộng 35 cm cao 20 cm Mặt ổ đẻ đóng kín cố định nửa, nửa đầu làm cửa vào thỏ 58 có nắp đậy lưối kim loại phên tre thưa 1,5 cm, mở đóng dễ dàng (hình 16) Vối ổ đẻ này, thỏ 15 ngày tuổi khơng nhảy ngồi được, làm giảm tỷ lệ chết tác động ngoại cảnh Hình 5: Ổ thố để 59 C H U Ồ N G TRẠI NUÔI H u N g h ề ni hươu nước ta có từ lâu, chưa phát triển mạnh Nuôi hươu thực mang lại nguồn thu nhập lớn cho gia đình giá trị hàng hoá lộc tiền giống Một đôi lộc hươu giá trị khoảng 2,5-3 triệu đồng, hươu non khoảng 15-20 triệu đồng Lộc hươu nguyên liệu làm thuốc quý đánh giá cao y học phương Đông Nhung hươu chế biến từ lộc , dùng để chữa bệnh bồi bổ sức khoẻ cho người già yếu Nó có tác dụng tốt với bệnh tim, nhược năng, bệnh thần kinh thực vật số bệnh khác Ngồi ra, hươu nai cho nhiều sản phẩm có giá trị: thịt, sữa, da, lông phụ phẩm chế biến Vì cần đẩy mạnh phát triển đàn hươu 60 Nước ta có khí hậu nhiệt đới gió mùa,vì yêu cầu thiết xây dựng chuồng trại phải đảm bảo thoáng mát mùa hè, ấm tránh gió lùa mùa đơng đặc biệt chống nóng tốt Chuồng trại phải làm đất cao dễ thoát nước, cách xa chuồng trâu bò, dê 200 m để tránh truyền bệnh cho Để phòng dịch bệnh lậy lan nên làm chuồng cách xa đường giao thông lớn khơng gần chợ tránh ồn Do khí hậu nước ta nóng ẩm, hướng chuồng nên làm theo hướng Nam Đơng Nam tốt M h ìn h c h u n g t r i Có sơ" loại chuồng, có hai loại chuồng phổ biến nay: Chuồng cũi( Dùng cho gia đình ni vối quy mơ nhỏ) Chuồng làm gỗ, mái lợp ngói Nền lát ván, có khoảng cách ván 1-2 cm để dễ lọt phân Nền làm cách mặt đất khoảng 40 cm, xung quanh tưòng lát gỗ cho khoảng cách từ 5-10 cm cửa chuồng đóng mở dễ 61 dàng để hươu vào lúc phối giống, cắt lộc, chữa bệnh Vối chuồng có chiều dài 5m, rộng 3m dùng để ni hai hươu nhỏ Đốì với hươu đực cần diện tích hẹp cầ n có chuồng nhỏ để ni hươu tách mẹ Chuồng sân (áp dụng cho nuôi từ 10-15 con) Khi nuôi hươu vối quy mô lớn từ 10-15 con, cần có khu đất rộng khoảng 100-200 m2, có bò rào vây quanh cao khoảng m, gồm có chuồng sân vận động Khu chuồng có mái che, lát gạch, khơng có tường để hươu vào ngủ tránh mưa nắng Khu ni hươu cái, chuồng nện có tưòng ngăn cửa, tạo điều kiện cho việc chăm sóc hươu tốt tránh chúng húc va chạm dễ sẩy thai D ụn g cụ d ù n g n u hươu Nói đến ni hươu dù gia đình trại chăn ni cần có phòng cắt lộc riêng cũi cắt lộc làm thép khơng gỉ (hình 17), chắn đảm bảo tuyệt đối an tồn cho ngưòi cắt 62 várrép dí động Hình C đicắtlộc 63 tránh cho hươu giẫy giụa nhiều gây nhiều máu Nên có máng ăn máng uống chuồng Ngoài nên trồng nhiều xanh quanh hàng rào tạo bóng mát chống nóng cho hươu nai 64 MUC ■ LUC ■ Trang Lòi giới thiệu Chuồng trại nuôi gà Chuồng trại nuôi lợn 29 Chuồng trại ni bò sữa-bò thịt 43 Lồng chuồng nuôi nhốt thỏ 48 Chuồng trại nuôi hươu 60 65 HƯỚNG DẪN LÀM CHUỒNG TRẠI GIẠ SÚC GIA CẦM NHÀ XUẤT BẢN VẴN HOÁDÂN TỘC TRUNG TÂM UNESCO PHỔ BIỂN KIẾN THỨC VĂN HÓA, GIÁO DỤC CỘNG ĐỔNG Chịu trách nhiệm xuất P G S -T S : HỒNG NAM Biên tập: TRẦN PHƯỢNG TRINH Bìa: TR Ọ N G Sửa in: HOÀ PHẠM TĂNG In 1.000 bản, khổ 13 X 19 cm Nhà máy in Sách giáo khoa Đông Anh - Hà Nội Giấy phép Xuất số 572/XB QLXB In xong nộp lưu chiểu tháng năm 2000 68 ...HƯỚNG DẪN LÀM CHUổNG TRẠI GIA 5ÚC GIA CA M TRỊNH THỊ THU HƯƠNG HƯỚNG DẪN LÀM CHUỒNG TRẠI GIA SÚC GIA CẦM ■ NHÀ XUẮT BÀN VĂN HOA D&N TỘC HÀ NỘI-2000... trưòng, nhiều gia đình, trại chăn ni biết làm giàu từ ni lợn, trâu, bò Một yếu tơ" quan trọng góp phần thúc đẩy tăng trưởng loại gia súc gia cầm mơi trưòng sống xung quanh mơ hình chuồng trại Do điều... xây dựng chuồng trại, cầ n ý cách ly ôm, xử lý chết nơi nhốt nhập vào Chuồng trại phải tiện cho việc chăn ni, khơng để người ngồi vào tự do, ngăn chặn loại gia súc khác gia cầm vào chuồng lợn