DSpace at VNU: Khai thác loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống trong phát triển du lịch Hà Nội

DSpace at VNU: Khai thác loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống trong phát triển du lịch Hà Nội tài liệu, giáo án,...

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP

Tên luận văn: Khai thác loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống

trong phát triển du lịch Hà Nội

n vị: Lớp Cao học Du lịch Khoá 2

- Đại học KHXH&NV - ĐHQGHN

Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Phạm Hùng - Khoa Du lịch

học - Đại học KHXH&NVQG

Th i gi n thực hiện: T 2 n 2 2

Nghệ thuật biểu diễn truyền thống - Múa rối nước Việt Nam

MỤC LỤC

Trang

Chư ng 1: NHỮNG VẤN Ề LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ KHÁCH DU

LỊCH VÀ KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ GIÁ TRỊ VĂN HÓA CÁC

LOẠI HÌNH NGHỆ THUẬT BIỂU DIỄN TRUYỀN THÔNG TẠI

VIỆT NAM

1 Khái niệm, đặc điểm khách du lịch quốc tế

1.1 Khái niệm du lịch

1.2.Tình hình khách quốc tế đến Việt Nam

1.3 Đặc điểm của khách du lịch quốc tế

1.4 Đặc điểm tâm lý, thị hiếu, tiêu dùng của khách du lịch quốc tế

2 Giá trị văn truyền thống và những giá trị phi vật thể củ các loại

hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống Việt N m

2.1 Những giá trị văn hóa truyền thống

2.2 Giá trị Văn hoá phi vật thể và những loại hình nghệ thuật biểu

diễn truyền thống Việt Nam

2.3 Một số nét khái quát về các loại hình nghệ thuật biểu diễn

truyền thống đặc trưng tại Hà Nội

2.4 Giá trị của các loại hình nghệ thuật biểu diễn trên đối với sự

phát triển du lịch

Chư ng 2 - THỰC TRẠNG KHAI THÁC CÁC LOẠI HÌNH

NGHỆ THUẬT BIỂU DIỄN TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM TRONG

PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở HÀ NỘI 2.1 S lược quá trình hình thành và phát triển củ du lịch Việt N m

và du lịch Hà Nội

2.1.1 Khái quát về ngành du lịch Việt Nam

2.1.2 Mục tiêu phát triển du lịch Việt Nam đến 2010

2.1.3 Tình hình thị trường khách du lịch quốc tế vào Việt Nam giai

đoạn 2000-2006

8

8

8

11

12

16

17

19

24

27

46

50

50

50

53

54

2.1.4 Khái quát tình hình du lịch Hà Nội

2.2 Hội nhập kinh tế quốc tế, phát triển du lịch và vấn đề gìn giữ bản sắc văn hó , trong đó có việc giữ gìn các giá trị văn hó phi vật thể

2.2.1 Tác động của các nội nhập kinh tế quốc tế và phát triển

du lịch tới hoạt động biểu diễn nghệ thuật truyền thống

2.2.2 Hội nhập kinh tế quốc tế, phát triển du lịch và vấn đề gìn giữ bản sắc văn hoá, trong đó có việc gìn giữ các giá trị văn hoá

phi vật thể

2.3 Thực trạng hoạt động biểu diễn truyền thống tại Hà Nội trong

th i gi n qu và hiện n y

2.3.1 Khái quát chung về thực trạng biểu diễn nghệ thuật truyền

thống phục vụ du lịch

2.3.2 Múa rối nước vẫn chiếm vị trí độc tôn

2.4 Phư ng pháp và qui trình kh i thác thị trư ng khách du lịch quốc

tế nhằm phát triển du lịch văn hó , trong đó có các loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống

2.4.1 Phương pháp

2.4.2 ui trình khai thác thị trường khách du lịch quốc tế trong

phát triển các loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống

Chư ng 3 - CÁC GIẢI PHÁP KHAI THÁC LOẠI HÌNH NGHỆ

THUẬT BIỂU DIỄN TRUYỀN THỐNG NHẰM NÂNG CAO HIỆU

QUẢ PHÁT TRIỂN DU LỊCH HÀ NỘI 3.1 Phư ng hướng mục tiêu củ Du lịch Hà Nội 2015-2020

3.2 Các giải pháp kh i thác hiệu quả các loại hình nghệ thuật biểu diễn

truyền thống trong phát triển du lịch Hà Nội

Kết luận

Phụ lục

Tài liệu th m khảo

56

63

63

64

66

66

68

70

70

77

82

82

91

111

114

187

PHẦN MỞ ĐẦU

L do c n nghi n c u

Trong những năm gần đây, được sự qu n tâm củ ảng và Nhà nước,

sự đổi mới về chính sách đối ngoại, với xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế, ngành du lịch Việt N m cũng đã có những bước phát triển mạnh mẽ và ngày càng có tác động tích cực h n đến nhiều lĩnh vực củ đ i sống kinh tế - xã hội Du lịch đã được coi là ngành kinh tế mũi nhọn trong phát triển kinh tế

củ đất nước và đ ng dần hội nhập với khu vực và thế giới Khách du lịch quốc tế đến Việt N m nói chung và Thủ đô Hà Nội nói riêng ngày một tăng

Hà Nội là thủ đô củ đất nước - trung tâm chính trị, kinh tế, văn hoá, kho học kỹ thuật củ cả nước, có nhiều tài nguyên du lịch phong phú và đặc sắc nên trong những năm gần đây, Du lịch Hà Nội đã đạt những thành tựu khả qu n, góp phần chuyển dịch c cấu kinh tế để phát triển theo hướng bền vững, hiện đại, nâng c o vị thế củ Thủ đô trong khu vực và quốc tế

Xác định vị trí qu n trọng củ ngành Du lịch đối với sự phát triển kinh tế xã hội và để kh i thác hợp lý các tiềm năng du lịch phong phú, Thủ

đô Hà Nội đã coi phát triển du lịch là một trong những thế mạnh chủ yếu trong chiến lược phát triển kinh tế củ Thủ đô Vì vậy Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Hà Nội th i kỳ 1996-2010 đã được xây dựng và phê duyệt ngay sau khi Quy hoạch tổng thể củ cả nước được Chính phủ phê duyệt, và

dự án iều chỉnh Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Hà Nội cũng đã được UBND Thành phố phê duyệt từ năm 2002 Tuy nhiên trong quá trình xây dựng và phát triển kinh tế - xã hội củ Hà Nội những năm vừ qu có nhiều yếu tố mới xuất hiện Các quy hoạch kinh tế- xã hội mới được xây dựng cho vùng đồng bằng sông Hồng, vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ, đặt

ra phư ng hướng và nhiệm vụ mới cho định hướng phát triển củ Thủ đô Hà Nội; đặc biệt s u khi Việt N m gi nhập WTO, đã đặt du lịch Hà Nội trước những c hội và thách thức mới, đòi hỏi phải có những kế hoạch và giải pháp phù hợp để phát triển nh nh, hiệu quả và bền vững ngành du lịch Hà Nội, để du lịch Hà Nội thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn củ Thủ

đô, trở thành điểm đến du lịch hấp dẫn củ khu vực và Thế giới

Trong các định hướng phát triển du lịch Hà Nội gi i đoạn 2007 - 2015

củ Thành uỷ Hà Nội, định hướng trọng tâm về việc phát triển triệt để lợi thế du lịch văn hoá được coi là mấu chốt để tìm r các sản phẩm du lịch đặc trưng củ Thủ đô, trong đó có vấn đề phát triển các loại hình du lịch văn hoá phi vật thể

Tuy vậy, sau giai đoạn phát triển vừ qua, những vấn đề đạt được, nảy sinh và tồn tại củ việc khai thác các loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống đã cho thấy một số vấn đề sau:

Những năm qu , du lịch Hà Nội đã tập trung kh i thác các loại hình

du lịch văn hoá phi vật thể, trong đó tập trung nhiều vào các vấn đề như lễ hội truyền thống, phát triển du lịch làng nghề và đặc biệt là kh i thác các giá trị nghệ thuật biểu diễn truyền thống như mú rối nước, c trù, ả đào, chèo

h y các giá trị văn hoá dân gi n

Các loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống được tạo dựng trên nền tảng văn hoá dân tộc với bề dày hàng mấy nghìn năm, trong đó có sự chắt lọc, tạo nên nét tinh tuý củ nghệ thuật biểu diễn truyền thống trong lòng Hà Nội

Mú rối nước là một trong những giá trị văn hoá tinh thần vô cùng

qu n trọng, độc đáo và có thể coi là di sản dân tộc, chỉ có ở Việt N m mà

không có ở n i nào trên thế giới Chính vì vậy, việc kh i thác đầy đủ và hợp

lý các giá trị văn hoá phi vật thể với các loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống, sẽ góp phần thúc đẩy du lịch Hà Nội phát triển tư ng xứng với tiềm năng sẵn có, đồng th i giúp bảo tồn, duy trì và phát huy bản sắc văn hoá dân tộc

Bên cạnh đó, dù đã đạt được những kết quả đáng khích lệ trong việc phát triển du lịch Hà Nội thông qu việc kh i thác các loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống như mú rối nước, c trù (ả đào), chèo, chầu văn , nhưng trên thực tế, qu khảo sát điều tr khách du lịch quốc tế đến du lịch tại Hà Nội, hầu hết các khách du lịch đều cho rằng, du lịch Hà Nội chưa

kh i thác được các lợi thế củ mình đ ng có về các loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống

H n nữ , dù có nhiều loại hình nghệ thuật truyền thống nhưng việc sử dụng nó để phát triển du lịch vẫn còn nhiều hạn chế Ngoài mú rối nước được coi là "đỏ đèn" hàng ngày bởi sự độc đáo có một không h i thì khách

du lịch đến Hà Nội gần như không biết thêm bất kỳ một loại hình nghệ thuật biểu diễn nào khác

Do đó, luận văn xin được đề cập đến khí cạnh văn hoá phi vật thể

củ du lịch Hà Nội nói chung và trong đó tập trung kh i thác khí cạnh các loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống tại Hà Nội nói riêng để qu đó, đánh giá thực trạng, đề r các giải pháp phát phát triển hợp lý, hiệu quả nhằm kh i thác triệt để khí cạnh ấy trong việc quảng bá, khuếch trư ng cho loại hình du lịch văn hoá ở Hà Nội

2 Mục ti u nghi n c u

- Nghiên cứu thực trạng hoạt động kh i thác các loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống trong việc phát triển du lịch Hà Nội Những tác động

củ việc kh i thác này trong việc bảo tồn, phát huy các giá trị văn hoá truyền thống

- ề r các kiến nghị, giải pháp nhằm thúc đẩy phát triển du lịch thông qu các loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống Qu đó, đưa ra những giải pháp hiệu quả nhằm kh i thác có hiệu quả

3 Đối tư ng và phạm vi nghi n c u

- Đối tư ng nghi n c u: Tập trung nghiên cứu các vấn đề s u:

+ Nghiên cứu đối tượng chính là các loại hình nghệ thuật biểu diễn

truyền thống đã, đ ng và sẽ kh i thác để phát triển du lịch Hà Nội như Múa rối nước, chèo, chầu văn, ả ào (ca trù), dân ca quan họ, nghệ thuật múa truyền thống Việt Nam

+ Nghiên cứu ối tượng khách du lịch chủ y u là khách du lịch quốc t thông thường, khách du lịch là người Việt Kiều đ ng sinh sống và

làm việc ở nước ngoài có nhu cầu nghiên cứu, tìm hiểu bản sắc văn hoá truyền thống dân tộc

- Phạm vi nghi n c u:

Về n i dung:

- Luận văn tập trung nghiên cứu khí cạnh giá trị văn hoá củ các loại

hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống, đặc trưng văn hoá như múa rối

nước, ca trù (ả ào), chầu văn, chèo, dân ca quan họ, nghệ thuật múa âm nhạc truyền thống

- Tiếp đến, luận văn tập trung nghi n cứu c i m, tâm l của ối tượng khách du lịch quốc t (c cả khách Việt kiều), trong đó kh i thác các

thị trư ng trọng điểm có số lượng khách du lịch đến Việt N m lớn nhất như

Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Pháp, Mỹ, Sở dĩ luận văn xin không ược ề cập n khách du lịch n i ịa bởi đ phần khách du lịch nội đị đã

có hiểu biết c bản về các loại hình nghệ thuật truyền thống nên nhìn chung, khách du lịch nội đị không có nhu cầu tìm hiểu về vấn đề này trong các chư ng trình du lịch đến Hà Nội Thực trạng khảo sát điều tr cho thấy khách du lịch nội đị không có nhu cầu thật sự khi đến du lịch Hà Nội về xem, th m qu n, nghe các loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống

- Sau đó, nghiên cứu thực trạng hoạt động kh i thác các loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống, trong đó, nghiên cứu cả những vấn đề về chính sách quản lí vĩ mô, vi mô và các giải pháp kinh do nh củ do nh nghiệp

- Nghiên cứu tác động qu lại giữ phát triển du lịch Hà Nội với phát triển, bảo tồn gìn giữ văn hoá truyền thống dân tộc ở dạng Phi vật thể

- Cuối cùng, đề xuất giải pháp hiệu quả nhằm phát triển du lịch

Về không gian: Do giới hạn củ luận văn, chủ yếu tập trung nghiên

cứu trong phạm vi Thủ đô Hà Nội, trong đó tập trung chủ yếu vào khu vực nội thành, các điểm du lịch, các điểm biểu diễn truyền thống có nhièu khách

du lịch quốc tế

Về thời gian: Luận văn tập trung nghiên cứu thực trạng việc kh i

thác các giá trị nghệ thuật biểu diễn truyền thống trong việc phát triển du lịch Hà Nội trong gi i đoạn từ khoảng năm 1998 đến n y và định hướng nghiên cứu đến 2015 theo mục tiêu phát triển, định hướng phát triển du lịch

Hà Nội tới năm 2015

4 Nh ng v n ề mới ư c nghi n c u c a luận văn:

- Phân tích r các đặc điểm củ thị trư ng khách du lịch quốc tế trong việc hưởng thụ các giá trị văn hoá phi vật thể nói chung và các giá trị văn hoá nghệ thuật biểu diễn truyền thống nói riêng

- Phân tích thực trạng giá trị văn hoá phi vật thể nghệ thuật biểu diễn truyền thống trong việc phát triển du lịch Hà Nội

- Hệ thống hoá các giải pháp tổ chức kh i thác thị trư ng khách du lịch quốc tế trọng điểm cả ở tầm vĩ mô và vi mô th i gi n qu Phân tích đánh giá những thành công, hạn chế và nguyên nhân

- Chỉ r những thách thức từ việc hội nhập kinh tế quốc tế trong phát triển du lịch văn hoá và tác động củ nó tới việc bảo tồn, gìn giữ các giá trị văn hoá truyền thống

- ề xuất các giải pháp nhằm nâng c o hiệu quả kh i thác thị trư ng khách du lịch quốc tế dự trên việc kh i thác phát triển các loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống, góp phần thực hiện mục tiêu phát triển du lịch Hà Nội đến năm 2015

5 Phư ng pháp nghi n c u

- Phư ng pháp nghiên cứu lý thuyết tổng hợp, khảo sát thu thập, xử lý

và phân tích thông tin, số liệu

- Phư ng pháp thống kê

- Phư ng pháp phân tích tổng hợp

- Phư ng pháp chuyên gi

- Phư ng pháp điều tr xã hội học

6 C ể hoàn thành tốt luận văn:

- Mong rằng, với việc Học viên đã thu thập được khá nhiều tài liệu liên quan đến việc kh i thác các giá trị biểu diễn truyền thống trong phát triển du lịch có thể góp phần hoàn thành luận văn một cách tốt nhất có thể trong khả năng củ học viên

- Học viên được sự ủng hộ và giúp đỡ củ các thầy cô giáo là giảng viên,

là các giáo sư, Tiến sĩ, Thạc sĩ đầu ngành trong lĩnh vực du lịch và văn hoá du lịch củ Trư ng ại học KHXH&NVQG ặc biệt là sự giúp đỡ

củ PGS TS Nguyễn Phạm Hùng - Giảng viên Kho Du lịch học - ại

học KHXH&NVQG

7 Nội dung bố cục c a luận văn

Chư ng : Những vấn đề lý luận cơ bản về khách du lịch, và khách

du lịch quốc tế Giá trị văn hoá của các loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống tại Việt Nam

Chư ng 2: Thực trạng t ch c khai thác hoạt động biểu diễn nghệ thuật truyền thống trong việc phát triển du lịch Hà Nội

Chư ng 3: ác giải pháp nh m nâng cao hiệu qủa khai thác các

loại hình nghệ thuật biểu diễn truyền thống trong phát triển du lịch Hà Nội

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Alastair M Morrison (1998) : Marketing trong lĩnh vực lữ hành và khách

sạn, Tổng cục du lịch (Tài liệu dịch.B tchelor Rich rd (1999):

[Strategic marketing of tourism destinations], Vell s Fr nçois nd Bécherrel Lionel Eds : The International Marketing of Travel and Tourism-A Strategic Approach-, Macmillan, pp.183-195

Briggs Susan (1997): Successful Tourism Marketing- A Practical Handbook,

Kogan Page, pp 91-172

Bojanic David C (1991): The use of advertising in managing destination

image (reports), Tourism management, Vol.12 No 4, pp 352-5.Buck

Roy C (1980): [Power of “The Word” in Tourism Promotion], Hawkins Donald E., Shafer Elwood L., Rovelstad James M Eds :

Tourism Marketing and Management Issues, George Washington

University, pp 161-176

Butterfield David W., Deal Kenneth R., and Kubursi Atif A (1998):

Measuring the Returns to Tourism Advertising, Journal of travel research, Vol 37, pp 12-20

Collin P.H (2003): Dictionary of Hotels, Tourism and Catering

Management, Peter Collin Publishing

Coltman Michael M (1989): Tourism Marketing, Van Nostrand Reinhold,

pp.254-303

Crouch Geoffrey I (1994): Promotion and Demand in International Tourism,

Journal of travel & tourism marketing, Vol 3, No 3, pp 109-125