Chất kết dính và dung môi của sơn dầu

21/10/2017 Chất kết dính và dung môi của sơn dầu | Nguyen Dinh Dang's Bloghttps://nguyendinhdang.wordpress.com/2013/07/23/chat-ket-dinh-va-dung-moi-cua-son-dau/ 1/22 Nguyen Dinh Dang's B

Trang 1

21/10/2017 Chất kết dính và dung môi của sơn dầu | Nguyen Dinh Dang's Blog

https://nguyendinhdang.wordpress.com/2013/07/23/chat-ket-dinh-va-dung-moi-cua-son-dau/ 1/22

Nguyen Dinh Dang's Blog

Chất kết dính và dung môi của sơn dầu

Nguyễn Đình Đăng

Chất kết dính là chất dùng để nghiền chất màu, dưới dạng các hạt bột màu (pigment) hay các hạt phẩm nhuộm (lake) [1], liên kết

chúng với nhau, tạo nên màu vẽ, có khả năng bám chặt vào vật liệu đỡ như canvas, kim loại, gỗ, giấy, v.v Dung môi là chất

dùng để pha loãng màu vẽ cũng như để tẩy rửa sơn màu dính ở bút lông và pale e sau khi vẽ Tính chất các loại màu vẽ và kỹthuật sử dụng chúng khác nhau chủ yếu là do chất kết dính

Màu nước (watercolor hay aquarelle) và màu bột (gouache) dùng chất kết dính là gôm arabic

(h p://www.saudiaramcoworld.com/issue/200502/gum.arabic.htm) (gum arabic) tức nhựa cây keo (acacia) Màu bột khác màu

nước ở chỗ màu bột là màu đục (opaque) còn màu nước là màu trong (transparent) Trong màu bột chất phụ gia (như tinh bột,

phấn, blanc ﬁxe tức barium sulphate) thường được trộn vào để làm màu thành đục Kỹ thuật này được gọi là guazzo (tiếng Ý) từ

đó mà thành tên gouache (tiếng Pháp) Một kỹ thuật khác được gọi là màu đặc (body color) hay màu keo (distemper, tempera), trộn

bột màu với chất kết dính như keo casein hoặc keo động vật (gelatin) mà không thêm phụ gia Ngày nay gouache của một sốhãng hoạ phẩm như Winsor & Newton (h p://www.winsornewton.com/main.aspx?PageID=107#formulation), Holbein(h p://www.holbein-works.co.jp/english/0416.html), Schmincke (h p://www.schmincke.de/produkte/gouache-vielfalt.html?L=1) và M Graham (h p://mgraham.com/products/gouache/) đục nhờ mật độ bột màu rất cao do được nghiền mịn, mà không

cần thêm phụ gia Acryl gouache là màu bột dùng nhựa acrylic làm chất kết dính thay vì gôm arabic.

Màu tempera hay tempera trứng (egg tempera) dùng lòng (đỏ) trứng gà làm chất kết dính Màu vẽ bích hoạ truyền thống (fresco) là

bột màu hòa với nước, không cần chất kết dính, vì được vẽ lên lớp vữa vôi ướt, sau khi khô cứng lại giữ các hạt bột màu thấm

bên trong, trường tồn hàng thế kỷ Chất kết dính của màu acrylic là nhựa acrylic Các màu nước, gouache, tempera, màu vẽ fresco,

acrylic đều dùng nước làm dung môi, vì thế có tên là các màu gốc nước (water-based colors (paints)) Màu encaustic dùng các loại sáp

làm chất kết dính và nhiệt để làm loãng màu

Đối với màu sơn dầu truyển thống (oil paint), chất kết dính là các loại dầu khô (drying oil) và nhựa (resin), còn dung môi là dầu

thông, tinh dầu oải hương và các sản phẩm của chưng cất dầu mỏ

Thông tin về chất kết dính, nhựa cây và dung môi có rất nhiều trên internet nhưng cũng không ít thông tin mâu thuẫn, mangđịnh kiến, sai lạc, trong khi có những thông tin được chép từ các sách cũ từ 1949 về trước, nay đã lạc hậu [2] Hoạ phẩm ngàynay được chế tạo bằng công nghệ hiện đại nên tính chất có những điểm khác các hoạ phẩm thời xưa Thêm vào đó, có nhữngchất liệu mới, được phát hiện và sản xuất từ nửa cuối t.k XX Chuyên khảo này cung cấp một số kiến thức cơ bản và thông tin

về các loại dầu khô, nhựa và dung môi hiện nay mà các hoạ sĩ vẽ sơn dầu cần biết [3]

1) Dầu khô

Dầu khô (hay dầu tạo màng) có khả năng tạo thành màng (ﬁlm) trong, có thể được kéo thành bề mặt rộng, khi khô trở nên dai và bền, giữ các hạt bột màu lơ lửng bên trong, gây hiệu quả quang học rất đẹp Chính nhờ dầu tạo màng, đặc biệt là dầu lanh, mà

màu sơn dầu đã trở thành chất liệu có kỹ thuật sử dụng và hiệu quả thể hiện phong phú hơn hẳn các chất liệu khác

Dầu lanh có chiết xuất n ≈ 1.475 (tức khả năng khúc xạ ánh sáng, được đo bằng tỉ số n = c/v giữa vận tốc ánh sáng trong chânkhông, c, và trong môi trường của chất, v), cao hơn tất cả các chất kết dính tan trong dung môi nước, gần với chiết xuất của chấtmàu hơn Dùng dầu lanh làm chất kết dính có thể tạo ra màu từ rất đục tới rất trong, tùy theo lượng dầu lanh cũng như kích

thước các hạt bột màu Dầu tạo màng không hoà được trong nước, mà chỉ loãng ra trong các dung môi như dầu thông, các sản phẩm của chưng cất dầu mỏ (ví dụ xăng trắng), và tinh dầu oải hương.

Dầu thực vật chứa một lượng lớn glycerides, tức các chất được tạo ra khi glycerin liên kết với các acid béo Acid béo được phân

Trang 2

Dầu thực vật chứa một lượng lớn glycerides, tức các chất được tạo ra khi glycerin liên kết với các acid béo Acid béo được phân loại thành acid béo bão hòa và không bão hòa Acid béo bão hòa gồm stearic acid, có nhiều trong mỡ động vật, và palmitic acid, có nhiều trong dầu cây cọ Acid béo không bão hòa gồm oleic, linoleic, và linolenic acids Ở nhiệt độ trong phòng acid béo bão hòa vón thành chất rắn, còn acid béo không bão hòa là chất lỏng Dầu thực vật được phân loại thành dầu khô (drying oil) hay dầu tạo

màng, bán khô (semi-drying oil), và không khô (non-drying oil).

Dầu tạo màng khô được thông qua quá trình oxy hóa tự động (autoxidation) khi tiếp xúc với oxy trong không khí Trong quá trình này các chuỗi acid béo hấp thụ oxy và liên kết ngang (cross-link) với nhau, tạo thành một mạng cao phân tử (polymer) đàn

hồi, dai, và cứng dần khi số liên các ngang tăng dần theo thời gian Tính chất của dầu tạo màng phụ thuộc vào hàm lượng acid

béo không bão hòa vì các acid loại này chứa các liên kết đôi (double bond) trong các chuỗi nguyên tử carbon Các liên kết đôi này

đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các liên kết ngang nói trên Oxy bị hấp thụ càng nhiều dầu khô càng nhanh và màng

ﬁlm càng dai Oleic acid có 1, linoleic acid có 2, còn linolenic acid có 3 liên kết đôi Vì thế dầu tạo màng nào chứa nhiều linolenic

acid nhất là dầu khô nhanh nhất và có màng ﬁlm dai nhất Quá trình khô của dầu tạo màng kéo dài nhiều năm, ngay cả sau khimàng ﬁlm tưởng chừng như đã khô sau vài ngày tới một tuần Dầu tạo màng tăng khối lượng khi hấp thụ oxy (có thể tới 40%đối với dầu lanh) và sau đó khối lượng giảm xuống khi dầu khô cứng lại

Độ không bão hòa của acid béo được đo bằng số iodine, tức lượng iodine (tính bằng gram) mà 100 gram dầu có thể hấp thụ Số

iodine càng lớn thì số liên kết đôi trong acid béo càng nhiều, tức dầu khô càng nhanh Quá trình khô của màu sơn dầu là quátrình không thuận nghịch, tức khi sơn dầu đã khô, tính chất vật lý và hoá học của nó thay đổi vĩnh viễn Vì thế chỉ nên dùngmàu sơn dầu mới được bóp từ tube ra, còn tươi mềm từ trong ra ngoài Màu đã bắt đầu khô (như màu dính trên pale e saumột ngày) là màu mà dầu tạo màng của nó đã bị cao phân tử hóa, độ kết dính đã giảm đi nhiều, không nên dùng để vẽ vì sẽ rất

dễ bong nứt theo thời gian [4]

Dầu tạo màng dùng trong sơn dầu gồm

– Dầu lanh (tiếng Anh: linseed oil, tiếng Pháp: huile de lin)

– Dầu gai (hemp oil, huile de chanvre)

– Dầu thuốc phiện (poppy oil, huile d’œille e)

– Dầu hạt óc chó (walnut oil, huile de noix)

– Dầu rum (saﬄower oil, huile de carthame)

– Dầu hướng dương (sunﬂower oil, huile de tournesol)

Trong số các loại dầu tạo màng được dùng trong sơn dầu kể trên, dầu lanh có hàm lượng linolenic acid và số iodine cao nhất(Xem bảng), vì thế dầu lanh khô nhanh nhất và có màng ﬁlm dai nhất Dầu hạt óc chó khô cũng khá nhanh và đều, lại ít ngảvàng nên được dùng để nghiền các màu sáng Dầu hạt thuốc phiện rất trong sáng, và hầu như không ngả vàng, song khô chậm

vì chứa quá ít linolenic acid Màng ﬁlm của dầu hạt thuốc phiện yếu và giòn nên không nên dùng dầu này để vẽ lót Dầu rum

có tính chất tương tự dầu hạt thuốc phiện nhưng khô nhanh hơn

Tỉ lệ các acids béo trong một số dầu tạo màng

(so với lượng acid béo tổng cộng)

Linolenic(%) Linoleic(%) Oleic(%) Stearic (%) Palmitic(%) iodineSốDầu lanh 50 ~ 70 12 ~ 24 10 ~ 22 2.5 4 ~ 6 170 ~204Dầu gai 24 ~ 26 54 ~ 56 11 ~ 13 1 ~ 3 5 ~ 7 140 ~175Dầu thuốc

phiện 0 – 9 41 ~ 60 13 ~ 37 1.4 ~ 10 9 ~ 20 133.4Dầu hạt óc

chó 1.5 ~ 5 60 23 1 ~ 4 3 ~ 6 152

Trang 3

Dầu rum 0.1 68 ~ 83 8 ~ 21 2 ~ 3 4 ~ 6 140 ~150Dầu hướng

dương < 0.7 44 ~ 75 14 ~ 35 1 ~ 3 3 ~ 6 125 ~140

Trong số các dầu bán khô (số idodine khoảng 115 ~ 130) có dầu đỗ tương, dầu hạt cải, dầu hạt bông, dầu vừng, v.v Còn dầu olive, dầu

lạc, dầu thầu dầu, dầu dừa, v.v là những thứ dầu không khô Dầu không khô không dùng được trong hội hoạ sơn dầu vì không tạo

ra màng ﬁlm

Ánh sáng gây ra phản ứng oxy hoá quang học (photooxygenation), có thể tăng tốc độ khô của dầu lanh gấp 900 lần so với quá trình

oxy hoá tự động [5] Quá trình khô do oxy hoá tự động cũng giải phóng một lượng nhỏ các chất bay hơi, gây nên mùi đặc biệt.Nhiệt độ và độ ẩm ảnh hưởng tới quá trình bay hơi này Nhiệt độ tăng khiến bay hơi nhanh Độ ẩm tăng cản trở sự bay hơi.Các chất xúc tác kim loại như cobalt, sắt, manganese có khả năng tạo ra xà phòng kim loại làm tăng tốc độ phản ứng oxy hoá và

tốc độ quá trình cao phân tử hóa (tạo màng polymer), nên được dùng làm siccative (chất làm khô) Đặc biệt cobalt là chất xúc tác

rất hiệu quả để tăng tốc độ oxy hoá, trong khi zirconium tăng tốc độ quá trình cao phân tử hoá Nhưng khi bị dùng quá nhiều(trên 0.5 ~ 1% khối lượng), siccative tạo ra một màng như một lớp da trên mặt sơn dầu, ngăn phần chưa khô bên dưới tiếp xúcvới không khí, gây ra nứt vỡ của mặt sơn [6] Chất xúc tác kim loại còn khiến màu tối đi theo thời gian, vì thế chỉ nên dùng

siccative khi vẽ các lớp lót Tuy nhiên, cách an toàn nhất để sơn dầu khô nhanh là dùng dầu lanh đặc (sun-thickened linseed oil) kết hợp với copal varnish (Xem trong bài).

Dầu lanh

Dầu lanh là dầu khô quan trọng nhất trong toàn bộ lịch sử hội họa sơn dầu Sơn dầu đã được dùng trong hội hoạ từ t.k V – VII,song khi đó người ta dùng dầu thuốc phiện và dầu hạt óc chó làm chất kết dính Đến t.k XV Jan Van Eyck(h p://en.wikipedia.org/wiki/Jan_van_Eyck) (1390 – 1441) đã dùng dầu lanh để nghiền các sắc tố, tạo nên một cuộc cách mạng

về chất liệu trong kỹ thuật sơn dầu Từ sau Van Eyck dầu lanh đã trở thành thứ dầu khô không thể thiếu khi vẽ sơn dầu

i) Dầu lanh sống (raw linseed oil) được ép thẳng từ hạt lanh ra, vì thế còn được gọi là cold-pressed linseed oil tức dầu lanh ép lạnh,

không qua xử lý bằng nhiệt độ hay các phương pháp vật lý hoặc hoá học Dầu này có nhược điểm là chứa cả tạp chất như sáp,nhựa cây (gum), có màu vàng sẫm hơi đục, lâu khô và ngả vàng nhiều theo thời gian

Dầu lanh sống là loại dầu tốt nhất để nghiền chất màu thành màu sơn dầu vì các acid béo tự do sẽ giúp bột màu thấm dầu dễdàng hơn và phân tán đều hơn Nhưng do giá thành cao nên ngày nay chỉ một số hãng sản xuất hoạ phẩm có tiếng như OldHolland (h p://www.oldholland.com/en/products/classic-oil-colours/) là còn dùng dầu lanh sống để nghiền sơn Có thể thêmdầu này vào sơn trong khi vẽ để làm sơn dẻo và trơn hơn

Để loại bỏ tạp chất, giảm ngả vàng và/hoặc tăng tốc độ khô, dầu lanh được xử lý bằng lọc, tẩy và nhiệt độ Quá trình xử lý cònnhằm giảm thiểu nhược điểm của linolenic acid khiến dầu lanh khô không đồng đều, tức khô từ trên xuống Dưới đây là cácloại dầu lanh đã được xử lý để dùng cho vẽ sơn dầu

ii) Dầu lanh tinh khiết (puriﬁed linseed oil) là dầu lanh sống được lọc bằng phương pháp cổ điển truyền thống: rửa nhiều lần

bằng nước sạch (được đánh phèn) và muối, hoặc muối kim loại; đun với nước và cát; lọc bằng ethanol, v.v để loại các tạp chất,các chất nhầy, sáp và gôm từ nhựa cây (gum) Dầu này có màu vàng nhạt và trong

iii) Dầu lanh tinh chế (reﬁned linseed oil) là dầu lanh đã được xử lý bằng phương pháp hóa học, dùng dung dịch kiềm

(alkaline) trung hòa các acid béo tự do (tức các acid béo không tham gia vào quá trình tạo màng polymer, như stearic acid)thành xà phòng, hòa được trong nước, và được loại ra bằng máy tách (separator) Các tạp chất không phải glyceride như sáp(gum), các ion kim loại, các chất bị oxy hoá, v.v cũng được loại bỏ

Dầu lanh tinh chế có ưu điểm là màu sáng, trong và bóng hơn dầu lanh sống, và có giá rẻ Đó là lý do khiến tất cả các hãng sảnxuất hoạ phẩm của Mỹ đều dùng dầu lanh tinh chế để nghiền bột màu sau khi thêm vào một số chất độn để làm tăng độ thấmướt Vì các acid béo tự do đã bị loại, dầu lanh tinh chế không dễ bị ôi (khét) như dầu lanh sống Nhược điểm của dầu lanh tinhchế là cũng ngả vàng theo thời gian như dầu lanh sống Thậm chí độ ngả vàng trông còn rõ hơn vì dầu này trong và sáng hơndầu lanh sống Đây còn là loại dầu lanh lâu khô nhất, chỉ còn kém dầu đọng (Xem ở dưới)

iv) Dầu lanh sáng (clariﬁed linseed oil) được ép từ hạt lanh đã được rang Đây là loại dầu khô nhanh nhất trong các loại dầu

Trang 4

iv) Dầu lanh sáng (clariﬁed linseed oil) được ép từ hạt lanh đã được rang Đây là loại dầu khô nhanh nhất trong các loại dầu

lanh chưa qua xử lý nhiệt Dầu này có màu sáng hơn dầu lanh tinh khiết và dầu lanh tinh chế, hầu như chỉ hơi vàng

v) Dầu lanh được tẩy bằng phơi nắng (sun-bleached linseed oil) được lọc qua cát, sau đó được phơi nắng khoảng 2 tuần để tẩy

cho bớt màu vàng Dầu này trong sáng, khô nhanh tương tự như dầu lanh sáng vì quá trình cao phân từ hoá đã bắt đầu nhờphơi nắng

(h ps://nguyendinhdang.ﬁles.wordpress.com/2013/07/linseed.jpg)Dầu lanh sáng (trái) và dầu lanh được tẩy (phải) của hãng Lefranc & Bourgeois

vi) Dầu lanh đặc (sun-thickened linseed oil) được chế bằng cách phơi nắng dầu lanh tinh khiết trong đĩa men, thiếc hoặc chì,

được che kính để tránh bụi, nhưng được kê có khe hở để dầu tiếp xúc với luồng không khí Ánh nắng mặt trời chiếu thẳng vàođĩa dầu Dầu thỉnh thoảng được quấy để tránh tạo màng trên bề mặt Dầu được phơi lâu nhiều tuần lễ cho tới khi đặc quánh lạinhư mật ong và có màu như hổ phách Quá trình này đã oxy hoá và cao phân tử hoá dầu lanh một phần, đồng thời làm sạchcác chất bay hơi Các tạp chất khác cũng đủ thời gian lắng xuống và sau đó được gạn ra Vì thế dầu lanh đặc khô rất nhanh(trong vòng 1 – 2 ngày nếu vẽ mỏng) và tạo một màng ﬁlm dai hơn, ngả vàng cũng ít hơn dầu lanh sống Dầu lanh đặc còn cónhiều ưu điểm như tăng độ dẻo, độ trơn của mầu sơn dầu, cho phép trải rộng diện tích mặt mầu, kéo dài vệt sơn mà không bịđứt đoạn, làm mất vệt bút Đây là thứ dầu tốt nhất cho vẽ lót, tỉa chi tiết, cũng như vẽ láng, được dùng từ thời Phục Hưng tớinay

(h ps://nguyendinhdang.ﬁles.wordpress.com/2013/07/01732-1055-3ww-l.jpg)

Dầu lanh đặc của hãng Holbein

vii) Dầu đọng (stand oil) bắt đầu được chế từ t.k XIX bằng cách đun dầu lanh tinh khiết vài ngày tại nhiệt độ khoảng 300°C

(chưa tới nhiệt độ sôi 349°C) trong nồi đậy kín để tránh tiếp xúc với không khí Quá trình này cao phân tử hoá dầu lanh Dầulanh đọng đặc quánh, màu vàng sẫm, có tính chất tương tự như dầu lanh đặc, nên có thể dùng thay dầu lanh đặc, nhưng hầunhư không ngả vàng theo thời gian Dầu lanh đọng thường được dùng để làm nhẵn vệt bút, tỉa chi tiết, vẽ láng Song dầu đọng

là loại dầu lanh khô lâu nhất, vì thế tránh dùng khi vẽ các lớp dưới

Trang 5

(h ps://nguyendinhdang.ﬁles.wordpress.com/2013/07/476.jpg)Dầu đọng của hãng Talens

viii) Dầu lanh đun (boiled linseed oil) là dầu lanh được đun tương tự như dầu đọng, nhưng có tiếp xúc với không khí khiến

dầu bị cao phân tử hoá và ôxy hóa một phần Ngày nay người ta thêm các siccatives chứa chì, manganese, hoặc cobalt trongquá trình đun Thậm chí dầu lanh đun của một số hãng sản xuất hoạ phẩm thực chất chỉ là dầu lanh sống pha với dầu mỏ tinhchế và chất làm khô Vì ngả vàng và tối màu theo thời gian, dầu này chỉ có thể được dùng trong sơn lót nền

ix) Dầu đen (Black oil) là dầu lanh được pha với litharge tức quặng oxide chì (PbO), rồi được đun tới 220°C Vì chứa oxide chì

nên dầu này có màu đen và khô rất nhanh (qua đêm) Tuy dầu đen làm màu tối đi, nhưng màu rất bền, hầu như không đổi

theo thời gian Chú ý: Không nên tự chế dầu đen nếu không phải là chuyên gia vì rất nguy hiểm (có thể bị bỏng vì dầu nóng) và

độc hại (có thể bị nhiễm độc chì)

x) Dầu lanh khô nhanh (Drying linseed oil) là dầu lanh có pha thêm siccative, có mầu nâu nhạt, khô nhanh nhất trong tất cả các

loại dầu lanh Nếu cần khô rất nhanh, thì dùng dầu này an toàn hơn là tự mình nhỏ siccative vào dầu lanh Nói chung, nêntránh dùng siccative, đặc biệt là loại có chứa cobalt hay manganese, vì chúng khiến dầu lanh khô nhanh từ trên xuống dưới, từngoài vào trong, dẫn đến bề mặt có thể cứng lại thành màng nhưng bên dưới vẫn mềm, gây nứt vỡ Nếu bắt buộc phải dùngsiccative thì cũng không nên dùng quá 1 – 5%, vì khi vượt ngưỡng này, siccative có thể làm mặt sơn dính, nứt, nhăn nheo, ngảvàng

Tính chất một số loại dầu lanh

Lanhkhônhanh

Lanhđặc Lanhđược

tẩy

Lanhsống Lanhtinh

khiết

Dầuđọng

Trang 6

2) Nhựa

i) Nhựa dammar (damar) được chiết từ cây shorea hoặc hopea thuộc họ cây dầu (Dipterocarpaceae) mọc ở Đông Nam Á Nhựa

dammar được nhà bào chế F Lucanus dùng lần đầu tiên trong hội hoạ vào năm 1828 [7] Vì thế nếu bạn đọc được ở đâu đó là

Cennino Cennini (1370 – 1440) hay Peter Paul Rubens (1577 – 1640) từng dùng nhựa dammar trong dung dịch pha màu (medium) thì đừng tin vào mắt mình.

Nhựa dammar mềm, trong, màu vàng nhạt Dammar varnish hay vec-ni Dammar (nhựa dammar hòa trong dầu thông) khô nhanh

trong điều kiện độ ẩm và nhiệt độ bình thường (40 – 60%, 15 – 23°C)

Nhược điểm lớn nhất của dammar là hút ẩm mạnh khiến màu đục đi theo thời gian nếu được pha bằng medium có chứa quánhiều dammar Dammar varnish ngả vàng mạnh theo thời gian, vì thế không nên dùng quá 10% nhựa dammar hoặc 25 – 30%

dammar varnish trong dung dịch pha màu Vì nhựa dammar chỉ có thể hòa tan bằng dung môi dầu thông (turpentine), một số

nhà phục chế khuyên nên tránh dùng dammar varnish làm varnish bảo vệ tranh vì khi lớp bảo vệ ngả vàng, chỉ có thể gỡ bỏ nóbằng turpentine, có nguy cơ ảnh hưởng tới các lớp sơn ở dưới nếu được vẽ với dung dịch chứa dammar [8]

(h ps://nguyendinhdang.ﬁles.wordpress.com/2013/07/dammar.jpg)Dammar varnish (bóng) của Lefranc & Bourgeois (trái) và Talens (phải)

ii) Nhựa mastic là nhựa cây nhũ hương hay nhựa nhai (pistaccio tree, pistacia lentiscus), cũng thuộc loại nhựa mềm và chỉ tan trong

dầu thông như dammar Mastic được dùng từ trong sơn dầu từ t.k XI Để có thể được dùng làm varnish, mastic phải có tuổi ítnhất 6 tháng tới 1 năm Đó là khoảng thời gian tối thiểu để các oleanolic aldehydes không bền vững bị oxy hoá và các chất caophân tử sinh thêm trong varnish

Mastic varnish thượng hạng được chiết từ cây pistacio mọc tại đảo Chios (Hy Lạp), thành giọt như giọt nước mắt nên còn có

tên là vernice mastice Chios in lacrime (mastic varnish xứ Chios hình những giọt nước mắt).

Mastic varnish mềm và trong sáng hơn dammar, nhưng màng ﬁlm giòn và có xu hướng đục, ngả vàng hay nâu theo thời gian,

và vẫn bị hòa tan kể cả sau khi đã khô nhiều năm Vì thế ngày nay nhựa mastic ít được dùng làm dung dịch pha màu sơn dầu

iii) Nhựa sandarac tương tự như nhựa mastic, hòa tan trong rượu cồn, acetone, và một phần trong dầu thông hoặc tinh dẩu oải

hương Nhựa này rất rắn, giòn và ngả vàng còn mạnh hơn nhựa mastic

iv) Nhựa copal là một loại nhựa cây đã khô cứng vài trăm tới vài chục ngàn năm, được gọi là bán hoá thạch, tức chưa đủ lâu để

thành hổ phách hoá thạch [9]

Copal varnish rất rắn, chỉ còn thua hổ phách Sau khi khô, copal chỉ có thể bị hòa tan bằng nung nóng, bằng ammonia, acetone,hoặc tinh dầu oải hương Ngoài ra copal còn tối đi theo thời gian Vì vậy các nhà phục chế tại London National Gallery đãkhuyến cáo không nên dùng copal varnish làm varnish bảo vệ [7] Tuy nhiên tính chất này lại trở thành ưu điểm khi copal đượcdùng trong medium để vẽ bởi sau đó nếu phủ lớp varnish bảo vệ chứa dammar thì khi cần tẩy lớp varnish bằng turpentine, lớp

màu sơn dầu chứa copal sẽ không bị turpentine làm hư hại Dung dịch chứa copal và dầu đọng được gọi là dầu copal (copal oil).

Trang 7

màu sơn dầu chứa copal sẽ không bị turpentine làm hư hại Dung dịch chứa copal và dầu đọng được gọi là dầu copal (copal oil).

Thêm dầu copal vào dung dịch pha mầu sẽ khiến màu sơn dầu trơn, bóng như men, mặt tranh nhẵn, khô nhanh, dai và khôngnhăn nheo sau khi khô

Chú ý: Để tránh nứt và tối màu, không nên dùng nhiều dầu copal.

(h ps://nguyendinhdang.ﬁles.wordpress.com/2013/07/copal-painting.jpg)Dầu copal của hãng Kusakabe được pha từ copal tự nhiên và dầu đọng

Ngày nay nhiều hãng sản xuất hoạ phẩm chế tạo ra các chất tổng hợp mới, có hiệu quả tương tự copal, như các chất dùngliquin của hãng Winsor & Newton

v) Nhựa hổ phách (amber) “xịn” – tức nhựa thông hóa thạch hàng chục triệu năm – rất đắt Vì thế, tuy được coi là thứ nhựa tốt

nhất cho hội họa, varnish hổ phách lưu hành trên thị trường hiện nay phần lớn là copal varnish với số năm bán hoá thạch khóxác định

vi) Nhựa shellac (cánh kiến) được chế từ nhựa do bọ cánh kiến (laccifer lacca) ở Nam Á tiết ra Nhựa này hòa tan trong rượu

cồn, có màu từ nâu đỏ tới gần như không màu (loại thượng hạng), nhưng ngả vàng và nứt theo thời gian

vii) Nhựa thông Venice (Venice turpentine hay Venetian turpentine) được chế từ nhựa thơm (balsam) chiết từ lõi cây larch Âu châu

(tức thông rụng lá, từ chữ Hán – Việt “lạc diệp tùng” 落葉松), có tên khoa học là larix decidua, mọc ở vùng núi Alps và Carpathian Balsam thuộc loại nhựa mềm (oleoresin) chứa các acid thơm benzoic acid (C7H6O2 hay C6H5COOH) hoặc cinnamic acid (có trong dầu quế) Không nên nhầm Venice turpentine (nhựa) với dầu thông (turpentine) (dung môi) Balsam từ thông larix decidua mọc tại

Tyrol thuộc nước Áo được coi là balsam tốt nhất để chế Venice turpentine Nhựa thơm này, được pha với dầu thông, thườngđược bán tại Venice vào t.k XIV – XV vì thế mà thành tên

Venice turpentine nguyên chất có màu vàng nhạt, tựa như dầu lanh tinh khiết, nhưng đặc sánh hơn Chiết xuất của Veniceturpentine cao, n = 1.53, tương đương chiết xuất thủy tinh quang học (crown glass, n = 1.52 ), vì thế chỉ cần hòa một chútVenice turpentine vào medium là đủ tạo được màng ﬁlm bóng đều như men sứ, tăng độ bão hòa của sắc tố, và sau khi khô (2 –

3 ngày) không bị dính tay như dammar

(h ps://nguyendinhdang.ﬁles.wordpress.com/2013/07/venetian.jpg)Venetian turpentine của hãng Holbein (trái) và Royal Talens (phải)

Trang 8

Venetian turpentine của hãng Holbein (trái) và Royal Talens (phải)

Venetian turpentine của hai hãng này đều được chế từ nhựa cây larch châu Âu mọc ở Áo hòa với dầu thông Sản phẩm củaHolbein chứa khoảng 25% dầu thông, có màu vàng sáng Sản phẩm của Talens chứa ít dầu thông hơn, có mầu sẫm, gần với

nâu

Venice turpentine pha với dầu lanh là dung dịch pha màu mà các bậc thầy Phục Hưng và Baroque từng dùng Một nghiên cứu

mới đây [10] đã phát hiện ra Venice turpentine và dầu lanh trong bức tranh “Đức Mẹ cùng Chúa Hài Đồng và các thiên thần”

(1470 – 1475) của Antonello da Messina (1429 – 1479) – người được coi là đã có công lớn trong việc truyền bá kỹ thuật sơn dầucủa Van Eyck vào nước Ý Théodore De Meyerne (1573 – 1655) – bác sĩ của vua Henri IV (Pháp) và vua James I (Anh) – cũng ghilại rằng danh hoạ Van Dyck (1599 – 1641) – học trò xuất sắc nhất của Rubens – từng thảo luận về Venice turpentine với ông [11]

(h ps://nguyendinhdang.ﬁles.wordpress.com/2013/07/antonello_da_messina_madonna_uﬃzi.jpg)

Antonello da Messina

Đức Mẹ cùng Chúa Hài Đồng và các thiên thần (1470 – 1475)

sơn dầu trên ván gỗ, 114.8 x 54.5 cm, bảo tàng Uﬃzi (Florence)

Kết quả nghiên cứu năm 2012 tìm thấy dầu lanh và Venice turpentine trong bức tranh này

Một số hãng hoạ phẩm như Kremers pha thêm rosin (colophony hay colophane) [12] và/hoặc vài thứ khác vào Venice turpentine

để tăng độ cứng của màng ﬁlm khi khô, tăng tốc độ khô và/hoặc giảm giá thành Rosin là sản phẩm thu được sau khi chưng cấtnhựa (resin) chiết từ vỏ các cây họ thông để tách turpentine Nhựa sống của thông chứa khoảng 70% rosin, 15% turpentine, và

15% tạp chất lẫn nước [13] Rosin chứa tới 90% acid nhựa cây (resin acid), trong đó có khoảng 30 – 40% abietic acid (C20H30O2),

khi khô tạo màng cứng, giòn, dễ nứt vỡ, dễ nóng chảy (tại 70 – 80°C), dễ lão hoá vì bị oxy hóa Trong khi đó Venetianturpentine từ nhựa cây larch Âu châu chứa rất ít abietic acid (Mạt cưa của gỗ larch châu Âu chỉ chứa 0.001 – 0.005% abieticacid [14].)

Không nên nhầm Venice turpentine dùng trong hội họa với sản phẩm có tên y hệt – nhưng dùng để sơn móng ngựa

Trang 9

Không nên nhầm Venice turpentine dùng trong hội họa với sản phẩm có tên y hệt – nhưng dùng để sơn móng ngựa(h p://www.horsehealthusa.com/details/Pure-Venetian-Turpentine/586-11.html), giá khoảng 10 – 11 USD một hộp khoảng nửalít, tức rẻ hơn khoảng 8 – 9 lần Venice turpentine loại này chỉ đơn thuần là rosin pha trong turpentine, không dùng được chohội họa vì chất lượng kém

Một số hoạ sĩ thay Venice tupentine bằng nhựa thơm Canada (Canada balsam hay Canadian turpentine) Nhựa này được chiết từ cây linh sam (ﬁr hay abies balsamea) – một loài thông mọc ở Canada và Bắc Mỹ, trong sáng, khô nhanh và bóng hơn Venetian

turpentine Canada balsam chủ yếu được dùng để gắn các thấu kính vì ít ngả vàng khi được dùng dưới dạng một lớp cựcmỏng Song, khi màng ﬁlm dày như trong sơn dầu thì Canada balsam lại ngả vàng và trở nên đục theo thời gian Ngoài ra, một

số hoạ sĩ cho rằng Canada balsam quá lỏng và khô quá nhanh (sau 1 – 2 giờ) so với Venice turpentine (1 – 2 ngày) Giá thànhcủa Canada balsam (29.8 USD/ 118.3 ml) cũng cao hơn Venice turpentine

viii) Nhựa thông Strasbourg (Strasbourg turpentine) được chiết từ cây linh sam trắng (abies alba hay abies pectinata) mọc ở châu

Âu, có tính chất tương tự như Venice turpentine nhưng màu sáng hơn vì thế được ưa chuộng hơn Venice turpentine vào t.k.XVII

ix) Nhựa alkyd (viết tắt từ alcohol – tức rượu cồn – và acid) được chế từ những năm 1920, là nhựa tổng hợp polyester có pha

thêm các acid béo và một số chất khác Sơn alkyd chứa khoảng 10 – 30% nhựa alkyd Phần còn lại là dầu tạo màng và chất màu(pigments) Sơn alkyd khô nhanh hơn sơn dầu (8 tiếng tới 1 ngày) nhưng chậm hơn acrylic

x) Nhựa acrylic là nhựa polymer chiết từ acrylic acid, một dạng đơn giản nhất của carboxylic acid không bão hòa Nhựa acrylic

hòa được trong nước Khi khô các sợi polymer không liên kết ngang như trong qua trình dầu lanh bị oxy hoá trong sơn dầu,

mà hòa vào nhau, tạo nên một màng ﬁlm dẻo, không bị nước hòa tan, ít co giãn vì độ ẩm và nhiệt độ, khả năng chịu lực kéo tốt,

và đặc biệt không bị vi khuẩn làm mốc và ô nhiễm khí quyển làm thoái hoá Nhựa acrylic được dùng làm chất kết dính trongmàu acrylic

Acrylic varnish dùng để bảo vệ tranh (như vernis à tableaux sur ﬁn, vernis satiné, vernis à tableaux J.G Vibert của Lefranc &Bourgeois) có ưu điểm hơn damar varnish là không ngả vàng và không nứt vỡ theo thời gian Nhựa acrylic cũng được dùng để

pha dung dịch vẽ sơn dầu, ví dụ medium à peindre J.G Vibert của Lefranc & Bourgeois Dung dịch này chứa nhựa ketone và nhựa

acrylic hòa trong dầu hạt thuốc phiện và dầu mỏ tinh chế (petroleum), trong suốt, hầu như không ngả vàng và tạo một bề mặtbóng như satin

(h ps://nguyendinhdang.ﬁles.wordpress.com/2013/07/col3000301.jpg)Medium à peindre (satiné) của hãng Lefranc & Bourgeois

3) Dung môi

Dung môi cho hoạ sĩ phải tinh khiết, tức trong vắt như nước, có khả năng bay hơi hoàn toàn, không để lại chất dư nào sau khibay hơi hết Cách kiểm tra độ tinh khiết của dung môi là nhỏ một giọt lên tờ giấy trắng Sau khi dung môi bay hơi hết, tờ giấyphải trắng tinh như trước khi bị dung môi nhỏ lên, tức không có vết ố nào trên tờ giấy

i) Dầu thông (turpentine hay spirit of turpentine, essence de térébenthine), chủ yếu gồm các monoterpenes C H , được tách

Trang 10

i) Dầu thông (turpentine hay spirit of turpentine, essence de térébenthine), chủ yếu gồm các monoterpenes C10H16, được tách

bằng cách chưng cất nhựa của một số cây như therebinth (pistacia therebinthus), các cây họ thông, như thông biển (pinus pinaster hay maritime pine), thông Aleppo (pinus halepensis) mọc ở vùng Địa Trung Hải, thông đuôi ngựa (pinus massoniana) mọc ở Trung quốc và miền bắc Việt Nam, thông Sumatra (pinus merkusii) mọc ở Thái Lan, Indonesia và Philippines, thông Ellio a (pinus

ellio ii) mọc ở Mỹ, Brazil, Nam Phi, Zimbabwe, và Kenya, thông lá dài (pinus palustris, hay longleaf pine), thông cành nhỏ (pinus taeda, hay loblolly pine) mọc ở miền đông nam Hoa Kỳ, thông vàng (ponderosa pine) mọc ở miền tây của Bắc Mỹ, thông rụng lá châu

Âu (European larch tree, larix decidua), cây linh sam Canada (ﬁr, abies balsamea), v.v.

Dầu thông tinh khiết nhất là distilled turpentine hay rectiﬁed turpentine (dầu thông tinh cất).

Dầu thông bắt đầu được dùng trong hội họa làm dung môi làm loãng sơn dầu chỉ từ khoảng đầu t.k XIX sau khi người Pháptìm ra cách chưng cất dầu thông từ nhựa thông vào cuối t.k XVIII [15] Dầu thông bay hơi nhanh, khả năng hòa tan mạnh, và làdung môi có thể hòa tan được nhựa dammar Vì thế ngày nay dầu thông đã trở thành dung môi không thể thiếu để vẽ sơn dầu.Tuy vậy, dầu thông là chất khá độc hại vì hơi dầu thông có thể làm da và mắt sưng tấy, có thể thẩm thấu qua da, làm hại hệthống hô hấp và thần kinh trung ương nếu hít quá nhiều, và gây suy thận nếu chẳng may nuốt phải

ii) Dầu oải hương (spike lavender oil, essence d’aspic) chủ yếu có hai loại Loại thứ nhất được tinh cất từ lavandula angustifolia

tức oải hương lá hẹp, còn có tên oải hương Anh (English lavender) hay oải hương thật (true lavender) – một loài hoa màu tím nhạt

mọc tại vùng Địa Trung Hải, đặc biệt ở vùng núi Pyrénées và vùng núi bắc Tâu Ban Nha, có mùi thơm ngọt dịu, được dùng đểchế tạo hương phẩm, xà phòng, và trong y học

(h lavandula_latifolia_enfoqueespiga_2010-6-25_dehesaboyaldepuertollano.jpg)

ps://nguyendinhdang.ﬁles.wordpress.com/2013/07/800px-Hoa lavandula latifolia (spike lavender, oải hương lá rộng)

Loại thứ hai được tinh cất từ lavandula latifolia tức spike lavender (oải hương lá rộng), còn có tên oải hương Bồ Đào Nha (Portuguese

lavender), mọc nhiều tại Bồ Đào Nha, miền nam nước Pháp và miền bắc nước Ý, có mùi thơm mạnh, chứa nhiều long não, và

hơi hăng

Dầu oải hương lá rộng (spike lavender oil) chứa nhiều monoterpenes (khoảng 50%) hơn dầu oải hương lá hẹp (khoảng 29%) Vì

thế, tuy là tinh dầu, dầu oải hương lá rộng có tác dụng như dung môi làm loãng màu sơn dầu Thực tế, trước t.k XIX, dầu oảihương lá rộng (spike lavender oil) là chất phổ biến được các hoạ sĩ dùng để làm loãng sơn

Dầu oải hương không độc hại và có mùi thơm ngát dễ chịu Thêm dầu oải hương vào dung dịch pha mầu còn làm tăng độ kếtdính của các lớp sơn Khả năng làm loãng sơn của dầu oải hương khá mạnh, vì thế chỉ nên dùng rất ít trong medium, đặc biệtkhi vẽ láng, bởi nếu không nó có thể làm nhòe lớp sơn mới khô bên dưới Dầu oải hương còn hòa tan được tất cả các nhựa cây:dammar, mastic, rosin, copal và cả một phần hổ phách (khoảng 30% trọng lượng, nếu được đun nóng nhiều lần) Nhược điểmcủa dầu oải hương là bay hơi chậm hơn dầu thông và có thể bị hỏng khi tiếp xúc lâu với không khí Ngoài ra, giá thành của dầuoải hương khá cao, gấp 4 – 5 lần giá dầu thông Vì thế sau khi dầu thông được chưng cất và sản xuất đại chà, từ t.k XIX các hoạ

sĩ đã chuyển sang dùng dầu thông rẻ tiền và khô nhanh hơn (tuy là chất độc hại)

Trang 11

(h ps://nguyendinhdang.ﬁles.wordpress.com/2013/07/lavender.jpg)

Từ trái: Dầu oải hương của hãng Lefranc & Bourgeois, 75ml, giá 19.6 USD;

dầu oải hương của hãng Holbein, 55 ml, giá 1140 yen;

dầu thông của hãng Holbein, 55 ml, giá 258 yen

iii) Xăng trắng (white spirit), còn được gọi là dầu thông vô cơ (mineral turpentine), thuộc loại dung môi từ dầu mỏ, tức phần hợp

chất lỏng có thể cháy (hydrocarbons), thu được qua tinh chế dầu mỏ Những chất lỏng loại này được gọi chung là naphtha.Xăng trắng là chất dùng để tẩy sơn, rửa bút lông và pale e Xăng trắng còn được gọi là dung môi Stoddard – tên nhà hóa học

chế tạo ra chất này lần đầu tiên vào năm 1928 bằng cách chưng cất phân đoạn dầu thô thành dầu tây (kerosene) và naphtha Sau

đó người ta dùng phản ứng hóa học để loại lưu huỳnh ra khỏi dầu tây và naphtha, rồi tiếp tục chưng cất phân đoạn tại các

nhiệt độ sôi khác nha Kết quả thu được vài loại white spirit có nhiệt độ bốc cháy, nhiệt độ sôi, và tỉ lệ hydrocarbons thơm (aromatic hydrocarbons) khác nhau Vì thế các loại white spirit này có mùi và hiệu quả tác dụng khác nhau Mùi càng mạnh thì

khả năng tẩy rửa càng cao Xăng trắng bay hơi chậm hơn và ít độc hại hơn dầu thông

iv) Xăng trắng không mùi (odorless mineral spirit, viết tắt OMS) là xăng trắng không chứa hydrocarbons thơm, bay hơi chậm,

hầu như không có mùi, vì thế một số website ở Mỹ khuyến cáo các hoạ sĩ có thể dùng OMS để làm dung môi Tuy nhiên xăngtrắng và OMS khác dầu thông ở mấy điểm cơ bản sau đây Lượng hydrocarbon thơm, như xylene và toluene, trong dung môicàng nhiều thì khả năng hoà tan của dung môi càng mạnh Xăng trắng có rất ít xylene và toluene, còn OMS hầu như hoàn toànkhông có, vì thế không có mùi Kết quả là khả năng hoà tan của xăng trắng thấp hơn của dầu thông, còn cùa OMS là yếu nhất.Xăng trắng không hòa tan được nhựa dammar còn OMS không dùng để tẩy varnish được Dùng OMS để vẽ khiến sơn tan nhưnước, chứ không sánh như khi dùng dầu thông

v) Dầu mỏ tinh chế (petroleum hay petroleum spirit, pétrole) cũng là một sản phẩm thu được từ chưng cất dầu mỏ, nhưng có

nhiệt độ sôi thấp hơn dầu tây (tức dưới 150°C), bay hơi chậm

Nếu mùi dầu thông (hoặc dung môi từ sản phẩm dầu mỏ) khiến bạn khó chịu, bạn có thể nhỏ một giọt dầu oải hương vàodung dịch để át mùi dầu thông Mùi dầu oải hương dĩ nhiên là dễ chịu hơn mùi dầu thông nhiều Còn nếu vì lý do nào đó mà

bạn không dùng được cả dầu thông, xăng trắng, OMS, dầu mỏ tinh chế và dầu oải hương, bạn có thể dùng sơn dầu nước

(Water-mixable oil color) Đây là loại sơn dầu mà cấu trúc phân tử của dầu tạo màng (lanh, rum, v.v.) đã bị biến đổi để có thể hòa được

với nước Tuy nhiên loại sơn dầu này chỉ thích hợp cho những nghệ nhân hoặc các hoạ sĩ sơn dầu nghiệp dư bởi thiếu nhiềutính chất của sơn dầu truyền thống Khi vẽ loãng (hòa nhiều nước) thì sơn dầu nước giống màu nước (watercolor), có độ dính

bề mặt kém Khi vẽ đặc thì sơn này có thể quánh như có keo Còn khi pha nước vừa phải thì sơn dầu nước không bóng đượcnhư sơn dầu truyền thống, mà có bề mặt mờ, gần với màu bột (gouache) hơn Kỹ thuật sử dụng sơn dầu nước vì thế cũng khácnhiều so với sơn dầu truyền thống Một số hãng hoạ phẩm có sản xuất loại sơn dầu nước này (Xem trong [16])

4) Nguyên tắc “béo trên gầy”

Các lớp màu dày và đục có rất ít sắc thái Màu pha trộn trên pale e bao giờ cũng mất độ tinh khiết, và bị bẩn nếu pha trộnnhiều hoặc pha các màu bù nhau với tỉ lệ như nhau Trong khi đó các lớp màu trong có rất nhiều sắc thái, tùy thuộc độ dày vàcường độ ánh sáng chiếu vào

Kỹ thuật vẽ sơn dầu nhiều lớp bằng cách chồng các lớp màu lên nhau là kỹ thuật dựa trên hòa sắc quang học của màu sắc Kỹ

Định dạng
Số trang	22
Dung lượng	2,45 MB