162434 7 CT DT NGANH CN KT HOA HOC

162434 7 CT DT NGANH CN KT HOA HOC tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩ...

GS. TS Nguyễn Thị Hiền (chủ biên). GS.TS. Nguyễn Trọng Đàn; ThS. Lê Thị Lan Chi THE LANGUAGE OF CHEMISTRY,FOOD AND BIOLOGICAL TECHNOLOGY IN ENGLISH (NGÔN NGỮ TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ HÓA HỌC, CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC) ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 2009 http://www.ebook.edu.vn 2LỜI NÓI ĐẦU Cuốn sách Tiếng Anh “The language of Chemistry, Food and Biological Technology in English” (TACN) được biên soạn để cung cấp những kiến thức cơ bản thuộc các chuyên ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Cuốn sách này có thể dùng làm tài liệu cho sinh viên và các bạn đọc quan tâm đến các chuyên ngành trên. Cuốn sách được chia làm bốn phần chính theo kinh nghiệm các giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Hóa, Thực phẩm của các trường Đại học kỹ thuật Hóa Thực phẩm Praha Tiệp Khắc, Ba Lan, Nga, Úc, Anh. Phần 1: Các bài khóa cơ bản - gồm 60 bài khóa giới thiệu bức tranh toàn cảnh của chuyên ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Từ các ngành Hóa đến các nguyên tố; từ kỹ thuật ngành Hóa nói chung đến việc chưng cất hoặc khái niệm tạo ra một sản phẩm cụ thể nói riêng trong các lĩnh vực khoa học về công nghệ thực phẩm và công nghệ sinh học, với các ngôn từ và kết cấu quan trọng, cách diễn đạt bằng tiếng Anh. Phần 2: Tóm tắt ngữ pháp tiếng Anh áp dụng trong khoa học - đó là thứ ngữ pháp mang đặc thù của ngành với cách viết tắt, cách đọc các công thức hóa học, các nguyên tố hóa học, cách phát âm các từ chuyên ngành có gốc La tinh, Hy lạp. Phần 3: Bài tập - gồm một số bài tập để luyện cách phát âm, cách đọc các từ viết tắt, công thức hóa học, các nguyên tố hóa học, số và phân số, các bài dịch Anh-Việt, Việt-Anh . và một số bài kiểm tra để người đọc tự đánh giá khả năng ngôn ngữ của mình, tăng khả năng dịch và đọc tiếng Anh chuyên ngành. Phần 4: Từ vựng - bao gồm các từ và các cụm từ đã dùng trong các bài khóa được liệt kê theo thứ tự A, B, C. Nghĩa của từ và cụm từ là nghĩa văn cảnh của ngành khoa học có liên quan đến các bài khóa. Hệ thống phiên âm quốc tế cũng được dùng để giúp cho việc tự học và tra cứu của người đọc và độc giả có thể hiểu và đọc chính xác các từ tiếng Anh chuyên môn này. Mỗi bài ở phần 1 có CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO CAO ĐẲNG CHÍNH QUY NGÀNH CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT HÓA HỌC TÊN MÔN HỌC STT I Tổng chương trình môn học HK1 II III Giáo dục quốc phòng An ninh 1, 2, Giáo dục thể chất LT THC 11 14 Những NL CB chủ nghĩa Mác-LêNin Pháp luật đại cương Tin học đại cương Anh văn Hóa học đại cương Hóa phân tích Hóa hữu Tổng chương trình môn học HK3 Giáo dục thể chất Tư tưởng Hồ Chí Minh Vật lý đại cương Anh văn Kỹ thuật điện Hình họa - vẽ kỹ thuật Thí nghiệm hóa phân tích 2 2 12 IV Tổng chương trình môn học HK4 12 Đường lối CM ĐCS Việt Nam 3 Hóa lý Quá trình thiết bị 2 Vật liệu silicat Công nghệ chất màu vô Thí nghiệm hóa hữu Tổng chương trình môn học HK5 Hóa lý Hóa học vật liệu Quá trình thiết bị Hóa học hóa lý polymer Vật liệu nhẹ Thí nghiệm hóa lý Tổng chương trình môn học HK6 Hóa học công nghệ chất độ Các phương pháp phân tích công cụ Công nghệ gốm Quản lý chất lượng Thực hành trình thiết bị VII Thực tập công nghệ Tổng chương trình môn học HK7 Đồ án chuyên ngành 0 Những NL CB chủ nghĩa Mác-LêNin Kỹ giao tiếp văn hóa DN Toán ứng dụng Anh văn Tổng chương trình môn học HK2 Giáo dục thể chất V VI SỐ TÍN CHỈ GDTC TH TH Tự học CN xưởng GDQP 0 1 1 1 0 3 2 0 2 2 0 0 0 0 20 18 2 2 14 3 2 13 2 11 2 2 TỔNG TÍN CHỈ 13 2 2 12 2 2 2 12 2 Công nghệ chế tạo vật liệu Kỹ thuật sản xuất chất dẽo Thực tập cuối khóa TỔNG CỘNG TOÀN KHÓA 5 75 * Ghi chú: LT THC TH CN TH xưởng Lý thuyết Thực hành môn chung Thực hành chuyên ngành Thực hành xưởng 11 102 GS. TS Nguyễn Thị Hiền (chủ biên). GS.TS. Nguyễn Trọng Đàn; ThS. Lê Thị Lan Chi THE LANGUAGE OF CHEMISTRY,FOOD AND BIOLOGICAL TECHNOLOGY IN ENGLISH (NGÔN NGỮ TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ HÓA HỌC, CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC) ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 2009 http://www.ebook.edu.vn 2LỜI NÓI ĐẦU Cuốn sách Tiếng Anh “The language of Chemistry, Food and Biological Technology in English” (TACN) được biên soạn để cung cấp những kiến thức cơ bản thuộc các chuyên ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Cuốn sách này có thể dùng làm tài liệu cho sinh viên và các bạn đọc quan tâm đến các chuyên ngành trên. Cuốn sách được chia làm bốn phần chính theo kinh nghiệm các giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Hóa, Thực phẩm của các trường Đại học kỹ thuật Hóa Thực phẩm Praha Tiệp Khắc, Ba Lan, Nga, Úc, Anh. Phần 1: Các bài khóa cơ bản - gồm 60 bài khóa giới thiệu bức tranh toàn cảnh của chuyên ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Từ các ngành Hóa đến các nguyên tố; từ kỹ thuật ngành Hóa nói chung đến việc chưng cất hoặc khái niệm tạo ra một sản phẩm cụ thể nói riêng trong các lĩnh vực khoa học về công nghệ thực phẩm và công nghệ sinh học, với các ngôn từ và kết cấu quan trọng, cách diễn đạt bằng tiếng Anh. Phần 2: Tóm tắt ngữ pháp tiếng Anh áp dụng trong khoa học - đó là thứ ngữ pháp mang đặc thù của ngành với cách viết tắt, cách đọc các công thức hóa học, các nguyên tố hóa học, cách phát âm các từ chuyên ngành có gốc La tinh, Hy lạp. Phần 3: Bài tập - gồm một số bài tập để luyện cách phát âm, cách đọc các từ viết tắt, công thức hóa học, các nguyên tố hóa học, số và phân số, các bài dịch Anh-Việt, Việt-Anh . và một số bài kiểm tra để người đọc tự đánh giá khả năng ngôn ngữ của mình, tăng khả năng dịch và đọc tiếng Anh chuyên ngành. Phần 4: Từ vựng - bao gồm các từ và các cụm từ đã dùng trong các bài khóa được liệt kê theo thứ tự A, B, C. Nghĩa của từ và cụm từ là nghĩa văn cảnh của ngành khoa học có liên quan đến các bài khóa. Hệ thống phiên âm quốc tế cũng được dùng để giúp cho việc tự học và tra cứu của người đọc và độc giả có thể hiểu và đọc chính xác các từ tiếng Anh chuyên môn này. Mỗi bài ở phần 1 có kết cấu như sau: (i) Bài khóa giới thiệu chủ đề (ii) Bài tập: A- Đọc và dịch từ tiếng Anh sang tiếng Việt B- Trả lời câu hỏi theo nội dung bài khóa C- Dịch từ tiếng Việt sang tiếng Anh Khi biên soạn cuốn TACN, các tác giả chú ý cung cấp ngữ liệu của ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học trong những ngôn cảnh của chuyên ngành này giúp người đọc hình thành các kỹ năng đọc hiểu với các cấu trúc ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM Biểu mẫu 20 (Kèm theo công văn số 7422/BGDĐT-KHTC ngày 04 tháng 11 năm 2011của Bộ Giáo dục và Đào tạo) THÔNG BÁO Công khai cam kết chất lượng đào tạo của cơ sở giáo dục đại học, cao đẳng năm học 2011-2012 Ngành: Sư phạm Hoá học TT Nội dung Hệ đào tạo chính quy Tiến sỹ Thạc sỹ Đại học Cao đẳng I Điều kiện tuyển sinh - Người có bằng tốt nghiệp Trung học phổ thông, Trung học bổ túc, Trung học chuyên nghiệp, Cao đẳng có hộ khẩu từ Hà Tĩnh trở ra II Điều kiện cơ sở vật chất của cơ sở giáo dục cam kết phục vụ người học (như phòng học, trang thiết bị, thư viện .)  Các PTN Hoá cơ sở: Các PTNcơ sở hoá học gồm: - PTN Hoá vô cơ - PTN Hoá Hữu cơ - PTN Hoá lý - PTN Hoá phân tích - PTN Hóa công nghiệp - nông nghiệp và môi trường  Các PTN Hoá học hiện đại: - Phòng Quang phổ, phòng cân; được trang bị các thiết bị máy móc đảm bảo cho việc cập nhật KT hiện đại của hóa học.  Phòng thí nghiệm Phươpng pháp giảng dạy hóa học: - Thực hành các nội dung thực nghiệm trong chương trình hóa học phổ thông, nghiên cứu ứng dụng và đổi mới PPDH. III Đội ngũ giảng viên - 100% đạt chuẩn và trên trên chuẩn. IV Các hoạt động hỗ trợ học tập, sinh hoạt của người học - Đảm bảo mọi điều kiện tốt nhất cho học tập và sinh hoạt của người học. V Yêu cầu về thái độ học tập của người học 1. Có ý thức trách nhiệm công dân đối với các vấn đề của xã hội, đất nước. 2. Tôn trọng người học, chấp hành các tiêu chuẩn đạo đức nghề nghiệp, có tinh thần hợp tác với đồng nghiệp, xây dựng môi trường làm việc thân thiện, có ý thức tự tôn nghề nghiệp, tác phong sư phạm. Coi trọng vị trí vai trò của môn hóa học ở trường phổ thông, thường xuyên cập nhật kiến thức chuyên môn và đổi mới phương pháp dạy học bộ môn, có hứng thú và tình yêu đối với hóa học, có ý thức liên hệ và áp dụng các kiến thức hóa học vào thực tiễn. VI Mục tiêu kiến thức, kỹ năng, trình độ ngoại ngữ đạt được 1. Kiến thức: Có hiểu biết cơ bản về các nguyên lý của chủ nghĩa Mác – Lê nin, Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam; tư tưởng Hồ Chí Minh; có các kiến thức cần thiết trong các lĩnh vực khoa học tự nhiên, khoa học xã hội và nhân văn, khoa học quản lý hành chính, quản lý giỏo dc, giỏo dc quc phũng, giỏo dc th cht. Cú kin thc khoa hc c s, nn tng ỏp ng vic tip thu cỏc kin thc giỏo dc chuyờn nghip v hoỏ hc nh : Toỏn hc cao cp, Vt lý, Xỏc sut thng kờ. 2. Hiu v nm vng cỏc kin thc c bn v chuyờn ngnh húa hc bc i hc : Hoỏ i cng, Hoỏ lý, Hoỏ vụ c, Hoỏ hu c, Hoỏ phõn tớch, Hoỏ hc cụng ngh v mụi trng, mt s kin thc chuyờn sõu trong lnh vc hoỏ hc. 3. Nm vng kin thc nghip v s phm, bao gm tõm lý hc, Giỏo dc hc, Lớ lun v phng phỏp dy hc Hoỏ hc. 4. Ngoi ng: S dng c mt ngoi ng giao tip n gin v nghiờn cu ti liu chuyờn mụn. Tin hc: cú trỡnh c bn v tin hc cơ s v tin hc văn phũng ng dng trong cỏc cụng vic ca ngi giỏo viờn hoỏ hc trng ph thụng. V k nng: ỏp ng cỏc chun k nng ngh nghip giỏo viờn trung hc ca B Giỏo dc v o to, trờn c s m bo v phỏt huy cỏc k nng c th sau: 1. Cú k nng v nghip v s phm, vn dng c nhng kin thc v tõm lớ hc, giỏo dc hc, lý lun dy hc húa hc thit k v t chc thc hin tt quỏ trỡnh dy hc mụn húa hc ph thụng, Bài 13 chính sách giáo dục và đào tạo, khoa học và công nghệ, văn hoá sở giáo dục và đào tạo tuyên quang trường thpt tân trào Giáo viên Lê Văn Điệp NỘI DUNG BÀI HỌC 1.- Chính sách giáo dục và đào tạo 2.- Chính sách khoa học và công nghệ 3.- Chính sách văn hoá 4.- Trách nhiệm của công dân Gia đình bạn A có hoàn cảnh kinh tế khó khăn nên gia đình không thể cho bạn A đi học. Chính quyền đòa phương biết chuyện nên đã tạo điều kiện cho bạn A đến trường như :Miễn học phí, cho bạn A nhận học bổng… Qua câu chuyện trên cho chúng ta thấy được chính sách gì cuả Nhà nước? I.- Chính sách giáo dục đào tạo ? THẢO LUẬN NHÓM THẢO LUẬN NHÓM • Nhóm 1: Thế nào là chính sách giáo dục và đào Nhóm 1: Thế nào là chính sách giáo dục và đào tạo? Theo em, giáo dục và đào tạo có vị trí như tạo? Theo em, giáo dục và đào tạo có vị trí như thế nào đối với nước ta hiện nay? thế nào đối với nước ta hiện nay? • Nhóm 2: Đảng và Nhà nước ta đã xác định tầm Nhóm 2: Đảng và Nhà nước ta đã xác định tầm quan trọng của giáo dục đào tạo như thế nào? quan trọng của giáo dục đào tạo như thế nào? Nêu nhiệm vụ của giáo dục và đào tạo. Nêu nhiệm vụ của giáo dục và đào tạo. • Nhóm 3: Để thực hiện được nhiệm vụ của giáo Nhóm 3: Để thực hiện được nhiệm vụ của giáo dục và đào tạo, Nhà nước ta cần phải làm gì? dục và đào tạo, Nhà nước ta cần phải làm gì? • Nhóm 4: Liên hệ trách nhiệm bản thân đối với Nhóm 4: Liên hệ trách nhiệm bản thân đối với chính sách giáo dục và đào tạo. chính sách giáo dục và đào tạo. ? Thế nào là chính Sách giáo dục? Giáo dục và đào tạo có vò trí như thế nào đối với đất nước ta hiện nay? I.- Chính sách giáo dục đào tạo Giáo dục và đào tạo có vò trí quan trọng trong việc giữ gìn, phát triển và truyền bá văn minh nhân loại. Chính sách giáo dục và đào tạo là chủ trương, biện pháp của Đảng và Nhà nước nhằm bồi dưỡng, phát triển các phẩm chất, năng lực cho mỗi người dân (cả về tư tưởng, đạo đức, khoa học, sức khoẻ và nghề nghiệp).  Đảng và Nhà nước ta, đã xác đònh Chính sách giáo dục và đào tạo của nước ta như thế nào ? • ĐẢNG TA ĐÃ XÁC ĐỊNH : GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO LÀ • COI ĐẦU TƯ CHO GIÁO DỤC LÀ ĐẦU TƯ CHO SỰ PHÁT TRIỂN QUỐC SÁCH HÀNG ĐẦU  b. Nhiệm vụ Xuất phát từ vò trí, tầm quan trọng của nó, giáo dục và đào tạo có nhiệm vụ Nâng cao dân trí Đào tạo nhân lực & Bồi dưỡng nhân tài.  Tăng ngân sách giáo dục và đào tạo, huy động mọi nguồn lực để Phát triển giáo dục Nâng cao chất lượng hiệu quả giáo dục và đào tạo Thực hiện công bằng xã hội trong giáo dục Đẩy mạnh xã hội hoá giáo dục. c.- Phương hướng – Biện pháp phát triển  Tăng cường hợp tác quốc tế Mở rộng quy mô giáo dục [...]... nền văn hóa tiên tiến, đậm đà bản sắc dân tộc Tại sao phải làm cho chủ nghĩa Mác – Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh giữ vai trò chủ đạo trong đời sống nhân dân? • Nhóm 4: Tại sao vừa phải kế thừa, phát huy những giá trị truyền thơng của dân tộc vừa tiếp thu tinh hoa văn hóa nhân loại? ? Vậy thế nào là văn hoá ? Nhà nước ta có chính sách về văn hoá như thế nào  III.- Chính sách Văn hoá 1.- Chính sách văn. .. 2 Các em về nhà học bài và chuẩn bị tiết 3: Chính sách Trường THPT Tầm Vu 2 GV: Nguyễn Hoàng Du Em suy nghĩ gì về câu nói của Bác: “ Non sông Việt Nam có trở nên tươi đẹp hay không, dân tộc Việt Nam có sánh vai với các cường quốc năm châu hay không, chính là một phần ở công học tập của các cháu” Trích thư Bác Hồ gửi nhân ngày khai trường năm học đầu tiên của nước Việt Nam dân chủ cộng hoà 1. Chính sách giáo dục và đào tạo 2. Chính sách khoa học và công nghệ 3. Chính sách văn hóa 4. Trách nhiệm của công dân đối với chính sách giáo dục và đào tạo, khoa học và công nghệ, văn hóa. Nội dung  Vai trò của giáo dục và đào tạo  Nhiệm vụ của giáo dục và đào tạo  Phương hướng cơ bản đề phát triển giáo dục và đào tạo  Trách nhiệm của học sinh Em hiểu Chính sách giáo dục và đào tạo là gì? Là chủ trương, biện pháp của Đảng và Nhà nước nhằm bồi dưỡng, phát triển phẩm chất, năng lực của mỗi người dân (cả về tư tưởng, đạo đức, nghề nghiệp và sức khỏe) Giáo dục và đào tạo có vai trò như thế nào đối với quốc gia?  Giữ gìn, phát triển và truyền bá văn minh nhân loại  Động lực thúc đẩy sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa  Điều kiện phát huy nguồn nhân lực con người Theo em, giáo dục và đào tạo có vị trí như thế nào đối với nước ta hiện nay? Có vị trí quan trọng và là quốc sách hàng đầu cho sự phát triển đất nước b. Nhiệm vụ của giáo dục và đào tạo Nâng cao dân trí Đào tạo nhân lực Bồi dưỡng nhân tài ?Đảng ta đã xác định giáo dục có nhiệm vụ gì? Nâng cao dân trí  Làm cho trình độ học vấn của mỗi người dân được nâng lên  Cả nước có 1,7 triệu người mù chữ (2008) tập trung ở miền núi phía Bắc, Tây Nguyên, ĐBSCL. Cao nhất là Hà Nội (235.000 người), TPHCM (90.000 người), Long An (60.000 người).  Tỷ lệ bỏ học vẫn còn rất cao. Các tỉnh có tỷ lệ bỏ học cao ở cả 3 cấp học là Cà Mau 18,67%, An Giang: 14,34%, Bạc Liêu 13,23%, Hậu Giang: 10,19%. (năm học 2008 – 2009) Đào tạo nhân lực  Tạo ra một đội ngũ lao động có trình độ được đào tạo chuyên ngành đáp ứng yêu cầu của xã hội.  Số lượng người chưa qua đào tạo còn rất cao. Năm 2005: 76% Năm 2007: 74% Phấn đấu đến hết năm 2010, tỷ lệ lao động qua đào tạo là 30% Trước nhiệm vụ đó Đảng và Nhà nước đã có những phương hướng như thế nào để phát triển giáo dục và đào tạo? c. Phương hướng cơ bản để phát triển giáo dục và đào tạo - Nâng cao chất lượng, hiệu quả giáo dục và đào tạo - Mở rộng quy mô giáo dục - Ưu tiên cho đầu tư giáo dục - Thực hiện công bằng xã hội trong giáo dục - Xã hội hoá sự nghiệp giáo dục - Tăng cường hợp tác quốc tế [...]... tiên tiến thế giới Tham gia đào tạo nhân lực khu vực và thế giới Lễ ký kết Bản ghi nhớ hợp tác giáo dục giữa Việt Nam và Mỹ Lễ ký kết thỏa thuận hợp tác giáo dục Việt - Bỉ chiều 20/6/2008 Câu hỏi: Tình huống:nghĩ An đang ế nào về trách Em suy bạn như th học cùng lớp với em, nhưngệmhoàn cảnh kinh tếvới đình kh kh ngiáo nhi vì của mình đối gia chính sách nên bạn kh ng thể tiếpục và đào tạmà bạn phải ở d... tránh xa các tệ nạn xã hội • Vận động mọi người thực hiện chính sách giáo dục của Đảng và Nhà nước CHÍNH SÁCH GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Phương hướng cơ bản Nhiệm vụ Đào Bồi Nâng tạo dưỡng dân nhân nhân trí lực tài Nâng Cao Hiệu Quả Chất Lượng Trách nhiệm GD của công dân & T Thực Mở Ưu Rộng Tiên Quy Đầu Mô Tư Giáo Cho Dục GD Xã Tăng Hiện Hội Cường Công Hóa Hợp Bằng Sự Tác Xã Hội Trong GD Nghiệp Quốc GD Tế ... đẳng nghề, 264 trường dạy nghề, 864 trung tâm dạy nghề và trên 1.000 cơ sở kh c có ... chế tạo vật liệu Kỹ thuật sản xuất chất dẽo Thực tập cuối khóa TỔNG CỘNG TOÀN KHÓA 5 75 * Ghi chú: LT THC TH CN TH xưởng Lý thuyết Thực hành môn chung Thực hành chuyên ngành Thực hành xưởng 11