nhà lãnh đạo abc bakery – ông kao siêu lực

Phẩm chất lãnh đạo của ông Kao Siêu Lực :3.1 Tâm huyết với nghề : Khởi nghiệp với số vốn có được từ chuỗi ngày vất vả làm đủ nghề nặng nhọc , ông đã xây dựng nên chuỗi cửa hàng bánh mì

LỚP: NL11

MÔN HỌC: LÃNH ĐẠO

GVHD:

DANH SÁCH NHÓM YUMY

1 Lê Thị Cẩm Diền

3 Nguyễn Thị Thuỳ Dương

5 Phạm Thị Bích Ngọc

6 Đoàn Trần Bảo Phương

NHÀ LÃNH ĐẠO ABC BAKERY – ÔNG KAO SIÊU LỰC

1 Giới thiệu chung ABC Bakery

Tên công ty ( Tiếng Việt) : Doanh Nghiệp Tư Nhân Bánh Kẹo Á Châu

Tên Công ty viết tắt tiếng anh: ABC Bakery

Công ty được thành lập tháng 05 năm 2007 , được sáng lập bởi ông Kao Siêu Lực, hiện là Tổng giám đốc của ABC Bakery

Trụ sở chính: 1175A Đường Ba tháng Hai, P.6, Q.11, TP HCM

Ngành nghề kinh doanh: Bánh, mứt, kẹo, socola, chocolate, thực phẩm, máy và thiết bị chế biến thực phẩm

Đến thời điểm này, DNTN Bánh kẹo á Châu đã phát triển được 30 Chi nhánh trong nước

và 5 chi nhánh tại thủ đô Phnom Penh, Campuchia Hiện là nhà cung cấp bánh chính cho các tập đoàn thức ăn nhanh nổi tiếng trên thế giới có trụ sở tại Việt Nam như: KFC, Lotteria, Jollibee, Domino Pizza, McDonald’s,Circle K, Coffee Bean, G7 , Metro, Familymart,v.v…

2 Tiểu sử về ông Kao Siêu Lực

Ông Kao Siêu Lực là Tổng giám đốc DNTN Bánh kẹo Á Châu

Ông là người Campuchia gốc Hoa

Năm 1979, Campuchia được giải phóng, gia đình Kao Siêu Lực đến thành phố Hồ Chí Minh

Năm 20 tuổi, không tài sản, không tiếng việt, phải làm đủ nghề đê nuôi sống gia đình như chạy xe ba gác thuê, bán bánh mì dạo, bán gạo, rồi đến việc giao bột mì cho các lò bánh Không cam nhận làm người giao bột anh bắt đầu đến các lò bánh để học cách làm bánh Năm 1984 ông quyết định khai trương cửa hàng đầu tiên của mình, với thương hiệu Đức Phát

Từ 2004-2007, Ông ly hôn và nhường toàn bộ thương hiệu với một nửa chuỗi cửa hàng cho người vợ

Tháng 10/2007, Ông Kao lại một lần nữa tái khởi nghiệp với thương hiệu Doanh nghiệp

tư nhân Bánh kẹo Á Châu (ABC) Trong vòng 2 năm, Ông đã có 26 cửa hàng bánh trong

đó có hai cửa hàng ở Campuchia

3 Phẩm chất lãnh đạo của ông Kao Siêu Lực :

3.1 Tâm huyết với nghề :

Khởi nghiệp với số vốn có được từ chuỗi ngày vất vả làm đủ nghề nặng nhọc , ông đã xây dựng nên chuỗi cửa hàng bánh mì tươi Đức Phát với phương châm 3 không : không vay nợ ngân hàng, không chi tiền quảng cáo và không thuê mướn mặt bằng

Trải qua 20 năm xây dựng thương hiệu, thương hiệu Đức Phát một thời dường như thống lĩnh làng bánh Sài Gòn Còn ông chủ Kao Siêu Lực xứng đáng được phong “vương” khi sáng chế ra hơn 400 loại bánh Đã có lúc thất thế, tưởng chừng trắng tay, nhưng niềm khát khao yêu nghề một lần nữa đưa “vua bánh” từng bước trở lại vinh quan khi phải xây dựng lại sự nghiệp sau đổ vỡ hôn nhân năm 2007 Ông Kao Siêu Lực bắt đầu lại sự nghiệp với thương hiệu ABC Bakery

Ông luôn tự tìm tòi, nghiên cứu để đưa ra nhiều loại bánh mới để phục vụ khách hàng Hàng tuần ông đều cho ra một vài loại bánh Mặt khác , ông luôn tích lũy kinh nghiệm thêm kinh nghiệm và những món ăn nhanh hợp khẩu vị của người Việt Nam qua những chuyến công tác nước ngoài để phát triển cho chuỗi cửa hàng bakery và café của mình Qua đó cho ta thấy được ông có một sự đam mê đặc biệt với bánh và vô cùng tâm huyết với nghề Chính những điều đó đã giúp ông có thể đứng vững và phát triển không ngừng trên thị trường hiện nay

3.2 Có tư duy và tầm nhìn :

 Lấy người tiêu dùng làm tiêu điểm :

Ông Kao Siêu Lực vẫn luôn hướng đến chất lượng của bánh do ABC sản xuất ra để phục

vụ khách hàng Với tâm niệm giữ vững 4 yếu tố QSCT ( Quality, Service, Clean and Time – Chất lượng, phục vụ, vệ sinh và kịp thời ) và chất lượng bánh phải thỏa mãn được

3 yếu tố : nguyên liệu tốt, kỹ thuật giỏi và thiết bị hiện đại từ đó ABC mới cho ra những chiếc bánh ngon và chất lượng để phục vụ cho khách hàng của mình

ABC còn nhắm đến mục tiêu phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng Để đáp ứng được thị hiếu tiêu dùng đang thay đổi, ông đã phát triển hệ thống cửa hàng của ABC trở nên khang trang hơn và hiện đại hơn Ông còn lập phòng nghiên cứu phát triển của ABC để

có nhiều sáng tạo, thay đổi và đáp ứng kịp thời cho nhu cầu của khách hàng

 Triết lý kinh doanh là học hỏi lẫn nhau để cùng phát triển :

Ông Kao Siêu Lực thường xuyên học hỏi từ các doanh nghiệp trong và ngoài nước Là Chủ tịch Hiệp hội bánh thế giới, ông Lực chẳng những truyền nghề cho nhân viên của mình mà còn luôn sẵn sang chia sẻ công thức làm bánh tại Thái Lan và Philippines mà không nhận thù lao và tự túc về chi phí

 Phát triển thương hiệu và không ngừng đổi mới

Ông Lực đang phát triển thêm mô hình bánh tươi kết hợp cà phê tại các khu vực trung tâm và có nhiều khách du lịch để mở rộng thương hiệu của ABC Mặt khác, ABC còn là doah nghiệp cung cấp bánh mì tròn cho nhiều hệ thống nhà hàng, khách sạn lớn như : KFC, Lotteria, Jollibee…Ông cũng phát triển các mặt hàng bánh tươi đông lạnh cho thị trường xuất khẩu như ở Úc, Nhật, Anh

Ngoài ra ông còn là doanh nhân đầu tiên thử sức đàm phán mua bản quản quyền nhân vật hoạt hình của hang Walt Disney và thành công để đưa các nhân vật này vào hình ảnh quảng bá cho ABC

3.3 Đầy nghị lực:

Xuất thân trong gia đình gốc Hoa tại Campuchia, Kao Siêu Lực được cha cho học nghề

cơ khí theo đúng nguyện vọng Khi đất nước Angkor nổ ra chiến tranh, ông ba lần bốn lượt trở thành kẻ trắng tay dù cật lực làm việc Thế nên ông quyết định qua Việt Nam để sống

Lập nghiệp bằng ba không : không bà con, bạn bè, không quen ai cả; không tài sản, tiền bạc, không có cái gì để làm vốn; và không biết tiếng việt theo ông đó là điều khó khăn nhất vì muốn đi làm công cũng không biết nghe biết nói vì vậy phải đi kéo xe đẩy, cũng không biết đòi hỏi tiền chỉ biết xòe tay xin tiền Sau một thời gian tiếp xúc tại các lò bánh

mì, mặc dù gặp nhiều khó khăn, thất bại nhưng theo ông “thất bại là 1 bài học”, với ý chí mạnh mẽ ông quyết tâm học hỏi để biết cách làm bán Năm 1987 ông cho ra đời cửa hiệu Đức Phát, bắt đầu tham gia thị trường bánh mì và mở rộng dần ra các tỉnh lân cận Những

năm sau đó Đức Phát phát triển mạnh mẽ Thì 1 cú sốc lớn nữa đến với ông, 2007 khi ly hôn, toàn bộ thương hiệu Đức Phát được người vợ nắm giữ và 1 nửa chuỗi cửa hàng Sau đợt đó ông dường như gục ngã vì mất đi thương hiệu Đức Phát, đối với ông cũng giống như mất tất cả, đứa con tinh thần đầu lòng

Nhưng 1 điều đáng khâm phục là từ sau cú sốc này ông không nản lòng mà đã bắt tay xây dựng thương hiệu ABC khi đã ở tuổi mấp mé 50 Nỗ lực của ông đã được đền bù, doanh nghiệp của ông ABC Bakery còn là nhà cung ứng vỏ bánh cho các thương hiệu nổi tiếng như KFC, Lotteria, Jolibee và chinh phục được thị trường khó tính là Nhật Bản

4 Ông là nhà lãnh đạo có quyền lực cá nhân

Quyền lực chuyên môn

 Làm bánh:

Từ lúc ông còn chập chững bước vào nghề chỉ với vài chục công thức bánh, nay ông đã phát triển lên rất nhiều loại bánh khác nhau Bình quân mỗi tháng, ABC cho ra đời 1 - 2 sản phẩm mới Ông đã đạt được rất nhiều giải thưởng, bằng cấp quốc tế Ngoài ra, Ông được mời làm thành viên Ban giám khảo Cuộc thi Làm bánh quốc tế, cuộc thi được ví như giải quốc cúp của các nhà làm bánh trên thế giới, diễn ra tại Paris (Pháp), vừa là Chủ tịch Hiệp hội Bánh mì quốc tế (khu vực Đông Nam Á) Bên cạnh đó, ngoài việc nâng cao tay nghề, tham gia giảng dạy làm bánh trong và ngoài nước (Malaysia, Philippines, Singapore, Trung Quốc…), ông còn không ngừng cải tiến sản phẩm, tạo sản phẩm mới

 Chế tạo máy móc

Từ đó đến nay, ông đã tự chế tạo ra những chiếc máy làm bánh tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp mình Chi phí tiết kiệm được trong 1 năm khoảng 100.000 USD Nhờ vậy

mà ABC không phải tăng giá bán Bạn bè nước ngoài và nhiều người ngỏ ý muốn mua

Họ đánh giá chiếc máy do ông chế tạo chạy nhanh hơn, sử dụng nước nhiều hơn, nhỏ gọn

và cách cuốn bánh chắc chắn Sau 2 năm, ông đã bán hơn 10 giàn máy sang Philippines, Singapore, Đài Loan Ông cho biết giá bán chỉ vài ngàn USD/chiếc Cho đến nay, trong xưởng sản xuất bánh của ông có 30% máy do ông tự sáng chế “Với những chiếc máy này, tôi tiết kiệm được khoản tiền rất lớn”, ông chia sẻ

Quyền lực tham chiếu :

Thông qua những cuộc thi quốc tế, ông đã khẳng định chất lượng bánh ABC và xây dựng niềm tin cho đội ngũ hơn 1.000 nhân viên đã ở lại cùng ông khi phải từ bỏ thương hiệu Đức Phát Ông không chỉ tạo được sự tin tưởng khi nhân viên chấp nhận từ bỏ thương hiệu Đức Phát để cùng ông bắt đầu xây dựng nên thương hiệu ABC Bakery mà còn tạo nên niềm tin vững vàng chắc hơn khi ABC ngày càng lớn mạnh

5 Phong cách lãnh đạo: Quan tâm đến nhân viên

Theo Mô hình phong cách lãnh đạo của Đại Học MiChiGan, Ông là người lãnh đạo hướng về quan tâm con người nhiều hơn công việc qua những yếu tố sau đây:

- Quan tâm, chăm lo cho đời sống của nhân viên

Ông Kao Siêu Lực cho biết: “Người lao động nhập cư từ các tỉnh lên TP trước hết sẽ nghĩ đến vấn đề chỗ ở Vì vậy, chăm lo nơi ăn, chốn ở cho anh em CN để họ ổn định cuộc sống cũng chính là tạo động lực để họ làm việc tốt hơn và gắn bó với công ty”

Khu nhà lưu trú cho CN ở ABC gồm 4 dãy, với 80 phòng Chị Hồng Liên, đã ở đây hơn 1 năm, cho hay: “Anh Ba (tức ông Kao Siêu Lực- theo cách gọi thân mật của anh em CN) xây khu nhà này để giúp chúng tôi là chính” Phía trước của khu nhà gồm hai khu vực riêng cho nam và nữ Phía sau là dãy phòng dành riêng cho những gia đình CN CN được đài thọ bữa ăn miễn phí 540.000 đồng/tháng Ngoài ra, trước dãy nhà là khoảng sân có đặt tivi chung để anh em CN cùng sinh hoạt, tập thể thao “Sắp tới công ty sẽ xây mới khu nhà lưu trú theo tiêu chuẩn Nhật Bản, diện tích phòng sẽ mở rộng lên 22 m2 và có nhà vệ sinh riêng”- ông Lực cho biết

Còn việc ăn uống của CN thì doanh nghiệp đài thọ hoàn toàn; giá thực phẩm tăng, chúng tôi bù thêm tiền để CN luôn có bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng Ngoài ra, trong dịp Tết này, hỗ trợ các CN 50% vé tàu xe về quê ăn Tết Những CN nào không về quê, doanh nghiệp sẽ tổ chức để anh em ăn uống, vui chơi trong mấy ngày Tết Chúng tôi muốn đồng hành cùng anh em CN vượt qua khó khăn

Năm 2008 Tất cả các nguyên liệu làm bánh từ hàng nhập khẩu đến hàng sản xuất trong nước đều tăng giá, bình quân 20% - 30%.Chi phí đầu vào tăng khiến giá thành tăng, may

mà ông còn vốn lưu động để xoay xở, không phải vay ngân hàng nên đưa ra giá bán tăng

ít Trên 1.000 công nhân sản xuất trong các xưởng, nhân viên bán hàng của ABC Bakery

là một phần “tài sản” mà ông Lực đã “tích cóp” cho doanh nghiệp, nếu như họ làm việc

mà không đủ lo cho gia đình thì có khi “tài sản” ấy bị lấy đi Ông Lực đã điều chỉnh tăng lương cho mọi người, chấp nhận lợi nhuận của doanh nghiệp giảm Qua 1 hành động đánh đổi lợi ích riêng của mình cho anh em công nhân đó đã cho ta thấy được tình cảm,

sự quan tâm của ông sâu sắc đến mức nào

- Chia sẻ thành công:

Ông Lực rất quan tâm đến nhân viên, học trò của mình Những nhân viên gắn bó lâu dài với Ông luôn được Ông tạo cơ hội để phát triển nghề làm bánh Ông sẵn sàng bảo lãnh họ vay ngân hàng để thành lập cửa hàng kinh doanh Bên cạnh đó, Ông sẽ xây dựng loạt xe bán bánh mì mang thương hiệu ABC “vừa sạch vừa nhanh” nhằm mở rộng thị trường và

đa dạng loại hình kinh doanh Các cửa hàng của ABC áp dụng trước, tiếp đến Ông ưu tiên cho nhân viên của mình có thêm thu nhập Mỗi xe chi phí khoảng 10 triệu đồng, Ông chỉ lấy trước 50% số còn lại có thể trả dần trong 6 tháng

- Không giấu nghề, đào tạo nhân viên:

Những chuyến đi nước ngoài, Ông không ngừng học hỏi thêm những kỹ thuật làm bánh, đem những điều hay, sáng tạo vào việc làm bánh và truyền dạy cho các học trò của mình Không những thế, Ông còn dẫn dắt những học trò ưu tú của mình tham gia các cuộc thi làm bánh quốc tế và đáp trả lại công lao truyền dạy tâm huyết Ông, họ giành được giải thưởng tại hội chợ làm bánh tại Paris và Singapore

6 Thành công đạt được

- Xây dựng thương hiệu bản thân:

Khâm phục những thành công sau vấp ngã, Ông Lực được mọi người tôn vinh là “vua bánh” Ông gầy dựng sự nghiệp bằng chính khả năng bản thân mình từ vai trò của một doanh nhân bản lĩnh trong cuộc đàm phán mua nhượng quyền nhân vật, hình ảnh, màu sắc của Walt Disney, đến vai trò thành viên Hiệp hội Bánh mì quốc tế

Tiếp nối thành công, Ông trở thành Ban giám khảo Cuộc thi bánh quốc tế tại Paris (Pháp)

và Chủ tịch Hiệp hội Ngành bánh kẹo người Hoa quốc tế năm 2010

- Xây dựng thương hiệu ABC:

ABC Bakery được Ông Lực dẫn dắt đã gặt hái được nhiều thành công đáng ghi nhận với

3000 nhà phân phối bánh ngọt tại thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành, đến nay ABC đã có 30 cửa hàng trong nước và 5 cửa hàng tại Campuchia Bên cạnh đó, ABC Bakery tăng cường đẩy mạnh xuất khẩu các loại bánh mì, bánh bông lan sang Canada, Nhật, Mỹ và đang chào hàng ở Đài Loan