nhà lãnh đạo tiêu biểu – đinh nhật nam

LÃNH ĐẠO BÁO CÁO MÔN HỌC NHÀ LÃNH ĐẠO TIÊU BIỂU – ĐINH NHẬT NAM Nhóm thực hiện: Nhóm L Giảng viên: Mục lục Lãnh dạo: Định Nhật Nam Giới thiệu Đinh nhật Nam Doanh nghiệp: Thông tin sơ lược Đinh Nhật Nam 1.1 Trong số báo mắt ngày tháng 2, Forbes Việt Nam lần công bố danh sách “30 Under 30”, danh sách 30 gương mặt 30 tuổi bật nhiều lĩnh vực khác Việt Nam Trong danh sách có gương mặt quen thuộc với giới trẻ Nguyễn Hà Đơng (thiết kế trò chơi), Huỳnh Trấn Thành (giải trí), Trần Đức Việt – JVevermind (truyền thông xã hội), hay Lê Quang Liêm (cờ vua) Đinh Nhật Nam –đồng sáng lập chuỗi cửa hàng café Urban Station Đinh Nhật Nam sinh ngày 14/11/1989 gia đình cơng chức giả Thủa ban đầu anh theo học điện tử viễn thông bỏ ngang để theo học ngành marketing Đại học Quốc tế thuộc Đại học Quốc gia TP.HCM , với đam mê mở quán cà phê nhạc Acousticđược ấp ủ từ ngày học giảng đường Năm thứ ba, anh lên kế hoạch mở quán café nhạc không tìm mặt trung tâm thành phố bởi giá thuê đắt.Đi tìm đối tác để mời họ hùn vốn anh sinh viên, khơng có vốn, khơng có quan hệ rộng rãi nên khơng chịu chấp nhận anh.Anh có lúc niềm khao khát Và câu chuyện từ bắt đầu… Giới thiệu Urban station 1.2 • Lịch sử hình thành Tháng 4/2011, Đinh Nhật Nam Nguyễn Hải Ninh (một người bạn – tốt nghiệp ngành CN Hóa thực phẩm- làm cho cơng ty nước ngồi) góp người có 50 triệu đồng, số tiền dành dụm từ công việc làm thêm suốt năm thời đại học để mở quán cà phê Nhưng nhận thấy số vốn không đủ, Nam Ninh kêu thêm bạn bè, tất người hùn vốn để đủ 250 triệu đồng mở quán 4 Lãnh dạo: Định Nhật Nam Từ thời điểm mở cửa tháng 6/2011 tháng 12/2011, tháng quán bị lỗ khoảng 30 triệu đồng, toàn tiền tích góp cá nhân Đầu năm 2012, qn thứ hai đời với nhiều điểm so với quán đầu.Không gian bên chăm chút kỹ hơn, thiết kế đẹp bước chuyển quan trọng thứ Urban Station Hiện nay, Urban Station dần khẳng định vị thương hiệu qua việc để lại ấn tượng tốt đẹp với bạn trẻ.Tháng 3/2013, số cửa hàng US quán (7 quán TPHCM, quán Vũng Tàu) Sau năm, tổng số cửa hàng US tính tới thời điểm 4/2015 36 quán - 28 cưa hàng TPHCM, có cửa hàng khai trương cuối năm 2014 -2015 cửa hàng HN Đà Lạt, Vũng Tàu, Biên Hòa, Đà Nẵng Trong có 10 quán thuộc sở hữu 100% nhóm cổ đơng sáng lập nằm TP.HCM Trung bình ngày chuỗi cửa hàng bán 11.000 ly cà phê • Bản sắc U.S hân hạnh mang đến cho khách hàng điều tuyệt vời sau: • + + + + + + + + + Chất lượng cà phê, Phong cách phục vụ thân thiện Không gian quán động, trẻ trung Sản phẩm Espresso Iceblender Coffe alternative Cookie ‘n’ cream Smoothies Soda Italian sorbet Chocolate Traditionnal coffe Lãnh dạo: Định Nhật Nam Mức giá sản phẩm dao động từ 14.000đ/ly đến 31.000đ/ly Chủ yếu chia thành mức giá : 14.000đ; 17.000đ; 24.000đ; 27.000đ 31.000đ Khách hàng mục tiêu Urban station nhắm tới giới trẻ, bạn học sinh sinh viên Là khách hàng động, đại, nhanh chóng nắm bắt xu hướng thị trường ăn uống Không gian đại U.S đánh trúng tâm lý yêu thích sành điệu, đại sở tích tán gẫu nói chuyện dơng dài giới trẻ  Giới thiệu chuỗi nhà hàng Papaxốt 1.3 • Tháng 1/2015, Nam cho đời nhà hàng Papaxốt 458 Quang Trung, quận Gò Vấp Ngày 8/3/2015, nhà hàng Papaxốt thứ hai đời địa điểm đắc địa: đường Nguyễn Trãi, quận Và tới nhà hàng Papaxốt thứ ba q.Tân Bình Định hướng dòng sản phẩm: Khơng tiếng "Xèo Xèo" đơn giản, mà thưởng thức "Xèo xèo" đặc biệt nghệ thuật ẩm thực lạ Việt Nam Đến với Papaxốt thực khách thưởng thức ăn khơng vị giác mà tất giác quan bạn kích hoạt để trải nghiệm đầy đủ hương vị ăn đặc biệt Quán bày trí sang trọng, sáng sủa, nhân viên vui vẻ nhiệt tình, quý khách phục vụ ăn nóng hổi, thơm phúc Đặc biệt ăn mang cho thực khách trình bày chảo gang chín 70%, 30% lại thực khách phối hợp gia vị trơn để ăn ý Giá nước Papaxốt dao động từ 12.000đ đến 29.000đ Giá rẻ U.S nhìn vào menu đa dạng đồ uống Papaxot hạn chế Giá đồ ăn Papaxốt dao động từ 49.000đ đến 89.000đ 6 Lãnh dạo: Định Nhật Nam Khách hàng mục tiêu Papaxot rộng Urban station, ngồi bạn trẻ, Papaxốt nhắm tới khách hàng hộ gia đình, nhân viên văn phòng Món ăn chủ yếu cơm phục vụ chảo gang nóng ăn kèm với nước xốt: cơm xèo gà, xèo bò, xèo hải sản, xèo cá hồi v v… Lãnh dạo: Định Nhật Nam Quyền lực cá nhân chiến thuật ảnh hưởng: 2.1 Quyền lực chuyên môn sử dụng chiến thuật ảnh hưởng: thuyết phục, tham khảo, hợp tác Trước trở thành đồng sáng lập kiêm Giám đốc tiếp thị Công ty cổ phần Urban Station, Đinh Nhật Nam sinh viên chuyên ngành Marketing đại học Quốc tế - Đại học Quốc gia Tp HCM nên nhiều kiến thức chuyên ngành giảng đường đại học góp phần hỗ trợ anh q trình kinh doanh Đinh Nhật Nam có nhiều định quan trọng thể tài chuyên môn kinh doanh chuỗi cà phê Urban Station anh sử dụng chiến thuật ảnh hưởng để có thành cơng ngày hôm nay: + Anh thuyết phục anh Nguyễn Hải Ninh bạn hùn vốn 250 triệu để cho đời quán café US định hình theo phong + cách takeaway Hướng tới khác biệt sản phẩm – sàn phẩm cà phê Ý giá bình dân Cà phê pha máy, nhờ chuyên gia Barista xây dựng khung + sản phẩm, huấn luyện cách pha chế Chiến lược Marketing ban đầu quán đời: Sử dụng voucher cho khách hàng chi nhánh đến uống thử, nhận phản ứng tốt từ khách hàng mục tiêu Qua Nam thấy giới trẻ người dễ thay đổi gu ca phê, qua anh cho đời hàng loạt chương trình khuyến mại, chiêu thị cho nhà hàng Papaxốt mình: Như miễn phí 50 phần ăn hay giảm 30% tổng hóa đơn nhân + dịp khai trương nhà hàng Papaxốt Sau tháng đầu làm ăn thua lỗ, Đinh Nhật Nam nhận mơ hình “take away” (cà phê mang đi) khơng phù hợp với văn hóa Việt bởi người Việt Lãnh dạo: Định Nhật Nam cần chỗ ngồi không gian thưởng thức cà phê nghĩa Anh tiến hành nghiên cứu thị trường để xác định rõ ràng nhu cầu thị trường đối tượng khách hàng hướng tới Loại hình “take away” thành cơng ở nước ngồi người tiêu dùng xe Ban đầu Nam cố ý thiết kế ghế ngồi quán cao, mục đích để cho khách… bị mỏi lưng phải uống nhanh để đi, lấy chỗ cho khách khác Nghiên cứu hành vi uống cà phê khách hàng TP.HCM anh nhận thấy đa số khách muốn ngồi quán lâu nhâm nhi ly cà phê Do Đinh Nhật Nam thuyết phục anh Ninh cổ đơng khác để tiến hành trang trí lại Urban Station chọn + địa điểm: gần trường học, khu giải trí để mở tiếp quán thứ 2, Với chiến thuật tham khảo, anh xin ý kiến từ bậc anh/chị, bạn bè ngành Nhà hàng – khách sạn để tìm cách décor quán cho phù + hợp với thị hiếu khách hàng Thời gian đầu tập trung địa điểm đông dân cư để tăng sales, sau dần chọn địa điểm để quảng bá thương hiệu.Đúng tên gọi quán, Urban Station thể không gian trạm dừng chân ở nơi đô thị sơi động.Cửa vào màu đỏ, mang hình ảnh trạm thành thị, hình vẽ tòa nhà chọc trời tường biểu thị cho động thành phố ống nước cách điệu mơ phỏng hình ảnh sống toa tàu điện ngầm Với “ngoại hình” mang phong cách đường phố, bụi bặm đại riêng đến từ cửa sơn đỏ, bàn ghế cao ngồi duỗi thẳng chân sofa trí xéo góc lạ mắt, không gian tràn ngập ánh sáng tiếng nhạc vui tươi, Urban Station “định vị” muôn vàn quán cà phê “take away”mọc Lãnh dạo: Định Nhật Nam lên khắp nơi Ngoài ra, hoạt động tiếp thị Đinh Nhật Nam tỏ hiệu Urban Station sử dụng nhiều nhân vật showbiz + tiếng để tiếp cận giới trẻ Ngay từ ngày thành lập quán, anh cộng tác với Barista tiếng để hình thành khung pha chế caphê học hỏi cách pha chế, trang trí thức uống cho đạt chất lượng thẩm mỹ giá thành lại phải 2.2 Quyền lưc tham chiếu chiến thuật gây thiện cảm, lấy lòng: Tuy lãnh đạo trẻ tuổi Đinh Nhật Nam nhận kính trọng, tin tưởng từ phía đồng nghiệp nhân viên Nguyễn Hải Ninh, nguyên giám đốc điều hành Urban Station nhận xét: Nam người có óc sáng tạo cao, đóng góp việc đưa nhiều ý tưởng làm thương hiệu Ninh cho biết, Nam người đam mê với kinh doanh có thái độ nghiêm túc tiến hành cơng việc kinh doanh (ngừng tham gia ban nhạc với vai trò ca sĩ để tâm hồn tồn vào kinh doanh) Nguyễn Đình Mùi, nhân viên quán chia sẻ: "Anh Nam Ninh sinh viên nên linh động để bạn học vừa làm vừa đến trường Hai người hay hỏi thăm, trò chuyện với nhân viên chúng mình, giúp đỡ nhiều vấn đề thường nhật sống học tập” Tạo cho nhân viên có niềm tin vào cơng việc, gắn bó với cơng việc dài lâu xây dựng hình ảnh nhân viên U.S thân thiện, hòa đồng, vui vẻ.Giúp cho hình ảnh U.S nâng cao không từ dịch vụ mà cửa 10 Lãnh dạo: Định Nhật Nam hàng mang lại mà phong cách phục vụ xứng tầm.(có cần sửa lại câu từ không ??) 2.3 Quyền lực tự thân chiến thuật dùng sức hút cá nhân: Đinh Nhật Nam thể ảnh hưởng thơng qua khả hùng biện, diễn giải Anh trình bày ý tưởng sáng tạo kinh doanh cho đội ngũ nhân viên thực cách xác nhanh bởi anh xác định: “Nếu chậm đổi bị đào thải nhanh” Nụ cười thân thiện cử gần gũi Đinh Nhật Nam tạo nên lôi định nhân viên mình: anh hỏi thăm, trò chuyện, giúp đỡ nhân viên nhiều vấn đề thường nhật sống học tập Phong cách thương lượng • Phong cách thương lượng hợp tác Thay “mua đứt bán đoạn”, Đinh Nhật Nam chọn đường hợp tác để có 2.4 thể nắm quyền kiểm sốt chất lượng sản phẩm, phong cách phục vụ nhân viên ở tất cửa hàng có chung sản phẩm; chấp nhận bước chậm mà để đảm bảo mang đến cho khách hàng cảm nhận đồng mà họ cảm nhận Nam khẳng định: “Chúng không thay đổi, sau không, làm khác biệt không gian phố thị ngập tràn hương cà phê, gu cà phê nhẹ nhàng say đắm, thân thiện bè bạn Bên cạnh đó, buổi nhạc sống, kiện sơi động bổ sung chăm chút” 11 Lãnh dạo: Định Nhật Nam • Phong cách thương lượng thỏa hiệp Đầu năm 2012, mâu thuẫn phát sinh nhóm cổ đơng sáng lập Một bên muốn củng cố hoạt động quán cho tốt mở rộng, bên muốn mở rộng để chiếm lĩnh thị trường Đối mặt với xung đột đó, Đinh Nhật Nam sử dụng phong cách thương lượng thỏa hiệp: Mỗi bên chấp nhận từ bỏ số lợi ích Theo đó, Đinh Nhật Nam định chịu số tiền lớn để mua lại cổ phần mà bốn cổ đông khác để lại.Mặt khác, hai cổ đông chấp nhận cổ phần Urban Station Phẩm chất NLĐ: 3.1 Đạo đức cá nhân • Có tính thực tế: Con đường anh chọn cho US Papaxốt sản phẩm chất lượng giá thành bình dân, có thể đến tay giới trẻ VN Từ ly espresso hay cappuchino giá cao ngất ngưởng bên đối thủ nước Starbucks, Coffee Bean, anh đưa vào menu quán với giá từ 27.000đ đến 35.000đ Hay đến với beefsteak bò Úc giá 59.000đ cơm xèo bò Úc 69.000đ, giá thị trường thịt fillet bò Úc 400.000đ/kg • Kỷ luật tự giác cao: “Trơng chàng trai 26 tuổi nắm giữ 26% cổ phần Urban Station – thương hiệu định giá ước khoảng triệu USD - giống khách hàng bình thường Nam quầy, xếp hàng trả tiền cho ly Matcha Latte mà anh mời tơi…” Phóng viên phỏng vấn Nam tâm sự.Với cương vị CMO công ty, anh tôn trọng kỷ luật nơi công cộng, xếp hàng trả 12 Lãnh dạo: Định Nhật Nam tiền để chờ lấy nước mời khách mình; mà khơng chọn cách thức riêng biệt 3.2 Hiệu mục tiêu: • Chấp nhận chịu đựng thất bại: Khi thành lập công ty thua lỗ liên tục tháng liền từ 6/2011 đến 12/2011, bình qn tháng 30 triệu • Trình độ cao: Cử nhân quản trị kinh doanh trường Đại học Quốc tế - Đại học Quốc gia TP.HCM • Sáng suốt: Qua thay dổi sang suốt thiết kế cửa hàng tạo nên sắc Urban Station địa điểm đẹp, không gian thoải mái, đồ uống chất lượng cao giá phải dịch vụ tốt Doanh thu quán thứ hai tăng đột biến sau thời gian, đạt trung bình khoảng 300 triệu đồng/tháng Hiện nay, thương hiệu Urban Station định giá triệu USD • Cẩn trọng việc định: Các định anh ảnh hưởng đến cơng ty thành viên, anh thận trọng việc đưa định 3.3 Năng lực giao tiếp: • Vui vẻ, lắng nghe tốt, quan tâm tới người: Một nhân viên cho biết anh sinh viên nên linh động, tạo điều kiện để sinh viên học vừa làm vừa đến trường được, bên cạnh anh hay hỏi thăm, trò chuyện với nhân viên, giúp đỡ nhiều vấn đề thường nhật sống học tập • Có khả trình bày, diễn đạt tốt: 13 Lãnh dạo: Định Nhật Nam Trình bày ý tưởng, truyền đạt, hướng dẫn nhân viên • Có kỹ giao tiếp xã hội: Tìm nhà đầu tư, thương thảo với đối tác 3.4 • Đa tài: Tài lẻ: Biết xay, pha cà phê, Có khiếu nghệ thuật: Nam người trộn lẫn máu mê kinh doanh nghệ thuật Anh tham gia ban nhạc đóng vai trò ca sĩ nhóm Các hoạt động tiếp thị Urban Station sử dụng nhiều nhân vật showbiz tiếng để tiếp cận giới trẻ.Nam có bạn gái hoạt động lĩnh vực nghệ thuật “Cậu người biết thưởng thức sống, vô tư theo kiểu hài lòng với có,” Ninh nhận xét Tuy nhiên, từ lúc mở Urban Station, nhóm nhạc dừng biểu diễn, Nam tâm hoàn toàn vào kinh doanh • Sáng tạo: Đưa nhiều ý tưởng làm thương hiệu Các nhà điều hành dự định khép kín chuỗi sản xuất, mắt sản phẩm cà phê thô thương hiệu Urban Station, công phân khúc đại trà cách Milano Trung Nguyên làm kế hoạch triển khai dựa đề xuất nghiên cứu thị trường từ Nam, nhằm cung cấp khách hàng loại cà phê Đồng thời, anh cho đời chuỗi nhà hàng mang tên Papaxốt, với ăn Việt – Nhật phục vụ chảo gang nóng xèo xèo kèm nước xốt vị đặc biệt, anh định hướng phân khúc mang sản phẩm cao cấp với giá rẻ, giữ nguyên chất lượng tới tay bạn trẻ VN Điều mà anh thực cho đứa tinh thần US Papaxốt Kỹ LĐ 14 Lãnh dạo: Định Nhật Nam Theo nhóm đánh giá mức độ sử dụng kỹ lãnh đạo nhà lãnh đạo trẻ ở quản lý cấp cao Cụ thể: • Đối với kỹ kỹ thuật: Mặc dù Nam có kiến thức pha chế thường xuyên hoạt động cho vấn đề thuộc cấp quản lí cấp cao nên việc áp dụng kỹ không nhiều, đa phần việc Nam ủy quyền cho chuyên gia Võ Pháp có cơng thức phổ biến cho Barista ở chi nhánh Vì nhóm đánh giá Nam có khoảng 15% mức độ sử dụng kỹ kỹ thuật này.Các trường hợp sử dụng Nam tham gia quảng bá thương hiệu sản phẩm thương hiệu cá nhân • Kỹ người: Sự thành công Nam hôm phần tố chất người lãnh đạo Nam giao tiếp hợp tác với người với phương châm người đạt lợi ích chung Đối với khách hàng thơng tin góp ý có thể liên hệ trực tiếp cửa hàng trưởng liên hệ trực tiếp Fanpage địa điểm (các cửa hàng trưởng ủy quyền giám sát Nam) Nam tổng hợp lại đưa đề xuất cho toàn hệ thống Với đối tác, họ đầu tư tồn qn Đinh Nhật Nam ban quản lý US phụ trách điều hành chuỗi Vậy nên Nhóm đánh giá mức độ sử dụng kỹ người ở mức 35-40% Đối với vị trí lãnh đạo cấp cao, chẳng hạn CMO CEO, mức độ sử dụng kỹ nhận thức vô quan trọng Lý ở cấp độ quản lý cao có nhiều hoạt động phải điều phối, mức độ phức tạp 15 Lãnh dạo: Định Nhật Nam quan hệ cần phải hiểu rõ công tác quản lý phải chặt chẽ khoa học hơn, vấn đề cần phải giải ngày nhiều khó xử lý Những điều ngày tăng anh thăng chức có đủ trình độ bước lên cấp độ cao đòi hỏi yêu cầu ngày cao kỹ nhận thức Anh phải phân tích lượng lớn thơng tin mơ hồ trái ngược môi trường để đưa định chiến lược diễn giải kiện cho thành viên khác tổ chức Chẳng hạn, anh liên tục đề xuất thức uống theo mùa Xuân, Hè, Noel cách chiêu thị, khuyến cho quán bắt kịp xu hướng giới trẻ.Anh cần tầm nhìn dài hạn khả thông hiểu mối quan hệ phức tạp biến liên quan đến hiệu tổ chức; đồng thời phải có khả dự báo kiện tương lai biết lập kế hoạch cho chúng.Mức độ sử dụng kỹ nhận thức 4550% Bảng so sánh mức sộ sử dụng kỹ năng: 16 Lãnh dạo: Định Nhật Nam Vai trò người lãnh đạo: 5.1 Tương tác: • Đại diện: Anh người thay mặt công ty để nhận trả lời phỏng vấn người chịu trách nhiệm trước lợi ích chung kết kinh doanh cửa hàng • Lãnh đạo: Giai đoạn đầu anh trực tiếp hướng dẫn nhân viên pha chế loại thức uống (đào tạo khoảng tháng Barista) truyền đạt phong cách phục vụ KH (để KH cảm thấy thoải mái, nhân viên xem KH bạn bè) Tạo điều kiện để sinh viên học vừa làm vừa đến trường được, làm full time part time xoay ca • Liên lạc: Nam người sáng lập đồng thời giám đốc tiếp thị Urban Station, anh người tương tác cửa hàng với bên ngoài, cần phải tạo mối quan hệ rộng rãi để nhận nhiều nguồn thông tin ủng hộ cần thiết (tìm đối tác, nhà đầu tư, mối quan hệ tốt với nhân viên) 5.2 Thơng tin: • Giám sát: Trong thời gian đầu chưa có nhiều cửa hàng anh đến quán để kiểm tra Về sau chuỗi cửa hàng phát triển, anh làm việc chủ yếu ở văn phòng, thơng qua báo cáo, cử nhân viên (cửa hàng trưởng) quản lý cửa hàng chất lượng sản phẩm, dịch vụ, anh đến vài cửa hàng để kiểm tra đột xuất • Cung cấp thơng tin: Nam người thường xuyên cập nhật tình hình thị trường biến động, thay đổi để đề kế hoạch phù hợp triển khai cho cấp thực hướng dẫn nhân viên pha chế phục vụ khách hàng • Phát ngơn: 17 Lãnh dạo: Định Nhật Nam Là người sáng lập đồng thời đảm nhận vị trí giám đốc tiếp thị nên Nam đại diện phát ngôn cho Urban Station thông tin đến cổ đông, đối tác giới truyền thông vấn đề liên quan; quảng cáo, PR sản phẩm đến khách hàng 5.3 Ra định: • Khởi xướng: Yêu cà phê, ao ước có quán cà phê để bạn bè tán ngẫu, Đinh Nhật Nam xây dựng chuỗi cà phê tínhvà nhen nhóm ý định khởi nghiệp với qn cà phê nhạc Acoustic Ý định thực bắt nguồn từ sở thích đàn, hát từ thời sinh viên Và US đời vào 4/2011 Không ngừng ở đó, 1/2015, Đinh Nhật Nam liều chủn sang lĩnh vực nhà hàng, mở hai nhà hàng mang tên PapaXốt TP.HCM, phục vụ ăn theo kiểu Nhật với giá phù hợp • Xử lý rắc rối: Đầu năm 2012, mâu thuẫn phát sinh nhóm cổ đơng sáng lập Một số người muốn củng cố hoạt động quán cho tốt mở rộng, số lại muốn mở rộng để chiếm lĩnh thị trường Đinh Nhật Nam cổ đông đồng sáng lập Nguyễn Hải Ninh định mua lại cổ phần hai cổ đông đi, đồng thời chào đón gia nhập doanh nhân có kinh nghiệm, anh CEO Võ Anh Tần, MBA ĐH Gloucestershire, Anh.Sau anh tâm tăng doanh thu cho quán nhờ vào sắc Urban Station để bù đắp chi phí mặt bằng, thay cắt giảm chi phí Nhờ chiến lược đắn, doanh thu quán thứ hai tăng đột biến sau thời gian, đạt trung bình khoảng 300 triệu đồng/tháng • Phân bổ nhân lực: Sau mở thêm nhiều cửa hàng khác ngồi việc đào tạo kỹ thuật kỹ mềm nhân viên nhân viên QC – Kiểm soát chất lượng từ cơng ty trực tiếp dạy, làm có pha trộn nhân 18 Lãnh dạo: Định Nhật Nam viên nhân viên cũ để họ có thể chia kinh nghiệm giúp đỡ nhân viên Theo tình hình nay, hệ thống chuỗi cửa hàng Urban Station có dạng quán: quán 100% vốn từ cổ đông sáng lập quán hợp tác đa chủ Đối với quán cổ đông sáng lập (10 quán TPHCM), công tác tuyển dụng đào tạo, trả lương đãi ngộ nhân viên công ty huấn luyện; tuyển dụng cách nộp hồ sơ trực tuyến theo trang web www.urbanstation.com.vn tham gia phỏng vấn cơng ty xếp Đối với hình thức qn hợp tác đa chủ, ứng viên nộp hồ sơ trực tiếp quán càphê nơi muốn làm việc, ký hợp đồng trực tiếp với chủ quán nhận lương chủ quán chi trả.Công tác huấn luyện, đào tạo tay nghề bên công ty Urban Station dạy dẫn Như vậy, việc phân bổ nguồn lực chưa thống nhất, dẫn đến so sánh khách hàng thái độ phục vụ chất lượng đồ uống quán US khác Về lâu dài, khách hàng niềm tin không muốn gắn bó với qn • Thương thảo: Cộng tác với Võ Pháp – giải Barista (nghệ nhân pha chế cà phê) quốc tế từ ngày đầu để cho đời thức uống ngon, lạ độc đáo, phù hợp với vị người VN Theo thỏa thuận hình thức chia lợi nhuận hai bên chủ đầu tư US (nhượng quyền nhận nhượng quyền), qn có lợi nhuận bên nhận nhượng quyền trả cho công ty 30% mức doanh thu ròng, bởi cơng ty khơng lấy mức phí nhượng quyền ban đầu Sau đó, hai bên đàm phán lại tỷ lệ nhận từ đối tác 5% tổng doanh thu Phong cách lãnh đạo: Có tình đặt để xét phong cách lãnh đạo Đinh Nhật Nam: 19 Lãnh dạo: Định Nhật Nam 6.1 Phong cách đạo: Với đời liên tiếp chuỗi nhà hàng Papaxốt, thời gian đầu khai trương nhà hàng, anh người trực tiếp đạo, giao nhiệm vụ cho quản lý nhà hàng để áp dụng chiến dịch Mar – chiêu thị như: Miễn phí 50 phần ăn đầu hay giảm 30% tổng hóa đơn ngày đầu khai trương Vào ngày này, nhân viên phân công anh luân phiên vai trò: order tính bill cho khách, lau dọn bàn, bưng bê thức ăn hỗ trợ đầu bếp 6.2 Phong cách hỗ trợ: Đa phần nhân viên U.S Papaxốt sinh viên học, nên anh thiết lập khung làm việc xoay ca sáng – trưa – chiều, ca làm việc tiếng Để từ đó, nhân viên cân đối thời gian làm việc cá nhân người Bên cạnh đó, anh thường xuyên quan tâm, hỏi han giúp đỡ nhân viên công việc Nếu nhân viên chưa thành thạo công việc pha chế cà phê, anh vui vẻ hướng dẫn lại cho bạn 6.3 Phong cách Tham gia: Với U.S Papaxốt, “nhân viên khách hàng người bạn”.Đó định hướng Đinh Nhật Nam đến tập thể nhân viên mình.Hầu hết nhân viên có “khách ruột” tới qn ln thuộc lòng sở thích vị khách Chính thế, muốn thiết lập kế hoạch Mar cho sản phẩm thống kê, nghiên cứu hành vi tiêu dùng ở qn Anh có buổi trò chuyện thân tình với tập thể nhân viên, khuyến khích họ cung cấp thông tin, đề xuất ý kiến để sử dụng ý kiến họ đưa định cuối cùng, bởi anh hiểu rõ người gần gũi với khách hàng barista quán ... cách lãnh đạo: Có tình đặt để xét phong cách lãnh đạo Đinh Nhật Nam: 19 Lãnh dạo: Định Nhật Nam 6.1 Phong cách đạo: Với đời liên tiếp chuỗi nhà hàng Papaxốt, thời gian đầu khai trương nhà hàng,...Mục lục Lãnh dạo: Định Nhật Nam Giới thiệu Đinh nhật Nam Doanh nghiệp: Thông tin sơ lược Đinh Nhật Nam 1.1 Trong số báo mắt ngày tháng 2, Forbes Việt Nam lần công bố danh sách... thần US Papaxốt Kỹ LĐ 14 Lãnh dạo: Định Nhật Nam Theo nhóm đánh giá mức độ sử dụng kỹ lãnh đạo nhà lãnh đạo trẻ ở quản lý cấp cao Cụ thể: • Đối với kỹ kỹ thuật: Mặc dù Nam có kiến thức pha chế