LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP XÂY DỰNG HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH CỦA MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN Ở 3 GIỐNG HEO THUẦN DUROC, LANDRACE VÀ YORKSHIRE Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 11 năm 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINH ĐẶNG NGỌC PHAN LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP XÂY DỰNG HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH CỦA MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN Ở 3 GIỐNG HEO THUẦN DUROC, LANDRACE VÀ YORKSHIRE Chuyên ngành : Chăn nuôi Mã số : 60 62 40 Hướng dẫn khoa học: TS. TRẦN VĂN CHÍNH Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 11 năm 2010 XÂY DỰNG HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH CỦA MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN Ở 3 GIỐNG HEO THUẦN DUROC, LANDRACE VÀ YORKSHIRE ĐẶNG NGỌC PHAN Hội đồng chấm luận văn: 1. Chủ tịch: TS. Võ Thị Tuyết 2. Thư ký: TS. Nguyễn Tiến Thành 3. Phản biện 1: PGS. TS. Trịnh Công Thành 4. Phản biện 2: PGS. TS. Trần Thị Dân 5. Ủy viên: TS. Trần Văn Chính ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINH HIỆU TRƯỞNG LÝ LỊCH CÁ NHÂN Tôi tên là Đặng Ngọc Phan, sinh ngày 26 tháng 02 năm 1980 tại Phú Yên. Tốt nghiệp PTTH tại trường Chuyên cấp 23 Lương Văn Chánh, Tuy Hòa, Phú Yên năm 1998. Tốt nghiệp Đại học ngành Chăn nuôi, hệ chính quy tại Trường Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh năm 2003. Làm việc tại Chi nhánh Nhà xuất bản Nông nghiệp Tp. Hồ Chí Minh. Tháng 09 năm 2006, tôi theo học Cao học Chăn nuôi tại Trường Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh. Tình trạng gia đình: độc thân. Địa chỉ liên hệ: Đặng Ngọc Phan, BTV Chi nhánh Nhà xuất bản Nông nghiệp 58 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh Điện thoại: 08. 38297157 DĐ: 0918 604680 Email: phan_btnnyahoo.com.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của bản thân. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình hoặc luận văn nào trước đây. Tác giả ĐẶNG NGỌC PHAN LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực hiện đề tài nghiên cứu, chúng tôi đã thường xuyên nhận được sự động viên và giúp đỡ kịp thời về tinh thần cũng như phân công công việc của các cô chú, anh chị em ở Chi nhánh Nhà xuất bản Nông nghiệp. Xin cảm ơn lãnh đạo và toàn thể CBCNV của Chi nhánh Nhà xuất bản Nông nghiệp đã tạo điều kiện thuận lợi nhất cho tôi được đi học và thực hiện đề tài này. Trân trọng cảm tạ Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh, Ban Chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi Thú y, Phòng Đào tạo Sau Đại học, cùng các thầy cô Trường Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và tận tình giúp đỡ cho chúng tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Đặc biệt, tôi xin chân thành cảm ơn TS. Trần Văn Chính đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài, đồng thời góp nhiều ý kiến quý báu cho việc hoàn thành luận văn này. Chân thành biết ơn PGS. TS. Trần Thị Dân và PGS. TS. Trịnh Công Thành và gia đình, những người luôn động viên, giúp đỡ và tiếp thêm sức mạnh cho tôi vượt qua mọi khó khăn để hoàn thành tốt chương trình học này. Cuối cùng xin cảm ơn các bạn sinh viên lớp ĐH03CN, ĐH04CN, ĐH04TY, TC03TYVL, TC03TYCT, TC03TY, là cộng tác viên và cùng làm việc, giúp đỡ tôi trong khuôn khổ đề tài tốt nghiệp dưới sự hướng dẫn của TS. Trần Văn Chính. TÓM TẮT Đề tài “Xây dựng hệ số điều chỉnh cho một số chỉ tiêu sinh sản ở 3 giống heo thuần Duroc, Landrace và Yorkshire” được tiến hành từ tháng 092008 đến 12092009 trên cơ sở số liệu của 3 giống heo thuần: Duroc, Landrace và Yorkshire được thu thập từ 4 xí nghiệp chăn nuôi heo tại thành phố Hồ Chí Minh: Giống Cấp I, Đồng Hiệp, Phước Long và Tân Trung. Mục tiêu của đề tài là áp dụng phương pháp xây dựng hệ số điều chỉnh cho chỉ tiêu số heo con sơ sinh còn sống và trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa cho chung cho các giống và riêng mỗi giống của Brubaker (1994). Sử dụng phần mềm SAS 9.1 để tính trung bình bình phương nhỏ nhất, rồi từ đó tính các hệ số điều chỉnh. Kết quả tính các hệ số điều chỉnh như sau: Hệ số điều chỉnh số heo con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ: số con cộng thêm ở lứa 1 là 1,048, lứa 2 là 0,691, lứa 3 và 4 là 0, lứa 5 là 0,43, lứa 6 là 1,053, lứa 7 1,270 và lứa 8 – 10 là 1,407. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa theo ngày tuổi cai sữa: tuổi cai sữa 19 22 ngày được chọn làm ngày cai sữa chuẩn, hệ số nhân thêm ở nhóm ngày tuổi 19 22 là 0,993, nhóm ngày tuổi 23 25 là 0,876, nhóm ngày tuổi 26 28 là 0,824, và nhóm ngày tuổi 29 32 là 0,837. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa theo số heo con giao nuôi là 10 con được chọn làm số heo con giao nuôi chuẩn, nhỏ hơn hay bằng 6 số con cộng thêm là 19,902, 7 con cộng thêm là 15,638, 8 con cộng thêm là 10,687, 9 con cộng thêm 4,854, 10 con trở lên là cộng 0. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa theo lứa đẻ: lứa đẻ 4 và 5 được chọn làm lứa chuẩn. Ở lứa 1 hệ số cộng thêm là 1,171, lứa 2 là 0,526, lứa 3 là 0,295, lứa 4 và 5 là 0, lứa 6 trở lên là 1,157. Kết quả nghiên cứu cho thấy có sự khác biệt với các nghiên cứu trước. Cụ thể, số heo con sơ sinh còn sống theo lứa chung cho các giống sau khi điều chỉnh của nghiên cứu là 10,01 conổ khác biệt so với phương pháp của Cuba (1994) là 9,75 conổ và của NSIF (2004) là 9,98 conổ với P < 0,001. Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa chung cho các giống của nghiên cứu sau khi điều chỉnh là 55,72 kgổ khác biệt so với các kết quả của NSIF (2004) là 57,63 kgổ với P < 0,001. ABSTRACT The study of “Establishing adjustment factor for some reproductive parameters for three pure breeds Duroc, Landrace and Yorkshire” was carried out from September 2008 to December 12th, 2009 based on data of 3 pure breeds: Duroc, Landrace and Yorkshire collected from 4 pig farms in Ho Chi Minh City: Cap I, Dong Hiep, Phuoc Long and Tan Trung. The objective of the study was to apply method of establishing the adjustment factor of number of born alive (NBA) and litter weaning weight (LWT) for all three breeds and each specific breed of Brubaker (1994). SAS 9.1 was used to calculate least square mean, then calculating for adjustment factors. The result of calculating adjustment factors is as follows: Adjustment factors of number of born alive for parity: parity 1,2,34,5,6,7 and 810 were 1.048, 0.691, 0, 0.43, 1.053, 1.270 and 1.407, respectively. Adjustment factors of litter weaning weight for weaning age: 1922 d weaning age is considered the standard weaning age, the adjustment of 1922d is 0.993, 2325d is 0.876, 2628d is 0.824 and 2932d is 0.837. Adjustment factors of litter weaning weight for number of pigs after transfer: 10 pigs are choosen to be standard number of pigs after transfer, if the number of pig is less than or equal to 6 pigs, the adjustment is 19.902, if 7 pigs is 15.638, 8 pigs is 10.687, 9 pigs is 4.854, 10 pigs and above is 0. Adjustment factors of litter weaning weight for parity: parity 4 and 5 were used as standard. In parity 1, the adjustment is1.171, parity 2 is 0.526, parity 3 is 0.295, parity 4 and 5 are 0, parity 6 and above is 1.157. The results showed that there were differences compared with previous studies. Specifically, number of born alive for pairty of three breeds after being adjusted is 10.01 pigsparity different from method of Cuba (1994) 9.75 pigsparity and NSIF (2004) 9.98 pigsparity with P < 0.001. The litter weaning weight for three breeds after being adjusted is 57.72 kgparity different from the resulf of NSIF (2004) of 57.63 kgparity with P < 0.001. MỤC LỤC Trang Trang chuẩn y .............................................................................................................. i Lý lịch cá nhân ........................................................................................................... ii Lời cam đoan ............................................................................................................ iii Lời cảm ơn ................................................................................................................ iv Tóm tắt ....................................................................................................................... v Danh mục các bảng .................................................................................................... x Danh mục các từ viết tắt ........................................................................................... xv Chương 1: MỞ ĐẦU................................................................................................... 1 1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ ...................................................................................................... 1 1.2. MỤC TIÊU VÀ YÊU CẦU ................................................................................. 2 1.2.1. Mục tiêu ............................................................................................................ 2 1.2.2. Yêu cầu.............................................................................................................. 2 Chương 2: TỔNG QUAN ........................................................................................... 3 2.1. MỘT SỐ ĐẶC TÍNH NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA HEO CÁI .................... 3 2.1.1. Tuổi phối giống lần đầu ................................................................................... 3 2.1.2. Tuổi đẻ lứa đầu ................................................................................................. 3 2.1.3. Số con đẻ ra trên ổ ............................................................................................ 4 2.1.4. Số heo con sơ sinh còn sống ............................................................................ 4 2.1.5. Trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh ................................................................. 4 2.1.6. Trọng lượng bình quân heo con sơ sinh ........................................................... 5 2.1.7. Số heo con cai sữa ............................................................................................ 5 2.1.8. Tuổi cai sữa heo con ........................................................................................ 5 2.1.9. Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa ................................................................. 5 2.1.10. Trọng lượng bình quân heo con cai sữa ......................................................... 6 2.2. CƠ SỞ CỦA VIỆC XÂY DỰNG HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH ................................... 6 2.3. MỘT SỐ CÔNG TRÌNH LIÊN QUAN ĐẾN HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH ................ 7 2.3.1. Hệ số điều chỉnh cho số con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ chuẩn .................... 8 2.3.2. Hệ số điều chỉnh cho trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa .............................. 13 Chương 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ............................... 23 3.1. THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM ............................................................................. 23 3.2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU .............................................................................. 23 3.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...................................................................... 24 3.3.1. Cách thu thập số liệu ....................................................................................... 24 3.3.2. Các chỉ tiêu theo dõi ........................................................................................ 24 3.3.3. Các hệ số tính toán .......................................................................................... 25 3.3.4. So sánh kết quả từ việc áp dụng các hệ số điều chỉnh đã được xây dựng với các hệ số của Cuba (1988) và của NSIF (2004) ................................................. 30 3.3.5. Phương pháp xử lý số liệu............................................................................... 30 Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ................................................................ 31 4.1. CẤU TRÚC SỐ LIỆU KHẢO SÁT .................................................................. 31 4.2. KHẢO SÁT SỨC SINH SẢN CỦA CÁC GIỐNG HEO NÁI ......................... 34 4.2.1. Tuổi phối giống lần đầu .................................................................................. 34 4.2.2. Tuổi đẻ lứa đầu................................................................................................ 35 4.2.3. Số heo con sơ sinh còn sống ........................................................................... 37 4.2.4. Số heo con giao nuôi ....................................................................................... 39 4.2.5. Trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh ................................................................ 42 4.2.6. Trọng lượng bình quân heo con sơ sinh .......................................................... 44 4.2.7. Số heo con cai sữa ........................................................................................... 46 4.2.8. Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa ................................................................ 49 4.2.9. Trọng lượng bình quân heo con cai sữa .......................................................... 52 4.2.10. Tuổi cai sữa heo con ..................................................................................... 53 4.3. XÁC ĐỊNH CÁC HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH ......................................................... 56 4.3.1. XÁC ĐỊNH HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH CHUNG CHO CÁC GIỐNG................. 56 4.3.1.1. Hệ số điều chỉnh cho số heo con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ ................... 56 4.3.1.2. Hệ số điều chỉnh cho trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa ........................... 58 4.3.2. XÁC ĐỊNH HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH CHO GIỐNG DUROC .......................... 64 4.3.2.1. Hệ số điều chỉnh cho số heo con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ ................... 64 4.3.2.2. Hệ số điều chỉnh cho trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa ........................... 65 4.3.3. XÁC ĐỊNH HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH CHO GIỐNG LANDRACE .................. 67 4.3.3.1. Hệ số điều chỉnh cho số heo con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ ................... 67 4.3.3.2. Hệ số điều chỉnh cho trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa ........................... 68 4.3.4. XÁC ĐỊNH HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH CHO GIỐNG YORKSHIRE ................. 70 4.3.4.1. Hệ số điều chỉnh cho số heo con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ ................... 70 4.3.4.2. Hệ số điều chỉnh cho trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa ........................... 71 4.4. SO SÁNH KẾT QUẢ TỪ VIỆC ÁP DỤNG HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH ĐÃ XÂY DỰNG VỚI CÁC TÁC GIẢ KHÁC ........................................................................ 73 4.4.1. So sánh kết quả số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh theo lứa ............. 73 4.4.2. So sánh kết quả trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh ................ 74 Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ..................................................................... 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO ........................................................................................ 77 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1. Hệ số điều chỉnh số heo con sơ sinh còn sống về lứa đẻ chuẩn (3, 4, 5) theo Cuba (1988) ............................................................................ 8 Bảng 2.2. Hệ số điều chỉnh số heo con sơ sinh còn sống về lứa đẻ chuẩn (3, 4, 5) cho 2 giống Yorkshire và Landrace theo Brubaker (1994) ......................... 9 Bảng 2.3. Hệ số điều chỉnh số con sơ sinh còn sống về lứa đẻ chuẩn (lứa 2) cho giống heo Hampshire theo Culberson (1997) ............................................... 9 Bảng 2.4. Hệ số điều chỉnh số con sơ sinh còn sống về lứa đẻ chuẩn (lứa 3, 4) cho giống heo Duroc theo Culberson (1997) ...................................................... 10 Bảng 2.5. Hệ số điều chỉnh số con sơ sinh còn sống về lứa đẻ chuẩn (lứa 3, 4, 5) cho giống heo Landrace theo Culberson (1997)........................................... 10 Bảng 2.6. Hệ số điều chỉnh số con sơ sinh còn sống về lứa đẻ chuẩn (lứa 3, 4, 5) cho giống heo Yorkshire theo Culberson (1997) ......................................... 11 Bảng 2.7. Hệ số điều chỉnh số heo con sơ sinh còn sống về lứa đẻ chuẩn (4 7) theo Nguyễn Thị Hoàng Diễm (1997) ........................................................ 11 Bảng 2.8. Hệ số điều chỉnh số heo con sơ sinh còn sống về lứa đẻ chuẩn (lứa 4, 5) theo Đường Chi Mai (1997) ...................................................................... 12 Bảng 2.9. Hệ số điều chỉnh số heo con sơ sinh còn sống về lứa đẻ chuẩn (3, 4, 5) theo Trần Văn Minh (1997) ....................................................................... 12 Bảng 2.10. Hệ số điều chỉnh số heo con sơ sinh còn sống về lứa đẻ chuẩn (lứa 4, 5) theo NSIF (2004) ....................................................................................... 13 Bảng 2.11. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về 21 ngày tuổi theo Bereskin và Norton (1982) ................................................................. 14 Bảng 2.12. Hệ số điều chỉnh cho trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về 21 ngày tuổi theo Wood và ctv (1990) ........................................................................... 15 Bảng 2.13. Hệ số điều chỉnh cho trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về 21 ngày tuổi theo Irvin và ctv (1991) ............................................................................. 16 Bảng 2.14. Hệ số điều chỉnh cho trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về 21 ngày tuổi theo Brubaker và ctv (1994) ...................................................................... 17 Bảng 2.15. Hệ số điều chỉnh cho trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về 21 ngày tuổi do Culbertson và ctv (1997) ....................................................................... 17 Bảng 2.16. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về ngày tuổi cai sữa chuẩn (ngày thứ 28) do Nguyễn Bùi Ngọc Hân (1997) ................ 18 Bảng 2.17. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về 21 ngày tuổi theo NSIF (2004) ....................................................................................... 18 Bảng 2.18. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ cai sữa 21 ngày tuổi về số heo con giao nuôi (≥ 10 con) (NSIF, 2004) .............................................. 19 Bảng 2.19. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 21 ngày tuổi về cùng lứa đẻ chuẩn (lứa 2) theo Brubaker (1994) ....................................... 20 Bảng 2.20. Hệ số điều chỉnh cho trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về lứa đẻ chuẩn (lứa 3, 4) theo Nguyễn Bùi Ngọc Hân (1997) ................................. 21 Bảng 2.21. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 21 ngày tuổi với 10 con giao nuôi về lứa đẻ chuẩn (lứa 2) theo NSIF (2004) ............... 21 Bảng 4.1. Số heo nái khảo sát ở các xí nghiệp chăn nuôi ....................................... 31 Bảng 4.2. Số lứa đẻ của các giống được khảo sát tính chung cho các xí nghiệp chăn nuôi ................................................................................................... 32 Bảng 4.3. Số lứa đẻ của các giống được khảo sát tại Xí nghiệp Heo Giống Cấp I ... 32 Bảng 4.4. Số lứa đẻ của các giống được khảo sát tại Xí nghiệp Chăn nuôi heo Đồng Hiệp ................................................................................................. 33 Bảng 4.5. Số lứa đẻ của các giống được khảo sát tại Xí nghiệp Chăn nuôi heo Phước Long ................................................................................................ 33 Bảng 4.6. Số lứa đẻ của các giống được khảo sát tại Xí nghiệp Chăn nuôi heo Tân Trung ................................................................................................... 33 Bảng 4.7. Tuổi phối giống lần đầu ........................................................................... 34 Bảng 4.8. Tuổi đẻ lứa đầu của các giống heo khảo sát ............................................ 36 Bảng 4.9. Số heo con sơ sinh còn sống theo giống ................................................. 37 Bảng 4.10. Số heo con sơ sinh còn sống theo các lứa đẻ tính chung cho các xí nghiệp......................................................................................................... 38 Bảng 4.11. Số heo con giao nuôi theo giống ............................................................ 40 Bảng 4.12. Số heo con giao nuôi theo lứa đẻ tính chung cho các xí nghiệp ............ 41 Bảng 4.13. Trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh theo giống ..................................... 42 Bảng 4.14. Trọng lượng toàn ổ heo con sơ sinh theo lứa đẻ tính chung cho các xí nghiệp ............................................................................................. 44 Bảng 4.15. Trọng lượng bình quân heo con sơ sinh theo giống ............................. 45 Bảng 4.16. Trọng lượng bình quân heo con sơ sinh theo lứa đẻ tính chung cho các xí nghiệp ...................................................................................... 46 Bảng 4.17. Số heo con cai sữa theo giống .............................................................. 47 Bảng 4.18. Số heo con cai sữa theo lứa đẻ tính chung các xí nghiệp ....................... 49 Bảng 4.19. Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa theo giống ..................................... 50 Bảng 4.20. Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa theo lứa đẻ tính chung cho các xí nghiệp ............................................................................................. 51 Bảng 4.21. Trọng lượng bình quân heo con cai sữa theo giống .............................. 52 Bảng 4.22. Trọng lượng bình quân heo con cai sữa theo lứa đẻ tính chung cho các xí nghiệp ............................................................................................. 53 Bảng 4.23. Tuổi cai sữa heo con theo giống............................................................ 54 Bảng 4.24. Tuổi cai sữa heo con theo lứa đẻ tính chung cho các xí nghiệp............. 55 Bảng 4.25. Trung bình bình phương nhỏ nhất số heo con sơ sinh còn sống theo các lứa đẻ thực tế của heo nái chung cho các giống ......................... 57 Bảng 4.26. Hệ số điều chỉnh số heo con sơ sinh còn sống về lứa đẻ chuẩn (lứa đẻ 3 và 4) chung cho các giống ......................................................... 57 Bảng 4.27. Trung bình bình phương nhỏ nhất trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa theo ngày tuổi cai sữa ................................................................................ 59 Bảng 4.28. Tỷ lệ điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về ngày tuổi cai sữa chuẩn (ngày thứ 21) ...................................................................... 59 Bảng 4.29. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về ngày tuổi cai sữa chuẩn (21 ngày) ............................................................................ 61 Bảng 4.30. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 21 ngày tuổi theo số heo con giao nuôi .......................................................................... 62 Bảng 4.31. Trung bình bình phương nhỏ nhất trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 21 ngày tuổi với 10 con giao nuôi theo lứa đẻ .............................. 63 Bảng 4.32. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 21 ngày tuổi với số heo con giao nuôi 10 con theo lứa đẻ của heo nái (lứa đẻ 3, 4) ...... 63 Bảng 4.33. Hệ số điều chỉnh số heo con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ cho giống Duroc ......................................................................................... 65 Bảng 4.34. Tỷ lệ điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về 21 ngày tuổi cai sữa của giống heo Duroc ..................................................................... 65 Bảng 4.35. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa theo 21 ngày tuổi cai sữa của giống heo Duroc ...................................................................... 66 Bảng 4.36. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 21 ngày tuổi theo 10 con giao nuôi của giống heo Duroc .............................................. 67 Bảng 4.37. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 21 ngày tuổi với 10 con giao nuôi theo lứa đẻ của giống heo Duroc ............................. 67 Bảng 4.38. Hệ số điều chỉnh số heo con sơ sinh còn sống về lứa đẻ chuẩn (lứa đẻ 3 và 4) cho giống Landrace .......................................................... 68 Bảng 4.39. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về 21 ngày tuổi cai sữa của giống heo Landrace ................................................................ 69 Bảng 4.40. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 21 ngày tuổi theo 10 con giao nuôi của giống heo Landrace ......................................... 69 Bảng 4.41. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 21 ngày tuổi với 10 con giao nuôi theo lứa đẻ của giống heo Landrace ........................ 70 Bảng 4.42. Hệ số điều chỉnh số heo con sơ sinh còn sống về lứa đẻ chuẩn (lứa đẻ 3 và 4) cho giống Yorkshire .......................................................... 70 Bảng 4.43. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về 21 ngày tuổi cai sữa của giống heo Yorkshire ........................................... 71 Bảng 4.44. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 21 ngày tuổi theo 10 con giao nuôi của giống heo Yorkshire ....................................... 72 Bảng 4.45. Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 21 ngày tuổi với 10 con giao nuôi theo lứa đẻ của giống heo Yorkshire ....................... 72 Bảng 4.46. So sánh kết quả số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh .................. 73 Bảng 4.47. So sánh kết quả trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh ...... 77 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ctv: cộng tác viên CV (Coefficient of variation): hệ số biến động HSĐC: hệ số điều chỉnh LSM (Least square mean): trung bình bình phương nhỏ nhất M (mean): trung bình N: số mẫu khảo sát, thường là số ổ đẻ NSIF (National Swine Improvement Federation): Hiệp hội Cải thiện heo Mỹ QĐBNNCN: quyết định của Bộ Nông nghiệp về lĩnh vực chăn nuôi SD (standard deviation): độ lệch tiêu chuẩn TCS: tuổi cai sữa heo con TSTK: tham số thống kê TTNC HLCN Bình Thắng: Trung tâm Nghiên cứu và Huấn luyện chăn nuôi Bình Thắng TY LE DC: tỷ lệ điều chỉnh WTO (World Trade Organization): Tổ chức Thương mại thế giới : trung bình 1 Chương 1 MỞ ĐẦU 1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong những năm gần đây cùng với sự đổi mới và gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), nền kinh tế Việt Nam ngày càng phát triển mạnh mẽ làm cho đời sống người dân ngày càng được cải thiện, nhu cầu về các mặt hàng ngày càng cao hơn trong đó có nhu cầu về thực phẩm cung cấp đạm động vật mà nhiều nhất vẫn là thịt heo. Để đáp ứng yêu cầu này, các nhà chăn nuôi không ngừng cải tiến kỹ thuật như sử dụng thức ăn dinh dưỡng phù hợp, quản lý chăm sóc có hiệu quả, thú y phòng bệnh hữu hiệu, đặc biệt là sử dụng những kỹ thuật chọn lọc và nhân giống tốt nhằm tạo ra đàn heo có sức sinh sản cao, đàn heo con nuôi thịt có khả năng tăng trọng nhanh và phẩm chất quày thịt tốt… Việc biết được năng suất của từng cá thể heo cái là rất quan trọng trong quá trình chọn lọc, nhưng năng suất của heo cái chẳng hạn như số heo con sơ sinh còn sống, trọng lượng toàn ổ heo con cái sữa ngoài sự ảnh hưởng bởi môi trường nuôi dưỡng còn phụ thuộc rất nhiều vào tuổi và lứa đẻ của heo nái, thời gian cho con bú, khoảng cách từ cai sữa cho đến phối lại, số heo con giao nuôi... Để đạt được sự chính xác trong công tác đánh giá sức sinh sản của heo cái, các mức độ biến động do những yếu tố này phải được giảm tối thiểu nghĩa là các heo cái được đánh giá trong cùng một lứa đẻ, cùng số ngày cai sữa heo con, và cùng số heo con được giao nuôi. Do vậy, xây dựng các hệ số điều chỉnh nhằm giảm bớt các sự khác biệt này khi đánh giá để chọn lọc heo nái là điều hết sức cần thiết. 2 Trước những vấn đề trên, được sự phân công của Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh cùng với sự hướng dẫn tận tình của TS. Trần Văn Chính, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài: “XÂY DỰNG HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH CHO MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN Ở 3 GIỐNG HEO THUẦN DUROC, LANDRACE VÀ YORKSHIRE”. 1.2. MỤC TIÊU VÀ YÊU CẦU 1.2.1. Mục tiêu Áp dụng phương pháp xác định hệ số điều chỉnh cho số con sơ sinh còn sống và hệ số điều chỉnh cho trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa của Brubaker (1994) trong điều kiện thực tế về con giống và cách chăn nuôi heo tại thành phố Hồ Chí Minh nhằm có thể thay thế các hệ số điều chỉnh của nước ngoài, góp phần đánh giá chính xác hơn năng suất sinh sản của heo nái. 1.2.2. Yêu cầu Khảo sát một số chỉ tiêu sinh sản của đàn heo nái thuộc các giống tại một số xí nghiệp chăn nuôi heo ở thành phố Hồ Chí Minh. Áp dụng phương pháp xác định hệ số điều chỉnh của Brubaker (1994) để tính: o Hệ số điều chỉnh cho chỉ tiêu số con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ. o Hệ số điều chỉnh cho chỉ tiêu trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa theo ngày tuổi cai sữa, số con giao nuôi và lứa đẻ. So sánh kết quả từ việc áp dụng phương pháp tính các hệ số điều chỉnh được xây dựng với các kết quả điều chỉnh theo phương pháp Cuba (1988) và NSIF (2004).
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ************ ĐẶNG NGỌC PHAN LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP XÂY DỰNG HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH CỦA MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN Ở GIỐNG HEO THUẦN DUROC, LANDRACE VÀ YORKSHIRE Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 11 năm 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ************ ĐẶNG NGỌC PHAN LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP XÂY DỰNG HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH CỦA MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN Ở GIỐNG HEO THUẦN DUROC, LANDRACE VÀ YORKSHIRE Chuyên ngành : Chăn nuôi Mã số : 60 62 40 Hướng dẫn khoa học: TS TRẦN VĂN CHÍNH Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 11 năm 2010 XÂY DỰNG HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH CỦA MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN Ở GIỐNG HEO THUẦN DUROC, LANDRACE VÀ YORKSHIRE ĐẶNG NGỌC PHAN Hội đồng chấm luận văn: Chủ tịch: TS Võ Thị Tuyết Thư ký: TS Nguyễn Tiến Thành Phản biện 1: PGS TS Trịnh Công Thành Phản biện 2: PGS TS Trần Thị Dân Ủy viên: TS Trần Văn Chính ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH HIỆU TRƯỞNG LÝ LỊCH CÁ NHÂN Tơi tên Đặng Ngọc Phan, sinh ngày 26 tháng 02 năm 1980 Phú Yên Tốt nghiệp PTTH trường Chuyên cấp 2-3 Lương Văn Chánh, Tuy Hòa, Phú Yên năm 1998 Tốt nghiệp Đại học ngành Chăn ni, hệ quy Trường Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh năm 2003 Làm việc Chi nhánh Nhà xuất Nơng nghiệp Tp Hồ Chí Minh Tháng 09 năm 2006, theo học Cao học Chăn nuôi Trường Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh Tình trạng gia đình: độc thân Địa liên hệ: Đặng Ngọc Phan, BTV Chi nhánh Nhà xuất Nông nghiệp 58 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Quận 1, TP Hồ Chí Minh Điện thoại: 08 38297157 Email: phan_btnn@yahoo.com.vn DĐ: 0918 604680 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình luận văn trước Tác giả ĐẶNG NGỌC PHAN LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực đề tài nghiên cứu, thường xuyên nhận động viên giúp đỡ kịp thời tinh thần phân công công việc cô chú, anh chị em Chi nhánh Nhà xuất Nông nghiệp Xin cảm ơn lãnh đạo toàn thể CBCNV Chi nhánh Nhà xuất Nông nghiệp tạo điều kiện thuận lợi cho học thực đề tài Trân trọng cảm tạ Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh, Ban Chủ nhiệm Khoa Chăn ni Thú y, Phòng Đào tạo Sau Đại học, thầy Trường Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh tạo điều kiện thuận lợi tận tình giúp đỡ cho chúng tơi suốt q trình học tập nghiên cứu Đặc biệt, xin chân thành cảm ơn TS Trần Văn Chính tận tình bảo, hướng dẫn tơi suốt q trình thực đề tài, đồng thời góp nhiều ý kiến quý báu cho việc hoàn thành luận văn Chân thành biết ơn PGS TS Trần Thị Dân PGS TS Trịnh Công Thành gia đình, người ln động viên, giúp đỡ tiếp thêm sức mạnh cho vượt qua khó khăn để hồn thành tốt chương trình học Cuối xin cảm ơn bạn sinh viên lớp ĐH03CN, ĐH04CN, ĐH04TY, TC03TYVL, TC03TYCT, TC03TY, cộng tác viên làm việc, giúp đỡ khuôn khổ đề tài tốt nghiệp hướng dẫn TS Trần Văn Chính TĨM TẮT Đề tài “Xây dựng hệ số điều chỉnh cho số tiêu sinh sản giống heo Duroc, Landrace Yorkshire” tiến hành từ tháng 09/2008 đến 12/09/2009 sở số liệu giống heo thuần: Duroc, Landrace Yorkshire thu thập từ xí nghiệp chăn ni heo thành phố Hồ Chí Minh: Giống Cấp I, Đồng Hiệp, Phước Long Tân Trung Mục tiêu đề tài áp dụng phương pháp xây dựng hệ số điều chỉnh cho tiêu số heo sơ sinh sống trọng lượng tồn ổ heo cai sữa cho chung cho giống riêng giống Brubaker (1994) Sử dụng phần mềm SAS 9.1 để tính trung bình bình phương nhỏ nhất, từ tính hệ số điều chỉnh Kết tính hệ số điều chỉnh sau: - Hệ số điều chỉnh số heo sơ sinh sống theo lứa đẻ: số cộng thêm lứa 1,048, lứa 0,691, lứa 0, lứa 0,43, lứa 1,053, lứa 1,270 lứa – 10 1,407 - Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa theo ngày tuổi cai sữa: tuổi cai sữa 19 - 22 ngày chọn làm ngày cai sữa chuẩn, hệ số nhân thêm nhóm ngày tuổi 19 - 22 0,993, nhóm ngày tuổi 23 - 25 0,876, nhóm ngày tuổi 26 - 28 0,824, nhóm ngày tuổi 29 - 32 0,837 - Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa theo số heo giao nuôi 10 chọn làm số heo giao nuôi chuẩn, nhỏ hay số cộng thêm 19,902, cộng thêm 15,638, cộng thêm 10,687, cộng thêm 4,854, 10 trở lên cộng - Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa theo lứa đẻ: lứa đẻ chọn làm lứa chuẩn Ở lứa hệ số cộng thêm 1,171, lứa 0,526, lứa 0,295, lứa 0, lứa trở lên 1,157 Kết nghiên cứu cho thấy có khác biệt với nghiên cứu trước Cụ thể, số heo sơ sinh sống theo lứa chung cho giống sau điều chỉnh nghiên cứu 10,01 con/ổ khác biệt so với phương pháp Cuba (1994) 9,75 con/ổ NSIF (2004) 9,98 con/ổ với P < 0,001 Trọng lượng toàn ổ heo cai sữa chung cho giống nghiên cứu sau điều chỉnh 55,72 kg/ổ khác biệt so với kết NSIF (2004) 57,63 kg/ổ với P < 0,001 ABSTRACT The study of “Establishing adjustment factor for some reproductive parameters for three pure breeds Duroc, Landrace and Yorkshire” was carried out from September 2008 to December 12th, 2009 based on data of pure breeds: Duroc, Landrace and Yorkshire collected from pig farms in Ho Chi Minh City: Cap I, Dong Hiep, Phuoc Long and Tan Trung The objective of the study was to apply method of establishing the adjustment factor of number of born alive (NBA) and litter weaning weight (LWT) for all three breeds and each specific breed of Brubaker (1994) SAS 9.1 was used to calculate least square mean, then calculating for adjustment factors The result of calculating adjustment factors is as follows: Adjustment factors of number of born alive for parity: parity 1,2,3-4,5,6,7 and 8-10 were 1.048, 0.691, 0, 0.43, 1.053, 1.270 and 1.407, respectively Adjustment factors of litter weaning weight for weaning age: 19-22 d weaning age is considered the standard weaning age, the adjustment of 19-22d is 0.993, 23-25d is 0.876, 26-28d is 0.824 and 29-32d is 0.837 Adjustment factors of litter weaning weight for number of pigs after transfer: 10 pigs are choosen to be standard number of pigs after transfer, if the number of pig is less than or equal to pigs, the adjustment is 19.902, if pigs is 15.638, pigs is 10.687, pigs is 4.854, 10 pigs and above is Adjustment factors of litter weaning weight for parity: parity and were used as standard In parity 1, the adjustment is1.171, parity is 0.526, parity is 0.295, parity and are 0, parity and above is 1.157 The results showed that there were differences compared with previous studies Specifically, number of born alive for pairty of three breeds after being adjusted is 10.01 pigs/parity different from method of Cuba (1994) 9.75 pigs/parity and NSIF (2004) 9.98 pigs/parity with P < 0.001 The litter weaning weight for three breeds after being adjusted is 57.72 kg/parity different from the resulf of NSIF (2004) of 57.63 kg/parity with P < 0.001 Và thông số liên quan đến việc tính HSĐC1 (hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa ngày tuổi cai sữa chuẩn) trình bày qua bảng 4.39 Bảng 4.39 Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa 21 ngày tuổi giống heo Landrace Ngày cai sữa (ngày) Số ổ đẻ khảo sát (ổ) M (kg/ổ) LSM (kg/ổ) Tỷ lệ điều chỉnh HSĐC1 19 – 22 (21) 51 49,57 43,648 0,986 23 – 25 (24) 603 58,19 59,275 0,736 0,775 26 – 28 (27) 804 60,07 60,283 0,724 0,684 29 – 32 (30) 361 60,19 62,378 0,700 0,712 Trung bình 1819 59,17 Các thơng số liên quan đến việc tính HSĐC2 (hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa 21 ngày tuổi cai sữa số heo giao nuôi) với số heo giao chuẩn 10 Kết trình bày qua bảng 4.40 Bảng 4.40 Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa 21 ngày tuổi theo 10 giao nuôi giống heo Landrace Số giao nuôi (con) Số ổ đẻ khảo sát (ổ) M (kg/ổ) LSM (kg/ổ) HSĐC2 ≤6 61 31,26 32,275 15,283 158 34,08 34,737 12,821 375 38,64 39,003 8,555 450 43,35 43,513 4,045 ≥ 10 775 47,61 47,558 Trung bình 1819 42,99 Các thơng số liên quan đến việc tính HSĐC3 (hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa 21 ngày tuổi, số heo giao nuôi 10 con) lứa đẻ chuẩn heo cái, với lứa đẻ chuẩn lứa Kết trình bày qua bảng 4.41 69 Bảng 4.41 Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa 21 ngày tuổi với 10 giao nuôi theo lứa đẻ giống heo Landrace Lứa đẻ Số ổ đẻ khảo sát (ổ) M (kg/ổ) LSM (kg/ổ) HSĐC 366 46,79 47,516 2,508 365 47,53 45,991 4,033 271 47,74 47,676 2,348 259 47,35 47,574 2,45 222 48,83 50,024 168 46,12 45,893 4,131 98 47,54 47,384 2,640 ≥8 70 46,51 48,406 1,618 Trung bình 1819 47,38 4.3.4 XÁC ĐỊNH HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH CHO GIỐNG YORKSHIRE 4.3.4.1 Hệ số điều chỉnh cho số heo sơ sinh sống theo lứa đẻ Bảng 4.42 Hệ số điều chỉnh số heo sơ sinh sống lứa đẻ chuẩn (lứa 4) cho giống Yorkshire Lứa đẻ Sổ ổ đẻ khảo sát (ổ) M (con/ổ) LSM (con/ổ) 465 8,77 8,660 1,651 386 9,29 9,123 1,188 274 9,85 9,744 0,567 211 10,52 10,311 137 9,56 9,311 90 9,18 8,934 1,377 55 8,96 8,801 1,510 ≥8 50 8,72 8,663 1,648 Tính chung 1668 9,63 HSĐC Hệ số điều chỉnh số heo sơ sinh sống giống heo Yorkshire trình bày qua bảng 4.42 Qua xử lý thống kê giống heo Yorkshire cho thấy lứa 70 lứa ổn định khác biệt so với lứa khác (P < 0,001) nên chọn làm lứa chuẩn Đồng thời số liệu lứa 8, 10 nên nhập lại thành lứa 4.3.4.2 Hệ số điều chỉnh cho trọng lượng toàn ổ heo cai sữa Cũng tương tự theo cách tính tốn phương pháp tính chung cho giống hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa Phương trình hồi qui đường cong bậc lựa chọn để tính HSĐC1 có dạng sau: Phương trình bậc 2: TY LE = 2,959 – 0,1512*TCS + 0,002757*TCS2 (với R2 = 99,9%; P = 0,03) Fitted Line Plot TY LE DC = 2.959 - 0.1512 TCS + 0.002757 TCS**2 S R-Sq R-Sq(adj) 1.000 0.0026042 99.9% 99.7% TY LE DC 0.975 0.950 0.925 0.900 20 22 24 26 28 30 TCS Bảng 4.43 Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa 21 ngày tuổi giống heo Yorkshire Tuổi cai sữa (ngày) Số ổ đẻ khảo sát (ổ) M (kg/ổ) LSM (kg/ổ) Tỷ lệ điều chỉnh HSĐC1 19 – 22 (21) 15 57,79 51,022 1 23 – 25 (24) 224 58,77 55,686 0,916 0,918 26 – 28 (27) 292 59,27 57,461 0,888 0,886 29 – 32 (30) 122 59,43 56,475 0,903 0,904 Trung bình 653 59,10 71 Các thơng số liên quan đến việc tính HSĐC2 (hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa 21 ngày tuổi cai sữa chuẩn số heo giao nuôi) với số heo giao chuẩn 10 Kết trình bày qua bảng 4.44 Bảng 4.44 Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa 21 ngày tuổi theo 10 giao nuôi giống heo Yorkshire Số giao nuôi (con) Số ổ đẻ khảo sát (ổ) M (kg/ổ) LSM (ổ) HSĐC2 ≤7 51 38,40 38,723 20,810 111 45,45 46,194 13,339 207 53,90 53,345 6,188 ≥ 10 284 58,73 59,533 Trung bình 653 53,36 Các thơng số liên quan đến việc tính HSĐC3 (hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa 21 ngày tuổi, số heo giao nuôi 10 lứa đẻ chuẩn heo cái), với lứa đẻ chuẩn lứa Kết trình bày qua bảng 4.45 Bảng 4.45 Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa 21 ngày tuổi với 10 giao nuôi theo lứa đẻ giống heo Yorkshire Lứa đẻ Số ổ đẻ khảo sát (ổ) M (kg/ổ) LSM (kg/ổ) HSĐC3 139 58,62 57,866 4,485 181 59,12 57,302 5,049 110 59,24 58,461 3,89 95 60,22 62,351 62 58,69 60,290 2,061 66 59,68 60,284 2,067 Trung bình 653 59,21 72 4.4 SO SÁNH KẾT QUẢ TỪ VIỆC ÁP DỤNG CÁC HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH ĐÃ ĐƯỢC XÂY DỰNG VỚI CÁC TÁC GIẢ KHÁC 4.4.1 So sánh kết số heo sơ sinh sống điều chỉnh theo lứa Trên sở số liệu 6529 ổ đẻ khảo sát tiêu số heo sơ sinh sống chưa điều chỉnh, qua sử dụng hệ số diều chỉnh theo phương pháp Cuba (1988), NSIF (2004) đề tài nghiên cứu (2009) để so sánh Kết số heo sơ sinh sống điều chỉnh trình bày qua bảng 4.46 Bảng 4.46 So sánh kết số heo sơ sinh sống điều chỉnh Diễn giải TSTK N (ổ) (con/ổ) SD (con/ổ) CV (%) Số heo sơ sinh sống chưa điều chỉnh 6529 9,38 Số heo sơ sinh sống điều chỉnh theo Cuba (1988) 6529 9,75 Số heo sơ sinh sống điều chỉnh theo NSIF (2004) 6529 9,98 Số heo sơ sinh sống điều chỉnh theo đề tài (2009) 6529 10,01 2,31 24,63 2,27 23,28 2,28 22,85 2,26 22,58 Như vậy, từ số liệu gốc chưa điều chỉnh, số heo sơ sinh sống điều chỉnh theo hệ số xây dựng nghiên cứu đề tài đạt kết cao 10,01 con/ổ, theo phương pháp NSIF (2004) 9,98 con/ổ thấp phương pháp Cuba (1988) đạt 9,75 con/ổ (P < 0,001) Sự khác biệt dung lượng mẫu nghiên cứu, chất lượng đàn heo giống, điều kiện ngoại cảnh chăm sóc ni dưỡng nơi có nhiều khác biệt ảnh hưởng lớn đến thành tích sinh sản đàn heo từ ảnh hưởng đến sinh sản hệ số điều chỉnh So sánh với kết tác giả nước Nguyễn Thị Hoàng Diễm, Đường Chi Mai Trần Văn Minh (1997), số heo sơ sinh sống điều chỉnh theo hệ số xây dựng nghiên cứu đề tài tương đương với kết nghiên cứu Cụ thể kết Nguyễn Thị Hoàng Diễm 73 10,31 con/ổ, Đường Chi Mai 10,29 con/ổ Trần Văn Minh 9,95 con/ổ Tuy nhiên, có khác biệt có ý nghĩa với nghiên cứu (P < 0,001) Đối với giống heo Landrace Yorkshire, kết số heo sơ sinh sống điều chỉnh nghiên cứu cao kết Brubaker (1994) Ở giống heo Landrace, kết nghiên cứu 10,07 con/ổ cao kết Brubaker 9,77 con/ổ; giống heo Yorkshire, kết nghiên cứu 10,46 con/ổ cao kết Brubaker 9,68 con/ổ Sự khác biệt có ý nghĩa mặt thống kê (P < 0,001) 4.4.2 So sánh kết trọng lượng toàn ổ heo cai sữa điều chỉnh Tương tự, sở 2806 số liệu trọng lượng toàn ổ heo cai sữa chưa điều chỉnh khảo sát thực tế, qua việc sử dụng hệ số điều chỉnh theo phương pháp NSIF (2004) đề tài nghiên cứu để so sánh Kết trình bày qua bảng 4.47 Bảng 4.47 So sánh kết trọng lượng toàn ổ heo cai sữa điều chỉnh Diễn giải TSTK N (ổ) (kg/ổ) SD (kg) CV (%) Trọng lượng toàn ổ cai sữa chưa điều chỉnh Trọng lượng toàn ổ cai sữa điều chỉnh theo NSIF (2004) Trọng lượng toàn ổ cai sữa điều chỉnh theo đề tài 2009 2806 58,84 2806 57,63 2806 55,72 13,57 23,06 10,38 18,01 9,89 17,75 Từ trọng lượng toàn ổ heo cai sữa chưa điều chỉnh 58,84 kg, qua sử dụng hệ số điều chỉnh NSIF (2004) kết cho thấy trọng lượng toàn ổ heo cai sữa điều chỉnh đạt 57,63 kg/ổ cao so với hệ số áp dụng đề tài nghiên cứu 55,72 kg/ổ (P < 0,001) Điều giải thích tiêu số heo sơ sinh sống, dung lượng mẫu nghiên cứu, chất lượng giống, điều kiện chăm sóc ni dưỡng xí nghiệp chăn ni có nhiều khác biệt với điều kiện nghiên cứu NSIF (2004) 74 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Qua thời gian thực đề tài, rút số kết luận đề nghị sau: 5.1 KẾT LUẬN - Trong chăn ni cơng nghiệp, xí nghiệp chăn ni cần có hệ thống xử lý số liệu xác để đo lường điều chỉnh tiêu suất heo nái - Đã xác định hệ số điều chỉnh tính trạng kinh tế quan trọng số heo sơ sinh sống trọng lượng toàn ổ heo cai sữa chung cho giống riêng cho giống heo Duroc, Landrace Yorkshire theo phương pháp tính tốn Brubaker (1994) - Các hệ số điều chỉnh cho tiêu số heo sơ sinh sống trọng lượng tồn ổ heo cai sữa có khác tính chung cho giống riêng cho giống đồng thời khác với kết nghiên cứu khác 5.2 ĐỀ NGHỊ - Tạm thời đưa vào áp dụng hệ số xác định để so sánh đánh giá khả sinh sản heo qua tiêu số heo sơ sinh sống trọng lượng toàn ổ heo cai sữa nhằm chọn lọc loại thải thường xuyên đàn heo sinh sản phục vụ sản xuất - Thường xuyên cập nhật bổ sung số liệu nhiều hơn, đầy đủ để tiếp tục làm hệ số điều chỉnh cũ xác định thêm hệ số điều chỉnh khác phục vụ cho thực tế sản xuất luôn thay đổi 75 - Tiếp tục nghiên cứu xác định hệ số điều chỉnh cho nhóm heo lai khác Landrace × Yorkshire Yorkshire × Landrace 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Bộ Nông nghiệp & PTNT, 2008 Chỉ tiêu kỹ thuật giống lợn Duroc, 1712/QĐ-BNN-CN Đặng Quan Điện, 1994 Bài giảng chăn nuôi heo Khoa chăn nuôi thú y – Trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh Đường Chi Mai, 1997 Hệ số điều chỉnh cho số đẻ sống theo lứa độ dày mỡ lưng theo trọng lượng heo nái Xí nghiệp chăn ni heo 3/2 Luận văn tốt nghiệp bác sỹ thú y, Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Nguyễn Bạch Trà, 2002 Bài giảng Chăn nuôi heo Khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh Nguyễn Bùi Ngọc Hân, 1997 Hệ số điều chỉnh số sơ sinh sống theo lứa trọng lượng toàn ổ heo cai sữa theo ngày cai sữa lứa đẻ Luận văn tốt nghiệp kỹ sư chăn nuôi, Trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân, 1999 Kỹ thuật chăn nuôi heo NXB Nông nghiệp Tp Hồ Chí Minh Nguyễn Thị Hồng Diễm, 1997 Hệ số điều chỉnh cho số sơ sinh sống hệ số tương quan tăng trọng - độ dày mỡ lưng - tuổi phối lần đầu nái xí nghiệp chăn ni heo 19-5 Luận văn tốt nghiệp kỹ sư chăn nuôi, Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Nguyễn Thị Viễn, 2006 Nghiên cứu chọn lọc tạo nhóm lợn cao sản xác định tổ hợp lai thích hợp hệ thống giống (thuộc chương trình nghiên cứu chọn lọc lai tạo giống trồng nông lâm nghiệp giống vật nuôi) Tài liệu lưu hành nội Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam 77 Lê Thanh Hải, 2001 Những vấn đề kỹ thuật quản lý sản xuất heo hướng nạc NXB Nông nghiệp Tp HCM 10 Trần Thị Dân, 2006 Sinh sản heo nái sinh lý heo NXB Nông nghiệp Tp Hồ Chí Minh 11 Trần Thị Dân, Nguyễn Ngọc Tuân Trần Văn Minh, 1998 Mối tương quan sinh trưởng - sinh sản, hệ số điều chỉnh hệ số lặp lại số lợn đẻ sống Tạp chí Nơng nghiệp Bộ Nơng nghiệp Cơng nghiệp thực phẩm 12 Trần Văn Chính, 2006 Bài giảng giống gia súc Khoa chăn nuôi thú y – Trường Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh 13 Trần Văn Minh, 1997 Hệ số điều chỉnh cho số sơ sinh sống hệ số tương quan số sơ sinh lứa đẻ Trại Chăn ni heo Nam Hòa Luận văn tốt nghiệp kỹ sư chăn nuôi, Trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh 14 Trịnh Cơng Thành, 2007 Bài giảng Di truyền số lượng Tài liệu dành cho học viên cao học Khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh 15 Trịnh Cơng Thành, 2007 Bài giảng môn Giống gia súc Tài liệu dành cho học viên cao học Khoa Chăn nuôi – Thú y, Trường Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh 16 Trung tâm Nghiên cứu Huấn luyện chăn ni Bình Thắng, 2009 Tiêu chuẩn sở giống lợn Tài liệu lưu hành nội 17 Võ Văn Ninh Hồ Mộng Hải, 2006 Nuôi heo thịt suất cao bệnh thông thường heo NXB Nơng nghiệp TP Hồ Chí Minh 18 Võ Thị Tuyết, 1996 Nghiên cứu xây dựng nhóm giống heo mẹ có khả sinh sản cao từ hai giống heo Yorkshire, Landrace Luận án phó tiến sĩ khoa học nơng nghiệp Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh 19 Xí nghiệp lợn giống Đơng Á, 2008 Tiêu chuẩn sở sức sinh sản giống lợn nái Tài liệu lưu hành nội 78 Tài liệu tiếng Anh Aherne F X and Kirkwood R N., 1985 Nutrition and sow prolificacy Journal of Reproduction and fertility 33: 169-183 Bereskin B and Norton H W., 1982 Adjusting preweaning pig weights to standard age Journal of Animal Science 54: 235-240 Brubaker M., Lofgren D., Eistein M., and Stewart T., 1994 Comparison of litter adjustment factors in Yorkshire and Landrace data Journal of Animal Science 72: 2538-2543 Clauss K and Weiler, U 1985 Influence of light and photoperiodicity on pig prolificacy J Reprod Fert Suppl.33:185-197 Culbertson M S., Mabry J W., Bertrand J K., and Nelson A H., 1997 Breedspecific adjustment factors for reproductive traits in Duroc, Hampshire, Landrace, and Yorkshire Journal of Animal Science 75: 2362-2367 Fajersson P 1992 Reproductive physiology Training course Gillespie R J., 2005 Modern livestock and poultry production 7th edition FFA, USA Irvin K M., Peterson G A and Steward N D., 1991 Adjustment of pig or litter weights to a 21-day basis in Duroc, Landrace, and crossbred swine Journal of Animal Science 69: 472-477 Liptrap, D O., James H B and James O N., 1981 Baby pig management birth to weaning In “Pork industry handbook” PI H-18 10 Paterson, A M and Mullan, B P., 1993 The effect of limiting the number of mating on the reproductive performance of weaned sows 11 Richard D C., Gary R P and Kevin M L., 1999 Assessing sow body condition Educational programs of the Kentucky Cooperative Extension Service http://www.ca.uky.edu 79 12 Whittemore C., 1993 The science and practice of pig production Longman Group UK Limited 1993, Chapter 4, 6, 18 13 Wison E R., and John R K., 1980 Adjustment of 21-day litter weight for number of pigs nursed for purebred and crossbred dams Journal of Animal Science 51: 37-42 14 Wood C M., Christian L L and Rothschild M F., 1990 Factors to adjust litter weight of pigs to a standard 21 days of age Journal of Animal Science 68: 26282633 80 Và trang web: http://www.ansc.purdue.edu/stages/glossary.htm http://www.nsif.com/guidel/ONFARM.HTM http://www.nsif.com/guidel/guidelines.htm http://journals.elsevierhealth.com/periodicals/ymai/medline/related/MDLN.8463147 www.cedarridgegenetics.com/seedstock/Sow-b.jpg http://swinesystems.com/lines%20available.html http://www.thepigsite.com/swinenews/11873/yorkshire-pig-wins-unique-double-atgreat-yorkshire-show http://swinesystems.com/lines%20available.html http://www.ansi.okstate.edu/breeds/swine/norwegianlandrace/index.htm http://swinesystems.com/lines%20available.html www.wiu.edu/users/mfjpc/hogs.htm http://www.wiu.edu/users/mfjpc/hogs.htm http://www.kilmerswine.com/winners.htm www.NationalHogFarmer.com 81 Phụ lục: PHIẾU THÀNH TÍCH CÁ THỂ HEO NÁI QUA CÁC LỨA ĐẺ Trại CHĂN NUÔI HEO: Số tai:………………………… Giống…………………………………………… Ngày sinh…………………………………… Nguồn gốc …………… Số tai cha: ………………… Giống cha:………………………………; Số tai mẹ:……………………………… Giống mẹ:………………………… Ngày lên giống lần đầu (ngày, tháng, năm):……………………………………………Tuổi lên giống lần đầu:………………………… (ngày) Ngày phối giống lần đầu (ngày, tháng, năm):…………………………………… Tuổi phối giống lần đầu:………………………(ngày) Tuổi đẻ lứa (lứa 1):……………………………………(ngày) LỨA ĐẺ Ngày phối giống (ngày tháng) Đực phối giống lần I (số tai, giống) Đực phối giống lần II (số tai, giống) Ngày đẻ(ngày tháng) Số heo đẻ ổ (con) Số heo sơ sinh sống (con) Số heo chọn nuôi (con) Số heo giao nuôi (con) TL toàn ổ heo sơ sinh (kg) TL bình quân heo sơ sinh (kg) Tuổi cai sữa heo (ngày) Số heo cai sữa (con) TL toàn ổ heo cai sữa (kg) TL bình quân heo cai sữa (kg) 82 10 83 ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ************ ĐẶNG NGỌC PHAN LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP XÂY DỰNG HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH CỦA MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN Ở GIỐNG HEO THUẦN DUROC,. .. heo cai sữa 65 4 .3. 3 XÁC ĐỊNH HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH CHO GIỐNG LANDRACE 67 4 .3. 3.1 Hệ số điều chỉnh cho số heo sơ sinh sống theo lứa đẻ 67 4 .3. 3.2 Hệ số điều chỉnh cho trọng lượng toàn ổ heo. .. 53 4 .3 XÁC ĐỊNH CÁC HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH 56 4 .3. 1 XÁC ĐỊNH HỆ SỐ ĐIỀU CHỈNH CHUNG CHO CÁC GIỐNG 56 4 .3. 1.1 Hệ số điều chỉnh cho số heo sơ sinh sống theo lứa đẻ 56 4 .3. 1.2 Hệ số điều