KHẢO SÁT MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN CỦA HEO NÁI LAI LANDRACE x YORKSHIRE VÀ YORKSHIRE x LANDRACE TẠI TRẠI CHĂN NUÔI HEO LONG THÀNH, HUYỆN LONG THÀNH TỈNH ĐỒNG NAI

KHẢO SÁT MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN CỦA HEO NÁI LAI LANDRACE x YORKSHIRE VÀ YORKSHIRE x LANDRACE TẠI TRẠI CHĂN NUÔI HEO LONG THÀNH, HUYỆN LONG THÀNH TỈNH ĐỒNG NAI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

KHẢO SÁT MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN CỦA HEO NÁI LAI LANDRACE x YORKSHIRE VÀ YORKSHIRE x LANDRACE

TẠI TRẠI CHĂN NUÔI HEO LONG THÀNH,

HUYỆN LONG THÀNH TỈNH ĐỒNG NAI

Họ và tên sinh viên : ĐINH THỊ THU SƯƠNG

Tháng 11/2007

KHẢO SÁT MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN CỦA HEO NÁI LAI LANDRACE x YORKSHIRE VÀ YORKSHIRE x LANDRACE

TẠI TRẠI CHĂN NUÔI HEO LONG THÀNH, HUYỆN LONG THÀNH TỈNH ĐỒNG NAI

Tác giả

ĐINH THỊ THU SƯƠNG

Khóa luận được đệ trình để đáp ứng yêu cầu

Cấp bằng Bác Sỹ Ngành Thú y

Giáo viên hướng dẫn:

TS TRẦN VĂN CHÍNH

Tháng 11 năm 2007

LỜI CẢM TẠ

Kính dâng cha mẹ

Người đã sinh thành, nuôi dưỡng, dạy dỗ và luôn động viên hỗ trợ cho con trên

đường học vấn cũng như trong cuộc sống để con có được ngày hôm nay

Xin chân thành cảm ơn

-Ban giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh

-Ban chủ nhiệm Khoa Chăn Nuôi Thú Y, Bộ Môn Di Truyền Giống Động Vật -Cùng toàn thể quý thầy, quý cô đã tận tình giúp đỡ, chỉ dạy và truyền đạt những kiến thức, kinh nghiệm quý báo cho em trong suốt thời gian học tập

Kính trọng và biết ơn sâu sắc đến

TS Trần Văn Chính, thầy đã hết lòng tận tình hướng dẫn, chỉ bảo và giúp đỡ

em trong suốt thời gian học tập, thực tập và hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này

Chân thành biết ơn

-Ban giám đốc Công Ty Cổ Phần Chăn Nuôi Phú Sơn, Ban Lãnh Đạo Trại chăn nuôi Heo Long Thành

-Cùng toàn thể cô chú, anh chị em công nhân viên trại chăn nuôi heo Long Thành đã tận tình giúp đỡ và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi trong thời gian thực hiện đề tài

Kết quả cho thấy trung bình của một số chỉ tiêu về sức sinh sản của hai nhóm giống như sau:

Tuổi phối giống lần đầu (279,00 ngày), tuổi đẻ lứa đầu (395,21 ngày), số heo con đẻ ra trên ổ (10,25 con/ổ), số heo con sơ sinh còn sống (9,94 con/ổ), số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh (10,54 con/ổ), số heo con chọn nuôi (9,18 con/ổ), số heo con giao nuôi (10,02 con/ổ), tuổi cai sữa heo con (27,35 ngày), số heo con cai sữa (8,97 con/ổ), trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa (64,59 kg/ổ), trọng lượng bình quân heo con cai sữa (7,20 kg/con), trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh (60,28 kg/ổ), khoảng cách giữa hai lứa đẻ (162,62 ngày), số heo con cai sữa của nái trên năm (20,49 con), số lứa đẻ của nái trên năm (2,27 lứa)

Dựa vào chỉ số sinh sản heo nái (SPI), hai nhóm giống heo được xếp hạng về khả năng sinh sản như sau: LY (100,71 điểm) > YL (99,39 điểm)

MỤC LỤC

Trang

Trang tựa i

Lời cảm ơn ii

Tóm tắt iii

Mục lục iv

Danh sách các chữ viết tắt vi

Danh sách các bảng vii

Danh sách các biểu đồ ix

Chương 1 MỞ ĐẦU 1

1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU 2

1.2.1 Mục đích 2

1.2.2 Yêu cầu 2

Chương 2 TỔNG QUAN 3

2.1 GIỚI THIỆU TRẠI CHĂN NUÔI HEO LONG THÀNH 3

2.1.1 Vị trí địa lý 3

2.1.2 Quá trình hình thành và phát triển của trại 3

2.1.3 Nhiệm vụ hiện nay của trại 3

2.1.4 Cơ cấu đàn 3

2.1.5 Giống và công tác giống 4

2.1.6 Hệ thống chuồng trại 4

2.1.7 Thức ăn 4

2.1.8 Chăm sóc – quản lý 5

2.1.9 Vệ sinh – Phòng bệnh 5

Chương 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 7

3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM 7

3.2 PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 7

3.3 ĐỐI TƯỢNG KHẢO SÁT 7

3.4 CÁC CHỈ TIÊU KHẢO SÁT 7

3.4.2 Tuổi đẻ lứa đầu 7

3.4.3 Khoảng cách giữa hai lứa đẻ 7

3.4.4 Số lứa đẻ của nái trên năm 8

3.4.5 Số heo con đẻ ra trên ổ 8

3.4.6 Số heo con sơ sinh còn sống 8

3.4.7 Số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh 8

3.4.8 Số heo con chọn nuôi 8

3.4.9 Số heo con giao nuôi 8

3.4.10 Tuổi cai sữa heo con 8

3.4.11 Số heo con cai sữa 8

3.4.12 Số heo con cai sữa của nái/năm 9

3.4.13 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa 9

3.4.14 Trọng lượng heo con cai sữa bình quân 9

3.4.15 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh (kg/ổ) 9

3.4.16 Chỉ số sinh sản heo nái và xếp hạng khả năng sinh sản các nhóm giống 10

3.5 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 10

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 11

4.1 TUỔI PHỐI GIỐNG LẦN ĐẦU 11

4.2 TUỔI ĐẺ LỨA ĐẦU 12

4.3 KHOẢNG CÁCH GIỮA HAI LỨA ĐẺ 13

4.4 SỐ LỨA ĐẺ CỦA NÁI TRÊN NĂM 15

4.5 SỐ HEO CON ĐẺ RA TRÊN Ổ 16

4.6 SỐ HEO CON SƠ SINH CÒN SỐNG 18

4.7 SỐ HEO CON SƠ SINH CÒN SỐNG ĐÃ ĐIỀU CHỈNH 21

4.9 SỐ HEO CON GIAO NUÔI 24

4.10 TUỔI CAI SỮA HEO CON 27

4.11 SỐ HEO CON CAI SỮA 29

4.12 TRỌNG LƯỢNG TOÀN Ổ HEO CON CAI SỮA 31

4.13.TRỌNG LƯỢNG BÌNH QUÂN HEO CON CAI SỮA 34

4.14 TRỌNG LƯỢNG TOÀN Ổ HEO CON CAI SỮA ĐÃ ĐIỀU CHỈNH 36

4.15 SỐ HEO CON CAI SỮA CỦA NÁI TRÊN NĂM 37

4.16 CHỈ SỐ SINH SẢN HEO NÁI (SPI) VÀ XẾP HẠNG KHẢ NĂNG SINH SẢN

CỦA HAI NHÓM NÁI 39

Chương 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 47

5.1 KẾT LUẬN 47

5.2 ĐỀ NGHỊ 47

TÀI LIỆU THAM KHẢO 48

PHỤ LỤC 51

DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT

TC : Tính chung

TSTK : Tham số thống kê

X : Trung bình

SD : Độ lệch chuẩn (Stardard deviation)

CV : Hệ số biến dị (Coefficient of variance)

DF : Độ tự do (Degreed of freedom)

SV : Nguồn gốc biến thiên (Source of variance)

SS : Tổng bình phương (Sum of square)

MS : Trung bình bình phương (Means of square)

NSIF : Hiệp hội cải thiện giống heo của Mỹ (National Improvement Swine Fedration) SPI : Chỉ số sinh sản heo nái (Sow production Index)

DANH SÁCH CÁC BẢNG

Trang

Bảng 2.1: Quy trình tiêm phòng đàn heo tại Trại chăn nuôi heo Long Thành 6

Bảng 3.1: Hệ số điều chỉnh số heo con sơ sinh còn sống về cùng lứa đẻ chuẩn 8

Bảng 3.2: Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về tuổi cai sữa heo con chuẩn 9

Bảng 3.3: Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa sau khi đã điều chỉnh tuổi cai sữa heo con chuẩn (21 ngày) về cùng số con giao nuôi chuẩn 9

Bảng 3.4: Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa sau khi đã điều chỉnh cùng tuổi cai sữa heo con chuẩn (21 ngày), cùng số heo con giao nuôi chuẩn (≥10 con) về cùng lứa đẻ chuẩn (lứa 2) 10

Bảng 4.1: Tuổi phối giống lần đầu 11

Bảng 4.2: Tuổi đẻ lứa đầu 12

Bảng 4.3: Khoảng cách giữa hai lứa đẻ 14

Bảng 4.4: Số lứa đẻ của nái trên năm 15

Bảng 4.5: Số heo con đẻ ra trên ổ theo nhóm nái 16

Bảng 4.6: Số heo con đẻ ra trên ổ theo lứa đẻ 17

Bảng 4.7: Số heo con sơ sinh còn sống theo nhóm nái 19

Bảng 4.8: Số heo con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ 20

Bảng 4.9: Số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh 21

Bảng 4.10: Số heo con chọn nuôi theo nhóm nái 22

Bảng 4.11: Số heo con chọn nuôi theo lứa đẻ 23

Bảng 4.12: Số heo con giao nuôi theo nhóm nái 25

Bảng 4.13: Số heo con giao nuôi theo lứa đẻ 26

Bảng 4.14: Tuổi cai sữa heo con theo nhóm nái 27

Bảng 4.15: Tuổi cai sữa heo con theo lứa đẻ 28

Bảng 4.16: Số heo con cai sữa theo nhóm nái 29

Bảng 4.17: Số heo con cai sữa theo lứa đẻ 31

Bảng 4.18: Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa theo nhóm nái 32

Bảng 4.19: Trọng lượng toàn ổ cai sữa heo con theo lứa đẻ 33

Bảng 4.21: Trọng lượng bình quân heo con cai sữa theo lứa 35 Bảng 4.22: Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh 36 Bảng 4.23: Số heo con cai sữa của nái trên năm 38 Bảng 4.24: Chỉ số sinh sản heo nái và xếp hạng khả năng sinh sản của hai nhóm nái 39 Bảng 4.25: Xếp hạng từng cá thể nái của nhóm heo lai LY theo chỉ số sinh sản heo nái 40 Bảng 4.26: Xếp hạng từng cá thể nái của nhóm heo lai YL theo chỉ số sinh sản heo nái 44

DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ

Trang

Biểu đồ 4.1: Tuổi phối giống lần đầu 11

Biểu đồ 4.2: Tuổi đẻ lứa đầu 13

Biểu đồ 4.3: Khoảng cách giữa hai lứa đẻ 14

Biểu đồ 4.4: Số lứa đẻ của nái trên năm 15

Biểu đồ 4.5: Số heo con đẻ ra trên ổ theo giống 17

Biểu đồ 4.6: Số heo con đẻ ra trên ổ theo lứa đẻ 18

Biểu đồ 4.7: Số heo con sơ sinh còn sống theo nhóm nái 19

Biểu đồ 4.8: Số heo con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ 20

Biểu đồ 4.9: Số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh 22

Biểu đồ 4.10: Số heo con chọn nuôi theo nhóm nái 23

Biểu đồ 4.11: Số heo con chọn nuôi theo lứa đẻ 24

Biểu đồ 4.12: Số heo con giao nuôi theo nhóm nái 25

Biểu đồ 4.13: Số heo con giao nuôi theo lứa đẻ 26

Biểu đồ 4.14: Tuổi cai sữa heo con theo nhóm nái 27

Biểu đồ 4.15: Tuổi cai sữa heo con theo lứa đẻ 29

Biểu đồ 4.16: Số heo con cai sữa theo nhóm nái 30

Biểu đồ 4.17: Số heo con cai sữa theo lứa đẻ 31

Biểu đồ 4.18: Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa theo nhóm nái 32

Biểu đồ 4.19: Trọng lượng toàn ổ cai sữa heo con theo lứa đẻ 33

Biểu đồ 4.20: Trọng lượng bình quân heo con cai sữa theo nhóm nái 35

Biểu đồ 4.21: Trọng lượng bình quân heo con cai sữa theo lứa 36

Biểu đồ 4.22: Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh 37

Biểu đồ 4.23: Số heo con cai sữa của nái trên năm 38

Biểu đồ 4.24: Chỉ số sinh sản heo nái và xếp hạng khả năng sinh sản của các nhóm nái 39

Chương 1

MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ

Ngành chăn nuôi ở nước ta hiện nay đang có những bước phát triển mới mạnh mẽ theo hướng công nghiệp đối với tất cả các vật nuôi như: chăn nuôi gà công nghiệp, chăn nuôi bò sữa công nghiệp, chăn nuôi heo nạc công nghiệp… Trong đó, chăn nuôi heo ngày càng chiếm vị trí quan trọng trong ngành chăn nuôi về việc cung cấp nguồn thịt thực phẩm cho nhu cầu tiêu dùng trong nước và hướng tới xuất khẩu

Nhằm đáp ứng nhu cầu trên, ngành chăn nuôi heo trong nước không ngừng cải tiến về qui trình chăm sóc, nuôi dưỡng, thú y, cơ sở vật chất, trang thiết bị chuồng trại cho phù hợp với việc chăn nuôi theo hướng công nghiệp Đặc biệt là con giống và công tác giống có tính chất quyết định đến chất lượng và năng suất qua viêc tạo ra những dòng heo có khả năng sinh sản cao, tỉ lệ nạc nhiều, sức tăng trưởng nhanh, có

đủ sức đề kháng để thích nghi với điều kiện môi trường chăn nuôi mới Để làm cơ sở cho công tác giống tốt, cần phải thường xuyên khảo sát đánh giá các thông số kỹ thuật của đàn heo nhất là đàn heo nái sinh sản

Góp phần với công việc này với trại, được sự đồng ý của Khoa Chăn Nuôi Thú Y

và Bộ Môn Di Truyền Giống, dưới sự hướng dẫn của TS Trần Văn Chính và sự giúp

đỡ của Trại chăn nuôi Heo Long Thành (chi nhánh Công Ty Cổ Phần Phú Sơn), Đồng

Nai, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài: “Khảo sát một số chỉ tiêu sinh sản của heo nái lai LY và YL tại Trại chăn nuôi Heo Long Thành, Đồng Nai”

1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU

1.2.1 Mục đích

Khảo sát và đánh giá khả năng sinh sản của các nhóm giống nái ở trại nhằm góp phần làm cơ sở dữ liệu để phục vụ công tác giống và đề xuất một số biện pháp để cải thiện, nâng cao năng suất của đàn heo nái tại trại

1.2.2 Yêu cầu

Theo dõi, quan sát, thu thập các số liệu từ đó phân tích so sánh kết quả một số chỉ tiêu về sức sinh sản của heo nái các giống hiện đang được nuôi tại trại trong thời gian thực tập

Nguồn nước sử dụng cho trại hầu hết là giếng khoan, do có cấu tạo thổ nhưỡng đặc biệt nên nguồn nước khá phong phú Mạch nước ngầm rất tốt, nước trong, mát, ít phèn, không hôi thối, lưu lượng nước rất lớn và đạt vệ sinh nên được sử dụng cho hoạt động chăn nuôi của Trại

2.1.2 Quá trình hình thành và phát triển của trại

Tiền thân Trại chăn nuôi Heo Long Thành là trại chăn nuôi Quốc Doanh Long Thành sau đó đổi tên là trại heo Long Thành do UBND Huyện Long Thành trực tiếp quản lý, hoạt động độc lập, có con dấu và tài khoản riêng

Năm 1995 theo quyết định của UBND tỉnh Đồng Nai, trại được giao về xí nghiệp chăn nuôi Phú Sơn, nay là Công Ty cổ phần Phú Sơn Và hoạt động dưới hình thức là đơn vị trực thuộc

2.1.3 Nhiệm vụ hiện nay của trại

- Sản xuất heo thịt có tỷ lệ nạc cao cho thị trường tiêu thụ

- Sản xuất heo con thịt thương phẩm có chất lượng tốt phục vụ cho thị trường chăn nuôi ở địa phương và vùng lân cận

2.1.4 Cơ cấu đàn

Tính đến ngày 29/07/2007 tổng đàn heo của trại có khoảng 4489 con bao gồm: Đực giống:18 con

Heo nái sinh sản: 499 con

Hậu bị chờ phối: 49 con

Heo con theo mẹ: 769 con

Heo con cai sữa:1119 con

Heo thịt: 2035

2.1.5 Giống và công tác giống

Nguồn giống của trại hầu hết là heo lai LY và YL đều được nhận từ Công Ty

Cổ Phần Chăn Nuôi Phú Sơn, Đồng Nai

Việc phối giống được thực hiện 2 lần/ngày: sáng sớm và chiều mát, cách nhau 8 giờ Ít khi cho giao phối trực tiếp mà thường là gieo tinh nhân tạo

2.1.6 Hệ thống chuồng trại

Chuồng trại được xây thành từng dãy, kiểu chuồng nóc đôi, mái lợp bằng tôn, nền chuồng bằng ximăng với độ dốc thích hợp cho sự thoát nước và tắm rửa, có hệ thống vòi uống tự động, nguồn nước uống là nguồn nước riêng của trại đã được khử trùng

Hai đầu dãy chuồng có cửa ra vào và có hố sát trùng, xung quanh các dãy chuồng nái đẻ và nuôi con, heo con cai sữa đều có rèm che tránh mưa tạt gió lùa, bên trong dãy chuồng có gắn quạt máy làm tăng sự thông thoáng Trên chuồng nái nuôi con có lồng úm và bao bố ủ ấm cho heo con vào buổi tối và những khi trời lạnh

- Chuồng nái mang thai: dạng chuồng cá thể, vách ngăn bằng những song sắt,

máng ăn làm bằng ximăng, máng uống là núm cắn tự động

- Chuồng nái đẻ và nuôi con: trước khi sinh 3 – 5 ngày nái được đưa lên chuồng

sàn được thiết kế với phần rộng nằm của nái là 0,8m, phần rộng nằm của heo con là 0,65m hai bên, máng ăn bằng sắt

2.1.7 Thức ăn

Heo con được một tuần tuổi cho đến lúc cai sữa sẽ được cho ăn cám Pigcare1 Heo con cai sữa tuần đầu cho ăn loại thức ăn Pigcare1, sau một tuần thì cho ăn loại thức ăn Pigcare2 do công ty Anco sản xuất

Thức ăn cho heo thịt, cái hậu bị, đực giống, nái sinh sản là do công ty đưa về cho trại (thức ăn được công ty tự mua nguyên liệu và tổ hợp thành phần phù hợp với từng giai đoạn phát triển của heo)

2.1.8 Chăm sóc – quản lý

- Nái khô và nái mang thai: mỗi sáng công nhân cho ăn và quan sát phát hiện những heo bất thường, cho heo ăn ngày 2 lần, dọn phân và tắm mỗi ngày 1 lần vào buổi trưa Hàng ngày những con đực được dẫn đi vòng quanh chuồng để phát hiện những nái lên giống và kích thích nái lên giống Trước khi đẻ khoảng 3 – 5 ngày nái được chuyển lên chuồng sàn

- Nái đẻ và nuôi con: khi mới đưa lên chuồng sàn nái được tắm rửa sạch sẽ, khi

đẻ nái được theo dõi thường xuyên để can thiệp kịp thời những nái đẻ khó Đẻ xong nái được tiêm 2 – 4 ml oxytoxin Trong thời gian nái đẻ không được cho ăn mà chỉ cho uống nước, qua ngày thứ 2 cho nái ăn với lượng thức ăn vừa phải, nái được cho ăn bình thường trở lại sau 3 – 4 ngày Trong thời gian đẻ và nuôi con, công nhân không được tắm cho heo nái mà chuồng nái chỉ dọn phân ngày 2 lần và rửa sàn ngày 1 lần

- Heo con theo mẹ: heo con mới đẻ ra được bấm tai, ủ ấm bằng lồng úm, cho bú sữa đầu, kiểm tra và loại bỏ những con dị tật, ốm yếu, có trọng lượng nhỏ hơn 0,7kg Heo con 1 ngày tuổi thì cắt răng, cắt đuôi và 3 ngày tuổi thì tiêm sắt, uống Baycos 5%(1cc/con) và thiến những con heo đực Đến 1 tuần tuổi thì cho heo con tập ăn

Heo con được cai sữa lúc 26 – 28 ngày tuổi, những con yếu và có trọng lượng nhỏ hơn 5kg thì được giữ lại và ghép chung thành một bầy nuôi riêng một thời gian Trong thời gian theo mẹ heo con không được tắm, cán bộ kỹ thuật theo dõi hàng ngày

để phát hiện và điều trị kịp thời những con bị bệnh như tiêu chảy, viêm phổi, viêm khớp

- Đực giống: heo đực được cho ăn và tắm ngày 2 lần Đực giống cho nhảy giá

để lấy tinh cách 4 – 5 lần/ngày Trước khi phối hoặc lấy tinh đực được tắm sạch sẽ và không cho ăn

Đường đi chính trong khu vực chăn nuôi, đường lùa heo được phun thuốc sát trùng Formol 5% định kỳ 2 lần/tuần

Cán bộ công nhân viên, sinh viên thực tập, khách tham quan được trang bị quần

áo, ủng để thay và đi qua hố nước sát trùng trước khi vào trại làm việc và tham quan

Các xe ra vào trại phải được phun thuốc sát trùng

Sau mỗi lần chuyển heo, chuồng sẽ được rửa sạch sẽ, để khô phun thuốc NaOH 2% một lần Rửa lại bằng nước sạch, để khô, tạt nước vôi 20%, để khô sau 2 ngày thì

có thể tiếp tục nhận heo

- Phòng bệnh: quy trình tiêm phòng một số bệnh cho đàn heo được trình bày qua bảng 2.1

Bảng 2.1: Quy trình tiêm phòng đàn heo tại Trại chăn nuôi heo Long Thành

Loại heo Thời gian tiêm

Loại vaccine phòng bệnh Dịch tả Giả dại Lở mồm

long móng ParvovirusHeo con theo mẹ 21 ngày tuổi X

Chương 3

NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT

3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM

đẻ và nái nuôi con trong thời gian thực tập

- Gián tiếp: sử dụng hồ sơ lưu trữ của trại về sức sinh sản của tất cả các nái khảo sát từ lứa 1 đến lứa 8

3.3 ĐỐI TƯỢNG KHẢO SÁT

Tất cả những heo mẹ và heo con theo me đến cai sữa trong thời gian thực tập Gồm 2 nhóm:

Landrace x Yorkshire (LY): là heo lai có cha là giống heo Landrace và heo mẹ

là heo Yorkshire với 160 nái với 653 ổ đẻ

Yorkshire x Landrace (YL): là heo lai có cha là giống heo Yorkshire và heo mẹ Landrace với 99 nái với 360 ổ đẻ

3.4 CÁC CHỈ TIÊU KHẢO SÁT

3.4.1 Tuổi phối giống lần đầu (ngày)

Là số ngày tuổi tính từ khi nái đuợc đẻ ra cho đến ngày nái được phối giống lần đầu tiên

3.4.2 Tuổi đẻ lứa đầu (ngày)

Là số ngày tuổi được tính từ khi nái được sinh ra đến khi nái đẻ lứa đầu tiên

3.4.3 Khoảng cách giữa hai lứa đẻ (ngày)

Là số ngày được tính từ ngày đẻ của lứa trước đến ngày đẻ của lứa sau

3.4.4 Số lứa đẻ của nái trên năm (SLĐN/N) (lứa)

Được tính bằng công thức:

SLĐN/N = 365/khoảng cách giữa 2 lứa đẻ

3.4.5 Số heo con đẻ ra trên ổ (con/ổ)

Là số heo con đẻ ra trên ổ của mỗi nái bao gồm tất cả các heo con sống, heo con chết ngộp, thai khô, dị tật

3.4.6 Số heo con sơ sinh còn sống (con/ổ)

Là số heo con đẻ ra trên ổ sau khi loại đi những heo con chết ngộp, thai chết, thai khô

3.4.7 Số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh (con/ổ)

Do đàn heo nái khảo sát không đồng đều về lứa đẻ giữa các nhóm giống nên chỉ tiêu số heo con sơ sinh còn sống được điều chỉnh về cùng lứa chuẩn (lứa 4, lứa 5) theo phương pháp của MỸ (NSIF, 2004) để so sánh chỉ tiêu này giữa các giống được chính xác hơn

Hệ số điều chỉnh heo con sơ sinh còn sống về cùng lứa đẻ chuẩn (lứa 4, lứa 5) được trình bày qua bảng 3.4.1

Bảng 3.1: Hệ số điều chỉnh số heo con sơ sinh còn sống về cùng lứa đẻ chuẩn

Số heo con cộng thêm (con) 1,2 0,9 0,2 0,0 0,0 0,2 0,5 0,9 1,1

3.4.8 Số heo con chọn nuôi (con/ổ)

Là số heo con sơ sinh còn sống sau khi loại đi những heo con yếu, dị tật, trọng lượng nhỏ hơn 0,7 kg

3.4.9 Số heo con giao nuôi (con/ổ)

Là số heo con để nuôi được được tách ghép bầy trên cơ sở số heo con chọn nuôi giữa các nái cho phù hợp giữa số lượng heo con với số vú của từng nái

3.4.10 Tuổi cai sữa heo con (ngày)

Được tính từ lúc heo con mới sinh ra cho đến khi cai sữa

3.4.11 Số heo con cai sữa (con/ổ)

Là toàn bộ số heo con giao nuôi còn sống đến khi cai sữa

3.4.12 Số heo con cai sữa của nái/năm (SHCCSNN)

SHCCSNN = Số heo con cai sữa của nái trên lứa x Số lứa đẻ của nái trên năm

3.4.13 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa (kg/ổ)

Là trọng lượng toàn ổ của heo con lúc cai sữa

3.4.14 Trọng lượng heo con cai sữa bình quân (TLHCCSBQ) (kg/con)

Được tính theo công thức:

TLHCCSBQ = TLTOHCCS/SHCCS

TLTOHCCS: Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa

SHCCS: Số heo con cai sữa

3.4.15 Trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh (kg/ổ)

Do đàn nái khảo sát có ngày tuổi cai sữa heo con không đều nhau, số heo con giao nuôi và số lứa đẻ của heo nái cũng khác nhau giữa các nhóm giống nên cần phải điều chỉnh để đánh giá chính xác chỉ tiêu trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa giữa các giống theo phương pháp của Mỹ (NSIF, 2004) với 3 bước sau:

+ Bước 1: Điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về tuổi cai sữa heo con

chuẩn (21 ngày tuổi) bằng cách lấy trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa ở ngày tuổi thực nhân với hệ số điều chỉnh ở bảng 3.2

Bảng 3.2: Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa về tuổi cai sữa heo con chuẩn (21 ngày)

+ Bước 2: Trên cơ sở trọng lượng toàn ổ heo con cai đã điều chỉnh ở bước 1 tiếp tục

điều chỉnh về cùng số heo con giao nuôi (≥10con) bằng cách cộng thêm hệ số điều chỉnh ở bảng 3.3

Bảng 3.3: Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa sau khi đã điều chỉnh

tuổi cai sữa heo con chuẩn (21 ngày) về cùng số con giao nuôi chuẩn (≥10 con)

Hệ số cộng thêm(kg) 47,1 34,4 27,6 23,1 18,6 13,6 9,5 7,7 0 Tuổi cai sữa heo con 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Hệ số nhân thêm 0,97 0,94 0,91 0,88 0,86 0,84 0,82 0,80 0,78 0,76

+ Bước 3: Trên cơ sở trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh ở bước 2,

tiếp tục điều chỉnh về cùng lứa đẻ chuẩn (lứa 2) bằng cách cộng thêm với hệ số điều chỉnh ở bảng 3.4

Bảng 3.4: Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa sau khi đã điều chỉnh

cùng tuổi cai sữa heo con chuẩn (21 ngày), cùng số heo con giao nuôi chuẩn (≥10 con)

về cùng lứa đẻ chuẩn (lứa 2)

Hệ số cộng thêm (kg) 2,81 0,00 0,45 1,72 2,81 4,30 5,25 6,88

3.4.16 Chỉ số sinh sản heo nái và xếp hạng khả năng sinh sản các nhóm giống

Khả năng sinh sản các nhóm giống heo nái được đánh giá và xếp hạng dựa vào chỉ số sinh sản (Sow Productivity Index - SPI) theo phương pháp Mỹ (NSIF, 2004) theo công thức sau:

SPI = 100 + 6,5(X 1 - X 1 ) + 2,2(X 2 - X2 )

Trong đó:

X1: là số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh của mỗi nái

X 1: là số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh trung bình của quần thể

X2: là trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh của mỗi nái

X 2: là trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh trung bình của quần thể

Để xếp hạng khả năng sinh sản của từng cá thể nái trong cùng một nhóm giống thì vẫn

áp dụng công thức như trên nhưng trong đó:

X 1: là số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh trung bình của nhóm tương đồng

X 2: là trọng lượng toàn ổ heo con cai sữa đã điều chỉnh trung bình của nhóm tương đồng

3.5 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU

Số liệu được thu thập và xử lý bằng phần mềm Excel 2003 và Minitab 12.21 For Windows

Chương 4

KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 TUỔI PHỐI GIỐNG LẦN ĐẦU

Tuổi phối giống lần đầu cho biết sự phát triển về tính dục của heo sớm hay

muộn Thành thục sớm và động dục theo đúng chu kỳ là rất quan trọng đối với quá

trình sinh sản của heo hái

Tuổi phối giống lần đầu được trình bày qua bảng 4.1 và biểu đồ 4.1

Bảng 4.1: Tuổi phối giống lần đầu

0 50 100 150 200 250 300

Ngày

Biểu đồ 4.1: Tuổi phối giống lần đầu

Kết quả cho thấy tuổi phối giống lần đầu trung bình của hai nhóm heo lai là

279,00 ngày, trong đó nái lai LY là 279,34 ngày trễ hơn so với nái lai YL là 278,79

ngày

Qua xử lý thống kê cho thấy sự khác biệt về tuổi phối giống lần đầu giữa các

giống là không có ý nghĩa với P > 0,05

Như vậy, tuổi phối giống lần đầu của đàn heo nái tại trại ở độ tuổi 8 – 9,5 tháng,

khi đó cơ thể và cơ quan sinh dục của các heo nái đã hoàn chỉnh sẽ giúp cho tỷ lệ phối

giống đậu thai cao và sử dụng heo nái bền hơn sau này

Tuổi phối giống lần đầu được ghi nhận bởi Hà Văn Mạnh (2003) là 256,81

ngày, Trần Văn Trung (2004) là 277,66 ngày, Nguyễn Thanh Tuyền (2005) là 262,95

ngày, Trần Hải Lynh (2006) là 261,88 ngày, đều thấp hơn kết quả của chúng tôi khảo

sát là 279,00 ngày

Như vậy, tuổi phối giống lần đầu của đàn heo nái lai LY, YL ở trại Long Thành

là trễ hơn so với một số trại khác, điều này có lẽ do đàn heo của trại được chăm sóc,

nuôi dưỡng kỹ, bỏ qua 1 - 2 chu kỳ lên giống đầu để cho thể vóc của nái được phát

triển hoàn thiện rồi mới cho nái phối để bắt đầu khai thác

4.2 TUỔI ĐẺ LỨA ĐẦU

Nếu tuổi đẻ lứa đầu của nái càng sớm thì thời gian sử dụng nái càng lâu và tuổi

đẻ lứa đầu phụ thuộc vào thời điểm phối giống lần đầu, đậu thai và thai phát triển bình

thường

Kết quả được trình bày qua bảng 4.2 và biểu đồ 4.2

Bảng 4.2: Tuổi đẻ lứa đầu

394.91 395.7 395.21

0 50 100 150 200 250 300 350 400

Qua xử lý thống kê cho thấy sự khác biệt này là không có ý nghĩa với P > 0,05

Tuổi đẻ lứa đầu của đàn nái chúng tôi khảo sát là 395,21 ngày cao hơn ghi nhận của Ngô Khánh Di (2003) là 351,49 ngày, Lê Việt Sơn (2005) là 377,00 ngày, Đỗ Nguyễn Thu Nguyên (2006) là 366,90 ngày Tuy nhiên theo Cao văn Kha (2006) là 397,75 ngày, Lê Hoàng Anh (2006) là 414,80 ngày, Nguyễn Thị Thanh Thuỷ (2006) là 402,99 ngày đều cao hơn kết quả chúng tôi theo dõi

4.3 KHOẢNG CÁCH GIỮA HAI LỨA ĐẺ

Khoảng cách giữa hai lứa đẻ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: thời gian nái nuôi con đến cai sữa, số ngày lên giống trở lại sau khi cai sữa heo con, sự phối giống đậu thai tốt, thai phát triển và quá trình sinh đẻ bình thường

Kết quả được trình bày qua bảng 4.3 và biểu đồ 4.3

Khoảng cách trung bình giữa hai lứa đẻ của hai nhóm heo lai là 162,62 ngày, ở heo nái lai LY là 164,81 ngày dài hơn so với nái lai YL là 158,91 ngày

Tuy nhiên, qua xử lý thống kê cho thấy sự khác biệt ở chỉ tiêu này giữa hai nhóm giống là không có ý nghĩa với P > 0,05

Bảng 4.3: Khoảng cách giữa hai lứa đẻ

Ngày

Biểu đồ 4.3: Khoảng cách giữa hai lứa đẻ

Khoảng cách giữa hai lứa đẻ theo ghi nhận của Hoàng Thanh Vân (2005) là

165,46 Lê Hoàng Anh (2006) là 171,16 ngày, Nguyễn Thành Tứ (2006) là 165,30

ngày đều cao hơn, nhưng theo Tăng Thị Thu Tâm (2006) là 152,00 ngày, Lê Bé Riêng

(2006) là 151,00 ngày đều thấp hơn kết quả mà chúng tôi ghi nhận (162,62 ngày)

Sự khác nhau về chỉ tiêu này giữa các trại chăn nuôi có thể là do qui trình chăm

sóc, quản lý giống, chất lượng heo nái có nhiều khác biệt

4.4 SỐ LỨA ĐẺ CỦA NÁI TRÊN NĂM

Số lứa đẻ của nái trên năm liên quan đến khoảng cách giữa hai lứa đẻ Khoảng

cách này càng ngắn, số lứa đẻ của nái trên năm càng cao sẽ càng mang lại hiệu quả

kinh tế nhiều trong chăn nuôi

Kết quả được trình bày qua bảng 4.4 và biểu đồ 4.4

Bảng 4.4: Số lứa đẻ của nái trên năm

0 0.5 1 1.5 2

2.5

Lứa

Biểu đồ 4.4: Số lứa đẻ của nái trên năm

Số lứa đẻ của nái trên năm trung bình của đàn heo hai nhóm heo lai khảo sát là

Nhóm heo lai YL có số lứa đẻ của nái trên năm cao hơn vì có những cá thể nái

cai sữa heo con sớm nên được phối giống lại sớm, làm rút ngắn khoảng cách giữa hai

lứa đẻ dẫn đến số lứa đẻ của nái trên năm cao

Số lứa đẻ của nái trên năm được chúng tôi ghi nhận là 2,27 lứa cao hơn khảo sát

của Triệu Quốc Vũ (2004) là 2,26 lứa, Nguyễn Thị Hồng Liên (2004) là 1,96 lứa, Cao

Văn Kha (2006) là 2,20 lứa, nhưng lại thấp hơn theo dõi của Tăng Thị Thu Tâm

(2006) là 2,42 lứa

4.5 SỐ HEO CON ĐẺ RA TRÊN Ổ

Để số heo con đẻ ra trên ổ nhiều thì heo nái phải có số trứng rụng nhiều, tỷ lệ

trứng thụ tinh cao và tỷ lệ chết phôi trong giai đoạn mang thai thấp

Số heo con đẻ ra trên ổ trung bình của các ổ đẻ khảo sát là 10,25 con/ổ

-So sánh giữa hai nhóm heo lai:

Kết quả được trình bày ở bảng 4.5 và biểu đồ 4.5

Bảng 4.5: Số heo con đẻ ra trên ổ theo nhóm nái

nái lai YL là 10,17 con/ổ

Tuy nhiên, qua xử lý thống kê cho thấy sự khác biệt này là không có ý nghĩa

với P > 0,05

Điều này cho thấy khả năng thụ thai, phát triển thai và sinh đẻ của nhóm nái lai

YL và LY tương đương nhau

Số heo con đẻ ra trên ổ của hai nhóm nái lai được chúng tôi chúng tôi khảo sát

được là 10,25 con/ổ cao hơn kết quả của Lê Hoàng Anh (2006) là 8,91 con/ổ, Trần Thị

Thuyền (2006) là 9,33 con/ổ, nhưng lại thấp hơn ghi nhận của Nguyễn Thị Thanh

Nhìn chung, có sự khác biệt về số con đẻ ra trên ổ ở các trại chăn nuôi có thể là

do khả năng sinh sản ở các nhóm giống nái khác nhau nhưng cũng có thể do kỹ thuật phối giống, quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng nái mang thai ở mỗi trại khác cũng có nhiều khác biệt

0 2 4 6 8 10 12

Con/ổ

Biểu đồ 4.5: Số heo con đẻ ra trên ổ theo giống

- So sánh giữa các lứa:

Kết quả được trình bày ở bảng 4.6 và biểu đồ 4.6

Số con đẻ ra trên ổ cao nhất ở lứa 4 với 11,35 con và thấp nhất ở lứa 1 với 9,54 con Qua xử lý thống kê cho thấy sự khác biệt ở chỉ tiêu này giữa các lứa là rất rất có

P < 0,001

9.54 9.63 10.68 11.35 11.08 11.06

9.79 11 10.25

0 2 4 6 8 10

12

Con/oå

Biểu đồ 4.6: Số heo con đẻ ra trên ổ theo lứa đẻ

Số heo con đẻ ra trên ổ theo lứa đẻ được sắp xếp theo thứ tự giảm dần: lứa 4 (11,35 con/ổ) > lứa 5 (11,08 con/ổ) > lứa 6 (11,06 con/ổ) >lứa 8 (11,00 con/ổ) > lứa 3 (10,68 con/ổ) > lứa 7 (9,79 con/ổ) > lứa 2 (9,63 con/ổ) > lứa 1 (9,54 con/ổ)

Khả năng sinh sản của các nái thường chưa tốt ở các lứa đẻ đầu (1, 2, 3) và ổn định ở các lứa đẻ kế tiếp (4, 5) và sẽ giảm khi nái đẻ ở lứa về sau (Võ Văn Ninh, 2003) Nhưng theo kết quả của chúng tôi ghi nhận được thì ở lứa 4, 5, 6 các nái có số con đẻ ra trên ổ cao, có thể do số nái có số con đẻ ra trên ổ thấp ở những lứa trước đã

bị loại thải chỉ còn những nái tốt nên làm cho số heo con đẻ ra trên ổ của các heo nái

này cao hơn và không theo quy luật bình thường

4.6 SỐ HEO CON SƠ SINH CÒN SỐNG

Số heo con sơ sinh còn sống chịu ảnh hưởng bởi thời gian đẻ của nái, tuổi, giống, dinh dưỡng, quản lý chăm sóc trong thời gian mang thai, lúc sinh Nếu thời gian đẻ lâu

sẽ tăng số heo con chết ngộp, heo nái già thì tăng nguy cơ chết con trong giai đoạn mang thai Trọng lượng sơ sinh thấp cũng làm giảm khả năng sống sót của heo con

Số heo con sơ sinh còn sống trung bình chung của các ổ đẻ khảo sát là 9,94 con/ổ

- So sánh giữa hai nhóm heo lai:

Kết quả được trình bày qua bảng 4.7 và biểu đồ 4.7

Bảng 4.7: Số heo con sơ sinh còn sống theo nhóm nái

Con/ổ

Biểu đồ 4.7: Số heo con sơ sinh còn sống theo nhóm nái

So sánh giữa hai nhóm giống chúng tôi nhận thấy nái lai LY đạt 9,99 con/ổ

cao hơn so với nái lai YL với 9,84 con/ổ

Tuy nhiên, qua xử lý thống kê cho thấy sự khác biệt này là không có ý nghĩa

với P > 0,05

Khảo sát chỉ tiêu này bởi Tống Thị Minh Phương (2002) là 10,04 con/ổ, Trần

Thị Hồng Gấm (2005) là 10,08 con/ổ đạt cao hơn, nhưng theo Lê Phú Lộc (2005) là

8,38 con/ổ, Nguyễn Thị Thanh Thuỷ (2006) là 9,57 con/ổ, Lê Hoàng Anh (2006) là

8,68 con/ổ lại thấp hơn kết quả của chúng tôi khảo sát (9.94 con/ổ)

Nhìn chung chỉ tiêu này tại trại Long Thành là khá cao so với một số trại khác,

điều đó chứng tỏ quá trình chăm sóc, quản lý, nuôi dưỡng từ lúc phối đến lúc đẻ rất

được chú trọng

- So sánh giữa các lứa đẻ:

Kết quả được trình bày qua bảng 4.8 và biểu đồ 4.8

Bảng 4.8: Số heo con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ

Lứa

Tính chung

X (con/ổ) 9,31 9,40 10,39 10,84 10,67 10,69 9,46 10,31 9,94

SD (con/ổ) 2,38 2,66 2,85 2,84 2,60 2,71 2,80 2,65 2,72 CV(%) 25,56 28,30 27,43 26,20 24.37 25,35 29,60 25,70 27,36

P < 0,001

9.31 9.4 10.39 10.84 10.67 10.69 9.46 10.31 9.94

0 2 4 6 8 10

12

Con/oå

Biểu đồ 4.8: Số heo con sơ sinh còn sống theo lứa đẻ

Số heo con sơ sinh còn sống theo lứa cao nhất ở lứa 4 (10,84con/ổ) và thấp nhất

ở lứa 1 (9,31con/ổ)

Qua xử lý thống kê cho thấy sự khác biệt này rất có ý nghĩa với P < 0,001

Số heo con sơ sinh còn sống theo lứa được sắp xếp theo thứ tự giảm dần: lứa 4 (10,84 con/ổ) > lứa 6 (10,69 con/ổ) > lứa 5 (10,67 con/ổ) > lứa 3 (10,39 con/ổ) > lứa 8(10,31 con/ổ) > lứa 7 (9,46 con/ổ) > lứa 2 (9,40 con/ổ) > lứa 1 (9,31 con/ổ)

Như vậy, các lứa có số heo con đẻ ra trên ổ cao hơn thì cũng có số heo con sơ

sinh còn sống cao hơn Điều này chứng tỏ số thai khô, số heo con sinh ra bị chết ngộp

chênh lệch giữa các lứa không nhiều

4.7 SỐ HEO CON SƠ SINH CÒN SỐNG ĐÃ ĐIỀU CHỈNH

Sử dụng hệ số điều chỉnh để quy về cùng lứa chuẩn nhằm có được sự đồng đều

cho việc đánh giá chỉ tiêu số heo con sơ sinh còn sống của các giống khi số liệu thu

thập trên các heo nái của các giống có lứa đẻ không đồng đều nhau

Kết quả được trình bày qua bảng 4.9

Số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh trung bình của các ổ đẻ khảo sát là

10,54 con/ổ Cao nhất ở heo lai LY 10,59 con/ổ và thấp hơn là heo lai YL 10,46 con/ổ

Tuy nhiên, qua xử lý thống kê cho thấy sự khác biệt này là không có ý nghĩa

Số heo con sơ sinh còn sống đã điều chỉnh trên hai nhóm nái lai chúng tôi khảo

sát là 10,54 con/ổ đều cao hơn theo dõi của Triệu Quốc Vũ (2004) là 8,8 con/ổ, Hoàng

Thanh Vân (2005) là 10,10 con/ổ, Tăng Thị Thu Tâm (2006) là 9,50 con/ổ, nhưng thấp

hơn báo cáo của Nguyễn Thành Tứ (2006) là 10,79 con/ổ

Nhìn chung, sự khác biệt về chỉ tiêu này giữa các trại là do điều kiện chăm sóc,

nuôi dưỡng, quản lý đàn nái trong lúc mang thai và sinh đẻ giữa các trại có nhiều khác

biệt

10.59 10.46 10.54

0 2 4 6 8 10

Để có số heo con chọn nuôi trên một ổ đẻ cao thì số heo con sơ sinh còn sống trên

ổ của nái phải cao đồng thời số heo con có trọng lượng nhỏ, ốm yếu, dị tật phải thấp

Số heo con chọn nuôi trung bình chung của các ổ đẻ khảo sát là 9,18 con/ổ

- So sánh giữa 2 nhóm heo lai:

Kết quả được trình bày qua bảng 4.10 và biểu đồ 4.10

Heo lai LY có số heo con chọn nuôi là 9,26 con/ổ cao hơn so với heo lai YL là

9,03 con/ổ

Tuy nhiên qua xử lý thống kê cho thấy sự khác biệt chỉ tiêu này giữa hai nhóm

heo lai không có ý nghĩa với P > 0,05

Bảng 4.10: Số heo con chọn nuôi theo nhóm nái