Phân tích thành công trong chiến lược kinh doanh của DN yến sào khánh hòa

PHÂN TÍCH THÀNH CƠNG TRONG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA DN YẾN SÀO KHÁNH HÒA I Lời mở đầu Từ gia nhập WTO kinh tế nước ta hoà nhập phát triển, tất nghành nghề tạo lực mới, sản phẩm dịch vụ đời đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Hiện nay, nhà nước ta có sách khuyến khích nhiều ngành phát triển để cạnh tranh với sản phẩm đến từ nước giới, có ngành khai thác, quản lý sản xuất yến sào Năm 1970, Tổ hợp tự quản Yến sào Vĩnh nguyên, Khánh Hòa thành lập, cơng nhân nghề yến thức quyền quản lý khai thác yến sào Năm 1976, Tổ hợp nâng lên thành Hợp tác xã Yến sào Vĩnh nguyên, ngành nghề yến sào quan tâm phát triển ổn định Năm 1987, Xí nghiệp quốc doanh Yến sào Nha Trang thành lập, yến sào xuất thu ngoại tệ, góp phần phát triển kinh tế địa phương Qua thời gian học môn quản trị chiến lược tìm hiểu tơi lựa chọn Cơng ty TNHH Nhà nước MTV Yến Sào Khánh Hòa với sản phẩm Yến Sào để làm đề tài “Chiến lược kinh doanh phát triển Yến Sào” II Nguồn lực hoạt động hướng phát triển kinh doanh công ty TNHH Nhà nước thành viên yến sào Khánh Hòa Nguồn lực hoạt động 1.1 Giới thiệu Công ty TNHH Nhà nuớc MTV Yến Sào Khánh Hòa Tháng 11 năm 1990, Cơng ty Yến sào Khánh Hòa thành lập, trực thuộc UBND Tỉnh Khánh Hòa với chức quản lý, khai thác kinh doanh sản phẩm yến sào Từ tháng 10 năm 2009, Công ty thức chuyển đổi thành Cơng ty TNHH Nhà nước Một thành viên Yến sào Khánh Hòa Qua trình 20 năm phát triển, Cơng ty quản lý 32 đảo yến với 157 hang yến lớn nhỏ trải dài từ huyện Vạn Ninh đến Cam Ranh, 18 đơn vị trực thuộc công ty cổ phần thành viên, 700 nhà phân phối, đại lý nước quốc tế, chiếm giữ thị phần khai thác yến sào từ đảo yến thiên nhiên lớn Việt Nam Các thông tin chung: - Tên công ty: Cơng ty TNHH Nhà nước MTV Yến Sào Khánh Hòa - Tên tiếng anh : Khanh Hoa Salanganes nest company - Hình thức pháp lý: Cơng ty TNHH - Địa chỉ: 248 Thống Nhất - Nha Trang - Khánh Hòa - Điện thoại: 058 3822472 - Webside: http://www.yensaokhanhhoa.com.vn/ - Email: yensaokh@yensaokhanhhoa.com.vn Fax: 058.3829267 1.2 Nguồn lực doanh nghiệp Công ty đơn vị hàng đầu khu vực Đông Nam Á công tác nghiên cứu khoa học tăng trưởng quần thể chim yến chất lượng tổ yến sở đúc kết nhuần nhuyễn giá trị tinh hoa kinh nghiệm ngành nghề truyền thống có bề dày lịch sử 700 năm với khoa học công nghệ đại Công ty đạt thành tựu quan trọng làm sở phát triển nhiều hang đảo yến Khánh Hòa tồn quốc, đặc biệt góp phần to lớn vào hình thành phát triển nghề nuôi chim yến nhà Việt Nam Hiện nay, Công ty quản lý 12 đơn vị thành viên, gồm đơn vị trực thuộc công ty cổ phần, 12 đảo yến trải dài từ huyện Vạn Ninh đến Cam Ranh, đồng thời quản lý trực tiếp nhà yến Nha Trang, nhân đàn nhà yến tỉnh Thương hiệu yến sào Khánh Hòa dòng sản phẩm Công ty Yến sào đăng ký nhãn hiệu độc quyền 42 quốc gia Việc xuất thành phẩm yến sào đảo thiên nhiên Khánh Hòa nguyên tổ, tinh chế đóng hộp, nước yến cao cấp Sanest dòng sản phẩm khác từ yến sào thiên nhiên tăng cao năm qua Đến nay, sản phẩm Công ty xuất sang 21 quốc gia, vùng lãnh thổ; thị trường truyền thống có tỷ trọng xuất lớn là: Hồng Kông, Hoa Kỳ, Trung Quốc, Đài Loan,… thị trường tiềm phát triển như: Úc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Châu Âu, nước ASEAN Cùng với việc mở rộng thị trường tiêu thụ, để gia tăng lực sản xuất, đáp ứng nhu cầu thị trường, bên cạnh nhà máy sản xuất Năm 2012, Cơng ty hồn thành đầu tư đưa nhà máy vào hoạt động như: nhà máy Nước giải khát cao cấp yến sào Cam Thịnh (50 triệu sp/năm), Nhà máy Nước giải khát Sanna Cam thịnh (30 triệu sản phẩm/năm), Nhà máy chế biến Nguyên liệu Yến sào Diên Khánh (30 triệu sp/năm) Tháng 6/2013 Công ty cho đời dòng sản phẩm bổ dưỡng cao cấp nước Yến sào Sanest Collgen Điều khẳng định vị thương hiệu Yến sào Khánh Hòa thị trường nước quốc tế 1.3 Nguồn lực tài cơng ty Hiện nay, Cơng ty Yến sào Khánh Hòa có 250 nhà phân phối, đại lí tồn quốc nước ngồi với kim ngạch xuất đạt triệu USD năm Năm 2013, Công ty nỗ lực cao công tác phát triển quần thể chim yến thực giải pháp kỹ thuật chuyên ngành Sản lượng khai thác yến sào đảo thiên nhiên đạt 3.346kg, tăng 110kg so với năm 2012 Trong đó, yến huyết, yến hồng, yến quang tăng so với năm trước Doanh thu Công ty đạt 3.090 tỷ đồng, nộp ngân sách 315 tỷ đồng Đến năm 2015, đơn vị có sản lượng khai thác yến sào thành phẩm đạt 3.500kg, doanh thu đạt 2.000 tỷ đồng; năm 2020 đạt 4.000kg, doanh thu 7.000 tỷ đồng Giai đoạn 2011 - 2020, doanh nghiệp phát triển 1.000 nhà yến tồn quốc, riêng Khánh Hòa phát triển 100 nhà yến; đồng thời đầu tư xây dựng nhà máy chế biến nguyên liệu yến sào công suất 20 triệu sản phẩm/năm, đưa vào hoạt động nhà máy chế biến dòng nước yến cao cấp với công suất 30 triệu sản phẩm/năm 1.4 Công cụ sản xuất Là đơn vị dẫn đầu nghiên cứu khoa học kỹ thuật chuyên ngành yến sào với truyền thống bề dày kinh nghiệm, Cơng ty Yến sào Khánh Hồ làm chủ bí kỹ thuật nghề yến vận dụng quản lý, khai thác phát triển hang, đảo yến Khánh Hòa nước với hiệu cao Thời gian qua, nhờ áp dụng giải pháp kỹ thuật chuyên ngành làm mái che lòng chảo, nhân đàn di đàn, kết hợp với việc đầu tư, cải tiến kỹ thuật thực nghiên cứu khoa học đảm bảo môi trường sinh thái ổn định cho loài chim yến, quần thể chim yến hàng (Aerodramus fuciphagus Germaimi) phát triển mạnh mẽ, vực dậy tiềm phát triển hang đảo yến vùng duyên hải nước Công tác nghiên cứu khoa học phát triển quần thể đàn chim yến gắn liền hình thành phát triển nhiều đảo yến Cơng ty yến sào Khánh Hòa từ năm 2000 đến đạt nhiều thành tựu quan trọng, hình thành luận điểm khoa học: «Sự phát triển quần thể chim yến hàng gắn liền với phát triển hang đảo yến mới» Cụ thể, Công ty phát triển thêm 24 đảo yến 117 hang yến kể từ năm 2000 Liên kết phát triển hang đảo yến với địa phương duyên hải tồn quốc từ Quảng Bình đến Cơn Đảo 1.5 Sản phẩm Trong năm gần đây, với xu phát triển tất yếu kinh tế thị trường, thời kỳ hội nhập kinh tế giới, Cơng ty TNHH thành viên Yến sào Khánh Hòa không ngừng phát huy tiềm mạnh, xây dựng chiến lược kinh doanh bền vững, dựa yếu tố văn hóa truyền thống sản vật Yến sào Khánh Hòa, nghiên cứu việc phát triển nghề nuôi yến nhà cách nhân đàn, di đàn, nâng cao chất lượng sản lượng sản phẩm yến sào Khánh Hòa, phát triển kinh doanh đa lĩnh vực, ngành nghề, kết hợp nhiệm vụ quản lý, khai thác, chế biến tài nguyên yến sào đảo yến thuộc vùng biển Khánh Hòa với khai thác dịch vụ, du lịch biển đảo, kinh doanh khách sạn, nhà hàng, tạo nên phong phú sản phẩm thương hiệu, đẩy mạnh xuất nhập khẩu, vươn lên thành doanh nghiệp hàng đầu tỉnh Cùng với hoạt động đầu tư nghiên cứu tạo sản phẩm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, Công ty tiến hành đăng ký bảo hộ độc quyền nhãn hiệu, kiểu dáng cơng nghiệp cho dòng sản phẩm cơng ty sản xuất Trong đó, nhãn hiệu Yến sào Khánh Hòa logo nhãn hiệu tồn diện, bao trùm 11 nhãn hiệu khác như: Sanest, Sanatech, Sanna, Sanestfoods… cục sở hữu trí tuệ cấp giấy đăng ký nhãn hiệu Các dòng sản phẩm Cơng ty như: Yến sào thành phẩm xuất khẩu, yến tinh chế đóng hộp, nước yến sanest, bánh trung thu cao cấp… 1.6 Thị trường Trong q trình phát triển, Cơng ty TNHH Nhà nước thành viên Yến sào Khánh Hòa tạo gần 40 dòng sản phẩm từ yến sào Các sản phẩm yến sào xuất sang gần 50 quốc gia Thương hiệu doanh nghiệp bảo hộ nước giới… Để mở rộng phát triển thị trường tiêu thụ, bên cạnh việc xây dựng hệ thống phân phối với 500 đại lý, nhà phân phối thức nước; Hơn 20 nhà phân phối nước ngoài; Công ty mở thêm đại diện văn phòng thương mại giới thiệu sản phẩm tỉnh Chămpasắc (Cộng hòa Dân chủ nhân dân Lào), khai trương tháng 12-2010 Ngồi việc giới thiệu dòng sản phẩm Cơng ty, văn phòng đại diện giới thiệu sản phẩm cộng đồng doanh nghiệp trẻ Khánh Hòa, góp phần tạo địa kết nối du lịch Việt Nam - Lào nói chung Khánh Hòa - Chămpasắc nói riêng Bên cạnh đó, Cơng ty mở thị trường xuất đến nước khu vực như: Nhật Bản, Úc, EU đặc biệt xuất sang thị truờng Myanmar; đồng thời mở rộng thị trường địa truyền thống như: Hồng Kông, Trung Quốc, Mỹ, Đài Loan… Định hướng phát triển kinh doanh doanh nghiệp Xác định quản lý khai thác yến sào nhiệm vụ trọng tâm đơn vị, năm qua Cty xây dựng triển khai kế hoạch tổ chức quản lý, bảo vệ, khai thác nguồn tài nguyên cách hợp lý đạt hiệu cao Cùng với nhiệm vụ quản lý, khai thác, công ty tập trung đầu tư cho công tác nghiên cứu khoa học để bảo tồn, gìn giữ trì mơi trường, sinh thái ổn định cho loài chim yến tồn phát triển Nhờ áp dụng giải pháp thích hợp nêu mà sản lượng tổ yến thu hàng năm tăng lên đáng kể, trung bình đạt 2.700 kg/ năm (trước đạt 2000kg) Năm 2010, sản lượng yến sào khai thác đạt 3.120 kg nguyên liệu, thành phẩm tiêu thụ đạt 2.802 kg Bên cạnh đó, Cơng ty triển khai thành cơng dự án trình ấp nở nhân tạo chim yến hàng, công nghệ nuôi chim non qua giai đoạn phát triển, kỹ thuật xây dựng nhà yến, thiết kế chế tạo thiết bị nuôi chim yến nhà chuyển giao công nghệ nuôi chim yến để lấy tổ cho 200 nhà yến tỉnh nhiều tỉnh bạn Đà Nẵng, Bình Định, Phú Yến, Ninh Thuận, Bình Dương, Tiền Giang, Vũng Tàu, Côn Đảo… Trên sở phát huy tiềm mạnh quản lý đảo yến vùng biển Khánh Hòa, Cơng ty triển khai dự án nuôi trồng thủy sản kết hợp với hành lang ven biển quanh đảo yến công ty quản lý nhằm nuôi trồng sinh vật biển có giá trị kinh tế cao cá mú, cá hồng, cá bớp, hải sâm, bào ngư, tôm hùm… Phát huy mạnh nhà quản lý trực tiếp đảo yến vùng biển Khánh Hòa, Cơng ty cho đời trung tâm Dịch vụ Du lịch Sanest Tourist, nhằm đưa hình ảnh Cơng ty đến với du khách người tiêu dùng Qua trung tâm, du khách biết truyền thống ngành nghề yến sào Khánh Hòa, thấy tận mắt nơi chim yến sinh sống, làm tổ giá trị bổ dưỡng hiệu Yến sào Khánh Hòa Để bổ trợ cho mặt hàng yến liên quan đến yến, Cơng ty Yến Sào Khánh Hòa có mặt hàng hạt điều với công suất hàng ngàn tấn/ năm, liên kết sản xuất nước khoáng thiên nhiên theo tiêu chuẩn quốc tế mang nhãn hiệu Sanna đầu tư xây dựng hệ thống khách sạn, nhà hàng đạt tiêu chuẩn ba sao, bốn III Phân tích, lựa chọn chiến lược kinh doanh phát triển sản phẩm Yến sào Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm: Công ty đầu tư xây dựng chiến lược phát triển thương hiệu Yến sào Khánh Hòa thơng qua sản phẩm: Sanest (nước yến sào cao cấp), Sanest Tourist (dịch vụ du lịch), Sanatech (kỹ thuật nuôi chim yến), Sanna (nước khoáng thien nhiên), Sanest Foods (thực phẩm cao cấp yến sào), Nha Trang Tourism Com (nhà hàng, khách sạn)… Cty triển khai hệ thống cửa hàng, đại lý bán buôn, bán lẻ giới thiệu sản phẩm tồn quốc Thời gian tới, Cơng ty cho đời số mặt hàng cao cấp khác vi cá, cá ngựa sấy khơ đóng hộp… Chiến lược khác biệt hóa: Xác định rõ nhiệm vụ quản lý, khai thác, bảo tồn phát triển nguồn tài nguyên yến sào nhiệm vụ trọng tâm đơn vị, Cơng ty Yến sào Khánh Hòa đảm bảo kế hoạch tổ chức khai thác hợp lý, an toàn tuyệt đối sản phẩm, người tài sản Công ty, khai thác yến sào hàng năm đạt hiệu cao, năm sau cao năm trước Đồng thời, Công ty trọng đầu tư, cải tiến kỹ thuật, áp dụng hiệu đề tài nghiên cứu khoa học, giải pháp kỹ thuật để bảo tồn, gìn giữ trì mơi trường sinh thái ổn định cho lồi chim yến Nhờ có thành tích xuất sắc quản lý khai thác nguồn tài nguyên yến sào, năm qua, CITES – Cơ quan thực thi Cơng ước quốc tế lồi động vật q đánh giá Cơng ty Yến sào Khánh Hòa nhà quản lý khai thác, phát triển bền vững yến sào tốt Đông Nam Á Công nghệ thu hoạch yến sào quy trình quản lý hang đảo Cơng ty Yến sào Khánh Hòa khoa học, đánh giá vượt trội nước khu vực Công ty đạt giải thưởng lớn quan trọng khoa học như: Giải Vifotec Hội Liên hiệp Khoa học Kỹ thuật Việt Nam trao tặng năm 2007, Giải Bạc giải thưởng Quốc tế Hiệp hội Sáng tạo Kỹ thuật Hàn Quốc trao tặng năm 2008, top ten Ứng dụng khoa học công nghệ Chiến lược tập trung: Công ty trọng phát triển thị trường tiêu thụ tỉnh, thành toàn quốc; mở rộng thị trường xuất tiềm Úc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Hoa Kỳ; phát triển thị trường xuất nước châu Âu; đồng thời thực nâng cao hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm, hệ thống quản trị sản xuất kinh doanh đại theo tiêu chuẩn quốc tế, xây dựng thương hiệu Yến sào Khánh Hòa phát triển bền vững Công ty tiếp tục thực nghiên cứu kỹ thuật chuyên sâu yến sào nhằm phát triển bền vững quần thể chim yến, nâng cao sản lượng, chất lượng yến sào, tạo nhiều sản phẩm chất lượng cao sức khỏe cộng đồng, nỗ lực nâng cao hiệu lợi nhuận hoạt động sản xuất kinh doanh, phấn đấu tăng nguồn thu nộp ngân sách tỉnh; góp phần vào nghiệp phát triển kinh tế - xã hội, xây dựng quê hương Khánh Hòa ngày giàu đẹp Chiến lược chun mơn hóa: Xây dựng hoàn thiện chiến lược thương hiệu sản phẩm, chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000, chứng nhận tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP), đặc biệt sản phẩm nước yến sào cao cấp doanh nghiệp đạt chuẩn quy định FDA (Cục quản lý thực phẩm Hoa Kỳ); Tiếp tục phát triển hoàn thiện thành hệ thống quản trị toàn diện Chiến lược đa dạng hóa: Trong năm gần đây, với xu phát triển tất yếu kinh tế thị trường, thời kỳ hội nhập kinh tế giới, Công ty TNHH thành viên Yến sào Khánh Hòa khơng ngừng phát huy tiềm mạnh, xây dựng chiến lược kinh doanh bền vững, dựa yếu tố văn hóa truyền thống sản vật Yến sào Khánh Hòa, nghiên cứu việc phát triển nghề nuôi yến nhà cách nhân đàn, di đàn, nâng cao chất lượng sản lượng sản phẩm yến sào Khánh Hòa, phát triển kinh doanh đa lĩnh vực, ngành nghề, kết hợp nhiệm vụ quản lý, khai thác, chế biến tài nguyên yến sào đảo yến thuộc vùng biển Khánh Hòa với khai thác dịch vụ, du lịch biển đảo, kinh doanh khách sạn, nhà hàng, tạo nên phong phú sản phẩm thương hiệu, đẩy mạnh xuất nhập khẩu, vươn lên thành doanh nghiệp hàng đầu tỉnh Chiến lược ổn định sản xuất đầu tư phát triển: Việc phát triển hang yến nhà yến góp phần nâng cao sản lượng khai thác yến sào, bước đáp ứng nhu cầu sử dụng sản phẩm đối tượng khách hàng Thành tích vượt trội năm 2010 mà Công ty TNHH Nhà nước thành viên Yến sào Khánh Hòa đạt sản lượng khai thác yến sào tự nhiên đảo đạt đến 3.120kg yến nguyên liệu (tương đương 2.801,5kg yến thành phẩm) Sản lượng cho thấy hoạt động khai thác yến sào Công ty ngày đạt hiệu cao, đặc biệt tăng 900kg so với năm 2001 Công ty tiếp tục đầu tư sở vật chất phục vụ hoạt động Nhà máy chế biến nguyên liệu yến sào (tại Diên Khánh); tiếp tục công đoạn đầu tư xây dựng Nhà máy nước giải khát yến sào cao cấp (tại Cam Thịnh Đông - Cam Ranh) với tổng vốn 159 tỷ đồng, công suất 30 triệu sản phẩm/năm Bên cạnh việc nâng cao chất lượng dòng sản phẩm có, đến tháng 10-2010, Công ty tung thị trường sản phẩm - sữa chua tảo nhiên nhiên cao cấp Sanest Spirulina Đây sản phẩm sữa chua Việt Nam làm từ tảo thiên nhiên Spirulina Bước đầu, sản phẩm người tiêu dùng đánh giá cao dưỡng chất mà mang lại 10 II Kết ḷn Qua phân tích tơi hy vọng phần giải thích tốt rõ ràng nguồn lực, mục tiêu chiến lược phát triển kinh doanh Công ty TNHH Nhà nước thành viên Yến Sào Khánh Hòa định hướng phát triển năm tới Ngoài hoạt động sản xuất kinh doanh, phân tích chiến lược này, nỗ lực phát triển ngành nghề truyền thống, hoạt động nghiên cứu, ứng dụng phát triển khoa học cơng nghệ, giá trị lợi ích cộng đồng phát triển bền vững chưa đề cập đến khung đề tài có hạn Tuy nhiên nỗ lực mình, Cơng ty TNHH Nhà nước MTV Yến Sào Khánh Hòa có bước ngoặt to lớn, dám nghĩ dám làm hoàn cảnh kinh tế nhiều biến động Tài liệu tham khảo - Tài liệu tham khảo từ Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến Sào Khánh Hòa - Tài liệu tham khảo Internet - Giáo trình mơn Quản trị chiến lược 11 ... ngành nghề yến sào Khánh Hòa, thấy tận mắt nơi chim yến sinh sống, làm tổ giá trị bổ dưỡng hiệu Yến sào Khánh Hòa Để bổ trợ cho mặt hàng yến liên quan đến yến, Công ty Yến Sào Khánh Hòa có mặt... bốn III Phân tích, lựa chọn chiến lược kinh doanh phát triển sản phẩm Yến sào Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm: Cơng ty đầu tư xây dựng chiến lược phát triển thương hiệu Yến sào Khánh Hòa thơng... Thương hiệu yến sào Khánh Hòa dòng sản phẩm Cơng ty Yến sào đăng ký nhãn hiệu độc quyền 42 quốc gia Việc xuất thành phẩm yến sào đảo thiên nhiên Khánh Hòa ngun tổ, tinh chế đóng hộp, nước yến cao