www.tinhgiac.com 6017 trau cau trong doi song v

Trầu Cau Trong Ðời Sống Văn Hóa Dân Tộc (phần I) [07/07/2007 - Tác giả: admin1 - Vietnam Review] G.S Phạm Thị Nhung Ngày nay, qua nhiều sách tài liệu khảo cổ, người ta biết trầu cau hai loại xuất lâu đời vùng Trung Ấn, Ðông Nam Á số quần đảo Thái Bình Dương; di khảo cổ thuộc văn hóa Hòa Bình, hạt cau tìm thấy vạn năm (1) Tại nơi có nhiều dân tộc có tục ăn trầu dân tộc thiểu số xưa miền nam nước Trung Hoa (kể từ lưu vực sông Dương tử trở xuống), tức người Trung Hoa miền nam ngày nay, dân tộc Thái Lan, Miến Ðiện, dân tộc Việt-Mên-Lào, kể dân tộc thiểu số người Thái, Tày, Nùng, Mường, Dao, Thượng bán đảo Ðông Dương, dân tộc quần đảo Nam Dương, Mã Lai, Phi Luật Tân; Ấn Ịộ có nhiều nơi dân chúng có tục ăn trầu (2) Có lẽ người xưa, kinh nghiệm mà có, biết sử dụng vơi, trầu, cau, loại lá, rễ, nhiều thứ khác tìm để bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa hay trị bệnh Quả thực, ăn trầu giúp cho thể ấm nóng chống lạnh, chống sơn lam thủy khí; ăn trầu lại miệng, lợi xương cốt bồi dưỡng, vững mạnh Sự tích trầu cau - Ý nghĩa Riêng xứ ta, tục ăn trầu tất nhiên có sớm, tục dùng trầu cau làm sính lễ cưới hỏi thay muối (vì người xưa cho muối q nhất) có lâu, chưa biết thời điểm Phải đợi đến cuối kỷ thứ XV, sách Lĩnh Nam Chích Quái Trần Thế Pháp đời, ghi chép lại thành truyện tích rõ ràng, có nguồn gốc mang nhiều ý nghĩa thâm thúy Theo tài liệu Bùi Văn Nguyên, dịch giả Tân Ðính Lĩnh Nam Chích Qi Vũ Quỳnh, Trần Thế Pháp đề tựa sách mình, có cho biết, ông người sưu tập Lĩnh Nam Chích Quái Lục, gốc, tác giả khuyến danh, có lẽ khởi thảo vào đời Trần Sách chép chuyện huyền hoặc, quái dị nước từ xưa đến nay, vào lời kể dân gian phổ biến địa phương Ðược sách, họ Trần nghiên cứu cho sáng tỏ đầu việc chép lại, có xếp chỉnh lý nội dung số truyện Sau đó, tác giả Vũ Quỳnh Kiền Phú (đời hậu Lê) dựa vào gốc để viết lại L.N.C.Q theo đặt riêng Ịặc biệt Tân Ịính L.N.C.Q., Vũ Quỳnh bổ xung nhiều chi tiết, thêm nhiều truyện viết hình thức mẻ, hấp dẫn Sự tích Trầu Cau L.N.C.Q có nội dung nào? Vào thời xa xưa, có hai anh em nhà họ Cao, người tên Tân, người tên Lang (tân lang có nghĩa cau) mực thương yêu Khi cha mẹ qua đời, hai anh em đến trọ học nhà ông thầy họ Lưu Thấy Tân Lang vừa học giỏi, vừa đẹp người đẹp nết, ông thầy u q Cơ gái thầy đem lòng quyến luyến, muốn chọn người anh làm chồng Hai anh em Tân Lang sát tuổi nhau, dung mạo lại giống khuôn đúc, cô gái không đoán anh, em Nhân dịp biếu cháo, cô cố ý đưa tới bát cháo với đơi đũa rình xem, thấy Lang cung kính mời Tân ăn trước biết Tân anh, xin cha gá nghĩa chàng Vợ chồng Tân Xuân Phù (tên cô gái, xn phù có nghĩa trầu khơng mùa xn) sống hạnh phúc Hai anh em Tân Lang bên nhau, Lang nhận thấy từ ngày anh có vợ, tình anh khơng quyến luyến xưa, người anh vơ tình không hay biết Ðã lại xẩy chuyện hiểu lầm Một hôm hai anh em làm đồng muộn, Lang trước, nàng Lưu tưởng chồng, chạy vồn vã âu yếm Lang vội lên tiếng, hai biết nhầm nên ngượng Tân về,biết chuyện để nghi ngờ, từ tỏ lạnh nhạt với em Lang buồn tủi âm thầm bỏ nhà Chàng lang thang rừng kiệt sức, chết hóa thân thành cau bên bờ suối vắng Thấy em không về, Tân ân hận, xót xa Chàng lặng lẽ lên đường tìm em Tân tới bờ suối nọ, ngồi bên cau than khóc Khi thân xác rũ liệt, chàng chết hóa thân thành tảng đá vơi, nằm sát bên gốc cau Nàng Lưu chờ chồng chẳng thấy trở về, nhớ thương nên lại tìm Một chiều nàng tới bờ suối định mệnh Nàng ngồi tảng đá khóc miết đến hồn lìa khỏi xác hóa thân thành trầu khơng, leo bám thân đá Gia đình họ Lưu tìm con, biết chuyện lập miếu thờ Người đương thời cảm kích trước tình anh em khăng khít, tình vợ chồng thắm thiết, thủy chung anh em vợ chồng họ Cao nên thường đến đốt nhang, chiêm bái, cầu cúng (3) Một hôm vua Hùng thứ tư tuần du qua đấy, thấy có miếu thờ, lại dân sở kể cho nghe câu chuyện thương tâm vơ cảm động Ngài bảo lấy trầu cau ăn thử khám phá mùi vị thơm cay, nồng ấm, nhổ nước cốt trầu xuống tảng đá vôi lại thấy sắc đỏ tươi máu, nhà vua cho quý truyền lấy giống trồng, xa gần bắt chước làm theo Ngài xuống lệnh cho thần dân từ thiết dùng trầu cau dịp cưới hỏi, buổi hội họp lớn, nhỏ Tục ăn trầu nước ta có từ Sau đọc tích Trầu Cau Lĩnh Nam Chích Quái, ta nhận thấy, truyện ghi chép lại có kết cấu chặt chẽ, lại phối hợp hai yếu tố thực lẫn huyền cách khéo léo Như , tác giả khiến câu chuyện truyền vụn vặt, mờ nhạt dân gian trở thành truyện cổ tích có đầu đi, vừa lý thú hấp dẫn, vừa hàm chứa nhiều ý nghĩa thâm thúy Quả vậy, giai đoạn đầu, truyền có tính thực với dấu vết thời đại, với tên tuổi rõ ràng, có ý nghĩa, với tình tiết hợp tình, hợp lý, tự nhiên Ở giai đoạn cuối, truyện trở nên huyền hoặc: hai anh em họ Cao vợ người anh khơng hiểu nên tự chia lìa Chỉ đến ba người chết chết bên nhau, người em hóa cau, người anh hóa phiến đá vơi vợ người anh hóa trầu khơng, họ có cảm thơng hồn tồn; từ họ mãi gắn bó bên kết hợp thành qua miếng trầu tình nghĩa Ở đó, dòng nước đỏ tươi máu tiết ra, tượng trưng cho tình gia đình mn đời thiêng liêng, bền chặt Trần Thế Pháp, tác giả đời Lê khác, viết lại tích Trầu Cau nói riêng, dàn dựng lại huyền thoại dân gian Lĩnh Nam Chích Qi nói chung, hiển nhiên có hậu ý đề cao giá trị cũ dân tộc, với mục đích phổ biến để giáo dục em theo tinh thần 24 điều dụ vua Lê Thánh Tơng (4) Có lẽ (cuối kỷ XV) truyện cổ tích, thần thoại nói chung, truyện Trầu Cau nói riêng truyền bá rộng rãi toàn quốc Riêng tích Trầu Cau, ta thấy tác giả muốn giải thích cho người hiểu rằng, dân tộc ta có đời sống văn hóa cao từ thuở xa xưa, từ thời Hùng Vương (theo Ðại Việt Sử Lược, vào khoảng kỷ thứ VII trước Tây lịch) (5) Ngay từ thuở xã hội Việt Nam có truyền thống lấy gia đình làm gốc, anh em biết thương quý nhau, kính nhường; vợ chồng lấy tình nghĩa, người đàn bà biết trọn niềm chung thủy son sắt với chồng Không phải đợi đến người Trung Hoa sang hộ nước ta, giáo hóa ta, dân ta biết hiếu đễ, tiết nghĩa Và tích Trầu Cau có ý nghĩa sâu sắc nên tục ăn trầu dân ta thăng hoa, trở thành mỹ tục mang tính chất đặc thù văn minh cổ Ðông Nam Á Mỹ tục ăn trầu gắn liền với sinh hoạt văn hóa, từ đời sống vật chất ngày đến đời sống tinh thần dân ta trước nào? Ðể tìm hiểu, tất phải dựa phần lớn vào tài liệu có từ ngàn xưa, loại văn chương bình dân truyền dân tộc: thành ngữ, tục ngữ, ca dao dân ca Trầu cau nơi quê hương Chúng ta biết, xưa trầu cau hai loại trồng khắp nơi quê hương đất nước để lấy lá, lấy trái dùng ngày Từ vua quan cho chí thứ dân, từ đàn ơng cho chí đàn bà, ai thích nhai trầu; nhiều người nghiện đằng khác, bà già bình dân, nhai trầu bỏm bẻm suốt ngày, có ngữ "bà già trầu" Ðặc biệt cau dân gian q hóa bảo trồng sân trước nhà - chuối sau cau trước - mà Hoàng thành, vào đời Minh Mạng (1820 - 1840), cau chọn khắc đỉnh đồng, có tên Anh Ðỉnh, đỉnh thứ tư cửu đỉnh, đặt trước sân Thế Miếu Với chúng ta, hình ảnh hàng cau thẳng tắp, cao vút (nhiều cao 10 mét), có mọc thành chùm cây, thân xẻ hình lông chim, lung linh nắng sớm, đong đưa trước gió chiều hay in hình trời xanh thẳm vào đêm trăng sáng; hình ảnh giàn trầu không xanh rờn với to bàn tay, có hình trái tim dun dáng nơi góc vườn nội, ngoại hình ảnh thân quen in sâu vào ký ức nhiều người Ngày chúng trở thành hình ảnh biểu tượng cho quê hương nỗi nhớ, niềm thương bầy xa xứ Hoa cau mọc thành chùm lớn, phân nhánh, có mo bọc ngồi Khi hoa kết trái buồng cau nở lớn, mo cau khô, rụng xuống Câu ca dao sau mơ tả hình ảnh giới thiệu thời gian cau đơm hoa kết trái cách thật lý thú: - Ðầu rồng đuôi phượng te te Mùa đông ấp trứng, mùa hè nở Riêng loại cau liên phòng, gọi cau tứ q trái bốn mùa Khi mùa, buồng cau có đến trăm trái, hình bầu bầu lớn trứng gà Trầu cau không trồng để nhà dùng mà nhiều nguồn sống gia đình lập nên cửa nên nhà: - Anh cuốc đất trồng cau, Cho em vun ké dây trầu bên Chừng trầu bén lên, Cau sai trái lập nên cửa nhà Chả thế, gia đình có vườn trồng cau sinh lợi kể nhà giầu có nơi thơn dã: - Nhà ngói, mít - Ruộng sâu, trâu nái hay - Vườn cau, ao cá Ở nước ta, từ Bắc chí Nam có nhiều vùng tiếng trồng trầu cau sản xuất nhiều trầu cau ngon, gửi bán nơi để xuất cảng Theo tài liệu Ðỗ Tất Lợi, trước (1930) diện tích trồng cau ngồi Bắc ước chừng 2.500 hectare, chủ yếu vùng Hải Dương, Kiến An, Quảng Ninh, Nam Ðịnh Thái Bình Ca dao có câu: - Ðồn kẻ Trọng cau, Kẻ Cát luá, kẻ Mau tiền Ở miền Trung, diện tích trồng cau khoảng 1.400 hectare Ịặc biệt trầu Chợ Dinh với cau Nam Phổ ca dao vùng Huế Ợ Thừa Thiên ca tụng hết lời: - Trầu Chợ Dinh với cau Nam Phổ Non vôi đỏ, thiếu vỏ ngon Hạt thơm mà xác lại giòn, Ịược tiếng khen phải, dậy tiếng đồn không sai Chợ Dinh Nam Phổ hai đại xã nằm đối diện hai bên bờ sông Hương, thuộc ngoại biên thành phố Huế Trong Nam, cau trồng nhiều Mỹ Tho, Bến Tre, Cần Thơ, có tiếng trầu cau Bà Ðiểm - Hóc Mơn Bà Ðiểm - Hóc Mơn, miệt vườn ngoại thành Sài Gòn , có biệt danh Mười Tám Thơn Vườn Trầu, chả mười tám thơn làng nơi dân chúng trồng trầu làm nghề Trầu trồng từ vườn nhà tiếp nối vườn nhà kia, tạo thành vùng trầu xanh tươi bát ngát Hiện nay, phần chiến tranh tàn phá, phần giới trẻ bỏ hẳn tục ăn trầu nên diện tích trồng trọt tất giảm nhiều Cơng dụng trầu cau Trầu cau đa dụng, cau Thân cau dùng làm cột nhà, làm cầu, người ta bắc thành cầu khỉ hay đóng thành bè thay cầu ván Mo cau để lợp nhà, làm quạt, làm gầu tát nước, đơi để đựng đồ gói tiền, gói vàng hay bọc thức ăn Tàu cau làm chổi quét sân v.v Trong Ðông-y, ngành thuốc Nam, trầu cau dùng làm thuốc chữa bệnh Theo Ðỗ Tất Lợi, trầu giã nhỏ ép lấy nước chữa viêm mủ chân hòa với nước để rửa vết lở loét, mụn nhọt hay vết chàm trẻ sơ sinh Lá trầu giã nhỏ để nguyên chất đắp lên ngực chữa ho hen, đắp lên vú cho sữa ngưng chảy Còn cau vỏ cau chữa bụng đầy trướng, bí tiểu, ốm nghén, nơn mửa Hạt cau khơ giúp tiêu hóa, viêm ruột, sốt rét, sán lãi bệnh chốc đầu trẻ em Tất nhiên, cơng dụng trầu cau để ăn Ăn trầu vừa răng, bổ xương, lại vừa ngon miệng, say sưa vui chuyện; ăn trầu để làm đẹp Một miếng trầu gọi trầu gồm có trầu xanh hay xanh ngả vàng têm sẵn, để chút vôi; cộng với miếng cau, vỏ xanh đậm đến cùi có sợi trắng ngà, phía trong, phần thịt trắng phau, hạt nhờ nhờ lòng tôm; cộng thêm lát vỏ mỏng chuyển dần từ mầu nâu non đến phớt hồng (thường lấy từ rễ chay, mít chay hay đề ) Nhìn mầu sắc thấy đẹp mắt, ăn vào có vị ngọt cau, cay cay, thơm thơm trầu (tồn thân trầu có tinh dầu thơm), chát chát hạt vỏ (có chất tanin), cảm nhận thể nóng nóng vơi đầu óc chống váng say hạt cau có chất arécoline làm kích thích thần kinh hệ Ðã vậy, đệm thêm tí quế, tí hồi hay tí thuốc lào, thuốc miếng trầu ăn vào tăng phần kích thích, làm thêm nóng bừng thể, thêm dậy hồng đơi má thêm long lanh cặp mắt Sau nữa, nước cốt trầu có sắc màu đỏ tươi làm hồng thắm đơi mơi Người phụ nữ xưa biết lợi dụng ưu điểm miếng trầu, nên họ ăn trầu để làm đẹp Làm đẹp phải biết cách phải có nghệ thuật Ðời chả thế, người phụ nữ xưa "có trầu chẳng để mơi thâm" đành, mà biết cách ăn hai ba miếng trầu liên tiếp nhau, tạo cho cặp môi đỏ có đường viền sợi chỉ, trơng thật quyến rũ, mệnh danh "môi ăn trầu cắn chỉ" Khác ngày chị em bạn gái chúng ta, sau tơ son đơi mơi lấy bút lông vẽ thêm đường son đỏ đậm thật nhỏ quanh vành môi cho đôi môi thêm Sau hết, trầu cau sử dụng làm phương tiện giao tiếp xã hội, biểu lộ tình cảm dùng làm lễ vật dịp cưới xin, tang ma, cúng tế gia tiên thần linh Tục Mời Trầu Tục mời trầu xứ ta cho thấy, trầu cau phương tiện thiếu trước nghi thức giao tế ngày xã hội Vì "Miếng trầu đầu câu chuyện", "đầu trò tiếp khách", vừa gặp nhau, sau tiếng chào hỏi, người ta liền mở trầu mời ăn nói nói, bàn bàn: - Có trầu giở trầu Trước đãi bạn, sau ta với Người ta mời trầu để bắt chuyện làm quen: - Tiện ăn miếng trầu Hỏi quê quán đâu là? - Xưa biết đâu, Chỉ điếu thuốc, miếng trầu nên quen Nhất tới chỗ xa lạ, muốn đón nhận vui vẻ, người khơn ngoan phải có cơi trầu đem mời chào người để gây thiện cảm Nếu lẽ mà thiếu sót họ vơ áy náy, băn khoăn: - Nhẽ có trầu hoa Hiềm chợ vắng, nhà xa Nghĩ đây, anh hào Lấy tiếp đãi mà chào chị em? Lại nữa, người xưa thường cho ăn trầu lúc hưởng chút hương vị đời lúc đó, kẻo thời gian vùn trơi qua, già lúc - Lại ăn miếng trầu Nữa mai tuyến nhuộm mái đầu huê râm Trong phạm vi tình u nhân, tục mời trầu người bình dân khai thác triệt để Vì trầu cau lễ vật cưới xin nên hình ảnh, màu sắc, hương vị trầu, cau, vôi luôn gợi ý cho niên nam nữ liên tưởng tới chuyện tình yêu, chuyện duyên phận lứa đôi: - Vào vườn hái cau non, Anh thấy em giòn muốn kết nhân duyên - Phấn trắng vôi, vôi nồng phấn lạt, Bởi anh thương nàng, lạc tới - Vôi nồng, trầu thắm ơi, Gá duyên chồng vợ đời trăm năm - Trầu xanh, cau trắng, chay hồng Vôi pha với nghĩa, thuốc nồng với duyên Thế nên việc mời trầu người khác phái nhiều phải hiểu cách tỏ tình gián tiếp, đồng thời để ướm thử xem tình cảm người Thường người trai chủ động, mời trầu trước: - Gặp ăn miếng trầu Gọi chút nghĩa sau mà chào họ không quên lợi dụng lúc mời trầu để tán tỉnh nàng: - Trầu ăn nghĩa, thuốc xỉa tình, Ðội ơn cha mẹ sinh dễ thương - Trầu lên nửa nọc trầu vàng Khéo khen phụ mẫu sinh nàng dễ thương Nếu người gái dứt khoát từ chối khơng nhận trầu dù từ chối lịch sự, tế nhị đến đâu phải hiểu từ chối tình yêu: - Thưa bác mẹ răn Làm thân gái ăn trầu người Còn người gái tỏ ý ngần ngại, muốn tìm hiểu thêm tình ý đối phương: - Miếng trầu ăn nặng chì, Ăn em biết lấy trả ơn ? Thì người trai trường hợp phải trấn an liền, thổ lộ rõ tình ý đứng đắn, xây dựng mình: - Miếng trầu ăn nặng bao, Muốn cho đông liễu, tây đào - Miếng trầu nghĩa tương giao, Muốn cho duyên vào hợp duyên Một thấy ý hợp, lòng ưa người gái nhận trầu Hành động hàm ý Ẫchấp thuậnỮ, thật cách bầy tỏ tình cảm vừa kín đáo, tế nhị, vừa duyên dáng dễ thương Từ ngày nhận ăn miếng trầu kết nghĩa tương giao, gắn bó trở về, tình u người gái lớn dậy, làm thăng hoa sống Nàng trở nên xinh tươi, đằm thắm: - Từ ngày ăn miếng trầu anh, Cho nên má đỏ, tóc xanh đến Và thường để tâm hồn lãng mạn bay xa, mơ tưởng ngày mai sống hạnh phúc lứa đôi với chàng, chàng thân mật dùng chung hộp trầu, ống vơi: - Ước chung mẹ chung thầy Ðể em giữ quạt làm thân Rồi chung gối chung chăn, Chung quần, chung áo, chung khăn đội đầu Nằm chung giường tàu, Dậy chung hộp trầu, ống vơi Trở tại, giây phút sung sướng hiển nhiên giây phút nàng thưởng thức miếng trầu tình chàng trao tặng: - Trầu đủ vỏ, đủ vôi Ðủ cau, đủ thuốc, đủ mùi xạ hương Khơng ăn bảo thường Ăn biết người thương Nhất miếng trầu lại chàng q hóa, trân trọng bọc khăn tay trắng, dành riêng cho nàng: - Trầu bọc khăn trắng cau tươi, Trầu bọc khăn trắng đãi người xinh xinh Ăn cho thỏa tâm tình, Ăn cho thỏa sự ta Phần nàng, nàng không quên sửa soạn sẵn miếng trầu thật đặc biệt: - Khẩu trầu trầu Ở đệm quế, hai đầu thơm cay Có ăn biết đến Có ăn biết trầu cay, trầu nồng buộc trầu dải yếm đào để đem tới tặng lại chàng với tất lòng trìu mến: - Trầu em buộc dải yếm đào Hỏi người tri kỷ ăn vào có say? Những kẻ yêu ăn trầu dễ say Nhiều họ tự hỏi họ say trầu hay say tình, mê bóng sắc ? - Tay ngọc, ngà Ðưa trầu ta tưởng đưa ta miếng vàng Anh say nhan sắc nàng Hay say miếng trầu vàng, cau tươi ? Tất nhiên hai Họ say trầu, hạt cau có chất arécoline làm kích thích thần kinh, đồng thời họ say tình; say tình chính, chả ca dao có câu: - u trầu vỏ say Ghét cau đậu (6) đầy khay chẳng màng - Gặp ăn trầu Khơng mặn thuốc, say lời Như đủ thấy, kẻ yêu ngồi ăn trầu bên dù trầu có thiếu vị họ say thường, họ say tình nhau, say bóng sắc nhau, say lời yêu đương có xá trầu! Tình u đến lúc đắm say tất xa nhớ nhung, tương tư sầu khổ: - Một thương hai nhớ ba sầu, Cơm ăn chẳng được, ăn trầu cầm Thương chàng lắm chàng ơi, Biết đâu vắng mà ngồi thở than ? Nàng thở than ? - Từ ngày ăn phải miếng trầu, Miệng ăn môi đỏ sầu đăm chiêu Biết thuốc dấu hay bùa yêu Làm cho thiếp phải nhiều điều xót xa Làm cho quên mẹ, quên cha Làm cho quên cử, quên nhà Làm cho quên đường ra, lối vào Làm cho quên cá ao Quên sông tắm mát, quên trời Trong vấn đề tình yêu hôn nhân, người gái thụ động, ca dao chứng tỏ, có nhiều trường hợp người gái bạo dạn chút, lanh lợi chút, phải biết tế nhị lợi dụng tục mời trầu để tự kén chọn cho người bạn tình trăm năm Thật thế, gặp người vừa ý mà đối phương lại nhút nhát anh chàng chẳng hạn : - Thương em chẳng dám trao trầu Ðể bó mạ, gió nam lầu thổi qua Nếu người gái lại chấp nê, thụ động tình đành gió bay Trái lại, người gái khơn ngoan, biết mở lời bóng gió đưa dun khích lệ đối phương tiến tới: - Có trầu mà chả có cau Làm cho đỏ mơi làm Ðúng phải nói là: - Có trầu mà chả có vơi Làm cho đỏ mơi tơi làm Chả theo lời giải thích Thúc Ngun, "vơi phản ứng polyphénols thuộc nhóm flavone trầu miếng cau cách ơ-xít hóa chúng biến chúng thành orthoquinones Sự việc làm cho nước bọt người nhai trầu trở thành đỏ" Như thế, có trầu đành, phải ăn thêm với vôi làm đỏ môi Cũng tình yêu, người lên tiếng, kẻ phải đáp lời ; tình yêu song phương thực tạo hạnh phúc lứa đôi Lại chưa biết rõ đối phương sao, người thiếu nữ biết mượn miếng trầu để dò ý, ướm tình : - Trầu có đây, cau có Nhân duyên chưa định, trầu ăn? Trầu trầu túi, trầu khăn, Trầu dải yếm, anh ăn trầu nào? Nếu người trai nhận ăn "trầu dải yếm" miếng trầu thiết thân nàng nàng hiểu đối phương thầm xác nhận có yêu nàng, mong nàng kết mối lương duyên; không bạn thường, bạn thường phép ăn "trầu khăn", "trầu túi" nàng mà Lại người gái lỡ yêu nàng dám cơng trước qua miếng trầu tỏ tình: - Vào vườn hái cau xanh Bổ làm sáu mời anh xơi trầu Trầu têm vôi tàu (7) Giữa đệm cát cánh, hai đầu quế cay Trầu ăn thật say Dù mặn, dù nhạt, dù cay, dù nồng Dù chẳng nên vợ nên chồng Xơi dăm ba miếng, kẻo lòng nhớ thương Miếng trầu nàng lúc không vật chất đơn mà biểu tượng tình yêu, nói khác đi, tình u nàng hóa thân: - Trầu trầu quế, trầu hồi Trầu loan, trầu phượng, trầu tơi, trầu Trầu trầu tính, trầu tình Trầu nhân, trầu nghĩa, trầu mình, trầu ta Trầu têm tối hôm qua Dấu cha dấu mẹ, đem mời chàng Nhưng người gái mời trầu bọn nam nhi đón nhận sốt sắng đâu Nhiều chàng trai có tính đa nghi lắm, lại ln ln phụ mẫu nhắc nhở, dặn: "Ra đường thấy gái mời trầu có ăn, bỏ bùa yêu, thuốc dấu cho khốn, đến bỏ học hành thôi" Thế nên nhiều chàng tỏ dè dặt trước miếng trầu mời mọc nàng, có cảnh mời trầu nài nỉ: - Trầu trầu hàng Không bùa, không thuốc chàng không ăn ? Hay chê khó, chê khăn Xin chàng dừng lại làm ăn miếng trầu Rất may việc xẩy hi hữu thơi, cụ ta xưa dạy cho người thiếu nữ biết cách từ chối nhận trầu lại dạy cho người niên phải biết nhận trầu, người lịch sự: - Tiện đưa miếng trầu Không ăn, cầm lấy cho lòng Trầu Cau Trong Nghi Lễ Cưới Hỏi Người bình dân Việt Nam xưa nhờ vào hoàn cảnh sống gần gũi với thiên nhiên, nhờ điều kiện sinh hoạt tập thể nông nghiệp, hội hè, hát xướng, lại nhờ vào tục mời trầu xã hội giúp cho tình yêu họ dễ dàng nẩy nở, cởi mở, hồn nhiên Dù nữa, tình u họ khơng cuồng nhiệt, tự trớn đến vượt khỏi vòng lễ giáo gia đình phong tục xã hội Thực tế, người thiếu nữ nhủ lòng "áo mặc qua khỏi đầu", nên vừa bước vào tình khơng qn nhắc nhở bạn thủ tục đầu tiên: - Thương rượu chén, trầu cơi Ðến phụ mẫu, đến nơi sinh thành Nếu người trai nghi ngại: - Tốn hao anh chẳng màng chi Chỉ e lỡ dở uổng trầu cau người gái xin hứa trước lời để bạn vững trình cha mẹ, nhờ mai dong đến thưa chuyện song thân nàng: - Ðợi lệnh song thân em phải Song em lời rồi, anh cậy mai dong Người trai sau lời hứa bạn lòng , mặt mày hớn hở, khoe làng, khắp xóm: - Tơi thưa với mẹ cha Chạy lo sáu lễ đem qua cưới nàng Nhưng vào chuyện người ta thấy ba việc khó khăn đời mà người xưa xác nhận qua câu tục ngữ: - Tậu trâu, cưới vợ, làm nhà Trong ba việc thật khó thay! việc cưới xin, việc hệ trọng đời người, khó khăn nhất, nghi thức nhiêu khê nhất, tốn Trước hết, nhà trai phải đem phẩm vật đến cầu cạnh người mai mối, nhò họ chuyển lời cầu đến nhà gái, phong tục định: - Mâm trầu hũ rượu đàng hồng Cậy mai đến nói phụ mẫu nàng xong Khi ơng mai, bà mối trình bầy tự sự, nhà gái thấy xứng đôi (xưa theo tiêu chuẩn mơn đăng hộ đối) ưng, liền cho so đơi tuổi dâu, rể; tuổi tác có hợp bắt đầu tính đến chuyện cưới hỏi Ðâu xong xi, hai bên gia đình nhà trai, nhà gái cho tiến hành thủ tục hôn phối Bắt chước Trung Hoa, tất phải trải qua sáu lễ Ịó là: - Lễ Nạp thái gọi lễ sơ vấn, nhà trai đưa lễ vật để tỏ ý kén chọn Lễ nôm na gọi lễ chạm ngõ hay lễ giạm vợ - Lễ Vấn danh: hỏi tên tuổi họ người gái - Lễ Nạp cát: báo cho nhà gái biết bói điềm tốt - Lễ Thỉnh kỳ: xin định ngày cưới - Lễ Nạp tệ: tệ lụa, nghĩa đem lụa hay phẩm vật q đến nhà gái, nói chung đem đồ sính lễ đến nhà gái ngày lễ cưới - Lễ Thân nghinh: lễ đón dâu Sáu lễ kể sau ta giảm xuống ba lễ Sơ vấn (chạm ngõ), lễ Vấn danh (ăn hỏi) lễ Thân nghênh (đón dâu) Nghi thức thay đổi phần cho hợp với phong cách Việt Nam Theo phong tục nước ta ba lễ này, trầu cau lễ vật (7) - Lễ chạm ngõ: nhà trai phải đem tới nhà gái vài gói trà, vài chai rượu nhánh cau xấp trầu (tất phải số chẵn) Theo tục lệ Nam ngồi trà rượu bánh mứt, nhà trai đem tới nhà gái khay bầy chung (ly) nhỏ, nậm rượu cơi trầu têm sẵn miếng, để mời anh chị sui mà trực tiếp thưa chuyện giạm vợ cho - Chiếc khăn nhiễu tím đội đầu Quai thao, nón thúng, cơi trầu cầm tay Xu xê, bánh cốm, bánh dầy Anh nhờ mẹ thầy đưa sang Nếu cô dâu, rể tương lai chưa biết dịp họ thấy mặt nhau, nên lễ gọi lễ xem mặt Người thiếu nữ từ ngày nhận trầu cau coi dâu nhà người, tục ngữ có câu: "Miếng trầu nên dâu nhà người" Tuy nhiên lễ chạm ngõ khơng quan trọng mấy, dù "giạm", nghĩa ướm hỏi trước hai gia đình mà thơi Do sau lẽ bên muốn bãi bỏ dễ dàng, cần thông báo cho bên biết thưa kiện, bồi thường Thế nên tục ngữ lại có câu: "Miếng trầu chạm ngõ miếng trầu bỏ đi" - Lễ ăn hỏi: Nam lễ vật quan trọng kỳ trầu cau, rượu trà cặp đèn cầy để lễ gia tiên bên gái Ở ngồi Bắc, xưa có lệ vào dịp lễ ăn hỏi, nhà gái chia phần trầu bánh cho bà họ hàng, xóm giềng, bạn bè để báo tin lễ đính thức đơi trẻ; nhà trai phải dẫn cho đủ số trầu cau, trà bánh, nem trạo để nhà gái biếu xén Sau lễ ăn hỏi, hai gia đình bàn đến chuyện đám cưới Theo phong tục xã hội Việt Nam xưa, nhà gái quyền thách cưới Ngoài vụ thách cưới áo quần, chăn chiếu, gối, nữ trang cho cô dâu, nhiều bậc cha mẹ đòi thách cưới tiền mặt để trang trải cỗ bàn thết đãi hai họ, ruộng vườn, trâu bò cho đơi vợ chồng riêng lập nghiệp Nhiều chàng trai nhà nghèo, không theo đành phải vợ - Vắn tay với chẳng tới kèo Cha mẹ anh nghèo, cưới chẳng đặng em Từ lễ ăn hỏi đến lễ cưới khoảng hai năm, người trai phải sêu tết nhà vợ Theo tài liệu Việt Nam Phong Tục Phan Kế Bính bốn mùa xn hạ thu đơng, mùa thức Tháng ba sêu vải; tháng năm sêu dưa hấu, đường, ngỗng; tháng chín sêu cốm, hồng, gạo mới, chim ngói; tết sêu bánh mứt, cam bưởi Khơng sêu mà xin cưới người ta cho thiếu lễ - Lễ đón dâu: sáng sớm ngày lễ đón dâu, bà mẹ chồng đích thân mang cơi trầu, phủ khăn điều, đựng miếng trầu, tượng trưng đủ lễ, đem tới nhà gái để xin dâu cho trịnh trọng (nếu bà mẹ chồng sớm phải nhờ tới cô, bác hay người chị lớn rể thay) Ịồng thời báo cho nhà gái biết trước phái đoàn nhà trai đến để sửa soạn nghênh tiếp Phái đồn đón dâu đầu vị chủ hôn (phải người trọng tuổi, vợ chồng song toàn, đề huề, kén chọn gia đình họ hàng rể), sau đến vợ chồng người mai dong, đoàn người đội phù trang mang đồ sính lễ, gồm trầu, cau (nguyên buồng), trà rượu, bánh mứt, xôi heo Với người miền Nam phải thêm đơi đèn cầy lớn, trạm rồng phượng đôi tai (hoa gái) cho dâu Chú rể, bà Cặp đèn cầy nhà trai đưa tới thắp sáng bàn thờ gia tiên nhà gái, phần lễ vật đem bầy cúng Sau lễ gia tiên, (4 lạy, vái) cô dâu rể lạy tạ cha mẹ vợ (2 lạy, vái), đoạn chào mắt mời trầu, mời thuốc bác, dì nhà gái ; đồng thời họ nhận tiền phong bao cùa họ hàng Xong xi, lễ vật lại với cỗ bàn bưng ra, đãi đằng hai họ: - Anh hai cưới chị hai, Mâm trầu, hũ rượu tốn hai mươi tiền Còn dư mua chả mua nem Mua cặp lồng đèn, hai họ lên Ông cai, ông ký ngồi Sui gia ngồi dưới, hai bên họ hàng Mọi người ăn uống say sưa, chuyện trò vui vẻ; chờ tới hồng đạo (giờ tốt) đón dâu nhà chồng Về tới đằng trai, cô dâu, rể lễ gia tiên trước lễ tơ hồng (chủ đích tạ ơn Nguyệt Lão xe dun đơi lứa) Lễ tơ hồng cốt yếu có đĩa trầu cau, đĩa sôi gấc đặt gà trống thiến luộc, mỏ cắm hồng đỏ đơi bạch lạp Theo tài liệu Ịỗ Thì Kênh G, nguyệt san Thế Kỷ 21 số 88 lễ gia tiên lễ tơ hồng lúc có sẵn Có thể gia đình soạn riêng, đại khái không khác bao Thí dụ lễ gia tiên: - Cung cúc bái trước bàn thờ Kính dâng lễ bạc hương hoa rượu trầu Cùng phẩm vật trước sau Lòng thành tâm nguyệt thỉnh cầu gia tiên Lễ gia tiên xong, cô dâu rể sân, quỳ trước bàn thờ Nguyệt Lão để lễ tơ hồng: - Cung tơ hồng Nguyệt Lão thiên tiên Xích thằng giao cấu kết nhân duyên Gối phượng, chăn loan tưng bừng đôi lứa Chèo lan, lái quế êm ấm thuyền Người chủ tế vừa hoàn tất việc xướng lễ, bái lễ, rể bước tới bàn thờ, nâng chung rượu uống nửa trao cho cô dâu nhắp phần lại, đoạn rón miếng trầu đĩa đặt bàn thờ, chia cho cô dâu miếng, xong hai người ăn Ðể kết thúc buổi lễ tơ hồng, người chủ tế nhấc hai bạch lạp ban thờ xuống cho châu đầu vào để hai lửa nhập làm một, đoạn thổi tắt, hàm ý vợ chồng từ sống chết nhau, không rời bỏ Sau lễ tơ hồng, cô dâu rể vào nhà lạy cha mẹ chồng bác bên chồng, lại tiền phong bao Buổi tối, mâm cỗ lễ tơ hồng hạ xuống cho cô dâu rể ăn chung Hôm sau ngày cưới gọi ngày nhị hỉ hay ba hôm sau gọi ngày tứ hỉ, cô dâu rể đem heo, xôi - sau thay trà rượu - bên ngoại cúng từ đường, thăm nhà chào cám ơn bà cô bác Tục lệ thách cưới dẫn lễ không áp dụng dân gian mà triều nội Theo tài liệu Ông Tiến Hưng, đăng báo Thế Kỷ 21 số 84, cho biết, vua Thiệu Trị có em gái công chúa Hương La, đến tuổi kén chồng Các quan triều hội đồng hoàng gia thấy ơng Hồng Kế Viêm đỗ cử nhân, 23 tuổi, người hiền đức, lại cụ Hoàng Kim Xán, tiếng hiếu hạnh, có vị thờ miếu Hiền Lương, nên đồng tiến cử làm phò mã chuẩn y (mặc dầu ơng có vợ có gái, sống mẹ chồng làng Văn La, Quảng Bình) Ịám cưới cơng chúa trước sau đủ lễ rườm rà, lễ có lễ vật, tính chung gồm mâm trầu cau, trâu, bò, heo, ché rượu, gấm, 12 lụa, 10 nén vàng, 36 nén bạc chuỗi ngọc Ngồi thứ lặt vặt khác hộp ngũ sắc, 100 đồng tiền tượng trưng phú quí, thiên tuế tượng trưng cho sống lâu, ngỗng thay cặp nhạn xứ ta khơng có (chim nhạn khơng lìa đơi) Nghi lễ ấn định thế, sau Bộ Binh Bộ Lại tâu lên vua gia cảnh nhà trai nên nhà vua chấp nhận chuyện chi phí lễ cơng bố đài thọ Từ nửa đầu kỷ XX trở đi, nghi lễ cưới xin rườm rà không hợp lẽ bị nhiều nhà văn, nhà báo tiến nhóm Phong Hóa, Ngày Nay viết sách viết báo đả kích kịch liệt Như chuyện thách cưới chẳng hạn, đòi hỏi lố nhà gái có khác bán con? Khẩu ngữ "gả bán" từ có Nhiều nhà trai nghèo phải vay nợ để cưới dâu nên đem lòng ốn hận, cưới dâu cha mẹ chồng hành hạ cho đáo để: - Mất tiền mua mâm Bà đâm cho thủng Chỉ cha mẹ tham hay chút tự ái, thích hnh hoang với xóm làng điều gái ta cao phải chịu đọa đầy Ðã vậy, hai vợ chồng trẻ phải làm việc còng lưng, tróc da, trầy vẩy để trả nợ cưới mà không xong Những tục lệ phiền nhiễu vô lý thế, khơng bị đả kích mà xã hội có nhiều đổi thay, chiến tranh kéo dài, kinh tế khó khăn, tiêm nhiễm văn minh tây phương nên chúng phải suy giảm rõ rệt Tuy nhiên Bắc trước năm 1954, nam trước năm 1975, lễ ăn hỏi giữ lại tục lệ chia trầu cau, trà bánh mứt (thường bánh dầy, bánh chưng, sau đổi bánh xu xê - bánh phu thê - hay bánh quế, bánh cốm, mứt sen) cho bà họ hàng, xóm giềng bạn bè Tất nhiên nhà nghèo cần chia trầu cau với gói trà nhỏ đủ Xưa Nam chưa có tục chia trầu cau lại có tục gửi rể Trong khoảng thời gian từ lễ giạm đến lễ cưới kéo dài hai ba năm, người trai phải nhà vợ rể, giúp đỡ cha mẹ vợ việc yêu cầu, thường công việc nặng nhọc cầy cấy, tát nước, dọn nhà, đào giếng ăn uống lại kham khổ khiến nhiều chàng phải than thở: - Trời mưa cho ướt khoai Cơng anh làm rể hai năm ròng Nhà em ruộng đồng Bắt anh tát nước, cực lòng anh thay Tháng chín mưa bụi, gió bay Cất lấy gầu nước, chân tay rụng rời! Chẳng qua chàng trai nhà nghèo, khơng đủ điều kiện cưới vợ nên rể phải làm công việc nặng nhọc để đền bù nhờ nhà gái chịu gả cho Trái lại,chàng trai chữ nghĩa lầu thơng nhà vợ nể mà phục dịch đằng khác: - Ham chi rể học người Ngồi phản vọng đòi lửa lư (phản vọng phản kê gian giữa, lửa lư lửa than đỉnh nhỏ, dùng để mồi thuốc hút) Như dám bảo "ở rể" khổ ?! ... truyền v n v t, mờ nhạt dân gian trở thành truyện cổ tích có đầu đi, v a lý thú hấp dẫn, v a hàm chứa nhiều ý nghĩa thâm thúy Quả v y, giai đoạn đầu, truyền có tính thực v i dấu v t thời đại, v i... tiền, gói v ng hay bọc thức ăn Tàu cau làm chổi quét sân v. v Trong Ðông-y, ngành thuốc Nam, trầu cau dùng làm thuốc chữa bệnh Theo Ðỗ Tất Lợi, trầu giã nhỏ ép lấy nước chữa viêm mủ chân hòa v i nước... Phấn trắng v i, v i nồng phấn lạt, Bởi anh thương nàng, lạc tới - V i nồng, trầu thắm ơi, Gá duyên chồng v đời trăm năm - Trầu xanh, cau trắng, chay hồng V i pha v i nghĩa, thuốc nồng v i duyên