Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Ong Trung ương

Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Ong Trung ương

Chuyên đề tốt nghiệp LỜI MỞ ĐẦU Đứng trước xu tồn cầu hố kinh tế tác động cách mạng khoa học công nghệ, kinh tế nước ta kinh tế khép kín, mà tích cực mở rộng quan hệ kinh tế với nước Đó xu tất yếu thời đại ngày Chúng ta “mở cửa” kinh tế, thực đa dạng, đa phương hoá quan hệ kinh tế quốc tế nhằm thu hút nguồn lực phát triển từ bên phát huy lợi kinh tế nước làm thay đổi mạnh mẽ công nghệ sản phẩm… mở rộng tăng cường liên doanh, liên kết Hợp tác sở để tạo điều kiện kích thích sản xuất nước phát triển, vươn lên bắt kịp trình độ giới Do địi hỏi doanh nghiệp nước phải thường xuyên cải tiến mẫu mã, đổi công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, sử dụng tiết kiệm hợp lý chi phí, giảm giá thành sản xuất sản phẩm Xuất phát từ đó, Công ty cổ phần Ong Trung Uơng tiền thân Công ty Ong TW thành lập năm 1978 sở phịng ong thuộc Bộ Nơng Nghiệp, doanh nghiệp Nhà nước có trung tâm nghiên cứu lực lượng cán quản lý đào tạo ngồi nước mạng lưới xí nghiệp trang bị khoa học kỹ thuật tiên tiến toàn hệ thống không ngừng nỗ lực phấn đấu đa dạng hoá sản phẩm, nâng cao chất lượng đảm bảo giá thành hạ đến mức tối đa để cạnh tranh thị trường Với nhận thức trên, sau trang bị kiến thức trường kết hợp với việc nghiên cứu, khảo sát Công ty cổ phần Ong TW với hướng dẫn tận tình ThS Trương Anh Dũng, sau thời gian thực tập, nghiên cứu thực tế Phịng Kế tốn Tài vụ cơng ty em chọn đề tài “Hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty Cổ phần Ong Trung ương” để hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp Nguyễn Thị Thu Hằng 15 Lớp 18B – Chuyên đề tốt nghiệp Ngoài phần mở đầu kết luận, chuyên đề gồm nội dung sau đây: CHƯƠNG 1: Đặc điểm sản phẩm, tổ chức sản xuất quản lý chi phí Công ty Cổ phần Ong TW CHƯƠNG 2: Thực trạng kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần Ong TW CHƯƠNG 3: Hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty Cổ phần Ong TW Nguyễn Thị Thu Hằng 15 Lớp 18B – Chuyên đề tốt nghiệp CHƯƠNG ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM, TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ QUẢN LÝ CHI PHÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ONG TRUNG ƯƠNG 1.1 ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ONG TRUNG ƯƠNG Ngành nuôi ong nước ta thời kỳ phát triển với quy mô ngày lớn Sản phẩm khai thác từ lồi ong mật khơng phải có mật ong mà cịn có nhiều sản phẩm khác như: Sữa ong chúa, phấn hoa, nọc ong, keo ong, sáp ong xác loài ong… Đây nguồn dược liệu thực liệu có giá trị cao cho đời sống nguồn xuất Xuất phát từ đặc thù qui mô, ngành nghề kinh doanh Công ty mở rộng 12 hạng mục, Cơng ty ưu tiên phát triển: - Nuôi ong, thu mua, chế biến sản phẩm ong sản phẩm khác có thành phần sản phẩm ong; - Sản xuất, xuất nhập sản phẩm ong vật tư, thiết bị cho ngành ong; - Nghiên cứu, đào tạo chuyển giao khoa học công nghệ; khuyến nông lĩnh vực ong Hiểu tầm quan trọng tín nhiệm khách hàng dành cho sản phẩm, nên từ ngày đầu hoạt động, Công ty trọng đến chất lượng nhằm tạo uy tín cho thương hiệu VINAPI Cơng ty thực nghiêm ngặt việc kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu vào, bảo quản sản phẩm trình vận chuyển Công ty tổ chức nhiều lớp tập huấn kỹ thuật nuôi ong, biện pháp thu sản phẩm ong cho hộ nuôi ong tỉnh nước Trong sản phẩm đàn ong Cơng ty trọng chủ yếu vào sản phẩm mật ong Nguyễn Thị Thu Hằng 15 Lớp 18B – Chuyên đề tốt nghiệp Trong năm 2009, có nhiều khó khăn ảnh hưởng khủng hoảng kinh tế toàn cầu, thị trường xuất ngày yêu cầu khắt khe chất lượng, với đạo Hội đồng quản trị điều hành sát Ban lãnh đạo Cơng ty cố gắng tồn thể cán cơng nhân viên nên cơng ty hồn thành vượt mức kế hoạch đề ra, đời sống cán công nhân viên cải thiện đáng kể Năm 2009, tồn Cơng ty thu mua 930,44 tấn/ 900 mật ong đạt 103,38% kế hoạch đề xuất đạt 819,6 tấn/ 810 mật ong đạt 101,11% kế hoạch đề Bảng 1.1: Các tiêu chất lượng mật ong Việt Nam xuất sau 1990 % nước % % đường đường khử sacaro 70 HMF Diastaza Axit Cảm quan ml/kg God ml/kg 15 3,0 25 Mật ong Việt Nam 22 sau 1990 Mật ong giới Trong, lên men Mầu từ ≤21 WHO/FAO 60 ≤5 ≤40 ≥8 ≤40 sáng đổi sẫm ≤15 >3 Không lẫn tạp chất Trong bối cảnh Việt Nam thành viên thức WTO, kinh tế nước ta ngày hội nhập sâu rộng với kinh tế toàn cầu, ngành ong Việt Nam đứng trước thử thách lớn đồng thời mở vận hội Trên 85% sản lượng mật ong nước ta tiêu thụ qua kênh xuất khẩu, tăng cường lực cạnh tranh chất lượng giá mục tiêu sống Nguyễn Thị Thu Hằng 15 Lớp 18B – Chuyên đề tốt nghiệp ngành ong 10 năm tới VINAPI, đơn vị nước xuất mật ong (năm 1984) tiếp tục tiên phong việc khai thác hiệu ngành ong tiềm nước nhà 1.2 ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ONG TRUNG ƯƠNG 1.2.1 Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm Công ty - Quy trình cơng nghệ lọc mật: - Mật thơ Gia nhiệt Lắng lọc Đóng gói Quy trình cơng nghệ sản xuất sữa chúa: Sữa chúa cân lạnh Tan chảy Đóng lọ - Quy trình cơng nghệ sản xuất tầng chân: Sáp ong Đun chảy Đóng hộp Nhúng qua ván Cắt Phơi Cắt vng Ngâm nước ấm -Quy trình cơng nghệ sản xuất phấn hoa: Phấn cân Sấy khô Sàng sẩy Đóng hộp 1.2.2 Cơ cấu tổ chức sản xuất Công ty Do đặc điểm sản xuất Công ty gồm nhiều loại sản phẩm nên Công ty xếp cấu tổ chức sản xuất theo phân xưởng sản xuất loại mặt hàng khác để dễ dàng theo dõi, quản lý SƠ ĐỒ 1.1: CƠ CẤU TỔ CHỨC SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY Nguyễn Thị Thu Hằng 15 Lớp 18B – Chuyên đề tốt nghiệp Phân xưởng sản xuất Phân xưởng sản xuất mật ong Phân xưởng sản xuất sữa ong chúa Phân xưởng sản xuất phấn hoa * Phân xưởng sản xuất chính: Chịu trách nhiệm quản lý tổ chức sản xuất, vật tư thiết bị tài sản, lao động tiền lương, chất lượng sản phẩm, an tồn lao độngvệ sinh cơng nghiệp thuộc phân xưởng * Phân xưởng sản xuất mật ong: Chịu trách nhiệm tổ chức thực kế hoạch sản xuất mật ong Công ty giao, đảm bảo sản lượng, chất lượng an toàn lao động * Phân xưởng sản xuất sữa ong chúa: Chịu trách nhiệm tổ chức thực kế hoạch sản xuất sữa ong chúa Công ty giao, đảm bảo sản lượng, chất lượng an toàn lao động * Phân xưởng sản xuất phấn hoa: Chịu trách nhiệm tổ chức thực kế hoạch sản xuất phấn hoa Công ty giao, đảm bảo sản lượng, chất lượng an toàn lao động 1.3 QUẢN LÍ CHI PHÍ SẢN XUẤT CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN ONG TRUNG ƯƠNG 1.3.1 Cơ cấu tổ chức quản lý SƠ ĐỒ 1.2: CƠ CẤU TỔ CHỨC QUẢN LÝ CỦA CÔNG TY Nguyễn Thị Thu Hằng 15 Lớp 18B – Chuyên đề tốt nghiệp Hội đồng quản trị Ban kiểm sốt Tổng giám đốc Phó tổng giám đốc Phó Tổng giám đốc Phịng xuất nhập Phịng Kế hoạch Phịng Kỹ thuật Phịng Kế tốn Phịng tổ chức LĐTL Phịng Kinh doanh Phịng Hành + Hội đồng quản trị: quan quản lý cao Công ty, gồm 05 thành viên, đứng đầu Chủ tịch hội đồng quản trị 04 uỷ viên Hội đồng quản trị có chức định hướng hoạch định chiến lược phát triển Công ty Hội đồng quản trị có trách nhiệm giám sát Tổng giám đốc người quản lý khác + Ban kiểm soát: bao gồm 03 thành viên Đại hội đồng cổ đơng bầu ra, có chức giám sát Hội đồng quản trị, Tổng giám đốc việc quản lý điều hành công ty; chịu trách nhiệm trước đại hội đồng cổ đông thực nhiệm vụ giao; kiểm tra tính hợp lý, hợp pháp, tính trung thực mức độ cẩn trọng quản lý, điều hạnh hoạt động kinh doanh, tổ chức công tác kế tốn thống kê lập báo cáo tài + Ban lãnh đạo: Bao gồm 01 Tổng giám đốc 02 Phó Tổng giám đốc Tổng giám đốc người đứng đầu cơng ty có thẩm quyền cao nhất, điều hành hoạt động cơng ty, có nhiệm vụ điều hành tổ chức chung Trợ giúp Nguyễn Thị Thu Hằng 15 Lớp 18B – Chuyên đề tốt nghiệp Tổng giám đốc Phó Tổng giám đốc phòng ban chức Các phòng ban tổ chức theo yêu cầu quản lý sản xuất kinh doanh tồn cơng ty * Phịng tổ chức lao động tiền lương: Có nhiệm vụ triển khai chế độ sách người lao động Lập kế hoạch tuyển dụng lao động, quản lý lao động, tiền lương thưởng cán công nhân viên, BHXH, định mức lương * Phịng hành chính: Đảm bảo cơng tác hành chính, văn thư cơng ty, phụ trách quản trị kiến thức phịng cơng ty Nghiên cứu, soạn thảo trình duyệt quy định áp dụng Công ty, xây dựng cấu tổ chức Công ty – phận tổ chức thực Xây dựng kế hoạch thực mua sắm trang thiết bị làm việc cho Công ty hàng tháng, hàng q, năm * Phịng kế tốn: Theo dõi tình hình tài sản cơng ty, xác định nhu cầu vốn, tình trạng ln chuyển vốn, có nhiệm vụ tổ chức thực tồn cơng tác tính giá thành, theo dõi tình hình có biến động loại tài sản công ty để cung cấp thơng tin xác cho ban lãnh đạo Tổ chức hạch toán kế toán lập báo cáo tài theo chế độ nhà nước Tham mưu cho Ban Tổng giám đốc chế độ kế toán thay đổi chế độ qua thời kỳ hoạt động kinh doanh * Phòng kế hoạch: Lập kế hoạch sản xuất, điều độ, phân bổ kế toán cho phân xưởng sản xuất, theo dõi tiến độ sản xuất Xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh ngắn hạn dài hạn Công ty Tham khảo ý kiến phịng có liên quan để phân bổ kế hoạch sản xuất kinh doanh * Phòng kinh doanh: cung cấp vật tư, vật liệu theo nhu cầu sản xuất, quản lý thành phẩm nhập kho, theo dõi tiêu thụ sản phẩm Tham mưu cho Tổng giám đốc hoạt động kinh doanh Công ty trực tiếp tổ chức kinh doanh thị trường để thực kế hoạch Công ty Phối hợp với phòng Nguyễn Thị Thu Hằng 15 Lớp 18B – Chuyên đề tốt nghiệp xuất nhập khai thác nguồn hàng khác để nâng cao hiệu kinh doanh Cơng ty * Phịng nhập khẩu: tổ chức thiết lập mối quan hệ kinh doanh với ban ngành ngồi nước Tìm hiểu thị trường nước để xây dựng kế hoạch tổ chức thực phương án kinh doanh xuất - nhập khẩu, dịch vụ uỷ thác kế hoạch khác có liên quan Cơng ty Tham mưu cho Tổng Giám đốc quan hệ đối ngoại, sách xuất - nhập khẩu, pháp luật Việt Nam quốc tế hoạt động kinh doanh Giúp Tổng Giám đốc chuẩn bị thủ tục hợp đồng, toán quốc tế hoạt động ngoại thương khác.Thực hợp đồng kinh doanh xuất nhập uỷ quyền phép ký kết hợp đồng thuộc lĩnh vực Nghiên cứu khảo sát đánh giá khả tiềm lực đối tác nước ngồi liên kết kinh doanh với Cơng ty * Phòng kỹ thuật: chịu trách nhiệm việc chế thử mẫu mã, đưa theo dõi kỹ thuật quy trình cơng nghệ, quy cách sản phẩm, chất lượng sản phẩm sản xuất Kết hợp phòng Kinh doanh nghiên cứu tạo mẫu dáng thương hiệu, bao bì, nhãn mác sản phẩm theo yêu cầu thị trường; Làm thủ tục đăng ký quyền thương hiệu, kiểu dáng bao bì với quan hữu trách Nhà nước 1.3.2 Cơ cấu tổ chức phịng kế tốn SƠ ĐỒ 1.3: TỔ CHỨC BỘ MÁY KẾ TỐN CỦA CƠNG TY Nguyễn Thị Thu Hằng 15 Lớp 18B – Chuyên đề tốt nghiệp 10 KÕ to¸n trëng KÕ to¸n tỉng hợp KT công cụ, dụng cụ Kế toán TSCĐ & phân bổ tiền lơng Kế toán tiền mặt, ngân hàng kiêm toán Kế toán nguyên vật liệu KT tổng hợp chi phí tính giá thành + Phũng K toán gồm người, đứng đầu 01 kế toán trưởng phụ trách tồn cơng tác kế tốn cơng ty, điều hành đạo 04 kế tốn tổng hợp phụ trách phần hành riêng máy kế tốn Cơng ty - Kế tốn trưởng: Là người chịu lãnh đạo người đại diện theo pháp luật đơn vị kế tốn, có trách nhiệm tổ chức điều hành máy kế toán theo quy định Nhà nước; kiểm tra, giám sát việc hạch toán kế toán viên, lập kế hoạch thu-chi tài chính, dự tốn chi phí giám sát tình hhình thực dự tốn, đạo thực tồn cơng tác kế tốn, với nhà quản lý phân tích tình hình hoạt dộng kinh tế, đánh giá kết hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty - Kế tốn tổng hợp: Có nhiệm vụ thu thập, xử lý thơng tin hạch tốn vào sổ đồng thời lập báo cáo tài tổng hợp số liệu kế toán vào sổ từ kiểm tra đối chiếu lại nghiệp vụ kinh tế phát sinh hay phần hành kế toán chi tiết - Kế toán tiền mặt, TGNH, kiêm tốn: Có nhiệm vụ theo dõi nghiệp vụ kinh tế phát sinh có liên quan đến tiền mặt, TGNH uỷ quyền Nguyễn Thị Thu Hằng 15 Lớp 18B – ... giá thành sản phẩm Cơng ty Cổ phần Ong TW CHƯƠNG 3: Hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần Ong TW Nguyễn Thị Thu Hằng 15 Lớp 18B – Chuyên đề tốt nghiệp CHƯƠNG... CHƯƠNG Nguyễn Thị Thu Hằng 15 Lớp 18B – Chuyên đề tốt nghiệp 12 THỰC TRẠNG CƠNG TÁC KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ONG TRUNG ƯƠNG 2.1 KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN... nghiệp CHƯƠNG ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM, TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ QUẢN LÝ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN ONG TRUNG ƯƠNG 1.1 ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN ONG TRUNG ƯƠNG Ngành ni ong nước ta thời kỳ phát