ÔN TẬP LÝ THUYẾT HÓA HỮU CƠ LỚP 12 (ĐÚNG/SAI) tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tấ...
Trang 1CÂU HỎI ÔN TẬP HOÁ HỮU CƠ 12 CHƯƠNG 1, 2: ESTE – LIPIT - CACBOHIĐRAT 1) Este no, đơn chức, mạch hở có công thức tổng quát là CnH2nO2 (n ≥ 2)
2) Thông thường các este ở thể lỏng, nhẹ hơn nước và rất ít tan trong nước
3) Este có nhiệt độ sôi thấp hơn axit có cùng số nguyên tử cacbon
4) Este nặng hơn nước và rất ít tan trong nước
5) Este thường có mùi thơm dễ chịu
6) Este là những chất lỏng hoặc chất rắn ở nhiệt độ thường
7) Số nguyên tử hiđro trong phân tử este đơn và đa chức luôn là một số chẵn
8) Tất cả các este đều tan tốt trong nước, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm
9) Thủy phân este trong môi trường axit luôn thu được axit cacboxylic và ancol
10) Thủy phân hoàn toàn vinyl axetat bằng NaOH thu được natri axetat và anđehit fomic
11) Phản ứng giữa axit axetic với ancol benzylic (ở điều kiện thích hợp), tạo thành benzyl axetat có mùi thơm của chuối chín
12) Đốt cháy một este no, đơn chức, mạch hở thu được CO2 và H2O có tỉ lệ mol 1: 1
13) Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở luôn thu được số mol CO2 bằng số mol H2O
14) Trong phản ứng este hóa giữa CH3COOH với CH3OH, H2O tạo nên từ –OH trong nhóm –COOH của axit và H trong nhóm –OH của ancol.
15) Vinyl axetat không điều chế được trực tiếp từ axit và ancol tương ứng
16) Vinyl axetat phản ứng với dd NaOH sinh ra ancol etylic
17) Thuỷ phân benzyl axetat thu được phenol
18) Chất béo là đieste của glixerol với axit béo
19) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ
20) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch
21) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol
22) Phenol phản ứng được với nước brom
23) Phenol phản ứng được với dung dịch NaHCO3
24) Chất béo là este của glixerol và các axit béo
25) Hiđro hoá hoàn toàn triolein thu được tristearin.
26) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ
27) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch
28) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5
29) Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm
30) Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni
31) Chất béo là trieste của etylen glicol với các axit béo
32) Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước
33) Sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá chất béo là axit béo và glixerol
34) Trong công nghiệp có thể chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn
35) Triolein có công thức phân tử là C57H106O6
36) Hàm lượng glucozơ không đổi trong máu người là 0,1%
37) Phân tử saccarozơ do 2 gốc α–glucozơ và β–fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxiglucozơ và β–glucozơ và β–fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxifructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi
38) Ở nhiệt độ thường, glucozơ, fructozơ và saccarozơ đều là chất rắn kết tinh dễ tan trong nước và dung dịch của chúng đều hòa tan Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh lam
39) Xenlulozơ là hợp chất cao phân tử thiên nhiên, mạch không phân nhánh do các mắt xích –glucozơ và β–fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxiglucozơ tạo nên
40) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp
41) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hoá lẫn nhau
42) Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh
43) Glucozơ và fructozơ đều bị khử bởi AgNO3 trong dung dịch NH3
Trang 244) Fructozơ và glucozơ đều có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc;
45) Saccarozơ và tinh bột đều không bị thủy phân khi có axit H2SO4 (loãng) làm xúc tác;
46) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp
47) Xenlulozơ và saccarozơ đều thuộc loại đisaccarit
48) Tinh bột thuộc loại polisaccarit
49) Mỗi mắt xích C6H10O5 có ba nhóm OH tự do nên xenlulozơ có công thức cấu tạo là [C6H7O2(OH)3]n
50) Xenlulozơ tác dụng được với HNO3 đặc trong H2SO4 đặc thu được xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng
51) Xenlulozơ được cấu tạo bởi các gốc -glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết -glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết 1,4-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết glicozit
52) Phân tử xenlulozơ không phân nhánh mà xoắn lại thành hình lò xo
53) Hiđro hoá hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic
54) Phản ứng thuỷ phân xenlulozơ xảy ra được trong dạ dày của động vật ăn cỏ
55) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo
56) Saccarozơ bị hoá đen trong H2SO4 đặc
57) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc
58) Saccarozơ, amilozơ và xenlulozơ đều cho được phản ứng thủy phân
59) Tinh bột và xenlulozơ đều có công thức là (C6H10O5)n nên chúng là đồng phân của nhau
60) Xenlulozơ được tạo bởi các gốc α-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết glucozơ liên kết với nhau bởi liện kết α -glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết 1,4-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết glicozit
61) Thủy phân đến cùng amilopectin, thu được hai loại monosaccarit
62) Glucozơ được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín
63) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh
64) Trong mật ong chứa nhiều fructozơ
65) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người
66) Thành phần chính của tinh bột là amilopectin
67) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước
68) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit
69) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất
70) Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 thu được Ag
71) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sorbitol
72) Cho xenlulozơ vào ống nghiệm chứa nước Svayde, khuấy đều thấy xenlulozơ tan ra
73) Trong phản ứng tráng gương, glucozơ đóng vai trò chất oxi hóa
74) Xenlulozơ trinitrat có chứa 16,87% nitơ
75) Xenlulozơ triaxetrat là polime nhân tạo
76) Thủy tinh hữu cơ plexiglas có thành phần chính là poli(metyl metacrylat)
77) Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh
78) Saccarozơ làm mất màu nước brom
79) Fructozơ có phản ứng tráng bạc
80) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng và một phần nhỏ ở dạng mạch hở
81) Saccarazơ chỉ có cấu tạo mạch vòng
82) Tất cả các cacbohiđrat đều có phản ứng thủy phân
83) Ở dạng mạch hở, glucozơ có 5 nhóm OH kề nhau
84) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ
85) Glucozơ, fructozơ đều có phản ứng tráng bạc
86) Glucozơ làm mất màu nước brom
Trang 3CHƯƠNG 3, 4: AMIN – AMINO AXIT – PROTEIN - POLIME
87) Lực bazơ của anilin yếu hơn lực bazơ của metylamin
88) Amin thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức
89) Tất cả amin đều là chất khí, mùi khai, dễ tan trong nước
90) Amin là hợp chất hữu cơ tạp chức, được hình thành khi thay thế nguyên tử H trong phân tử NH3
bằng gốc hiđrocacbon
91) Amin no đơn chức mạch hở có công thức chung là CnH2n+1N
92) Amin C3H9N là amin béo, có đồng phân amin bậc 1, 2, 3
93) Tất cả amin đều có tính bazơ, đều làm quỳ tím hoá xanh
94) Anilin là amin thơm, có tính bazơ yếu hơn NH3
95) Anilin (C6H5NH2) tan ít trong nước
96) Anilin tác dụng với nước brom tạo thành kết tủa trắng.
97) Ở điều kiện thường, anilin là chất khí
98) Amino axit là những chất rắn, kết tinh, tan tốt trong nước và có vị ngọt
99) Các amino axit thiên nhiên hầu hết là các -glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết amino axit
100) Ở nhiệt độ thường, các amino axit đều là những chất lỏng
101) Trong dung dịch, H2N-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết CH2-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết COOH còn tồn tại ở dạng ion lưỡng cực H3N+-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết CH2-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết COO–glucozơ và β–fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi
102) Aminoaxit là những chất rắn, kết tinh, tan tốt trong nước và có vị ngọt
103) Aminoaxit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl
104) Hợp chất H2N-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết CH2-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết COOH3N-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết CH3 là este của glyxin
105) Axit glutamic là thành phần chính của bột ngọt
106) Amino axit thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức
107) Tất cả các amino axit đều lưỡng tính
108) Hợp chất H2N-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết CH2-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết COOH3N-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết CH3 là este của glyxin (hay glixin)
109) Axit glutamic là thành phần chính của bột ngọt
110) Các amino axit thiên nhiên hầu hết là các β -glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết amino axit
111) Ở nhiệt độ thường, các amino axit đều là những chất lỏng
112) Dung dịch anilin tác dụng với nước brom tạo thành kết tủa trắng
113) Dung dịch lysin làm xanh quỳ tím
114) Dung dịch glyxin không làm đổi màu quỳ tím
115) Cho Cu(OH)2 vào dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu vàng
116) Tripeptit Gly-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết Ala-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết Gly có phản ứng màu biure
117) Liên kết peptit là liên kết –glucozơ và β–fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxiCO–glucozơ và β–fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxiNH–glucozơ và β–fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi giữa hai đơn vị -glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết amino axit
118) Các dung dịch Glyxin, Alanin, Lysin đều không làm đổi màu quỳ tím
119) Polipeptit bị thủy phân trong môi trường axit hoặc kiềm
120) Các peptit mà phân tử chỉ chứa từ 11 đến 50 gốc α-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết aminoaxit được gọi là polipeptit
121) Các protein đều là chất rắn, nhiệt độ nóng chảy cao và dễ tan trong nước
122) Peptit mạch hở phân tử chứa hai gốc α-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết aminoaxit được gọi là đipeptit
123) Peptit mạch hở phân tử chứa hai liên kết peptit –glucozơ và β–fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxiCO–glucozơ và β–fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxiNH–glucozơ và β–fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi được gọi là đipeptit
124) Các peptit đều cho phản ứng màu biure
125) Các peptit đều bị thủy phân trong môi trường axit hoặc môi trường kiềm
126) Các peptit thường ở thể rắn, có nhiệt độ nóng chảy cao và dễ tan trong nước
127) HOOC-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết [CH2]2-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết CH(NH2)-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết COOH có tên bán hệ thống là axit -glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết aminoglutamic
128) (CH3)2CH-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết NH-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết CH3 có tên thay thế là N-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết meyl-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết propan-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết 2-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết amin
129) Các peptit đều tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất có màu tím đặc trưng
130) Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ nhưng bền trong môi trường axit
131) Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng được với Cu(OH)2 cho hợp chất màu tím
132) Trong 1 phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit
133) Đipeptit mạch hở có phản ứng màu biure với Cu(OH)2
134) Tơ nilon –glucozơ và β–fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi6,6 được tạo ra do phản ứng trùng hợp
135) Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và cacboxyl
Trang 4136) Hợp chất H2N-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết COOH là amino axit đơn giản nhất
137) Amino axit ngoài dạng phân tử (H2NRCOOH) còn có dạng ion lưỡng cực (H3N+RCOO-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết )
138) Anilin phản ứng với nước brom dư tạo thành p-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết bromanilin
139) Muối phenylamoni clorua không tan trong nước
140) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure
141) H2N-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết CH2-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết CH2-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết CO-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết NH-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết CH2-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết COOH là một đipeptit
142) Ở điều kiện thường, metylamin và đimetylamin là những chất khí có mùi khai
143) Teflon, thủy tinh hữu cơ, polipropilen và tơ capron được điều chế từ phản ứng trùng hợp các monome tương ứng
144) Polietilen được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng
145) Tất cả các polime tổng hợp đều được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng
146) Tơ visco, tơ axetat là tơ tổng hợp
147) Tơ nitron (hay olon) được dùng để dệt vải may quần áo ấm hoặc bện thành sợi “len” đan áo rét
148) Tơ nilon, tơ capron, tơ enang đều điều chế bằng phản ứng trùng ngưng
149) Sợi bông, tơ tằm thuộc loại polime thiên nhiên
150) Trùng ngưng buta-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết 1,3-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết đien với acrilonitrin có xúc tác Na được cao su buna-glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết N
151) Tơ visco, tơ xenlulozơ axetat đều thuộc loại tơ tổng hợp
152) Polietilen và poli(vinyl clorua) là sản phẩm của phản ứng trùng ngưng
153) Tơ nilon–glucozơ và β–fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi6,6 được điều chế từ hexametylenđiamin và axit axetic
154) Poli(metyl metacrylat) được dùng để chế tạo thủy tinh hữu cơ
155) Cao su buna−N thuộc loại cao su thiên nhiên