Mau1 2 GV dangky bien soan Tailieuhoctap tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả...
CHƯƠNG I : ESTE LIPIT. TIẾT : . BÀI 2 : LIPIT . 1) Mục đích yêu cầu : – Biết trạng thái tự nhiên và tầm quan trọng của lipit. − Biết tính chất vật lý, tính chất hóa học của chất béo. − Biết sử dụng chất béo một cách hợp lý. 2) Trọng tâm : – Cấu tạo −Tính chất Lý hóa − Sử dụng chất béo. 3) Đồ dùng dạy học : – Thí nghiệm minh họa… 4) Tiến trình : Phương pháp Nội dung I. KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI VÀ TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN : 1. Khái niệm và phân loại: − Lipit → Chất HC trong tế bào sống. Không tan trong nước, tan trong dung môi hữu cơ không phân cực (ete, clorofoom, xăng, dầu, …)Lipit bao gồm chất béo , sáp, steroit, photphorit, … → là các este phức tạp. Ta xét chất béo. − Chất béo: Trieste của Glixerol với các Axit monocacboxilic có chẳn số nguyên tử (12−14C) không phân nhánh (axit béo) → Triglixerit hay Triaxyglyxerol. − Công thức chung: 1 2 2 3 2 O CH O C R CH O C R CH O C R O − − − − − − − − − P P − Khi thủy phân chất béo → Glixerol và Axit béo. Axit béo no thường gặp: o nc 3 2 14 Axitpanmitic,t 63 C CH [CH ] COOH = − − o nc 3 2 16 Axit stearic , t 70 C CH [CH ] COOH = − − − Axit béo không no thường gặp là: Trang 1 CHƯƠNG I : ESTE LIPIT. Phương pháp Nội dung 3 2 7 2 7 CH [CH ] [CH ] COOH C C H H o Axit Oleic, t 13 C nc = = ‚ ƒ ‚ ƒ 3 2 4 2 2 7 CH [CH ] CH [CH ] COOH C C C C H H H H o Axit Linoleic, t 5 C nc = = = ‚ ‚ ƒ ƒ ‚ ‚ ƒ ƒ 2. Trạng thái tự nhiên: ° Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động, thực vật. Sáp điển hình là sáp ong. Steroit và Photpholipit có trong cơ thể sinh vật và đóng vai trò quan trọng trong hoạt động sống của chúng. II. TÍNH CHẤT HÓA CỦA CHẤT BÉO: 1. Tính chất vật lý: Các Glixerit → chứa chủ yếu các gốc axit béo no, chất rắn (t o thường, TD: mỡ động vật…). Các Glixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo không no, chất lỏng (t o thường, TD: Dầu gốc thực vật… Ở động vật máu lạnh). 2. Tính chất hóa học: a) Phản ứng thủy phân trong môi trường axit: Khi đun nóng với nước, xúc tác axit, chất béo bò thủy phân tạo ra Glixerol và các Axit béo: o 1 1 2 2 H ,t 2 2 2 3 3 2 2 Các axit béo Glixerol Triglixerit CH O COR R COOH CH OH R COOH OH CH O COR 3H O CH R COOH OH CH CH O COR + − − − − → + − − − + − ¬ − − − − b) Phản ứng xà phòng hóa: Khi đun nóng chất béo với dung dòch kiềm (NaOH hoặc KOH) thì tạo ra Glixerol và hỗn hợp muối của các axit béo. Muối Natri hoặc Kali của các axit béo chính là xà phòng . TD: o 1 1 2 2 H ,t 2 2 3 3 2 2 Xà phòng Glixerol Triglixerit CH O COR R COONa CH OH Na R COO OH CH O COR 3NaOH CH Na R COO OH CH CH O COR + − − − − → + − − − + − ¬ − − − − P−ứng của chất béo với dung dòch kiềm được gọi là Phản ứng xà phòng hóa. Phản ứng xà phòng Trang 2 CHƯƠNG I : ESTE LIPIT. Phương pháp Nội dung hóa xảy ra nhanh hơn phản ứng thủy phân trong môi trường axit và không thuận nghòch. c) Phản ứng Hidro hóa: Chất béo có chứa các gốc Axit béo không no tác dụng với hidro ở nhiệt độ và áp suất cao, xúc tác Ni. H cộng vào nối đôi. TD: o 2 17 33 2 17 35 Ni,t ,P 17 33 2 17 35 2 17 33 2 17 35 Triolein (lỏng) Tristeain (rắn) CH O CO C H CH O CO C H CH O CO C H 3H CH O CO C H CH O CO C H CH O CO C H − − − − − − − − − + → − − − − − − − − − c) Phản ứng oxi hóa: Nối đôi C C = ở gốc axit của chất béo bò oxi hóa chậm bởi oxi KK tạo thành Peoxit, chất này bò phân hủy thành các sản phẩm có mùi khó chòu → nguyên nhân hiện tượng dầu mỡ để lâu bò ôi. III. VAI TRÒ CHẤT DẺO: 1. Vai trò của chất béo trong cơ thể: Chất béo → thức ăn quan trọng cho con người. Ở ruột → xúc tác của enzim (lipaza, dòch mật) → chất béo thủy phân → axit béo → hấp thụ vào ruột. Glixerol + Mẫu 1_2 KHOA/VIỆN BỘ MÔN CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc BẢN ĐĂNG KÝ BIÊN SOẠN TÀI LIỆU HỌC TẬP NĂM 201 Thông tin người đăng ký biên soạn (ghi rõ chức danh, học vị): Người chịu trách nhiệm chính: PGS.TS - Mã số cán bộ: Số điện thoại: - Đơn vị công tác: Người thứ hai: GVC.ThS - Mã số cán bộ: Số điện thoại: - Đơn vị công tác: Người thứ ba: GV.ThS - Mã số cán bộ: Số điện thoại: - Đơn vị công tác: Thông tin tài liệu học tập - Tên tài liệu học tập biên soạn: - Loại tài liệu học tập: - Phục vụ mã số học phần: - Đối tượng sử dụng (ngành bậc đại học, sau đại học): - Dự kiến số trang: Cần Thơ, ngày tháng năm 201 Người đăng ký T toỏn khu ba tng huyn yờn dng: 2009_2010 Đại số CHủ đề 1: Căn thức rút gọn biểu thức I. căn thức: Kiến thức cơ bản: 1. Điều kiện tồn tại : A Có nghĩa 0 A 2. Hằng đẳng thức: AA = 2 3. Liên hệ giữa phép nhân và phép khai phơng: BABA = )0;0( BA 4. Liên hệ giữa phép chia và phép khai phơng: B A B A = )0;0( > BA 5. Đa thừa số ra ngoài căn: 2 BABA = )0( B 6. Đa thừa số vào trong căn: BABA . 2 = )0;0( BA BABA . 2 = )0;0( < BA 7. Khử căn thức ở mẫu: B BA B A . = )0( > B 8. Trục căn thức ở mẫu: BA BAC BA C = )( Bài tập: Tìm điều kiện xác định: Với giá trị nào của x thì các biểu thức sau đây xác định: 1) 32 + x 2) 2 2 x 3) 3 4 + x 4) 6 5 2 + x 5) 43 + x 6) 2 1 x + 7) x21 3 8) 53 3 + x Rỳt gn biu thc Bài1 1) 483512 + 2) 4532055 + 3) 18584322 + 4) 485274123 + 5) 277512 + 6) 16227182 + 7) 54452203 + 8) 222)22( + 9) 15 1 15 1 + 10) 25 1 25 1 + + 11) 234 2 234 2 + 12) 21 22 + + 13) 877)714228( ++ 14) 286)2314( 2 + 15) 120)56( 2 16) 24362)2332( 2 ++ 17) 22 )32()21( ++ 18) 22 )13()23( + 19) 22 )25()35( + 20) )319)(319( + 21) )2()12(4 2 + xxx 22) 57 57 57 57 + + + 23) )2()44(2 222 yxyxyxyx ++ Bài2: 1) ( ) ( ) 22 2323 ++ 2) ( ) ( ) 22 3232 + 3) ( ) ( ) 2 2 3535 ++ 4) 1528 + - 1528 5) ( ) 625 + + 1528 6) 83 5 223 5 324324 + ++ Sách vở hôm nay cuộc sống ngày mai 1 T toỏn khu ba tng huyn yờn dng: 2009_2010 Gii phng trỡnh: 1) 512 = x 2) 35 = x 3) 21)1(9 = x 4) 0502 = x 5) 0123 2 = x 6) 9)3( 2 = x 7) 6144 2 =++ xx 8) 3)12( 2 = x 9) 64 2 = x 10) 06)1(4 2 = x 11) 21 3 =+ x 12) 223 3 = x II. các bài toán rút gọn: A.các b ớc thực hiên : Phân tích tử và mẫu thành nhân tử (rồi rút gọn nếu đợc) Tìm ĐKXĐ của biểu thức: là tìm TXĐ của từng phân thức rồi kết luận lại. Quy đồng, gồm các bớc: + Chọn mẫu chung : là tích các nhân tử chung và riêng, mỗi nhân tử lấy số mũ lớn nhất. + Tìm nhân tử phụ: lấy mẫu chung chia cho từng mẫu để đợc nhân tử phụ tơng ứng. + Nhân nhân tử phụ với tử Giữ nguyên mẫu chung. Bỏ ngoặc: bằng cách nhân đa thức hoặc dùng hằng đẳng thức. Thu gọn: là cộng trừ các hạng tử đồng dạng. Phân tích tử thành nhân tử ( mẫu giữ nguyên). Rút gọn. B.Bài tập luyện tập: Bi 1 Cho biu thc : A = 2 1 x x x x x x vi ( x >0 v x 1) 1) Rỳt gn biu thc A. 2) Tớnh giỏ tr ca biu thc A ti 3 2 2x = + Bi 2. Cho biu thc : P = 4 4 4 2 2 a a a a a + + + + ( Vi a 0 ; a 4 ) 1) Rỳt gn biu thc P. 2) Tỡm giỏ tr ca a sao cho P = a + 1. Bi 3: Cho biu thc A = 1 2 1 1 x x x x x x + + + + 1/.t iu kin biu thc A cú ngha 2/.Rỳt gn biu thc A 3/.Vi giỏ tr no ca x thỡ A< -1 Bài 4: Cho biu thc A = (1 )(1 ) 1 1 x x x x x x + + + ( Vi 0; 1x x ) a) Rỳt gn A b) Tỡm x A = - 1 Bài 5 : Cho biểu thức : B = x x xx + + 1 22 1 22 1 a; Tìm TXĐ rồi rút gọn biểu thức B b; Tính giá trị của B với x =3 c; Tìm giá trị của x để 2 1 = A Bài 6: Cho biểu thức : P = x x x x x x + + + + + 4 52 2 2 2 1 a; Tìm TXĐ b; Rút gọn P Sách vở hôm nay cuộc sống ngày mai 2 T toỏn khu ba tng huyn yờn dng: 2009_2010 c; Tìm x để P = 2 Bài 7: Cho biểu thức: Q = ( ) 1 2 2 1 (:) 1 1 1 + + a a a a aa a; Tìm TXĐ rồi rút gọn Q b; Tìm a để Q dơng c; Tính giá trị của Biểu thức biết a = 9- 4 5 Bài 8: Cho biểu thức: M = + + 112 1 2 a aa a aa a a a/ Tìm ĐKXĐ của M. b/ Rút gọn M Tìm giá trị của a để M = - 4 Bài 9 : Cho biểu thức : K = 3x 3x2 x1 x3 3x2x 11x15 + + + + a. Tìm x để K có nghĩa b. Rút gọn K c. Tìm x khi K= 2 1 d. Tìm giá trị lớn nhất của K Bài 10 : Cho biểu thức: G= 2 1x2x . 1x2x 2x 1x 2x 2 + ++ + 1. Xác định x để G tồn tại 2. Rút gọn BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO * BỒI DƯỠNG CÁN BỘ QUẢN LÍ VÀ GIÁO VIÊN VỀ BIÊN SOẠN ĐỀ KIỂM TRA, XÂY DỰNG THƯ VIỆN CÂU HỎI VÀ BÀI TẬP MÔN NGỮ VĂN CẤP THCS PHẦN THỨ BA HƯỚNG DẪN XÂY DỰNG THƯ VIỆN CÂU HỎI VÀ BÀI TẬP • Mục đích của việc xây dựng Thư viện câu hỏi, bài tập trên mạng internet là nhằm cung cấp hệ thống các câu hỏi, bài tập có chất lượng để giáo viên tham khảo trong việc xây dựng đề kiểm tra nhằm đánh giá kết quả học tập của học sinh theo chuẩn kiến thức, kĩ năng của chương trình giáo dục phổ thông. Các câu hỏi của thư viện chủ yếu để sử dụng cho các loại hình kiểm tra: kiểm tra thường xuyên và kiểm tra định kì; dùng cho hình thức luyện tập và ôn tập. • Để xây dựng và sử dụng thư viện câu hỏi và bài tập trên mạng internet đạt hiệu quả tốt nên lưu ý một số vấn đề sau: • 1. Về dạng câu hỏi • Nên biên soạn cả 2 loại câu hỏi, câu hỏi dạng tự luận và câu hỏi trắc nghiệm khách quan (nhiều lựa chọn, điền khuyết, đúng sai, ghép đôi ). Ngoài các câu hỏi đóng (chiếm đa số) còn có các câu hỏi mở (dành cho loại hình tự luận), có một số câu hỏi để đánh giá kết quả của các hoạt động thực hành, thí nghiệm. 2. Về số lượng câu hỏi Số câu hỏi của một chủ đề của chương trình giáo dục phổ thông (GDPT) tương ứng với một chương trong SGK, bằng số tiết của chương đó theo khung phân phối chương trình nhân với tối thiểu 5 câu/1 tiết. Hàng năm tiếp tục bổ sung để số lượng câu hỏi và bài tập ngày càng nhiều hơn. Đối với từng môn tỷ lệ % của từng loại câu hỏi so với tổng số câu hỏi, do các bộ môn bàn bạc và quyết định, nên ưu tiên cho loại câu hỏi trắc nghiệm nhiều lựa chọn và câu hỏi tự luận. Số lượng câu hỏi tuỳ thuộc vào số lượng của các chủ đề, yêu cầu về chuẩn KT, KN của mỗi chủ đề trong chương trình GDPT. Mỗi môn cần thảo luận để đi đến thống nhất về số lượng câu hỏi cho mỗi chủ đề. 3. Yêu cầu về câu hỏi Câu hỏi, bài tập phải dựa vào chuẩn kiến thức kĩ năng của chương trình GDPT do Bộ GDĐT ban hành, đáp ứng được yêu cầu về: lí thuyết, thực hành, kĩ năng của một môn học hoặc tích hợp nhiều môn học. Các câu hỏi đảm bảo được các tiêu chí đã nêu ở Phần thứ nhất (trang ). Thể hiện rõ đặc trưng môn học, cấp học, thuộc khối lớp và chủ đề nào của môn học. Nội dung trình bày cụ thể, câu chữ rõ ràng, trong sáng, dễ hiểu. Đảm bảo đánh giá được học sinh về cả ba tiêu chí: kiến thức, kỹ năng và thái độ. 4. Định dạng văn bản Câu hỏi và bài tập cần biên tập dưới dạng file và in ra giấy để thẩm định, lưu giữ. Về font chữ, cỡ chữ thì nên sử dụng font chữ Times New Roman, cỡ chữ 14. Mỗi một câu hỏi, bài tập có thể biên soạn theo mẫu: BIÊN SOẠN CÂU HỎI Mã nhận diện câu hỏi : ______ MÔN HỌC: _____________ Thông tin chung * Lớp: ___ Học kỳ: ______ * Chủ đề: _____________________________ * Chuẩn cần đánh giá: _____________ KHU VỰC VIẾT CÂU HỎIHƯỚNG DẪN TRẢ LỜI HOẶC KẾT QUẢ Các bước tiến hành biên soạn câu hỏi của mỗi môn học Bước 1: Phân tích các chuẩn kiến thức, kĩ năng trong chương trình giáo dục phổ thông đối với từng môn học, theo khối lớp và theo từng chủ đề, để chọn các nội dung và các chuẩn cần đánh giá. Điều chỉnh phù hợp với chương trình và phù hợp với sách giáo khoa. Bước 2: Xây dựng “ma trận số câu hỏi” (hoặc ma trận đề đối với đề kiểm tra) của từng chủ đề, cụ thể số câu cho mỗi chủ đề nhỏ, số câu TNKQ, số câu tự luận ở mỗi chuẩn cần đánh giá, mỗi cấp độ nhận thức (tối thiểu 2 câu hỏi cho mỗi chuẩn cần đánh giá). Xây dựng một hệ thống mã hoá phù hợp với cơ cấu nội dung đã được xây dựng trong bước I. PHẦN THỨ TƯ HƯỚNG DẪN TỔ CHỨC TẬP HUẤN TẠI ĐỊA PHƯƠNG • 1. Mục tiêu: • Nắm được nội dung, phương pháp, 1 Task IELTS Writing Mục lục: Các điểm áp dụng cho Task Các lưu ý làm bài: Điểm lưu ý Cấu trúc viết Các dạng câu hỏi khác Task Dạng đưa ý kiến cá nhân 10 Lên ý tưởng (brainstorm) trước viết 10 Xem xét đề từ góc độ khác 13 Dạng ‘To what extent…’ 14 Dạng đề ‘Discuss both views ’ 19 Dạng đề ‘Advantages & Disadvantages’ 21 Dạng ‘Cause/Effect & Solutions’ 23 Dạng ‘Multiple/Two-part Questions’ 25 Cách viết mở 27 Dùng ‘I’ viết mở đầu Writing Task 28 Strong view vs Balanced view 30 Cách tổ chức bố cục cho đoạn thân 33 Xây dựng đoạn văn từ ý tưởng 34 Cách dùng từ nối (Linking Paragraphs) 38 Thế ‘Coherence and Cohesion’ 41 Các từ nối cao cấp 42 Dùng firstly, secondly and finally để kết nối ý tưởng 43 Cách viết kết 45 Hướng dẫn bước để hoàn thiện Writing Task 51 Làm để viết nhanh 55 Từ vựng 7.0 trở lên 57 Học cách 58 Tổng hợp mẫu IELTS Writing - task 59 Tổng hợp số chia sẻ hay IELTS Fighter Lộ trình tự học IELTS Online (free) từ 0-5.0: https://goo.gl/SqedL0 Lộ trình tự học IELTS Online (free) từ 5.0-6.5: https://goo.gl/8T5ck7 Phương pháp tự học IELTS nhà toàn tập: https://goo.gl/dsyd4x Phương pháp tự học IELTS Speaking nhà: https://goo.gl/SrEqik Tài liệu IELTS từ A-Z để tự học nhà: https://goo.gl/mT20bk Các tài liệu tự học giúp tang từ 4.0-7.5 IELTS: https://goo.gl/U6UgDf Các chia sẻ khác IELTS – phương pháp học IELTS: https://goo.gl/ZBu4bp Kênh Youtube IELTS Fighter: https://goo.gl/lK7QMZ Ngoài ra, hàng tuần IELTS Fighter tổ chức buổi offline chia sẻ Phương pháp học IELTS từ A-Z trung tâm Các em đăng kí miễn phí để tham gia nhé! Thông tin buổi offline em theo dõi fanpage website để nắm rõ Trước buổi offline thầy cô có thông tin cụ thể form đăng kí để em tiện đăng kí Dành cho em quan tâm: Lịch khai giảng lớp luyện thi IELTS IELTS Fighter: https://goo.gl/j1v73m IELTS Fighter - The Leading IELTS Training Center in VN Cơ sở 1: 254 Hoàng Văn Thái – Thanh Xuân – Hà Nội Cơ sở 2: 44 Trần Quốc Hoàn – Cầu Giấy – Hà Nội Website: http://ielts-fighter.com/ Fanpage: https://www.facebook.com/ielts.fighter/ Hotline: 0963 891 756 Đôi điều thi Writing Phần thi Viết IELTS diễn 60 phút nhiệm vụ thí sinh phải hoàn thành viết (2 task) phần thi Trong đó, Writing Tasks (bài thi viết số 2) yêu cầu bạn phải tranh luận đưa ý kiến để bảo vệ luận điểm mình, đồng thời bạn phải giải thích nguyên nhân, hậu vấn đề Đôi khi, có đề yêu cầu bạn phải dự đoán đưa giải pháp để giải vấn đề Những yêu cầu đòi hỏi thí sinh viết Task 2, phải có cấu trúc viết chặt chẽ sử dụng từ vựng phù hợp để diễn đạt ý tưởng Task • Bạn viết thời gian 40 phút • Bạn viết giới hạn khoảng 250 từ, • Đối tượng đọc viết giáo sư hay tiến sĩ có kiến thức cao siêu Chính vậy, bạn cần lựa chọn ngôn ngữ để trình bày phù hợp, không cần trang trọng • Trong tất dạng bài, bạn cần đưa ý kiến cá nhận Hoặc bạn đưa kinh nghiệm sống thân ví dụ liên quan phù hợp cần thiết với yêu cầu đề Các điểm áp dụng cho Task • Đề thường xoay quanh chủ đề quan tâm chung, đề mang tính chuyên sâu không xuất Task Ví dụ, chủ đề thường xuất du lịch (travel), ăn-ở (accommodation), vấn đề xã hội (current affairs), cửa hàng dịch vụ (shops and services), sức khỏe phúc lợi xã hội (health and welfare), sức khỏe an toàn (health and safety), giải trí (recreation), môi trường xã hội thể chất (social and physical environment) • Bạn phải viết thành câu hoàn chỉnh, không gạch đầu dòng viết dạng tóm tắt • Không chép lại toàn đề cụm từ sử dụng đề Giám khảo nhận bạn chép, khả sử dụng ngôn ngữ bạn không đánh giá cao • Bạn viết dàn vào tờ đề (question sheet), gạch chân từ quan trọng Việc không ảnh hưởng đến làm bạn Các lưu ý làm bài: • Đọc câu hỏi đề cẩn thận, đề có quen thuộc bạn gặp luyện tập • Phân tích đề câu hỏi • Đưa ý tưởng (brainstorm) cho viết đọc xong đề • Sắp xếp ý tưởng