Tac hai khi mang chua chat vang o

Tác hại khi dùng thừa vitamin C Vitamin C rất cần thiết cho cơ thể, như có tác dụng bảo vệ thành mạch, được dùng để chữa các trường hợp chảy máu chân răng, chảy máu cam, vết thương chậm lành, hay bị các bầm tím dưới da khi va chạm nhẹ . Bên cạnh đó, vitamin C còn tham gia vào nhiều chức năng hoạt động của cơ thể trong các quá trình sản sinh năng lượng, tạo miễn dịch, trung hòa đào thải các chất độc, giúp hấp thu calci, sắt . Tuy nhiên khi dùng thừa vitamin C (dùng liều cao kéo dài) có thể lại gây hại như rối loạn tiêu hoá, tiêu chảy, nóng rát dạ dày, gây hiện tượng thừa sắt, giảm độ bền của hồng cầu, giảm khả năng diệt khuẩn của bạch cầu. Ở người thiếu men G6PD còn có thể bị tán huyết . Việc quan niệm uống hoặc tiêm vitamin C liều cao, kéo dài (có khi tới 2-3 tháng) có tác dụng đẹp da, chống sạm da là chưa có cơ sở khoa học xác đáng, có khi dùng thừa lại gây nguy hiểm hoặc bị dị ứng (do tiêm vitamin C). Vì vậy không nên lạm dụng vitamin C với mục đích này. Tác hại khủng khiếp hóa chất vàng nhuộm măng Theo Cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế WHO (IARC) chất vàng ô chất đứng hàng thứ 116 chất gây ung thư hàng đầu giới Chất vàng ơ, loại hóa chất độc hại tìm thấy mẫu măng có màu vàng Đà Nẵng gửi vào TP.HCM kiểm nghiệm Đây số ông Nguyễn Tứ, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản Thuỷ sản Đà Nẵng cho biết hôm 31/3 Theo đó, mẫu măng Đà Nẵng gửi vào Trung tâm phân tích thí nghiệm (Sở Khoa học Cơng nghệ TP HCM) kiểm nghiệm có mẫu măng màu trắng tự nhiên khơng có chất vàng ơ; mẫu măng tươi có màu vàng phát tồn dư chất vàng ô (Auramine O) Ngay sau phát việc, Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản Thuỷ sản Đà Nẵng yêu cầu người liên quan dừng việc bán chế biến măng có chất cấm này, đồng thời khuyến cáo người tiêu dùng không sử dụng VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí măng chứa chất vàng ơ, mà nên sử dụng măng tươi Hồi tháng 1/2016, TP Hồ Chí Minh, quan chức phát sở sản xuất chế biến măng tươi 300 kilogam măng ngâm hóa chất tạo màu Tại đây, công nhân sử dụng muỗng nhỏ hóa chất phụ gia cho vào nước để ngâm khoảng măng tươi công đoạn sau luộc chín sau cho sản phẩm măng màu vàng tươi dù trước làm màu trắng đục Ngay sau công bố thông tin trên, nhiều người tiêu dùng lo lắng, măng ăn khối nhiều người Đáng nói chất cấm Aurmine chất nhuộm vải, theo Cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế WHO (IARC) chất đứng hàng thứ 116 chất gây ung thư hàng đầu giới Theo Cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế WHO (IARC) chất vàng ô chất đứng hàng thứ 116 chất gây ung thư hàng đầu giới Chuyên gia thực phẩm Phạm Nam cho biết, chất vàng có tên Auramine O tên hóa học Diarylmethane Chất dạng huỳnh quang, hạt mạ vàng dễ tan nước cồn Điều cần nhấn mạnh chất dùng nhuộm vải, giấy, qt tường Khơng có khuyến cáo hay phép sử dụng chế biến VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí thực phẩm Thực chất hành vi sử dụng thực phẩm người bán, người sản xuất bất chấp sức khỏe người tiêu dùng để tạo màu Vì lợi trước mắt họ bất chấp tất khiến cho người ăn sử dụng sản phẩm phải chịu hệ lụy lâu dài Đáng lo ngại chất vàng ô độc hại đến mức tổ chức Ung thư giới IARC xếp chất vào hàng gây ung thư nhóm 3, tức khả gây ung thư cao Bộ NNPTNT ban hành Thông tư số 42 danh mục bổ sung hóa chất, kháng sinh cấm nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh sử dụng thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm Việt Nam Theo đó, bổ sung loại vàng vào danh mục gồm: VAT YELLOW 1, VAT YELLOW 2, VAT YELLOW 3, VAT YELLOW 4, Auramine dẫn xuất Auramine hay gọi màu vàng 2, sử dụng công nghệ dệt nhuộm Với người tiếp xúc với vàng có triệu chứng nôn, tiêu chảy, tổn thương gan thận Vùng da tiếp xúc trực tiếp bị sưng phồng, rộp, đau hay tấy đỏ Nếu hít phải gây khó thở Khi mua măng ngửi mùi để nhận hắc xông lên mũi nhận chất vàng hay lưu huỳnh "tắm" măng Nói chất vàng ô, ông Nguyễn Xuân Dương, Phó Cục trưởng Cục Chăn ni (Bộ NN&PTNT), cho biết, vàng hóa chất nhập từ nước ngồi, có cơng dụng để nhuộm màu sợi vải sử dụng làm nguyên liệu làm ve quét tường ngành xây dựng Chất không phép sử dụng thực phẩm có hại cho sức khỏe người ăn loại thịt có tồn dư chất Đồng quan điểm PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – Chuyên gia Công nghệ thực phẩm cho biết, vàng ô (hay gọi VAT Yellow) hóa chất dùng để nhuộm màu vải, nên cho thêm vào thức ăn gia cầm nhuộm vàng loại thực phẩm khác chất có tác dụng loại chất nhuộm màu gián tiếp cho sản phẩm, khiến việc phát thêm khó khăn VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Do chất màu cơng nghiệp, khơng có nghiên cứu thực nghiệm Nhưng vào cấu tạo hóa học, Viện Ung thư quốc gia NCI Hoa Kỳ, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư quốc tế (International Agency for Research on Cancer IARC), Tổ chức Y tế giới WHO xếp thuốc nhuộm VAT yellow thuộc nhóm chất gây ung thư Ngồi tác hại gây ung thư, thí nghiệm chuột cho thấy chất Aurmine O gây hại tế bào gan, thận tủy xương Như nói trên, không măng mà gà sử dụng chất vàng tạo màu vàng hấp dẫn Ơng Nguyễn Xn Dương (Phó Cục trưởng Cục Chăn ni, Bộ Nơng nghiệp Phát triển nông thôn) cho hay, thực tế thịt gà sử dụng chất vàng ô tạo màu vàng không làm tăng chất dinh dưỡng bên thịt Minh chứng rõ ràng người châu Âu thường sử dụng loại thịt trắng, không vàng Trong người Việt thích ăn thịt gà vàng nên người ni sử dụng để dễ bán Trước thông tin măng tươi tẩm loại hóa chất này, chuyên gia cho biết để phân biệt măng có chứa hóa chất hay khơng mua măng cần quan sát mắt thường ngửi mùi phân biệt Mẹo đơn giản vạch mặt măng tươi ngâm hóa chất Màu sắc bên ngồi Măng khơng hóa chất ngâm muối nên có màu thâm đen, măng ngâm hóa chất có màu trắng phau, màu vàng đậm ngâm bột VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí vàng Bình thường măng vàng ngun thủy có màu vàng nhạt, măng hóa chất màu vàng đậm Còn măng tự nhiên có màu vàng nhạt thâm đen Các chuyên gia cho biết để phân biệt măng có chứa hóa chất hay không mua măng cần quan sát mắt thường ngửi mùi phân biệt Độ giòn Măng ngâm hóa chất thường giòn, bẻ dẽ gãy vụn Còn măng tự nhiên ngâm muối nên dai hơn, khơng dễ gãy bẻ Độ bóng Măng ngâm hóa chất ...Những tác hại khi nhìn quá lâu vào màn hình và biện pháp phòng tránh Sự bùng nổ của công nghệ và sự ra đời của hàng loạt các thiết bị mới đã khiến cuộc sống của con người trở nên dễ dàng hơn. Tuy nhiên, ít ai biết được rằng chính những chiếc smartphone, máy tính, máy chơi game cầm tay đã vô tình “ép buộc” đôi mắt của chúng ta hoạt động nhiều hơn. Theo các chuyên gia đang làm việc tại Bộ y tế và dịch vụ nhân sinh Hoa Kỳ khuyến cáo, mỗi ngày chúng ta chỉ nên ngồi trước màn hình ít hơn 2 giờ. Điều đó có nghĩa tất cả những hoạt động như xem TV, nhắn tin trên điện thoại, làm việc bên máy tính hay chơi game đều chỉ nên giới hạn trong mức 2 giờ. Cũng theo những chuyên gia này, việc tập trung quá lâu vào màn hình sẽ gây ra rất nhiều hậu quả nguy hiểm cho đôi mắt, và điều đáng tiếc nhất có thể xảy ra đó là mù lòa. Vậy tại sao việc nhìn chằm chằm vào màn hình máy tính lại có hại đến đôi mắt của chúng ta? Dưới đây là những nguyên nhân và tác hại khi làm việc quá lâu bên màn hình. Khoảng cách Đôi mắt của chúng ta hoạt động bằng cách co bóp và làm giãn những mô cơ thần kinh nhỏ bên trong. Do đó khi chúng ta tập trung lâu trên màn hình thiết bị, những mô cơ nhỏ này sẽ liên tục co bóp trong một thời gian dài, điều này tất yếu dẫn đến tình trạng các mô cơ này mỏi khiến cho chúng ta không thể tập trung vào những điểm tại những khoảng cách khác, gây mờ, mỏi mắt và đau ở đỉnh đầu. Chớp mắt Khi nhìn chăm chú vào màn hình hay một điểm nào đó, chúng ta có lẽ sẽ không nháy mắt nhằm đạt tới độ tập trung cao nhất. Theo nghiên cứu, một người bình thường nháy mắt 12-13 lần một phút, trong khi đó khi tập trung, mắt của chúng ta chỉ nháy 4-5 lần trong cùng khoảng thời gian. Điều này rất có hại cho mắt bởi nháy mắt là một thói quen tự nhiên giúp cho việc giữ ẩm và bôi trơn nhãn cầu bằng chính những giọt nước mắt. Vì vậy ít nháy mắt đồng nghĩa với việc nhãn cầu bị khô, điều này sẽ gây ra tình trạng lóa mắt, đau đầu và xung huyết. Ánh sáng Hầu hết các màn hình máy tính, điện thoại cũng như máy chơi game đều sử dụng công nghệ backlit (chiếu sáng nền). Chính công nghệ này khiến cho màn hình các thiết bị trên có thể được dễ dàng nhìn thấy trong điều kiện ánh sáng yếu (hoặc bóng đêm) cũng như ánh sáng cực mạnh. Thoạt nhìn thì thấy nó rất tiện ích, tuy nhiên chính điều này đã khiến cho đôi mắt của chúng ta trở nên giãn ra hoặc co thắt lại tùy thuộc vào mức độ ánh sáng và thời gian tập trung vào màn hình. Hậu quả là sau một thời gian, đôi mắt của chúng ta sẽ trở nên rất nhạy cảm với ánh sáng, gây mờ mắt và nhìn không rõ. Kết luận Tất cả những yếu tố trên đã cùng nhau gây ra các vấn đề cũng như những căn bệnh về mắt rất phổ biến, thậm chí có thể gây mù lòa. Cụ thể, sau một thời gian dài, thị lực của chúng ta sẽ trở nên kém hơn, dẫn đến khoảng cách giữa mắt và màn hình phải gần hơn, tập trung nhiều hơn để có thể tháy rõ và phải phụ thuộc vào ánh sáng của màn hình. Tất cả những vấn đề trên được giới y khoa gọi chung là “Hội chứng thị lực máy tính” (Computer Vision Syndrome), chính hội chứng này đã ảnh hưởng đến 150-200 triệu người lao động Mỹ. Bên cạnh đó, trong vòng 25 năm qua, sự tăng trưởng nhanh chóng của máy tính xách tay, máy tính cá nhân và Tivi đã góp phần làm tăng 66% số người cận thị trên toàn thế giới. Biện pháp  Làm việc tại những nơi có điều kiện ánh sáng tối ưu, không quá tối cũng Lợi ích và tác hại của sữa chua Sữa chua và các sản phẩm lên men khác có tác dụng hỗ trợ tích cực cho sức khỏe con người nhờ làm tăng bifidobateria, tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có ích phát triển. Tuy nhiên nếu không biết cách sử dụng, quá trình này có thể trở thành công cốc! . Sữa chua là sản phẩm của quá trình lên men sữa động vật bởi một số loại vi khuẩn. Ảnh: internet “Nội soi” thành phần sữa chua Sữa chua là sản phẩm của quá trình lên men sữa động vật bởi một số loại vi khuẩn như: stretococcus lactic, lactobacillus caucasicus, streptococcus cremoris, nấm men… giúp chuyển đường đa thành đường đơn, giảm độ pH của sữa kéo theo sự đông tụ canxi trong sữa, chuyển hoá một phần casein (đạm trong sữa) thành peptone, acidamin và sản sinh ra chất tạo hương. Nói chung, giá trị dinh dưỡng của sữa chua không kém các loại sữa uống hàng ngày. Cứ 100g sữa chua đem đến khoảng 100kcal, 3g chất đạm, 125mg canxi, rất nhiều vitamin (đặc biệt vitamin B5, vitamin B12) và nhiều khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể. Mặt khác, quá trình lên men mang đến cho sữa chua một số vi khuẩn tạo ra enzym proteaza, có lợi đường ruột, giúp hệ tiêu hoá làm việc tốt Khuẩn lactic trong sữa chua còn giúp kích thích gia tăng số lợi khuẩn trong đường ruột và khử hoạt tính một số hoá chất gây hại, kích thích tiêu hoá, tạo cảm giác ngon miệng và tăng hiệu quả hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm. Sữa chua là một vắc-xin tự nhiên để ngăn ngừa và giảm bớt triệu chứng của một số bệnh dạ dày, đường ruột. Ảnh: internet Vì vậy, có thể xem sữa chua là một vắc-xin tự nhiên để ngăn ngừa và giảm bớt triệu chứng của một số bệnh dạ dày, đường ruột phổ biến như: khó tiêu, ợ chua, viêm loét dạ dày,… Với một số người sợ uống sữa (do cơ thể thiếu men lactose nên không chuyển hoá được đường lactoza trong sữa, dễ dẫn đến rối loạn tiêu hoá) thì sữa chua ăn có thể giúp họ ngon miệng vì hầu như không gây khó chịu cho hệ tiêu hoá. Bên cạnh công dụng tốt cho tiêu hoá, tăng cường sức đề kháng, sữa chua ăn còn được xem là lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến giữ dáng, giảm cân. Với hàm lượng carbohydrate, protein ở mức vừa phải, lại được phân giải thích hợp, sữa chua vừa có tác dụng giảm đói vừa giúp duy trì lượng đường huyết ổn định. Ngoài ra, axit lactic trong sữa chua còn hỗ trợ ngăn ngừa sự xâm nhập và kiềm chế hoạt động của các loại vi khuẩn có hại cho da. Đây được xem như chiếc “mặt nạ tự nhiên” giúp da mịn màng, tươi trẻ. Không nên ăn sữa chua lúc đói. Ảnh: internet Khi nào không nên ăn sữa chua? Với những công dụng nói trên, sữa chua rõ ràng rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên có tận dụng hết được những lợi điểm dinh dưỡng đó hay không còn tuỳ thuộc rất nhiều vào cách sử dụng của mỗi người. Không nên ăn sữa chua lúc đói: độ pH thích hợp để men lactic trong sữa chua sinh trưởng và phát triển tốt là từ 4-5 trở lên. Khi đói, dịch vị trong dạ dày có độ pH từ 2 trở xuống sẽ làm men lactic trong sữa chua dễ bị huỷ hoại. Tốt nhất chỉ nên sử dụng sữa chua trong vòng 1-2 giờ sau bữa ăn. Không đợi đun nóng lên rồi mới ăn: vì như vậy cũng làm mất đi tác dụng hữu ích và hương vị ngon lành của sữa chua. Không ăn sữa chua và uống thuốc cùng lúc. Ảnh: Tránh tác hại khi làm móng Làm sạch dụng cụ Dụng cụ làm móng phải được tiệt khuẩn sạch trước mỗi lần làm để tránh nhiễm khuẩn – nấm từ người này sang người khác. Hỗn hợp làm móng Các hỗn hợp dùng làm móng (làm sạch lớp sơn cũ, tạo màu mới, giữ màu sơn làm cho màu không bị tróc, sáng) thường có nhiều chất trong đó ba chất gây độc: Aceton: gây ngứa, mẫn đỏ vùng quanh móng tay quanh khóe mắt, làm cho móng bị bạc màu, có dốm đen, dòn, xơ xác. Benzen: khi hít phải, sẽ hấp thu rất nhanh vào gan tủy sống tế bào mỡ; những chất trong tủy xương tác động với benzen tạo ra các chất có hại cho sự tạo máu; sau đó benzen còn gắn vào các chất phân tử lớn như protein, các DNA, RNA gây trở ngại cho sự tăng trưởng, tái tạo, gây đột biến tế bào; biểu hiện độc của benzen thường thấy là gây choáng váng, mệt mỏi, kém sáng suốt, thiếu máu, giảm hồng cầu, bạch cầu, tiểu cầu, gây ung thư bạch cầu, ung thư hạch kiểu Hodgkin lymphoma. Chất toluene: khi hít phải sẽ hấp thu rất nhanh phân bổ vào não, gan thận, gây độc thần kinh đặc biệt cho người mang thai. Người làm móng, thợ làm móng cần tránh hít các chất này (đeo khẩu trang). Khi làm móng Không nên dùng dao cạo sơn cũ mà dùng hỗn hợp tẩy (chứa aceton), sau đó dùng chổi nhỏ cọ sạch; nếu chưa kịp sơn lại cần xoa lên móng kem giữ ẩm; muốn sơn thấm tốt, giữ màu, cần làm cho móng khô tự nhiên; không hơ ở nhiệt độ cao vì làm cho móng khô và tróc sơn. Cần làm từng tí một khi tỉa móng; nếu không sẽ làm xước, rách móng và vùng da xung quanh, làm cho hình dạng móng xấu đi, sơn thấm vào trong móng gây độc. Một số tác hại của sữa chua đến sức khỏe mà có thể bạn chưa biết Chúng ta đều nghe thấy quảng cáo về các loại sữa chua, nó là nguồn dinh dưỡng dồi dào, là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi. Nhưng nếu sức khỏe bạn đang giai đoạn nhạy cảm thì bạn cần phải lưu ý khi dùng sữa chua. Dưới đây là một số tác hại của sữa chua mà có thể bạn chưa biết. Tăng nguy cơ ung thư Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, họ đã nghi ngờ mối nguy hiểm tiềm ẩn trong các thực phẩm như kem, sữa chua hay phô mai, bởi chúng có chứa hooc-môn estrogen- loại hooc-môn kích thích sự phát triển khối u với những bệnh nhân ung thư vú. Theo đó, những người mắc bệnh trên phải đối mặt với nguy cơ tử vong lên tới 50% nếu họ ăn các thực phẩm có chứa chất béo trong sữa mỗi ngày. Khiến trẻ dậy thì sớm Hiện nay trên thị trường vẫn còn nhiều nhà sản xuất sữa chua sử dụng sữa của những con bò được nuôi bằng cách tiêm thêm hormone để cho sữa nhiều hơn. Lượng hormone này sẽ tồn tại trong cơ thể của trẻ. Nó sẽ kích thích quá trình dậy thì ở trẻ nhỏ và nguy hiểm hơn là tỉ lệ ung thư cũng sẽ tăng cao. Gây khó tiêu Sữa chua có chứa đường lactose, một loại protein khó tiêu. Khi trẻ ăn vào có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, buồn nôn, chuột rút hoặc tiêu chảy. Đối với nhiều trẻ không hấp thu được đường lactose, thì khi dùng sữa chua sẽ cảm thấy khó chịu. Do vậy, để tránh hiện tượng này bạn có thể tự làm sữa chua bằng sữa dê hoặc sữa đậu nành đảm bảo an toàn cho con mình. Gây béo phì Trong thành phần của sữa chua có chứa đường, nếu lạm dụng quá nhiều sữa chua trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ khiến lượng đường trong cơ thể tăng quá mức cần thiết. Một hũ sữa chua thông thường đã chứa tới 26gr đường. Vì vậy, nếu trẻ thích sữa chua, bạn hãy cố gắng chọn những sản phẩm ít đường để đảm bảo sức khỏe của trẻ. Ngoài ra, nhiều loại sữa chua có chứa hàm lượng chất béo rất cao và là nguyên nhân gây béo phì ở trẻ em. Đây là lý do gây ra nhiều bệnh nguy hiểm khác như tiểu đường, bệnh tim, rối loạn giấc ngủ và cả trầm cảm. Gây dị ứng Điều đặc biệt, đối với những trẻ bị dị ứng với sữa cũng nên cẩn thận với sữa chua vì nó có thể gây khó thở, phát ban, nôn mửa…; thậm chí có thể tử vong. Với những trẻ có hệ tiêu hóa không ổn định thì sữa chua là liều thuốc chữa trị hiệu quả. nhưng với trẻ thường xuyên bị đầy hơi, bạn nên hạn chế lượng probiotics bé tiếp nạp hằng ngày. Lưu ý khi dùng sữa chua: Sữa chua rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên việc sử dụng nó còn tuỳ thuộc rất nhiều vào cách sử dụng của mỗi người. Dưới đây là một số điều nên lưu ý khi sử dụng sữa chua: - Không nên ăn sữa chua lúc đói: Khi đói, dịch vị trong dạ dày có độ pH từ 2 trở xuống sẽ làm men lactic trong sữa ... biến măng tươi 300 kilogam măng ngâm hóa chất t o màu Tại đây, công nhân sử dụng muỗng nhỏ hóa chất phụ gia cho v o nước để ngâm khoảng măng tươi công o n sau luộc chín sau cho sản phẩm măng màu... nhuộm màu vải, nên cho thêm v o thức ăn gia cầm nhuộm vàng loại thực phẩm khác chất có tác dụng loại chất nhuộm màu gián tiếp cho sản phẩm, khi n việc phát thêm khó khăn VnDoc - Tải tài liệu, văn... phí Do chất màu cơng nghiệp, khơng có nghiên cứu thực nghiệm Nhưng v o cấu t o hóa học, Viện Ung thư quốc gia NCI Hoa Kỳ, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư quốc tế (International Agency for Research on