Thiết kế và điều hành tour du lịch

1 MỤC LỤC MỤC LỤC 01 XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH THEO CÁC YÊU CẦU 04 1.1 Xác định nhu cầu thị trường khách 04 1.2 Xác định khả đáp ứng nhà cung cấp 10 1.2.1 Điểm du lịch 10 1.2.2 Khả công ty lữ hành 36 1.2.2.1 Công ty lữ hành khác 36 1.2.2.2 Công ty du lịch BIGBOY tourism 39 1.2.3 Vận chuyển 46 1.2.4 Lưu trú 48 1.2.5 Ăn uống 54 1.2.6 Mua sắm, giải trí & Các hoạt động khác 60 1.3 Xác định mục đích, ý tưởng tên gọi chương trình 62 1.4 Xây dựng tuyến hành trình 63 1.5 Xây dựng phương án vận chuyển, lưu trú, ăn uống 64 1.6 Điều chỉnh, bổ sung tuyến hành trình chi tiết hố chương trình 76 1.7 Xác định giá thành, giá bán 82 1.8 Xây dựng quy định chương trình 86 1.9 Hồn chỉnh chương trình du lịch 94 LẬP PHƯƠNG ÁN ĐIỀU HÀNH CHƯƠNG TRÌNH 105 2.1 Thực đặt giữ chỗ 105 2.1.1 Đặt giữ chổ với nhà cung ứng chương trình 105 2.1.2 Bảo hiểm du lịch 139 2.1.3 Y tế 140 2.2 Điều động phương tiện vận chuyển hướng dẫn viên 147 2.3 Chuẩn bị danh sách đoàn 149 2.4 Đặt cọc toán 151 2.4.1 Đặt cọc toán cho nhà cung cấp trước ngày hết hạn 151 2.4.2 Nhận xác nhận từ nhà cung cấp 151 2.4.3 Thơng báo, giải thích tài liệu cho khách 151 2.5 Xử lý việc hủy bỏ hoàn tiền 153 2.5.1 Khách hủy bỏ chuyến 153 2.5.1.1 Trường hợp chưa đặt chổ trước chưa xuất giấy tờ tài liệu du lịch 153 2.5.1.2 Trường hợp đặt chổ trước 153 2.5.2 Hoàn tiền 154 2.5.3 Trường hợp bất khả kháng 155 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 156 PHỤ LỤC 160 DANH SÁCH NHÓM & ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN 162 NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN 163 NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CỦA HỘI ĐỒNG PHẢN BIỆN 165 XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH THEO CÁC YÊU CẦU : 1.1  Xác định nhu cầu thị trường khách Đối tượng khách: Là giảng viên trường đại học đến từ TP HCM Trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh có khoảng 80 trường đại học, cao đẳng Số lượng sinh viên ngày tăng cao hơn, nhu cầu đó, số lượng giảng viên ngày tăng lên Bên cạnh đó, sau giảng dạy vất vả lớp, giảng viên có khoảng thời gian nghỉ hè quý báu, vừa để thư giãn, vừa để vui chơi, vừa để tìm hiểu thêm kiến thức vừa để hiểu sâu truyền thống lịch sử đất nước ta → Đó động lực để công ty BIGBOY Tourism tiến hành thiết kế tour du lịch ‘’Khám phá nét văn hóa người miền Trung’’ nhằm hướng đến đối tượng khách  Thời gian rảnh vào dịp hè, quỹ thời gian tương đối dài thoải mái để họ tham gia vào tour du lịch Đặc thù công tác giảng dạy, thời gian tương đối rảnh đối tượng khách giảng viên rơi vào khoảng thời gian nghỉ hè sinh viên trường (từ tháng tháng đầu tháng 8) Những hoạt động tham quan, du lịch họ thông thường diễn khoảng thời gian Và mùa du lịch cao điểm hầu hết điểm đến du lịch, điều tạo thách thức lớn cho công tác tổ chức thực chương trình du lịch cơng ty BIGBOY Tourism → Đảm bảo tour du lịch có với thời lượng : 04 ngày đêm công ty  Tính thời vụ : Nhiệt độ khơng khí trung bình tháng (ºC) TP ĐN năm có mùa rõ rệt: mùa khô từ tháng đến tháng mùa mưa kéo dài từ tháng đến tháng 12, có đợt rét mùa đơng khơng đậm khơng kéo dài Nhiệt độ khơng khí trung bình tháng (ºC) Thành phố Hồ Chí Minh có hai mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng đến tháng 11 Những mưa thường xảy vào buổi xế chiều, mưa to mau tạnh, mưa rả kéo dài ngày Mùa khơ từ tháng 12 năm trước đến tháng năm sau Không có mùa đơng → Vào thời điểm tháng TP HCM bước vào mùa mưa nên khách du lịch lựa cho di chuyển miền trung để hòa vào lễ hội mùa hè sơi động hợp lý  Thu nhập Với mức lương vào hệ số lương thu nhập đến từ cơng tác giảng dạy đối tượng giảng viên không cao Với mức thu nhập xếp họ vào nhóm khách có mức thu nhập trung bình điều dẫn đến tour phục vụ đối tượng khách phải có kết hợp nhà cung ứng dịch vụ vừa mức, hợp lý Số liệu thu thập thực tế đoàn khách: Thu nhập hàng tháng từ trường giảng viên có TS, thâm niên 15 năm (thời gian công tác mà theo nhà trường mức trung bình) khoảng 7,5 triệu, có chức danh PGS, chức vụ từ Trưởng phòng trở lên khoảng triệu đồng Nếu tính thời gian tăng lương trung bình năm/lần hưu, giảng viên có TS chức danh PGS thu nhập đạt tối đa 11 triệu/tháng HỌC HẠN MỨC HỌ VÀ TÊN THU NHẬP/ CHỨC VỤ HÀM Mức thu nhập cao Mức thu nhập thấp NGUYỄN VĂN PGS.TS HÙNG NGUYỄN XUÂN MAI THÁNG (đ) Cựu trưởng khoa – 11.000.000 Cố vấn khoa THỊ GV GV 3.325.000 Mức thu nhập 6.716.000 trung bình  Đặc điểm ngành nghề & yếu tố khác thu nhập : Đây đối tượng khách đặc biệt, họ người hoạt động công tác giảng dạy môn học, nên việc tham gia tour du lịch liên quan đến lịch sử, văn hóa điều kiện để họ trải nghiệm thực tế trao dồi thêm kiến thức chuyên môn, có trải nghiệm thú vị sống Hoạt động điểm đến đối tượng khách có phần đa dạng so với đối tượng khách khác, không tham quan mà họ muốn trao đổi tìm hiểu sâu, thảo luận đồng nghiệp đồng thời thu thập tư liệu liên quan Có thu nhập khơng cao tương đối ổn định, thêm vào yếu tố tour du lịch vào thời điểm cuối năm học thời kì nghỉ hè nhà trường, sở giáo dục đào tạo tổ chức công tác phúc lợi cho nhân viên, nên dịch vụ tour hầu hết dịch vụ tầm trung chất lượng tốt từ dịch vụ vận chuyển (máy bay, xe đưa đón, ), lưu trú, ăn uống, vui chơi, tham quan, bảo hiểm,… hoàn toàn đảm bảo chất lượng  Độ tuổi, giới tính, sức khỏe: + Độ tuổi 20 chiếm 8.82% + Độ tuổi từ 20 - 30 chiếm 50% + Độ tuổi từ 31 – 40 chiếm 23.53% + Độ tuổi cao nhất: 58 tuổi + Độ tuổi 40 chiếm 17.65 % + Độ tuổi thấp nhất: tuổi + Độ tuổi trung bình 30,35 tuổi + Nam chiếm hớn 56% + Nữ chiếm gần 44% Nhìn chung đoàn đảm bảo yếu tố sức khỏe Đối vời người cao tuổi: Phân loại đối tượng phục vụ đồn để có chế độ chăm sóc, quan tâm riêng cho 17.65% đối tượng 40 tuổi; Phối hợp với trưởng đồn để cử người chăm sóc người cao tuổi trình du lịch; Điều chỉnh hoạt động chương trình tránh hoạt động liên quan đến thể lực, hoạt động, di chuyển liên tục; bảo đảm thời gian tương đối rộng để họ bắt kịp với nhịp vận động chung đoàn Đối với trẻ em: Chú ý đến an toàn trẻ em; Dành quan tâm, chăm sóc cho trẻ; Quan tâm đến việc ăn uống; Quan tâm đến sức khoẻ; Chú ý đến tiêu chuẩn giá cho trẻ em Nắm vững nguyên tắc: Không quan tâm đến trẻ em mà quên du khách khác; Tránh mua đồ ăn, đồ chơi cho trẻ em ; Khơng đưa trẻ ngồi chơi; Không can thiệp sâu hay định thay vấn đề xử lý chăm sóc trẻ; Trao đổi với gia đình yêu cầu trẻ Đồng thời, sau tìm hiểu thơng tin, khách hàng muốn lồng ghép chương trình du lịch với việc thực chuyến tình nguyện huyện A Lưới tỉnh Thừa Thiên Huế có kế hoạch cụ thể với địa phương; khách hàng người có mức chi trả ổn định; thời gian rảnh đối tượng khách vào dịp hè tháng mùa hè sôi động miền trung; độ tuổi sức khỏe đoàn đảm bảo cho chuyến Nắm nhu cầu cơng ty tiến hành thiết kế điều hành chương trình du lịch phù hợp cho đối tượng khách hàng  Nhu cầu ăn uống Khẩu vị ẩm thực người miền Nam khác với người miền Trung Khách thích ăn ngọt, ăn đồ biển Song công ty làm việc khách hàng muốn trải nghiệm ẩm thực khác lạ miền Trung nên tư vấn, tìm hiểu chuẩn bị trước vị ăn cay, mặn đặc biệt hải sản thành phố biển Đà Nẵng  Nhu cầu lưu trú Thoáng mát, khang trang, gần trung tâm thành phố tiện cho việc di chuyển Đầy đủ tiện nghi tầm mức chất lượng trung bình trở lên Đặc biệt họ u cầu có hệ thơng nước nóng lạnh cho trẻ em người lớn tuổi tắm cần thiết  Nhu cầu lại 10 Đảm bảo chức bản, đầy đủ tiện nghi, xe rộng rãi, an tồn Ở mưc chấ lượng trung bình trở lên, có hệ thống làm mát tạo cảm giác thoải mái cho vài đối tượng khách 30 tuổi trẻ em đoàn 1.2 Xác định khả đáp ứng nhà cung cấp 1.2.1 Điểm du lịch Xác định nhu cầu khách hàng du lịch kết hợp tìm hiểu giai đoạn phong kiến cuối Việt Nam làm thiện nguyện huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế Công ty xây dựng chương trình mà điểm du lịch quan trọng diễn Huế đồng thời kết hợp xây quanh Huế khám phá thành phố Đà Nẵng xem thành phố đáng sống Việt Nam đô thị cổ Hội An di sản văn hóa giới Tuyến điểm du lịch hình thành Đà Nẵng - Hội An - Huế Đây xem tuyến bậc, đặc sắc miền trung Nằm cung đường di sản nước nhà  Điểm đến Huế Diện tích: 70,99km² Dân số (2009): 339.822 người Nằm dải đất hẹp miền Trung Việt Nam, đa dạng cảnh quan thiên nhiên có bề dày truyền thống lịch sử- văn hoá, Huế thật thành phố đẹp nơi lý tưởng để du lịch Ngày nay, Huế biết đến thành phố Festival Việt Nam, lần đầu tổ chức vào năm 2000 hai năm tổ chức lần 138 - Trường hợp xảy vấn đề thiếu thơng báo, giải thích có phát sinh thiệt hại, lý xác định BIGBOY Tourism BIGBOY Tourism chịu bồi thường khoản phí thiệt hại phát sinh 139 2.5 Xử lý việc hủy bỏ hoàn tiền 2.5.1 Khách hủy bỏ chuyến 2.5.1.1 Trường hợp chưa đặt chổ trước chưa xuất giấy tờ tài liệu DL Trong trường hợp Quý khách chịu khoản chi phí (Trong vòng 24h từ đặt tour) Sau thời gian quý khách hủy tour phải bồi thường cho cơng ty 50% phí đặt cọc 2.5.1.2 Trường hợp đặt chổ trước Trước ngày khởi hành, có thành viên đồn khách hàng lý khơng thể tham dự chuyến đi, khách hàng phải báo cho BIGBOY Tourism chịu chi phí hủy tour vào thời gian đăng kí, hủy, tour diễn sau: - Quý khách muốn chuyển sang chương trình du lịch khác phải báo sớm ngày trước khởi hành Sau ngày phạt 10% giá vé du lịch áp dụng cho tuyến du lịch nước - Trường hợp hủy chuyến du lịch sau đăng ký, Quý khách chịu phạt 20% giá vé du lịch 140 - Trường hợp hủy chuyến du lịch sau đăng ký đến ngày trước khởi hành, Quý khách chịu phạt 30% giá vé du lịch - Trường hợp hủy chuyến du lịch sau đăng ký đến ngày trước khởi hành, Quý khách chịu phạt 50% giá vé du lịch - Trường hợp hủy chuyến du lịch sau đăng ký đến ngày trước khởi hành, Quý khách chịu phạt 60% giá vé du lịch - Trường hợp hủy chuyến du lịch vòng 24h trước khởi hành, Quý khách chịu phạt 80% giá vé du lịch - Quý khách tự ý hủy chuyến du lịch mà không báo trước đến trễ sau khởi hành phải hủy vé du lịch, Quý khách chịu phạt 100% giá vé - Trường hợp hủy phạt chuyến du lịch có dịch vụ vé máy bay - xe lửa phải tuân theo điều kiện hủy phạt đơn vị vận chuyển - Việc thông báo hủy bỏ chuyến phải thông báo trực tiếp với BIGBOY Tourism văn E-mail fax phải BIGBOY Tourism xác nhận Trường hợp hủy bỏ điện thoại khơng chấp nhận - BIGBOY Tourism khơng hồn lại tiền khách hàng bỏ dở chương trình du lịch chừng, vi phạm có quy đinh chương trình du lịch 141 2.5.2 Hồn tiền  Trường hợp lý hoàn tiền phát sinh từ BIGBOY Tourism: Cơng ty BIGBOY Tourism có trách nhiệm phải báo cho khách hàng biết vấn đề hủy chuyến du lịch tốn lại cho khách hàng tồn số tiền khách hàng đóng thời hạn ngày kể từ lúc thơng báo Hình thức hồn lại tiền mặt chuyển khoản tùy theo thỏa thuận Quý khách Đồng thời tiến hành bồi thường số tiền đặt cọc khách theo thỏa thuận hai bên quy định pháp luật  Trường hợp lý du hoàn tiền phát sinh từ phía khách hàng: Căn vào mục xử lý việc hủy bỏ, công ty BIGBOY Tourism tiến hành thỏa thuận với khách hàng khấu trừ vào số tiền Quý khách đặt cọc trước Sau tiến hành khấu trừ, số tiền lại (nếu có) hồn lại cho Q khách tiền mặt chuyển khoản 2.5.3 Trường hợp bất khả kháng Nếu chương trình du lịch bị hủy bỏ thay đổi hai bên lý bất khả kháng (hỏa hoạn, thời tiết, tai nạn, thiên tai, chiến tranh…), hai bên khơng chịu nghĩa vụ bồi hoàn tổn thất xảy không chịu trách nhiệm pháp lý 142 Tuy nhiên bên có trách nhiệm cố gắng tối đa để giúp đỡ bên bị thiệt hại nhằm giảm thiểu tổn thất gây lý bất khả kháng DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài nguyên du lịch – Nhiều tác già & nhà xuất Tổng quan du lịch – Nhiều tác già & nhà xuất Tổng quan ngành lưu trú – Nhiều tác già & nhà xuất Quản trị tài – Nhiều tác già & nhà xuất “Tầm nhìn tri thức & phát triển” http://tamnhin.net/thu-nhap-binh-quan-dau-nguoi-tp-hcm-se-dat-8800-usd-8897.html Vietnamtourism - “Khí hậu TP HCM &Khí hậu ĐN” http://www.vietnamtourism.com/index.php/about/items/2532 143 http://www.vietnamtourism.com/index.php/about/items/2533 Nhà Hàng Tuyên Sơn http://nhahangtuyensondanang.com.vn/ Công ty TNHH vận tải & dịch vụ du lịch Hải Vân http://vinabiz.org/company/detail/cong-ty-tnhh-van-tai-va-dich-vu-du-lich-hai van Cổng thông tin đà nẵng http://www.webdanang.com/da-nang/tong-quan-da-nang#TOC-s-a-Y-t- Sở y tế - UBND tỉnh Thừa Thiên Huế https://syt.thuathienhue.gov.vn/?gd=27&cn=70&cd=5 Báo lao động - Đại gia Lê Thanh Thản http://laodong.com.vn/kinh-doanh/dai-gia-le-thanh-than-tien-dau-ma-xay-45-khach-s.bld Hội An 144 http://www.hoianworldheritage.org.vn/vi/news/Dieu-can-biet/Ve-tham-quan-Hoi-An.hwh Galavina Danang Hotel http://galavina.com/rooms/ Festival Hue Hotel http://www.festivalhuehotel.com.vn/index.php?cat_id=3&id=4 Các khách sạn Đà Nẵng & Huế: KS Mường Thanh; Minh Toàn Galaxy; Holiday Beach; A La Carte; Grand Mercure; Finger; Đà Nẵng Riverside; Luna Diamond; GalaVina; GOLDEN SEA; Mondial; Green Hotel; SaiGon Morin; Midtown; Huế Mường Thanh; New Star; Festival; River View; Duy; Tan Hue Queen Vemaybayonlie.net.vn http://vemaybayonline.net.vn/ve-may-bay-di-sai-gon/tu-hue-di-sai-gon.html Về điểm đến, điểm du lịch Hội An, Đà Nẵng, Huế http://danangtourism.gov.vn/portal/page/portal/dulich http://danangsensetravel.com/ 145 http://dulichhue.com.vn/ http://bazantravel.com/diem-den-du-lich/diem-tham-quan-hue/ http://www.hoianworldheritage.org.vn/ https://www.ivivu.com/ VIETRAVEL https://www.vietravel.com/ SAIGON TOURIST http://www.saigon-tourist.com/tour?language=vi VIETNAMTOURISM http://vitours.com.vn/vie/ BENTHANHTOURIST https://benthanhtourist.com/ 146 147 148 DANH SÁCH NHÓM VÀ ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN 149 NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… 150 ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… Đà Nẵng, Ngày … tháng … năm Xác nhận GVHD 151 NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CỦA HỘI ĐỒNG PHẢN BIỆN ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… 152 ……………………………………………………… ……………………………………………………… ……………………………………………………… Đà Nẵng, Ngày … tháng … năm Xác nhận hội đồng ... quan, du lịch họ thông thường diễn khoảng thời gian Và mùa du lịch cao điểm hầu hết điểm đến du lịch, điều tạo thách thức lớn cho công tác tổ chức thực chương trình du lịch cơng ty BIGBOY Tourism... thống lịch sử đất nước ta → Đó động lực để công ty BIGBOY Tourism tiến hành thiết kế tour du lịch ‘’Khám phá nét văn hóa người miền Trung’’ nhằm hướng đến đối tượng khách  Thời gian rảnh vào dịp... thành phố trở thành trung tâm du lịch hấp dẫn khách du lịch đến Huế Với lực đón khách có khách sạn sao, khách sạn sao, khách sạn nhiều khách sạn đạt - 12 Có tuyến du lịch như: khu văn hoá du