DSpace at VNU: "Cạch" ăn vỉa hè vì sợ ung thư

“Cạch” ăn vỉa hè sợ ung thư THÚY HẠNH GS.NGND Nguyễn Lân Dũng - Viện Vi sinh vật Công nghệ sinh học - ĐHQGHN, Chủ tịch Hội ngành Sinh học Việt Nam chia sẻ ơng giật Việt Nam bón thúc cho rau Mỹ gần khơng có KHÁC BIỆT NỀN NÔNG NGHIỆP Câu chuyện ăn uống ung thư mối quan tâm hàng đầu người Việt Là nhà khoa học trăn trở với chuyện ăn uống người dân, GS Nguyễn Lân Dũng, Chủ tịch Hội ngành Sinh học Việt Nam chia sẻ, ơng có tháng qua nhiều bang Mỹ, sống người dân để xem họ ăn uống Theo GS Lân Dũng, cảm nhận thực phẩm họ đảm bảo Tất bán siêu thị thực phẩm, có nơi rộng hàng nghìn m2, khơng có bóng dáng chợ cóc nhỏ lẻ Việt Nam "Những thực phẩm héo, dập, siêu 58 Bản tin Đại học Quốc gia Hà Nội GS.NGND Nguyễn Lân Dũng VẤN ĐỀ HÔM NAY thị nhặt dồn hành lang cho lên xe tải để bỏ Có thể lãng phí họ tơn trọng người tiêu dùng", GS.NGND Nguyễn Lân Dũng chia sẻ Còn trang trại gia đình bang Georgia, họ khơng dùng phân đạm Tất dùng phân ngựa ủ mục GS cho biết, ông trực tiếp đến nông trang lớn sản xuất hàng loạt trang trại nhỏ hộ gia đình để tận mục xem họ canh tác ngạc nhiên "Thấy giật ta thúc phân đạm nhiều Đạm vào trở thành nitrit - yếu tố gây ung thư, chưa cần phun kích thích Cái nguy hiểm Giờ người Việt ung thư nhiều người nghĩ đến nitrit Ở q có người tưới đạm hơm trước, hơm sau thu hái luôn", GS.NGND Nguyễn Lân Dũng trăn trở "Nông trang lớn họ không phun thuốc trừ sâu, không thuốc diệt cỏ Với cà chua, họ phủ nhựa lên mặt luống, đục lỗ nhỏ để trồng cây, sau che kín nilon phía để lọc ánh sáng thích hợp, ngăn bướm xâm nhập Chỉ thu hoạch họ bỏ ra", GS.NGND Nguyễn Lân Dũng kể Ông ngạc nhiên trang trại nhỏ không dùng lưới, không dùng thuốc trừ sâu mà khơng có sâu Khi thắc mắc ơng trả lời Số 301 - 2016 59 chọn khơng thích hợp với sâu Theo GS.NGND Nguyễn Lân Dũng, việc chọn không dễ Trung Quốc đưa rau rừng trồng thành rau thiên nhiên Việt Nam nên nghiên cứu, chọn loại rau rừng kháng sâu để biến thành đặc sản Ngày xưa chiến sĩ phát nhiều rau rừng “Rau quan trọng Cơm không rau đau không thuốc Rau thứ phải ăn hàng ngày không tiếc tiền để mua rau Tôi tin có đắt gấp đơi giá tiền người tiêu dùng sẵn sàng mua đảm bảo Còn nay, người dân khơng tin vào rau an tồn, rau hữu cơ", GS.NGND Nguyễn Lân Dũng nói Với bữa ăn hàng ngày gia đình mình, GS cho biết cháu trai có trang trại huyện Đông Anh cấp rau tuần/lần 60 Bản tin Đại học Quốc gia Hà Nội LUỐNG RAU RIÊNG VẪN ĐỘC Lý giải cho tình trạng người tiêu dùng niềm tin vào sản phẩm rau sạch, GS.NGND Nguyễn Lân Dũng cho người nơng dân nhận tiền tài trợ hứa không phun thuốc ngày trước thu hoạch, lại phun Theo GS, nhiều người bảo nhà tơi ăn rau trồng luống rau, luống ăn, luống bán Nhưng thực tế phun thuốc sâu tạt vào luống rau lại vào người "Chỉ trồng rau nhà lưới trồng rau sâu khơng thích ăn - rau chùm ngây gần có rau Nếu góp ý với lãnh đạo, thiết thành phố phải hỗ trợ nông dân trồng rau nhà lưới, lưới khơng đắt, chắn bướm, khơng làm nóng lên người tiêu dùng phải chấp VẤN ĐỀ HÔM NAY nhận mua giá cao chút", GS.NGND Nguyễn Lân Dũng đề xuất Ngồi nơng dân phải có hỗ trợ doanh nghiệp, làm theo hợp đồng Khi vi phạm, quan kiểm nghiệm phải xử nghiệm nghiêm Mỗi gia đình phải cấp mã vạch riêng, phân tích thấy thuốc trừ sâu, thấy nitrit ngồi cơng ty bị phạt, chủ gia đình phải chịu trách nhiệm "Chuyện rau thế, chuyện chăn ni nóng Nào vàng ô, chất tăng trưởng, tăng trọng, chất siêu nạc Người dân loay hoay, đụng đâu thấy tránh Cái cho thiếu trách nhiệm người lãnh đạo", ông nói chia sẻ ông ăn hàng vỉa hè, ngồi hàng bún cạnh nhà biết rõ nguồn gốc đơn giản, cần có thiết bị test nhanh trước đóng dấu thú y Cái quan trọng phải tìm đầu vào loại thuốc Việt Nam không làm thuốc mà chủ yếu qua đường biên mậu Khi kiểm tra chặt chẽ, phạt thật nặng khơng khơng chuyện nhập lậu trái phép mà chuyện ảnh hưởng đến tính mạng, sức khỏe cộng đồng "Chúng ta phải nghĩ tới dài lâu Tôi nghĩ sức khoẻ phải quý vàng, vàng mua được, sức khoẻ không mua Khi khoẻ mạnh, người ta muốn nhiều thứ, ốm đau, người ta cần sức khoẻ Mà với ung thư mong kéo dài sống Giờ tỉ lệ mắc ung thư ta lớn quá", GS.NGND Nguyễn Lân Dũng nói GS.NGND Nguyễn Lân Dũng cho rằng, để có thịt sạch, Số 301 - 2016 61 ... chuyện chăn ni nóng Nào vàng ô, chất tăng trưởng, tăng trọng, chất siêu nạc Người dân loay hoay, đụng đâu thấy tránh Cái cho thiếu trách nhiệm người lãnh đạo", ông nói chia sẻ ông ăn hàng vỉa hè, ... tố gây ung thư, chưa cần phun kích thích Cái nguy hiểm Giờ người Việt ung thư nhiều người nghĩ đến nitrit Ở q có người tưới đạm hơm trước, hơm sau thu hái luôn", GS.NGND Nguyễn Lân Dũng trăn trở... khoẻ mạnh, người ta muốn nhiều thứ, ốm đau, người ta cần sức khoẻ Mà với ung thư mong kéo dài sống Giờ tỉ lệ mắc ung thư ta lớn quá", GS.NGND Nguyễn Lân Dũng nói GS.NGND Nguyễn Lân Dũng cho rằng,