PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN THU NHẬP CỦA DIÊM HỘ SẢN XUẤT MUỐI TẠI PHƯỜNG NINH DIÊM,THỊ XÃ NINH HÒA,TỈNH KHÁNH HÒA

BỘ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH  ĐẶNG THỊ BÍCH NGÂN PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN THU NHẬP CỦA DIÊM HỘ SẢN XUẤT MUỐI TẠI PHƯỜNG NINH DIÊM,THỊ XÃ NINH HÒA,TỈNH KHÁNH HÒA LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH KINH TẾ NÔNG LÂM Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 12/2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH  ĐẶNG THỊ BÍCH NGÂN PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN THU NHẬP CỦA DIÊM HỘ SẢN XUẤT MUỐI TẠI PHƯỜNG NINH DIÊM, THỊ XÃ NINH HÒA, TỈNH KHÁNH HÒA Ngành: Kinh Tế Nông Lâm LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Người hướng dẫn: TS Thái Anh Hòa Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 12/2012 Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN THU NHẬP CỦA HỘ SẢN XUẤT MUỐI TẠI PHƯỜNG NINH DIÊM, NINH HÒA, TỈNH KHÁNH HỊA” ĐẶNG THỊ BÍCH NGÂN, sinh viên khóa 35, ngành Kinh Tế Nông Lâm, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày _ TS THÁI ANH HÒA Người hướng dẫn Ngày Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Ngày tháng năm 2012 tháng năm 2012 Thư ký hội đồng chấm báo cáo Ngày tháng năm 2012 LỜI CẢM TẠ Để có thành trưởng thành ngày hôm nay, trải qua khoảng thời gian dài học tập trường Ngồi nỗ lực thân tơi bên cạnh tơi nhận u thương, quan tâm giúp đỡ nhiều người Nay xin gửi lời cảm ơn chân thành đến người mà ghi nhớ Đầu tiên, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Ba Mẹ, người có cơng sinh thành, ni nấng , dạy dỗ tạo điều kiện tốt cho ngồi ghế nhà trường suốt năm qua để có kết ngày hơm Để hoàn thành tốt luận văn nay, em xin chân thành cảm ơn quý Thầy, Cô khoa Kinh Tế Trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh giảng dạy, truyền đạt cho em kiến thức chuyên mơn q trình học tập Đặc biệt xin cảm ơn thầy Thái Anh Hòa, giảng viên khoa Kinh Tế Trường Đại Học Nơng Lâm Hồ Chí Minh tận tình hướng dẫn em thực đề tài Tơi xin gửi lời cảm ơn lòng kính trọng tơi đến Thon – phó chủ tịch UBND phường Ninh Diêm, Trương Công Hiến Chủ nhiệm HTX 1/5 Ninh Diêm với anh chị phòng ban phường Ninh Diêm giúp đỡ q trình thu thập số liệu, cung cấp cho tơi thơng tin bổ ích Tơi xin gửi lời tri ân đến tất người dân địa bàn Phường Ninh Diêm quan tâm giúp đỡ, chia sẻ với thời gian vấn, giúp biết thêm nhiều điều lạ kinh nghiệm đáng quý sống Cuối cùng, xin gửi lời cám ơn chân thành đến tất bạn bè, thân hữu cổ vũ, động viên giúp đỡ suốt thời gian học tập trường Và lần tơi xin kính chúc q thầy bạn trường Đại Học Nông Lâm lời chúc sức khỏe thành công! Người thực Đặng Thị Bích Ngân NỘI DUNG TĨM TẮT ĐẶNG THỊ BÍCH NGÂN Tháng 12 năm 2012 “ Phân Tích Hiệu Qủa Kinh Tế Và Các Yếu Tố ảnh Hưởng Đến Thu Nhập Của Diêm Hộ Sản Xuất Muối Tại Phường Ninh Diêm, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa” ĐẶNG THỊ BÍCH NGÂN DECEMBER 2012 “Analysis of Economic Efficiency and The Determinants of The Income of Salt Production Households in Ninh Diêm Ward, Ninh Hòa Town, Khánh Hòa Province” Khóa luận tìm hiểu hiệu kinh tế yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập diêm hộ sản xuất muối sở phân tích số liệu điều tra 60 hộ sản xuất phường Ninh Diêm qua năm, 2010 2011 Trong đó, điều tra 60 hộ vụ năm 2010 (vụ nắng), 2011 ( vụ mưa) nhằm nói lên khác tình hình sản xuất ảnh hưởng thời tiết đến suất muối Mơ hình kinh tế lượng dạng hàm tuyến tính phi tuyến tính sử dụng đề tài Hàm suất hàm phi tuyến tính để ước lượng suất muối chịu ảnh hưởng thời tiết hàm thu nhập hàm tuyến tính để phân tích tác động yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập diêm hộ sản xuất muối Qua so sánh hiệu hai vụ sản xuất hai năm với nhận định vụ 2010 ( vụ nắng) mang lại hiệu kinh tế cao hơn, sản xuất muối đem lại hiệu kinh tế chưa cao cho diêm dân phụ thuộc nhiều vào thời tiết Từ đó, đưa đề xuất quyền địa phương nâng cao công tác khuyến nông, tạo điều kiện cho diêm hộ có nhu cầu vay vốn họ có nguyện vọng Đồng thời nhà kỹ thuật đưa phương thức sản xuất hạn chế nhược điểm phương thức truyền thống Bên cạnh đó, q trình sản xuất hộ gặp số trở ngại, khó khăn đề tài có giải pháp đề xuất khắc phục MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH MỤC CÁC BẢNG ix DANH MỤC CÁC HÌNH xi DANH MỤC PHỤ LỤC xii CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .2 1.2.1 Mục tiêu chung .2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể .2 1.2.3 Ý nghĩa đề tài nghiên cứu 1.3 Phạm vi nghiên cứu đối tượng nghiên cứu 1.3.1 Phạm vi không gian 1.3.2 Phạm vi thời gian 1.3.3 Đối tượng nghiên cứu CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan phường Ninh Diêm 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 2.1.2 Điều kiện kinh tế 2.1.3 Đặc điểm xã hội 12 2.1.4 Đánh giá chung 14 2.2 Tổng quan muối .16 2.2.1 Nguồn gốc, xuất xứ 16 2.2.2 Tính thích nghi muối phương thức sản xuất muối 16 2.2.3 Lịch thời vụ sản xuất muối 16 2.2.4 Khái quát tình hình sản xuất muối Thị Xã Ninh Hòa .17 2.2.5 Những khó khăn thường gặp phải sản xuất muối .19 2.3 Khái quát tình hình sản xuất muối địa bàn phường Ninh Diêm 20 2.3.1 Tình hình phân bố muối phường Ninh Diêm 20 v 2.3.2 Thị trường tiêu thụ muối giá .21 CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1 Khái niệm kinh tế hộ 22 3.1.1 Khái niệm kinh tế hộ vai trò kinh tế hộ .22 3.1.2 Hệ thống tiêu đánh giá kết quả-hiệu kinh tế .22 3.1.3 Khái niệm tiêu đánh giá kết sản xuất 23 3.2 Phương pháp nghiên cứu 24 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu .24 3.2.2 Phương pháp xử lý số liệu 25 3.2.3 Phân tích hồi quy 25 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .29 4.1 Thực trạng sản xuất muối hộ điều tra 29 4.1.1 Đặc điểm tự nhiên ảnh hưởng đến thu nhập suất muối diêm hộ điều tra 29 4.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội diêm hộ sản xuất muối 31 4.1.3 Thực trạng tiêu thụ muối diêm hộ 37 4.1.4 Tình hình hợp tác diêm hộ .41 4.2 Phân tích kết hiệu sản xuất muối 41 4.2.1 Kết hiệu sản xuất muối 1000m2 muối năm 2010 .41 4.2.3 Kết hiệu sản xuất muối 1000m2 muối năm 2011 .45 4.3 So Sánh Kết Qủa Và Hiệu Qủa Trên 1000m2 Muối Giữa Vụ 2010 Và Vụ 2011 51 4.4 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến suất muối diêm hộ sản xuất qua năm .53 4.5 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập diêm hộ sản xuất muối 54 4.6 Phân tích độ nhạy giá biến động 57 4.7 Những thuận lợi khó khăn việc sản xuất muối .60 4.8 Giải pháp nhằm phát triển nghề muối diêm hộ 62 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 67 5.1 Kết luận .67 5.2 Kiến nghị 68 vi 5.2.1 Đối với diêm hộ sản xuất .68 5.2.1 Đối với quyền địa phương 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO .70 PHỤ LỤC vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CNTT Công nghệ thông tin CN, TTCN Công nghiệp, Tiểu thủ công nghiệp GTNT Giao thông nông thôn HTX Hợp Tác Xã NN &PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn TDP Tổ dân phố THCS Trung học sở THPT Trung học phổ thông TM-DV Thương Mại – Dịch Vụ UBND ỦY ban nhân dân viii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Hiện Trạng Sử Dụng Đất Của Phường Ninh Diêm 9  Bảng 2.2 Tình Hình Chăn Ni Trên Địa Bàn Phường .11  Bảng 2.3 Dân Số Phường Ninh Diêm Năm 2011 .12  Bảng 2.4 Dân Số Và Lao Động , 2011 13  Bảng 2.5 Tính Nồng Độ Nước Chạt Và Lượng Nước Tiêu Hao 20  Bảng 2.6 Phân Bố Diện Tích Muối Trên Địa Bàn Phường, 2011 21  Bảng 3.1 Kỳ Vọng Dấu Của Hàm Năng Suất 27  Bảng 3.2 Kỳ Vọng Dấu Của Hàm Thu Nhập .28  Bảng 4.1 Thực Trạng Sản Xuất Muối Của Các Diêm Hộ Điều Tra 29  Bảng 4.2 Thực Trạng Thời Tiết Qua Hai Năm ( 2011 2010) 30  Bảng 4.3 Đặc Điểm Của Chủ Hộ Muối Được Khảo Sát 31  Bảng 4.4 Kinh Nghiệm Sản Xuất Muối Của Các Hộ Điều Tra Năm 2011 33  Bảng 4.5 Tình Hình Tham Gia Khuyến Nơng Của Diêm Hộ Điều Tra .33  Bảng 4.6 Tình Hình Nhân Khẩu Của Các Diêm Hộ Điều Tra .34  Bảng 4.7 Độ Tuổi Của Người Trực Tiếp Sản Xuất Muối 35  Bảng 4.8: Tình Hình Sử Dụng Đất Của Diêm Hộ 35  Bảng 4.9 Tình Hình Vay Vốn Của Diêm Hộ Sản Xuất Muối .36  Bảng 4.10 Thu Nhập Bình Quân Của Các Diêm Hộ Sản Xuất Muối 37  Bảng 4.11 Kênh Tiêu Thụ Muối Của Diêm Hộ, 2011 38  Bảng 4.12 Gía Bán Muối Theo Vụ .39  Bảng 4.13 Số Lần Tiêu Thụ Muối Của Diêm Hộ Trong Một Vụ .40  Bảng 4.14 Tổng Hợp CPVC 1000m2 muối năm 2010 42  Bảng 4.15 Tổng Hợp CPBĐ Trên 1000m2 Muối Năm 2010 .42  Bảng 4.16 Tổng Hợp Chi Phí Lao Động Trên 1000m2 Muối năm 2010 43  Bảng 4.17 Kết Qủa Và Hiệu Qủa Trên 1000m2 Muối Năm 2010 44  Bảng 4.18 Tổng Hợp CPVC 1000m2 muối năm 2011 45  Bảng 4.19 Tổng Hợp CPBĐ Trên 1000m2 Muối Năm 2011 .46  Bảng 4.20 Tổng Hợp Chi Phí Lao Động Trên 1000m2 Muối năm 2011 47  Bảng 4.21 Kết Qủa Và Hiệu Qủa Trên 1000m2 Muối Năm 2011 48  ix Ý kiến Ông(bà) việc phát triển sản xuất muối địa phương? Chi tiêu hàng tháng ông (bà) khoảng bao nhiêu? 1000đ So với năm trước đây,việc sản xuất muối có giúp đời sống Ơng(bà) cải thiện khơng?  Có  Khơng Ơng(bà) có dự tính mở rộng diện tích sản xuất muối vào năm sau khơng?  Khơng  Có Ơng(bà) có dự định áp dụng phương thức phủ bạt để sản xuất muối khơng?  Có  Khơng Tại sao: Ơng(bà) có nguyện vọng cho việc cải thiện đời sống ? XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN ÔNG( BÀ)!! Phụ lục 2: Thông tin hộ điều tra STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Phương thức Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Họ tên người sản xuất Trần Chút Lê Nhỏ Huỳnh Ngọc Thanh Lê Văn Ba Nguyễn Tốt Nguyễn Hữu Lễ Nguyễn Văn Lang Nguyễn Thành Công Hồ Văn Thông Nguyễn Quyền Phan Tân Ngô Thị Sơn Nguyễn Hữu Tiến Nguyễn Tấn Hữu Ngô Nhất Nguyễn Văn Lòng Nguyễn Văn Chi Huỳnh Văn Hải Nguyễn Cành Trần Minh Trí Trần Minh Tánh Nguyễn Nhỏ Cao Minh Hiệp Phan Xét Nguyễn Ngân Huỳnh Văn Hải Nguyễn Tí Hon Cao Minh Lễ Lê văn Vinh Huỳnh Văn Kỹ Trần Văn Thành Giới tính Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Tuổi 50 20 30 25 55 50 35 30 52 22 51 27 28 38 51 47 44 22 51 25 49 59 50 48 41 30 50 42 49 45 52 Học vấn 12 7 10 7 3 10 4 Nhân 4 6 6 7 5 6 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Truyền thống Lê Quang Vương Ngô Đá Nguyễn Ni Phạm Ngọc Vinh Ngô Bảy Lê Minh An Nguyễn xuân Hay Đặng Tưởng Phan Văn Đoan Ngô Nhân Đặng Thanh Quang Nguyễn Hữu Thừa Nguyễn Khánh Hòa Đặng Thanh Xuân Nguyễn Trường Sơn Lê Hữu Hào Lê Hữu Chút Nguyễn Tấn Đạt Nguyễn Râu Lê Văn Chớ Trần Hồng Đặng Được Nguyễn Văn Xong Trần Ẩn Nguyễn Tấn Cường TRần Hữu Thê Bùi Văn Tài Nguyễn Còn Lê Dùm Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam Nam 46 38 43 46 27 30 29 49 38 40 50 62 30 40 38 59 45 28 60 22 30 42 49 45 46 38 40 43 36 10 12 9 7 8 3 5 6 4 Phụ lục Kiểm Tra Sự Vi Phạm Giả Thiết Mơ Hình Hồi Quy Hàm Năng Suất Hàm suất Mơ hình gốc Kiểm Tra Sự Vi Phạm Giả Thiết Của Mơ Hình Hồi Quy 1.1 Kiểm định Phương Sai Sai Số Thay Đổi (PSSSTĐ) Kiểm định white Đặt giả thiết kiểm PSSSTĐ: Ho: ß1= ß2 = ß3 = ß4= ßi= (Loại hình khơng có PSSSTĐ) H1: Có ß khác (Loại hình có PSSSTĐ) Dựa vào kết tính tốn ta chấp nhận Ho Prob (Obs*R-squared) > α ngược lại Ta thấy Prob (Obs*R-squared) = 0,33> α = 0,05 Kết luận: Chấp nhận H0 Vậy mơ hình khơng có PSSSTĐ 1.2 Kiểm định Tự Tương Quan – Phương Pháp BG Kiểm định LM Đặt giả thiết kiểm định tương quan chuỗi: Ho: p = (không tồn tương chuỗi) H1: p # (tồn tương chuỗi) Dựa vào kết tính toán ta chấp nhận Ho Prob (Obs*R-squared) > α ngược lại Ta thấy LM = Obs*R-squared = 0,085165 Prob (Obs*R-squared) = 0,77 > α = 0,05 nên không tồn tương quan chuỗi 1.3 Kiểm định đa cộng tuyến Ta có mơ hình hồi quy phụ sau: Mơ hình hồi quy phụ biến DT( diện tích) Mơ hình hồi quy phụ biến KN(kinh nghiệm) Mơ hình hồi quy phụ biến CPCS( chi phí chăm sóc) Mơ hình hồi quy phụ biến KNONG ( khuyến nơng) Mơ hình hồi quy phụ biến DT(diện tích) Bảng :R- Squared Từ Các Mơ Hình Hồi Quy Phụ Hệ số xác định R2 Kết luận 0,775 Mơ hình gốc Ln(DT) 0,461180 Khơng có tượng đa cộng tuyến Ln(KN) 0,238506 Khơng có tượng đa cộng tuyến Ln(CPCS) 0,526464 Khơng có tượng đa cộng tuyến KNƠNG 0,062937 Khơng có tượng đa cộng tuyến TT 0,522010 Khơng có tượng đa cộng tuyến Biến phụ thuộc Y (Năng suất muối) Nguồn: Điều tra diêm hộ tháng 08/2012 Phụ lục Kết Quả Hồi Quy Của Hàm Thu Nhập Mơ hình gốc 1.1 Kiểm Định PSSSTĐ Kiểm định white Đặt giả thiết kiểm PSSSTĐ: Ho: ß1= ß2 = ß3 = ß4= ßi= (Loại hình khơng có PSSSTĐ) H1: Có ß khác (Loại hình có PSSSTĐ) Dựa vào kết tính tốn ta chấp nhận Ho Prob (Obs*R-squared) > α ngược lại Ta thấy Prob (Obs*R-squared) = 0,134> α = 0,05 Kết luận: Chấp nhận H0 Vậy mơ hình khơng có PSSSTĐ 1.2 Kiểm định Tự Tương Quan – Phương Pháp BG Kiểm định LM Đặt giả thiết kiểm định tương quan chuỗi: Ho: p = (không tồn tương chuỗi) H1: p # (tồn tương chuỗi) Dựa vào kết tính tốn ta chấp nhận Ho Prob (Obs*R-squared) > α ngược lại Ta thấy LM = Obs*R-squared = 0,023915 Prob (Obs*R-squared) = 0,87 > α= 0,05 nên không tồn tương quan chuỗi 1.3 Kiểm định đa cộng tuyến Các mơ hình hồi quy phụ: Mơ hình hồi quy phụ biến DT (diện tích) Mơ hình hồi quy phụ biến GB(giá bán) Mơ hình hồi quy phụ biến CP ( chi phí) Mơ hình hồi quy phụ biến KNONG (khuyến nơng) Mơ hình hồi quy phụ biến TT (thời tiết) Bảng: R-Squared Từ Các Mơ Hình Hồi Quy Phụ Biến số R – squared Ghi TN 0,777 Mơ hình gốc DT 0,225 Khơng xảy đa cộng tuyến GB 0,325 Không xảy đa cộng tuyến KN 0,326 Không xảy đa cộng tuyến CP 0,228 Không xảy đa cộng tuyến KNONG 0,032 Không xảy đa cộng tuyến TT 0,283 Không xảy đa cộng tuyến Nguồn: Điều tra diêm hộ tháng 08/2012 ... Giả Thi t Mơ Hình Hồi Quy Hàm Năng Suất 82  Phụ lục Kết Quả Hồi Quy Của Hàm Thu Nhập 88  xii CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Muối ăn hay gọi ngắn gọn muối, không loại khống chất mà gia vị thi t... biến đáng kể, tỷ lệ giáo viên đạt chuẩn hóa 95% Hàng năm tỷ lệ học sinh phổ thông thi đỗ tốt nghiệp cấp đạt 95%, thi đỗ vào trường đại học cao đẳng đạt khoảng 60% Công tác phổ cập giáo dục : Hiện... giúp diêm dân sử dụng tốt nguồn lực sẵn có, ứng dụng vào q trình sản xuất cách hợp lí để bước cải thi n đời sống diêm hộ làm muối 1.3 Phạm vi nghiên cứu đối tượng nghiên cứu 1.3.1 Phạm vi không