Một số bệnh thường gặp ở bò nuôi tại trại của Công ty cổ phần Nam Việt xã Hồng Tiến thị xã Phổ Yên tỉnh Thái Nguyên và biện pháp phòng trị

đã gây thiệt hại kinh tế lớn, mầm bệnh tồn tại lâu trong cơ thể bò cũng như ngoài môi trường làm cho công tác phòng bệnh gặp khó khăn, khi bị nhiễm bệnh chi phí điều trị lớn, thời gian đ

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

-

NGUYỄN XUÂN THÀNH

Tên khóa luận:

“MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP Ở BÕ NUÔI TẠI TRẠI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN NAM VIỆT - XÃ HỒNG TIẾN

THỊ XÃ PHỔ YÊN - TỈNH THÁI NGUYÊN

VÀ BIỆN PHÁP PHÕNG TRỊ”

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2012 - 2017

Thái Nguyên, năm 2017

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

-

NGUYỄN XUÂN THÀNH

Tên khóa luận:

“MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP Ở BÕ NUÔI TẠI TRẠI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN NAM VIỆT - XÃ HỒNG TIẾN

THỊ XÃ PHỔ YÊN - TỈNH THÁI NGUYÊN

VÀ BIỆN PHÁP PHÕNG TRỊ”

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y

Khóa học: 2012 - 2017 Giảng viên hướng dẫn: ThS Đặng Thị Mai Lan

Thái Nguyên, năm 2017

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt quá trình học tập và rèn luyện tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên và 6 tháng thực tập tốt nghiệp tại Công ty cổ phần Nam Việt tôi luôn nhận được sự giúp đỡ của nhiều cá nhân, tập thể để tôi nâng cao được kiến thức chuyên môn và công việc của một cán bộ kỹ thuật, từ đó giúp tôi vững tin trong công việc sau này Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc của mình đến:

Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi thú y, cùng toàn thể các thầy cô giáo trong Khoa đã dìu dắt tôi trong quá trình học tập tại trường và đợt thực tập tốt nghiệp này Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc đến cô

hướng dẫn ThS Đặng Thị Mai Lan đã quan tâm, tận tình hướng dẫn, chỉ bảo

giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành tốt khóa thực tập tốt nghiệp này

Đồng thời tôi xin chân thành cảm ơn tới các cô chú quản lý, cán bộ kỹ thuật tại trại chăn nuôi đã tiếp nhận và tạo điều kiện thuận lợi để tôi tiến hành theo dõi, thu thập số liệu phục vụ cho việc hoàn thành đề tài tốt nghiệp

Qua đây tôi cũng xin chân thành cảm ơn tới gia đình, cùng tất cả bạn bè

đã động viên giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực tập này

Tôi xin chân thành cảm ơn !

Thái Nguyên, ngày… tháng… năm 2017

Sinh viên

Nguyễn Xuân Thành

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 4.1 Khẩu phần thức ăn dinh dưỡng cho bò, bê 30

Bảng 4.2 Kết quả công tác phục vụ sản xuất 33

Bảng 4.3 Tình hình mắc bệnh trên đàn bò nuôi tại trại từ năm 2014 - 2016 34 Bảng 4.4 Tình hình mắc bệnh viêm tử cung trên đàn bò theo lứa đẻ 35

Bảng 4.5 Tình hình mắc bệnh viêm tử cung ở đàn bò nuôi tại trại qua các tháng theo dõi 36

Bảng 4.6 Tình hình mắc hội chứng tiêu chảy ở bò theo lứa tuổi 37

Bảng 4.7 Tình hình mắc hội chứng tiêu chảy ở bò theo tháng theo dõi 38

Bảng 4.8 Tình hình mắc ngoại ký sinh trùng ở bò nuôi tại trại 39

Bảng 4.9 Kết quả điều trị bệnh cho bò 40

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

cs.: Cộng sự LMLM: Lở mồm long móng Nxb: Nhà xuất bản

STT: Số thứ tự THCS: Trung học cơ sở

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

DANH MỤC CÁC BẢNG ii

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iii

MỤC LỤC iv

Phần 1: MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục tiêu và yêu cầu của đề tài 2

1.3 Ý nghĩa của đề tài 2

1.3.1 Ý nghĩa khoa học 2

1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 2

Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Điều kiện cơ sở nơi thực tập 3

2.1.1 Điều kiện tự nhiên 3

2.1.1.1 Vị trí địa lý 3

2.1.1.2 Đất đai 3

2.1.2 Điều kiện cơ sở vật chất, cơ sở hạ tầng của cơ sở thực tập 6

2.2 Cơ sở khoa học 8

2.2.1 Đặc điểm chung về giống bò nuôi tại Công ty 8

2.2.2 Những nguyên nhân gây bệnh trên bò 9

2.3 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 22

2.3.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới 22

2.3.2 Tình hình nghiên cứu trong nước 23

Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP

TIẾN HÀNH 25

3.1 Đối tượng 25

3.2 Địa điểm và thời gian tiến hành 25

3.3 Nội dung tiến hành 25

3.3.1 Tình hình mắc bệnh của đàn bò tại trại 25

3.3.2 Một số loại thuốc điều trị bệnh 25

3.4 Phương pháp nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi 26

3.4.1 Các chỉ tiêu theo dõi 26

3.4.2 Phương pháp theo dõi, thu thập thông tin 26

3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 27

Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28

4.1 Công tác phục vụ sản xuất 28

4.1.1 Công tác chăn nuôi tại trại 28

4.1.1.1 Công tác chọn giống 28

4.1.1.2 Công tác chăm sóc nuôi dưỡng 29

4.1.1.3 Chuồng trại 30

4.1.2 Công tác phòng và trị bệnh 31

4.1.2.1 Công tác phòng bệnh 31

4.1.2.2 Công tác trị bệnh 32

4.1.3 Công tác khác 33

4.2 Tình hình mắc bệnh trên đàn bò nuôi tại trại bò Công ty cổ phần Nam Việt - xã Hồng Tiến - Thị xã Phổ Yên - tỉnh Thái Nguyên 34

4.2.1 Tình hình mắc bệnh trên đàn bò theo lứa đẻ 35

4.2.2 Tình hình mắc bệnh trên đàn bò theo tháng theo dõi 36

4.2.3 Tình hình mắc hội chứng tiêu chảy ở bò theo lứa tuổi 37

4.2.4 Tình hình mắc hội chứng tiêu chảy ở bò theo tháng theo dõi 38

4.2.5 Tình hình mắc ngoại ký sinh trùng ở bò nuôi tại trại 39

4.2.6 Kết quả điều trị một số bệnh cho bò 40

Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 41

5.1 Kết luận 41

5.2 Kiến nghị 42

TÀI LIỆU THAM KHẢO 43

I Tài liệu tiếng Việt 43

II Tài liệu nước ngoài 44

PHỤ LỤC

Phần 1

MỞ ĐẦU

1.1 Đặt vấn đề

Hiện nay, ngành chăn nuôi bò ở Việt Nam ngày càng khẳng định được

vị trí quan trọng trong lĩnh vực nông nghiệp nói riêng và trong nền kinh tế nói chung Chăn nuôi bò không chỉ cung cấp một lượng lớn thực phẩm cho nhu cầu trong nước mà còn góp phần thu ngoại tệ đáng kể thông qua xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi

Khi mức sống của người dân tăng lên thì nhu cầu về sử dụng thực phẩm sạch đang là vấn đề mà xã hội quan tâm, do đó ngành chăn nuôi nói chung và ngành chăn bò nói riêng phải tạo ra số lượng thịt nhiều và chất lượng cao Tuy nhiên, bên cạnh những thành tựu đã đạt được vẫn còn nhiều vấn đề đặt ra trong ngành nuôi chăn bò

Với hình thức chăn nuôi công nghiệp tập trung hiện nay thì bệnh dịch xuất hiện ngày một nhiều, gây ra những thiệt hại không nhỏ Một số bệnh bò hay mắc như: lở mồm long móng, bệnh ký sinh trùng, chướng hơi dạ cỏ, viêm

tử cung, viêm vú, ngộ độc thức ăn đã gây thiệt hại kinh tế lớn, mầm bệnh tồn tại lâu trong cơ thể bò cũng như ngoài môi trường làm cho công tác phòng bệnh gặp khó khăn, khi bị nhiễm bệnh chi phí điều trị lớn, thời gian điều trị lâu dài

Xuất phát từ điều kiện thực tiễn, nhằm nâng cao năng suất, chất lượng

và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi bò, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài:

“Một số bệnh thường gặp ở bò nuôi tại trại của Công ty cổ phần Nam Việt - xã Hồng Tiến - thị xã Phổ Yên - tỉnh Thái Nguyên và biện pháp

phòng trị”

1.2 Mục tiêu và yêu cầu của đề tài

- Đánh giá tình hình mắc bệnh trên đàn bò hướng thịt nuôi tại Trại bò của công ty cổ phần Nam Việt - xã Hồng Tiến - thị xã Phổ Yên - tỉnh Thái Nguyên

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Điều kiện cơ sở nơi thực tập

2.1.1 Điều kiện tự nhiên

2.1.1.1 Vị trí địa lý

Hồng Tiến là xã thuộc Thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên Xã nằm tại cực Bắc khu vực phía Đông của huyện và có tuyến đường quốc lộ, đường cao tốc Hà Nội - Thái Nguyên chạy qua ranh giới phía Tây Ngoài ra, Hồng Tiến

có tuyến đường liên huyện Phú Bình, Phổ Yên cùng tuyến đường nối thị xã Sông Công và quốc lộ 3 tới xã Điềm Thụy của huyện Phú Bình, tuyến đường sắt Hà Nội - Thái Nguyên cũng đi qua địa bàn xã Hồng Tiến

Hồng Tiến có dạng địa lí đặc biệt và có hình chữ V tính theo chiều kim đồng hồ từ phía Bắc

- Phía Bắc giáp xã Lương Sơn thành phố Thái Nguyên

- Phía Tây giáp Thị xã Sông Công

- Phía Nam giáp xã Đồng Tiến, thị trấn Bãi Bông và thị trấn Ba Hàng

- Phía Đông giáp xã Điềm Thụy, xã Nga Mi của huyện Phú Bình

Xã Hồng Tiến nằm trong vùng 2 thuộc trung du miền núi của huyện Phổ Yên mang đặc điểm của vùng trung du miền núi Bắc bộ, đồi núi thoai thoải lượn sóng nghiêng dần từ Tây Bắc xuống Đông Nam Chia thành 2 vùng:

Vùng 1 địa hình tương đối bằng phẳng dân cư sống tập trung

Vùng 2 địa hình đồi núi chia cắt dân cư không tập chung khó khăn cho giao thông và đời sống sinh hoạt

2.1.1.2 Đất đai

Xã Hồng Tiến có 2 loại đất chính sau:

Đất đồi núi: tầng đất tương đối dày, thành phần cơ giới từ thịt nhẹ đến

trung bình, hàm lượng dinh dưỡng khá Loại đất này thích hợp cho các loại cây công nghiệp lâu năm và cây lâm nghiệp

Đất ruộng: chủ yếu là đất thịt nhẹ và đất cát pha, có tầng đất dày, hàm lượng mùn, đạm ở mức khá, hàm lượng lân, ka li ở mức trung bình đến khá, loại đất này thích hợp cho các loại cây lương thực và các loại cây hoa màu

2.1.1.3 Dân cư

Xã Hồng Tiến có diện tích 18,4 km² nằm trong dự án khu công nghiệp Điềm Thụy, dân số là 11.314 người, mật độ cư trú đạt 615 người/km² Hồng Tiến được chia thành 15 xóm gần: Mãn Chiêm, Ngoài, Giếng, Hắng, Yên Mễ, Hanh, Chùa, Hiệp Đồng, Đông Sinh, Ấm, Diện, Thành Lập, Cống Thượng, Liên Minh, Liên Sơn.Ngoài ra, trên địa bàn xã Hồng Tiến còn có quy hoạch công nghiệp nhỏ Vân Thượng tổng diện tích toàn khu có 69 ha, nằm cách trung tâm huyện lị 1,5 km về phía Đông

Thu nhập của người dân trong xã khá ổn định khi được quy hoạch sản xuất tập trung, định hướng phát triển các loại cây trồng, vật nuôi, các ngành nghề và dịch vụ nông thôn,phát triển các vùng sản xuất công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, thương mại, dịch vụ; phối hợp với các cấp, ngành chức năng giải phóng mặt bằng khu dân cư Hồng Diện (5 ha), dự án xây dựng nhà máy Samsung (thuộc địa phận xã hơn 10 ha), dự án xây dựng Trường Trung cấp nghề Nam Thái Nguyên (20 ha)

Hiện, trên địa bàn xã có 11 doanh nghiệp; 174 cơ sở sản xuất, kinh doanh cá thể về công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp; 313 cơ sở thương mại, dịch vụ… đang hoạt động khá ổn định, góp phần giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập đáng kể cho người dân

Các trường Mầm non, Tiểu học, THCS và Trạm Y tế xã đã đạt chuẩn Xã không còn nhà tạm, nhà dột nát, 75% nhà ở đạt tiêu chuẩn của Bộ Xây dựng

2.1.1.4 Khí hậu, thời tiết, thủy văn

Hồng Tiến chịu ảnh hưởng của vùng khí hậu vùng miền núi phía Bắc

- Nhiệt độ: Nhiệt độ trung bình năm là: 23,500C (tháng 6); tháng thấp nhất là 8,80

C (tháng 1, 2)

- Lượng mưa trung bình năm là 1.321 mm Lượng mưa năm cao nhất 1.780 mm (tập trung vào các tháng 6, 7, 8), lượng mưa thấp nhất là 912 mm, tháng có số ngày mưa ít nhất là tháng 12 và tháng 1

- Độ ẩm không khí trung bình năm 81,8% cao nhất là 85%, tháng 12 có

độ ẩm thấp nhất là 77%

- Gió: có 2 loại gió chính: Gió mùa Đông Bắc và gió Đông Nam

+ Gió mùa Đông Bắc kèm theo khí hậu lạnh ảnh hưởng tới sự sinh trưởng và phát triển cuả cây trồng vụ Đông Xuân, thường xuất hiện vào tháng

12 năm trước đến tháng 3 năm sau

Tóm lại: Thời tiết và khí hậu có nhiều thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp Lượng mưa thấp, ít sương muối, mưa xuân đến muộn, độ ẩm không khí cao, lượng bức xạ nhiệt trung bình, đó là những yếu tố thuận lợi tạo điều kiện cho phát triển nông nghiệp

Hồng Tiến ít chịu ảnh hưởng chế độ thủy văn của hệ thống sông Cầu và sông Công, nguồn nước chủ yếu phục vụ cho sản xuất của nhân dân trên địa bàn xã được lấy từ hệ thống kênh mương dẫn nguồn nước từ hồ núi Cốc Diện tích đất sông suối trên địa bàn xã là 18,70 ha

Hồng Tiến có 10 ha đất ao, hồ sông ngòi và hệ thống kênh mương thủy lợi từ Hồ Núi Cốc đây cũng là nguồn nước chính phục vụ cho sản xuất nông nghiệp cũng như chăn nuôi thuận lợi, bởi vì nguồn nước dồi dào dễ dàng điều tiết được nguồn nước uống cho bò trong trại,cũng như thực hiện các công tác

vệ sinh chuồng trại

2.1.1.5 Giao thông, thủy lợi

Xã Hồng Tiến cũng có tuyến đường liên huyện Phú Bình và Phổ Yên cùng tuyến đường nối thị xã Sông Công và quốc lộ 3 tới xã Điềm Thụy của huyện Phú Bình chạy qua, tuyến đường sắt Hà Nội - Thái Nguyên cũng đi qua địa bàn xã Hồng Tiến

Trại bò của Công ty Nam Việt, nơi tôi thực tập được xây dựng xa khu dân cư 1 km, xung quanh trại có hệ thống mương thoát nước rộng 2 m sâu 1,7 m đảm không bị ngập úng gây mùi ảnh hưởng đến những hộ dân xung quanh, nguồn nước phục vụ cho công tác sản xuất, sinh hoạt lấy từ giếng khoan nên đảm bảo vệ sinh,bên cạnh trại có sông cách 1 km Có trục đường

bê tông xóm dài 3 km thuận tiện cho việc đi lại, phục vụ cho công tác vận chuyển vật liệu, nguyên liệu, sản phẩm ra vào trại Trại nằm xa trục đường giao thông chính là quốc lộ 3 theo Hà Nội 5 km nên không gây trở ngại trong quá trình chăn nuôi và dịch bệnh xâm nhập và dễ cách ly

2.1.2 Điều kiện cơ sở vật chất, cơ sở hạ tầng của cơ sở thực tập

2.1.2.1 Cơ sở vật chất

Để phục vụ tốt cho việc chăn nuôi tại trại Công ty đã đầu tư các máy móc, thiết bị, dụng cụ sau:

+ Xe chở cỏ cho bò: 01 chiếc

+ Máy cắt cỏ bằng tay: 01 cái

+ Máy băm cỏ cho bò: 01 cái

+ Máy bơm nước: 02 cái

+ Gióng ăn trong chuồng: 128 gióng

+ Tủ chứa thuốc: 01 cái

+ Dụng cụ thú y: xilanh, panh, dao mổ, kìm bấm số tai…

2.1.2.2 Cơ sở hạ tầng

Chăn nuôi là nhiệm vụ chủ yếu, đóng vai trò quyết định đối với sự phát triển của trại Vì vậy, quy mô chăn nuôi càng được mở rộng, mức đầu tư về trang trại kỹ thuật ngày càng cao

* Khu nhà điều hành

- Kết cấu chịu lực bằng bê tông cốt thép sử dụng quy định trên 80 năm;

- Bao che nhà và tường ngăn cách các phòng bằng gạch;

- Mái bằng bê tông cốt thép, có hệ thống cách nhiệt tốt;

- Vật liệu hoàn thiện trong và ngoài nhà tốt;

- Tiện nghi sinh hoạt (bếp, xí, tắm, điện nước) đầy đủ, tiện lợi, có ti vi,

tủ lạnh;

* Hệ thống chuồng nuôi

- Chuồng được xây dựng kiên cố theo hướng Đông Nam - Tây Bắc, đảm bảo thoáng mát về mùa Hè, ấm áp về mùa Đông và được xây dựng theo kiểu nuôi 2 dãy: dãy nuôi bò và dãy nuôi bê

- Chuồng được xây trên khu đất khá cao, dễ thoát, được tách biệt khu nhà kho và nhà ở Xung quanh chuồng nuôi có hàng rào bao bọc và có cổng

ra vào riêng

Dãy nuôi bò được chia làm 2 chuồng:

+ Chuồng nuôi bò chờ phối và bò chửa có diện tích 80m được chia làm

2 khu

+ Chuồng nuôi bò gầy và bò loại thải có diện tích 20 m

Dãy nuôi bê được tách riêng ra là 2 chuồng:

+ Chuồng nuôi bê dưới 6 tháng tuổi có diện tích 25 m

+ Chuồng nuôi bê trên 6 tháng tuổi có diện tích 75 m

Khu sân chơi dành cho bò được xây dựng sau chuồng có cây xanh che mát,

có tổng diện tích: 56 m

+ Để phục vụ cho việc sinh đẻ của bò tại trại Công ty đã xây dựng 2 chuồng tách riêng có tổng diện tích 16 m

+ Hệ thống nước sinh hoạt: 01 bể chứa nước (20 m3)

+ Hệ thống nước phục vụ cho chăn nuôi bò: 01 bể chứa nước (30m3) + Hệ thống nước uống cho bò: 6 bể chưa nước (2 m3/bể)

+ Bể lưu trữ phân và nước thải: 01 bể

* Hệ thống nhà ở dành cho công nhân, nhà kho chứa cám hỗn hợp và nhà chứa cỏ ủ

- Nhà ở dành công nhân (được cách xa khu chuồng trại): 01 nhà

2.2.1 Đặc điểm chung về giống bò nuôi tại Công ty

- Đối tượng nghiên cứu tại trại: bò Lai sind

- Ngoại hình: Đầu hẹp, trán gồ, tai to cụp xuống Rốn và yếm rất phát

triển: yếm kéo dài từ hầu đến rốn; nhiều nếp nhăn U vai nổi rõ Âm hộ có nhiều nếp nhăn Lưng ngắn, ngực sâu, mông dốc Bầu vú khá phát triển Đuôi

dài, chót đuôi thường không có xương Màu lông thường là vàng hoặc sẫm

- Thể vóc: Khối lượng sơ sinh 17 - 19kg, trưởng thành 250 - 350kg

đối với con cái, 400 - 450kg đối với con đực Có thể phối giống lần đầu lúc 18

- 24 tháng tuổi, khoảng cách lứa đẻ khoảng 15 tháng

Năng suất sữa khoảng 1200-1400kg/240 - 270 ngày, mỡ sữa: 55,5 tỷ

lệ thịt xẻ 48 - 49% (bò thiến) Có thể dùng làm nền để lai với bò đực chuyên dụng thịt thành bò lai hướng thịt Bò này có khả năng cày kéo tốt: sức kéo

trung bình 560N-600N, tối đa: cái 1300N - 2500N, đực 2000N - 3000N

2.2.2 Những nguyên nhân gây bệnh trên bò

* Chăm sóc nuôi dưỡng

Kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng chưa đúng: chưa đáp ứng được nhu cầu

về số lượng thức ăn và các chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình sinh trưởng và phát triển của bò ở các độ tuổi, chưa cung cấp đủ nguồn nước uống cho bò, công tác tiêm phòng định kì không thường xuyên cũng là nguyên nhân gây bệnh cho bò, khu vực chăn nuôi chưa được vệ sinh sạch sẽ hay ít vệ sinh cũng là nơi nguồn bệnh có thể phát sinh

* Dinh dưỡng

Thức ăn cũng là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến sự phát triển của

bò, cũng như các gia súc khác, bò không thế tồn tại khi không có thức ăn và cũng không thể cho năng suất cao nếu nguồn thức ăn không ổn định hoặc kém chất lượng Thức ăn cho bò ở nước ta chủ yếu là các phụ phẩm nông nghiệp tận dụng chăn thả tự nhiên, tuy nhiên phụ phẩm nông nghiệp nếu không được chế biến đúng cách có thể bị hỏng và bò ăn những phụ phẩm hỏng đó cũng có thể gây bệnh ảnh hưởng đến sức khỏe của con vật

* Vi khuẩn

Điều kiện vệ sinh chuồng trại chưa tốt cũng là điều kiện cho mầm bệnh

phát triển: Vi khuẩn: E.coli, Samonella gây bệnh tiêu chảy, tụ huyết trùng

* Yếu tố tự nhiên

Khí hậu thời tiết không những ảnh hưởng trực tiếp đến cơ thể gia súc,

mà còn tác động trực tiếp đến sự phát triển của cây cỏ trên đồng và các nguồn thức ăn thô xanh khác, nghĩa là tác động dán tiếp đến chăn nuôi bò thịt thông qua nguồn thức ăn của chúng

Sự phân bố lượng mưa cũng ảnh hưởng đến bò, mùa mưa, cỏ dồi dào,

bò phát triển tốt và ngược lại vào mùa khô, nắng nóng kéo dài cây cỏ không phát triển được, bò bị thiếu thức ăn nên tăng trọng kém

Nước rất cần cho sự phát triển của bò, trung bình mỗi ngày một cần bò cần 30 - 45 lít nước, cần phải thường xuyên xung nước uống cho bò cùng với một lượng muối ăn nhất định vì muối của cơ thể bò cũng bị mất đi theo mồ hôi và nước.Và nước cũng là một trong những môi trường lây lan dịch bệnh

2.2.3 Một số bệnh thường gặp trên bò

* Tụ huyết trùng

+ Nguyên nhân

Bệnh Tụ huyết trùng ở trâu bò do vi khuẩn Pasteurella multocida gây

ra, thể hiện đặc trưng là tụ và xuất huyết ở các vùng đặc biệt trên cơ thể Vi khuẩn vào máu gây nhiễm trùng máu, thể nặng gọi là bại xuất huyết trâu bò

Vi khuẩn ký sinh ở niêm mạc mũi, hầu và tuyến hạnh Trên đàn gia súc

đã từng xảy ra bệnh, có đến hơn 40% trâu bò khoẻ mạnh vẫn mang trùng

+ Triệu chứng

Theo Phạm Sỹ Lăng và cs (2008) [5] triệu chứng của bò mắc bệnh gồm 3 thể:

- Thể quá cấp tính: Trâu, bò thường phát bệnh rất nhanh, con vật đột

nhiên lên cơn sốt cao (41 - 420C) và trở nên hung giữ, điên loạn, đập đầu vào tường và có thể chết trong 24 giờ Một số bê nghé từ 3 - 18 tháng tuổi có biểu hiện triệu chứng thần kinh như giãy giụa, ngã vật xuống rồi chết Có khi con đang ăn bỗng chạy lồng lên, điên loạn, run rẩy, ngã xuống và lịm đi

- Thể cấp tính: Thời gian nung bệnh ngắn từ 1 - 3 ngày, con vật không nhai lại, mệt lả, bứt dứt, sốt cao đột ngột 40 - 420C Các niêm mạc mắt, mũi

đỏ sẫm rồi tái xám Nước mắt, nước mũi chảy ra liên tục Các hạch lâm ba đều sưng, đặc biệt là hạch lâm ba dưới hầu sưng rất to, con vật thường lè lưỡi

do thở khó (thường gọi là bệnh “trâu hai lưỡi”) Hạch lâm ba trước vai, trước đùi sưng, thủy thũng làm cho con vật đi lại khó khăn, ngoài ra:

Con vật thể hiện hội chứng hô hấp: ho, thở mạnh và khó khăn do viêm màng phổi, tràn dịch màng phổi, có tụ huyết và viêm phổi cấp

Một số trâu, bò bị thể bệnh đường ruột: lúc đầu phân táo sau đó đi ỉa chảy dữ dội, phân có lẫn máu và niêm mạc ruột Bụng chướng to, viêm phúc mạc và có tương dịch trong xoang bụng

Lúc sắp chết, con vật kiệt sức, nằm liệt, đái ra máu, thở rất khó khăn, có nhiều chấm xuất huyết đỏ sẫm ở các niêm mạc Bệnh tiến triển từ 3 - 5 ngày

Tỷ lệ chết 90 - 100% Nếu bệnh chuyển sang nhiễm trùng máu thì con vật sẽ chết trong thời gian 24 - 36 giờ

- Thể mãn tính: Con vật mắc bệnh ở thể cấp tính nếu không chết, bệnh

sẽ chuyển thành mãn tính, con vật biểu hiện viêm ruột mãn tính: lúc ỉa chảy, lúc táo bón, viêm khớp làm cho con vật đi lại khó khăn, viêm phế quản và viêm phổi mãn tính Bệnh tiến triển trong vài tuần Con vật có thể khỏi bệnh, các triệu chứng nhẹ dần, nhưng thường gầy rạc và chết do kiệt sức

+ Phòng bệnh

Từ năm 1880 đã có nhiều công trình nghiên cứu chế tạo vắc xin phòng bệnh tụ huyết trùng và được đưa vào sử dụng như vắc xin vô hoạt giảm độc, vắc xin bổ trợ dầu Vắc xin được sử dụng rộng rãi là vắc xin bổ trợ keo phèn, được tiêm hai lần trong năm, tạo được hiệu lực phòng hộ cao,

độ dài miễn dịch kéo dài đang được sử dụng nhiều nước như Mã Lai, Indonexia, Ai Cập, I rắc và Srilanka (FAO, 1991) [20]

Bùi Quý Huy (1998) [2] cho rằng, việc tiêm phòng bệnh cho gia súc bằng vắc xin là một nhu cầu cần thiết và là biện pháp phòng bệnh tích cực nhất Phạm Huy Thụy (2000) [17] cho biết, khi kết quả tiêm phòng đạt trên 90% thì bệnh được ổn định

Ở Việt Nam, hiện đang có các loại vắc xin phòng bệnh tụ huyết trùng cho trâu, bò như vắc xin tụ huyết trùng trâu, bò nhũ hóa với liều tiêm

2ml/con, độ dài miễn dịch 12 tháng (Phan Thanh Phượng, 2000) [12] Vắc xin tụ huyết trùng nhũ dầu chủng P52 do Công ty thuốc thú y TW nghiên cứu sản xuất với liều tiêm 2ml/con, độ dài miễn dịch 12 tháng (Phạm Quang Thái và cs., 2007) [15]

Theo De Alwis (1999) [19], để phòng bệnh tốt hơn, ngoài việc tiêm phòng bằng vắc xin, cần phải thực hiện các biện pháp sau:

- Xây dựng hệ thống chuyên môn, quản lý thông báo dịch tốt Điều này

sẽ làm cho thông tin về những ổ dịch xảy ra được nhận biết nhanh nhất, từ đó

có biện pháp phòng, chống nhanh, hiệu quả, tránh được lây lan bệnh

- Thúc đẩy nhận thức của người chăn nuôi về bệnh, hướng dẫn họ cách phát hiện bệnh và biện pháp phòng, chống Hướng dẫn chăm sóc, nuôi dưỡng, sử dụng trâu, bò hợp lý; tránh gây ra các stress

- Thực hiện nghiêm ngặt việc kiểm soát, kiểm dịch Ngăn chặn việc sát nhập, vận chuyển gia súc từ vùng có dịch vào hoặc đi qua các địa phương để tránh lây lan

+ Điều trị

Điều trị bằng huyết thanh miễn dịch với bệnh tụ huyết thanh trâu bò theo liều trong ngày như sau:

Bê, nghé tiêm liều: 20 - 40ml và liều phòng 10 - 20 ml

Trâu, bị tiêm liều: 60 - 100 ml và liều phòng 30 - 35 ml

Huyết thanh miễn dịch tác dụng tốt trong phòng bệnh, điều trị ở giai đoạn đầu Trong trường hợp nặng có thể tăng liều 100 - 250 ml Có thể sử dụng các loại kháng sinh sau:

- Streptomycin: Tiêm 10mg cho 01 kg thể trọng trong 01 ngày Liều này chia làm 3 - 4 lần tiêm, mỗi lần cách nhau 3 - 4 giờ và tiêm liên tục 3 - 4 ngày

- Tracyclin: Tiêm 10 - 15mg cho 01 kg thể trọng trong ngày Uống dựng 20 mg/kg P/ ngày Dùng liên tục 4 - 5 ngày

- Sulfametazin: Tiêm tĩnh mạch dung dịch 6% với liều 0,13 g/kg trong ngày, nếu uống dùng 0,2 - 025 g/kg P dùng liên tục 05 ngày

- Teramycin: Tiêm vào bắp thịt 04 mg/kg P Trường hợp nặng dùng kết hợp với Sulfamerazin và Penicillin với liều 100.000 UI cứ 03 giờ tiêm 1 lần Cần kết hợp với các loại thuốc chữa triệu chứng khác như thuốc trợ tim mạch, vitamin B1, vitamin C và chăm sóc nuôi dưỡng tốt

* Hội chứng tiêu chảy ở bê nghé

+ Nguyên nhân

- Môi trường ngoại cảnh thay đổi: Trong các yếu tố của khí hậu thì

nhiệt độ lạnh và ẩm độ của gia súc bị nhiễm lạnh kéo dài sẽ làm giảm phản ứng miễn dịch, giảm tác dụng thực bào, làm cho gia súc dễ bị nhiễm khuẩn gây bệnh Khẩu phần ăn cho vật nuôi không thích hợp, trạng thái thức ăn không tốt, thức ăn kém chất lượng như mốc, thối, nhiễm các tạp chất, các vi sinh vật có hại dễ dẫn đến rối loạn tiêu hoá kèm theo viêm ruột, ỉa chảy ở gia súc (Hồ Văn Nam và cs., 1997) [8]

Khi gặp điều kiện ngoại cảnh không thuận lợi, thay đổi đột ngột về thức ăn, vitamin, protein, thời tiết, vận chuyển… làm giảm sức đề kháng của con vật thì các vi khuẩn thường trực sẽ tăng độc tố và gây bệnh

- Do thức ăn, nước uống: Theo Hồ Văn Nam và cs (1997) [8] cho biết:

nếu khẩu phần ăn cho vật nuôi không cân đối, thức ăn không đảm bảo chất lượng như bị ôi, thiu, mốc, nhiễm các vi sinh vật có hại thì gia súc rất dễ bị rối loạn tiêu hoá dẫn tới ỉa chảy, thức ăn thiếu các chất khoáng và vitamin cần thiết cho cơ thể, đồng thời phương thức chăn nuôi không phù hợp sẽ làm giảm sức đề kháng của cơ thể gia súc, tạo cơ hội cho các vi khuẩn đường tiêu hoá phát triển và gây bệnh

- Do vi sinh vật: Vi sinh vật bao gồm các loại virus, vi khuẩn và nấm

mốc Chúng vừa là nguyên nhân nguyên phát, cũng vừa là nguyên nhân thứ phát gây tiêu chảy

Thành phần vi khuẩn trong phân bê, nghé tiêu chảy thấy tập trung có

4 loài: E.coli, Salmonella, Shigella, Klebsiella, trong đó chủ yếu là E.coli

và Salmonella có tỷ lệ nhiễm cao

Theo Phạm Sỹ Lăng và cs (2002) [7] Pestivirut thuộc họ Togaviridae

khi xâm nhập vào cơ thể trâu bò sẽ gây ra các triệu chứng chảy nước dãi, nước mũi, ỉa chảy liên tục, phân có máu, sợi huyết và màng niêm mạc ruột, gầy sút nhanh, ngừng nhai lại

- Do ký sinh trùng: Nguyễn Thị Kim Lan và cs (2006) [4] cho biết:

Các loài ký sinh trùng gây tiêu chảy cho trâu bò thường gặp là: Nematode,

Strongyloides, Ascaris suum, Fasciola herpatica

Nguyễn Thị Lan Anh và cs.(2000) [1] cho biết: Trâu bò bị nhiễm giun sán đường tiêu hóa rất sớm và nhiễm ở mọi lứa tuổi, đặc biệt lứa tuổi từ 1 đến

4 tháng tuổi, tỷ lệ nhiễm giun tròn là 82,1%

Giun đũa Toxocara vitulorum thường gây ỉa chảy phân trắng cho bê, nghé non 1 - 3 tháng tuổi Sán lá gan Fasciola gigantica trong quá trình ký

sinh cũng tiết độc tố gây ỉa chảy cho bê non Những ký sinh trùng thường là nguyên nhân tiền phát cho nhiễm khuẩn và ỉa chảy nặng ở bê nghé (Phạm Sỹ Lăng và cs., 2002) [7]

Lê Văn Năm (2004) [9] cho biết: ở lợn con, bê, nghé nhiễm cầu trùng,

do các kỹ thuật viên thường sai sót trong chẩn đoán, dẫn tới 30 - 50% gia súc non bị bệnh chết, số còn lại còi cọc và chậm lớn

+ Triệu chứng

Biểu hiện lâm sàng của hội chứng tiêu chảy nói chung, dễ thấy và điển hình nhất là hiện tượng ỉa chảy Phân lúc đầu có thể táo hoặc không, sau đó ỉa chảy, có thể sền sệt hoặc lỏng do các bệnh ký sinh trùng, trong khi các bệnh phó thương hàn, dịch tả ở giai đoạn cuối phân lỏng hoặc vọt cần câu

Theo Phạm Sĩ Lăng và Phan Địch Lân (1997) [6] thì bệnh xảy ra chủ yếu ở bê, nghé non, sau khi mắc bệnh con vật bị tiêu chảy lỏng, đầu tiên có phân sền sệt, sau tiêu chảy nặng, phân chỉ là dịch màu xám xanh, xám vàng

và có mùi tanh

Bê, nghé tiêu chảy nặng có thể đến 10-15 lần /ngày, mất nước rất nhanh, làm cho con vật rối loạn chất điện giải trong máu và chết trong tình trạng mất nước Trường hợp bị nặng ruột bị xuất huyết, thể hiện: phân có lẫn máu và niêm mạc ruột lầy nhầy Bê non thường bị chết sau 3-4 ngày với tỷ tệ cao 30-40% số súc vật nếu như không điều trị kịp thời

Không để bê nghé uống phải nước tiểu, phân, nước bẩn ở xung quanh chuồng trại Nước uống cho bê nghé phải đảm bảo sạch vệ sinh không nhiễm khuẩn, nhiễm độc do phân hóa học, thuốc trừ sâu, kim loại nặng

Thức ăn xanh phải rửa sạch, có thể bổ sung các loại vitamin A, D để năng cao sức đề kháng của bê Thường xuyên tiêu độc chuồng trại nuôi bê, định kỳ tẩy kí sinh trùng theo hướng dẫn của từng loại

+ Điều trị

Việc trị tiêu chảy ở bê phải thực hiện sớm, điều trị kịp thời sẽ cho kết quả điều trị cao Nên phối hợp nhiều kháng sinh theo phương thức một kháng sinh tấn công chủ lực và một đến hai kháng sinh bổ trợ thường cho hiệu quả cao hơn là sử dụng đơn điệu một loại kháng sinh Các thử nghiệm cho thấy, việc điều trị bằng hỗn hợp kháng sinh cho hiệu quả cao và nhanh hơn so với điều trị bằng kháng sinh đơn chất (Võ Văn Sơn và cs., 2003) [13]

Phạm Sỹ Lăng và Lê Văn Tạo (2002) [7] đã đề xuất một số phác đồ điều trị tiêu chảy cho bê nghé như sau:

Cách 1: Điều trị tiêu chảy do nhiễm khuẩn:

- Điều trị nguyên nhân: phối hợp kháng sinh và sulfamid

Kanamycin: 20 - 30mg/kg thể trọng/ngày

Tetracyclin: 20 - 30mg/kg thể trọng/ngày

Bisepton hoặc Sulfaguanidin: 30-50mg/kg thể trọng/ngày

Thuốc kháng sinh có thể cho uống hoặc tiêm Sulfamid cho uống Ba loại thuốc phối hợp dùng liên tục 3 - 5 ngày Mỗi liều thuốc chia làm 2 liều nhỏ cho gia súc uống ngày 2 lần

- Điều trị triệu chứng: Chống mất nước: truyền huyết thanh mặn ngọt vào tĩnh mạch, cứ 1000ml/100kg thể trọng/ngày Nếu không có huyết thanh mặn ngọt thì cho uống dung dịch Oresol

Chống chảy máu ruột: tiêm vitamin K, C

Thuốc trợ tim mạch: Tiêm vitamin B1, long não nước hoặc cafein

Cách 2: Điều trị tiêu chảy do giun tròn, cầu trùng và nhiễm khuẩn bằng cách phối hợp thuốc tẩy giun và kháng sinh

+ Tẩy giun có thể dùng thuốc:

Mebendazol: 10 - 15mg/kg thể trọng/ngày

* Bệnh ngoại ký sinh trùng

+ Nguyên nhân

- Do thời tiết chuyển đổi mùa bệnh thường xuất hiện và mùa ẩm

- Bệnh do các loại ve ký sinh ngoài da và hút máu trâu bò: Ve cứng

(họ Ixodidae), gồm 7 giống ve: Bophilus, Ixodes, Aonomma, Amblyomma,

Hyalomma, Rhipicephalus, Dermacentor Ve mềm (họ Argasidae), gồm các

giống: Argas, Ornithodoros Otobius

+ Triệu chứng

- Ve ký sinh hút máu bò, làm bò thiếu máu, ngứa, đau, nếu nhiễm nhiều

sẽ làm bò giảm ăn, kém ngủ, giảm tăng trọng, giảm sản lượng sữa Phá hoại các tế bào tổ chức da, giảm chất lượng lông da của trâu bò Nếu bị ký sinh nhiều và nhiễm kế phát các loại vi khuẩn thì có thể có mủ, nóng sót và da loét khó lành Ve sống ký sinh còn là tác hại truyền các bệnh ký sinh trùng đường

máu như Babesia, Theileria, Plasmodium

+ Phòng bệnh

- Khử trùng chuồng trại định kỳ bằng thuốc khử trùng

- Thường xuyên tắm chải, bắt ve, vệ sinh gia súc, chuồng trại sạch sẽ

Ve bắt được phải đem chôn, đốt, không được dùng tay để giết

+ Điều trị

- Dùng Hantox-spray (hoặc Fiptox) xịt trực tiếp lên bò để diệt ve

- Dùng Hantox-200 phun định kì 2-3 tuần/lần, phun vào chuồng trại,

bãi chăn, kể cả lên thân gia súc để diệt ve

* Bệnh lở mồm long móng

+ Nguyên nhân

Bệnh lở mồm long móng (LMLM) là bệnh truyền nhiễm cấp tính lây lan rất nhanh, rất mạnh, rất rộng của các loài móng guốc chẻ đôi như trâu,

bò, lợn, dê, cừu và loài linh dương

Theo Nguyễn Vĩnh Phước (1978) [11], virus LMLM có tính hướng thượng bì, sinh sản chủ yếu trong các tế bào thượng bì niêm mạc và da, chủ yếu là ở những tế bào thượng bì non Khi virus xâm nhập vào cơ thể, nó nhân lên trước tiên ở trong lớp thượng bì của nơi xâm nhập

Bò mắc bệnh do hít phải không khí hoặc ăn uống phải thức ăn, nước uống có chứa mầm bệnh Sau khi vào cơ thể, ngay lập tức virus vào máu và phát triển mạnh ở biểu bì miệng, chân và đầu vú

+ Triệu chứng

Trâu, bò sốt cao 40 - 420

C kéo dài trong 2 - 3 ngày, ăn ít, nặng nề khi nằm xuống hoặc đứng lên, sau 3-4 ngày, những mụn nước bắt đầu mọc lên ở niêm mạc miệng, chân và chỗ da mỏng, gia súc cái thường mọc mụn ở núm

vú, đầu vú

Mụn nước trong bằng hạt đậu xanh, hạt ngô có khi lớn bằng đầu ngón tay dần dần bị vẩn đục, sau vài ngày thì vỡ ra làm cho niêm mạc bong ra từng mảng thượng bì để lộ ra những vết loét đỏ Nếu không bị nhiễm tạp khuẩn những vết loét này trong 2 - 3 ngày sẽ hồi phục và thành sẹo

Dịch từ các mụn loét hòa với nước dãi liên tục ra hai bên mép trắng như bọt xà phòng, đôi khi có dính những tia máu Những vết loét này thành sẹo và hồi phục rất nhanh Nếu điều kiện vệ sinh và chăm sóc kém, những mụn loét ở quanh móng chân có thể nhiễm trùng mủ tạo thành những ổ loét sâu trong móng chân và làm sút móng

Bê nghé thể hiện viêm ruột cấp tính: ỉa chảy nặng, xuất huyết đường tiêu hóa hoặc viêm phế quản và viêm phổi cấp làm cho bê nghé chết sau 2 - 3 ngày

+ Phòng bệnh

Bệnh LMLM có thể hạn chế được thiệt hại đáng kể bằng các biện pháp

vệ sinh phòng dịch, kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật, tiêm phòng vaccin

- Tăng cường công tác tuyên truyền để mọi người hiểu biết về nguyên nhân, triệu chứng, tác hại và cách phòng, chống bệnh bệnh LMLM

- Thực hiện tiêm phòng hai lần trong một năm, lần thứ nhất cách lần thứ hai 6 tháng, lần thứ nhất nên tiêm vào tháng 3 - 4 trong năm, lần thứ hai nên tiêm vào tháng 9 - 10 trong năm

- Thực hiện “5 không”: không dấu dịch; không mua gia súc, sản phẩm gia súc mắc bệnh; không bán chạy gia súc mắc bệnh; không thả rông gia súc,

không vận chuyển gia súc bị bệnh ra khỏi vùng dịch; không vứt xác gia súc bừa bãi ra môi trường

- Cách ly triệt để gia súc ốm, không cho chăn thả tập trung; thường xuyên thực hiện vệ sinh chuồng trại, bãi chăn thả, dụng cụ chăn nuôi, phương tiện vận chuyển, diệt loài gậm nhấm, thực hiện tiêu độc, khử trùng khu vực

có gia súc bị ốm, chết Có thể dùng một trong các hoá chất sau để tiêu độc, khử trùng: Formol 2%, NaOH 2%, Crezin 5%, nước vôi 20%, vôi bột và một

số hoá chất khác được sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất, cán bộ thú y

- Con giống đưa vào chăn nuôi phải khoẻ mạnh, có nguồn gốc rõ ràng,

đã được tiêm phòng LMLM; trước khi nhập đàn phải được nuôi cách ly 21 ngày Thức ăn, nước uống phải đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thú y Người vào thăm quan, nhân viên thú y, trước khi ra, vào khu vực chăn nuôi phải phải được vệ sinh, khử trùng và trang bị bảo hộ

- Thực hiện kiểm dịch động vật nghiêm ngặt để khỏi bị lây lan theo địa lý.Khi phát hiện có dịch phải công bố dịch theo qui định và thực hiện các biện pháp hành chính, kỹ thuật kịp thời, triệt để nhằm ngăn chặn sự lây lan

+ Điều trị

Đến nay, bệnh LMLM chưa có thuốc chữa trị đặc hiệu, chỉ có thuốc chữa triệu chứng Chữa triệu chứng nhằm làm cho vết thương nhanh chóng lành thành sẹo và không gây ra các biến chứng nguy hiểm làm chết gia súc như sau:

- Chữa miệng: Dùng các chất sát trùng nhẹ, các loại quả chua như khế, chanh bóp mền, rưới nước (hoặc bơm xịt nước), trà đi, sát lại ở lưỡi, mặt trong má, hàm trên, lợi, bỏ bã vào miệng cho con vật nhai Dùng vải mỏng thấm nước nói trên xoa vào vùng vết thương 2 - 3 lần/ngày và xoa trong vòng

4 - 5 ngày Có thể dùng một trong các chất như: xanh Methylen 1%, thuốc tím 1%, Formol 1%, phèn chua 3%, axit acetic 3% hoặc dùng thuốc mỡ Tetracilin, Penicilin bôi vào vết thương