Bún sườn giò sống ngon mê ly Thứ Năm, ngày 18082016 08:11 AM (GMT+7) Sự kiện: Nấu ăn ngon, Các món bún ngon Bữa sáng được quây quần bên gia đình thưởng thức tô bún sườn thơm nồng, đậm đà thì còn gì tuyệt hơn. Đến Quy Nhơn phải xơi bún chả cá Bí quyết cho tô bún mắm đậm đà, chuẩn vị nhất Ngon bất ngờ bún tôm Phú Mỹ Mỗi sáng, thay vì phải ra ngoài tiệm ăn thì cả nhà tôi lại quây quần bên nhau cùng ăn sáng rồi sau đó mỗi người mỗi việc. Bún sườn giò sống ngon mê ly 1 Việc ăn sáng ở nhà không những vừa vệ sinh, ngon mà còn tiết kiệm được một số tiền kha khá, vậy tại sao các bạn lại không cùng làm nhỉ, hữu ích hết biết nè... Nhà đông con, lại không có người giúp việc, nên mỗi thứ tôi phải tranh thủ, 5 giờ sáng thức dậy, bắt nước nóng và cắm điện chờ sôi, sau đó tôi tranh thủ quét nhà và sân cho sạch. Việc kế tiếp bắt tay vào nấu bếp. Thực đơn mỗi sáng, tôi thay đổi liên tục, lúc thì cháo, lúc thì nui, hôm nay tôi lại thay đổi món bún sườn sở trường thơm ngon đến giọt cuối cùng mà cả nhà ai cũng thích. Sườn non, giò sống thì tôi đã mua từ hôm trước. Để buổi sáng sớm không cập rập, mọi nguyên liệu tôi đều làm sẵn từ buổi tối, sáng hôm sau chỉ việc nấu là xong. Như sườn non, sau khi rửa sạch, trụng qua nước sôi, để ráo, cho vào một ít bột nêm, nước mắm để thấm gia vị, sau đó đổ sườn và một ít nước vào nồi áp suất (bạn cũng có thể dùng nồi ủ). Giò sống bạn cho mộc nhĩ, nước mắm và bột nêm, ít tiêu vào quết cho đều, vo thành từng viên tròn, đậy nắp để vào ngăn mát tủ lạnh. Thơm, cà chua, giá và một ít rau sống rửa sạch cho vào rổ, để sáng hôm sau chỉ cần thái là xong. Để nồi nước dùng có màu đẹp mắt, bạn bắt nồi lên bếp, cho một ít dầu vào, khi dầu nóng bạn cho một ít hành đã thái nhuyễn, khi hành ngả màu vàng thơm lừng cho cà đã thái múi cau vào, đảo đều tay đến khi cà chua chín đều, ra màu đẹp mắt. Tiếp đến, bạn lấy nước xương trong nồi ủ đổ vào, khi nước bắt đầu sôi, bạn cho một ít thơm đã thái mỏng để tăng độ ngon ngọt cho nước dùng, nồi nước dùng sôi lại một lần nữa tiếp tục cho giò sống vào, bạn cho nước mắm, bột nêm, đường nêm nếm cho vừa ăn (trong lúc nấu, bạn cũng đừng quên vớt bọt). Trong lúc chần bún qua nước sôi, tôi cũng không quên đánh thức các con dậy, đánh răng rửa mặt, làm vài động tác thể dục cho tỉnh ngủ. Sau đó, chồng và các con vào bàn ăn thì tôi cũng đã làm xong món bún sườn ngon không thể chê vào đâu được. Xếp rau sống, bún ra từng bát, lần lượt xếp giò, sườn, chả lụa (nếu có) lên trên rồi chan nước dùng. Đơn giản là vậy, nhưng bạn có một bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười. Thiệt ta nói chỉ có phụ nữ yêu chồng, thương con mới dám hy sinh như vậy, chứ không thì nàng đã ngủ một giấc thẳng cẳng cho đến sáng.
Bún sườn giò sống ngon mê ly Bữa sáng qy quần bên gia đình thưởng thức tơ bún sườn thơm nồng, đậm đà tuyệt Mỗi sáng, thay phải ngồi tiệm ăn nhà lại quây quần bên ăn sáng sau người việc Việc ăn sáng nhà khơng vừa vệ sinh, ngon mà tiết kiệm số tiền kha khá, bạn lại khơng làm nhỉ, hữu ích hết biết nè Nhà đơng con, lại khơng có người giúp việc, nên thứ phải tranh thủ, sáng thức dậy, bắt nước nóng cắm điện chờ sơi, sau tơi tranh thủ qt nhà sân cho Việc bắt tay vào nấu bếp Thực đơn sáng, thay đổi liên tục, lúc cháo, lúc nui, hơm tơi lại thay đổi bún sườn sở trường thơm ngon đến giọt cuối mà nhà thích Sườn non, giò sống tơi mua từ hơm trước Để buổi sáng sớm không cập rập, nguyên liệu làm sẵn từ buổi tối, sáng hôm sau việc nấu xong Như sườn non, sau rửa sạch, trụng qua nước sôi, để ráo, cho vào bột nêm, nước mắm để thấm gia vị, sau đổ sườn nước vào nồi áp suất (bạn dùng nồi ủ) Giò sống bạn cho mộc nhĩ, nước mắm bột nêm, tiêu vào quết cho đều, vo thành viên tròn, đậy nắp để vào ngăn mát tủ lạnh Thơm, cà chua, giá rau sống rửa cho vào rổ, để sáng hôm sau cần thái xong Để nồi nước dùng có màu đẹp mắt, bạn bắt nồi lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng bạn cho hành thái nhuyễn, hành ngả màu vàng thơm lừng cho cà thái múi cau vào, đảo tay đến cà chua chín đều, màu đẹp mắt Tiếp đến, bạn lấy nước xương nồi ủ đổ vào, nước bắt đầu sơi, bạn cho thơm thái mỏng để tăng độ ngon cho nước dùng, nồi nước dùng sôi lại lần tiếp tục cho giò sống vào, bạn cho nước mắm, bột nêm, đường nêm nếm cho vừa ăn (trong lúc nấu, bạn đừng quên vớt bọt) Trong lúc chần bún qua nước sôi, không quên đánh thức dậy, đánh rửa mặt, làm vài động tác thể dục cho tỉnh ngủ Sau đó, chồng vào bàn ăn tơi làm xong bún sườn ngon khơng thể chê vào đâu Xếp rau sống, bún bát, xếp giò, sườn, chả lụa (nếu có) lên chan nước dùng Đơn giản vậy, bạn có bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng tràn ngập tiếng cười Thiệt ta nói có phụ nữ yêu chồng, thương dám hy sinh vậy, khơng nàng ngủ giấc thẳng cẳng sáng ... thức dậy, đánh rửa mặt, làm vài động tác thể dục cho tỉnh ngủ Sau đó, chồng vào bàn ăn tơi làm xong bún sườn ngon khơng thể chê vào đâu Xếp rau sống, bún bát, xếp giò, sườn, chả lụa (nếu có) lên.. .Sườn non, giò sống tơi mua từ hơm trước Để buổi sáng sớm không cập rập, nguyên liệu làm sẵn từ buổi tối, sáng hôm sau việc nấu xong Như sườn non, sau rửa sạch, trụng... tăng độ ngon cho nước dùng, nồi nước dùng sôi lại lần tiếp tục cho giò sống vào, bạn cho nước mắm, bột nêm, đường nêm nếm cho vừa ăn (trong lúc nấu, bạn đừng quên vớt bọt) Trong lúc chần bún qua