LỚP: NL11 MƠN HỌC: LÃNH ĐẠO GVHD: DANH SÁCH NHĨM YUMY STT TÊN Lê Thị Cẩm Diền Châu Kim Dung Nguyễn Thị Thuỳ Dương Lương Ngọc Ngân Phạm Thị Bích Ngọc Đồn Trần Bảo Phương Lưu Yến Thanh MSSV NHÀ LÃNH ĐẠO ABC BAKERY – ÔNG KAO SIÊU LỰC Giới thiệu chung ABC Bakery Tên công ty ( Tiếng Việt) : Doanh Nghiệp Tư Nhân Bánh Kẹo Á Châu Tên Công ty viết tắt tiếng anh: ABC Bakery Công ty thành lập tháng 05 năm 2007 , sáng lập ông Kao Siêu Lực, Tổng giám đốc ABC Bakery Trụ sở chính: 1175A Đường Ba tháng Hai, P.6, Q.11, TP HCM Ngành nghề kinh doanh: Bánh, mứt, kẹo, socola, chocolate, thực phẩm, máy thiết bị chế biến thực phẩm Đến thời điểm này, DNTN Bánh kẹo Châu phát triển 30 Chi nhánh nước chi nhánh thủ đô Phnom Penh, Campuchia Hiện nhà cung cấp bánh cho tập đoàn thức ăn nhanh tiếng giới có trụ sở Việt Nam như: KFC, Lotteria, Jollibee, Domino Pizza, McDonald’s,Circle K, Coffee Bean, G7 , Metro, Familymart,v.v… Tiểu sử ơng Kao Siêu Lực Ơng Kao Siêu Lực Tổng giám đốc DNTN Bánh kẹo Á Châu Ông người Campuchia gốc Hoa Năm 1979, Campuchia giải phóng, gia đình Kao Siêu Lực đến thành phố Hồ Chí Minh Năm 20 tuổi, khơng tài sản, không tiếng việt, phải làm đủ nghề đê nuôi sống gia đình chạy xe ba gác thuê, bán bánh mì dạo, bán gạo, đến việc giao bột mì cho lò bánh Khơng cam nhận làm người giao bột anh bắt đầu đến lò bánh để học cách làm bánh Năm 1984 ông định khai trương cửa hàng mình, với thương hiệu Đức Phát Từ 2004-2007, Ơng ly nhường tồn thương hiệu với nửa chuỗi cửa hàng cho người vợ Tháng 10/2007, Ông Kao lại lần tái khởi nghiệp với thương hiệu Doanh nghiệp tư nhân Bánh kẹo Á Châu (ABC) Trong vòng năm, Ơng có 26 cửa hàng bánh có hai cửa hàng Campuchia Phẩm chất lãnh đạo ông Kao Siêu Lực : 3.1 Tâm huyết với nghề : Khởi nghiệp với số vốn có từ ch̃i ngày vất vả làm đủ nghề nặng nhọc , ông xây dựng nên ch̃i cửa hàng bánh mì tươi Đức Phát với phương châm không : không vay nợ ngân hàng, không chi tiền quảng cáo không thuê mướn mặt Trải qua 20 năm xây dựng thương hiệu, thương hiệu Đức Phát thời dường thống lĩnh làng bánh Sài Gòn Còn ơng chủ Kao Siêu Lực xứng đáng phong “vương” sáng chế 400 loại bánh Đã có lúc thất thế, tưởng chừng trắng tay, niềm khát khao yêu nghề lần đưa “vua bánh” bước trở lại vinh quan phải xây dựng lại nghiệp sau đổ vỡ nhân năm 2007 Ơng Kao Siêu Lực bắt đầu lại nghiệp với thương hiệu ABC Bakery Ông ln tự tìm tòi, nghiên cứu để đưa nhiều loại bánh để phục vụ khách hàng Hàng tuần ông cho vài loại bánh Mặt khác , ơng ln tích lũy kinh nghiệm thêm kinh nghiệm ăn nhanh hợp vị người Việt Nam qua chuyến cơng tác nước ngồi để phát triển cho chuỗi cửa hàng bakery café Qua cho ta thấy ơng có đam mê đặc biệt với bánh vô cùng tâm huyết với nghề Chính điều giúp ông đứng vững phát triển không ngừng thị trường 3.2 Có tư tầm nhìn : Lấy người tiêu dùng làm tiêu điểm : Ơng Kao Siêu Lực ln hướng đến chất lượng bánh ABC sản xuất để phục vụ khách hàng Với tâm niệm giữ vững yếu tố QSCT ( Quality, Service, Clean and Time – Chất lượng, phục vụ, vệ sinh kịp thời ) chất lượng bánh phải thỏa mãn yếu tố : nguyên liệu tốt, kỹ thuật giỏi thiết bị đại từ ABC cho bánh ngon chất lượng để phục vụ cho khách hàng ABC nhắm đến mục tiêu phục vụ nhu cầu đa dạng khách hàng Để đáp ứng thị hiếu tiêu dùng thay đổi, ông phát triển hệ thống cửa hàng ABC trở nên khang trang đại Ông lập phòng nghiên cứu phát triển ABC để có nhiều sáng tạo, thay đổi đáp ứng kịp thời cho nhu cầu khách hàng • Triết lý kinh doanh học hỏi lẫn để cùng phát triển : Ông Kao Siêu Lực thường xuyên học hỏi từ doanh nghiệp nước Là Chủ tịch Hiệp hội bánh giới, ông Lực truyền nghề cho nhân viên mà ln sẵn sang chia sẻ công thức làm bánh Thái Lan Philippines mà không nhận thù lao tự túc chi phí • Phát triển thương hiệu khơng ngừng đổi Ơng Lực phát triển thêm mơ hình bánh tươi kết hợp cà phê khu vực trung tâm có nhiều khách du lịch để mở rộng thương hiệu ABC Mặt khác, ABC doah nghiệp cung cấp bánh mì tròn cho nhiều hệ thống nhà hàng, khách sạn lớn : KFC, Lotteria, Jollibee…Ông phát triển mặt hàng bánh tươi đông lạnh cho thị trường xuất Úc, Nhật, Anh Ngồi ơng doanh nhân thử sức đàm phán mua quản quyền nhân vật hoạt hình hang Walt Disney thành cơng để đưa nhân vật vào hình ảnh quảng bá cho ABC • 3.3 Đầy nghị lực: Xuất thân gia đình gốc Hoa Campuchia, Kao Siêu Lực cha cho học nghề khí theo nguyện vọng Khi đất nước Angkor nổ chiến tranh, ông ba lần bốn lượt trở thành kẻ trắng tay dù làm việc Thế nên ông định qua Việt Nam để sống Lập nghiệp ba không : không bà con, bạn bè, không quen cả; khơng tài sản, tiền bạc, khơng có để làm vốn; tiếng việt theo ông điều khó khăn muốn làm cơng khơng biết nghe biết nói phải kéo xe đẩy, khơng biết đòi hỏi tiền biết xòe tay xin tiền Sau thời gian tiếp xúc lò bánh mì, mặc dù gặp nhiều khó khăn, thất bại theo ơng “thất bại học”, với ý chí mạnh mẽ ơng tâm học hỏi để biết cách làm bán Năm 1987 ông cho đời cửa hiệu Đức Phát, bắt đầu tham gia thị trường bánh mì mở rộng dần tỉnh lân cận Những năm sau Đức Phát phát triển mạnh mẽ Thì cú sốc lớn đến với ông, 2007 ly hôn, toàn thương hiệu Đức Phát người vợ nắm giữ nửa ch̃i cửa hàng Sau đợt ông dường gục ngã thương hiệu Đức Phát, ông giống tất cả, đứa tinh thần đầu lòng Nhưng điều đáng khâm phục từ sau cú sốc ông khơng nản lòng mà bắt tay xây dựng thương hiệu ABC tuổi mấp mé 50 Nỗ lực ông đền bù, doanh nghiệp ông ABC Bakery nhà cung ứng vỏ bánh cho thương hiệu tiếng KFC, Lotteria, Jolibee chinh phục thị trường khó tính Nhật Bản 4 Ơng nhà lãnh đạo có quyền lực cá nhân Quyền lực chun mơn • Làm bánh: Từ lúc ơng chập chững bước vào nghề với vài chục công thức bánh, ông phát triển lên nhiều loại bánh khác Bình qn mỡi tháng, ABC cho đời - sản phẩm Ông đạt nhiều giải thưởng, cấp quốc tế Ngồi ra, Ơng mời làm thành viên Ban giám khảo Cuộc thi Làm bánh quốc tế, thi ví giải quốc cúp nhà làm bánh giới, diễn Paris (Pháp), vừa Chủ tịch Hiệp hội Bánh mì quốc tế (khu vực Đơng Nam Á) Bên cạnh đó, ngồi việc nâng cao tay nghề, tham gia giảng dạy làm bánh nước (Malaysia, Philippines, Singapore, Trung Quốc…), ông không ngừng cải tiến sản phẩm, tạo sản phẩm • Chế tạo máy móc Từ đến nay, ông tự chế tạo máy làm bánh tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp Chi phí tiết kiệm năm khoảng 100.000 USD Nhờ mà ABC tăng giá bán Bạn bè nước nhiều người ngỏ ý muốn mua Họ đánh giá máy ông chế tạo chạy nhanh hơn, sử dụng nước nhiều hơn, nhỏ gọn cách bánh chắn Sau năm, ông bán 10 giàn máy sang Philippines, Singapore, Đài Loan Ông cho biết giá bán vài ngàn USD/chiếc Cho đến nay, xưởng sản xuất bánh ông có 30% máy ơng tự sáng chế “Với máy này, tiết kiệm khoản tiền lớn”, ông chia sẻ Quyền lực tham chiếu : Thông qua thi quốc tế, ông khẳng định chất lượng bánh ABC xây dựng niềm tin cho đội ngũ 1.000 nhân viên lại cùng ông phải từ bỏ thương hiệu Đức Phát Ông không tạo tin tưởng nhân viên chấp nhận từ bỏ thương hiệu Đức Phát để cùng ông bắt đầu xây dựng nên thương hiệu ABC Bakery mà tạo nên niềm tin vững vàng ABC ngày lớn mạnh 5 Phong cách lãnh đạo: Quan tâm đến nhân viên Theo Mơ hình phong cách lãnh đạo Đại Học MiChiGan, Ông người lãnh đạo hướng quan tâm người nhiều công việc qua yếu tố sau đây: - Quan tâm, chăm lo cho đời sống nhân viên Ông Kao Siêu Lực cho biết: “Người lao động nhập cư từ tỉnh lên TP trước hết nghĩ đến vấn đề chỡ Vì vậy, chăm lo nơi ăn, chốn cho anh em CN để họ ổn định sống tạo động lực để họ làm việc tốt gắn bó với cơng ty” Khu nhà lưu trú cho CN ABC gồm dãy, với 80 phòng Chị Hồng Liên, năm, cho hay: “Anh Ba (tức ông Kao Siêu Lực- theo cách gọi thân mật anh em CN) xây khu nhà để giúp chính” Phía trước khu nhà gồm hai khu vực riêng cho nam nữ Phía sau dãy phòng dành riêng cho gia đình CN CN đài thọ bữa ăn miễn phí 540.000 đồng/tháng Ngồi ra, trước dãy nhà khoảng sân có đặt tivi chung để anh em CN cùng sinh hoạt, tập thể thao “Sắp tới công ty xây khu nhà lưu trú theo tiêu chuẩn Nhật Bản, diện tích phòng mở rộng lên 22 m2 có nhà vệ sinh riêng”- ơng Lực cho biết Còn việc ăn uống CN doanh nghiệp đài thọ hồn tồn; giá thực phẩm tăng, bù thêm tiền để CN có bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng Ngồi ra, dịp Tết này, hỗ trợ CN 50% vé tàu xe quê ăn Tết Những CN không quê, doanh nghiệp tổ chức để anh em ăn uống, vui chơi ngày Tết Chúng muốn đồng hành cùng anh em CN vượt qua khó khăn Năm 2008 Tất nguyên liệu làm bánh từ hàng nhập đến hàng sản xuất nước tăng giá, bình qn 20% - 30%.Chi phí đầu vào tăng khiến giá thành tăng, may mà ơng vốn lưu động để xoay xở, vay ngân hàng nên đưa giá bán tăng Trên 1.000 công nhân sản xuất xưởng, nhân viên bán hàng ABC Bakery phần “tài sản” mà ơng Lực “tích cóp” cho doanh nghiệp, họ làm việc mà khơng đủ lo cho gia đình có “tài sản” bị lấy Ơng Lực điều chỉnh tăng lương cho người, chấp nhận lợi nhuận doanh nghiệp giảm Qua hành động đánh đổi lợi ích riêng cho anh em cơng nhân cho ta thấy tình cảm, quan tâm ông sâu sắc đến mức - Chia sẻ thành cơng: Ơng Lực quan tâm đến nhân viên, học trò Những nhân viên gắn bó lâu dài với Ơng ln Ơng tạo hội để phát triển nghề làm bánh Ông sẵn sàng bảo lãnh họ vay ngân hàng để thành lập cửa hàng kinh doanh Bên cạnh đó, Ơng xây dựng loạt xe bán bánh mì mang thương hiệu ABC “vừa vừa nhanh” nhằm mở rộng thị trường đa dạng loại hình kinh doanh Các cửa hàng ABC áp dụng trước, tiếp đến Ông ưu tiên cho nhân viên có thêm thu nhập Mỡi xe chi phí khoảng 10 triệu đồng, Ơng lấy trước 50% số lại trả dần tháng - Không giấu nghề, đào tạo nhân viên: Những chuyến nước ngồi, Ơng khơng ngừng học hỏi thêm kỹ thuật làm bánh, đem điều hay, sáng tạo vào việc làm bánh truyền dạy cho học trò Khơng thế, Ơng dẫn dắt học trò ưu tú tham gia thi làm bánh quốc tế đáp trả lại cơng lao truyền dạy tâm huyết Ơng, họ giành giải thưởng hội chợ làm bánh Paris Singapore 6 Thành công đạt - Xây dựng thương hiệu thân: Khâm phục thành công sau vấp ngã, Ơng Lực người tơn vinh “vua bánh” Ơng gầy dựng nghiệp khả thân từ vai trò doanh nhân lĩnh đàm phán mua nhượng quyền nhân vật, hình ảnh, màu sắc Walt Disney, đến vai trò thành viên Hiệp hội Bánh mì quốc tế Tiếp nối thành cơng, Ơng trở thành Ban giám khảo Cuộc thi bánh quốc tế Paris (Pháp) Chủ tịch Hiệp hội Ngành bánh kẹo người Hoa quốc tế năm 2010 - Xây dựng thương hiệu ABC: ABC Bakery Ông Lực dẫn dắt gặt hái nhiều thành công đáng ghi nhận với 3000 nhà phân phối bánh thành phố Hồ Chí Minh tỉnh thành, đến ABC có 30 cửa hàng nước cửa hàng Campuchia Bên cạnh đó, ABC Bakery tăng cường đẩy mạnh xuất loại bánh mì, bánh bơng lan sang Canada, Nhật, Mỹ chào hàng Đài Loan ...NHÀ LÃNH ĐẠO ABC BAKERY – ÔNG KAO SIÊU LỰC Giới thiệu chung ABC Bakery Tên công ty ( Tiếng Việt) : Doanh Nghiệp Tư Nhân Bánh Kẹo Á Châu Tên Công ty viết tắt tiếng anh: ABC Bakery Công ty... ông Kao Siêu Lực Ông Kao Siêu Lực Tổng giám đốc DNTN Bánh kẹo Á Châu Ông người Campuchia gốc Hoa Năm 1979, Campuchia giải phóng, gia đình Kao Siêu Lực đến thành phố Hồ Chí Minh Năm 20 tuổi, không... 10/2007, Ông Kao lại lần tái khởi nghiệp với thương hiệu Doanh nghiệp tư nhân Bánh kẹo Á Châu (ABC) Trong vòng năm, Ơng có 26 cửa hàng bánh có hai cửa hàng Campuchia Phẩm chất lãnh đạo ông Kao Siêu Lực