Thông tư 61 2012 TT-BNNPTNT - Quy định việc giám sát an toàn thực phẩm thủy sản sau thu hoạch

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Số: 61/2012/TT-BNNPTNT CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc -Hà Nội, ngày 13 tháng 11 năm 2012 THÔNG TƯ Quy định việc giám sát an toàn thực phẩm thủy sản sau thu hoạch Căn Nghị định số 01/2008/NĐ-CP ngày 03 tháng 01 năm 2008 Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cấu tổ chức Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn; Căn Nghị định số 75/2009/NĐ-CP ngày 10 tháng năm 2009 Chính phủ việc sửa đổi Điều Nghị định 01/2008/NĐ-CP ngày 03 tháng 01 năm 2008 Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cấu tổ chức Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn; Căn Luật An tồn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17 tháng năm 2010 Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng năm 2012 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật An toàn thực phẩm; Căn Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa ngày 21 tháng 11 năm 2007 Nghị định 132/2008/NĐCP ngày 31 tháng 12 năm 2008 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa; Theo đề nghị Cục trưởng Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành Thông tư quy định việc giám sát an toàn thực phẩm thủy sản sau thu hoạch Chương I QUY ĐỊNH CHUNG Điều Phạm vi điều chỉnh Thơng tư hướng dẫn trình tự, nội dung thực Chương trình giám sát an tồn thực phẩm (ATTP) thủy sản sau thu hoạch; trách nhiệm quan thực giám sát sở tham gia hoạt động sản xuất, kinh doanh thuỷ sản sau thu hoạch (sau gọi tắt Cơ sở) Điều Đối tượng áp dụng Thông tư áp dụng sở chuỗi sản xuất, kinh doanh thủy sản có sản phẩm tiêu thụ nội địa, bao gồm: sở thu mua, lưu giữ, bảo quản (bao gồm sở cảng cá, chợ đầu mối, đấu giá thực phẩm thủy sản); sở sơ chế, chế biến thực phẩm thủy sản Thông tư không áp dụng sở sản xuất kinh doanh thủy sản có sản phẩm xuất khẩu; sở sản xuất, kinh doanh thủy sản không dùng làm thực phẩm Điều Giải thích thuật ngữ Trong Thơng tư này, số từ ngữ hiểu sau: Giám sát: việc đánh giá phù hợp sản phẩm với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, quy định ATTP thông qua việc lấy mẫu sản phẩm chuỗi sản xuất kinh doanh thực phẩm thủy sản để kiểm nghiệm tiêu ATTP (không bao gồm việc lấy mẫu thẩm tra điều kiện bảo đảm ATTP sở) nhằm đưa biện pháp quản lý phù hợp, phục vụ phân tích nguy cơ, phòng ngừa, ngăn chặn, khắc phục cố ATTP cung cấp thông tin ATTP cho người tiêu dùng 2 Giám sát tăng cường: hoạt động giám sát sản phẩm khơng bảo đảm ATTP sở có liên quan đến cố ATTP (bao gồm việc lấy mẫu để kiểm nghiệm tiêu ATTP) Lấy mẫu ngẫu nhiên: thao tác kỹ thuật để thu đơn vị lượng thực phẩm phục vụ kiểm nghiệm, đánh giá ATTP Lấy mẫu có chủ định: thao tác kỹ thuật để thu đơn vị lượng thực phẩm cách có chủ ý, dựa đánh giá nguy trường hợp sản phẩm có nguy khơng bảo đảm ATTP sở có liên quan đến cố ATTP, nhằm mục đích kiểm nghiệm, đánh giá ATTP Thực phẩm thủy sản: tất loài động, thực vật sống nước lưỡng cư, kể trứng phận chúng sử dụng làm thực phẩm thực phẩm phối chế mà thành phần có chứa thuỷ sản Sản xuất, kinh doanh thủy sản sau thu hoạch: việc thu mua, lưu giữ, bảo quản, sơ chế, chế biến thủy sản sau hoạt động đánh bắt, khai thác tự nhiên nuôi trồng nhằm tạo thực phẩm thủy sản tiêu dùng tạo nguyên liệu bán thành phẩm cho khâu chế biến thủy sản Điều Căn để thực giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch Các quy định, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Bộ Y tế ban hành quy định khác nhà nước có liên quan tiêu ATTP thủy sản sau thu hoạch Điều Cơ quan giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản Cơ quan Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương giao nhiệm vụ quản lý chất lượng ATTP thủy sản (đối với tỉnh chưa thành lập Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản) Cơ quan giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch địa phương (sau gọi tắt Cơ quan giám sát địa phương): chủ trì xây dựng kế hoạch triển khai thực giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch địa phương sau kế hoạch phê duyệt Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản Cơ quan giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch Trung ương (sau gọi tắt Cơ quan giám sát Trung ương): chủ trì tổng hợp kế hoạch giám sát thủy sản sau thu hoạch Cơ quan giám sát địa phương trình Bộ phê duyệt, thực giám sát đột xuất theo yêu cầu Bộ tổ chức triển khai, kiểm tra việc thực giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch phạm vi toàn quốc Điều Yêu cầu người lấy mẫu Là người đào tạo có chứng hồn thành khóa đào tạo phù hợp nghiệp vụ lấy mẫu, triển khai chương trình giám sát ATTP thủy sản Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản cấp; Được trang bị đầy đủ dụng cụ, trang thiết bị phục vụ lấy mẫu, bảo quản mẫu giám sát thủy sản sau thu hoạch Điều Phương thức giám sát: Lấy mẫu ngẫu nhiên có chủ định nhằm giám sát, đánh giá phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, quy định ATTP thực phẩm thủy sản tiêu thụ nội địa Chương II THIẾT LẬP KẾ HOẠCH VÀ TRIỂN KHAI GIÁM SÁT Điều Xây dựng phê duyệt kế hoạch lấy mẫu giám sát Cơ quan giám sát địa phương chuẩn bị sở liệu để xây dựng kế hoạch lấy mẫu giám sát, gồm thông tin thống kê theo đơn vị hành cấp huyện sau: a) Sản lượng nguyên liệu, khối lượng thực phẩm thủy sản có nguồn gốc từ khai thác tự nhiên nuôi trồng phổ biến địa phương; thời gian cao điểm mùa vụ khai thác, thu hoạch, chế biến sản phẩm thực phẩm thủy sản dự kiến sản lượng/khối lượng năm b) Kết giám sát ATTP thủy sản năm trước, thông tin phản ánh người tiêu dùng, cảnh báo quan nhà nước có thẩm quyền chất lượng, ATTP thực phẩm thủy sản sản xuất, kinh doanh, tiêu thụ địa phương để xác định tiêu, nhóm sản phẩm có nguy cao ATTP địa phương c) Số lượng sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thủy sản kết kiểm tra, đánh giá, phân loại điều kiện bảo đảm ATTP tương ứng với đối tượng nêu khoản Điều Thông tư Căn sở liệu khoản Điều này, Cơ quan giám sát địa phương xây dựng kế hoạch lấy mẫu giám sát hàng năm địa bàn theo nội dung, mẫu biểu hướng dẫn Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản báo cáo Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản trước ngày 15 tháng 11 hàng năm Kế hoạch lấy mẫu giám sát bao gồm nội dung sau: a) Đối tượng thực phẩm thủy sản vùng/khu vực cần giám sát theo thứ tự ưu tiên nguy ATTP; b) Số lượng mẫu tiêu ATTP cần giám sát phù hợp với đối tượng giám sát; c) Dự kiến thời gian thực lấy mẫu giám sát; d) Dự trù kinh phí triển khai hoạt động giám sát địa phương Tiêu chí xác định đối tượng thực phẩm thủy sản cần giám sát: a) Thực phẩm thủy sản sản xuất làm hàng hóa lưu giữ, bảo quản với khối lượng lớn địa phương; b) Sản phẩm thực phẩm thủy sản bị phát vi phạm quy định ATTP theo thông tin cảnh báo quan nhà nước có thẩm quyền kết kiểm tra, giám sát năm trước; c) Xuất mối nguy ATTP; d) Theo yêu cầu Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Vùng/khu vực giám sát: Vùng/khu vực giám sát nơi (theo đơn vị hành cấp huyện) có hoạt động sản xuất hàng hóa thủy sản lưu giữ, bảo quản với khối lượng lớn đối tượng giám sát xác định khoản Điều Thời gian thực lấy mẫu giám sát: a) Thời gian cao điểm mùa vụ khai thác, thu hoạch, thời điểm tiêu thụ đối tượng giám sát xác định khoản Điều b) Theo yêu cầu Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Phạm vi lấy mẫu tiêu giám sát ATTP thủy sản có nguồn gốc khai thác tự nhiên: a) Tại sở thu gom, lưu giữ, bảo quản: Lấy mẫu thủy sản giám sát chất bảo quản (không áp dụng thủy sản sống); độc tố sinh học gắn liền với lồi; kim loại nặng; vi sinh vật gây bệnh b) Tại sở sơ chế, chế biến: Lấy mẫu sản phẩm giám sát phụ gia, chất hỗ trợ chế biến; vi sinh vật gây bệnh Phạm vi lấy mẫu tiêu giám sát ATTP thủy sản có nguồn gốc từ nuôi trồng: a) Tại sở thu gom, lưu giữ, bảo quản: Lấy mẫu thủy sản giám sát chất bảo quản (không áp dụng thủy sản sống); hóa chất, kháng sinh sử dụng ni trồng đối tượng chưa kiểm sốt theo Chương trình kiểm sốt dư lượng chất độc hại động vật sản phẩm động vật thủy sản nuôi; vi sinh vật gây bệnh b) Tại sở sơ chế, chế biến: Lấy mẫu sản phẩm giám sát phụ gia, chất hỗ trợ chế biến; vi sinh vật gây bệnh Số lượng mẫu giám sát: a) Căn để xác định số lượng mẫu giám sát sản lượng khai thác, thu hoạch tiêu thụ đối tượng giám sát xác định theo tiêu chí quy định khoản Điều b) Số lượng mẫu giám sát thực theo hướng dẫn hàng năm theo giai đoạn Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thuỷ sản tổng hợp kế hoạch lấy mẫu giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch từ Cơ quan giám sát địa phương trình Bộ Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn phê duyệt cấp kinh phí (bao gồm kế hoạch giám sát đột xuất Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thuỷ sản xây dựng theo u cầu Bộ - có); thơng báo cho đơn vị có liên quan triển khai thực Dựa điều kiện thực tế, trình triển khai thực hiện, Cơ quan giám sát địa phương đề xuất điều chỉnh kế hoạch lấy mẫu tháng gửi Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thuỷ sản Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thuỷ sản tổng hợp, xem xét thông báo kế hoạch điều chỉnh cho Cơ quan giám sát địa phương Điều Lấy mẫu giám sát Căn vào kế hoạch Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn phê duyệt tình hình thực tế địa phương, Thủ trưởng Cơ quan giám sát địa phương ban hành Quyết định lấy mẫu, nêu rõ vùng/khu vực giám sát, đối tượng, số lượng mẫu tiêu ATTP cần kiểm nghiệm, thời gian thực lấy mẫu người phân công lấy mẫu Lấy mẫu sản phẩm theo nguyên tắc ngẫu nhiên theo định lấy mẫu Trường hợp sở không chấp hành Quyết định lấy mẫu, Cơ quan giám sát địa phương báo cáo Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn đạo xử lý Bảo quản mẫu định tiêu kiểm nghiệm cụ thể cho từng mẫu; khối lượng mẫu kiểm nghiệm phải đảm bảo đủ để kiểm nghiệm lần đầu kiểm nghiệm khẳng định; Lập biên nhận mua mẫu, có chữ ký người lấy mẫu, đại diện Cơ sở lấy mẫu Mẫu sau lấy phải niêm phong có ký hiệu nhận biết Trong thời gian không 03 ngày làm việc kể từ lấy mẫu, Cơ quan giám sát địa phương phải gửi mẫu đến Phòng thử nghiệm chất lượng nông lâm thủy sản định theo quy định Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn để thực kiểm nghiệm Quy trình lấy mẫu, bảo quản, giao nhận mẫu gửi mẫu đến Phòng thử nghiệm thực thống theo hướng dẫn Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản Điều 10 Kiểm nghiệm, thông báo kết giám sát Việc kiểm nghiệm mẫu giám sát thủy sản sau thu hoạch thực Phòng thử nghiệm chất lượng nông lâm thủy sản định theo quy định Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn phù hợp với yêu cầu kiểm nghiệm Cơ quan giám sát Không 07 ngày làm việc tiêu vi sinh vật không 05 ngày làm việc tiêu hóa học kể từ nhận mẫu, Phòng thử nghiệm phải thông báo kết tới Cơ quan giám sát gửi mẫu để tổng hợp kết kiểm nghiệm Cơ quan giám sát địa phương tổng hợp báo cáo kết giám sát hàng tháng đến Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Trường hợp kết không đạt, việc xử lý thực theo quy định Điều 12 Thông tư Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản tổng hợp, báo cáo Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn định kỳ công bố website Cục kết giám sát phạm vi nước Điều 11 Xử lý kết kiểm nghiệm mẫu giám sát không bảo đảm ATTP Ngay sau có kết kiểm nghiệm mẫu giám sát thủy sản sau thu hoạch không bảo đảm ATTP, Cơ quan giám sát địa phương chủ trì thực hiện: Đối với mẫu phát hóa chất cấm, độc tố sinh học gắn liền với loài thủy sản vượt giới hạn cho phép: a) Có văn cảnh báo sở; yêu cầu sở thực việc truy xuất nguồn gốc, xác định nguyên nhân vi phạm, thiết lập thực biện pháp khắc phục phù hợp báo cáo kết thực cho Cơ quan giám sát địa phương b) Thông báo đến Ban Quản lý chợ đầu mối, chợ đấu giá, cảng cá để tăng cường giám sát ATTP thủy sản kinh doanh chợ (nếu sở chợ cá, cảng cá) c) Chủ trì, phối hợp với đơn vị có liên quan Sở Nơng nghiệp Phát triển nông thôn tổ chức thẩm tra việc thực truy xuất nguồn gốc kết khắc phục sở; trường hợp cần thiết, tổ chức truy xuất từ sở cung cấp đến sở sản xuất tiêu thụ sản phẩm phát vi phạm (nếu có) để thu hồi, xử lý sản phẩm an toàn d) Thực biện pháp giám sát tăng cường lấy mẫu có chủ định sở có mẫu vi phạm sở khác vùng/khu vực giám sát tiêu vi phạm kết giám sát cho thấy sở tuân thủ đáp ứng quy định đ) Nếu kết giám sát tăng cường cho thấy sở vùng/khu vực giám sát tiếp tục có mẫu khơng bảo đảm ATTP, Cơ quan giám sát địa phương lập hồ sơ thông báo Cơ quan giao thực chức tra chuyên ngành quản lý chất lượng ATTP thủy sản để xem xét, tổ chức tra (nếu cần thiết) xử lý theo quy định hành; đồng gửi Cơ quan kiểm tra chất lượng, ATTP thủy sản để xem xét, có biện pháp tăng cường kiểm tra điều kiện bảo đảm ATTP sở; đồng thời báo cáo Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn để thông báo, cung cấp thông tin ATTP công khai phương tiện thông tin đại chúng theo quy định Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn thẩm quyền giao Đối với trường hợp khác: Thực theo điểm a, điểm b điểm d khoản Điều Chương III TRÁCH NHIỆM, QUYỀN HẠN CỦA CÁC CƠ QUAN, TỔ CHỨC VÀ CÁ NHÂN LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG GIÁM SÁT Điều 12 Tổng cục Thủy sản Chỉ đạo, hướng dẫn đơn vị trực thuộc phối hợp với Cơ quan giám sát Trung ương địa phương trình triển khai hành động khắc phục phát mẫu giám sát có kết khơng bảo đảm ATTP liên quan đến Cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản thuộc phạm vi quản lý Phối hợp với Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản phổ biến hướng dẫn triển khai chương trình cho đối tượng thuộc phạm vi quản lý Định kỳ hàng năm cung cấp cho Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản thông tin thời vụ, sản lượng thủy sản đánh bắt, khai thác, nuôi trồng theo tỉnh, thành phố làm cho việc lập kế hoạch giám sát Điều 13 Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thuỷ sản Hướng dẫn Cơ quan giám sát địa phương xây dựng kế hoạch lấy mẫu giám sát thủy sản sau thu hoạch địa bàn tỉnh, thành phố; tổng hợp kế hoạch lấy mẫu giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch hàng năm phạm vi toàn quốc trình Bộ Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn phê duyệt, tổ chức triển khai theo kế hoạch phê duyệt, bao gồm kế hoạch lấy mẫu giám sát Cơ quan giám sát Trung ương thực theo yêu cầu Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thơn (nếu có); tổng hợp, thẩm tra, thơng báo kế hoạch lấy mẫu giám sát điều chỉnh theo đề xuất Cơ quan giám sát địa phương trình triển khai (nếu có) Định kỳ hàng năm đột xuất kiểm tra việc thực Thông tư Cơ quan giám sát địa phương Định kỳ hàng năm đột xuất có yêu cầu, tổ chức thực việc cập nhật, hướng dẫn đối tượng, tiêu ATTP cần giám sát mức giới hạn cho phép theo thẩm quyền sở quy định, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia Việt Nam, tiêu chuẩn, quy định nước/tổ chức quốc tế Tổ chức đào tạo, tập huấn, hướng dẫn chuyên môn, nghiệp vụ giám sát ATTP cho Cơ quan giám sát địa phương Tổng hợp thơng báo danh sách Phòng thử nghiệm chất lượng thủy sản định đủ lực tham gia kiểm nghiệm tiêu ATTP thủy sản Yêu cầu Cơ quan giám sát địa phương báo cáo định kỳ đột xuất việc triển khai, thông tin liên quan đến hoạt động giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch cố ATTP (nếu có) Báo cáo định kỳ, đột xuất theo yêu cầu Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn kết thực hiện; chủ trì đề xuất, kiến nghị nội dung quy định cần sửa đổi Thông tư Đánh giá, thẩm tra báo cáo Cơ quan giám sát địa phương trường hợp vi phạm quy định ATTP, cung cấp thông tin ATTP theo quy định Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn thẩm quyền giao Quản lý, sử dụng phân bổ kinh phí duyệt cho quan có liên quan để thực hoạt động giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch theo quy định hành Bộ Tài Bộ Nơng nghiệp Phát triển nông thôn Điều 14 Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Chỉ đạo, hướng dẫn, kiểm tra việc thực Thông tư địa bàn tỉnh, thành phố Chỉ đạo quan trực thuộc phối hợp với Cơ quan giám sát địa phương thực thẩm tra việc thực truy xuất nguồn gốc kết khắc phục sở có mẫu khơng bảo đảm ATTP; trường hợp cần thiết, tổ chức truy xuất từ sở cung cấp đến sở sản xuất tiêu thụ sản phẩm, phát vi phạm (nếu có) để thu hồi, xử lý sản phẩm an toàn Chỉ đạo Cơ quan giao thực chức tra chuyên ngành quản lý chất lượng ATTP thủy sản xem xét, xử lý trường hợp mẫu không bảo đảm ATTP, Cơ quan kiểm tra, cấp giấy chứng nhận sở đủ điều kiện ATTP xem xét, kiểm tra tăng cường phù hợp theo hồ sơ thông báo Cơ quan giám sát địa phương Phối hợp với quan chức tổ chức hướng dẫn, tuyên truyền, tập huấn kiến thức bảo đảm chất lượng ATTP cho đối tượng thuộc phạm vi quản lý Báo cáo định kỳ tháng lần đột xuất có yêu cầu Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản) hoạt động giám sát chất lượng, ATTP thủy sản sau thu hoạch địa bàn quản lý Điều 15 Cơ quan giám sát địa phương Chủ trì xây dựng kế hoạch lấy mẫu giám sát, báo cáo Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản tổ chức triển khai theo kế hoạch phê duyệt tỉnh, thành phố theo quy định Thông tư Phổ biến, hướng dẫn cho Cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản thực quy định Thông tư quy định, quy chuẩn ATTP thủy sản Lưu trữ có hệ thống tồn hồ sơ, liệu có liên quan đến hoạt động giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch; cung cấp hồ sơ, giải trình đầy đủ xác vấn đề có liên quan đến hoạt động giám sát Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản yêu cầu Báo cáo hàng tháng, đột xuất theo yêu cầu Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản kết thực lấy mẫu giám sát có cố ATTP thủy sản sau thu hoạch địa phương biện pháp xử lý; chủ động đề xuất, kiến nghị nội dung cần sửa đổi thực kế hoạch lấy mẫu giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch Cung cấp thông tin ATTP theo quy định Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Ủy ban nhân dân tỉnh/thành phố thẩm quyền giao Phối hợp tổ chức tham gia khóa đào tạo, tập huấn, hướng dẫn chuyên môn, nghiệp vụ giám sát ATTP Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản tổ chức Quản lý sử dụng kinh phí phân bổ theo kế hoạch lấy mẫu giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch hàng năm theo quy định hành Bộ Tài Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Điều 16 Cơ quan giao thực chức tra chuyên ngành quản lý chất lượng ATTP thủy sản Tiếp nhận hồ sơ thông báo trường hợp mẫu giám sát không bảo đảm ATTP Cơ quan giám sát địa phương cung cấp; xem xét, xử lý theo quy định pháp luật; thông báo kết xử lý vi phạm đến Cơ quan giám sát địa phương, đồng thời báo cáo Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản Cung cấp thông tin ATTP theo quy định Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Ủy ban nhân dân tỉnh/thành phố thẩm quyền giao Điều 17 Cơ quan chuyên môn giao quản lý chất lượng, ATTP thủy sản thuộc Ủy ban nhân dân cấp huyện Phối hợp với Cơ quan giám sát địa phương triển khai thực kế hoạch lấy mẫu giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch địa bàn cấp huyện theo nội dung quy định Thông tư Phổ biến, hướng dẫn cho sở sản xuất, kinh doanh thủy sản cấp huyện cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh tuân thủ quy định Thông tư quy định, quy chuẩn ATTP thủy sản Cung cấp cho Cơ quan giám sát địa phương thông tin liên quan đến hoạt động thống kê (số lượng sở, sản lượng, thời vụ sản xuất), kiểm tra, đánh giá, phân loại điều kiện bảo đảm ATTP sở sản xuất, kinh doanh thủy sản thuộc phạm vi quản lý địa bàn cấp huyện 4 Đề xuất nhu cầu đào tạo, cử cán tham gia khóa đào tạo, tập huấn nghiệp vụ giám sát ATTP Cơ quan giám sát địa phương tổ chức Điều 18 Phòng thử nghiệm định kiểm nghiệm mẫu thủy sản sau thu hoạch Tuân thủ quy định Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thơn Phòng thử nghiệm chất lượng nơng lâm thủy sản định Bảo đảm kết kiểm nghiệm xác, khách quan chịu trách nhiệm kết kiểm nghiệm Phòng thử nghiệm thực Thông báo kết kiểm nghiệm hạn thông báo kết kiểm nghiệm cho Cơ quan giám sát gửi mẫu Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản (nếu Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản yêu cầu) Điều 19 Cơ sở sản xuất, kinh doanh thuỷ sản; Ban quản lý cảng cá, chợ đầu mối, đấu giá thủy sản Có trách nhiệm thực trì điều kiện bảo đảm ATTP theo quy định Chấp hành việc thu mẫu, cung cấp đầy đủ thông tin nguồn gốc, xuất xứ mẫu thủy sản theo yêu cầu Cơ quan giám sát Chấp hành biện pháp giám sát, yêu cầu thực biện pháp khắc phục Cơ quan giám sát biện pháp xử lý vi phạm quan có thẩm quyền có mẫu không bảo đảm ATTP Thực truy xuất nguồn gốc, xác định nguyên nhân vi phạm, thực biện pháp khắc phục phù hợp, chủ động thực thu hồi sản phẩm không bảo đảm ATTP báo cáo kết cho Cơ quan giám sát Ban quản lý cảng cá, chợ đầu mối, chợ đấu giá thủy sản có trách nhiệm xây dựng Qui định nội trách nhiệm chung cảng, chợ, đồng thời làm rõ trách nhiệm từng đối tượng sản xuất, kinh doanh thuỷ sản cảng chợ cá việc chấp hành quy định ATTP Được tham gia lớp tập huấn, đào tạo, phổ biến kiến thức ATTP Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản, Cơ quan giám sát địa phương quan liên quan tổ chức Được cung cấp kết kiểm nghiệm mẫu giám sát thu sở có u cầu Chương IV ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH Điều 20 Hiệu lực thi hành Thơng tư có hiệu lực từ ngày 27 tháng 12 năm 2012 Thông tư này: a) Thay Thông tư số 56/2009/TT-BNNPTNT ngày 07/9/2009 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thơn kiểm tra, giám sát vệ sinh an tồn thực phẩm thủy sản trước đưa thị trường; b) Bãi bỏ Điều Thông tư số 23/2011/TT-BNNPTNT ngày 6/4/2011 sửa đổi, bổ sung, bãi bỏ số quy định thủ tục hành lĩnh vực quản lý chất lượng thủy sản theo Nghị 57/NQ-CP ngày 15/12/2010 Điều 21 Sửa đổi, bổ sung Cục Quản lý Chất lượng Nơng lâm sản Thủy sản có trách nhiệm tổng hợp khó khăn, vướng mắc phát sinh việc thực Thông tư báo cáo, đề xuất Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn xem xét để sửa đổi, bổ sung cho phù hợp Nơi nhận: - Văn phòng Chính phủ; - Lãnh đạo Bộ; - Cơng báo Chính phủ, Website Chính phủ; - Các Bộ: Y tế, Tài chính, Cơng Thương, KHCN; - UBND tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; KT BỘ TRƯỞNG THỨ TRƯỞNG (Đã ký) Nguyễn Thị Xuân - Cục Kiểm tra văn - Bộ Tư pháp; - Các Cục, Vụ, Thanh tra, Văn phòng - Bộ NN&PTNT; - Các đơn vị thuộc Cục Quản lý CL NLS&TS; - Sở NN&PTNT, Chi cục QLCL NLTS tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; - Các sở sản xuất, kinh doanh thủy sản; - Lưu: VT, QLCL Thu ... lâm sản Thủy sản Cơ quan giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch Trung ương (sau gọi tắt Cơ quan giám sát Trung ương): chủ trì tổng hợp kế hoạch giám sát thủy sản sau thu hoạch Cơ quan giám sát địa... Y tế ban hành quy định khác nhà nước có liên quan tiêu ATTP thủy sản sau thu hoạch Điều Cơ quan giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản Cơ quan Sở... Nông lâm sản Thủy sản Điều 10 Kiểm nghiệm, thông báo kết giám sát Việc kiểm nghiệm mẫu giám sát thủy sản sau thu hoạch thực Phòng thử nghiệm chất lượng nơng lâm thủy sản định theo quy định Bộ