Tiểu luận môn quản trị chiến lược phân tích chiến lược kinh doanh của công ty greenmart

Tuy nhiên, hiện nay để lựa chọn được những loại thực phẩm sạch, an toàn lại là một vấn đề không phải dễ dàng vì hàng ngày, hàng giờ các loại thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, đặc biệt l

Bài tập nhóm môn Quản trị Chiến lược – Group 1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN

LỚP CAO HỌC K26P

-o0o -BÀI TẬP NHÓM

Phân tích chiến lược kinh doanh của công ty GreenMart

Giáo viên hướng dẫn: Trần Phương Hiền

Nhóm sinh viên thực hiện:

1 Phạm Văn Mạnh

2 Phạm Trung Kiên

3 Bùi Thị Nga

4 Đinh Thị Hải

5 Nguyễn Thị Yên

6. Bùi Thu Trang

Lớp : Cao học K26P cuối tuần

I TỔNG QUAN

I.1 Tóm tắt ý tưởng kinh doanh

An toàn vệ sinh thực phẩm đang là một vấn đề gây nhức nhối trong xã hội hiện nay

Xã hội ngày càng hiện đại, nhu cầu của con người ngày càng được nâng cao Nếu như ngày xưa mong muốn của con người là làm sao để được “ăn no, mặc ấm” thì trong thời đại hiện nay đã được nâng lên thành “ăn ngon, mặc đẹp” Nền kinh tế phát triển, mức sống của người dân ngày càng được nâng cao, người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe

Thực tế cho thấy xu hướng lựa chọn thực phẩm của người tiêu dùng hiện nay đã thay đổi, tiêu chí giá rẻ không được nhiều người đặt lên hàng đầu mà quan trọng hơn là thực phẩm phải an toàn, tốt cho sức khỏe

Tuy nhiên, hiện nay để lựa chọn được những loại thực phẩm sạch, an toàn lại là một vấn đề không phải dễ dàng vì hàng ngày, hàng giờ các loại thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, đặc biệt là các thực phẩm nhập khẩu từ Trung Quốc đang được bày bán tràn lan trên thị trường và không được kiểm soát chặt chẽ từ các cơ quan chức năng Những

vụ ngộ độc thực phẩm do ăn phải thực phẩm bẩn được các phương tiện thông tin đại chúng đưa tin hàng ngày, hàng giờ đã làm cho nhận thức của người dân thay đổi

Nắm bắt được tình hình và xu thế chung đó, chúng tôi đã hình thành ý tưởng xây

dựng công ty GreenMart chuyên phân phối các loại rau sạch, an toàn.Ngoài mục đích

kinh doanh kiếm lợi nhuận, chúng tôi luôn tâm niệm phải mang lại phúc lợi cho xã hội, góp phần nâng cao sức khỏe cho nhiều người

2.1 Giới thiệu về công ty

a Khái quát về công ty

GreenMart là công ty chuyên cung cấp các loại rau sạch đảm bảo nguồn gốc và an toàn Sản phẩm của công ty là các loại rau quả sạch, đảm bảo an toàn và chất lượng vệ sinh thực phẩm, tuân theo quy trình tiêu chuẩn quốc tế

b Mục tiêu

 GreenMart sẽ đem đếm cho người tiêu dùng những bữa ăn ngon, tốt cho sức khỏe và an toàn

 GreenMart cam kết thường xuyên cải tiến chất lượng, dịch vụ Chúng tôi trước hết tập trung vào thị trường Hà nội, gần các khu chung cư, địa điểm đông dân cư Nếu điều kiện thuận lợi, chúng tôi mong muốn sẽ mở rộng mạng lưới phân phối với 20 cửa hàng trên khắp địa bàn Hà nội vào năm 2020

 GreenMart sẽ từng bước thay đổi nhận thức của người tiêu dùng về thực phẩm sạch và an toàn

c Tầm nhìn

Bằng khát vọng tiên phong trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm sạch, GreenMart xây dựng công ty theo hệ thống chuỗi thực phẩm đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế và phân phối đến tận tay người tiêu dùng

d Sứ mệnh

“ Vì sức khỏe cho mọi nhà ”

Với tôn chỉ kinh doanh này, chúng tôi muốn thể hiện quan điểm của công ty là mang lại sức khỏe cho mọi người Chúng tôi muốn tạo sự tin tưởng và gần gũi với mọi nhà

II Phân tích môi trường kinh doanh

1.2 Phân tích mội trường bên ngoài

 Môi trường kinh tế

Việt Nam đang trên đường đổi mới, hội nhập và phát triển Kinh tế tăng trưởng nhanh và ổn định qua các năm, mức sống của nhân dân không ngừng được nâng cao đặc biệt là ở thủ đô Hà Nội Người dân bắt đầu có nhiều điều kiện để quan tâm tới sức khoẻ của mình nhiều hơn so với trước đây, trong đó có tiêu dùng thực phẩm sạch Hiện nay nhu cầu thực phẩm sạch, đặc biệt là các loại rau sạch là rất lớn Đây là yếu tố thuận lợi đem lại cơ hội thành công cho dự án

 Môi trường tự nhiên

Khí hậu nước ta là khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm, có 4 mùa trong năm, điều kiện tự nhiên rất thuận lợi cho trồng các loại rau, quả với số lượng lớn, đa dạng và

ổn định Các loại rau quả có quanh năm và rất đặc trưng theo mùa Điều này rất thuận lợi cho cửa hàng trong việc cung cấp được nhiều loại rau đa dạng và ổn định, hoạt động kinh doanh được diễn ra liên tục và thuận lợi khi mở rộng quy mô cửa hàng

 Môi trường công nghệ

Ngày nay khoa học công nghệ đặc biệt là công nghệ sinh học đang rất phát triển

Sự tiến bộ của khoa học ứng dụng trong nông nghiệp sẽ cho phép tạo ra nhiều loại giống, cây rau mới có chất lượng tốt Quy trình, kỹ thuật sản xuất rau tiến bộ sẽ nâng cao chất lượng các loại rau và ít phụ thuộc vào thời tiết hơn

Kỹ thuật trồng rau sạch được phổ biến rộng rãi hơn sẽ xuất hiện nhiều nơi, nhiều nhà cung ứng sản xuất rau sạch hơn Điều này tạo thuận lợi cho dự án trong việc

giảm bớt sức ép và lệ thuộc vào nhà cung ứng và có nhiều cơ hội lựa chọn nơi cung ứng hơn

Sự tiến bộ của khoa học công nghệ sẽ cho phép kiểm tra chất lượng rau, phân biệt rau sạch và không sạch được dễ dàng và nhanh chóng hơn Người tiêu dùng dễ dàng nhận biết được rau không sạch và tin dùng rau sạch hơn Hơn thế nữa các cơ quan nhà nước sẽ dễ dàng hơn trong việc quản lý chất lượng rau trên thị trường Đối với cửa hàng có thể tự kiểm tra được chất lượng rau từ phía nhà cung ứng

 Môi trường chính sách

Nhà nướcđang rất khuyến khích và có nhiều hỗ trợ cho kinh tế tư nhân, doanh nghiệp vừa và nhỏ trong việc thành lập và phát triển Ngoài ra, Nhà nước tạo điều kiện, khuyến khích hình thành các vùng chuyên canh rau sạch

b Phân tích cầu thị trường

Qua phân tích nhu cầu thị trường, chúng tôi nhận thấy được một số điều quan trọng sau:

 Thứ nhất: Người dân rất quan tâm tới sức khoẻ trong đó có việc dùng rau sạch trong bữa ăn hàng ngày của họ Họ rất lo lắng về rau không sạch được bán nhiều trên thị trường nhưng lại khó nhận biết, phân biệt với rau sạch

 Thứ hai:Nhu cầu về rau sạch là rất lớn, chi tiêu cho mua rau chiếm tỷ lệ rất nhỏ trong thu nhập, người tiêu dùng sẵn sàng bỏ ra chi phí gấp 1,5-2 lần để mua rau sạch (tức là sẵn sàng trả giá đắt hơn để có được rau sạch)

 Thứ ba: Hình thức trình bày, thông tin bao gói về sản phẩm rất quan trọng Rau chất lượng tốt, rau sạch nếu bao gói không rõ ràng, bày bán không tốt sẽ không thu hút được khách hàng

 Thứ tư : Điều quan trọng nhất quyết định sự thành công của cửa hàng rau sạch là làm thế nào để tạo lòng tin với người tiêu dùng, để họ tin tưởng rau họ mua là rau sạch

Trên cơ sở những nhận xét có được, dự án sẽ tập trung vào đáp ứng nhu cầu của khách hàng Đặc biệt tập trung vào làm cho người tiêu dùng từ: Biết Hiểu Tin Mua -Hài lòng

c Phân tích đối thủ cạnh tranh

Qua điều tra thực tế, chúng tôi thấy được các đối thủ cạnh tranh chình của công tylà các siêu thị, cửa hàng, chợ bán rau Họ có những ưu nhược điểm như sau :

+ Rau Bán ở các siêu thị:

Điểm mạnh :

 Rau được bán trong siêu thị, danh nghĩa siêu thị ít nhiều tạo được sự tintưởng về chất lượng

 Trong siêu thị có bán nhiều hàng hoá nhất là có bán cả thực phẩm vì thế tạo

sự thuận tiện cho việc mua sắm

 Có hệ thống làm lạnh và bảo quản rau tốt

Điểm yếu :

 Rau được bọc trong các túi nilon, người tiêu dùng chỉ biết được duy nhất thông tin về giá rau và mã số để tính tiền ngoài ra không có thêm thông tin

gì hết

 Rau được bày bán kém hấp dẫn, số lượng và chủng loại ít Các loại rau được bày bán lẫn lộn, không theo thứ tự và chủng loại rau nên kém hấp dẫn với người mua

 Những giờ cao điểm như là buổi chiều tối số lượng khách hàng vào mua hàng rất đông Người vào mua rau phải xếp hàng chờ đợi thanh toán tiền lâu và mất thời gian Điều này không tiện dụng cho người mua rau và đôi khi còn tạo cảm giác khó chịu

 Giá rau ở các siêu thị là cao so với các cửa hàng rau sạch và rau được bán ngoài chợ

 Các siêu thị chưa có đội ngũ nhân viên bán rau chuyên nghiệp, không có dịch vụ kèm theo như: giới thiệu về các loại rau, nhặt rau cho khách hàng

+ Các cửa hàng rau tại các chợ:

Điểm mạnh

 Giá rẻ

 Các chủng loại rau phong phú với chất lượng khác nhau

 Địa điểm tại chợ nên thuận tiên cho việc mua bán, phù hợp với tập quán của người Việt

Điểm yếu

 Hầu hết các loại rau không được đảm bào về chất lượng

 Nơi bày bán các loại rau không đảm bảo vệ sinh

 Rao không được bao gói và bảo quản cẩn thận

 Chất lượng phục vụ thấp

+ Rau bán tại các cửa hàng:

Điểm mạnh

 Có thông tin về bao gói sản phẩm

Điểm yếu

 Chất lượng phục vụ chưa tốt, không có dịch vụ kèm theo cho khách hàng

 Có thông tin về bao gói sản phẩm song chưa thực sự tạo được sự tin tưởng đối với người tiêu dùng

 Diện tích cửa hàng nhỏ, chật hẹp, không hấp dẫn người mua rau

 Thông tin, quảng cáo chưa có hoặc có nhưng chưa hiệu quả

 Hoạt động bán hàng và tiếp thị chưa tạo được ấn tượng và sự tin tưởng đối với người mua rau

Nói tóm lại, rau của các đối thủ cạnh tranh chưa hấp dẫn khách hàng, chưa tạo dựng được niềm tin về chất lượng cho người mua rau

2.2 Phân tích môi trường bên trong

a Về con người

 Công ty có đội ngũ nhân viên trẻ tuổi đời trung bình là 25, được tuyển dụng

kỹ càng, nhiệt tình với công việc, được đào tạo kỹ năng bán hàng, hiểu biết về

cá loại rau, quy trình sản xuất đóng gói từ đó tư vấn cho khách hàng

 Thiếu kinh nghiệm trong việc quản lý, kinh doanh

 Tuy nhiên công ty chưa có nhiều kinh nghiệm về an toàn vệ sinh thực phẩm vì vậy công ty đã thuê một số chuyên gia trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm để tư vấn cho công ty

b Về tài chính

 Công ty có nguồn tài chính mạnh

 Công ty có mối quan hệ tốt đẹp với các ngân hàng thương mại như BIDV, Agribank

c Về cơ sở hạ tầng

 Công ty có các cửa hàngđược bố trí tại các nơi dân cư đông đúc, gần khu chung cư

 Hệ thống bảo quản thực phẩm theo quy trình kỹ thuật hiện đại, tiêu chuẩn quốc tế

 Công ty luôn chú trọng tìm kiếm các nhà cung cấp thực phẩm sạch, có uy tín

và chất lượng trên thị trường Tất cả sản phẩm tại cửa hàng đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng Việc vận chuyển thực phẩm từ cửa hàng đến tay người tiêu dùng phải luôn được thực hiện trong điều kiện nhiệt độ thích hợp để đảm bảo

độ tươi ngon và chất lượng

d Về công nghệ

 Công ty lập website được thiết kế chuyên nghiệp để quảng cáo các sản phẩm của công ty và thu hút khách hàng

 Công ty áp dụng phần mềm quản lý cửa hàng chuyên nghiệp và phần mềm kế toán giúp công ty vận hành thông suốt

e Về thương hiệu

 Công ty luôn mang đến chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng và luôn mang đến niềm tin cho khách hàng về chất lượng sản phẩm Công ty có logo riêng và đồng phục riêng cho nhân viên

 Tuy nhiên là một công ty mới thành lập, công ty cần thời gian để tạo uy tín và chiếm được lòng tin của người tiêu dùng

3.2 Phân tích SWOT

a Điểm mạnh

 Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm

 Cách thức bán hàng mới mẻ đa dạng: Bán tại cửa hàng, bán online thông qua webside bán hàng của công ty, khách hàng có thể đặt hàng trực tuyến, công ty

sẽ có đội ngũ ship hàng chuyên nghiệp tận – Hình thức bán hàng này rất thuận tiện cho các đối tượng khách hàng là dân văn phòng không có nhiều thời gian đến cửa hàng

 Quy trình trồng rau quả sạch tiên tiến đơn giản, có thể áp dụng công nghệ để khách hàng có thể theo dõi nguồn ngốc, cách thức trồng và chăm sóc cho ra sản phẩm, đồng thời doanh nghiệp có thể bao tiêu sản phẩm để đảm bảo nguồn cung cho doanh nghiệp

 Doanh nghiệp thành lập với đội ngũ nhân viên tâm huyết, muốn đem đến cho mỗi gia đình những bữa ăn ngon đảm bảo sức khỏe cộng đồng với sự tận tâm nhiệt huyết của tuổi trẻ dám nghĩ dám làm, năng động sáng tạo

b Điểm yếu

 Là các bạn trẻ nên còn thiếu kinh nghiệm trong việc quản lý, kinh doanh

 Chưa định vị được thương hiệu trên thị trường

 Do công ty mới thành lập nên chưa có lượng khách hàng trung thành, thường xuyên

 Còn khó khăn trong việc quản lý quá trình trồng rau của các hộ gia đình và trong việc ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm

c Cơ hội

 Đối tượng khách hàng ở mọi lứa tuổi, nhu cầu thị trường cao

 Nhà nước tạo điều kiện, khuyến khích hình thành các vùng chuyên canh rau sạch

 Điều kiện kinh tế ngày càng phát triển, người dân ngày các ý thức vấn đề sức khỏe nên họ dễ dàng chấp nhận mức giá của các sản phẩm rau công ty bán

 Công nghệ thông tin phát triện mạnh là một kênh bán hàng hiệu quả thuận tiện

d Thách thức

 Có sự cạnh tranh mạnh mẽ của các siêu thị mini nhỏ lẻ và các cửa hàng trong khu vực

 Vì là sản phẩm rau quả tươi nên thời hạn sử dụng ngắn, đòi hỏi việc bảo quản cũng như bán hàng nhanh chóng, tránh tồn đọng hàng hóa dẫn đến chất lượng không còn như ban đầu

 Doanh nghiệp mới thành lập, chưa có sự tín nhiệm của khách hàng, đòi hỏi việc quảng bá, giới thiệu sản phẩm

 Với việc kinh doanh không quá khó nên không tránh khỏi các nguy cơ tiềm ấn

là doanh nghiệp đi sau bắt trước thực hiện dẫn đến sự cạnh tranh khốc liệt

 Yêu cầu ngày càng gắt gao của người tiêu dùng về tính an toàn, có lợi cho sức khỏe khi sử dụng thực phẩm

 Nguồn rau sạch được cung cấp bởi các trang trại, các vùng trồng trọt khác nhau cùng với sự quản lý, yêu cầu kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng, yêu cầu bảo quản thực phẩm khắt khe cần nhiều chi phí nên sẽ ảnh hưởng đến giá thành cao

III Hình thành chiến lược

Từ việc phân tích môi trường kinh Doanh, các yếu tố bên trong, bên ngoài, điểm mạnh, điểm yếu, nội bộ Doanh nghiệp, chúng tôi đề ra chiến lược phát triển công ty như sau:

1.3 Chiến lược giá cả:

Qua quá trình nghiên cứu nhu cầu và tâm lý người tiêu dùng, chúng tôi nhận thấy người tiên dùng hiện tại không quan tâm nhiều đến giá cả mà quan tâm đến chất lượng sản phẩm Ngoài ra mặt hàng rau sạch luôn luôn có mức cầu và cung rất lớn, đối thủ cạnh tranh luôn tìm cách chiếm lĩnh thị trường Vì vậy công ty chúng tôi luôn đề cao các tiêu chí sau:

 Giá cả phù hợp

 Giá cả đi đôi với chất lượng

 Giá cả có sức cạnh tranh cao

Ngoài ra, công ty tiến hành xác minh giá thông qua chi phí sản xuất và giá bán trên thị trường Giá cả các loại rau sẽ được công ty công bố công khai tại các hệ thống cửa hàng cũng như trên website để khách hàng đễ dàng xem đối chiếu và lựa chọn

2.3 Kênh phân phối

 Công ty sẽ xây dựng chuỗi các cửa hàng bán lẻ để người tiêu dùng có thể thuận tiền trong việc mua: Cụ thể, ban đầu công ty sẽ lựa chọn các địa điểm là các khu chung cư cao tầng, và các địa bàn đông dân cư nơi các dịch vụ còn hạn chế, chưa đầy đủ

 Ngoài ra công ty sẽ thường xuyên giới thiệu trên website công ty, mạng facebook, zalo… để ngày càng nhiều khách hàng biết đến thương hiệu

 Xây dựng đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp, có thể ship hàng tận nơi người tiêu dùng thông qua hệ thống bán hàng online hoặc điện thoại

 Lựa chọn một số siêu thị lớn, có uy tín để kết nối phân phối

3.3 Khác biệt hóa sản phẩm

Để cho người tiêu dùng tin tưởng và tìm đến cửa hàng, chúng tôi thực hiện chiến lược khác biệt hóa so với đối thủ cạnh tranh như sau:

 Đóng gói sản phẩm nổi bật, có dán nhãn mác, mã vạch truy suất nguồn gốc

 Đào tạo đội ngũ nhân viên bán hàng chuyên nghiệp, có kỹ năng nghiệp vụ bán hàng, hiểu biết về các loại rau để giới thiệu cho khách hàng về quy trình sản xuất

rau, đồng thời trong cửa hàng sẽ thường xuyên có các clip giới thiệu về nơi cũng cấp rau sạch cho cửa hàng

 Ngoài hình thành chuỗi hệ thống bán hàng, thì kênh bán hàng online, qua điện thoại facebook, zalo cũng sẽ được đẩy mạnh, có thể ship hàng tận nơi người tiêu dùng tạo điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng tiếp cận sản phẩm

 Dịch vụ kèm theo bán hàng Khách hàng đến mua rau không chỉ được nhân viên cửa hàng tư vấn về các sản phẩm mà còn được tư vấn về công dụng, các bài thuốc dân gian từ các loại rau

 Đảm bảo việc khách hàng sẽ tin dùng và quay lại sau một lần sử dụng sản phẩm của của hàng, trở thành khách hàng thường xuyên

 Với tiêu chí kinh doanh uy tín và chất lượng thì tương lại không xa hệ thống cửa hàng sẽ định vị được thương hiệu và hoạt động kinh doanh hiệu quả

Bất cứ sản phẩm nào khi mới vào thị trường cũng cần có chiến lượng quảng cáo

cụ thể gây được ấn tượng cho người tiêu dùng, Đối với doanh nghiệp chúng tôi sẽ thực hiện như sau:

 Hệ thống cửa hàng nổi bật với mầu xanh chủ đạo và hình logo độc đáo

 Quảng cáo qua biển hiệu, appich tại các siêu thị lớn, tại các khu vực đông người qua lại

 Làm các tờ rơi ấn tượng gửi đến tận tay người tiêu dùng

 Khi dự án vào giai đoạn phát triển hơn, chúng tôi sẽ quảng cáo thông qua các phương tiện thông tin đại chúng

 Xây dựng website riêng cho công ty để giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng

Xây dựng kế hoạch bán hàng và khuyến mãi phù hợp với lượng tiêu thụ sản phẩm

 Đối với khách hàng thường xuyên sẽ có chính sách tích điểm mỗi lần mua rau tại cửa hàng

 Đối với các đại lý hoặc nhà hàng nhập rau với số lượng lớn sẽ thực hiện chiêt khấu với giá ưu đãi, miễn phí các chi phí ngoài sản xuất

 Đối với lượng rau tồn đọng trong ngày thực hiện chính sách khuyến mãi cuối ngày

để thu hút khách hàng

IV Đánh giá và kết luận