Xây dựng mô hình ứng dụng sản xuất nấm xanh metarhizium anisopliae (ma) trong điều kiện nông hộ để quản lý tổng hợp rầy nâu hại lúa góp phần phát triển nông nghiệp bền vững tại hậu giang (tt)

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH HẬU GIANG SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ BÁO CÁO TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC DỰ ÁN CẤP TỈNH XÂY DỰNG MÔ HÌNH ỨNG DỤNG SẢN XUẤT NẤM XANH Metarhizium anisopliae (Ma) TRONG ĐIỀU KIỆN NÔNG HỘ QUẢN LÝ TỔNG HỢP RẦY NÂU HẠI LÚA GĨP PHẦN PHÁT TRIỂN NƠNG NGHIỆP BỀN VỮNG TẠI HẬU GIANG Cơ quan chủ trì: CHI CỤC BẢO VỆ THỰC VẬT TỈNH HẬU GIANG Chủ nhiệm dự án: Ks Lê Thị Như Thùy HẬU GIANG - 2013 I THÔNG TIN CHUNG VỀ DỰ ÁN Tên dự án: Xây dựng mô hình ứng dụng sản xuất nấm xanh Metarhizium anisopliae (Ma) điều kiện nông hộ để quản lý tổng hợp rầy nâu hại lúa góp phần phát triển nông nghiệp bền vững tại Hậu Giang Lĩnh vực khoa học: Nông nghiệp Chủ nhiệm dự án: Ks Lê Thị Như Thùy Tổ chức chủ trì: Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh Hậu Giang Địa chỉ: Khu hành 406, Trần Hưng Đạo, Khu Vực 3, Phường 5, tỉnh Hậu Giang Số điện thoại: 07113878963 Danh sách cán bợ tham gia chính: TT Học vị, họ tên Chức vụ Đơn vị công tác Bộ môn BVTV-Khoa PGs.Ts Trần Văn Hai Trường ĐHCT NN&ƯD, Trường ĐHCT Sở Nông Nghiệp & PTNT Ths Phạm Hoài An Phó Giám Đốc Hậu Giang Phó Chi cục trưởng Chi cục BVTV Ks Trần Ngọc Thể Hậu Giang Trưởng Phòng kỹ thuật Chi cục BVTV Ks Võ Minh Phúc Hậu Giang Cán bộ kỹ thuật Chi cục BVTV Ths Nguyễn Thanh Thuý Hậu Giang Thời gian thực hiện được phê duyệt: Năm bắt đầu: 2010 Năm kết thúc: 2012 Thời gian kết thúc thực tế (thời điểm nộp báo cáo kết quả): 11/2013 Kinh phí thực hiện dự án: 350,94 triệu, đó kinh phí từ NSNN: 350,94 triệu MỞ ĐẦU Sử dụng hóa chất trừ sâu biện pháp phòng trừ chiến lược quản lý dịch hại thuốc hóa học rất hữu hiệu liên quan trực tiếp tới những trận dịch hại trồng, làm tăng suất đáng kể những trồng bị sâu phá hại nghiêm trọng Thế nhưng, việc sử dụng thuốc trừ sâu hóa học gây nhiều nguy tạo tính kháng thuốc ở côn trùng, bộc phát dịch hại, gây hại cho thiên địch, phá hủy cân sinh thái, tồn dư độc chất nông sản ô nhiễm môi trường…Để trì một nền nông nghiệp bền vững thì việc xây dựng áp dụng một quy trình quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) dựa hiểu biết sáng suốt về sinh thái học một hướng đúng đắn để bảo vệ trồng Trong biện pháp phòng trừ IPM thì biện pháp sinh học đóng một vai trò quan trọng tỏ có nhiều ưu điểm nhất Cũng giống loại động vật khác, côn trùng bị bệnh, vì vậy, sử dụng loài vi sinh vật gây bệnh cho côn trùng để quản lý chúng một những biện pháp sinh học lý tưởng Rõ ràng rằng, tác nhân vi sinh vật gây bệnh cho côn trùng có thể đưa vào chương trình IPM một mặt giúp bảo tồn thiên địch đồng thời cung c ấp một công cụ cho nông dân để quản lý những côn trùng có hại Nấm xanh Metarhizium anisopliae (M.a) loại nấm sinh học, có khả phòng trừ rầy nâu lúa một số đối tượng gây hại khác trồng mà không ảnh hưởng đến sức khỏe người, vật nuôi môi trường, nữa chi phí sử dụng nấm xanh M.a phòng trừ sâu bệnh thấp nhiều so với sử dụng thuốc hóa học Ở nước ta, từ năm 1993 bước đầu nghiên cứu ứng dụng loại nấm ký sinh côn trùng để phòng trừ sâu hại đạt nhiều kết quả khả quan, nấm Metarhizium anisopliae phòng trừ sâu đo chỉ hiệu quả khoảng 70 – 89% (Hưng Yên); phòng trừ dập tắt dịch châu chấu đạt hiệu quả từ 68,5 – 94% (Tây Ninh Hòa Bình); phòng trừ rầy nâu, bọ xít, sâu cắn gié đạt hiệu quả cao (Tiền Giang, Bạc Liêu); phòng trị bọ cánh cứng hại dừa đạt hiệu quả từ 75,4 -88,5% (ĐBSCL) Tỉnh Hậu Giang có diện tích lúa lớn, với 203.471.04 gieo trồng năm cung ứng từ 1.148.358 triệu tấn lúa góp phần bảo đảm an ninh lương thực quốc gia tham gia thị trường xuất lúa gạo Từ vụ Đơng Xn 2006 -2007 đa số diện tích xuống giống theo lịch né rầy Chi cục Bảo vệ thực vật, vẫn còn mợt số diện tích nhiểm rầy nâu với mật số cao có cháy rầy cục bộ, bệnh vàng lùn- lùn xoắn gây thiệt hại 12.320 ha, số tiền thuốc bảo vệ thực vật nhà nước hổ trợ nông dân dập dịch lên đến tỉ đồng, có 3.807 bị tiêu hủy bệnh vàng lùn- lùn xoắn lá, nông dân sử dụng nhiều loại thuốc hóa học vẫn không ngăn chặn được rầy nâu bộc phát gây hại, rầy nâu, bệnh vàng lùn - lùn xoắn vẫn tiếp tục gây hại ở vụ Vụ Hè Thu 2007 với diện tích 3.900 nhiễm rầy 250 lùn xoắn phải tiêu hủy sản lượng lúa ước tính bị thất thu 1.000 tấn lúa Những năm rầy nâu, bệnh vàng lùn lùn xoắn vẫn đối tượng gây hại biện pháp phòng trừ nơng dân hiện vẫn dựa chủ yếu vào thuốc bảo vệ thực vật Lượng thuốc bảo vệ thực vật được sử dụng nhiều để phòng trừ rầy nâu lúa gây ảnh hưởng trầm trọng tới hệ sinh thái, môi trường sức khỏe người Với mong muốn đưa ứng dụng tiến bộ khoa học vào sản xuất nông nghiệp tỉnh nhà, Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh Hậu Giang thực hiện dự án “Xây dựng mô hình ứng dụng sản xuất nấm xanh Metarhizium anisopliae (Ma) điều kiện nông hộ để quản lý tổng hợp rầy nâu hại lúa góp phần phát triển nông nghiệp bền vững tại Hậu Giang” được thực hiện nhằm giải những mục tiêu sau: * Mục tiêu tổng quát: - Xã hội hóa phòng trừ dịch hại biện pháp sinh học góp phần tạo chuyển biến từ phòng trừ dịch hại thuốc hóa học sang hướng sinh học - Hình thành mạng lưới cộng đồng tham gia nhân ni cấy nấm có ích để phòng trừ rầy nâu lúa ở Hậu Giang, ứng dụng sản phẩm nấm xanh tự sản xuất được ruộng nhà hộ nông dân giảm được lượng thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc hóa học * Mục tiêu cụ thể: - Tổ chức chuyển giao quy trình kỹ thuật nhân nuôi cấy nấm xanh nông dân tại hợp tác xã sản xuất lúa tỉnh - Triển khai sản phẩm nấm xanh tự nhân nuôi ruộng nhà nông dân đánh giá hiệu quả so với ruộng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học nông dân - Mục tiêu dự án không chỉ dừng lại việc chuyển giao qui trình kỹ thuật nhân nuôi nấm xanh mà sau dự án người nông dân sẽ trì tự sản xuất được nấm xanh để phục vụ cho việc phòng trừ dịch hại đặc biệt rầy nâu ruộng mình, làm cân lại hệ sinh thái đồng ruộng, tăng hiệu quả kinh tế bảo vệ được sức khỏe cợng đồng CHƯƠNG TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGỒI NƯỚC 1.1 Tổng quan nấm Metarhizium anisopliae (Metschnikoff) Sorokin * Phân loại: Theo Anisworth (1973): giới Mycota, Giới: Nấm Ngành: Deuteromycota Lớp: Hyphomycetes Bộ: Moniliales Chi: Metarhizium Theo hệ thống phân loại nấm G C Anisworth, 1966, 1970, 1971 cho nấm Metarhizium anisopliae thuộc ngành phụ lớp nấm bất tồn Deuteromycetes, giống Metarhizium Mợt giả thiết khác cho nấm Metarhizium anisopliae thuộc ngành phụ lớp nấm túi Ascomycotina, lớp Pletomyces giống Metarhizium Tuy nhiên phân loại theo Ainsworth được nhiều tác giả chấp nhận cả (Phạm Thị thùy, 2004) 1.2 Đặc điểm sinh học khả ứng dụng nấm xanh, Metarhizium anisopliae (Metschnikoff) Sorokin 1.2.1 Đặc điểm sinh học nấm xanh * Đặc điểm sinh lý, sinh hóa nấm Metarhizium anisopliae Sorokin Nấm M anisopliae sống được ở nhiệt độ thấp 80C, biên độ về độ ẩm rộng, nấm M anisopliae có thể đồng hóa nhiều nguồn thức ăn carbon khác nhau, chúng phát triển tốt môi trường chứa glucose hay lipid điều kiện ẩm đợ khơng khí cao để tạo bào tử, ở những nơi tích lũy nhiều CO2 thiếu O2 chúng có thể sống tới 445 ngày Nhiệt độ 0C 45 0C thì nấm thường không hình thành bào tử, nhiệt độ thích hợp cho nẩy mầm bào tử từ 25 – 30 0C (tốt nhất 25 0C) sẽ bị chết ở nhiệt độ cao 49 – 55 C Điều kiện pH = thích hợp nhất có thể dao động khoảng 3,3 – 8,5 Nấm M anisopliae có khả phân giải tinh bột, xenluloza kitin Đặc biệt nấm M anisopliae không thể sinh trưởng tốt nền chất không có kitin (Tamerler C, Ullah M, Adlard MW, and Keshavarz T, 1998) 1.2.2 Khả ký sinh côn trùng nấm xanh Viện Bảo Vệ Thực Vật nghiên cứu sử dụng nấm M anisopliae để phòng trừ một số lồi sâu hại nơng nghiệp (Phạm Thị Thùy, 1992; 1996) Nấm xanh, M anisopliae được nghiên cứu ứng dụng để phòng trừ lồi mối hại cơng nghiệp, ăn trái cảnh (Tạ Kim Chỉnh ctv., 1996) Nấm xanh, M anisopliae được ứng dụng việc quản lý loài sâu hại lúa (Nguyễn Thị Lộc, 1997) Khi sử dụng nấm trắng, B basiana nấm xanh, M anisopliae đồng ruộng để quản lý sâu rầy hại lúa thì không gây ảnh hưởng xấu tới những thiên địch sâu hại lúa nhện lớn bắt mồi, nhện lưới, nhện lùn, nhện chân dài, bọ xít mù xanh bọ xít gai ăn thịt tại ĐBSCL (Nguyễn Thị Lộc ctv., 2002) 1.2.3 Độc tố nấm xanh Nấm xanh tạo độc tố Destruxin A B (Kodaira, 1961; Suzuki et al., 1971) Destruxin một phức hợp có nhiều chất đồng phân Cấu trúc bản nó gồm aminoacid một α-hytroxy acid Destruxin gây chán ăn gây độc cho côn trùng sau được hấp thu vào da (Amiri et al., 1999) Một số Destruxin làm tê liệt côn trùng (Dumas et al., 1996) một số destruxin khác có thể ức chế miễn dịch (Cerenius et al., 1990) Tính mẫn cảm trùng Destruxin khác mợt số lồi sâu tḥc bộ cánh vảy có thể mẫn cảm cao nhất (Charnley, 1984; Samuels et al., 1988; Thomsen et al., 1996; Kershaw et al., 1999) LD50 Destruxin A B tiêm vào ấu trùng tằm 0,015 – 0,03 mg/g ở 24 sau tiêm (Kodaira, 1961; Suzuki et al., 1971; Tamura and Takahashi, 1971) LC50 nấm xanh ấu trùng rầy nâu, N Lugens 1,86 x 106 bào tử/ml ở ngày chủng điều kiện nhiệt độ 25 0C (Gillespie, 1986) Bào tử nấm xanh có LT50 LD50 mợt số lồi sâu bộ cánh vảy ấu trùng tằm, sâu xanh da láng, Spodoptera exigua, sâu xanh, Heliothis armigera 48 105 bào tử/ ml (Tạ Kim Chỉnh Lý Kim Bảng, 1995) 1.2.4 Cơ chế tác động nấm xanh côn trùng gây hại * Phương thức xâm nhập nấm vào thể côn trùng Nấm một những tác nhân gây bệnh côn trùng cách nhiễm vào ký chủ chủ yếu xuyên qua biểu bì bên ngồi Bào tử nấm dính chặt vào da côn trùng tấn công vào da theo chế bám dính khơng chun biệt thơng qua tính kỵ nước vách tế bào bào tử (Boucias et al., 1988; 1991) Khi tiếp xúc với da côn trùng với điều kiện thích hợp bào tử sẽ mọc mầm có thể tạo cấu trúc xâm nhiễm (như tạo ống mầm, túi ngoại bào túi áp suất) từ đó xâm nhiễm vào bên thể côn trùng qua lớp chitin Sự xâm nhập nấm vào biểu bì thường phối hợp enzyme chế học Nấm xanh nấm trắng tiết loại men làm mềm lớp vỏ chitin tạo thành một lỗ thủng tại nơi bào tử mọc mầm, qua lỗ thủng đó mầm bào tử nấm xâm nhập vào bên thể côn trùng Các enzyme đó exoproteases, endoproteases, esterases, lipases, chitinases chitobiases (St Leger, 1993; Boucias and Pendland, 1998; Butt et al., 1998) * Sự phát triển nấm thể côn trùng Giai đoạn phát triển nấm từ xâm nhiễm vào thể côn trùng côn trùng chết giai đoạn sống ký sinh nấm Trong giai đoạn nấm thường tạo rất nhiều sợi nấm ngắn, chúng được phân tán khắp thể theo dịch máu Trước nấm có thể sinh sôi nảy nở máu nó thường phải vượt qua phản ứng phòng vệ côn trùng, tạo độc tố nấm có thể làm suy yếu phản ứng tự vệ côn trùng Côn trùng có thể phản ứng với xâm nhiễm nấm cách sử dụng thể dịch (như phenoloxidase, lectins, peptid protein sử dụng chế vách tế bào thực bào kết nang (Bidochka et al., 1997; Boucias and Pendland, 1998) Côn trùng chết có thể kết quả phối hợp hoạt động làm giảm dinh dưỡng, làm tắt nghẽn thể xâm lấn quan tác động độc tố trùng Ví dụ nấm trắng tạo phức hợp độc tố bao gồm beauvericin, bassianolide oosporein, nấm xanh tạo độc tố Destruxin làm tê liệt côn trùng (Dumas et al., 1996), gây ức chế miễn dịch (Cerenius et al., 1990) Cũng có trường hợp bị nấm tấn công thể côn trùng bị ngắn lại hay bị khô hệ thống tiêu hóa bị tổn thương thiếu nguồn thức ăn Khi nấm M anisopliae ký sinh thì tuyến mở mô khác côn trùng bị hòa tan enzyme lipaza proteaza nấm tiết (Phạm Thị Thùy, 2004) Sau côn trùng chết, nấm phát triển hoại sinh kí chủ đến có điều kiện mơi trường thích hợp nấm mọc thành sợi bên thể vật chủ, sản sinh bào tử tiếp tục lây lan nhờ gió (Trần Văn Hai, 2008) 1.3 Nghiên cứu, ứng dụng nấm xanh quản lý sâu hại trồng 1.3.1 Ngoài nước Xu thế giới hiện tạo sản phẩm nơng nghiệp sạch, nhất lồi rau trái, vì vậy nhà khoa học nghiên cứu ứng dụng biện pháp phòng trừ sinh học để thay cho thuốc hóa học, nhằm giảm thiểu tối đa lượng thuốc hóa học dùng nông nghiệp Cho đến nhà khoa học giới vẫn chưa xác định được mợt lồi nấm có hiệu lực cao phổ tác dụng rộng rãi chủng Metarhizium anisopliae Nhiều loại nấm chi Metarhizium có khả diệt côn trùng họ Elateridae Curculoinidae thuộc bộ cánh cứng Coleoptera, ấu trùng muỗi Aedes aegypti, Anopheles setphensi, Clexpipieus tḥc bợ hai cánh Diptera, bọ xít đen hại lúa mì Scotiphora coarctata thuộc bộ cánh nữa cứng Hemiptera, châu chấu thuộc bộ cánh thẳng Orthoptera, mối thuộc bộ cánh Isoptera (Yasuhisa Kunimi, 2005) Từ năm 1880 – 1886 Metschnhikvo học trò Isac Craxinstic sản xuất thử hàng ngàn kilogram nấm xanh M anisopliae ứng dụng đồng ruộng, kết quả đạt được sau 10 – 14 ngày phun thì tỷ lệ sâu non trưởng thành bọ đầu dài hại củ cải đường chết 55 – 80% (Phạm Thị Thùy, 2004) 1.3.2 Việt Nam Trong thời gian 2007 – 2008, bộ môn Bảo vệ thực vật, khoa nông nghiệp & sinh học ứng dụng, trường đại học cần thơ nghiên cứu đặc tính sinh học hiệu quả chủng nấm xanh M anisopliae sâu xếp hại đậu phộng, mang lại một số kết quả khả quan vùng đất giồng cát hai huyện Cầu Ngang Trà Cú tỉnh Trà Vinh (Trần Văn Hai, 2008) Hiện bộ môn bảo vệ thực vật ĐHCT nghiên cứu sản xuất thành công chế phẩm thuốc trừ sâu sinh học có nguồn gốc từ nấm xanh Metarhizium anisopliae (Ma - ĐHCT), phun trị sâu ăn tạp, sâu xanh, sâu đo, rầy mềm, rầy nâu, rệp sáp,… Tại tỉnh Sóc Trăng thời gian qua ứng dụng biện pháp sinh học chế phẩm từ nấm xanh M anisopliae (Viện lúa ĐBSCL), (công ty Sinh Thành) phòng trị rầy nâu hại lúa diện rộng cho kết quả khả quan (Trần Văn Hai et al., 2009) CHƯƠNG II NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU * Phương pháp tiếp cận Cách tiếp cận: Qua buổi hội thảo, hội nghị khoa học Bộ NN&PTNT, Cục Bảo vệ Thực vật, Trường Đại học cần Thơ; Điều tra ghi nhận vùng thường có mật số rầy nâu cao có thể xảy cháy rầy để thực hiện mô hình * Phương pháp nghiên cứu: Nội dung 1:Tập huấn chuyển giao kỹ thuật nuôi cấy nấm Ma cho CBKT nông dân tham gia thực hiện đề tài Nội dung 2:Triển khai thực hiện mô hình diện rộng tại huyện: Phụng Hiệp, Vị Thuỷ, Châu Thành A, Long Mỹ Có 20 mô hình được triển khai ở vụ sản xuất lúa - Vụ Đông Xuân 2010 - 2011 : xã/Huyện x Huyện = xã (8 mô hình) - Vụ Hè Thu 2011 : xã/Huyện x Huyện = 12 xã (12 mô hình) * Triển khai thực hiện mô hình: Tại xã được chọn để xây dựng mô hình ứng dụng sản xuất nấm xanh Metarhizium anisopliae điều kiện nông hộ sẽ tổ chức xây dựng mô hình thực nghiệm “Ứng dụng nấm xanh để phòng trừ rầy nâu hại lúa” Tại mô hình sẽ chọn 30 hộ nông dân “Ứng dụng nấm xanh để phòng trừ rầy nâu hại lúa”, hợ nơng dân có diện tích sản x́t 5.000m2 Nên chọn những câu lạc bộ tổ hợp tác sản xuất lúa để thực hiện mô hình với tởng diện tích 15 Tởng diện tích : 20 mô hình x 15 = 300 Số hộ tham gia: 20 mô hình x 30 hộ = 600 hợ * Phương pháp thực hiện: + Bố trí thí nghiệm Mỗi mô hình được tiến hành với 30 hộ nông dân Trên ruộng hộ nông dân sẽ xử lý hai nghiệm thức, nghiệm thức có diện tích 2.500 m2 Nghiệm thức 1: xử lý nấm M.anisopliae Nghiệm thức 2: đối chứng (áp dụng theo tập quán nông dân) + Phương pháp xử lý nấm Trường hợp 1: xử lý đợt - Đợt 1: phun lần để tạo nguồn nấm vào lúc 15-25 ngày sau sạ - Đợt 2: phun lần vào lúc 45-50 ngày sau sạ Trường hợp 2: Nếu lúa sau sạ có rầy di trú vào ruộng sẽ phun nấm xanh đợt - Đợt 1: lúc rầy nở rộ - Đợt 2: cách đợt khoảng10 ngày rầy còn có chiều hướng tăng mật số - Đợt 3: phun mật số rầy tăng cao (5.000 con/m2) Trường hợp 3: Nếu áp lực rầy nâu cao (>5.000 con/m2), thời gian rầy di trú dài, rầy có nhiều lứa môi trường không thuận lợi cho nấm phát triển thì có thể áp dụng lần thuốc hoá học có chọn lọc để hạ nhanh mật số rầy nâu + Liều lượng phun nấm xanh bọc/ha x 0,5kg/bọc = 2,5kg/ha Pha bọc với 64 lít nước (lược bỏ cặn), phun cho 2.000 m2 Cần cợng thêm chất bám dính Thời gian phun: vào buổi chiều mát (không phun vào sáng sớm nắng gắt để tránh làm chết nấm xanh) + Chăm sóc ṛng Ngồi việc xử lý rầy nâu thì biện pháp chăm sóc khác giữa nghiệm thức đều Giống được sử dụng: kháng rầy nâu trung bình Mật độ sạ : 120-150 kg/ha Phân bón: 90 kg N - 40 kg P2O5 - 30 kg K2O Theo dõi đánh giá mô hình Điều tra ngẫu nhiên khung 40 x 50 cm/khung Điểm điều tra cách hàng bìa nhất mét Theo dõi ghi nhận mật số rầy nâu còn sống số rầy nâu nấm ký sinh trước phun sau phun 7,14 21 ngày sau lần phun Điều tra lúa bị nhiễm bệnh vàng lùn- lùn xoắn Điều tra mật số thiên địch Ghi nhận diễn biến thời tiết vụ, chú trọng thời tiết trước sau phun nấm (nhiệt độ, ẩm độ, mưa…) Theo dõi thêm số loài sâu hại thiên địch bị nấm ký sinh: sâu nhỏ, sâu keo (phương pháp giống theo dõi rầy nâu) Số liệu được thu tập 30 ruộng nông dân thực hiện mô hình ruộng có phun nấm Ma ruộng không phun nấm làm đối chứng Thu thập số liệu kỹ thuật áp dụng, đầu tư thu nhập mơ hình đối chứng Phân tích thống kê đánh giá hiệu quả phòng trừ rầy nâu nấm xanh, so sánh kết quả giửa mô hình đối chứng về hiệu quả phòng trừ hiệu quả kinh tế Nội dung 3: Hội thảo đầu bờ đánh giá kết quả tại điểm tổ chức cho nhiều nơi tham quan nhân rộng mô hình Tại điểm thực hiện mô hình sẽ tổ chức hội thảo đầu bờ vào cuối vụ phun đạt hiệu quả để giới thiệu cho nông dân vùng, có khoảng 100 nông dân tham dự Nội dung 4: Tổ chức tổng kết, đánh giá hiệu quả mô hình hướng nhân rộng mô hình CHƯƠNG KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 3.1 Sản xuất chế phẩm (Ma) Quy trình sản xuất chế phẩm nấm xanh Metarhizium anisopliae được PGs Ts 10 Trần Văn Hai nhóm nghiên cứu Bộ môn Bảo vệ Thực Vật, Khoa Nông Nghiệp Sinh học Ứng Dụng, Trường Đại Học Cần Thơ chuyển giao cho CBKT chi cục BVTV tỉnh nhằm đào tạo kỹ thuật nuôi cấy nấm xanh, từ đó triển khai đến huyện Chi cục BVTV cử 05 CBKT để tiếp nhận quy trình đạt kết quả tốt 3.2 Tập huấn cho cán kỹ thuật sở nông dân Dự án tổ chức tổng số 20 lớp tập huấn cho cán bộ kỹ thuật nông dân sản xuất nấm Metarhizum anisopliae tại nông hộ ở huyện, Thành Phố, Thị Xã Chi cục Bảo vệ thực vật kết hợp với PGS Ts Trần Văn Hai chuyên viên kỹ thuật - bộ môn Bảo vệ thực vật - trường Đại Học Cần Thơ chuyển giao quy trình sản xuất chế phẩm nấm xanh tại huyện Phụng Hiệp, Châu Thành A, Long Mỹ, Vị Thủy, Thành Phố Vị Thanh, Thị Xã Ngã Bảy Thực hiện vụ lúa Đông xuân 2010 – 2011 Hè Thu 2011, với tổng số nông dân tham dự 600, đạt 100% so với kế hoạch đề Đã xây dựng được 20 mô hình (15ha/mô hình) ứng dụng chế phẩm nấm xanh tại tỉnh Hậu Giang, đạt 100% so với kế hoạch đề Đã sản xuất 1.821,5 kg chế phẩm để cung cấp cho người dân dự án thực hiện phun xịt 364,3 ha, vượt 121,4% 3.3 Mơ hình đánh giá hiệu lực chế phẩm nấm xanh 3.3.1 Mơ hình đánh giá hiệu lực chế phẩm nấm xanh huyện Long Mỹ, Châu Thành A, Vị Thủy, Phụng Hiệp, Thành phố Vị Thanh thực vụ Đông Xuân 2010 – 2011 (phun nấm xanh lần/vụ) Nhìn chung mô hình sử dụng chế phẩm nấm xanh (Ma) để quản lý rầy nâu vụ Đông Xuân cho thấy: Ở thời điểm trước phun mật số rầy nâu ruộng phun nấm xanh 1276 con/m2 thấp so với ruộng đối chứng 1332 con/m đến thời điểm 14 ngày sau phun lần mật số rầy nâu ở cả hai ruộng đều tăng lên 1432 con/m 1053 con/m2 Diễn biến bất thường có đợt rầy di trú làm mật số loài gây hại tăng lên Tuy nhiên ở lần lấy chỉ tiêu sau mật số rầy nâu cả hai ruộng đều giảm, mật số rầy nâu ở ruộng phun nấm xanh 105 con/m2 thấp so với ruộng đối chứng 436 con/m2 Chế phẩm nấm xanh (Ma) dùng để quản lý rầy nâu có hiệu lực trung bình chậm ở ngày sau phun lần 22,43% đạt cao nhất 71,81% ở thời điểm 14 ngày sau phun lần 3.3.2 Mô hình đánh giá hiệu lực trung bình chế phẩm nấm xanh thực huyện Long Mỹ, Châu Thành A, Vị Thủy, Phụng Hiệp, Thị Xã Ngã Bảy vụ Hè Thu 2011 (phun nấm xanh lần/vụ) Nhìn chung mô hình sử dụng chế phẩm nấm xanh (Ma) để quản lý rầy nâu vụ Hè Thu cho thấy: Ở thời điểm trước phun mật số rầy nâu ruộng phun nấm xanh 1198 con/m2 cao so với ruộng đối chứng 1038 con/m2 Tuy nhiên ở lần lấy chỉ tiêu sau ở 14 ngày sau phun lần mật số rầy nâu cả hai ruộng đều giảm, mật số rầy nâu ở ruộng phun nấm xanh 170 con/m2 thấp so với ruộng đối chứng 325 con/m2 Chế phẩm sinh học nấm xanh (Ma) dùng để quản lý rầy nâu có hiệu lực trung bình chậm ở ngày sau phun lần 16,83% đạt cao nhất 59,16% ở thời điểm 14 ngày sau phun lần 11 3.4 Mơ hình đánh giá hiệu nấm xanh kiểm soát rầy nâu diện rộng vụ Đông Xuân 2010 – 2011 vụ Hè Thu 2011 (15 ha/mơ hình) Kết quả đánh giá hiệu quả chế phẩm nấm xanh diện rộng ở mô hình huyện cho thấy, áp lực rầy không cao nên việc xử lý nấm xanh mang lại kết quả rất khả quan có nhiều mơ hình còn kiểm sốt mật số rầy nâu tốt so với ruộng đối chứng, qua đó chứng minh được ưu điểm chế phẩm sinh học nấm xanh so với thuốc hóa học hiệu quả kéo dài, giúp giảm bớt chi phí cho thuốc bảo vệ thực vật công lao động Bên cạnh đó, việc sử dụng nấm xanh sẽ góp phần bảo vệ hệ sinh thái trồng ngày cành phong phú hơn, mật số thiên địch nhiều ruộng đối chứng, từ đó hạn chế phát triển dịch hại, chủ yếu rầy nâu, suất lúa cuối vụ bình quân đạt 7,1 tấn/ha (vụ Đông Xuân 2010 – 2011) 5,5 tấn/ha (vụ Hè Thu 2011) Kết quả 08 mô hình ở vụ Đông Xuân 2010-2011 cho thấy được nấm xanh có hiệu quả rầy nâu làm cho mật số rầy nâu giảm xuống Từ kết quả có thể mang lại tính khả thi chế phẩm nấm xanh áp dụng mô hình quản lý rầy nâu tổng hợp nhằm hạn chế tối đa nhất việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật Hiệu quả kinh tế sản xuất lúa ứng dụng kỹ thuật: giảm tăng kết hợp phải giảm, giảm số lần phun thuốc BVTV, đặc biệt thuốc trừ sâu rầy từ đó giảm chi phí thuốc trừ sâu, trung bình chi phí đầu tư về thuốc bảo vệ thực vật cho mô hình (ứng dụng chế phẩm (Ma)) giảm 428.000đ/ha so với đối chứng (sử dụng thuốc hóa học phun định kỳ) Vì vậy, trung bình chi phí đầu tư cho mơ hình giảm 659.000đ/ha so với đối chứng mặt khác không gây ô nhiễm cho người vật nuôi Kết quả 12 mô hình phun nấm xanh vụ hè thu 2011 cho thấy vụ Đông Xuân 2010-2011 nấm xanh được bà nông dân sử dụng phun xịt hai lần, nhiên nhìn chung cho thấy ở mô hình áp lực rầy nâu không cao nên sử dụng chế phẩm nấm xanh từ đầu đến cuối vụ không có hiện tượng rầy bị gối lứa hay cháy rầy cục bợ Mặt khác, chi phí đầu tư về thuốc BVTV cho mô hình (ứng dụng chế phẩm (Ma)) giảm 586.000đ/ha so với đối chứng (sử dụng thuốc hóa học phun định kỳ) Do mô hình ứng dụng chế phẩm nấm xanh có số lần phun so với đối chứng, phí về cơng lao đợng ở mơ hình giảm so với đối chứng Vì vậy, trung bình chi phí đầu tư cho mơ hình giảm 1.692.000đ/ha so với đối chứng 3.5 Hội thảo đầu bờ đánh giá kết điểm tổ chức cho nhiều nơi tham quan nhân rộng mơ hình Dự án tổ chức 20 cuộc hội thảo đầu bờ với 2.000 lượt người từ 20 xã huyện, Thành phố, Thị xã tham dự tại điểm mô hình trình diễn “Xây dựng mô hình ứng dụng sản xuất nấm xanh Metarhizium anisopliae (Ma) điều kiện nông hộ để quản lý tổng hợp rầy nâu hại lúa góp phần phát triển nông nghiệp bền vững tại Hậu Giang Dự án tổ chức được 01 cuộc hội thảo khoa học cuối kỳ với tham 100 đại biểu được chọn từ những nông dân tham gia sản xuất nấm Ngoài còn có quan 12 bạn Chi cục BVTV Cần Thơ, Kiên Giang, Sở KHCN tỉnh HG, Trường ĐHCT,…cùng tham dự lắng nghe báo cáo kết quả thực hiện dự án Dự án còn được đón tiếp đơn vị bạn đến tham quan học hỏi tổ chức dự án Bình Thuận, Biên Hòa,… 3.6 Hiệu kinh tế - xã hội dự án 3.6.1 Hiệu bồi dưỡng, đào tạo cán khoa học công nghệ Kết quả dự án sẽ bổ sung thêm những tư liệu khoa học về biện pháp phòng trừ rầy nâu hại lúa chế phẩm sinh học ở tỉnh Hậu Giang nói riêng Đồng sông Cửu Long nói chung Đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ cán bộ kỹ thuật về kỹ thuật nuôi cấy nấm xanh, nâng cao lực tiếp cận quản lý nhóm nông dân, tăng cường liên kết phòng chống rầy nâu cộng đồng 3.6.2 Hiệu kinh tế Áp dụng quy trình “nuôi cấy nấm xanh tại nông hộ ứng dụng chế phẩm nấm xanh để phòng trừ rầy nâu hại lúa” vào việc sản xuất lúa sẽ nâng cao hiệu quả kinh tế cho người sản xuất do: - Giảm chi phí sử dụng thuốc trừ rầy hại lúa, lúa khỏe góp phần hạn chế một số loại dịch hại khác - Quản lý rầy nâu từ đầu góp phần giúp nông dân nâng cao suất lúa, tăng chất lượng gạo, hạ giá thành sản xuất, tăng thu nhập, cải thiện đời sống, ổn định an sinh xã hội 3.6.3 Hiệu xã hội Dự án góp phần nâng cao kiến thức hiểu biết cán bộ kỹ thuật nông dân về kỹ thuật quy trình “nuôi cấy nấm xanh tại nông hộ ứng dụng chế phẩm nấm xanh để phòng trừ rầy nâu hại lúa” Đặc biệt giúp cho nông dân nâng cao trình độ hiểu biết về kỹ sản xuất sử dụng thuốc sinh học, phương pháp sản xuất lương thực an toàn, tăng sức cạnh tranh về chất lượng nông sản ý thức bảo vệ môi trường - Áp dụng quy trình “Ứng dụng chế phẩm nấm xanh để phòng trừ rầy nâu hại lúa” sẽ làm chậm trình bộc phát tính kháng thuốc rầy nâu không sử dụng thuốc hóa học; cải thiện việc phòng trừ rầy nâu, gia tăng phong phú đa dạng thiên địch; an toàn người trực tiếp sử dụng thuốc; giảm lượng thuốc bảo vệ thực vật, sẽ giảm ô nhiễm môi trường, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, môi trường hệ sinh thái - Đây biện pháp tốt nhất cho cánh đồng mẫu ứng dụng quản lý rầy nâu, nông dân ngày gắn kết tổ chức quản lý sản xuất, thảo luận bàn bạc giải pháp kỹ thuật, lịch thời vụ trước xuống giống Thắt chặt tình làng nghĩa xóm, cải thiện đời sống tinh thần cộng đồng nông thôn 3.6.4 Liên kết sản xuất đời sống - Nâng cao nhận thức về phương pháp quản lý rầy nâu cho nông dân Từ đó, giúp nông dân hạn chế phun xịt thuốc BVTV, bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng, giảm chi phí y tế tăng chất lượng c̣c sống 13 - Giảm chi phí đầu vào, tăng lợi nhuận, giúp nông dân cải thiện đời sống cải thiện sức khỏe để tái sản xuất - Hình thành vùng liên kết sản xuất, phục vụ cho yêu cầu tổ chức sản xuất gắn kết với tiêu thụ hàng hóa 3.7 Đánh giá thuận lợi khó khăn thực dự án 3.7.1 Thuận lợi - Được quan tâm hỗ trợ Sở Nông Nghiệp Phát triển nông thôn, Phòng Nông nghiệp huyện Châu Thành A, Phụng Hiệp, Vị Thủy, Phòng Kinh tế huyện Long Mỹ, Thành Phố Vị Thanh, Thị xã Ngã Bảy, phối hợp ban ngành chức có liên quan việc triển khai thực hiện dự án - Sự phối hợp, hỗ trợ nhiệt tình Đài phát truyền hình tỉnh Hậu Giang, báo chí Hậu Giang liên tục thông tin, tuyên truyền kết quả dự án rộng rãi đến bà nông dân trồng lúa địa bàn tỉnh - Khi bắt đầu triển khai dự án, ban chủ nhiệm tổ chức phân công, chủ động xây dựng triển khai kế hoạch để dự án đạt chất lượng, đúng tiến độ - Mục tiêu dự án giải đúng nhu cầu cần thiết nông dân sản xuất lúa, nên được hợp tác, ủng hộ nhiệt tình ứng dụng rộng rãi nông dân vùng dự án những vùng lân cận - Quy trình “nuôi cấy nấm xanh tại nông hộ ứng dụng chế phẩm nấm xanh để phòng trừ rầy nâu hại lúa” thực hiện đơn giản, dễ ứng dụng, mang tính thuyết phục cao nơng dân, sở bổ sung vào quy trình sản xuất lúa theo hướng an toàn, bền vững tỉnh Hậu Giang 3.7.2 Khó khăn - Sự phát triển nấm xanh Metarhizium anisopliae phụ thuộc vào điều kiện môi trường: nhiệt độ, ẩm độ,… Do đó, điều kiện mơi trường khơng thích hợp thì tỷ lệ nấm ký sinh sẽ không cao, làm ảnh hưởng đến hiệu quả phòng trừ - Thời điểm rầy nâu bộc phát lúa thường trùng vào giai đoạn lúa bị dịch bệnh khác tấn công, đó phải phun loại thuốc BVTV trừ nấm bệnh Điều có thể làm ảnh hưởng đến hiệu quả phòng trừ chế phẩm sinh học nấm xanh - Do tâm lý chung nông dân muốn hiệu quả phòng trừ nhanh, mà nấm xanh chế phẩm sinh học, đó hiệu lực chậm Điều làm cho một số nông dân chưa mạnh dạn sử dụng - Khi thực hiện cần có hợp tác giữa nông hộ nên đôi lúc gặp khó khăn triển khai KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ * KẾT LUẬN 14 Dự án thực hiện tốt, nghiêm túc, đáp ứng được những mục tiêu, nội dung kế hoạch đề bản đề cương, cụ thể sau: - Trong thời gian thực hiện dự án, Chi cục BVTV với bà nông dân sản xuất được 1.821,5 kg chế phẩm (Ma) với chất lượng 7,8 x 108 đến 4,6 x 109 bào tử/g chế phẩm (vượt kế hoạch so với đề cương 321,5 kg) phục vụ cho thí nghiệm mơ hình ứng dụng chế phẩm trừ rầy nâu hại lúa tại Hậu Giang - Xây dựng được 20 mô hình trình diễn “Ứng dụng chế phẩm trừ sâu sinh học (Ma) để quản lý rầy nâu hại lúa” tại Hậu Giang với diện tích 364,3 (vượt kế hoạch so với đề cương 64,3 ha) - Đã tổ chức được 20 lớp tập huấn 20 cuộc hội thảo tham quan học tập kinh nghiệm cho nông dân tại huyện Phụng Hiệp, Long Mỹ, Vị Thủy, Châu Thành A, Thành Phố Vị Thanh Thị xã Ngã Bảy về: IPM lúa; sâu hại lúa biện pháp phòng trừ Đặc biệt, quy trình kỹ thuật kỹ sử dụng chế phẩm sinh học (Ma) quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) lúa, phương pháp sản x́t nơng sản an tồn ý thức bảo vệ môi trường được chuyển giao cho nông dân có kết quả tốt, thể hiện qua việc thực hiện mô hình - Kết quả 20 mô hình trình diễn “Xây dựng mô hình ứng dụng sản xuất nấm xanh Metarhizium anisopliae (Ma) điều kiện nông hộ để quản lý tổng hợp rầy nâu hại lúa góp phần phát triển nông nghiệp bền vững tại Hậu Giang” cho thấy ứng dụng chế phẩm trừ sâu sinh học (Ma) để quản lý rầy nâu ở ruộng mô hình thấp so với vườn đối chứng Các mô hình trình diễn đều phát triển tốt, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người nông dân - Khi so sánh hiệu quả kinh tế giữa mô hình trình diễn (ứng dụng chế phẩm (Ma)) với ruộng đối chứng nông dân (sử dụng thuốc hóa học phun định kỳ) tại điểm thực hiện mô hình thì kết quả cho thấy Mô hình Ứng dụng chế phẩm (Ma) trừ rầy nâu hại lúa giảm chi phí thuốc BVTV 2.719.000 đ/ha so với đối chứng vụ Đông Xuân 2010 – 2011 vu Hè Thu 2012 cho lợi nhuận cao đối chứng 2.202.000 đ/ha - Chế phẩm sinh học từ vi nấm (Ma) không gây ảnh hưởng xấu tới hệ thiên địch sâu hại lúa * ĐỀ NGHỊ - Nhà nước cần có sách đầu tư, tập huấn kỹ thuật rộng rải cho người trồng lúa biết lợi mơ hình - Ngành nông nghiệp địa phương cần tăng cường phổ biến nhân rộng mô hình “Xây dựng mô hình ứng dụng sản xuất nấm xanh Metarhizium anisopliae (Ma) điều kiện nông hộ để quản lý tổng hợp rầy nâu hại lúa góp phần phát triển nông nghiệp bền vững tại Hậu Giang” với quy mô cộng đồng, áp dụng kỹ thuật sản xuất tiên tiến thân 15 thiện với môi trường nhằm hạn chế việc sử dụng thuốc trừ sâu, đồng thời hạ giá thành sản xuất tăng phẩm chất nông sản DANH SÁCH SINH VIÊN, HỌC VIÊN THỰC HIỆN ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP CĨ LIÊN QUAN ĐẾN DỰ ÁN Phạm Hồng Ân, 2011 Khảo sát hiệu lực chế phẩm nấm xanh Metarhizium anisopliae sorokin (Ma) rầy nâu Nilaparvata lugens Stal, sâu nhỏ Cnaphalocrocis medinalis Guenée, bọ xít hôi Leptocorisa acuta Thunberg tại Huyện Vị Thủy, tỉnh Hậu Giang Luận văn thạc sỹ ngành Bảo Vệ Thực Vật GIẢI THƯỞNG ĐẠT ĐƯỢC LIÊN QUAN ĐẾN DỰ ÁN Dự án đạt giải nhì hội thi sáng tạo kỹ thuật toàn quốc lần thứ 10 năm 2010 – 2011 16 ... Metarhizium anisopliae điều kiện nông hộ sẽ tổ chức xây dựng mô hình thực nghiệm Ứng dụng nấm xanh để phòng trừ rầy nâu hại lúa Tại mô hình sẽ chọn 30 hộ nông dân Ứng dụng nấm xanh để phòng... Giang thực hiện dự án Xây dựng mô hình ứng dụng sản xuất nấm xanh Metarhizium anisopliae (Ma) điều kiện nông hộ để quản lý tổng hợp rầy nâu hại lúa góp phần phát triển nông. .. điểm mô hình trình diễn Xây dựng mô hình ứng dụng sản xuất nấm xanh Metarhizium anisopliae (Ma) điều kiện nông hộ để quản lý tổng hợp rầy nâu hại lúa góp phần phát triển nông