Ảnh hưởng của việc bổ sung bột tỏi , gừng, nghệ vào khẩu phần đến năng suất và chất lượng trứng của gà Isa Shaver nuôi tại trại chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi – Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)

Ảnh hưởng của việc bổ sung bột tỏi , gừng, nghệ vào khẩu phần đến năng suất và chất lượng trứng của gà Isa Shaver nuôi tại trại chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi – Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của việc bổ sung bột tỏi , gừng, nghệ vào khẩu phần đến năng suất và chất lượng trứng của gà Isa Shaver nuôi tại trại chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi – Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của việc bổ sung bột tỏi , gừng, nghệ vào khẩu phần đến năng suất và chất lượng trứng của gà Isa Shaver nuôi tại trại chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi – Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của việc bổ sung bột tỏi , gừng, nghệ vào khẩu phần đến năng suất và chất lượng trứng của gà Isa Shaver nuôi tại trại chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi – Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của việc bổ sung bột tỏi , gừng, nghệ vào khẩu phần đến năng suất và chất lượng trứng của gà Isa Shaver nuôi tại trại chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi – Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của việc bổ sung bột tỏi , gừng, nghệ vào khẩu phần đến năng suất và chất lượng trứng của gà Isa Shaver nuôi tại trại chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi – Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của việc bổ sung bột tỏi , gừng, nghệ vào khẩu phần đến năng suất và chất lượng trứng của gà Isa Shaver nuôi tại trại chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi – Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi thú y Khoa: Chăn nuôi thú y

Khóa học: 2013 - 2017

Thái nguyên, năm 2017

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y Lớp: K45 - CNTY - N04

Khoa: Chăn nuôi thú y Khóa học: 2013 - 2017 Giáo viên hướng dẫn: TS Cù Thị Thúy Nga

Thái nguyên, năm 2017

i

LỜI CẢM ƠN

Trong thời gian học tập và rèn luyện tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên cũng như trong thời gian thực tập tại trại gia cầm khoa Chăn nuôi - Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, tôi đã nhận được sự giúp đỡ quý báu của các thầy giáo, cô giáo trong Ban Giám hiệu, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y cùng toàn thể các thầy cô giáo trong khoa đã tận tình giảng dạy, dìu dắt tôi hoàn thành tốt chương trình học, tạo cho tôi có được lòng tin vững bước trong cuộc sống và công tác sau này

Nhân dịp này, tôi xin chân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu nhà trường, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y cùng toàn thể các thầy giáo, cô giáo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tận tình dạy bảo tôi trong toàn khóa học

Đặc biệt, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc đến giáo viên hướng dẫn TS Cù Thị Thúy Nga đã quan tâm, giúp đỡ tận tình và tạo mọi điều kiện giúp tôi trong suốt quá trình thực tập và hoàn thành khóa luận

Qua đây, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp và những người thân đã thường xuyên tạo mọi điều kiện giúp đỡ, giành những tình cảm và sự động viên vô cùng quý báu cho tôi trong suốt thời gian học tập nghiên cứu và trong quá trình hoàn thành bản khóa luận này

Cuối cùng, tôi xin kính chúc các thầy giáo, cô giáo luôn mạnh khỏe, hạnh phúc, thành công trong công tác, đạt nhiều kết quả tốt trong giảng dạy

và nghiên cứu khoa học

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, tháng 6 năm 2017

Sinh viên

Đinh Thị Tình

Trung bình

iii

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 31

Bảng 3.2 Giá trị thức ăn trong thí nghiệm (ghi trên bao bì) 32

Bảng 3.3 Nhiệt độ và mật độ nuôi 32

Bảng 3.4 Quy trình phòng bệnh bằng vắc xin cho gà 33

Bảng 4.1 Chế độ chiếu sáng cho đàn gà 36

Bảng 4.2 Kết quả công tác phục vụ sản xuất 38

Bảng 4.3: Ảnh hưởng của việc bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến tỷ lệ đẻ qua các tuần tuổi (n=3) 39

Bảng 4.4: Ảnh hưởng của việc bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến năng suất trứng qua các tuần tuổi (n=3) 40

Bảng 4.5 Ảnh hưởng của việc bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến khối lượng trứng của gà thí nghiệm (n = 3) 42

Bảng 4.6 Ảnh hưởng của bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến tỷ lệ lòng đỏ của trứng gà thí nghiệm (n = 3) 43

Bảng 4.7 Ảnh hưởng của việc bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến tỷ lệ lòng trắng của trứng gà thí nghiệm (n = 3) 44

Bảng 4.8 Ảnh hưởng của việc bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến chỉ tiêu tỷ lệ vỏ của trứng ở gà thí nghiệm (n=3) 45

Bảng 4.9 Ảnh hưởng của việc bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến chỉ số lòng đỏ của trứng ở gà thí nghiệm (n=3) 46

Bảng 4.10 Ảnh hưởng của việc bổ sung bột, tỏi, gừng, nghệ đến chỉ số lòng trắng của trứng gà thí nghiệm ( n=3) 47

iv

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT ii

DANH MỤC CÁC BẢNG iii

MỤC LỤC iv

LỜI NÓI ĐẦU 1

Phần 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 2

1.1 Đặt vấn đề 2

1.2 Mục tiêu và yêu cầu của đề tài 2

1.2.1 Mục tiêu của đề tài 2

1.2 2 Yêu cầu của đề tài 3

1.3 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài 3

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4

2.1 Cơ sở khoa học 4

2.1.1 Nguồn gốc của gia cầm 4

2.1.2 Cơ sở khoa học về khả năng sinh sản của gia cầm 5

2.1.3 Cơ sở khoa học về khả năng chuyển hóa thức ăn của gia cầm 16

2.1.4 Vai trò của tỏi, gừng và nghệ đối với động vật 17

2.1.5 Vài nét về gà thí nghiệm 25

2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 26

2.2.1 Tình hình nghiên cứu trong nước 26

2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngoài nước 29

Phần 3 ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 30

3.1 Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu 30

3.2 Nội dung nghiên cứu 30

3.3 Mục tiêu cần đạt được khi kết thúc đề tài 30

v

3.4 Phương pháp nghiên cứu 30

3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 31

3.4.2 Các yêu cầu về kĩ thuật 32

3.4.3 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi 33

3.5 Phương pháp xử lý số liệu 34

Phần 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 35

4.1 Công tác phục vụ sản xuất 35

4.1.1 Công tác chăn nuôi 35

4.1.2 Công tác thú y 37

4.2 Kết quả nghiên cứu 38

4.2.2 Ảnh hưởng của việc bổ sung bột tỏi, gừng, nghệ đến năng suất trứng của gà thí nghiệm 39

4.2.3 Ảnh hưởng của việc bổ sung bột tỏi, gừng, nghệ đến một số chỉ tiêu chất lượng trứng 41

Phần 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHI ̣ 48

5.1 Kết luận 48

5.2 Đề nghị 48

TÀI LIỆU THAM KHẢO 49

1

LỜI NÓI ĐẦU

Để trở thành kỹ sư chăn nuôi trong tương lai, ngoài việc trang bị cho mình một lượng kiến thức lý thuyết, mỗi sinh viên còn phải trải qua giai đoạn tiếp cận với thực tế sản xuất Chính vì vậy, thực tập tốt nghiệp là khâu rất quan trọng đối với tất cả các sinh viên trường Đại học nới chung cũng như sinh viên trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nói riêng Đây là thời gian cần thiết để sinh viên củng cố và áp dụng những kiến thức đã học trong nhà trường vào thực tế, thực hiện phương châm “học đi đôi với hành”

Thực tập tốt nghiệp cũng là quá trình giúp cho sinh viên rèn luyện tác phong khoa học đúng đắn, tạo lập tư duy sáng tạo để trở thành kỹ sư có trình

độ năng lực làm việc, góp phần vào việc xây dựng và phát triển nông thôn mới nói riêng và đất nước nói chung

Xuất phát từ thực tế chăn nuôi, được sự nhất trí của Nhà trường và Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên,

được sự phân công của giáo viên hướng dẫn, tôi tiến hành đề tài: ‘‘Ảnh

hưởng của việc bổ sung bột tỏi , gừng, nghệ vào khẩu phần đến năng suất

và chất lượng trứng của gà Isa Shaver nuôi tại trại chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi – Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên” Được sự

giúp đỡ tận tình của giáo viên hướng dẫn TS Cù Thị Thúy Nga, cùng với sự

nỗ lực của bản thân, tôi đã hoàn thành khóa luận này Do thời gian và kiến thức có hạn, bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu nên khóa luận không tránh khỏi những thiếu sót Vì vậy, tôi mong nhận được sự đóng góp quý báu của các thầy giáo, cô giáo và các bạn đồng nghiệp để khóa luận của tôi được

hoàn chỉnh hơn

2

Phần 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Đặt vấn đề

Hiê ̣n nay, chăn nuôi theo hướng sinh ho ̣c, hướng tới sản phẩm sa ̣ch và an toàn, không còn hiê ̣n tượng tồn dư kháng sinh hay hóa chất đô ̣c ha ̣i ảnh

hưởng xấu đến sức khỏe của con người , đảm bảo sức khỏe gia súc, gia cầm là mục tiêu hàng đầu của các nhà khoa ho ̣c và các nhà chăn nuôi Viê ̣c ứng du ̣ng các chất có nguồn gốc thiên nhiên có trong các loại thảo dược đang được mở

rô ̣ng nghiên cứu và là biê ̣n pháp phòng bê ̣nh tốt nhất nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và sức khỏe vâ ̣t nuôi

Đã từ lâu, con người đã biết công dụng của một số thảo dược và ứng dụng trong chăn nuôi Với tiến bộ khoa học kỹ thuật, con người đã tìm ra một

số hoạt chất sinh học cao trong thảo dược như các hợp chất sulphuric và allicin có trong tỏi, zingerol và shogaola có trong gừng, curcumin có trong nghệ…các chất này có tác dụng kích thích hoạt động hệ thống miễn dịch, cải thiện tăng khối lượng, giảm tiêu tốn thức ăn , từ đó làm tăng hiê ̣u quả kinh tế , bên cạnh đó, còn phòng chữa một số bệnh cho người và động vật (Đỗ Huy Bích và cs, 2004) [ 2 ]

Xuất phát từ những lý do đó chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài:

‘‘Ảnh hưởng của việc bổ sung bột tỏi, gừng, nghệ vào thức ăn đ ến năng suất và chất lượng trứng của gà Isa Shaver nuôi tại trại chăn nuôi gia cầm khoa Chăn nuôi – Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên”

1.2 Mục tiêu và yêu cầu của đề tài

1.2.1 Mục tiêu của đề tài

- Biết cách chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý trong chăn nuôi

- Đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung tỏi,gừng, nghệ vào khẩu phần ăn của gà Isa shaver đến năng suất và chất lượng trứng

3

- Làm cơ sở để áp dụng trong chăn nuôi gà để tăng năng suất và chất lượng trứng

1.2 2 Yêu cầu của đề tài

- Theo dõi thu thập đầy đủ và chính xác các số liệu có liên quan đến năng suất và chất lượng trứng của gà Isa shaver

1.3 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài

- Kết quả của đề tài có thể làm tài liệu tham khảo để phục vụ cho các nghiên cứu tiếp theo

- Có cơ sở khoa học khuyến cáo đối với người chăn nuôi gia cầm trong việc sử dụng bột tỏi, gừng, nghệ để phòng bệnh cho gia cầm

Khóa luận đầy đủ ở file: Khóa luận full