DSpace at VNU: Biến đổi của nghề gốm và làng nghề bát tràng ,gia lân, hà nội nhìn từ tâm lý làng xã

BIẾN ĐÓI CỦA NGHÈ CỎM VÀ LÀNG NGHÈ BÁT TRANG, G\ A LẦM, HÀ Nộ] NHÌN TỪ TÂM LÝ LÀNG XẢ Nguyễn Thu H iển" Lang người V iệ t Bàc Bộ cộng đồng lânh thổ, kinh tể, tổ chức xã hội văn hóa, m ột dơn vị tự quản cao tương dối tự trị trước nhà nước phong kiến Các co sở k in h tế - xã hội pháp ]ý tạo cho người nòng dân lâm lý làng sâu sác Trên chung, tâm lý biểu sẩc thái khác làng nông nghiệp, làng nghề, làng buôn bán, làng khoa bảng, làng chài Song hành với phát triể n làng, tâm lý có nhiều mặt tích cực Tuy nhiên, làng đrm v ị "dan nhất, dnng nhắt có liên hệ với nhau", ỉà noi cộng cư cùa người tiể u nâng tư hữu nên tầm lý làng bộc lộ nhiều mặt hạn chế liê u cực Từ trước đen cò nhiều công trinh dề cập đên vân đề tâm lý làng- song nghiên cửu dó (hường đến khia cạnh chung, sở hình thành, dậng thúc biểu ảnh hưởng tâm lý làng phát triển làng xã (chù yêu góc độ vân hóa xã hội); thiếu vắng ảnh hưởng tâm íý lâne với phát tnển kinh tế, nhấí với làng nghề Xã Bát Iràng, huyện Gia Lâm, thành phô Hà N ội làng sản xuẩt gôm sứ ticng từ the kỷ X V , sản phâm không chi đáp ứng dược yêu cầu đời sống tầng lóp cư dân, u cầu xây dựng còng trình cơng cộng Nhà nước; mà thương nhân nước đến mua bán vật cống nạp triêu đình phong kicn Đại Việt vói vương triéu Trung Hoa Tuy nhiên, thời gian dài tù thíYi phong kiên dán đầu năm 90 thố kỳ X X , gốm lỉá t 1ràng phát triển "ỳ ạch", kỹ thuật che tác chậm dượe cải tién, mẫu mã dơn điệu chậm thay dối, tổ chức sản xuất chủ yếu Ihco quy mô gia đinh Song từ sau năm 1990, gốm Hát Tràng phát triển mạnh mẽ, có chuyển biến lớn kỳ thuật, tổ chức sản xuất, sản phẩm tạo trờ thành mẫu hình ThS n làng I Nội 325 VIỆT NAM HỌC - KỲ YẺU HỘI T H ÀO QUỔC TẺ LÀN T H Ử T Ư chuyển đối điều kiện kinh tế thị trường Trong nhiều nguyên nhân chuyển biến trcn đây, có nguyên nhân thay đồi yểu tố tâm ]ý làng nghề, chung tâm lý làng xã 1.Tâm lý làng lâm lý làng nghề cùa ngưòri V iệt Bàc Độ I ain lý làng dược hiểu tổng thể đặc điểm, tính cách, suy nghĩ phản ánh lâm lý chung tính cách tinh thần cư dân làng Đây tâm ]ý chung nhũng người nông dân sống tTong đơn v ị lự cư tồn tại, quyền lựi lảng trước cộng đồng khác Tâm lý nghề dặc điểm chung tạo nên lố i suy nghĩ, thói quen, trình dộ, tay nghề, phản ánh qua kỹ xảo, kỳ thuật cư dân nghề sàn xuất định, hình thành sau q trình tích lũy sàng lọc lâu dài (có thê cha truyền nối), qua nhiều hệ nghề thủ cơng truyen thống Tâm lý làng bao hàm nhận biết, tự ý thức giá trị, khác hiệt nhiều phương diện cùa cộng đồng trước cộng dồng khác; từ đó, quy định thể ứng xữ cư dân làng với cư dân làng khác để bảo vệ khác biệt, giá trị quyền lợi làng Tâm lý làng thể cảc lệ làng Đe bảo vệ "cái tô i làng", tâm lý làng biểu rõ nét phân biệt ngặt nghèo dân cư với dân ngụ cư N hln chung, phàn lổm làng vùng châu thô Bãc Bộ, phân biệt đối xử với dân ngụ cư thể điểm sau: - Phải sau ba đời mời công nhận dân cư Cá biệt, làng Đơng Ngạc (huyện Từ Liêm , thành phố Hà N ộ i) phải sau bảy đời trở thành dân cư {Thất đại thành to) Sáu đời trước phải qua sáu lần (bậc) vọng hương viên (nhất, nhi, tam, bậc lại gồm vọng tòng vọng) M ỗi lễ vọng gồm mâm xôi gà trầu, rượu - Trong thời kỳ ngụ, dân ngụ cư không tham dự sinh hoạt cùa làng sở (một số làng cho tham dự số sinh' hoạt "vai phụ", thể "bố ihí" làng sờ tại), bị coi thường giao tiếp quan hệ xã hội; phải ria làng; không hưởng quyền lợi vật chất khác, phải dóng góp nghĩa vụ khác làng nộp sưu, lính, đóng góp khác theo quy định làng cư Dgụ Đổi với làng nghề, tâm lý làng thể tâm lý nghề, phát triển thành lệ giấu nghề Có lình trạng kinh tế nông nghiệp người V iệt Bắc Bộ chịu tác động tớn thiên nhiên với bao biến cố bất thường xảy như: hạn hán lũ lụt sâu bệnh làm cho suất thấp, gây mât mùa, đói kcm , thu nhập I Từ điển Bách khoa Việt Nam, tập 4, Nx b T diền Bách khoa, Mà Nội, tr 85, 2005 26 BIẾN ĐỐI CÙA NGHÈ GỐM VẢ LẢNG NGHỀ BÁT TRẢNG không ổn dịnh, người nông dân bị dộniĩ Irong sản xuẩt "ha tháng trông cây, khơng mười ngày trơng q" Trong nghe Ihủ cõng khicn cho người làm nghề chủ động sản xuẩl dự lính dược chi pill sàn xuấl ihu nhập cho công đoạn sản xuất, mội phần việc, dem lại thu nhập tương dổi ổn định cao nhiều so với làm nòng nghiệp V iệ c dán gian đúc kct qua câu "Ruộng bề bề khỏnạ bằnạ nghê tay" Làng cỏ dược nghe thú câng thực sụ lợi the lón để phát Iriến kinh tê, ơn định đời sống Chính thế, người làm nghề thù cơng vừa có tâm lý làng, vừa có tâm lý nghề, làm cho họ cỏ "dặc quyền" riêng Từ dễ sinh (ư tưởng bảo thủ, nhiều người lợi dung vị the độc quyền mỉnh để làm dôi, làm ấu Tâm lý làng làng nghi’ Bál Tràng ánh hirỏng đến nghề gom Bát Tràng làng nghề chuyên hiệt vùng châu thổ Bẩc Bộ không sàn xuất nông nghiệp {làng khơng có ruộng đất chi khơng có đất nghĩa địa; khơng có nơng dân trực tiếp làm ruộng), chi làm gốm huôn bán V ỉ the, tâm lý làng nói chung tâm lý làng nghê nối riêng bộc lộ mạnh mỗ vả ngặt nghèo, thể rõ nét nhât ]ệ tục đôi với dân ngụ cư (dân làng thường gọi người nợụ) Biểu cụ thể khía cạnh sau: Trước hết, giao tiếp hàng ngày, người ngụ cư thường bị dặt phận "đàn em" người làng Bát Tràng - dù ỉt tuồi nhận "đàn anh", thể từ cách xưng hơ Người làng Bát Tràng không gọi người ngụ băng danh xưng "ông, bà, cụ" mà gọi "chú" (với nghĩa chí) em trú ngụ), đối vói nam giới tuổi gọi "lềnh", cỏn với phụ nừ gọi "thím" (nếu tuổi trỏ) "g ià " (nếu nhiều tuổi già) Thứ hai, vê ăn mặc người ngụ ăn mặc sang ừọng tùy ý, song dường làng Bát ràng không giày, dược dép guôc Tài liệu cụ Vũ Văn Giần, người Rát Tràng, Đ i - bút ký đề cập đán nhicu mật dời sống lảng Bát trước Cách mạng tháng Tám nám 194*5 cho biết, có vài người ó ngụ co tình MvượtMkhỏi quy định đó, lập lức bị sổ người "bảo thù" "hiếu sự" làng cư phán dối liệt, nhiều người đán gây sụ Thú ha, phẩn đông làng nông nghiệp, dân ngụ cư sau ba đòi (hoặc đán dùi ihứ ba) có thê trờ thành dân cư; chí sơ làng, người ngụ cư co ihê nhận làm nuôi m ộl "cụ C hánh, cụ Há" có máu mặt làng cư đổi họ, cỏ the trở thành dân "nội tịch" Song Bát Tràng, người ngụ cư dù sinh sổng đèn đời làng không dược nhập tịch Ihành người làng Bút ký Đ i tô i cụ Vũ Văn Giần bậc cao nicn lang cho biết, 327 VIỆT NAM HỌC - KỶ YẾU HỘI T H Ả O QUỚ C TÉ LÀN T H Ử T ừong làng trước có nhiều người nhận người khác lảm ni H ọ có thẻ người làng, người nơi khác đến, nhiều lý khác Con ni dược tạo công ăn việc làm, lớn lên bố mẹ dựng vợ gà chồng, song không dược chia nhà cửa - nguyên tảc "bất di bất dịch" làng Bát Tràng M ộ t sô bậc cao niên cho rằng, nuôi hom người chút, nuôi vị Chánh tổng, Tiên chi, L ý trường phải chịu chung "số phận" đó, khơng ihể trở thành dân cư dược Thứ tu, người ngụ cư không dược mua nhà làng Bát Tràng, đù họ dã lâu năm có nhiêu tiền, nữa, có muốn mua khơng người làng Bát Tràng chịu bán Người cư làng Rát Tràng vượt khỏi "khn phép" dó, hán nhà cho người ngụ, chức dịch không chứng thực Thứ nảm!, việc hôn nhân, trai, dàn ông làng Bát Tràng không dược phép lấy gái, phụ nữ ngụ ngược lại Theo ghi chép cụ V ũ Văn Giân, vào năm 40 cùa thể kỳ trước, dã có nam giới người lảng Bát Tràng "vượt" khỏi tục lệ này, liền bị dân làng chá giễu dến mức không chịu nổi, vợ chồng phải bò làng, đến nơi khác sinh sống Đ ối với nghề gốm, tâm lý làng lâm lý nghề cùa người Bát Tràng biểu hiộn việc giấu nghề bảo vệ nghề nghiệp, thông qua điểm sau: - Không truyền nghề cho người làng khác, thể lời nguyền "Bất khả giáo nghệ phi tứ tôn" (không dạy nghề cho người khơng phải cháu mình) - M ột sổ khâu kỹ thuật, khâu liên quan dến bí thành bại nghề gốm (như làm men, pha xương dát) đo chủ lò nẳm chl truyền cho contrai Người làng khác chi lảm công việc phụ (xem bảng /) Bảng ỉ : Phan công lao động trang nghề lảm gốm người làng đến Bát T rả n g lảm thuê N gư ời làng C ông việc TT Vớt bè Giang Cao N am Dư Cưa cúi, bổ củi Giang Cao Nam Dư Chồng củi Nam Dư Gánh đất Phụng Công, Đan N hiềm Gánh than Giang Cao 328 BIỂN ĐỔI CỦA NGHỀ GỔM VÀ LÂNG NGHỀ BÁT TRÂNG TT í C ồn g việc Người làng Ciánb củi Giang Cao I ,àm dất Giang Cao Cỉánh dồ phơ Giang Cao Dựng lò Giang Cao (giai đoạn sau) 10 Chồng lò Sài Sơn (Sơn Tày), Vân Đ ỉnh (Hà Đơng) 11 Đ ốt lò Sài Sơn, Vân Đinh 12 Dỡ lò, gánh sản phẩm lò Người làng khác ■■ Như vậy, nét riêng biệt đời sống kinh tế - xã hội tinh Ihẩn người làng Bát Tràng kết họp chặl chỗ lâm lý làng lâm lý nghề (các lảng nông nghiệp cỏ lâm lý làng, khơng có tâm lý nghề; làng Ihủ cơng bán chuyên nghiệp cỏ íâm lý làng chung lâm ]ý nghề phận cư dân) Sự song hành lon dan quyện chặt chẽ với tâm lý làng tâm lý nghề đă thực "hành lang'' vững chàc, chống lại xâm nhập người nơi dến Bát Tràng học lòm " "dánh cẳp" bí quycl nghề gốm truyền thống Nhờ mà thời kỳ lịch sử dài mây trăm năm, người Bát Tràng trì bảo vệ dược nghề làm gỏm sứ, làm gạch, trở thành thương hiệu sản xuất có tiếng Gốm Bát Tràng có thời kỳ phát triển rực rỡ Các sản phẩm làng dược trao dổi khăp nơi nước, phục vụ tầng lớp xã hội từ hình dân dến vua quan cung dinh; xuất sang câ Trung Quổc, Nhật Bản sổ nước phương Tây Song tâm lý làng tâm lý nghề dầy lại có m ặt trá i, nỏ làm cho người Ihợ có tư tưởng bào th ủ , khơng tiế p thu, truyền bá dừợc liế n khoa học kỹ thuật, dề cài tiế n mẫu mã, nâng cao chất lượng sản phẩm ; vậy, gốm Bát Tràng m ột thời huy hoàng (thế kỷ X V , X V I, X V II) , sang thể k ỳ X V I I I , X ĨX tco dân , dên năm 30 cúa kỷ X X chí "co cụm " tro n g 12 hộ sản xuất nhỏ lẽ làng Biến dổi nghề gốm Bát T rà n g tư năm 1990 đến nav thay đổi tâm lý làng tâm lý nghe Sau Cách mạng tháng Tám năm 1945, thổ chế tri - xã hội dã làm thay đổi quan hệ kinh tế - xã hội truyền íhổng làng Bát Tràng, nét bật xóa bỏ đối xử ngăt nghèo dối với dàn ngụ cư Bên cạnh người ngụ 329 VIỆT NAM H Ọ C - KỶ YẾU HỘI T H Ả O QUỐC TÉ LẲN T H Ứ T Ư cư cũ Cách mạng giải phóng, lại làng Bát Tràng lập nghiệp, có phận dơng đảo nguời dòng họ nơi đến sinh sống, họ Trương, họ Vũ, họ Lã làng K im Lan, họ Đặng Thổ K h ố i, họ Nguyễn Đức Thanh Oai Đặc biệt, sau cải tạo công thương nghiệp năm 1958, thành lập C ông ty hợp doanh Gốm Bát Tràng, phận dông dảo người dân nơi đến Bát Tràng lập nghiệp, băng nhiều dường khác nhau: - Chuyển gia đình đến sinh sổng, sinh dẻ cái, lâu ngày thành họ làng; - Nhiều người nơi khác đến lẩy vợ, lấy chồng (là người gốc Bát Tràng); - Nhiều ngưíri cán nhân viên, viên chức dến làm việc tù sau có Cơng ty hợp doanh, X í nghiệp Gốm Bál Tràng dời; - M ộ t sổ người nơi đến Bát Trảng (khu vực thổ cư dược mỏ rộng từ sau năm 1958) mua đất làm dâu, làm rể lảng Những người tù nơi khác đến sinh sống cu dân gốc Bát Tràng dối xử bình dẳng, thân thiện, tạo điều kiện thuận lợi để sinh sống, làm ăn, thân họ hòa đồng với sống người Bát Tràng, coi Bát Tràng quê hương thân thiết, có nhiều đóng góp to lớn vào phát triển mặt làng Bát Tràng hôm Đến nay, 820 hộ với 3.200 nhân sống ừong làng, sổ dân gốc Bát Tràng chiếm khoảng 40% Sự tăng nhanh dân sổ học phá v5 không gian truyền thống co cụm làng nghề vốn có lịch sử lâu đời, dất chật, người đông Cùng với thay đổi tâm lý, lệ tục làng người "ngụ cưM, tâm lý làng nghề có thay đổi lớn Sau cảị tạo cơng thương nghiệp năm 1958, lò gốm tư nhân bị quốc hữu hóa, 12 chù lò cũ khơng dộc quyền sản Xuất, trở ihành cổ đơng cùa Công ty hợp doanh Gốm Bát Tràng (về sau phát triển thành X í nghiệp Gốm Bát Trảng, hợp tác xã gốm) Họ khơng thể giấu bí nghề lảm gốm trước Những người thợ cả, thợ thợ bình thưcmg cùa iò gổm tư nhân trước dây bị chủ lò "khống chế" trở thành cơng nhân xí nghiệp da truyền lại kinh nghiệm làm gốm, th i đua tỉm lò i, phát huy sáng kiến kỹ thuật cho xí nghiệp Người làng Giang Cao, K im l.an nhiều làng khác vùng tù "thân phận" người phải chuyên làm thuê cho người Bát Tràng dến dây trở thành người cơng nhân làm chủ xí nghiệp, dược giao nhiều cương v ị trọng trách cơng đoạn làm gốm Có nói, kỹ thuật hay bi quyếi làm gốm từ năm 1958 trở khơng "độc quyền" hay "dậc quyền'' riêng người Bát Tràng, mà tài sản chung xí nghiẹp, cùa người lao dộng làm gốm Nhờ mà nghề gổm phát triển hom trước nhiều phương diện: quy mô sản xuất, kỹ thuật, số lượng chất lượng sản phẩm 330 BIỂN ĐỔI CÚA NGHÊ' GỐM VẢ LẢN G NG HỀ BÁT TR ẢN G Khoảng 20 năm nay, công Đổi đâ tạo cho nghề gốm sứ Bát IVàng bưóc phát triển Những năm dầu thập kỷ 90, nhiều người Rát Tràng đứng lập công ty riêng Họ nhiều chịu ảnh hưởng tâm lý tư tưỏng cùa cha ơng phải giữ hí qut nghe Tuy nhiên, đóng kín, co cụm họ khơng khòng phát huy dược tác dụng mà gây càn trờ cho việc sản xuất, kinh doanh họ, "co cụm" khơng thể trao dổi kinh nghiệm, kỹ thuật, ngunn vốn, nguồn nguyên liệu tiêu thụ sản phẩm Nghề gốm điểu kiện kinh tá thị trướng dã "giáng" dàn mạnh vào tâm lý bảo thù, cố giữ hí nghề cỏn rai rớt lại {rong sổ chủ lò mà nguyên nhân gồm: MỘI là, dã trin h bày, từ nám 1958, người Rát Tràng khơng độc quyền với nghề gơm cùa m ình nừa; tham gia sản xuất gốm có người làng Giang Cao, K im I an Qua nhiều năm, thợ gổm cùa làng tích lũy dược nhiều kinh nghiệm sản xuất Đên chế thị trường "bung ra", họ đủ sức lập công ty, doanh nghiệp tư nhân liên kết với ưong làm nghề, số lượng chủ lò gơm làng khác lớn gấp nhiều lần so với số chủ lò cùa làng Bát Tràng Trong tình hinh trên, chủ lò gốm Bát Tràng tiếp tục "co cụm" không "tru " dược, vi không đủ sức để cạnh tranh Thực tế cho thấy, vào năm 1993­ 1994, việc sản xuất gốm Bát Tràng thua so với làng khác, số chù lò, sơ lượng chất lượng sản phẩm làm việc tiêu thụ Làng Giang Cao với v ị sát dường dê, gần phía nội thành Hà Nội nên có nhiều lợ i việc tiêu thụ sản phẩm * khâu định dán việc mở rộng hay thu hẹp sản xuất Người Rát 'Irà n g có lúc không tiêu thụ dược hàng, phải nhờ chủ lò gốm làng Giang Cao Thương hiệu gốm Bảt Tràng bị "mượn" chiếm cách công khai Điển hỉnh việc dầu xã Bát Tràng, thuộc dja phận làng Giang Cao, m ột khu có nhiều cửa hàng hán dồ gốm sứ, người lảng dã dựng mội hiển lớn, cao có ba chữ "Làng Bát Tràng", làm cho khách lần dẩu tiên đến tưởng vào địa phận làng Bát Tràng cổ Vụ việc dẫn đến việc "kêu kiện người Rát Tràng lên quan thông tin đại chủng từ dó biển dược gỡ bỏ! H a i là, phân công lao dộng dược hình thành cách tụ nhiên điều kiện kinh tế th ị trường, người làm nghề phải tính tốn chọn nghề cho phù hợp, chí chọn khâu kỹ thuật nảo hay công doạn sản xuất nghề để có lợi M ặt khác, chá thị ừường dòi hỏi chù lò gốm Rát Tràng phải liên kết vó i liên kết với lò gốm làng khác V i thế, hình thành nhiều loại chủ khác phục vụ cho công doạn sản xuất đồ gốm, chù nguycn liệu, chủ nhiên liệu, chù men, chủ dựng lò 331 VIỆT NAM HỌC - KỲ YÉU HỘI T H Ả O Q UỔ C TẺ LÀN T H Ủ T Ư Những nguyên nhân tiền đề cho thay dổi lớn nghề gốm Bát Tràng từ cuối năm 90 đến Đây sụ thay đổi tụ thân hay tự thích nghi có tính chọn lựa chinh người dân làng nghề, biểu cụ thể cảc mặt sau: - Thay dổi chủ thể sản xuất: Hiện nghề làm gốm cổ truyền cùa làng Bát Tràng cỏ ưên 400 hộ sản xuất, liên kết chủ lò làng lân cận vốn nông trước Giang Cao, K im Lan, Đ ông Dư Độ tuổi chủ lò dang ngày trẻ hóa dần, chất lượng chủ lò đ3 có thay đổi, nhiều chủ lò dược đào tạo qua thực tế trường nghề, có kinh nghiệm , không đơn thuẩn chi "cha truyền n ổ i" hay "học lỏm " nghề H ộ i Gốm sứ Bát Tràng Câu lạc Nghệ nhân thợ giỏi m ột hội nghề nghiệp chủ động đứng tổ chức, liên kết chủ lò, nghệ nhân, thợ g iỏ i nhăm trao dồi kinh nghiệm, trao truyền nghề cho hệ sau - Thay dổi hạ tẦng kỹ thuật, công cụ nguyên liệu sản xuất: Các chủ lò mạnh dạn chuyển dồi từ lò nung truyền thống sang kiểu lò đại Thời gian dầu, người Bát Tràng phải nhập lò gas từ nước Đ ài Loan, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đức với giá 35.000 đô la lò Sau này, ơng Nguyễn Văn Lũy, Lơ Đức Trọng nghiên cứu đúc kết thảnh lò có dặc diểm, ưu riêng, m ột lò có 50 triệu dồng, gia đỉnh dầu tư Cả làng có 95% sở sản xuất sử dụng kiểu lò nung Đây m ột chuyển đổi mang tính dột phá cùa nghề gốm Bát Tràng, cải thiện nhiều vấn dề trình sản xuất gốm: số lượng sản xuất nhiều dáp ứng nhu cầu thị trường, dặc biệt đơn dặt hàng lớn từ công ty nước ngoài; chất lượng sản phẩm đồng đều, số lượng sản phẩm thu sau m ỗi mẻ lò dạt 85 - 90%, mang lại hiệu kinh tế cao; giảm thiểu ô nhiễm môi truờng - m ột vấn dề nan giải người làng Bát Tràng; tiết kiệm thời gian chi phi nhân công, giảm sức lao động việc nung lò, chồng lò, đốt lò, tiết kiệm nhiều diện tích cho nhà xưởng tách hăn không gian sinh hoạt người với không gian sản xuầt, nhiên liệu dốt tiện lợi, không thời gian sơ chế; không gây ô nhiễm m ôi trường đun than Nhiều dụng cụ sử dụng công doạn sơ chế nguyên, nhiên liệu, kỹ thuật sàn xuất gốm khơng mục đích sử dụng bị bỏ cải tiên hăng máy móc dại giảm sức lao dộng cho người thợ đạt tính xác cao: kỳ thuật vuốt tay bàn xoay duợc thay máy; bao nung, bao chân bọc sản phẩm nung khơng đùng, trang thiết bị dùng việ c sơ chế nguycn nhiên liệu, đồ phơ (sản phẩm thô) thay dổi 332 BIẾN ĐỔI CÙA NGHỀ GỐM VẢ LÀNG NG HỀ BÁT TRÀNG Nguyên liệu làm gốm cỏ [hay (Jổi lớn Kh: sản xuất đồ gốm sứ để nung lò gas, người Bát Tràng phải mua đát nguyên liệu lúc dầu với giá 2.000 dỏ ]a/tàn; sau đó, người làng cải tiến, giá chi 200 dơ la Dặc hiệt thay đồi cách làm men - bí gốm Trước dây chù ỉò chì trun cho trai Nay nhờ chun hỏa (có ngưòi làm men ríêng, người tạo khuỏn ricng ) ncn men, lò, khn giống nhau, tạo sản phẩm nhau, nên ngày nay, dến chợ gốm Bát Tràng, khơng nói hàng dẹp hơn, độc đáo hơn, sản xuất thù cơng theo mò Hình cơng nghiệp Hội Gốm sứ tổ chức ỉưp hục phổ biến kiến thức lò, làm dẩt men, cổ dộng cho việc bào tồn phát triển nghề gôm - I hay đổi quy trinh sản xuất, rút ngăn thời gian tạo lơ sản phẩm lò gơm, thê bảng so sánh Bảng 2: Sự khác sản xuất gốm trư c dây C ốm trư c C om ngày Thời gian hồn thành sán phám lò M o i ngày tạo đủ sản phẩm cho gom\ ngày, gồm ngày tạo hình (dổ lò, th nhân cơng làm đồng rót), ngày sửa sang sản phẩm tươi, công việc khác ngày làm men, ngày vào lò, ngày dun, ngày sau dỡ lò (trong ngày này, triển khai cơng việc lò mỏi) Q trình sản xuất\ K h ô ng dược chuyên Được chuyên môn hóa, nên tâm lý mơn hóa, m ột người thợ biết dược nhiều giấu nghề mờ nhạt; thợ không chuyên thao tác kỹ thuật, chuyển dịch sang sâu, thường chi biết dược việc khác, lò khác, nên có lâm lý giữ hai thao tác hi nghề, giấu nghề Tiêu thụ: Sản phẩm ít, làng có 12 Sản phẩm nhiều, có nhiều chù lò, lò làm hán hết bán chậm, phải tăng cường quảng cáo, tiếp thị - 1'hay đổi quan hệ sàn xuất, q u a n hệ chù - thợ dã xích lại gần Tại số doanh nghiệp, công nhân hưởng quyền lợi theo Luật Lao dộng, dược dóng hảo hicm xã hội Quan hệ nhũng người làm nghề v ố i cởi mở han, thông qua Hội Gốm sử làng Rát Tràng, Câu lạc hộ Nghệ nhân, thợ giỏi lànp Hát Tràng tạo diều kiện cho người làm nghê giao lưu, học hói, trao 333 VIỆT NAM HỌC - KỸ YẾD HỘI T H Ả O Q UỐ C TẾ LÀN T H Ử T Ư đổi, truyền dạy, giúp đờ kỹ thuật, vốn, cạnh tranh việc phát triển nghề nghiệp; xóa mờ tư tưởng bảo thủ, tâm !ý giấu nghề; thay vào nhlng tư mới, cởi mả, động, chịu học hỏi, biét lăng nghe, đặc biệt biết vận d'jng mới, kỹ thuật tiến để cải tiến nâng cao nghề cổ truyền lả m ột nhíng tính cách đáng trân trọng người làm nghê gôm hôm - Thay đổi lớn chất lượng số lượng sản phấm: bên cạnh loại hình sản phẩm truyền thống, nghề gốm dại dã kết hợp, vận dụng sáng tạo nhiều mẫu mã phù hợp, nhiều sớ sản xuất mạnh dạn dặt mẫu hàng nước làm theo mẫu dơn dật hàng, đáp ứng nhu cầu, thị hiểu người iêu đùng Loại hình sản phẩm đa dạng, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng đời sảng đại, có khả thay chất liệu khác sẳt, nhơm, chì, gang mang lại lợi ích cho nguời sử đụng Hoa văn trang trí sản phẩm có chiều hướng đơn giản, gần gũi với sống mang thờ thời đại Trên sỏ màu men truyền thống, xuất biện nhiều màu men mới: men thủy hồng, men hoa sao, men k im sa Các dề tài trang tri gần gũi với dời sống đại, có chiều hướng thiên thiên nhiên, cảnh sinh hoạt người K ỹ thuật trang trí đơn giản khơng q chủ ừọng đến tiểu ;iết, phù hợp nhu càu thị trường, sản xuất theo tính dại trà - Thay đổi phương thức tiêu thụ sản phẩm: từ việc bán hàng theo kiểu truyền thống (chờ thương lái tới mua) bầng gánh hàng, chuyếr dò ngang Nay sở sản xuất hoàn toàn chù dộng, diện tử hóa hinh thức đệu thụ: tìm đối tác thơng qua hình thức quảng cáo, chào hàng trẽn phương :iện truyền thông, bán hàng qua mạng ihông tin điện tử, mở hàng, đại lý, văn ptòng dại diện nhiều địa phương; có cơng ty đặt văn phòng đại diện nưức ngồi dề thuận lợi cho việc phát triển kinh doanh Chính sỏ sản xuất chủ đpng tự tạo hội cho mình, phương thức tiêu thụ sản phẩm thời kỳ hội nhập Đặc biệt, từ năm 2004, chợ Gổm Bát Tràng dời, tạo thay đổi chất cho việc tiêu thụ sản phẩm gom làng Làng gốm cổ Bát Tràng thực hội nhập với thị trường tn n g nước, đủ súc cạnh tranh với hàng ngoại nhập Thành cơng phân nhicu ih ihay đổi tư cổ hữu tâm lý làng tâm lý nghề Nếu khơng có hay dổi tâm lý khó hòa nhập vởi xã hội cơng nghiệp Hỏa, đại hóa Vì vậy, dù muốn dù khơng, đề giữ nghề truyền thống tiong kỷ nguyên hội nhập làng nghề phải có thay đổi Thành cơng sụ thay d(i tư duy, tàm lý nghe, tâm lý làng xã dã biến đổi làng nghề Gốm Rát Tràng từ àng sàn xuất gốm thủ công truvền thống nhỏ hẹp với chủ lò, thành nghề sản 334 BIỂN ĐỔI CỦA NGHỀ GỐM VẢ LÀNG NGHỀ BÁT TRẢNG xuất gốm sứ dại cùa toàn xă Bảl [ rang Sàn phẩm làng nghe mang di ticu thụ nhiều thị trường lớn giới Tên "Gốm Bát Tràng" thực lả ihirơng hiệu mạnh, chứng tò phái Iricn vả hội nhập cùa làng nghề Iruyền thong Đây thành công mà không phái làng nghề truyền thống nước ta có dược, bcVi dề dàng (hay đổi dược tâm ]ý nghề tâm lý làng xã Trong điều kiện na), xu hội nhập tồn cầu hóa ngày gia tăng thách thức đoi với làng nghe truyền Ihông nói chung lànẹ nghề gốm Hát Tràng nói riêng Tâm lý nghề lâm lý làng trước có nhiều diểm thực khơng phù hợp, đê xóa bò hay thay đoi dó diều khơng dơn giản Cơng nghiệp hóa, dại hóa ngành nghe thù công truyên thông thách thức co hội cho làng nghề Khi lâm ]ý nghề tâm lý làng xã hữu, no cản trở lớn đến phái triển hội nhập cùa làng nghề N muốn hội nhập phát triể n nghề iruyền thống, làng nghề phải hiến thành co hội dể thay đổi m inh Làng gốm cổ Bát Tràng với lịch sử gản nghìn năm đa nâng thương hiệu làng nehề lên lầm cao chinh từ thay dồi tâm ]ý nghề lâm lý làng xã Đẽn Bát Tràng hôm nay, du khách không thấy làng nghề đại, giàu có với người động sàn xuấl, mà thầy người vốn mang nặng tâm lý nghề, lâm lý làng xã cởi mở, giới thiệu cho khách nhừng giá trị văn hóa truyên thống làng nghè gôm cổ T i liệu tham khảo Phan Hữu Đật, "Vài lư liộu lảng gốm Bát Tràng trư