NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NAA, GA3, PHÂN KALI VÀ CANXI ĐẾN NĂNG SUẤT, PHẨM CHẤT QUẢ CHÔM CHÔM JAVA (Nephelium lappaceum L.) TẠI XÃ TÂN PHÚ, HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH BẾN TRE

i NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NAA, GA3, PHÂN KALI VÀ CANXI ĐẾN NĂNG SUẤT, PHẨM CHẤT QUẢ CHÔM CHÔM JAVA (Nephelium lappaceum L.) TẠI XÃ TÂN PHÚ, HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH BẾN TRE Tác giả HÀ QUỐC TRƯỜNG Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư ngành Nông học GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: ThS Thái Nguyễn Diễm Hương TS Nguyễn Trịnh Nhất Hằng TP Hồ Chí Minh, tháng 07/2012 ii LỜI CẢM ƠN Đầu tiên xin khắc ghi công ơn sinh thành nuôi dạy ba mẹ, tạo điều kiện tốt có ngày hôm Chân thành cảm ơn: Ban giám hiệu trường Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh Ban chủ nhiệm khoa Nông học quan tâm tạo điều kiện thuận lợi suốt thời gian theo học trường thời gian thực tập tốt nghiệp Tôi xin gửi lời tri ân sâu sắc đến ThS Thái Nguyễn Diễm Hương, giảng viên môn Lương thực – Rau – Hoa – Quả khoa Nông học TS Nguyễn Trịnh Nhất Hằng, trưởng môn Kỹ Thuật Canh Tác, Viện Cây ăn miền Nam, người tận tình giúp đỡ hướng dẫn suốt thời gian thực đề tài Gia đình ơng Lê Hữu Thuận, xã Tân Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre tạo điều kiện giúp đỡ cho thực đề tài vườn Bạn bè động viên giúp đỡ suốt thời gian học tập thực đề tài Xin chân thành cảm ơn Hà Quốc Trường iii TÓM TẮT HÀ QUỐC TRƯỜNG, Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh, tháng 7/2012 Đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng NAA, GA3, phân Kali Canxi đến suất, phẩm chất chôm chôm Java (Nephelium lappaceum L.) xã Tân Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre” thực từ tháng đến tháng năm 2012 Giảng viên hướng dẫn: ThS Thái Nguyễn Diễm Hương TS Nguyễn Trịnh Nhất Hằng Mục tiêu nhằm xác định loại hóa chất (NAA, GA3 phân Kali, Canxi) có ảnh hưởng tốt đến suất phẩm chất chôm chôm Java so với đối chứng để làm sở khuyến cáo cho nơng dân Đề tài có thí nghiệm: Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng NAA GA3 đến suất phẩm chất chôm chôm Java xã Tân Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên đơn yếu tố, nghiệm thức: NT1 đối chứng (phun nước lã), NT2 phun NAA 20 mg/l, NT3 phun GA3 30 mg/l, NT4 phun NAA 20 mg/l + GA3 30 mg/l, NT5 phun Thiên Nông 500 mg/l, NT6 Thiên Nông 500 mg/l + GA3 mg/l Với lần lặp lại, lần lặp lại chôm chôm Kết cho thấy NAA GA3 có ảnh hưởng tốt đến suất phẩm chất chôm chôm Java Trong nghiệm thức phun Thiên Nơng 500 mg/l Thiên Nông 500 mg/l + GA3 mg/l cho hiệu tốt nhất, làm giảm tỷ lệ rụng (41,3 % 38,9 %), làm tăng trọng lượng (29,4 g 29,7 g), tăng độ dày thịt (6,5 mm 7,5 mm), tăng độ Brix % (17,8 % 18,4 %), làm cho màu sắc sáng giảm tỷ lệ hư hỏng 4, ngày sau bảo quản so với nghiệm thức khác Đồng thời làm tăng suất thực tế (208,5 kg/cây 213,5 kg/cây) có tỷ suất lợi nhuận (49,6 lần 97 lần) cao so với nghiệm thức khác iv Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng phân Kali Canxi đến suất phẩm chất chôm chôm Java xã Tân Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên đơn yếu tố, nghiệm thức: NT1 đối chứng (phun nước lã), NT2 phun KCl g/l, NT3 phun K2SO4 g/l, NT4 phun KCl g/l + Ca(NO3)2 g/l, NT5 phun K2SO4 g/l + Ca(NO3)2 g/l, NT6 phun Super-K-Humate 25 ml/l Với lần lặp lại, lần lặp lại chôm chôm Kết cho thấy Kali Canxi không làm ảnh hưởng tới chiều dài, đường kính lúc thu hoạch, yếu tố cấu thành suất suất làm giảm tỷ lệ hư hỏng thời gian ngày sau bảo quản Trong nghiệm thức phun KCl g/l làm tăng độ Brix (19,2 %), màu sắc sáng đẹp có tỷ suất lợi nhuận (VCR) cao (118,6 lần), tức đồng vốn đầu tư phun KCl g/l lời 118,6 đồng v MỤC LỤC Lời cảm ơn ii Tóm tắt iii Mục lục v Danh sách bảng biểu viii Danh sách hình ix Danh sách chữ viết tắt x Chương Giới thiệu chung 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu 1.3 Yêu cầu 1.4 Phạm vi nghiên cứu Chương Tổng quan tài liệu 2.1 Nguồn gốc phân bố chôm chôm 2.2 Giá trị dinh dưỡng chôm chôm 2.3 Tình hình sản xuất chơm chơm nước giới 2.4 Các giống chôm chôm phổ biến 2.5 Đặc điểm thực vật học 2.5.1 Đặc điểm thân, lá, rễ, 2.5.2 Đặc điểm hoa cấu tạo hoa 2.5.3 Quá trình phát triển chôm chôm 2.5.4 Sự đậu rụng non 10 2.5.5 Hạn chế rụng non 10 2.6 Kỹ thuật canh tác 11 2.6.1 Chuẩn bị đất trồng 11 2.6.2 Trồng 12 2.6.3 Bón phân 13 2.7 Sâu bệnh hại chôm chôm 14 2.7.1 Sâu hại chôm chôm 14 2.7.2 Bệnh hại chôm chôm 14 vi 2.8 Chất điều hòa sinh trưởng, nghiên cứu ảnh hưởng gibberelin auxin trồng 15 2.8.1 Chất điều hòa sinh trưởng 15 2.8.2 Nguyên tắc sử dụng chất điều hòa sinh trưởng 15 2.8.3 Các nhóm chất điều hòa sinh trưởng 16 2.8.3.1 Auxin 16 2.8.3.2 Gibberellin 17 2.8.4 Tình hình nghiên cứu chất kích thích sinh trưởng 18 2.9 Phân Kali,Canxi nghiên cứu phân Kali, Canxi 20 2.9.1 Vai trò sinh lý Kali (K) 20 2.9.2 Vai trò sinh lý Canxi (Ca) 21 2.9.3 Tình hình nghiên cứu phân Kali Can xi 22 Chương Nội dung phương pháp thí nghiệm 24 3.1 Thời gian địa điểm thí nghiệm 24 3.1.1 Địa điểm 24 3.1.2 Thời gian 24 3.2 Điều kiện thí nghiệm 24 3.2.1 Điều kiện đất đai 24 3.2.2 Điều kiện khí hậu 25 3.2.3 Điều kiện canh tác chôm chôm khu vực thí nghiệm 26 3.3 Vật liệu dụng cụ thí nghiệm 26 3.3.1 Vật liệu 26 3.3.2 Dụng cụ 27 3.4 Phương pháp thí nghiệm 28 3.4.1 Bố trí thí nghiệm 28 3.4.2 Phương pháp tiến hành 30 3.4.3 Các tiêu theo dõi 31 3.4.3.1 Một số tiêu theo dõi vườn 31 3.4.3.2 Một số tiêu phẩm chất 31 3.4.4 Năng suất hiệu kinh tế 32 3.5 Xử lý số liệu thống kê 33 vii Chương Kết thảo luận 34 4.1 Thí ghiệm 1: Ảnh hưởng NAA GA3 đến suất phẩm chất chôm chôm Java xã Tân Phú, huyện Châu Thành, Tỉnh Bến Tre 34 4.1.1 Diễn biến số chôm chôm Java qua giai đoạn 34 4.1.2 Diễn biến tăng trưởng đường kính chơm chơm Java qua giai đoạn 35 4.1.3 Ảnh hưởng NAA GA3 đến tỷ lệ rụng 36 4.1.4 Các tiêu đặc tính phẩm chất 37 4.1.4.1 Các tiêu vật lý 37 4.1.4.2 Các tiêu hóa học 41 4.1.5 Ảnh hưởng NAA GA3 đến tình hình sâu bệnh hại 43 4.1.6 Các yếu tố cấu thành suất 43 4.1.7 Năng suất thực tế 45 4.1.8 Thời gian tồn trữ tỷ lệ hư hỏng sau thu hoạch 46 4.1.9 Hiệu kinh tế 47 4.2 Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng phân Kali Canxi đến suất phẩm chất chôm chôm Java xã Tân Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre 48 4.2.1 Các tiêu đặc tính phẩm chất 48 4.2.1.1 Các tiêu vật lý 48 4.2.1.2 Các tiêu hóa học 51 4.2.2 Các yếu tố cấu thành suất suất thực tế 52 4.2.3 Thời gian tồn trữ tỷ lệ hư hỏng sau thu hoạch 53 4.2.4 Hiệu kinh tế 54 Chương Kết luận đề nghị 56 5.1 Kết luận 56 5.2 Đề nghị 57 Tài liệu tham khảo 58 Phụ lục 62 viii DANH SÁCH CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Bón phân cho chơm chôm theo thời kỳ 13 Bảng 3.1 Kết phân tích đất vườn thí nghiệm Châu Thành, Bến Tre 25 Bảng 3.2 Kết số liệu khí tượng thủy văn tháng đầu năm 2012 25 Bảng 3.3 Đặc điểm chơm chơm trước thí nghiệm 25 Bảng 4.1 Ảnh hưởng NAA GA3 đến tỷ lệ rụng 35 Bảng 4.2 Ảnh hưởng NAA GA3 đến kích thước 36 Bảng 4.3 Ảnh hưởng NAA GA3 đến độ dày vỏ, độ dày thịt, tỷ lệ vỏ, tỷ lệ thịt tỷ lệ hạt chôm chôm 37 Bảng 4.4 Ảnh hưởng NAA GA3 đến màu sắc 39 Bảng 4.5 Ảnh hưởng NAA GA3 đến chất lượng cảm quan 40 Bảng 4.6 Ảnh hưởng NAA GA3 đến tiêu hóa học 41 Bảng 4.7 Ảnh hưởng NAA GA3 đến yếu tố cấu thành suất 42 Bảng 4.8 Ảnh hưởng NAA GA3 đến suất thực tế 44 Bảng 4.9 Ảnh hưởng NAA GA3 đến thời gian tồn trữ tỷ lệ hư hỏng 45 Bảng 4.10 Hiệu kinh tế sử dụng chất điều hòa sinh trưởng 46 Bảng 4.11 Ảnh hưởng phân Kali Canxi đến chiều dài đường kính 47 Bảng 4.12 Ảnh hưởng phân Kali Canxi đến tiêu vật lý 48 Bảng 4.13 Ảnh hưởng phân Kali Canxi đến màu sắc 49 Bảng 4.14 Ảnh hưởng phân Kali Canxi đến chất lượng cảm quan 50 Bảng 4.15 Ảnh hưởng phân Kali Canxi đến tiêu hóa học 51 Bảng 4.16 Ảnh hưởng phân Kali Canxi đến yếu tố cấu thành suất 52 Bảng 4.17 Ảnh hưởng phân Kali Canxi đến suất thương phẩm 53 Bảng 4.18 Ảnh hưởng phân Kali Canxi đến thời gian tồn trữ tỷ lệ hư hỏng sau thu hoạch 53 Bảng 4.19 Hiệu kinh tế phun Kali Canxi chôm chôm 55 ix DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 29 Hình 3.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 30 Hình 4.1 Diễn biến số chơm chơm Java qua giai đoạn 34 Hình Ảnh hưởng NAA GA3 đến đường kính qua giai đoạn 62 Hình 7.2 Sản phẩm Progibb 10SP 62 Hình 7.3 NAA nguyên chất 62 Hình 7.4 Sản phẩm Thiên Nơng 62 Hình Ảnh hưởng NAA GA3 đến màu sắc chơm chơm 63 Hình 7.6 Mặt cắt ngang nghiệm thức thí nghiệm 63 Hình 7.7 Màu sắc mặt cắt ngang chơm chơm thí nghiệm 64 Hình 7.8 Đo dày thịt 65 Hình 7.9 Đo đường kính 65 Hình 7.10 Chùm tuần SĐQ 65 Hình 7.11 Quả giai đoạn 10 tuần SĐQ 65 Hình 7.12 Quả bị bệnh phấn trắng tuần SĐQ 65 Hình 7.13 Quả giai đoạn 12 tuần SĐQ 65 x DANH DÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT CV Coefficient of Variation (hệ số biến động) ctv Cộng tác viên ĐHST Điều hòa sinh trưởng ĐK Đường kính GA3 Acid gibberellic GAP Good Agricultural Practices LLL Lần lặp lại LSD Least Significant Difference Test NAA Acid napthaleneaxetic ns Non Significant (sự khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê) NT Nghiệm thức SĐQ Sau đậu SHN Sau hoa nở 74 Variable 3: Brix/Acid A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 4.97 1.656 1.50 0.2545 nt 28.80 5.761 5.22 0.0056 Error 15 16.54 1.103 Non-additivity 0.74 0.735 0.65 Residual 14 15.80 1.129 -Total 23 50.31 -Grand Mean= 31.589 Grand Sum= 758.130 Total Count= 24 Coefficient of Variation= 3.32% Data File : Phân hạng Brix/Acid Case Range : 25 - 30 Variable : b/a Error Mean Square = 1.103 Error Degrees of Freedom = 15 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 2.188 at alpha = 0.010 &k2S Original Order Ranked Order Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = Variable 3: 29.52 31.64 31.39 31.74 32.01 33.23 B AB AB A A A Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = 33.23 32.01 31.74 31.64 31.39 29.52 A A A AB AB B Số quả/chùm lúc thu hoạch A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 3.13 1.045 0.39 0.7639 nt 20.78 4.156 1.54 0.2366 Error 15 40.49 2.700 Non-additivity 0.63 0.627 0.22 Residual 14 39.87 2.848 -Total 23 64.41 -Grand Mean= 10.704 Grand Sum= Coefficient of Variation= Variable 3: số chùm/cây A N A L Y S I S O F 256.900 Total Count= 15.35% V A R I A N C E T A B L E 24 75 Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 2367.46 789.153 2.16 0.1352 nt 1625.71 325.142 0.89 0.5118 Error 15 5477.79 365.186 Non-additivity 82.95 82.948 0.22 Residual 14 5394.84 385.346 -Total 23 9470.96 -Grand Mean= 241.958 Grand Sum= Coefficient of Variation= Variable 3: 5807.000 Total Count= 24 7.90% Trọng lượng chùm A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 4083.38 1361.128 0.47 0.7051 nt 42814.89 8562.979 2.98 0.0460 Error 15 43091.15 2872.744 Non-additivity 105.59 105.588 0.03 Residual 14 42985.56 3070.397 -Total 23 89989.43 -Grand Mean= 305.462 Grand Sum= Coefficient of Variation= Data File : Phân hạng trọng 7331.080 Total Count= 17.55% lượng chùm Case Range : 25 - 30 Variable : tlc Function : &k0S&k2GRANGE&k0S Error Mean Square = 2873 Error Degrees of Freedom = 15 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 80.78 at alpha = 0.050 &k2S Original Order Ranked Order Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = 251.0 341.0 300.8 249.9 334.5 355.6 B A AB B A A Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = 355.6 341.0 334.5 300.8 251.0 249.9 A A A AB B B 24 76 Variable 4: Trọng A N A L Y S I S lượng quả/chùm O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 4116.38 1372.128 0.48 0.7024 nt 44162.56 8832.512 3.08 0.0415 Error 15 43058.79 2870.586 Non-additivity 130.68 130.679 0.04 Residual 14 42928.12 3066.294 -Total 23 91337.74 -Grand Mean= 286.861 Grand Sum= Coefficient of Variation= Data File : Phân hạng trọng 6884.670 Total Count= 24 18.68% lượng quả/chùm Case Range : 25 - 30 Variable : tlqc Function : &k0S&k2GRANGE&k0S Error Mean Square = 2871 Error Degrees of Freedom = 15 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 80.75 at alpha = 0.050 &k2S Original Order Ranked Order Mean = Mean = Mean = Mean = Mean = Mean = &k0S&k2G Variable 3: 231.5 322.0 281.9 230.6 317.1 338.2 B A AB B A A Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = 338.2 322.0 317.1 281.9 231.5 230.6 A A A AB B B Trọng lượng trung bình lúc thu hoạch A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 8.79 2.929 2.09 0.1443 nt 50.18 10.037 7.17 0.0013 Error 15 21.00 1.400 Non-additivity 3.47 3.469 2.77 Residual 14 17.53 1.252 -Total 23 79.97 -Grand Mean= 28.256 Grand Sum= 678.140 Total Count= 24 77 Coefficient of Variation= Data File : 4.19% Phân hạng trọng lượng trung bình Error Mean Square = 1.400 Error Degrees of Freedom = 15 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 2.465 at alpha = 0.010 &k2S Original Order Ranked Order Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = Variable 3: 25.40 27.97 29.05 27.95 29.43 29.74 B A A A A A Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = 29.74 29.43 29.05 27.97 27.95 25.40 A A A A A B Năng suất thực tế A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 3555.46 1185.153 2.70 0.0832 nt 6983.88 1396.775 3.18 0.0374 Error 15 6594.29 439.619 Non-additivity 1.34 1.336 0.00 Residual 14 6592.96 470.925 -Total 23 17133.63 -Grand Mean= 190.375 Grand Sum= Coefficient of Variation= 4569.000 Total Count= 11.01% Data File : Phân hạnh suất thực Case Range : 25 - 30 Variable : ns Function : &k0S&k2GRANGE&k0S tế Error Mean Square = 439.6 Error Degrees of Freedom = 15 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 31.60 at alpha = 0.050 &k2S Original Order Ranked Order Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = 166.5 176.0 196.0 181.8 208.5 213.5 C C ABC BC AB A Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = 213.5 208.5 196.0 181.8 176.0 166.5 A AB ABC BC C C 24 78 Variable 3: Bảo quản sau ngày A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 212.50 70.833 2.07 0.1468 nt 737.50 147.500 4.32 0.0124 Error 15 512.50 34.167 Non-additivity 11.67 11.669 0.33 Residual 14 500.83 35.774 -Total 23 1462.50 -Grand Mean= 38.750 Grand Sum= Coefficient of Variation= 15.08% Data File : Phân hạng bảo quản sau Case Range : 25 - 30 Variable : 4n Function : &k0S&k2GRANGE&k0S 930.000 Total Count= 24 ngày Error Mean Square = 34.17 Error Degrees of Freedom = 15 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 8.810 at alpha = 0.050 &k2S Original Order Ranked Order Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = Variable 4: 45.00 45.00 35.00 42.50 32.50 32.50 A A BC AB C C Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = 45.00 45.00 42.50 35.00 32.50 32.50 A A AB BC C C Bảo quản sau ngày A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 45.83 15.278 0.60 0.6222 nt 537.50 107.500 4.25 0.0131 Error 15 379.17 25.278 Non-additivity 7.64 7.637 0.29 Residual 14 371.53 26.538 -Total 23 962.50 -Grand Mean= 83.750 Grand Sum= 2010.000 Total Count= 24 79 Coefficient of Variation= 6.00% Data File : Phân hạng sau bảo quản ngày Error Mean Square = 25.28 Error Degrees of Freedom = 15 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 7.578 at alpha = 0.050 &k2S Original Order Ranked Order Mean = Mean = Mean = Mean = Mean = Mean = &k0S&k2G 92.50 85.00 82.50 85.00 77.50 80.00 A AB B AB B B Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = 92.50 85.00 85.00 82.50 80.00 77.50 A AB AB B B B Kết xử lý thống kê thí nghiệm 2: Data file: &k0S&k2GDKCD&k0S Title: Function: ANOVA-2 Data case to 24 Two-way Analysis of Variance over variable (lll) with values from to and over variable (nt) with values from to Variable 3: Đường kính lúc thu hoạch A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 2.98 0.994 1.08 0.3890 nt 6.39 1.278 1.38 0.2854 Error 15 13.86 0.924 Non-additivity 2.14 2.135 2.55 Residual 14 11.73 0.838 -Total 23 23.24 -Grand Mean= 37.551 Grand Sum= Coefficient of Variation= Variable 4: 901.230 Total Count= 24 2.56% Chiều dài lúc thu hoạch A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 7.71 2.570 1.34 0.2974 80 nt 16.97 3.394 1.78 0.1785 Error 15 28.67 1.911 Non-additivity 0.08 0.077 0.04 Residual 14 28.59 2.042 -Total 23 53.35 -Grand Mean= 41.515 Grand Sum= Coefficient of Variation= Variable 5: 996.360 Total Count= 24 3.33% Tỷ lệ chiều dài/đường kính A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 0.00 0.001 2.16 0.1360 nt 0.01 0.001 2.32 0.0944 Error 15 0.01 0.001 Non-additivity 0.00 0.001 1.56 Residual 14 0.01 0.001 -Total 23 0.02 -Grand Mean= 1.105 Grand Sum= Coefficient of Variation= Variable 3: Dày vỏ A N A L Y S I S 26.510 Total Count= 24 2.17% O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 0.11 0.037 1.46 0.2657 nt 0.34 0.067 2.66 0.0652 Error 15 0.38 0.025 Non-additivity 0.01 0.008 0.30 Residual 14 0.37 0.027 -Total 23 0.83 -Grand Mean= 3.355 Grand Sum= Coefficient of Variation= Variable 4: Dày thịt 4.75% 80.530 Total Count= 24 81 A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 0.40 0.132 1.08 0.3858 nt 4.50 0.900 7.38 0.0011 Error 15 1.83 0.122 Non-additivity 0.08 0.084 0.67 Residual 14 1.75 0.125 -Total 23 6.73 -Grand Mean= 6.549 Grand Sum= Coefficient of Variation= Data File : 157.170 Total Count= 24 5.33% Phân hạng dày thịt Error Mean Square = 0.1220 Error Degrees of Freedom = 15 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.7278 at alpha = 0.010 &k2S Original Order Ranked Order Mean Mean Mean Mean Mean Mean &k0S&k2G = = = = = = Variable 3: 6.177 6.483 6.387 6.300 6.455 7.490 B B B B B A Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = 7.490 6.483 6.455 6.387 6.300 6.177 A B B B B B Tỷ lệ vỏ A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 18.04 6.014 1.15 0.3611 nt 75.14 15.028 2.87 0.0515 Error 15 78.44 5.229 Non-additivity 0.00 0.003 0.00 Residual 14 78.43 5.602 -Total 23 171.62 -Grand Mean= 51.200 Grand Sum= Coefficient of Variation= 4.47% 1228.800 Total Count= 24 82 Variable 4: Tỷ lệ thịt A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 19.57 6.525 1.06 0.3935 nt 86.85 17.370 2.83 0.0537 Error 15 91.93 6.129 Non-additivity 0.04 0.041 0.01 Residual 14 91.89 6.564 -Total 23 198.36 -Grand Mean= 41.821 Grand Sum= Coefficient of Variation= 1003.700 Total Count= 24 5.92% =========================================================================== Variable 5:Tỷ lệ hạt A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 1.31 0.438 3.02 0.0628 nt 8.34 1.667 11.48 0.0001 Error 15 2.18 0.145 Non-additivity 0.00 0.005 0.03 Residual 14 2.17 0.155 -Total 23 11.83 -Grand Mean= 6.971 Grand Sum= Coefficient of Variation= Data File : Phân hạng tỷ lệ hạt 167.300 Total Count= 5.47% Error Mean Square = 0.1450 Error Degrees of Freedom = 15 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.7934 at alpha = 0.010 &k2S Original Order Ranked Order Mean = 7.100 B Mean = 6.000 C Mean = 7.975 A Mean = 6.725 BC Mean = 7.175 B Mean = 6.850 B &k0S&k2G Variable 3: Acid hữu Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = 7.975 7.175 7.100 6.850 6.725 6.000 A B B B BC C 24 83 A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 0.00 0.000 0.50 0.6904 nt 0.05 0.009 32.52 0.0000 Error 15 0.00 0.000 Non-additivity 0.00 0.000 0.01 Residual 14 0.00 0.000 -Total 23 0.05 -Grand Mean= 0.343 Grand Sum= Coefficient of Variation= Variable 8.240 Total Count= 24 4.97% Brix/acid A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 1.73 0.578 0.29 0.8342 nt 54.58 10.916 5.42 0.0048 Error 15 30.23 2.016 Non-additivity 0.07 0.072 0.03 Residual 14 30.16 2.154 -Total 23 86.55 -Grand Mean= 34.207 Grand Sum= Coefficient of Variation= Data File : 820.980 Total Count= 4.15% Phận hạng Brix/acid Error Mean Square = 2.016 Error Degrees of Freedom = 15 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 2.958 at alpha = 0.010 &k2S Original Order Ranked Order Mean = 33.36 Mean = 35.33 Mean = 31.43 Mean = 35.42 Mean = 35.76 Mean = 33.95 &k0S&k2G Variable 3: L* AB A B A A AB Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = 35.76 35.42 35.33 33.95 33.36 31.43 A A A AB AB B 24 84 A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 1.86 0.619 0.52 0.6748 nt 21.76 4.353 3.66 0.0230 Error 15 17.83 1.189 Non-additivity 6.11 6.114 7.31 Residual 14 11.72 0.837 -Total 23 41.45 -Grand Mean= 38.338 Grand Sum= Coefficient of Variation= Data File : Title : 920.120 Total Count= 24 2.84% Phân hạng L* Case Range : 25 - 30 Variable : l Function : &k0S&k2GRANGE&k0S Error Mean Square = 1.189 Error Degrees of Freedom = 15 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 1.643 at alpha = 0.050 &k2S Original Order Ranked Order Mean = Mean = Mean = Mean = Mean = Mean = &k0S&k2G Variable 4: a* 38.85 37.53 39.08 37.99 36.90 39.68 AB BC AB BC C A A N A L Y S I S Mean Mean Mean Mean Mean Mean O F = = = = = = 39.68 39.08 38.85 37.99 37.53 36.90 V A R I A N C E A AB AB BC BC C T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 0.59 0.198 0.11 0.9543 nt 34.82 6.965 3.79 0.0203 Error 15 27.56 1.837 Non-additivity 1.33 1.327 0.71 Residual 14 26.23 1.874 -Total 23 62.97 85 Grand Mean= 23.722 Grand Sum= Coefficient of Variation= 569.320 Total Count= 24 5.71% Data File : Phân hạng a* Error Mean Square = 1.837 Error Degrees of Freedom = 15 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 2.043 at alpha = 0.050 &k2S Original Order Ranked Order Mean Mean Mean Mean Mean Mean Variable = = = = = = 5: b* 23.18 25.18 23.98 22.93 25.19 21.87 ABC A AB BC A C A N A L Y S I S Mean Mean Mean Mean Mean Mean O F = = = = = = 25.19 25.18 23.98 23.18 22.93 21.87 V A R I A N C E A A AB ABC BC C T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 3.56 1.188 1.90 0.1726 nt 24.39 4.878 7.81 0.0009 Error 15 9.36 0.624 Non-additivity 1.65 1.648 2.99 Residual 14 7.72 0.551 -Total 23 37.32 -Grand Mean= 26.892 Grand Sum= Coefficient of Variation= Data File : 645.400 Total Count= 2.94% Phân hạng b* Error Mean Square = 0.6240 Error Degrees of Freedom = 15 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 1.646 at alpha = 0.010 &k2S Original Order Ranked Order Mean = Mean = Mean = Mean = Mean = Mean = Variable 3: 26.47 25.72 27.08 27.83 25.80 28.45 BC C ABC AB C A Số quả/chùm Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = 28.45 27.83 27.08 26.47 25.80 25.72 A AB ABC BC C C 24 86 A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 4.11 1.371 0.33 0.8060 nt 32.28 6.457 1.54 0.2368 Error 15 62.93 4.196 Non-additivity 0.02 0.019 0.00 Residual 14 62.91 4.494 -Total 23 99.33 -Grand Mean= 11.301 Grand Sum= Coefficient of Variation= Variable 3: 271.230 Total Count= 24 18.12% Trọng lượng chùm A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 4764.67 1588.222 0.42 0.7406 nt 4492.33 898.467 0.24 0.9394 Error 15 56586.33 3772.422 Non-additivity 363.78 363.784 0.09 Residual 14 56222.55 4015.896 -Total 23 65843.33 -Grand Mean= 384.667 Grand Sum= Coefficient of Variation= Variable 3: 9232.000 Total Count= 24 15.97% Trọng lượng A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 2.14 0.714 0.38 0.7714 nt 23.99 4.798 2.53 0.0752 Error 15 28.48 1.899 Non-additivity 0.18 0.181 0.09 Residual 14 28.30 2.021 -Total 23 54.61 -Grand Mean= 28.217 Grand Sum= Coefficient of Variation= 4.88% 677.200 Total Count= 24 87 Variable 5: Số chùm/cây A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 12735.00 4245.000 0.86 0.4852 nt 2330.50 466.100 0.09 0.9919 Error 15 74404.50 4960.300 Non-additivity 19920.98 19920.981 5.12 Residual 14 54483.52 3891.680 -Total 23 89470.00 -Grand Mean= 368.500 Grand Sum= Coefficient of Variation= Variable 3: 8844.000 Total Count= 24 19.11% Năng suất thực tế A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 1918.02 639.339 1.78 0.1943 nt 2438.37 487.675 1.36 0.2947 Error 15 5390.60 359.374 Non-additivity 67.62 67.623 0.18 Residual 14 5322.98 380.213 -Total 23 9746.99 -Grand Mean= 179.267 Grand Sum= Coefficient of Variation= 4302.400 Total Count= 24 10.57% Variable 3: 4n A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 92.17 30.722 1.18 0.3508 nt 518.83 103.767 3.98 0.0169 Error 15 390.83 26.056 Non-additivity 44.41 44.412 1.79 Residual 14 346.42 24.744 -Total 23 1001.83 -Grand Mean= 40.417 Grand Sum= 970.000 Total Count= 24 88 Coefficient of Variation= 12.63% Data File : Phân hạng bảo quản sau ngày Error Mean Square = 26.06 Error Degrees of Freedom = 15 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 7.693 at alpha = 0.050 &k2S Original Order Ranked Order Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = Variable 4: 46.25 43.75 36.25 35.25 36.00 45.00 A AB BC C C A Mean Mean Mean Mean Mean Mean = = = = = = 46.25 45.00 43.75 36.25 36.00 35.25 A A AB BC C C Bảo quản sau ngày A N A L Y S I S O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Source Freedom Squares Mean Square F-value Prob -lll 45.83 15.278 0.28 0.8415 nt 120.83 24.167 0.44 0.8157 Error 15 829.17 55.278 Non-additivity 231.05 231.048 5.41 Residual 14 598.12 42.723 -Total 23 995.83 -Grand Mean= 92.083 Grand Sum= Coefficient of Variation= 8.07% 2210.000 Total Count= 24 ... Canxi) có ảnh hưởng tốt đến suất phẩm chất chôm chôm Java xã Tân Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre 1.3 Yêu cầu Đánh giá ảnh hưởng NAA, GA3 phân Kali, Canxi đến suất phẩm chất quả chôm chôm Java. .. 7/2012 Đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng NAA, GA3, phân Kali Canxi đến suất, phẩm chất chôm chôm Java (Nephelium lappaceum L.) xã Tân Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre thực từ tháng đến tháng năm... cứu ảnh hưởng NAA, GA3, phân Kali Canxi đến suất, phẩm chất chôm chôm Java xã Tân Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre tiến hành 1.2 Mục tiêu Xác định loại hóa chất (NAA, GA3 phân Kali, Canxi)